Сочная рубленая котлета из курицы и быстрая закуска из лука, зелени и томатов

#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donational...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Реклама. ТОО «Бондюэль-Казахстан» БИН: 160640010337 РНН: 600900712667 erid: 2VfnxwTougC
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@jilmath1026]

Этот салат - лучшее, что можно придумать к мясу. Вкус потрясающий!! Василий, спасибо, за приобщение к прекрасному❤❤❤

[@СветланаМосолова-ы7в]

Василий, спасибо Вам за хорошее настроение. Мало того, что все рецепты понятные и легкие, так еще и удовольствие от просмотра. Вы хороший психотерапевт, успехов Вам.

[@Наталья-э8я8ж]

За что люблю рецепты Василия - за доступность: все, что удалось повторить - вкусно!

[@ИринаЛитвинок-и4г]

Доброго дня, Василий. Жаль, что нельзя к комментарию приложить фото. Котлетки повторила, только уменьшила размер. Все превосходно. Благодарю за рецепт!!!! Минск.

[@chefemel]

Вот это оперативность у вас))

[@ИринаЛитвинок-и4г]

@@chefemel люблю. Готовить. И как раз лежала курочка для готовки

[@ТатьянаБаранская-ь7о]

Только на днях делала рубленые котлеты из курицы и свинины с грибами внутри. Муж был в восторге

[@МаксимРыскин-б6м]

Вася, ты как всегда не подражаем. Рецепт 💣 бомбас. Спасибо! Здоровья тебе и твоим близким. 👍🤝

[@ОльгаКоваленко-е9з]

Просто слов нет👍👏 Представляю как же это вкусно, да ещё и делается просто! Лайк :)

[@ВераПетухова-у2ъ]

Рубленая котлета(вручную) это шедевр кулинарии. Попробовала сделать. Получилось!!! Приготовила закуску. Отпад. Ела со словами благодарности. Василий, большое спасибо и пусть вам всегда сопутствует удача

[@luydmilagoroshenkina305]

Спасибо ,Василий,давно хотела рецепт рубленной котлетки!

[@ЛюбовьПаняева-н9л]

Василий, спасибо ! Всегда смотрю ваши ролики! Одно удовольствие! Столько позитива получаю! И рецепты люблю!

[@Rina-rn9ol]

Василий здравствуйте ! Приготовила только что ваш рецепт , что сказать? Это оооочень вкусно! Спасибо вам за ваши рецепты ! ❤

[@СветланаГенаш]

Когда Василий пробует, это что то... Обожамс!!

[@elenatihonova8870]

Спасибо, делаю третий раз, из индейки, очень вкусно, нам нравится больше чем обычный фарш. Спасибо))

[@ШубниковаТатьяна]

Вася,не смотела вас года два,переключалась на многодеточек,а сегодня вновь получила массу удовольствия от общения и блюда.Спасибо.

[@РинатПервый-к2ф]

Очень аппетитно. Спасибо Василий!

[@24huistakonos]

Приятный человек , одно загляденье

[@НатальяГодяева]

У меня слюни уже до пола, ну так нельзяяяя, смачно так рассказываете всегда.

[@ЮлСок-е8т]

Ну, что я прошла готовить эту прелесть. Всем приятного. Василий Спасибо за идею❤

[@vs_999]

я не так давно крутил мясо, у меня сломался нож в мясорубке и я решил остальное мясо мелко нарезать. По итогу у меня пельмени с рубленного мяса были очень и очень вкусные!

[@Aliona298]

@@vs_999 порубленное мясо используют для мантов! Так, что у вас беби манты получились 🙂

[@vs_999]

@@Aliona298 хахаха... можно сказать дааа!!!

[@ТамараИванова-з5у]

А кто решил,что рубленое мясо только для мантов? Ребята ,вы чего? 30 лет из рубленого куриного фарша разные блюда готовлю,а манты это в тесте,и на пару ,где вы тут манты увидели,знатоки

[@ДенисПотеха]

Огромное спасибо за рецепт!!! Всё понятно и вкусно!!!!

[@avkoksharov]

Совсем не вкусно.

