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Sobremesa para a Ceia de Natal tem que ser deliciosa e fácil. E essa é exatamente isso! Tiramissu de Doce de Leite, ou se preferir, Pavê de Doce de Leite com toque de café. E sem mascarpone heim?! Te dou uma dica de como substituir esse ingrediente caro por um muito simples! Vai e arrasa! Feliz Natal!
Deixa um "jóinha" aí vai? Não custa e ajuda eu trazer mais receitas gostosas para vocês!
Vídeo integrante do episódio 43 - Juntos na cozinha no Chefs Digitais para o Canal Sabor & Arte que foi ao ar dia 13 de Dezembro de 22.
VÍDEOS ESPECIAIS DE NATAL QUARTAS E QUINTAS
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 2 horas
INGREDIENTES
500g de doce de leite cremoso
1 e ⅔ xícara de chá de creme de leite fresco
150g creme de ricota
1 xícara de chá de café coado
½ xícara de chá de conhaque
300g biscoito champanhe
½ xícara de chá de cacau em pó
Modo de Preparo:
Bata numa batedeira o creme de leite fresco gelado (é importante que esteja gelado para que ele consiga pegar consistência de chantilly) em ponto de chantilly de pico leve.
Coloque o doce de leite numa tigela grande e junte 1/3 do chantilly. Com a ajuda de uma espátula, misture bem. Repita com mais 1/3, misture novamente. Em seguida incorpore o restante. Junte agora o creme de ricota.
Misture o café com o licor, passe os biscoitos champanhe e forre o fundo de um refratário com os biscoitos. Coloque metade do creme de doce de leite.
Faça mais uma camada de biscoitos umedecidos. E finalize com o restante do creme, nivelando toda a superfície com uma espátula.
Leve para geladeira por 2 horas pelo menos.
Polvilhe cacau em pó antes de servir.
Redes Sociais:
Instagram: / chefraquelnovais
Contato: rnovais@gmail.com
Apresentadora: Chef Raquel Novais
Vídeo produzido para o programa Juntos na Cozinha da TV Diversa.
Editado para KZbin por HB Audio visual
Foto: Bruno Mizogutti
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