«ТУРЕЦКИЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР» для бутербродов.

  Рет қаралды 192,836

Irina KosMos

Irina KosMos

Күн бұрын

Всем привет!!!
Очень рада, что вы на моем канале!!!
Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
Если ссылка не активна забейте в поисковике Ирина КосМос на русском языке
🙏Подписывайтесь🙏
Ссылка на мой канал в Телеграмм t.me/+QMMipgS5...
‼️Материальная помощь на развитие каналов‼️
Сбербанк - 4276 4000 7334 3643
Ингредиенты
Молоко 1,5 литра
Лимонный сок 50 мл или 1ч.л лимонной кислоты и 50 мл воды
Масло сливочное 50 гр
Соль 1/2 ч.л
Всем приятного аппетита!
Я Вас люблю, ценю и уважаю!
Ваша Ирина)
#сливочныйсыр#турецкийсливочныйсыр#сливочныйсырдлябутербродов#IrinaKosMos#

Пікірлер: 314
@НатПол-д5к
@НатПол-д5к Жыл бұрын
После того, как появилась желтая сыворотка, нагрев надо прекратить и оставить минут на 10-15 в покое, после шумовкой выложить в дуршлаг сгусток, выход сыра будет больше и он будет гораздо нежнее. До кипения сыр никогда не доводят!
@ОльгаКурило-в3э
@ОльгаКурило-в3э Жыл бұрын
Я тоже это заметила,что сыворотка з сыром закипела, а этого как раз не нужно допускать,и тогда будет всё отлично.А сам рецепт отличный,Иринка тоже молодец,уже подписалась❤
@ИринаКотенкова-ъ7и
@ИринаКотенкова-ъ7и 2 жыл бұрын
Очень вкусный, спасибо за рецепт, делала уже много раз.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@АллаТутова-г1и
@АллаТутова-г1и 3 жыл бұрын
Заморозить кефир 2.5-3.2% прямо в упаковке и утром из упаковки вылодить на 4х слоуную марлю дать ему стечь и шикарный сливочный сыр хоть в торт хоть на бутерброд
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 3 жыл бұрын
Да, я знаю, получается вкусно
@АллаБровкина-щ8н
@АллаБровкина-щ8н 2 жыл бұрын
@@irinakosmos4211 Пользуюсь таким приемом,когда делаю крем со сливками к Молочной девочке.Идеальный крем к этому торту!
@irinegargalageva5633
@irinegargalageva5633 2 жыл бұрын
Да точно,делала как то,уж проще некуда,но так мало малюсенько выходит из литра кефира,прям слезы. Подскажите в этом рецепте сколько грамм выход,пожалуйста,хоть стоит делать на семью ? Кстати мысль сейчас пришла,я сама заквашиваю мацони,если попробую как с кефиром,интересно,что получится
@irinegargalageva5633
@irinegargalageva5633 2 жыл бұрын
@@user-22166 спасибо,ясно.
@ЛюбовьФиленко-т5э
@ЛюбовьФиленко-т5э 2 жыл бұрын
@@irinegargalageva5633
@alvardharutyunyan1119
@alvardharutyunyan1119 Жыл бұрын
А вот этот сыр хароший вариант, я обезательно попробую, спасибо🙏💕
@annas5837
@annas5837 Жыл бұрын
Не нужно никогда сливать горячую смесь в марлю.Когда остынет до комнатной температуры,тогда сливать.Пока горячая сыворотка ,творог в ней мягкий и много мелких частичек уходит через марлю.А более остываши й творог плотнее,частички схватываются и сыворотка чище.Так и с обычным творогом делают.
@777SAN
@777SAN Жыл бұрын
В этом случае именно быстрое отделение сыворотки делает сырок нежным, чтобы сырок не успел набрать кислотность.Здесь "шоковая" коагуляция белка. Творог плотный, так как кислотность очень высокая, и медленный процес.