[@russian_mamo]

Василий, спасибо за идею! Вы так вкусно дегустируете 😊

[@СергейТ-ю2э]

Василий, спасибо Вам огромное, за такие невероятные рецепты и за расширение вкусовых границ! ))

[@ЛюдмилаШешукова-ъ7г]

Здравствуйте, Василий. Спасибо за рецепт.

[@lay5080]

😃 пошла «прокладывать путь к успеху» любимому Зятю 👍😃 ❤ Благодарю, шеф-повара Василия, за такие рецепты 👍😘

[@ЛенаКрылова-и5ч]

Привет земляк🎉❤ В первую очередь, он человек- который вышел, из народа-красавчик💪👌💪уважаю❤ Сибирь😊чуется🥰 кто же вам не даёт быть такими?!

[@МарияАбрамовских-д1я]

Спасибо большое за рецепт,приготовила ,вкусно)

[@Nina-rr8px]

Спасибо. Супер !!?❤

[@Lana-Crane]

Спасибо Василий! У меня как раз остатки кусочек бедер лежат 2й день. 😊 вот пойду и сделаю 😅

[@ЕкатеринаВиноградова-с8о]

Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊

[@alexandernavolotskiy6038]

Прекрасно. Выглядит отлично. Когда-нибудь приготовлю=)

[@ВенераПикусова]

Спасибо за салат❤

[@Валентина-з1о2е]

Базилик и томаты,самое оно, спасибо напомнили, давно не готовила с базиликом❤ ❤ ❤

[@nelian6017]

Я сейчас слюной подавлюсь 😋🤣

[@malyka75]

И я!!!

[@avkoksharov]

Своей слюной?😂

[@КонстантинИванов-м6р]

А я это почему-то всегда смотрю на сон грядущий 😂.

[@MiriamMarMar]

А это обязательно - свои физиологические реакции описывать?

[@ЕленаКассель-ц7щ]

Приготовили👍👍👍, Спасибо❤

[@АлександрПрохоров-р8х]

Хорошо бы в фарш и свежего чеснока зубчик добавить, для пикантности. Он свои нотки добавит. Но эт на любителя, разумеется. Ну и пол яйца можно, для клейкости и удобства при формировании котлетки. Зачетный рецепт! Спасибо!!!

[@ИринаЛитвинок-и4г]

Яйца в котлеты никогда не ввожу. Только хорошенько отбиваю фарш и даю отдохнуть.

[@themexanik6696]

С яйцом котлеты как подошва

[@MurLuckKissKuss]

Яйцо в рыбные допустимо, там клейкости никакой, а для мясного фарша только выбивание/вымешивание - и всё схватывается👌

[@Viktor_Barinov]

Обожаю такие луковые салатики с зеленью к мясу и шашлыку!

[@Tychus_Findlay]

В котлету пасированный лук, что бы небыло лукового запаха, а гарнир луковый ))) Василий отличные рецепты!! Лежу слюну выделяю )

[@ANTONINA-y1b]

СПАСИБО, КОНЕЧНО! НО !!! БАБУШКА СЕЯЛА НА ВСЕХ ГРЯДКАХ, И МАМЕ НАКАЩЫВАЛА !-ЧТОБ МУЖ БЫЛ СЧАСТЛИВ ! НЕ ПОНИМАЮ, КОМУ ВЫ МОЖЕТЕ НЕ ПОНРАВИТЬСЯ, ЧТО ЖАЛУЮТСЯ НА-ТО, НА СЁ😂, ВЫ ДОБРЕЙШИЙ ЧЕЛОВЕК🎉

[@darkpink4605]

Спасибо большое вам за вкусный рецепт 😋👌 приготовления у меня аж слюни потекли от вашего пробовать приятно вам аппетита и мне тоже приготовить надо у вас очень вкусный рецепты 😋 супер 😜👌👍❤❤

[@darkpink4605]

Спасибо большое за ваш лайк 😏👌👍

[@alexandrakhmelnitsky6520]

Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи

[@Лариса-о4г5в]

После поездки в г. Владикавказ ещё больше полюбила этого парня. Я бы тоже с удовольствием чем нибудь угостила или подарила что нибудь на память!!! Привет из Осетии

[@NATALJAS-ke6gg]

Спасибо из Вильнюса ❤

[@WindOF80s]

Отличный рецепт. Для духовки просто купите термометр. Просто табло на ножках со стрелкой поставьте там где будет лежать ваш продукт. Через 10 минут оно "впитает" и тепло инфракрасное от стенок и решетки и тепло набегающего воздуха и покажет общую температуру этого места.

