11 ай бұрын
Пікірлер
@user-gm2qx5bl6p 2 күн бұрын
Hallo, ist die ohne doppelwandige Dampflanze? Würde mich ziemlich stören wenn nicht in dieser Klasse. Danke und LG
@vettore.coffee Күн бұрын
Nein die ist doppelwanding und hat sogar eine spitze die nicht mal warm wird und somit immer sauber ist. Der Gummi ist wohl nur aus traditionsgründen drauf. Wir haben sie in beiden Filialen durchgehend im Einsatz und da wird selbst bei zahlreichen back2back Cappuccinos nix warm
@rolandmassuard2980 2 күн бұрын
Tolle Vorstellung, könnte meins werden,vom preis sehr gut fur eine Jura,danke!
@steffenschramm7714 2 күн бұрын
Kurze Frage: Wenn man den Siebträgerhalter ganz nach unten setzt wieviel mm würde man da für einen Trichter Platz gewinnen. Mein Trichter ist unter aus Alu 5 mm mit Magneten und oben aus Holz 16 mm davon ragen 2mm Alu und 16 mm Holz über den Siebträger. Also 18mm über Siebträgerrand. Zur Not könnte man noch hinten von Holz etwas wegnehmen, dann geht es für die Niche Zero und die Fiorenzato.
@vettore.coffee 2 күн бұрын
Schwer zu beantworten, da das immer vom Siebträger abhängig ist - auch muss der Siebträger an der Oberkante hängen, sonst geht das wiegen ja nicht. Die Mühle ist aber so sauber, der Trichter ist hier fehl am Platz
@Fabbolicious 2 күн бұрын
Bitte noch ergänzen: Ist die Mühle Deiner Meinung nach besser als die DF64P?
@vettore.coffee 2 күн бұрын
Nicht wirklich - für mich sind sie fast gleich, nur dass du weniger pumpen musst und einen größeren Mahlbereich hast (die DF64P konnte manchmal nicht fein genug gehen)
@Alex-C90er 2 күн бұрын
Die Varia VS3 ist ja in einem einigermaßen ähnlichen Preisbereich. Findest du die neue DF64 besser vom Ergebnis und Workflow?
@vettore.coffee 2 күн бұрын
Die kleinen komisch Scheiben von der Varia lassen sich nicht wirklich mit 64mm Scheiben vergleichen - da ist die DF64 schon auf einem anderen Niveau
@XaW3X71 2 күн бұрын
Tolles Video, vielen Dank 👍🏻...kann man die Host auch als Privatperson besuchen?
@vettore.coffee 2 күн бұрын
Ja kannst du - aber wirst etwas verloren sein - es ist wirklich als B2B ausgelegt und es werden dort Verträge geschlossen - als Privatperson ist’s okay, aber du bist dann halt für die Aussteller sekundär (auch kannst du nix kaufen wenn du kein Händler bist)
@FailKingzZ 2 күн бұрын
Die Frage die du noch offen gelassen hast würde mich noch sehr interessieren. Würdest du deine DF64P gegen die DF64 Gen2 tauschen? Oder gar zusätzlich kaufen? Danke für deine toll produzierten Videos!
@vettore.coffee 2 күн бұрын
Auf die Frage gehe ich in nächsten Videos ein, aber die DF64 Gen2 ist der DF64P nicht wirklich überlegen - sind eher gleichwertig. Nur musst du halt weniger pumpen und der Mahlbereich ist viel größer (kann auch feiner als die DF64P gehen)
@bettinaf.8779 2 күн бұрын
Am Anfang ging alles schief, hätte sie fast wieder zurück geschickt. Der Hinweis mit dem Arabica/Robusta-Anteil war wichtig und ein Hinweis, den ich an anderer Stelle fand: Die ideale Temperatur liegt bei 60 - 70 Grad und da ist natürlich jedes Induktionsfeld anders. Bei meinem "WMF Kult" gehe ich nun erst auf vier Temperaturpunkte, stoppe nach dem ersten Schwung Kaffee mit Crema, gieße diesen in die Tasse, reduziere auf drei und lasse dann den restlichen Kaffee durchlaufen - wunderbar!
@vettore.coffee 2 күн бұрын
Das freut uns zu hören!
@Lebersack 2 күн бұрын
Woher bekomme ich diese tolle Bohneneinfüll Schale?
