СЛАДКО от ЗРЕЛИ СМОКИНИ

Рет қаралды 20,776

Күн бұрын

Пікірлер: 33

@milkamarkova1049 4 ай бұрын

Здравей, Деси, благодаря за рецептата. Обожавам това сладко. Тук, в нашето село, само в единия край може да отгледаш смокиня, другаде измръзваха досега. С тая промяна на времето предполагам, че ще успеем да отгледаме. Насадих преди две години, расте благополучно, но още няма плодове. Съседката ми беше дала миналото лято. Едри, прекрасни. Направих си аз щастлива сладкото, но се оказа, че не съм сгъстила достатъчно. Бурканите са затворени, но сиропа рядък. Както и да е да не разтягам коментара, останаха ми около 5 буркана от тия, с винтовите капачки. Поумувах, не ми се преваряваше, ще се деформират смокините. Реших да направя ликьор. Естествено, че изконсумирах самите смокини, а сиропа събрах от бурканите заедно. Измерих и в пропорция 1:1 по рецепта на друг вид мой ликьор, добавих ракия. Имаме си наша, собствено производство. На дъното на всяка бутилка /по-широки са ми бутилките/ оставих по три смокини докато отлежи ликьора. Отлежава около 7 месеца, така се случи. След това сервирах с горчиво кафе, по парченце смокиня на дъното на чашката и ликьор. Той освен отлежал вече беше и избистрен добре. Може да се сервира със смокинята в чинийка за сладко отделно от ликьора, като смокинята може да е цяла, може от сладко и т.н. Получава се доста интересно. Благодаря ти още веднъж, извини ме за дългия както винаги, коментар. Желая ти здраве и любов.

@thegardenutopia 4 ай бұрын

Благодаря ти за интересната рецепта! Надявам се хората да прочетат и да я приложат при нужда или при желание. И при мен се е случвало да остане повече сироп, не рядък, но просто да е в излишък, защото винаги пълня бурканчетата първо само със смокини и накрая добавям с лъжичката сироп да уплътни между плодовете. С рецептата със 100 бр. почти идеално излиза всеки път. Сърдечни поздрави! 💚💚💚

@дидагеоргиева-б9с 4 ай бұрын

Здравейте ,днес правих сладко от смокини по вашата рецепта и е страхотно !!! Благодаря !😊

@thegardenutopia 4 ай бұрын

Чудесно! Много се радвам, че се е получило успешно. Да Ви е сладко! 💚💚💚

@Валя-ю3ч 4 ай бұрын

Много приятно и полезно!Освен по този начин,правя и мармалад от смокини.Просто блендирам смокините😊

@HristoHristakiev-u5r 4 ай бұрын

Рецептата е уникална! ПОЗДРАВИ!

@thegardenutopia 4 ай бұрын

Благодаря! 💚💚💚

@Silvl7 4 ай бұрын

Благодаря! Много подробно и приятно.

@thegardenutopia 4 ай бұрын

Благодаря за хубавите думи! 💚💚💚

@ГрадинатанаЦвети 4 ай бұрын

Благодаря, за рецептата малко се различава от моята аз припенвам сладкото и слагам индрише става по ароматно и смокините ги сортирам по узрелите ги варя за мармалат а по твърдите на сладко .❤❤

@thegardenutopia 4 ай бұрын

Благодаря и аз за гледането! 💚💚💚 Предполагам припенвам означава премахване на пяната отгоре? При смокините в това количество доста малко пяна има при мен. Понякога я премахвам, понякога не и не съм забелязвала разлика в готовото сладко. Не харесвам вкуса и аромата на индришето, затова никъде не слагам. Когато има доста меки смокини, наистина има смисъл в сортирането.

@МарианаМитева-т4ф 4 ай бұрын

Благодаря! Ще приготвя и аз.

@thegardenutopia 4 ай бұрын

💚💚💚

@валентинатерешкова-з3и 4 ай бұрын

Благодаря заза рецеептата,лесно се, запомня.Правила съм сладко,като смокините сесе пускат в захарен сироп,за да останат цели,но виждам,че и по този начин не се разваряват,затова ще е по-добре по тази рецепта.