[@ЛюдмилаТаран-з9ч]

❤😊заходит на ура!

[@DAV-0111]

Шикарно!!! Очень аппетитно!! Доступно!!!! Спасибо большое!!!

[@АлександрМ-ъ9й]

Очень хотел в субботу какой-нибудь салатик необычный сделать, теперь точно знаю какой. Спасибо большое, шеф Василий!

[@LyudmilaAbd]

Спасибо,Василий! Очень упростили мою куриную котлету,будем пробовать 😊

[@Max-q9z]

У меня наоборот, кинзу не люблю, а петрушку обожаю!😅

[@Татьяна-щ9т7з]

кинза ужас вонючая а укроп и петрушка вкусная...

[@evgenromanov7362]

Полностью согласен. Если кинза в блюде есть, я кроме неё ничего не чувствую.

[@ОльгаЛяхнович]

Всем доброго здравия. Василий, вы супер! Всё познавательно-вкусно. Многое беру из ваших видео для себя и каждый раз мысленно посылаю вам свою благодарность. Обязательно сделаю такие рубленные котлеты. Вопрос: какая температура и время должны быть для приготовлении такой котлеты в пароконвектомате, где мощность довольно высокая? Благодарю

[@ЕвгенийОстроухов-ь9ф]

Лайк!

[@АнатолийМалинин-з7ч]

Лук в пельмешках тоже приваривается , как и мясо - так что выхлоп , это плохой желудок .

[@ВикторияЗайцева-ж1й]

Василий часто упоминает в роликах то изжогу на разные продукты, то выхлопы, будто это такая норма, и так всегда было, возможно он даже не замечает. Стараемся просто не замечать))

[@ezkins]

Василий с листиками базилика на лице 11:55 в панду превращается 😂😂👍👍💖💖

[@akselv2392]

Ваши рецепты топ! Спасибо большое

[@Repnikova]

Боже, это взрыв вкуса! Особенно закуска с базиликом)))!! Спасибо за рецепт и Удачи!

[@ЛюдмилаЧелдаева]

Спасибо Василий, люблю всякие салатики с зеленью, ела с вами и улыбалась, правда только слюну глотала.

[@rulik2185]

Здравствуйте Василий. Мне нравиться смотреть и готовить Ваши рецепты. Скажите а Вы бы не могли в описании писать ингредиенты нам которые нужны для каждого блюда. Вопрос - в салате было кунжутное семя или так выглядит чеснок? Заранее спасибо Вам! Хорошего дня

[@ИринаАрина-щ2ц]

Сухой чеснок

[@konstantinnb2979]

Василий привет! Котлету не делад, а вот лучок замутил под шашлык, отсутствующий базилик заменил кинзой, а оливковое масло подсолгечным. Блин, бомба! Спасибо за рецепт!

[@МаринаС-п8о]

Спасибо,замечательно вкусно

[@ravencoff15]

чтоб не мучаться окорочком, берите сразу красное мясо, а в фарш добавить тертого сыра)

[@Salettimio]

😍 красота❕

[@ГалинаИменноаа]

Тарелочка красивая 😍

[@НинаВласова-у9ч]

Спасибо❤

[@YaMikrobko]

