Slitti Extra Black - ein Kaffee wie SCHOKOLADE

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Күн бұрын

In diesem Video stellen wir Euch Slitti Extra Black vor - einen Kaffee wie SCHOKOLADE. Slitti Extra Black ist ein besonders schokoladiger Kaffee aus der wunderbaren Toskana.
Slitti ist weltbekannt für seine unglaubliche Schokolade und so ist dieser Kaffee von Slitti nicht viel anders - Ein Kaffee wie Schokolade, wir würden sogar sagen dass er der SCHOKOLADIGSTE (was für ein Wort) Kaffee ist, den wir kennen (oder den es gibt?). Mehr dazu im Video!
Den Kaffee findet ihr hier (Slitti Extra Black):
www.vettore.at...
Den Kaffee gibt es auch
als ESE Pads: www.vettore.at...
Im Video machen wir den Kaffee mit folgendem Equipment (Affiliate Links):
Lelit Bianca: bohnendealer.c...
G-Micron DF64P Single Dosing Mühle: www.bohnendeal...
Pre-Tamp Leveler: amzn.to/3AEkHJI
Tamper: amzn.to/3LIacuZ
WDT Tool: amzn.to/44fHbhw
Unser Test zur Mühle die wir im Video verwenden findet ihr hier: • Die NEUE G-Micron (DF6...

Пікірлер: 54

@alfredkeppeler5582 Жыл бұрын

Ich mag Deine Videos sehr. Super vorgestellt. Den werde ich probieren 🤩

@vettore.coffee Жыл бұрын

Danke dir!

@andreashaupt1000 8 ай бұрын

Lange vorgenommen, heute habe ich den endlich bei dir bestellt. Da bekommt man beim zusehen schon Lust auf einen Espresso. 😅 Bin gespannt 🎉

@vettore.coffee 8 ай бұрын

Lass ihn dir schmecken!

@stephan3077 Жыл бұрын

Hallo Philipp, ich habe mir Dein Video zum Slitti jetzt 4 oder 5 mal angesehen, und jedesmal läuft mir das Wasser im Mund zusammen 😋! Jetzt bin ich schwach geworden und habe ihn mal bei euch bestellt 😉.

@vettore.coffee Жыл бұрын

Bin gespannt was du zu ihm sagst - immer wenn ich ihn dann endlich mal eingestellt habe (da ist er manchmal einfach mega zickig) ist er ein echtes Gedicht!

@robertgreiner4703 Жыл бұрын

Wie immer super Vorstellung ❤

@vettore.coffee Жыл бұрын

Danke dir!

@BjoernW. Жыл бұрын

Lieber Philipp, deine Videos gehören inzwischen zum Pflichtprogramm. Es ist immer toll, verschieden Sorten von dir kennenzulernen...auch wenn der Versand von Austria nach Good-old-Germany notwendig ist. Du machst mit deiner ruhigen Art, einfach Lust auf Espresso. Das nun auch die Lelit Bianca den Tisch ziert, ist nochmal ein Pluspunkt. 😂

@vettore.coffee Жыл бұрын

Danke dir! Wir versenden aber eh nach Deutschland 😉

@BjoernW. Жыл бұрын

@@vettore.coffee Ja, ist auf dem Plan, sobald das Lager leerer wird.😄 Will dann lieber ein paar Kilo mehr bestellen, die Liste wird immer länger. Falls du mal ein Videothema brauchst, hätte ich noch einen Wunsch. Ich habe für mich herausbekommen, dass Passalacqua nur zwei Röstzeiträume auf den Verpackungen angibt. Eventuell kannst du hier etwas tiefer eintauchen, damit man als Kunde ein besseres Verständnis von frisch zu alter Bohne bekommt. Wie alt sollte eine Bohne sein, wann verliert es an Aroma usw...

@f4sty123 6 ай бұрын

Was für schöne Videos, einfach super.

@vettore.coffee 6 ай бұрын

Danke dir!

@dolbystiegital4645 Жыл бұрын

Tolles Video, werde ich probieren. Gestern kam aber erstmal der Miscela Napoli bei mir an. Auch auf Basis deiner Empfehlung beschafft 😊

@vettore.coffee Жыл бұрын

Danke! Lass ihn dir schmecken!

@nextlp 5 ай бұрын

Danke Philipp (wie schreibt man dich?) Danke Vettore Letzte Woche angekommen, gemacht, und gedacht "krass"! Das schmeckt als wenn man Espresso mit der dunkelsten Schokolade gemischt hätte bzw ein Stück extrem dunkle Schoki hineingegeben hätte. Sehr smooth, nix spitzes.. Als Espresso und Cappuccino top. Die Tasse Cappu hat bei meiner Frau ca 20sek gehalten, dann war er weg😅 Erster Versuch 19g in 38g out in 30sek IMS 26,5 Sieb mit Puckscreen 93,5 Grad, Linea Micra DF64 V Mühle LG

@vettore.coffee 4 ай бұрын

Das freut mich sehr zu hören und deckt sich genau mit meiner Erfahrung bei dem Kaffee - als ich den das erste mal gemacht hab, hab ich meinen Geschmacksknospen kaum getraut.