@vettore.coffee 2 күн бұрын
Die ist wirklich super und sie ist von Loveramics und heißt “bean dosing tray”
@OswaldSingha 2 күн бұрын
Sehr inzeressant nur habe ich einen Beem Grind Exoert und heute hatte ich die Masxhine zum erstenmal entkalkt nur schaltet sich die Lampe des Descalt nicht aus?? Warum ist das so?? Übersetzt heisst das entkalken.. Es gibt 2 Schritte erst das der Dampf und anschliessend das Wasser und dann sollte das Programm beenden!! Doch es blinkt weiter..
@vettore.coffee 2 күн бұрын
Danke für dein Kommentar - das scheint an deiner Maschine zu liegen - wende dich doch an deinen Händler, der muss dir da ja weiterhelfen können. Eine Maschine von Beem ist aber auch was ganz anderes als ein E61 Zweikreiser und braucht vielleicht noch den ein oder anderen Schmäh (besonders günstige Thermoblockmaschinen haben ja immer sehr “spezielle” Lösungen)
@BD-js5vr 3 күн бұрын
Cooles informatives Video aber als kleiner Kritikpunkt, die Musik die du ausgewählt hast fand ich echt unruhig und nervig
@vettore.coffee 3 күн бұрын
Danke dir - werd mir beim nächsten was passenderes finde
@Espressodaddy1337 2 күн бұрын
Nee die Musik war cool!
@kaib.3317 3 күн бұрын
Bin auch sehr zufrieden! Die schwarze Version wirkt für mich aber deutlich hochwertiger als die weiße Version (ich hatte erst weiß bestellt aber schwarz geliefert bekommen und im Endeffekt schwarz behalten). Ich finde die Mühle aber schon lauter, vor allem im Vergleich zur Eureka die ich vorher hatte… stören tut es mich aber nicht. Habt ihr Erfahrung mit „seasoning“ bei der Mühle? Ich habe das Gefühl, dass meine Mühle schon ein paar kg an Bohnen gebraucht hat 😅
@vettore.coffee 3 күн бұрын
Bei uns war sie noch sehr neu und hat sich sehr brav und mit wenig Streuung verhalten. Zur Lautstärke: das is leider sehr relativ - die Eurekas sind immer Mega leise, aber zB. die Fiorenzato AllGround sind deutlich lauter.
@Quark-Quark-Quark 3 күн бұрын
Habe die Mühle seit einer Woche, ist echt super. Was ich mir noch wünsche, wäre ein Timer (dann kann man den Blasebalg als kleinen Bohnenbehälter nutzen) und einen ein/aus Schalter für den Siebträger dann spart man sich einen Handgriff.
@vettore.coffee 3 күн бұрын
Ja das wäre bei einer SD Mühle halt unpassenden - und genau deswegen sind die ja auch so gut vom P/L Verhältnis - weniger Technik. Einen Timer hatte aber ja die DF64E - die war genau so ein Zwitter zwischen Hoppermühle und SD-Mühle. Mal sehen ob da auch was neues kommt. Ist dann perfekt für jeden der sich nicht festlegen will.
@MarcS4R 3 күн бұрын
genau diese Combo verwende ich auch, ich bin sehr happy mit dem DF64 2. Hatte vorher die Varia , aber das war kein vergleich. Bei dem Torrcafe decaf bin ich allerdings auf 0,5 bei Mühle :)
@vettore.coffee 3 күн бұрын
Ja der mags fein…richtig fein, aber solange sie es schafft ist ja alles gut 😅
@TheUrfaliMan 9 күн бұрын
Vorweg. Der beste Kanal wenns um Espresso geht. Nur support 👍. Meine Frage. Ich habe die Eureka specialita und bin garnicht zufrieden damit, weil ich mit jeglichen Bohnen im Säure habe. Nun möchte ich eine neue Mühle kaufen und stehe zwischen dieser und der Mahlkönig e65s gbw, welche nochmal deutlich teurer ist. Was ist der Unterschied zwischen den beiden, vorallem das Endergebnis in der Tasse? Ist der Preisunterschied gerechtfertigt? Danke im Voraus!