@ЗинаидаГейт
@ЗинаидаГейт 2 жыл бұрын
Зачем кипятить доведите до закипания снимите с огня и дайте постоять пока температура не будет 40 - 50 град. Будет больше выход, сыворотка прозрачной, сыр нежный.
@mikkikas6821
@mikkikas6821 2 жыл бұрын
Yes, the yield will be greater. Thats because the proteins gather to form the curds. Then take off heat and let stand to bring temperature down. Keep cooking beyond that point and the proteins will again start to separate and the output will become less again I discovered that the hard way!🤗
@ТатьянаЛитвинчук-ж2х
@ТатьянаЛитвинчук-ж2х 2 жыл бұрын
Также заметила, что чем аыше темп, тем менее выход сыра! Не делала похожиц, надо попробовать!
@НеляКротова-с5ы
@НеляКротова-с5ы Жыл бұрын
Спасибо за Ваш рецепт,я обязательно его приготовлю
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@ЭльзинаИсмелиза
@ЭльзинаИсмелиза Жыл бұрын
Спасибо за рецепт , вы очень хорошо раскалывайте , ждём новых рецептов ! 😊
@НадеждаЯрных
@НадеждаЯрных Жыл бұрын
Сделала из домашнего молока и сыр получился очень плотный, но вкусный.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@НатальяГригорьева-к6ц
@НатальяГригорьева-к6ц Жыл бұрын
Не надо до кипения, тогда будет нежный и мягкий. Ни в коем случае не кипятить. Удачи. 🌷
@СергейСмирнов-л9т
@СергейСмирнов-л9т Жыл бұрын
Потребление коровьего молока является фактором риска рака простаты.
@admina.3416
@admina.3416 2 жыл бұрын
Из полутора литров деревенского молока получилось ок.120 г сыра. Овчинка выделки не стоит.
@ТатьянаДобрякова-ы1е
@ТатьянаДобрякова-ы1е 7 ай бұрын
Так без химии и др. Добавок-консервантов
@ОльгаЕкимова-х3о
@ОльгаЕкимова-х3о Жыл бұрын
Спасибо большое вам за рецепт и видео сыра
@ЕленаКасаткина-в1ь
@ЕленаКасаткина-в1ь Жыл бұрын
Спасибо за рецепт и подробное видео
@ЕленаИванова-ы4н2п
@ЕленаИванова-ы4н2п 2 жыл бұрын
А обязательно и нам ждать все время закипания молоко
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Желательно, чтобы не возникали потом вопросы.
@ТатьянаКушнирская-о8с
@ТатьянаКушнирская-о8с Жыл бұрын
Благодарю за Ваш рецепт приготовления. Желаю всего доброго.
@Aliona-01
@Aliona-01 6 ай бұрын
Спасибо, дорогая, за рецепт. Взяла в свою копилочку.
@ЗинаидаИванова-з7д
@ЗинаидаИванова-з7д Жыл бұрын
Спасибо, очень вкусно!❤
@РаисаБакулина-м6й
@РаисаБакулина-м6й 2 жыл бұрын
Спасибо за рецептик,буду готовить из домашнего молока😇😇😇
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Получится вкуснее чем у меня Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@МаринаАматунян
@МаринаАматунян 2 жыл бұрын
Как приятно вас слушать и сыр такой приготовлю обязательно, благодарю!😊
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@ГульфияРахматуллина-з1ъ
@ГульфияРахматуллина-з1ъ Жыл бұрын
СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@galinagyli3438
@galinagyli3438 2 жыл бұрын
С какого перепугу он сливочный ,чтобы получился сливочный нужно и использовать сливки ,а это обычный творожный
@tatianatata921
@tatianatata921 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 3 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏🥰
@КатяИванова-ъ4м
@КатяИванова-ъ4м 10 ай бұрын
Вот начало правильно. Лимон сок Я тоже делаю так
@Диана-ш4б7х
@Диана-ш4б7х 3 жыл бұрын
Шикарный рецепт. Спасибо.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 3 жыл бұрын
🙏🙏🙏❤️
@mirramirra7631
@mirramirra7631 2 жыл бұрын
Спасибо..очень интересно..попробую обязательно..
