Smoked Angus beef brisket on a treager pellet grill smoker awsome!

[@zvifriedman6390]

לאחר ניסיונות רבים כושלים. זו הפעם הראשונה שזה יצא מדהים! מתכון נהדר תודה על הפוסט

[@boxersagiv]

איזה מלך. 🔥. שמח לשמוע. ועוד יוצר שמח ששיתפת אותנו. :).

[@avihibsh5313]

עבודה טובה תענוג ליראות ולילמוד

[@boxersagiv]

תודה אבי. :).

[@RAFAEL.A.R.T]

מדהים. תודה לך.

[@boxersagiv]

מלך. תודה לך. 😋🔥

[@user-kv6tq1kx8b]

אליפות !! נראה מעולה והסבר מצויין

[@boxersagiv]

תודה רבה :).

[@nirmv]

מתכון מעולה, תודה!

[@boxersagiv]

תודה רבה. :). שמח שאהבת.

[@בנימין-נ6ד]

איפה קנית את המטחנת תבלינים ?

[@oldmanwoodcraft]

ניראה מדהים רך ועם טבעת עישון קטנה ויפה . אני תמיד עושה בסיגנון טקסס מלח פילפל ועוטף עם מיץ . אכשו אני חייב לנסות את השיטה שלך עם הירקות . כל הכבוד .

[@boxersagiv]

טקסס זה חזק. אני אוהב. והפטנט שהנוזלים נשמרים ואתה עושה מזה גרייבי כזה בסוף. עם קמח בלי קמח קטלני ביותר. תספר איך ייצא לך. :).

[@toorgeman]

חזק ביותר! מתכנן על זה לסדר פסח. יש רעיון למרכיב אחר במקום בירה ?

[@RAFAEL.A.R.T]

אפשר יין אדום במקום.

[@boxersagiv]

יין אדום אפשרי בכיף. וגם פשוט ציר בקר או עוף. כל נוזל שייתן טעם טוב.

[@toorgeman]

@@boxersagiv עשיתי עם יין אדום. יצא אליפות העולם.

[@boxersagiv]

איזה טעים. 🙃. היום מכין סלמון. סרטון בקרוב.

[@boxersagiv]

בהחלט

[@yosef2328]

איזה באסה עשיתי את הנתח הזה על המנגל 3 וחצי שעות. על רשת בגובה 30 ס"מ מהגחלים.עטוף בנייר אפייה פנימי,ונייר אלומניום חיצוני. והחזה בקר יצא חוטים לבנים כאלה ומאוד יבש. ממש התאכזבתי.

[@boxersagiv]

לצערי בריסקט הוא אחד הנחתים שיותר קשה לבשל על גחלים מכמה סיבות. הראשונה היא שלא ניתן לשלוט על טמפרטורה קבועה. השניה היא שזה נתח קשה ויבש מאוד ודורש צלייה של כ 8-10 שעות ברב המקרים. בנוסף יש צורך בלחות לאורך כל הצלייה. בקיצור. או ארגנטינה סטייל. וכל חצי שעה להרטיב ולהפוך. או על שיפוד מסתובב. או בתנור. או במעשנה. הכי טוב במעשנה.

[@yosef2328]

@@boxersagiv אני מבין שאתה לא ממליץ לעשות אותו במנגל

[@boazlautman]

הי את נייר הכסף אפשר להחליף בנייר קצבים?

[@boxersagiv]

כן בוודאי. הכי טוב לשים שכבה של נייר אפייה או נייר קצבים. ואותו לכסות בנייר כסף.

[@yosef2328]

אפשר להתייעץ איתך לגבי שוק טלה לחג תגיד לי אם יצא לי טוב? חשבתי חמישי בצהריים לבשל אותו במים שעתיים על אש נמוכה עם העצם. ואז חמישי ערב חג ,לחתוך אותו לחתיכות רצועות כאלה, ולשים את הרצועות על המנגל. מה אתה אומר יצא לי סבבה מנסיונך?

[@boxersagiv]

הי. יש לי סרטון שלם בשבילך. kzbin.info/www/bejne/r3m3mIF6rNCMp6s

[@boxersagiv]

אם צריך עזרה אני פה.

[@michaelepshtein9452]

וואו איזה דבר!! אלוף🤘🏻🤘🏻

[@boxersagiv]

אתה חייב לפנות זמן ולבוא איזה יום..... זה לא מצחיק כמה שזה טעים....

