Сочная рубленая котлета из курицы и быстрая закуска из лука, зелени и томатов

#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donational...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Реклама. ТОО «Бондюэль-Казахстан» БИН: 160640010337 РНН: 600900712667 erid: 2VfnxwTougC
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@jilmath1026]

Этот салат - лучшее, что можно придумать к мясу. Вкус потрясающий!! Василий, спасибо, за приобщение к прекрасному❤❤❤

[@user-si7lc2qf2z]

За что люблю рецепты Василия - за доступность: все, что удалось повторить - вкусно!

[@user-cl3vm7yc3k]

Василий, спасибо Вам за хорошее настроение. Мало того, что все рецепты понятные и легкие, так еще и удовольствие от просмотра. Вы хороший психотерапевт, успехов Вам.

[@user-xh8kz9vv6q]

Только на днях делала рубленые котлеты из курицы и свинины с грибами внутри. Муж был в восторге

[@user-me9mq2mz4p]

Доброго дня, Василий. Жаль, что нельзя к комментарию приложить фото. Котлетки повторила, только уменьшила размер. Все превосходно. Благодарю за рецепт!!!! Минск.

[@chefemel]

Вот это оперативность у вас))

[@user-me9mq2mz4p]

@@chefemel люблю. Готовить. И как раз лежала курочка для готовки

[@Anton_Ivanchuk]

Начало ролика «Лук надо обжарить , что бы не было потом неприятного запаха из рта» В финале ролика « делаем салат со свежим ароматным лучком» 😂

[@Alexander-wd7ss]

Классический Вася)))

[@user-pp5cr3wh3j]

Лук разный, у того что в салате нет такого аромата, слушай внимательнее😊

[@vs_999]

я не так давно крутил мясо, у меня сломался нож в мясорубке и я решил остальное мясо мелко нарезать. По итогу у меня пельмени с рубленного мяса были очень и очень вкусные!

[@Aliona298]

@@vs_999 порубленное мясо используют для мантов! Так, что у вас беби манты получились 🙂

[@vs_999]

@@Aliona298 хахаха... можно сказать дааа!!!

[@user-wn3wr1yp4y]

А кто решил,что рубленое мясо только для мантов? Ребята ,вы чего? 30 лет из рубленого куриного фарша разные блюда готовлю,а манты это в тесте,и на пару ,где вы тут манты увидели,знатоки

[@elenatihonova8870]

Спасибо, делаю третий раз, из индейки, очень вкусно, нам нравится больше чем обычный фарш. Спасибо))

[@user-cg4rn7vq8l]

Вася,не смотела вас года два,переключалась на многодеточек,а сегодня вновь получила массу удовольствия от общения и блюда.Спасибо.

[@user-oo6bb1xm5k]

Вася, ты как всегда не подражаем. Рецепт 💣 бомбас. Спасибо! Здоровья тебе и твоим близким. 👍🤝

[@ОльгаКоваленко-е9з]

Просто слов нет👍👏 Представляю как же это вкусно, да ещё и делается просто! Лайк :)

[@luydmilagoroshenkina305]

Спасибо ,Василий,давно хотела рецепт рубленной котлетки!

[@user-rl6ke8ui6c]

Василий, спасибо ! Всегда смотрю ваши ролики! Одно удовольствие! Столько позитива получаю! И рецепты люблю!

[@user-wk3xc3fj1z]

Очень аппетитно. Спасибо Василий!

[@user-oy6dp4qn7k]

Огромное спасибо за рецепт!!! Всё понятно и вкусно!!!!

[@avkoksharov]

Совсем не вкусно.

[@user-pe4dq8jo8g]

Ну, что я прошла готовить эту прелесть. Всем приятного. Василий Спасибо за идею❤

[@user-gv8gz1mq7i]

Сколько же от Вас позитива в каждом ролике ! Вы и человек видно хороший )). Я Ваш подписчик и поклонник Вашего таланта. Моя мама (пенсионерка, училась в Воронеже на повара). Я домашний любитель приготовить что-то. В юности мечтал стать поваром, но не случилось. Смотрю Ваши ролики -- это просто песня !!! )) Спасибо Вам , Василий !!!