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@mirramirra7631
@mirramirra7631 2 жыл бұрын
@@irinakosmos4211 спасибо..обязательно подпишусь
@nellikortovashirshova
@nellikortovashirshova 3 ай бұрын
Меня турчанка угощала, турецким сыром, только он был гораздо менее влажный, Очень вкусный.
@tatianakurbina6729
@tatianakurbina6729 Жыл бұрын
Я бы 1.не перемешивала горячую сырую массу.Зерна творожные сильно ьчаются и остаются в сыворотке. Не экономично. Пусть хорошо остынет. 2.Аккуратно собрала шумовкой и на марлечку на дуршлаг. Основная сыворотка остаётся в кастрюле.
@ТатьянаПлутенко-х3у
@ТатьянаПлутенко-х3у 3 жыл бұрын
Спасибо.
@ИринаСергеева-ш1э
@ИринаСергеева-ш1э Жыл бұрын
Толковый рецепт .Сразу хочется делать.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
@NinaLi-kl2hc
@NinaLi-kl2hc Жыл бұрын
Здорово👏✊👍
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
@НатальяВасильева-д7м
@НатальяВасильева-д7м 2 жыл бұрын
Глупо кипение ждать.
@Зухра-е1э
@Зухра-е1э 2 жыл бұрын
Долгая возня.
@ЛюбовьКудряшова-г8я
@ЛюбовьКудряшова-г8я 2 жыл бұрын
Яйцо, масло ,затируха!
@ЛЮДААНТОНОВА-ц5х
@ЛЮДААНТОНОВА-ц5х 2 ай бұрын
А без труда ничего не бывает
@ТатьянаСтародубцева-ъ3щ
@ТатьянаСтародубцева-ъ3щ Жыл бұрын
Благодарю вас ,за рицэпт !
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
@НадеждаСоколова-ч2д
@НадеждаСоколова-ч2д 10 ай бұрын
Благодарю!!!
@777SAN
@777SAN Жыл бұрын
Очень интересный рецепт. У кого нет лимона, берем лимонную кислоту из расчета 1,5 гр на литр молока, развести в воде 50 мл и медленно вливать помешивая.
@НатальяШумкова-г3о
@НатальяШумкова-г3о 8 ай бұрын
Полностью согласна с тем,что так обращаться с горячими молочными продуктами нельзя.Молоко свернулось-зачем ещё кипятить.Творог грубеет.Сливать горячую створоженную массу категорически нельзя-останется одна сыворотка.А в целом рецепт интересный,можно попробовать,бюджетный.
@КатяИванова-ъ4м
@КатяИванова-ъ4м 10 ай бұрын
Сыворотка почему зелёная,правильно положено кислоты. Я делаю этот сыр .,знаю
@user-oy4mc6fq2nUssi
@user-oy4mc6fq2nUssi Жыл бұрын
какой выход продукции из 1 литра молока? спасибо
@ЕленаСавенко-ф5й
@ЕленаСавенко-ф5й 2 жыл бұрын
Спасибо ,интересный рецепт, приготовлю, скажите а для крема на торт подходит такой сыр.
@raisakazmiruk7925
@raisakazmiruk7925 2 жыл бұрын
Ні в якому разі неможна кипятити,тільки підігріти і дати постояти з соком лимона,тоді відкинути і непотрібно давати масла ,творог і так буде мягкий і жирний тим більше якщо готувати з такого жирного молока 4.5%жиру
@edvard77708
@edvard77708 Жыл бұрын
@@raisakazmiruk7925 Тогда у вас получится адыгейский сыр...