[@zvifriedman6390]

שאלה בבקשה. אם אני מכין זאת לאכילה כעבור יום האם להשאיר אותו ברוטב או להסיר את הרוטב?

[@boxersagiv]

תשאיר אותו בנייר כסף עם הכל בפנים. תחמם בתנור על 130 מעלות. כ30-40 דקות. ייצא לך כאילו עכשיו יצא מהסמוקר

[@zvifriedman6390]

@@boxersagiv שוב צודקה ב 100% זה היה מדהים!! תודה

[@ramisheeny5698]

גדול אתה נראה פצצה . אחלה עבודה ❤

[@boxersagiv]

תודה רבה מאן. :). 🥩🐮💥

[@ohad8649]

מה המחיר של מעשנה מהסוג הזה ? האם יש מעשנות באותו סוג פחות או יותר במחירים נוחים לכיס ? עם כל הקטע הזה של העצים שנשרפים מעצמם כששמים אותם בתא הצדדי?

[@boxersagiv]

הי. יש סוגים רבים של מעשנות בשוק. זו מעשנה חשמלית. חביבה עלי במיוחד בעיקר בגלל הסיבה שלט צריך לשמור עליה כל הזמן רק לדאוג שיש לה מספיק חומרי בערה. מעשנה כזו (דגם ישן ) עולה סדר גודל של 2500 שקלים. ומעלה. בדיוק כמו גריל גז יש גדלים שונים. טכנולוגיות מעניינות ומחירים שונים.

[@עומרבורביה]

תעשה סרטון עם ביג דן חובה!!

[@boxersagiv]

יאלה. אני זורם. 🥩😎@bigdan

[@רינתשרון]

שאלה.. במעשנת חשמלית - לכמה זמן מתוך 8 השעות לכוון את העישון?

[@boxersagiv]

הי רינת. הכל תלוי כמה טעם מעושן אתם אוהבים. בגדול אני משתמש בעצים עדינים ( תפוח מייפל דובדבן היקורי רב הזמן) ואז בשבילי מספיק שעתיים עשן. אחרי זה אני עוטף. אפשרות נוספת לבדיקה זה צבע. העישון נותן צבע יפה כזה חום אדמדם. כשהצבע יפה מספיק בשבילך אפשרי לעטוף

[@boxersagiv]

דבר נודף. יצא השבוע סרטון של בריסקט בתנור. אולי יכול לעניין אותך טכניקה נוספת לבישבול :) kzbin.info/www/bejne/b2mxnKFplLuDndU

[@רינתשרון]

@@boxersagiv תודה רבה ☺️, הכנתי, שמתי 3 שעות עישון. יצא מדהים!!! תודה רבה ☺️

[@boxersagiv]

@@רינתשרון איזה כיף לשמוע שנהנת :)

[@engima2935]

פשוט אגדה כמו הבישול הארוך ! ככה גם הסרטון אבל שווה כל רגע! תמשיך להפציץ אתה אגדה אורבנית ♥

[@boxersagiv]

תודה רבה . 🔥🐮. עושה מה שיכול. הלך.לי המחשב. אז אני מחכה שיחזור מתיקון וכרגע לא יכול לערוך. אבל. יש חומרים . נדביק את הפער בקרוב. 😇

[@GATours]

בוקסר אלוף הבשר

[@boxersagiv]

🦴🥩🐮👍תודה רבה מאן. :).

[@boxersagiv]

😋😇

[@MrYossialon]

נראה פצצה. הרסת לי את בלוטות הרוק👌🏻

[@boxersagiv]

בכיף ובאהבה🥰🤩😇

[@ABSDlololo]

טנדורי

[@boxersagiv]

מה טנדורי? להכין אותו בטנדיר?

[@אליהואפללו-ו4ע]

אתה נוצרי???

[@boxersagiv]

לא. מה הקשר אבל?

[@גילש-ב4ר]

שאפו ענק על הביצוע !! חסר לי פה טמפ׳ פנימית לפניי עיטוף ... בלי שום קשר זה נראה פצצה !!! בסוף ראיתי שהוספת עוד נוזל על הפרוסות נראה משהו סמיך ..... מה זה היה ?