[@Rina-rn9ol]

Василий здравствуйте ! Приготовила только что ваш рецепт , что сказать? Это оооочень вкусно! Спасибо вам за ваши рецепты ! ❤

[@user-wo4dc6ow6x]

Лук в пельмешках тоже приваривается , как и мясо - так что выхлоп , это плохой желудок .

[@user-kt6vq5vg2v]

Василий часто упоминает в роликах то изжогу на разные продукты, то выхлопы, будто это такая норма, и так всегда было, возможно он даже не замечает. Стараемся просто не замечать))

[@user-ru3zs9gp1n]

Хорошо бы в фарш и свежего чеснока зубчик добавить, для пикантности. Он свои нотки добавит. Но эт на любителя, разумеется. Ну и пол яйца можно, для клейкости и удобства при формировании котлетки. Зачетный рецепт! Спасибо!!!

[@user-me9mq2mz4p]

Яйца в котлеты никогда не ввожу. Только хорошенько отбиваю фарш и даю отдохнуть.

[@themexanik6696]

С яйцом котлеты как подошва

[@MurLuckKissKuss]

Яйцо в рыбные допустимо, там клейкости никакой, а для мясного фарша только выбивание/вымешивание - и всё схватывается👌

[@nelian6017]

Я сейчас слюной подавлюсь 😋🤣

[@malyka75]

И я!!!

[@avkoksharov]

Своей слюной?😂

[@user-cj1jn7kx9v]

А я это почему-то всегда смотрю на сон грядущий 😂.

[@MiriamMarMar]

А это обязательно - свои физиологические реакции описывать?

[@Viktoria-os5qs]

Если у вас нет копчёной соли, то возьмите обычную соль и копчёный чеснок ☝

[@dr_schmaiser]

Если у вас нет копчёной соли, то возьмите обычную соль и закоптите...🤔

[@anatolyruzaev]

Хотите добавьте майонез вместо масла, хотите свежий перец вместо маринованного. А хотите свежие томаты вместо из банки, вместо красного лука белый, вместо курицы можно взять свинью, базилик убрать. Надо завязывать с видео у Джеймса 😂

[@user-wm9rh8pi5m]

Здравствуйте, Василий. Спасибо за рецепт.

[@Lana-Banana-Crane]

Спасибо Василий! У меня как раз остатки кусочек бедер лежат 2й день. 😊 вот пойду и сделаю 😅

[@YaMikrobko]

Могу рассказать рецепт диетических котлеток, не надо добавлять желток, не надо планировочных сухарей и да, я не жарю, а готовлю на пару. один момент остроты добавляю очень много ибо она на пару с жиром уходит. в процессе готовки котлеток не надо желтка, только белок. и Да офигенно добавляет такие котлетки морковка и зелень. По специям каждый смотрит на свой вкус, но я вообще поймал фишку, что в фарш либо рубленое мясо добавьте совсем чуть чуть соевого соуса и чуть чуть терияки!(соевый можно убрать оставить терияки)... и поверьте фарш будет лучший. даже если готовите макароны по флотски - чутку терияки. И Вы попробуете самые вкусные макароны по флотски. для туризма(пешим в горы) я мясо настаиваю в соевом маринаде и после сушу, получаются лучшие джерки(если хотите джерки под пиво, то промываете после маринада, сушите, и в специи поострее или под ваш вкус и сушите мясо либо в печке, либо в самой дешевой сушилке для фруктов, зависит от дег и от того, что у Вас есть)Так вот для туризма обжариваем фарш со специями и добавив туда чутку соевого соуса до прям полного высушения фарша. нужно следить, если не готовы и есть сушилка для фруктов, то туда. параллельно мы сушим лук, морковку, чеснок. можно и картофель... но с картофелем моменты, его нужно приноровиться высушить) в том плане он чернеет, каричневеет(не горит не подумайте) просто температуру нужно подносить правильно. ладно мы подготовились, мы в походе. представьте мужчины побежали за дровами для костра. Вы просто в котелок сбросили джерки, фарш, сушеные лук, морковь, перец, томаты.... и пока они разведут костер. Все ингредиенты разбухнут. а когда вы добавите в котелок макарошки или картошечки или крупы какой либо(сразу желательно, чтобы быстро варилось, иначе развариться даже джерки). Вы не представляете как это будет вкусно

[@user-sz6oh5bw5v]

Василий, спасибо Вам огромное, за такие невероятные рецепты и за расширение вкусовых границ! ))

[@konstantinnb2979]

Василий привет! Котлету не делад, а вот лучок замутил под шашлык, отсутствующий базилик заменил кинзой, а оливковое масло подсолгечным. Блин, бомба! Спасибо за рецепт!