Могу рассказать рецепт диетических котлеток, не надо добавлять желток, не надо планировочных сухарей и да, я не жарю, а готовлю на пару. один момент остроты добавляю очень много ибо она на пару с жиром уходит. в процессе готовки котлеток не надо желтка, только белок. и Да офигенно добавляет такие котлетки морковка и зелень. По специям каждый смотрит на свой вкус, но я вообще поймал фишку, что в фарш либо рубленое мясо добавьте совсем чуть чуть соевого соуса и чуть чуть терияки!(соевый можно убрать оставить терияки)... и поверьте фарш будет лучший. даже если готовите макароны по флотски - чутку терияки. И Вы попробуете самые вкусные макароны по флотски. для туризма(пешим в горы) я мясо настаиваю в соевом маринаде и после сушу, получаются лучшие джерки(если хотите джерки под пиво, то промываете после маринада, сушите, и в специи поострее или под ваш вкус и сушите мясо либо в печке, либо в самой дешевой сушилке для фруктов, зависит от дег и от того, что у Вас есть)Так вот для туризма обжариваем фарш со специями и добавив туда чутку соевого соуса до прям полного высушения фарша. нужно следить, если не готовы и есть сушилка для фруктов, то туда. параллельно мы сушим лук, морковку, чеснок. можно и картофель... но с картофелем моменты, его нужно приноровиться высушить) в том плане он чернеет, каричневеет(не горит не подумайте) просто температуру нужно подносить правильно. ладно мы подготовились, мы в походе. представьте мужчины побежали за дровами для костра. Вы просто в котелок сбросили джерки, фарш, сушеные лук, морковь, перец, томаты.... и пока они разведут костер. Все ингредиенты разбухнут. а когда вы добавите в котелок макарошки или картошечки или крупы какой либо(сразу желательно, чтобы быстро варилось, иначе развариться даже джерки). Вы не представляете как это будет вкусно

[@Котч9ч]

Спасибо за котлету 👍

[@Татьянак-у9е]

Василий, ну ты Бог! Салат огонь тоже. Я тебя люблю за твою любовь к окорочкам курицы, а не к этой грудке... Это мой 100% рецепт из курицы! Спасибо тебе

[@Viktoria-os5qs]

Если у вас нет копчёной соли, то возьмите обычную соль и копчёный чеснок ☝

[@dr_schmaiser]

Если у вас нет копчёной соли, то возьмите обычную соль и закоптите...🤔

[@ЛюдмилаВакула-е3с]

Я уверена, котлетка вкусная. Но от салатика чуть не захлебнулась.

[@АнатолийКамчатка-х4н]

Круто! Завтра сыну сделаю! ❤

[@Aliona298]

Василий, спасибо за рецепт! А как вы относитесь к тому, что любой фарш нужно обязательно отбить для сочности?

[@chefemel]

Вы наверно хотели сказать для клейкости?

[@Anton_Ivanchuk]

Начало ролика «Лук надо обжарить , что бы не было потом неприятного запаха из рта» В финале ролика « делаем салат со свежим ароматным лучком» 😂

[@Alexander-wd7ss]

Классический Вася)))

[@Aside-v3h]

Лук разный, у того что в салате нет такого аромата, слушай внимательнее😊

[@ПалінаДулінец]

А мне нравится в котлетах сырой лук. Если его измельчить "в пыль", не через мясорубку, а ножом, и добавить в фарш, то это только украсит котлетку. И никакого "выхлопа" не будет. Какой такой "выхлоп" от лука, если он был термически обработан? Но в куриный фарш, действительно, специи, в том числе и лук, надо добавлять деликатно. Хотя... помню студенческий рецепт. Покупаешь упаковку 250гр куриного фарша, половину батона и два кубика куриного бульона. Измельчаешь батон и бульон, заливаешь половиной стакана кипятка и с этой жижей смешиваешь фарш. Жаришь из него котлеты. В общаге так готовили. Если ещё кто лечо мамино к этому откроет -- огонь! Блок общажный можно было накормить. И ещё хватало денег, чтобы на всех двушку пиваса приобрести, этот шедевр кулинарного искусства запить... Надо будет во взрослой жизни повторить. Проверить, действительно ли это съедобно.

[@РоманМаширов]

Так в салат то лук синий! Он не такой борзый

[@igorchuchalin8912]

Василий! Спасибо!

