Сливочный сыр Филадельфия | Philadelphia . Всего 3 ингредиента.

Нежнейший сыр Philadelphia !
Ингредиенты:
- сметана 20% - 350г
- соль - 0,5 ч.л.
- лимон - 0,5 ч.л.
Смешиваем и в холодильник на ночь
Ingredients:
- sour cream 20% - 350g
- salt - 0,5 tsp
- lemon juice - 0,5 tsp
Mix and refrigerate overnight
Друзья! Если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
- поделитесь видео с друзьями в социальных сетях;
- подписывайтесь на мой канал, нажимайте колокольчик.
Оцените видео 👍 - это важно для меня!!! Приятного аппетита!!!
Friends! If you liked the video, you can help the channel:
- share the video with your friends on social networks;
-Subscribe to my channel, press the bell. Rate the video 👍 - it's important to me!!! Bon Appetite !!!
#simplefood #простаяеда #каксделатьфиладельфию #сырфиладельфия #philadelphiacheese #food #essen #сыр #cheese #käse #philadelphia #филадельфия #еда #рецепты #rezepte #recipe #полезнаяеда #healthyfood #полезныерецепты #healthyrecipes #healthy_recipes #пп #ппрецепты #ппеда #завтрак #toast #cottagecheese #hüttenkäse #morgen #morning #kochen #cooking #simple #сметана #лимон #creamcheese #frischkäse #сир #вершковийсир #easycooking #yummyfood #сливочныйсыр #recipes #здоровыерецепты

[@user-iv4kv1wt8h]

Мне очень понравились ваши рецепты. Спасибо большое.

[@simplefoodstar888]

Благодарю!!! Я очень рада, что Вам нравятся мои рецепты!!! Здесь всё легко, быстро и из доступных продуктов.

[@MAHMOUDALHARHARAH]

تسلم الايادي .شيف

[@user-yj1jb2jb8m]

Интересный рецепт. Надо сделать. Спасибо за видео.

[@simplefoodstar888]

Большое спасибо!!! Обязательно попробуйте, это очень вкусно!!!

[@user-rw9ut4be1g]

Очень просто и очень вкусно. Спасибо!

[@simplefoodstar888]

Пробуйте, это легко и просто! Спасибо!

[@user-fi8zo6uo1c]

Надо сделать. Спасибо за видео!

[@simplefoodstar888]

Благодарю!!! Обязательно попробуйте, это вкусно!!!

[@user-xk7bz5bf1w]

Это на самом деле отвешенная сметана. Она получается и без соли с лимоном. Лимон ничего не делает в данном случае, не происходит никакого свёртывания в сметане. То есть Вы делаете сметану с солью и лимонным соком. И потом отвешиваете её. То же самое будет, если отвесить сметану без всего, а потом добавить лимонный сок и соль. Просто лимон и соль не несут в себе никаких функций здесь, кроме вкусовых. Но, согласна, отвешенная сметана - прекрасная замена сливочному сыру, творожному, маскарпоне, особенно для кремов. Я часто её делаю. Кстати, чтобы кислинка исчезла из сметаны, добавляют при отвешивании немного соды.

[@simplefoodstar888]

Лимонный сок выступает, как натуральный загуститель. Это вкусно. Мне нравится

[@xeniakirsch5219]

Здравствуйте, сколько соды добавлять на 200гр сметаны?

[@user-xk7bz5bf1w]

@@simplefoodstar888 лимонный сок ничего не загущает. Нет у него таких свойств. Сметана густой становится из-за отвешивания, потому что лишняя жидкость стекает, и всего. Лимонный сок белок молока сворачивает, но только при нагревании. Так делают маскарпоне, например.

[@user-xk7bz5bf1w]

@@xeniakirsch5219 я беру обычную банку сметаны, вот только не помню, сколько грамм🤔 И примерно треть чайной ложки без горки. И хорошо перемешиваю. В сметане есть кислота, сода её гасит. Лимон там ничего не гасит, он кислинки добавляет, наоборот. Если делаю, как заменитель творожного сыра для роллов, то слегка подсаливаю ещё. Затем отвешиваю 4 такие банки часов на 7. Затем прямо в марле в холодильник до охлаждения. И после этого из марли хорошо вынимается, принимает форму такой сыр. Если в торт, на сладкую начинку, то без соли и без соды, мне нравится в торте сметанная кислинка.