[@user-ql3wr7lq6e]

Привет земляк🎉❤ В первую очередь, он человек- который вышел, из народа-красавчик💪👌💪уважаю❤ Сибирь😊чуется🥰 кто же вам не даёт быть такими?!

[@user-fz8nt9ff7w]

У меня наоборот, кинзу не люблю, а петрушку обожаю!😅

[@user-lz7ss6sx6t]

кинза ужас вонючая а укроп и петрушка вкусная...

[@evgenromanov7362]

Полностью согласен. Если кинза в блюде есть, я кроме неё ничего не чувствую.

[@lay5080]

😃 пошла «прокладывать путь к успеху» любимому Зятю 👍😃 ❤ Благодарю, шеф-повара Василия, за такие рецепты 👍😘

[@russian_mamo]

Василий, спасибо за идею! Вы так вкусно дегустируете 😊

[@user-vc3sm8rf6f]

Я уверена, котлетка вкусная. Но от салатика чуть не захлебнулась.

[@user-ih3ou8xw2m]

Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊

[@Marklevit1998]

Василий шеф идея для котлет из курицы класс мне мама котлеты из курице делает

[@user-hx9mu3ku7z]

Василий, ну ты Бог! Салат огонь тоже. Я тебя люблю за твою любовь к окорочкам курицы, а не к этой грудке... Это мой 100% рецепт из курицы! Спасибо тебе

[@Nissssik]

Когда будет рецепт свекольника, который вы в Красноярске готовили на фесте?

[@alexandernavolotskiy6038]

Прекрасно. Выглядит отлично. Когда-нибудь приготовлю=)

[@user-je8dq6sn3u]

А разве лук в пельменях не подвергается термообработке? Он тоже варится... а у вареного лука выхлопа не замечала(

[@chefemel]

Просто попробуйте, как я говорю и всё поймете.

[@Nina-rr8px]

Спасибо. Супер !!?❤

[@Tychus_Findlay]

В котлету пасированный лук, что бы небыло лукового запаха, а гарнир луковый ))) Василий отличные рецепты!! Лежу слюну выделяю )

[@ezkins]

Василий с листиками базилика на лице 11:55 в панду превращается 😂😂👍👍💖💖

[@sinchrotron]

Лук мы, конечно, пожарим, что бы отрыжки не было, но в салат поло́жим сырой

[@IlyaVlassovets]

И перчика с чесноком😂

[@Aliona298]

Василий, спасибо за рецепт! А как вы относитесь к тому, что любой фарш нужно обязательно отбить для сочности?

[@chefemel]

Вы наверно хотели сказать для клейкости?

[@kolaysik0343]

Сейчас нужно есть свежие овощи - помидоры , а зимой уже консервированные.

[@pihtus78]

У меня дедушка всегда сечкой мясо рубил в корыте, и на котлеты и на пельмени

[@Magic-of-life]

"Микробы где-то еще что-то куда-то перепрыгнул на доске"😂 такое может скреативить только Василий!😊

[@rachserg]

Надо будет попробывать))

[@theta1380]

попробЫй

[@user-of5hh3uo8l]

Базилик и томаты,самое оно, спасибо напомнили, давно не готовила с базиликом❤ ❤ ❤

[@user-ti7ul8dq1x]

Лайк!

[@darkpink4605]

Спасибо большое вам за вкусный рецепт 😋👌 приготовления у меня аж слюни потекли от вашего пробовать приятно вам аппетита и мне тоже приготовить надо у вас очень вкусный рецепты 😋 супер 😜👌👍❤❤

[@darkpink4605]

Спасибо большое за ваш лайк 😏👌👍

[@hlamobot]

Помидоры и базилик дружат! Посыпаю ломтики помидорки сушеным базиликом и солью, вкусно

[@user-hs8jc7tr2y]

Летом из свежих овощей салаты делать надо.