@НатальяВасильева-д7м
@НатальяВасильева-д7м 2 жыл бұрын
Творог после глупого кипения бужетЖЕСТКИЙ
@РамияСулейманова-ю5ц
@РамияСулейманова-ю5ц 2 жыл бұрын
А попробуй так и после до50 градусный или выше с учётом добавок со ив масла итдобавок Все основа есть долее пробуйте по разному и только Кому что понравиться но затототткипения будет плотнее а без кипячения нежнее смотря куда надо иинамлюбителя по душе дерзайте и только А за прекрасный рецепт Спасибо и если слив масло купите тотразбавив с массой будет больше иинаидольше чем масло только съесть быстро! Кому что Но не искать и знаете чисто сами приготовили и сыворотка своя
@kapitoshka02
@kapitoshka02 Жыл бұрын
@@РамияСулейманова-ю5ц мля, где знаки препинания????
@ЛулеСуткина
@ЛулеСуткина 2 жыл бұрын
Действительно,проще заморозить кефир и не заморачиваться
@ИринаДудочкина-о9щ
@ИринаДудочкина-о9щ 2 жыл бұрын
Не проще, мне меньше понравилось, и варить быстрее
@ТУРГАЙЧИК
@ТУРГАЙЧИК 2 жыл бұрын
Из кефира другой вкус.
@ЛЮДААНТОНОВА-ц5х
@ЛЮДААНТОНОВА-ц5х 2 ай бұрын
Можно вообще не заморачиваться,а есть все магазинное
@МечтательМечтатель-ш9у
@МечтательМечтатель-ш9у 2 жыл бұрын
Вкус, как будто ешь масло с творогом соленым, не переводите продукты. Ерунда полнейшая. Жаль затраченного времени... Пы сы Какие чудные повара, дайте адрес. Может и нам чего расскажут...
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@ТатьянаТуарчиева-ы3б
@ТатьянаТуарчиева-ы3б Жыл бұрын
"Людк,а Людк! А ПЫ-СЫ ,че такое?"
@darza777
@darza777 Жыл бұрын
❤️
@КатяИванова-ъ4м
@КатяИванова-ъ4м 10 ай бұрын
Горячим не сливаю.
@СветланаСидохина-ш7ю
@СветланаСидохина-ш7ю 2 жыл бұрын
Где вы взяли молоко с 4,6%жирности? В этих бутылках если и есть 1,5%, то хорошо. Только молоко из под коровы натуральное может дать этот процент жирности.
@Lyubov_Kub
@Lyubov_Kub 2 жыл бұрын
Вот да. Тот же вопрос возник.
@Madam.tati2010
@Madam.tati2010 Жыл бұрын
В магазине! Молоко жирностью от 3,6 до 6% продаётся как в пятёрочке так и в магните, перекрёстке и т.д….
@reginapabina3223
@reginapabina3223 2 жыл бұрын
Syper recept spasibo
@Li-eh6yi
@Li-eh6yi Жыл бұрын
Ой ,как долго!!!!! Хорошо что молока только 1,5 л было, если б больше, то до утра смотрели бы как закипает.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 ай бұрын
Ирина, зачем Вы все время кипятите пастеризованное молоко? Это неправильно! Молоко пастеризуют при температуре ниже кипения, а при закипании происходит денатурация молочного белка и получается мертвый вредный продукт. Кроме того, все виды сыров, которые Вы делаете из такого молока, получаются худшего качества, чем если бы Вы делали все то же самое, но БЕЗ КИПЯЧЕНИЯ! Вы любите готовить из молока, поэтому советую разобраться в этом вопросе.
@ЗинаКульшаева
@ЗинаКульшаева 2 жыл бұрын
Выкипит все к чему?? Сыр не будет нежный??
@NScoff0110
@NScoff0110 6 ай бұрын
можете подсказать что за закуска турецкая, я как-то давно видела в интернее и всё что помню - там сыр типа моцареллы был полит медом и посыпан гранатом. Может есть название этому блюду?