[@simplefoodstar888]

@@user-xk7bz5bf1wЯ смотрю по Вашим комментариям, Вы делаете также, как в моём рецепте, в зависимости от блюда, для которого Вы готовите Philadelphia. Но Вы вместо лимона добавляете соду. Моё мнение, что лучше с лимоном, чем с привкусом соды. У каждого свои рецепты. Спасибо, что делитесь.

[@user-qw3ri1mp4t]

Интересно,надо сделать ,несложно. Спасибо

[@simplefoodstar888]

Легко, просто и вкусно! Пробуйте! Спасибо!

[@dilyamazorova3237]

💯💯💯👌👍🙌👏🌹🌹🌹🙏🙏🙏

[@user-ee2lu7mu4x]

Интересно было бы узнать вес готового продукта. А так же калорийность. А вообще выглядит все очень симпатично. И самое главное просто!

[@user-tj7wt7ie8t]

Там же вес показали 224 гр.

[@user-ee2lu7mu4x]

@@user-tj7wt7ie8t Ааа, спасибо. Значит я просто проглядел.

[@simplefoodstar888]

Да, в видео есть вес 224 г 👍

[@user-bw3uk4jk6u]

Да в конце видео массу а весы поставили - 224гр!

[@ina5687]

как-то давно готовила филадельфию из сметаны. Но по цене оказалось даже дороже, чем купить в магазине готовую. Точно уже не помню расклад по цене и весу. Но запомнила, что дороже. И по вкусу самодельный сыр показался жирнее. Теперь покупаю только готовый сыр.

[@user-sx2bs9mo1v]

Готовый сыр бывает не во всех магазинах. Сметана везде есть. Если не брать самую дорогую сметану, может получиться дешевле чем готовый сыр. В готовый сыр могут для удешевления и придание веса, что-нибудь добавить. Надо смотреть конкретный продукт в магазине и сравнивать в каждом отдельном случае.

[@ina5687]

@@user-sx2bs9mo1v нет проблем, каждый делает свой выбор сам. Я ни к чему и не призываю. Только поделилась своим опытом. Сама предпочитаю покупать в магазине. Вполне довольна готовым продуктом, без заморочек.

[@VishnyakInga]

Интересно для тирамису подойдёт такой сыр с сахарной пудрой. Спасибо за рецепт буду экспериментировать .

[@simplefoodstar888]

Попробуйте! Я думаю, подойдёт. Только в готовый сыр надо добавить сахарную пудру. Спасибо 😀

[@user-lo2fo4xu9c]

Точно подойдёт. Я делала

[@happyskingglive8349]

Для тирамисунажны сливки 35%

[@user-cx3rh5st9z]

Здравствуйте, а можно без соли

[@simplefoodstar888]

Добрый день! Я без соли не пробовала, даже самой стало интересно 🤔

[@natalyasmolyak6583]

Можно. Я обычно сито со сметаной ставлю в емккость на дно которой засыпаю соль так, что бы дно сита было близко к соли, но не касалось его. Соль вытягивает много сыворотки из сметаны и крем становится очень густым. Ставлю обычно в холодильник на ночь. А потом добавляю в этот крем добавки по вкусу. Делаю так и сладкий крем для тортов и с зеленью для бутербродов.

[@tatianalagutenkova6825]

На видео на моцареллу не похоже . Сметана жирная 500 гр. белый йогурт 200 гр. ч.л.лимонного сока соли по вкусу .👍🏼👍🏼👍🏼

[@simplefoodstar888]

Это не Моцарелла, а Филадельфия!

[@IrinaKorshakevich-rk5sq]

Зз

[@user-ih1qc5xk5v]

Это просто отвешенная сметана, без сыворотки, какой это СЫР? Просто намазывалка,,,,

[@simplefoodstar888]

Приготовьте! И увидите, что получится😉

[@user-xq9vt8cz1p]

Как долго и нудно, этот процесс можно было показать за пару минут.