[@Лада-южанка]

Привет из Севастополя🙂♥️

[@anatolyruzaev]

Хотите добавьте майонез вместо масла, хотите свежий перец вместо маринованного. А хотите свежие томаты вместо из банки, вместо красного лука белый, вместо курицы можно взять свинью, базилик убрать. Надо завязывать с видео у Джеймса 😂

[@hlamobot]

Помидоры и базилик дружат! Посыпаю ломтики помидорки сушеным базиликом и солью, вкусно

[@ЮлияГорина-х1с]

Чет захотелось на праздничный стол такую красоту приготовить🤔. У меня день рождение на днях 😊 Можно же заготовки обжарить, а перед подачей в духовку?

[@ларисаткаченко-е1ъ5ж]

Супер вкусно!!!!🤤🤤💯💯👍👍👍

[@Alex-hm8tn]

Спасибо , Василий ! )

[@ЕкатеринаИлларионова-г7б]

Получилась очень вкусная мясная котлета ,второй день жарю остановится не могу 😂, ребенок даже съел ( который мясо не заставишь покушать )

[@Nissssik]

Когда будет рецепт свекольника, который вы в Красноярске готовили на фесте?

[@ТамараВепрева-ф7л]

О, интересненько 👍

[@rachserg]

Надо будет попробывать))

[@theta1380]

попробЫй

[@pihtus78]

У меня дедушка всегда сечкой мясо рубил в корыте, и на котлеты и на пельмени

[@РустемФаманов]

Я всегда смотрю, вас, но есть рецепты? Смотрю смотрю, потому что я вас понимаю)

[@wasilich1963]

Василий, ну нельзя же так вкусно кушать, когда я еще не приготовил 👍👍👍🤝🤣

[@МарияВишневская-с2ъ]

Спасибо

[@Musykant-]

Сижу на диете, ем грушу. Где-то глубоко в душе рыдаю.

[@allMazZzey]

Странно что ваш комментарий никто не поддержал, похоже нас сидящих на диете единицы 😂

[@Musykant-]

@@allMazZzey 👍😁

[@Ally-n9w]

Ух ты! И у меня слюна побежала 😂. Спасибо, Василий

[@ЕвгенийП-ш5п]

Класненько, Лайкосик !!

[@kolaysik0343]

Сейчас нужно есть свежие овощи - помидоры , а зимой уже консервированные.

[@АнатолийНефёдов-щ8ж]

Василий вы томаты рекламируете или лук? ) Рецепт и идея прекрасны. Спасибо

[@ДмитрийСемыкин-б2к]

Классный выпуск, Василий спасибо за подробности,.10 лайков

[@dimgubiv3361]

Томаты скорее всего в гарнире выступят как заправка, чем основной ингридиент, т.к. одна кинза с луком и перцем станут основными вкусовыми ингредиентами

[@ТатьянаЗайцева-н9ъ]

Летом из свежих овощей салаты делать надо.

[@ВикторияЗайцева-ж1й]

Ну консервация к пюрешке с котлетой это святое. Ролик может и зимой попасться

[@ПавелСмирнов-ы6с]

2:40 "Главное, чтобы у нас тут осталось минимум мяса". Вася, ты так не пугай - я грешным делом подумал, что ты про конечный продукт 😁👍

[@Sergeich85]

Обжарил лук в котлету что бы небыло неприятной отрыжки. Сделал салат с сырым луком) но рецепт супер. спасибо Василий!

[@ИринаАнатольевнаШ]

Василий как всегда - антидепрессант), рецепт - огонь 🔥. Моя свекровь, Царствие ей Небесное, цирк с острым перцем на казахстанском рынке всю жизнь устраивала. Пробовала, критиковала, если не острый "он у вас не горький" (с малороссийским "гэ")), оставляя продавцов с открытыми ртами)

[@TimeTravelTelegraph]

Салат бомбическая бомба, просто взрыв башки. Спасибо Василий

[@EvgenyKrivov-vx5qn]

Спасибо за иди

[@СергейБалакин-щ7щ]

Летом свежий помидор,маринуем в салате)

[@ИринаЛитвинок-и4г]

Отличная идея. Спасибо!!!

[@ИринаАшмарина-н6д]

Василий, супер ПОВАР, респект, удачи тебе