@vettore.coffee 8 күн бұрын
Von der Verarbeitung und der gesamten Wertigkeit ist die MK schwer zu schlagen. Ich liebe die Mühle - aber sie ist eben wirklich für Gastro ausgelegt und entsprechend groß. Die Fiorenzato ist einfach spitze - das einzige wo sie etwas nachsehen haben muss ist die Mahlgradeinstellung, da ist die MK einfach eine Generation voraus. In der Tasse aber finde ich dass die Fiorenzato die Nase vorne hat. Du siehst das is echt nicht einfach, aber wenn du es dir leisten willst und dir die Größe der Mühle keine Probleme macht, dann würde ich ganz klar die MK nehmen (mit Waage, also als GbW ist sie so gar wahrscheinlich perfekt)
@myaviation871 9 күн бұрын
Sieht ja nicht unspannend aus. Wo du die helle Crema erwähnst, warum habe ich im Siebträger bei einem 1-er Sieb immer hellere Crema als aus dem 2-er Sieb? Wirkt immer wässriger.
@vettore.coffee 9 күн бұрын
Das 1er Sieb is generell…oasch (österreichisch für wirklich nicht gut). Die wirst immer bessere Ergebnisse mit einem Doppelsieb hinbekommen- daher nimm das 1er Sieb und legs in eine Lade - lass es dort und alles ist gut
@myaviation871 9 күн бұрын
@@vettore.coffeedann muss ich ja immer 2 Tassen auf einmal trinken. 😂
@myaviation871 9 күн бұрын
Den hatte ich. Fand ihn aber zu „zahnunfreundlich“. Irgendwie wie Nutella. 😅 Dank deiner Empfehlung habe ich aber schon das 5. Kilo Kimbo. Dabei bleibt es wohl noch eine Weile. Der Borbone, finde ich, verfärbt einfach brutal die Kauleiste. 😂
@vettore.coffee 9 күн бұрын
Ja der is wirklich wie Nutella 😅 da brauchst ein Wasser danach
@Yani.Bigrice 10 күн бұрын
Wunderbar! Danke Schoen!
@d_pick4955 10 күн бұрын
Immer wieder... du bist einfach ein total sympathischer Mensch und kannst einem mit deinen Videos den Mund wässrig zu machen. Wenn ich doch nur an eine Tasse von euch ran käme 😆
@vettore.coffee 8 күн бұрын
Danke dir! Am Versand der Tassen arbeiten wir - wird aber noch etwas dauern
@steffenschramm7714 10 күн бұрын
Gibt es noch einen ausgeschnittenen (3/4) Trichter der bei der Mühle passt. Falls es eine Ziffern Skale als Aufkleber gibt bitte Info.
@vettore.coffee 8 күн бұрын
Leider noch nichts gesehen (aber ich finde die Mühle auch so sauber dass ich da noch Nix vermisst habe)
@manueltitter6817 11 күн бұрын
Hey, hane den Kaffee bei euch bestellt, wie viel g würdest du bei der LaMarzocco Micra 14g Sieb empfehlen. Welche Temperatur soll ich bei dieser Maschine einstellen, vielen Dank Liebe Grüße
@vettore.coffee 11 күн бұрын
Ich würde folgendes empfehlen: 17,5g und 90 Grad
@Thomas-Schwarz-musicanera 12 күн бұрын
Hallo. Hat irgendjemand eine Lösung für das unförmige Netzteil gefunden? Das ist auf der Küchenarbeitsfläche völlig unpassend und ich sehe keine Möglichkeit, es irgendwo anders unterzubringen.
@user-qy7ts6zs8i 12 күн бұрын
Mein Lieblingskaffee Preis/Leistung gibts kaum was besseres
@vettore.coffee 11 күн бұрын
Absolut!
@personaltraining6384 12 күн бұрын
Sehr sehr guter Kaffee!!
@vettore.coffee 11 күн бұрын
Da sind wir deiner Meinung
@user-wz3rg8gt9o 13 күн бұрын
Vergleich mit der neuen Eureka Atom W (65 u. 75) wäre auch super spannend.
@bernhardknauf 14 күн бұрын
wie machst Du das bitte mit dem Reinigen des Wassertanks 🤔 ?
@martindot7720 14 күн бұрын
Kann ich uneingeschränkt bestätigen. Fantastische Mühle und jeden Euro wert
@Swiff92 15 күн бұрын
Was ich mich auch noch gefragt habe: Dadurch, dass die Entkalkerlösung ja abgepumpt wird, kommt sie auch nicht in die ganzen Leitungen, Dampflanze etc. Die sollten aber doch sicher auch entkalkt werden, oder?