@ЛеночкаФадина
@ЛеночкаФадина 8 ай бұрын
Благодарю вас за рецепт! Приготовлю, попробую🎉❤
@МаринаВласова-э2в
@МаринаВласова-э2в 5 ай бұрын
Спасибо за рецепт❤ Действительно вкусно..., а вот из замороженного кефира... обсолютно не моë..., вкус отвратительный...
@ТатьянаШипилова-й2н
@ТатьянаШипилова-й2н 2 жыл бұрын
Боже как долго как будто мы не знаем как закипает молоко
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@КатяИванова-ъ4м
@КатяИванова-ъ4м 10 ай бұрын
Я не кипячу молоко
@ВалентинаФрангян
@ВалентинаФрангян Жыл бұрын
Сколько получается сыра?
@НадеждаПервухина-л2я
@НадеждаПервухина-л2я 2 жыл бұрын
Уверена,что творожная масса за то время,что вы его варили стало жёсткой,действительно,заморозить. Кефир и отделить из него сыворотку намного проще ,и очень вкусно,без добавления масла .
@НаталияНик-ж1ч
@НаталияНик-ж1ч 2 жыл бұрын
Если створаживать свежее молоко, то сыр получается сладкий, а из кефира кислый, на любителя. Так что это не одинаковый сыр, а совершенно разный.
@ТатьянаЛаврентьева-ц4ч
@ТатьянаЛаврентьева-ц4ч Жыл бұрын
😮😅
@valentinamarkova2296
@valentinamarkova2296 Жыл бұрын
Что такое кутер? Вообще-то это называется блендер? Откуда взяли такое название кутер?
@ЖаннаНиколаева-д1п
@ЖаннаНиколаева-д1п 2 жыл бұрын
Почему турецкий? Сливочный сыр не получается из магазинного молока А домашнее по цене сливочного сыра из магазина Ещё и масло сливочное Мда… Лучше заморозить кефир и откинуть его А в идеале, чтобы ничего не варить, взять упаковку мягкую кефира, ряженки и сметаны Заморозить всё и откинуть потом на марле и дуршлаге
@ГаляВолшебница
@ГаляВолшебница Жыл бұрын
Какой выход в граммах?
@Марианна-г6в
@Марианна-г6в Жыл бұрын
У нас много молока , мы много делаем сыра
@ОльгаПетровская-н5б
@ОльгаПетровская-н5б Жыл бұрын
Много лишнего видео затянуто можно заснуть
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@valentinahentsel2915
@valentinahentsel2915 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 3 жыл бұрын
🙏🙏🙏
@ЛюдмилаРябкова-к4м
@ЛюдмилаРябкова-к4м 2 жыл бұрын
Хороший сир, спасибо и орешки мелкие можно,зелень. Спасибо.
@КатяБурханова-ь5б
@КатяБурханова-ь5б Жыл бұрын
Покажите ещё,как вы кушаете !!!!!!
@Марина-е4н3б
@Марина-е4н3б 2 жыл бұрын
Это разве молоко,это пальма, да да хоть и простоквашино
@inaraavdashkova185
@inaraavdashkova185 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, попробую!
@kyivstarkyivstar2759
@kyivstarkyivstar2759 Жыл бұрын
Спасибо вам за науку за рецепт. И этот сыр классный.
@tatjanapance1962
@tatjanapance1962 2 жыл бұрын
odlicno
@АнтонинаКарнаухова-с6ж
@АнтонинаКарнаухова-с6ж Ай бұрын
Не понравилась марля, уж ради приличия надо было новую взять!
@ВованЗахаров-щ8ъ
@ВованЗахаров-щ8ъ Жыл бұрын
Курт вкуснее будет
@ДмитрийВоронин-г6м
@ДмитрийВоронин-г6м 2 жыл бұрын
Вкуснятина! А вместо лимона ,как вы думаете лайм подойдет?