[@user-kt6vq5vg2v]

Ну консервация к пюрешке с котлетой это святое. Ролик может и зимой попасться

[@dimgubiv3361]

Томаты скорее всего в гарнире выступят как заправка, чем основной ингридиент, т.к. одна кинза с луком и перцем станут основными вкусовыми ингредиентами

[@user-vh9se1to7p]

Очень хотел в субботу какой-нибудь салатик необычный сделать, теперь точно знаю какой. Спасибо большое, шеф Василий!

[@user-vw1tb9uq4v]

❤😊заходит на ура!

[@lyou.m336]

За это время можно 10 котлет приготовить из фарша и всю семью накормить , а не только одного Васю

[@MurLuckKissKuss]

Да вкусно просто цельное мясо с бедер в специях и подобной панировке! ( в панко особенно) Зачем фарш?!😅 Распластать мясо, препечатать, пару раз и прекрасно!

[@ViktorV1980]

а где в самолётах дают пельмени?

[@WindOF80s]

Отличный рецепт. Для духовки просто купите термометр. Просто табло на ножках со стрелкой поставьте там где будет лежать ваш продукт. Через 10 минут оно "впитает" и тепло инфракрасное от стенок и решетки и тепло набегающего воздуха и покажет общую температуру этого места.

[@user-wd6gk9eg6u]

Везёт оператору такая вкуснятина.

[@user-gn5ks9si6f]

Василий вы томаты рекламируете или лук? ) Рецепт и идея прекрасны. Спасибо

[@irinashishkina928]

Везёт, а у нас зелени нет. Всё жарой побило(((😢

[@chefemel]

😩

[@DAV-0111]

Шикарно!!! Очень аппетитно!! Доступно!!!! Спасибо большое!!!

[@LyudmilaAbd]

Спасибо,Василий! Очень упростили мою куриную котлету,будем пробовать 😊

[@Magic-of-life]

16:20 увидела как-то свежий халапеньо в магазине. Отошла подальше. На всякий случай 😂

[@Repnikova]

Боже, это взрыв вкуса! Особенно закуска с базиликом)))!! Спасибо за рецепт и Удачи!

[@robocop776]

что-то на камеру не разрезал... думаю не допеклась все-таки котлета!

[@user-sc6kt4zm5j]

Спасибо Василий, люблю всякие салатики с зеленью, ела с вами и улыбалась, правда только слюну глотала.

[@user-pr6df3dq2m]

Летом свежий помидор,маринуем в салате)

[@user-me9mq2mz4p]

Отличная идея. Спасибо!!!

[@user-uu3xm5er7f]

Тарелочка красивая 😍

[@Ruador]

Василий, добрый вечер. Смотрю давно, но последнее время чуть меньше, работа заедает. Может это произошло давно, но заметил только сегодня. Что с вашей деревянной доской? Сегодня обычная (ну, скорее всего, не совсем обычная, но не та), не заметил, когда изменилась. Ножи у меня хорошие давно, но с досками еще не определился, все топят за толстые полипропиленовые, у вас была какая-то тоже адски толстая, дерево, волокна в правильном направлении, все дела, вдруг исчезла. Сделайте, пожалуйста, ролик про доски или просто напишите ваш опыт, что вам нравится, что нет. Заранее спасибо.

[@user-ek6tt6cp1r]

Если нет такого ножа как у Васи, даже не начинайте.

[@dmitryikoritykov3192]

Здравствуйте Василий. Не могли бы вы порекомендовать, не как блогер, а как шеф, каналы которые вы смотрите с интересом на русском или английском. Заранее благодарю

[@user-uq2ye9rr7k]

Привет из Севастополя🙂♥️

[@Sergeich85]

Обжарил лук в котлету что бы небыло неприятной отрыжки. Сделал салат с сырым луком) но рецепт супер. спасибо Василий!