@SunXWolf 15 күн бұрын
Danke für dieses sehr informative Video. Ich bin stark am Überlegen, mir dieses schöne Ding zuzulegen. Das Video ist hilfreich bei meinem Entscheidungsprozess.
@insomnia09 12 күн бұрын
Hab's nicht bereut. Die schwarze Maschine ist totschick und auch überraschend leicht zu reinigen (vmtl. einfacher als der gebürstete Edelstahl).
@Swiff92 16 күн бұрын
Danke für das Video! Komme von einem Vollautomaten und wollte mir eine Lelit Bianca V3 kaufen. Hatte allerdings wirklich Respekt vor dem Entkalkungsprozess: 1.: Ich möchte ungern Flaschenwasser (bspw. Volvic) nutzen 2.: Eigentlich möchte ich auch keine filter nutzen 3.: Die Entkalkung möchte ich gern selber durchführen können und nicht jedes mal zum Seevice rennen Nun habe ich noch zweo Fragen zum Video: 1.: Du sagst, man solle das ein mal im Jahr ungefähr machen. Soweit mir bekannt ist, habe ich eine Wasserhärte von ca. 11 Dh. Wenn ich keinen Filter nutze, reicht dann überhaupt 1 mal im Jahr entkalken? 2.: Beim Entkalken der Brühgruppe: Gelangt hier kein Entkalker in den Boiler? Kenne mich mit der Technik noch nicht sonderlich gut aus und verstehe daher nicht, wie hier der Wasserlauf fubktioniert. Würde mich über eine Antwort freuen
@richi6652 16 күн бұрын
Einer der Besten Caffees den ich je getrunken habe
@richi6652 16 күн бұрын
Ich hab die Erfahrung gemacht mit frischer Vollmilch vom Bauern funktioniert es nicht sehr gut! Welche Milch verwendet ihr?
@BjoernW. 17 күн бұрын
Gibt es irgendwo eine Info, welche Varietäten in dem Kaffee sind? Rein interessehalber.😊
@Gigifunk 22 күн бұрын
Kannst du mal den Quarta testen aus dem Salento Apulien🇮🇹👌🏽☕toller Kanal💯💪🏽
@tonilutgenau7100 27 күн бұрын
Hallo, sehr gutes Video! Kann man auch direkt in den Siebträger mahlen? Danke vorab!
@vettore.coffee 27 күн бұрын
Ja klar geht das bei der Mühle - kannst direkt den Siebträger einhängen
@jormyf2129 28 күн бұрын
Tolles Video! Wir suchen auch eine Einsteiger Maschine. Wie siehst die die Rancillo Silvia E im Vergleich zur Anna? Grüße
@vettore.coffee 27 күн бұрын
Die Silvia ist ne super Wahl und hat richtig viel Dampfpower im Vergleich. Wenn du noch eine Lelit Glenda bekommst wärst du unserer Meinung nach noch besser aufgestellt. Aber ganz gleich ob Glenda oder Silvia, beide nehmen 58mm Siebträger und stehen den “großen Maschinen” um nichts hinterher.
@christofzellhofer7504 Ай бұрын
Eure Videos sind echt die Besten zu dem Thema!
@vettore.coffee 27 күн бұрын
Danke dir!
@hendrikkoch5857 Ай бұрын
Cooles video, super Review, mega geiler Soundrack am Ende!
@vettore.coffee Ай бұрын
Danke dir!
@das_evangelium9023 Ай бұрын
Gibt es für den Kaffee auch eine Empfehlung bzw. Brührezept für die Delonghi Dedica? Ich habe ein 16 Gramm Sieb, sollte ich da auf ein kleineres wechseln?
@vettore.coffee 27 күн бұрын
Being der Maschine ist das 16g Sieb super - gib wirklich 16g rein und schau dass du 28-30g extrahierst (in 30s) und es wird traumhaft!
@johannesschuler4869 Ай бұрын
Mega spannend, vielen Dank! Was ist denn mit der dampflanze? (also der teil vom Boiler bis zum austritt des Dampfes). Entkalkt man den nicht? (hier kommt ja auch regelmäßig der Milchschaum reiniger in Kontakt) Ich hatte anfangs nur 1 l im wassertank inkl entkalker vorbereitet, somit war der Kessel nicht ganz voll gefüllt,weil der Tank ja nicht ganz leer pumpt. Musste dann nochmal wiederholen
@mlufti Ай бұрын
Solche Mühlen sind auch super für Haushalte, wo von den PartnerInnen zwar das Espresso-hobby aber kein single dosing toleriert wird.