@nextlp 4 ай бұрын

Ergänzung: Jetzt ist der Kaffe schon eine Weile offen (Vakuumbehälter!) aber immernoch eine Wucht im Cappuccino. Dass er im Espresso zickig sein kann habe ich gemerkt, nicht in allen Kombinationen (Menge, Zeit, etc) schmeckt er soo schokoladig... ABER: Im Cappuccino immer sehr gut und wenn man genau "trifft" eine absolute Bombe! Heute: 19,5g in 35g out in 28sek (Setup siehe mein 1. Kommentar) Und der erste Löffel + Schluck Cappuccino war wie ein Schoko-Trüffel / Praline Ich liebe diesen Kaffee

@dme28 Жыл бұрын

Also die Farbe der Crema ist schon Hammer! Ich kauf mir bestimmt eine Tüte.

@dme28 Жыл бұрын

Ach, dann doch nicht, nicht nach andere Länder als AT und DE lieferbar. :-(

@YourCoffeeFriend 5 ай бұрын

Heute habe ich mein slitti extra black bekommen. Wie wäre die perfekte Zubereitung mit der lelit Biancav3 und der df64v2 ?

@vettore.coffee 5 ай бұрын

Hab ich selbst gerade gemacht und finde derzeit folgendes Rezept optimal: im von mit empfohlenen IMS Sieb 17g in für 30g out in 28s mit 93 Grad.

@Reis_mit 6 ай бұрын

Hast du Tipps zur Bezugszeit (mit der mara x) und brühverhältnis zu starten? Klassisch 2:1 oder beziehst du den lieber etwas kürzer?

@vettore.coffee 6 ай бұрын

Der Maus ganz klassisch - 1:2 (bitte nicht andersrum) im 14g Sieb am besten mit 16-16,5g mit Temp 1 in 30s extrahieren. Wichtig ist dass du ihn erst 2 Monate nach Röstung (frühestens!) trinkst. Röstdatum ist MHD - 24 Monate.

@Reis_mit 6 ай бұрын

@@vettore.coffee vielen Dank für die schnelle Antwort, da habe ich wohl das Verhältnis verdreht. Ich habe die standardsiebe die bei der mara x (Version 1 dabei waren), da ist das kleinere 2er Sieb wenn ich es online richtig sehe für 14-18g ausgelegt, ist das dann ein 16g Sieb (in dem Fall dann ca 18g Bohnen?), oder zählt hier die niedrigere Zahl? - bei den meisten Bohnen die ich bisher hatte wären 16g im Sieb gefühlt sehr wenig. Sind kleinere Siebe generell besser für dunkleren Espresso? Falls ja, kannst du mir ein bestimmtes empfehlen? Habe schon öfters gelesen dass manche präzisionssiebe von ims und Co nicht so gut für dunklen Espresso geeignet seien, weil der Durchfluss zu schnell ist.

@yilmazakmanoglu6416 10 ай бұрын

Wann ist er wieder auf Lager Probieren will ich den auf jeden Fall

@vettore.coffee 10 ай бұрын

In spätestens zwei Wochen kommt die frische Lieferung 😉

@yilmazakmanoglu6416 10 ай бұрын

👉👌🍵

@hurninho8950 5 ай бұрын

Hat der Slitti auch Anflüge von Raucharomen, weil der Robusta Anteil recht hoch ist?

@vettore.coffee 5 ай бұрын

Nein der hat er gar nicht - eine rauchfreie Verführung

@nextlp 5 ай бұрын

Kann ich bestätigen. Nix rauchiges!

@leoleimgruber8148 Жыл бұрын

Der Ton ist gut:)

@vettore.coffee Жыл бұрын

Hahaha danke ☺️- da muss ich mich vielmals bei FQM bedanken die jetzt den Sound für uns mastern (danke Michael!).

@MrHackclan Жыл бұрын

Interessanter Kaffee. Video ist gut.. nur die ständige Betonung wie stark der Kaffee doch ist, weil der einen hohen Robustaanteil hat , kann ich nicht verstehen. Ja es gibt Tendenzen bei Robusta und Arabica, doch das allein sagt wenig aus, so lange man sich nicht die Verarbeitung, Herkunft parallel dazu anschaut.