[@Salettimio]

😍 красота❕

[@elena.erlikh-Lis]

Василий-Вы гений!!))) + даже с ножа есть перестал ))))) 🤣

[@user-yg7jf4di2j]

Спасибо,замечательно вкусно

[@user-nd8nz4ec8p]

Василий, имеется кулинарный термометр. А какая температура должна быть внутри готовой котлеты?

[@oliapk9418]

74/80°С это для курицы. Свинина 66/75°С. Говядина 55/70°С( 60/65 идеально на мой вкус).

[@user-de8tn5xt8o]

Чет захотелось на праздничный стол такую красоту приготовить🤔. У меня день рождение на днях 😊 Можно же заготовки обжарить, а перед подачей в духовку?

[@ravencoff15]

чтоб не мучаться окорочком, берите сразу красное мясо, а в фарш добавить тертого сыра)

[@user-nc6wj6fq5v]

Классный выпуск, Василий спасибо за подробности,.10 лайков

[@daemonkamov4594]

Шикарное видео, спасибо! Но возник вопрос. От такого рубилова курицы нож не "садится" быстро? Не хотелось бы его на заточку регулярно отправлять.

[@akselv2392]

Ваши рецепты топ! Спасибо большое

[@user-nu5ct9gc4k]

Спасибо за салат❤

[@ildar3415]

Вкусно это котлеты куриные. В салате лук не жарен что скажут в самолёте?

[@user-po4gp5yp6l]

Куда проще было бы просто отбить окорочка, остальное тоже самое😊

[@EvgenyKrivov-vx5qn]

Спасибо за иди

[@user-bx8ew9rs8f]

Круто! Завтра сыну сделаю! ❤

[@jazchees7683]

Когда будем готовить не простенькое, а шеф-поварское?

[@chefemel]

Зачем? Цель роликов дать людям простую идею вкусного блюда, чтобы каждый мог повторить. Сложное люди не хотят готовить и тогда получается, что ролик сделан зря. Многие шефы сделали каналы со сложными рецептами и в итоге забросили их, потому что людям это не надо.

[@user-ib9zm5kf3m]

Василий благодарю за простые быстрые и вкусные рецепты блюд. хотелось бы увидеть родные сибирские блюда.

[@janaelste303]

​@@chefemelсогласна. Работая в ресторане, тоже выделывалась и дома😅 Сейчас,перешла в принципе,на костровую кухню,😂 всё максимально просто и доступно. Надо сказать и на здоровье повлеяло в хорошем смысле.Даже не лишний вес и тот ушёл.

[@user-mz6mv1jh5e]

@@chefemel Вам сложные рецепты и не по силам,а вот развести бодягу на 20 минут-это как раз для Вас.

[@plutk0ff]

@@chefemel ну раз в месяц можно что нибудь этакое приготовить)

[@user-wb1un3nd3v]

Посмотрел до слова,, ништяк,, и вырвало от этого слова.

[@user-qd8us2hz5p]

Спасибо за котлету 👍

[@user-hz5nm7yx8f]

Василий как всегда - антидепрессант), рецепт - огонь 🔥. Моя свекровь, Царствие ей Небесное, цирк с острым перцем на казахстанском рынке всю жизнь устраивала. Пробовала, критиковала, если не острый "он у вас не горький" (с малороссийским "гэ")), оставляя продавцов с открытыми ртами)

[@user-hn6rg2rj1n]

Василий,всё у вас хорошо!!! Но,без духовки,я думаю,возможно,это сделать?

[@user-hn6rg2rj1n]

Но нет у меня духовки... Так что,сделаю не хуже, чем в вашей духовке...

[@chefemel]

Конечно можно. Просто в духовке лучше выходит

[@TimeTravelTelegraph]

Салат бомбическая бомба, просто взрыв башки. Спасибо Василий

[@Ally-n9w]

Ух ты! И у меня слюна побежала 😂. Спасибо, Василий

[@user-db4ji3pn1g]

Спасибо

[@user-xc1yy3xc3l]

Получилась очень вкусная мясная котлета ,второй день жарю остановится не могу 😂, ребенок даже съел ( который мясо не заставишь покушать )

[@Alex-hm8tn]

Спасибо , Василий ! )