[@boxersagiv]

הי. תודה עת הפרגון. 🥰. אני יותר מסתכל על הצבע של הבריסקט מאשר טמפ לפני עיטוף אבל, אם זה חשוב לך אז עוטפים בסביבות 65-70. כדי לזרז את ה "stole" . הנוזל הסמיך הוא המיץ שנשאר באלומיניום בסוף הבישול. זה הרוטב הטוב ביותר שיש. ציר בקר אש🔥🔥

[@SATOSHI751]

נראה מדהים ! יש דרך להכין את הנתח הזה בפרק זמן של 3-4 שעות במעשנה ? כבד עלי 10 שעות חחח

[@boxersagiv]

לא אחי. סורי. זה בריסקט. נחת קשה. בקרוב סרטון בריסקט נוסף. לשים בתנור לילה שם. בקרוב... עם הסגר הזה נראה שכולנו נשב בית קרוב. 😯

[@boxersagiv]

בנוסף. כשיירגע הקורונה הזו שלנו אני אחזור לעשות סדנאות בשרים. אתה תהיה מוזמן לבוא לטעום ליהנות ולחוות בלי להכין לבד 10 שעות :).

[@rayameltder1770]

ברור שאפשר בריסקט במעשענה ..וזה כן יוצא 3 4 שעות למעשה

[@alexkhasis4825]

לא כשר

[@boxersagiv]

מה?

[@alexkhasis4825]

@@boxersagiv מה? בשר וחלב, כשר?

[@boxersagiv]

אוכל טוב. לא חייב רק בשר. יש קדימה תכניות פסטות. לחמים. כל מיני.

[@alexkhasis4825]

@@boxersagiv אחי ,מה קשר בין כשר ומה שכתבתה? שבת שלום לך ולכל עם ישראל

[@boxersagiv]

@@alexkhasis4825 אני חושב שכדאי שנתחיל בהתחלה. אם אתה מתכוון לכשרות. אש כשר כותבים על כ. ולא עם ק - כי קשר זה משהו אחר לגמריי. עכשיו. אני מכין אוכל טעים. גם אם הוא לא כשר. לי ולרבים אחרים אני בעיה עם זה. מקווה שעזרתי.

[@yoramza]

לפחות יכולת לרשום דברים בסיסיים בהערות לסרטון. זמנים , טמפרטורות זה יכול לעזור במקום לחזור על הסרטון כדי למצוא את זה

[@boxersagiv]

יש מצב.

[@מלךהגברים]

חייבים לראות: kzbin.info/www/bejne/mKLJfINupth3rLs

[@boxersagiv]

נהדר. הוא מצחיק

[@roslannonstop686]

אמרת בשר זול, קנית אותי

[@boxersagiv]

:). אני חושב שצריך להיות מחושב יוצר בתקופה הזו במיוחד.

[@gilk8228]

כמו שאתה ראית אלף ואחד סרטונים באנגלית על בריסקט, כולם יכולים! אתה לא מספק שום מידע חדש.. לפחות אם אתה מנסה להנגיש את זה לעברית, אז דבר עברית! ככה זה גם יהיה פחות שקוף שכל התוכן שלך מועתק. ''ליד'', ''פייפר טאוול'', ''סילבר סקין''.. פתטי

[@boxersagiv]

תודה על ההערה. אתה מוזמן לצפות ולהינות ממה שיש. ולהמשיך לחשוב מה שאתה חושב. אם לדעתך זה פטתי... בכיף. סתם לידע כללי. את ההשראה אני שואב ממקומות אחרים. בשפה אחרת דווקא. אבל זה פחות חשוב. הכל באהבה.

[@boxersagiv]

בנוסף אני חייב להגיד לך ולמי שקורא את זה שבסופו של יום כל אחד שמבשל מוסיף נגיעה קטנה משל עצמו לתוך המנות שהוא מכין. זה נכון לגבי כל טבח שף או מי שמכין פסטה בולונז. לכל אדם יש חך שונה ואהבה לטעמים מסויימים. וכך מי שמכין אוכל מוסיף את האהבה שלו והיד שלו לתוך המנה. שים לב לזה שכשאתה אוכל את אותו המבורגר במקומות שונים.

[@toorgeman]

אני גר בארהב וממש נהניתי מהוידאו. לא לתת לאנשים קטנים להקטין