@vettore.coffee Жыл бұрын

Robusta alleine hat jedoch immer deutlich mehr Koffein und das gilt unabhängig von Röstung und Herkunft - daher ist das schon immer zu bedenken (vorallem wenn der Kaffee so süffig ist). Auch bindet Robusta CO2 extrem und der Kaffee schaut in der Tasse sehr sehr schaumig aus - da guter Robusta bei den guten italienischen Röstern aber immer aus Indien kommt so richtig einen Punch mitbringt ist das imho wirklich erwähnenswert (hab mich selbst dabei ertappt Zuviel vom Slitti zu trinken…das spürst du dann schon ordentlich)

@MrHackclan Жыл бұрын

@@vettore.coffee An Koffein habe ich bei der Beschreibung ehrlich gesagt garnicht gedacht.. ich dachte du beschreibst damit eher Körper/Säure .

@jurgenkarches Жыл бұрын

Wann ist er wieder auf Lager ?

@vettore.coffee Жыл бұрын

Er is am Weg (wie ich im Video ja sage scheint die Schoko grad wichtiger zu sein) - ob er wirklich am Weg ist wissen wir immer erst wenn der Kaffee ankommt… wenn der Kaffee nur nicht so gut wäre 😅

@robertgreiner4703 7 ай бұрын

Der sprudelt bei meiner Linea Mini richtig raus mit dicken Blasen. Trotz den 18gr und gut eingestelltem Mahlgrad komme ich zu früh in die überextraktion und er wird bitter. Ich weiß nicht was da falsch läuft 😢

@vettore.coffee 7 ай бұрын

Wahrscheinlich ist der Kaffee zu frisch? Das klingt stark danach. Lass ihn etwas liegen und du wirst einen deutlich Unterschied merken. (Davon abgesehen sind 18,5g im 17g Sieb mit 93 Grad bei der Linea Mini für mich optimal - in 27s für 30g)

@robertgreiner4703 7 ай бұрын

Okay. Danke für die schnelle Hilfe. Heißt das wenn ich von euch den Kaffee beziehe kann er noch zu frisch sein ? Entsprechend dem Video habe ich momentan 18gr im 15gr VST Sieb.

@vettore.coffee 7 ай бұрын

@robertgreiner4703 das Sieb is sicher zu klein bei der Flowrate deiner Maschine. Nimm das 17g LM Sieb das dabei gewesen sein sollte. Ja bei uns gibt’s oft zu frischen Kaffee (besonders wenn er mal länger aus ist)

@robertgreiner4703 7 ай бұрын

@@vettore.coffee OK ich hoffe ich bekomme es hin. Momentan bekomme ich leider Magenschmerzen von dem Espresso 😬

@jasgucci3256 9 ай бұрын

Leider ausverkauft, wann kommt Nachschub….?

@vettore.coffee 9 ай бұрын

Ja der war schnell weg - so 3-4 Wochen und wir sollten wieder Nachschub haben

@jasgucci3256 9 ай бұрын

Prima, werde ich mir dann safe gönnen. Hast Du einen wirklichen Geheimtipp für Bohnen in die Schoko/Nuss/Frucht Richtung…

@vettore.coffee 9 ай бұрын

@jasgucci3256 das is schwer - weil wenn du so richtig Schoko und Nuss hast (wie ich es liebe) dann hast du keine Frucht (die ich eigentlich nicht so mag im Kaffee)

@jasgucci3256 8 ай бұрын

okay…im übrigen finde ich es unfassbar toll, wie ihr mit Eurer Community umgeht….Respekt und weiter so

@jasgucci3256 8 ай бұрын

Habe die Mühle auch, welchen Mahlgrad hast Du eingestellt, denn sobald der Kaffe bei Euch verfügbar bist, wird bestellt und direkt ausprobiert….

@joachimludwig148 Жыл бұрын

Gibt es nicht in Deutschland, Versand aus Österreich teuer

@vettore.coffee Жыл бұрын

Is was exklusives, gibts nur bei uns, aber wir verschicken gerne nach Deutschland (daher gibts es auch dort) 😉 eure Kaffeesteuer ist leider ein „deutsches Special“ um das wir uns aber auch für euch kümmern.

@koffeinhaltig1337 Жыл бұрын

250g Packungen wären echt gut :(

@vettore.coffee Жыл бұрын

Ja wären sie… gibts aber nicht vom Röster und umpacken geht einfach zu stark auf die Qualität. Aber zum Glück is er so gut dass auch 1kg meist weg ist bevor du dich versiehst

@TonyJaa1984 Жыл бұрын

@@vettore.coffee Wäre es vielleicht eine Option, wenn ihr in der letzten Woche eines Monats Probepakete verschicken würdet? Und zwar per Vorbestellung während der drei Wochen zuvor. D.h. ihr sammelt die Bestellungen bis zum Datum X. So hättet ihr eine genaue Anzahl die ihr abpacken müsstet. Die Probepakete könntet ihr jeden Monat karussellartig abmischen und zuvor am Monatsanfang vorstellen. Beispielsweise 4x250g zu einem Pauschalpreis, wo unterschiedliche Qualitäten ausgewählt sind. Ich denke so ergibt sich auch ein guter Querschnitt mit dem ihr einen Durchschnittspreis kalkulieren könnt der alle Kosten decken würde.