@vettore.coffee Ай бұрын
Absolut!
@bkaponig Ай бұрын
Welche Einstellung, Mahlgrad und Drehzahl, verwendest Du bei der Lagom P64 für diesen Kaffee?
@vettore.coffee Ай бұрын
Da die Mahlgrade unten den Mühlen nicht konstant sind wird dir meine Aussage nicht viel helfen (0,3) aber zum Speed: 6
@bkaponig Ай бұрын
Denke schon, dass sich zwei Lagoms vergleichen lassen, auch wenn sie unterschiedliche Scheiben drinnen haben. Jedenfalls wow, 0,3! Das ist echt super fein! Und super hilfreich, danke!
@vettore.coffee Ай бұрын
@bkaponig ja nur ist meine aus der aller ersten Serie - da ist sogar die Aufnahme der Scheiben anders - mit den aktuellen (letzten 2 Jahren) hat sie nicht mehr ganz so viel gemeinsam wenn ich mir ansehe wie bei denen der obere Teil der die Scheiben hält verschraubt wird (bei mir alles werkzeuglos)
@Flonkation Ай бұрын
Cheers, i willl remember the back flush now. :)
@sportsfreundberlin Ай бұрын
Eine italienische Bar stellt sicher oft hunderte von Kaffees am Tag her und hat einen entsprechenden Durchsatz von Kaffeebohnen. Wie oft bekommt solch eine Bar frische Bohnen?! Das ganz zu Hause zu versuchen, dürfte immer mit erheblichen Nachteilen hinsichtlich der Frische verbunden sein. Selbst wenn ich auf das MHD achte und die Röstung ist nicht länger als 6 Wochen her.
@vettore.coffee Ай бұрын
So schwer ist es aber eigentlich nicht - besonders ist auch zu bedenken dass bei dunklen Röstungen (und besonders bei sehr dunklen) oftmals die Ausgaszeit bei 4-8 Wochen liegt (also davor blockiert dir das CO2 die Extraktion und du bekommst nur schaumigen Kaffee). Das Fenster für den perfekten italienischen Kaffee liegt (bei den meisten Sorten aus Italien) zwischen 2-4 Monate nach der Röstung und das ist bei uns zum Beispiel immer so im Lager. Frischer hab ich auch viel da, aber der muss dann meist noch 3-4 Wochen liegen bevor du Kaffee machen kannst 8ganz extrem ist zB Harry&Phils der erst nach 8 Wochen überhaupt zu trinken ist und nach 12 Wochen erst richtig geil wird). Frische ist hier also nicht das Problem - aber Menge und Erfahrung natürlich viel mehr.
@en1dcceahotmail Ай бұрын
Ich sehe ihr habt die Spinel Pinocchio mit dem Metall Padhalter und daher das 104Grad Thermostat. Ist das nicht viel zu heiß für eigentlich alle Pad-sorten? Ich verstehe dass das Metall das Wasser auskühlt, aber es kommt ja trotzdem viel zu heiß am Kaffe an…
@kirilchopov1842 Ай бұрын
Hallo und danke für den guten Beitrag. Ich benutze immer gefiltertes Wasser (Tischfilter) wie oft empfiehlt es sich die Maschine zu entkalken. bei einem durchschnittlichen Bezug von 3 Tassen am Tag?
@vettore.coffee Ай бұрын
Da du ja mit dem Tischerwasserfilter nur den Kalkgehalt halbieren kannst sind auch hier alle 6 Monate ein guter Richtwert für diese Maschine. So entkalkst du sie dann wenn sie wenig Kalkablagerungen hat und beschädigst sie nicht dabei.
@iskalar1382 Ай бұрын
Ist die Mühle eine gute für Filterkaffee?
@vettore.coffee Ай бұрын
Kann ich dir leider nicht sagen, da ich selbst nie Filter mache. Aber Fiorenzato (und viele andere) sagen JA!
@Espressodaddy1337 14 күн бұрын
wenn du vor jedem Filterkaffee 6-7g Totraum leermahlen möchtest dann ja. Ist aber eher verschwenderisch mit so einer Mühle viel zu wechseln. Das ist völlige Verarschung seitens Fiorenzato, dass man damit locker schnell alles machen kann.