@thegardenutopia 4 ай бұрын

Благодаря! 💚💚💚 "Рецептите" при мен винаги са най-лесният вариант, който съществува :) Преди години съм виждала вариантите с предварително разтваряне на захарта, но ми се видя непрактично: при сладката доста често нямам време (и желание) да ги приготвям в деня на бране на плодовете, а и предпочитам да не прибавям никаква вода. Когато се покрият със захар, могат да престоят дори 2-3 дни без проблем в хладилника, като при това пускат и собствен сок. Ако смокините са много добре узрели и много меки, тогава е възможно да има разваряване по тази рецепта. И при мен имаше единици разпаднали се, но това лично на мен не ми пречи. Надявам се успешно да приложите рецептата и да Ви е сладко!

@LalkaKirova 4 ай бұрын

Браво Деси! 🥰

@thegardenutopia 4 ай бұрын

💚💚💚

@МарианаМитева-т4ф 4 ай бұрын

Красива,умна,ефективна! Поздравления!

@thegardenutopia 4 ай бұрын

Благодаря!💚💚💚

@АнтонияАндреева-б8ъ 4 ай бұрын

Сладката ги варя на няколко пъти.Така плодовете се запазват цели и се озахаряват много добре.Варя 10-15 минути и изключвам, на другия ден или по късно през деня отново варя 10-15 минути. И така 3-4 пъти.Особено за по нежни плодове е много подходящ този метод.

@thegardenutopia 4 ай бұрын

Благодаря за споделеното! 💚💚💚 Виждала съм този начин с кратко варене и прекъсване. За съжаление е трудно приложим при мен поради опасността да забравя или да разредя прекалено между отделните сварявания. Надявам се този метод да е полезен на други, четящи коментарите.

@a-me2ch 4 ай бұрын

Деско, благодаря. Един въпрос: не препенваш ли сладкото? Бъди здрава.

@thegardenutopia 4 ай бұрын

Благодаря, Доре! 💚💚💚 При мен доста малко пяна се образува, една част махам, една част оставям :) Не е било проблем в готовото сладко. Но човек може да го направи и "както трябва" - аз съм предимно по бързите и възможно най-лесни рецепти. Сърдечни поздрави на теб! 💚

@ГеоргиДинков-е3д 4 ай бұрын

Аз ги беля и става супер.

@thegardenutopia 4 ай бұрын

Да, чувала съм за такава рецепта. За мен е по-приятно да са с "коричката", по-вкусно ми е.

@venihristova6184 4 ай бұрын

Здравейте, колко горе долу са 100 смокини като грамаж? Последно пробвах една рецепта- на 3кг. смокини 1кг. захар, но се варят на тава. Аз ги варих на тиган, понеже правих по-малко количество. Стори ми се рядко и добавих още захар. Стана добре на гъстота, но пък смокините не са добре сварени, та пак го обърках.

@thegardenutopia 4 ай бұрын

Преди и аз се дърпах от рецептата с бройки смокини. Но откакто правя с по 100 броя на доза, вече нямам проблем с несгъстяване или прекалено много сироп. След като стопя захарта на втора степен на котлона, оставям да ври 30-40 минути на силна степен (5 или максимална 6). След това слагам лимонтозу и пълня. Винаги е достатъчно гъст след изстиване. Не мога да кажа колко грама са, защото не съм мерила. Ще Ви подведа с предположения. Всъщност доста бързо и лесно се броят, когато режа опашчиците го правя.

@aspaziaborisova6432 4 ай бұрын

Боже, как обичам да ям пресни смокини. И сладко правя, но предните плодове ги предпочитам. От листата на смокините става вкусен и изключително полезен сироп. Има рецепти в интернет.

@venihristova6184 4 ай бұрын

@@aspaziaborisova6432 И аз ги обожавам пресни, но като ги купувам винаги има и не добре узрели, които не са сладки и ги ползвам за сладко. На такъв сироп от листата не съм попадала, дали няма мляко в тях, което не е много полезно?

@thegardenutopia 4 ай бұрын

@@aspaziaborisova6432 да, аз също обожавам пресните плодове и ги предпочитам пред сладкото. Но при големи количества гледам да ги съхраня - предимно на сладко или със сушене.