@НадеждаАстанина-с9м
@НадеждаАстанина-с9м 2 жыл бұрын
Да, подойдет.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Конечно! Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@РамияСулейманова-ю5ц
@РамияСулейманова-ю5ц 2 жыл бұрын
Из магазинного3,2-4% она сказала но пастеризованноетолько
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Можно из любого молока Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@александр-ш9к3г
@александр-ш9к3г Жыл бұрын
Ой как все медленно.
@НатальяГригорьева-к6ц
@НатальяГригорьева-к6ц Жыл бұрын
Ужас😱 столько масла! Один холестерин. Без масла-чудесный сыр и ешь сколько хочешь, Только варить его не надо, нагревать до 98 градусов. Мягкий, нежный. Полезный. Удачи. 🌷
@ЕленаРоманова-ч2ф
@ЕленаРоманова-ч2ф Жыл бұрын
Сливочное масло наши предки ели веками и ничего! Хватит уже смотреть дебил тв!
@PeymanNamini
@PeymanNamini Жыл бұрын
Прежде всего, независимо от того, едите вы сливочное масло или нет, в вашем организме вырабатывается холестерин. Во-вторых, проблема не в масле, проблема в сахаре и углеводах.
@urumovaelina
@urumovaelina Жыл бұрын
Спасибо за интересный рецепт! Кстати, "панир" это армянское слово, и оно обозначает любой сыр без разницы.))
@ЭльзинаИсмелиза
@ЭльзинаИсмелиза Жыл бұрын
Нужно правильно писать ✍️ И Армянское слово … Как всегда Все Армянское😂. Панир - свежий сыр, распространённый в Южной Азии, особенно в индийской, пакистанской, афганской, непальской и бангладешской кухнях. Это несостаренный, слегка кислотный, неплавящийся сыр, творог для которого сделан из нагретого молока с лимонным соком, уксусом, или любой другой пищевой кислотой. Его рассыпчатая и влажная форма называется в восточной Индии и в Бангладеш chhena или chhana.
@ЕвгенияКудрякова-з6б
@ЕвгенияКудрякова-з6б 8 ай бұрын
Выход сыра какой?
@alvardharutyunyan1119
@alvardharutyunyan1119 Жыл бұрын
Вы говорите сыр панир, панир это значит сыр, есть панир чанах, сулугуни, Лори, орац панир и тогдали
@urumovaelina
@urumovaelina Жыл бұрын
Напишите, пожалуйста, каков выход сыра из этих продуктов? Сколько грамм выходит?
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Не помню, не взвешивала, эта чашка в которой сыр на 500 мо, думаю 350 гр сыра получилось
@АннаИванова-у5х
@АннаИванова-у5х 4 ай бұрын
Это нежный вкусный творог,но не сыр
@bardovka
@bardovka 2 жыл бұрын
Что в рецепте турецкого?
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Если Окажитесь в Турции, то поймете. Я привезла этот рецепт из Турции. Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@ТУРГАЙЧИК
@ТУРГАЙЧИК 2 жыл бұрын
Соус ,,краснодарский,,это не значит ,что из Краснодара.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
@@ТУРГАЙЧИК верно! Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@АлмагульКаканова-г1х
@АлмагульКаканова-г1х Жыл бұрын
Поххож на сыр лабне?
@user-hj4en9ds4c
@user-hj4en9ds4c 8 ай бұрын
сколько на выходе очень дорого молоко сливочное масло лимонесли свое молоко да а покупное
@Kira-ud8fg
@Kira-ud8fg Жыл бұрын
Это разве не творог?
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Нет, это мягкий творожный сыр, который продается совсем не дешево в магазинах. Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@user-jc7zq6xq6u
@user-jc7zq6xq6u Жыл бұрын
А что вся Турция так готовит я втурции такого сыра не видела в упор не в одном ателе бываю там часто
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@Зухра-е1э
@Зухра-е1э 2 жыл бұрын
И в итоге какой вес сыра, чо не взвесить?
@reflax6009
@reflax6009 2 жыл бұрын
Вы могли бы сделать ролик об сыре рикотта из сыворотки.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Для рикоты нужна сыворотка на основе домашнего молока и изготовление сычужных сыров. Я эти сыры делать не умею. Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@reflax6009
@reflax6009 2 жыл бұрын
@@irinakosmos4211 я как то делала но забыла что добавляла - говорят надо лимонную кислоту
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
@@reflax6009 да, или уксус
@Tol71649
@Tol71649 Жыл бұрын
@@reflax6009 я готовила рикотту, это очень приятно. Но сначала надо приготовить брынзу из молока и пепсина, а оставшуюся сыворотку довести до кипения и получится рикотта. Затем охладите эту массу и процедите и все, готова рикотта.
@reflax6009
@reflax6009 Жыл бұрын
@@Tol71649 что за пепсин ?
@ВивкаПипка
@ВивкаПипка 3 жыл бұрын
Можно же и растительное масло добавить в блендоре месить будем зачем сливочное
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 3 жыл бұрын
Да, оливковое лучше
@ВивкаПипка
@ВивкаПипка 3 жыл бұрын
Вкусы разные можно и растительное даже лучше
@НаталияМарценкевич
@НаталияМарценкевич 3 жыл бұрын
Получится молочно растительный спред.
@ИринаСокольская-к5л
@ИринаСокольская-к5л 2 жыл бұрын
Добрый, день. Скажите пожалуцста а из чуть подкисшего молочка не получится?
@WEKMAN247
@WEKMAN247 2 жыл бұрын
Так же доведите до кипения ( я не кипячу) сыаоротка отделится, откинуть на дуршлаг с марлей и под гнет. Добвьте масло слив. или сливки и взбейте блендером до однородности. Выход с 1 л молока -неполная баночка из -под сметаны 200 г
@ТУРГАЙЧИК
@ТУРГАЙЧИК 2 жыл бұрын
Кто пробовал,как плавленный на вкус или нет, потому что плавленный по другому делала.
@НатальяФедотова-с3я3е
@НатальяФедотова-с3я3е 2 жыл бұрын
А как выделаете из ряженки?
@ТУРГАЙЧИК
@ТУРГАЙЧИК 2 жыл бұрын
@@НатальяФедотова-с3я3е замораживаю,через марлю подвешиваю на ночь ещё до вечера,потом добавляю по вкусу сгущёнку,банан и вилкой взбиваю на хлеб,а если крем нужен, сливки для взбивания добавляю.
@НатальяФедотова-с3я3е
@НатальяФедотова-с3я3е 2 жыл бұрын
@@ТУРГАЙЧИК Спасибо буду пробывать так делать.🌷
@ТУРГАЙЧИК
@ТУРГАЙЧИК 2 жыл бұрын
@@НатальяФедотова-с3я3е 👏
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Нет, это не плавленный а сливочно творожный вкус. Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@Vera_Pyatetskaya
@Vera_Pyatetskaya Жыл бұрын
Не бойтесь лимоного сока, можно сока добавлять и от двух лимонов, творог кислым не будет, и пахнуть тоже лимоном не будет.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@ОльгаПетровская-н5б
@ОльгаПетровская-н5б Жыл бұрын
Зачем?! Хватает одного!
@Vera_Pyatetskaya
@Vera_Pyatetskaya Жыл бұрын
@@ОльгаПетровская-н5б это я сама испытала, будет кислым или нет, творожная масса переедает кислоту, получается сладковатый
@Malahova-Larisa
@Malahova-Larisa Жыл бұрын
@@ОльгаПетровская-н5б Вот именно.
@laris437urgutskaasurgutska6
@laris437urgutskaasurgutska6 2 жыл бұрын
А А Норильске молоко порошковое.из такого можно сыр сготовить ..Попробовать нужно..Спасибо вам за ретцепт очень вкусно..!!!🧕🙌
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Думаю получится.
@Валентина-ю3б5л
@Валентина-ю3б5л 2 жыл бұрын
Все молоко которое продается в магазинах порошковое от Калининграда до Владивостока
@НатальяФедотова-с3я3е
@НатальяФедотова-с3я3е 2 жыл бұрын
Это типа филадельфии? Я делаю из сметаны и йогурта и лим.сока
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@ГалинаТанана-и1г
@ГалинаТанана-и1г Жыл бұрын
Хоть один человек повторил рецепт?У меня ничего не получилось,впервые.А я уже 3-4 на постоянной основе делаю.А здесь прям вообще ничего.Немного свернулось сверху молока и всё.А так сыворотка не отделилась
@АнатолийАнатоль-ю3ш
@АнатолийАнатоль-ю3ш 2 жыл бұрын
Мешать никак нельзя - разбивается сырое зерно.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@Malahova-Larisa
@Malahova-Larisa Жыл бұрын
@@irinakosmos4211 Нафиг нам всем Ваш яндекс дзен.
@лидияанищенко-щ4ч
@лидияанищенко-щ4ч 2 жыл бұрын
100 грамм не больше,а сыворотка на блинчики не пойдет,т.к. там уксус лим.сок
@Лариса-ш6ж8т
@Лариса-ш6ж8т Жыл бұрын
Молоко жирность маленькая,выход не тот,обычно 3.2 % столько получается,врут изготовители про жирность
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@tatianakurbina6729
@tatianakurbina6729 Жыл бұрын
Долго и нудно
@ТомараРазумова
@ТомараРазумова 2 жыл бұрын
А я читала , что это рецепт тибетских Монахов долгожителей.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
👍🏽👍🏽👍🏽🙏🙏🙏❤️❤️❤️
@НаталияНик-ж1ч
@НаталияНик-ж1ч 2 жыл бұрын
@@irinakosmos4211 Читаю коменты и диву даюсь, какие злобные и неразумные комментарии некоторых. Сочувствую.
@irinakosmos4211
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
@@НаталияНик-ж1ч Благодарю за понимание и внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@ЕвгенийКоновалов-г4б
@ЕвгенийКоновалов-г4б 2 жыл бұрын
Тетка с жиру бесится! По такой цене (по которой получился этот «сыр»),мой рот отказывается принимать эту мазню!
@Lyubov_Kub
@Lyubov_Kub 2 жыл бұрын
Почему? Дешевле магазинного получается. 1,5 литра молока рублей 100 стоит? Купите 250 гр сыра за 100 руб.
@ИраНеизвезно
@ИраНеизвезно Жыл бұрын
Сделала, получилось невкусно. Поэтому больше не сделаю.
@АревикБизаева
@АревикБизаева Жыл бұрын
Панир- это сыр на армянском, нету такого сорта сыра 😊 панир это и есть сыр !!!!
@raddaromana7361
@raddaromana7361 Жыл бұрын
Панир в данном контексте - индийский сыр. Погуглите.
@ТатьянаТерехова-ш6е
@ТатьянаТерехова-ш6е Жыл бұрын
Нехочу знать ничего турецкого. Двуличный президент,а нам надо быть бдительнее.
Шок. Никокадо Авокадо похудел на 110 кг
00:44
Nastya and balloon challenge
00:23
Nastya
Рет қаралды 65 МЛН
Every parent is like this ❤️💚💚💜💙
00:10
Like Asiya
Рет қаралды 12 МЛН
Приготовление сыра на сычужном ферменте.
21:07
Жизнь как радуга
Рет қаралды 77 М.
Плавленный сыр своими руками за 10 минут
17:41
Шок. Никокадо Авокадо похудел на 110 кг
00:44