SOFT ITALIAN FOCACCIA by RITA CHEF.

[@RITACHEF]

🇮🇹 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 28/30/32CM: Impasto: 350 gr di farina 0 (12 gr di proteine) 220 gr di acqua fredda 20 gr di olio evo 4 gr di lievito di birra fresco 10 gr di zucchero 8/10 gr di sale Condimento: Pomodorini qb Olive nere qb Olio evo e sale qb Origano qb CUOCERE IN FORNO STATICO PRERISCALDATO A 250° PER 25 MINUTI CIRCA.

[@elisabettaboldrini9646]

Bellissima e sicuramente buonissima come tutte le tue ricette.Sei sempre professionale nelle tue spiegazioni

[@RITACHEF]

Grazie Elisabetta. Buona serata.

[@marisaspanu3428]

Cara Rita, un'altra delle tue bonta'. Brava grazie, buon pomeriggio ed un affettuoso saluto.

[@RITACHEF]

Grazie a te cara Marisa. Buon pomeriggio.

[@ermiermi1575]

Sapori della nostra bella Italia ..e LA NOSTRA FATA e la sua bravura all opera.un grande abbraccio.SEI SUPER IN TUTTO.❤️

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore ❤️ Ermi. Tvb, a presto!

[@laurazambelli3533]

Fantastica ricetta! Provata questa sera ed è stato un successone!!! Grazie mille Rita le tue ricette sono infallibili!!

[@RITACHEF]

Grazie mille Laura

[@clarettaspaziani3980]

Splendida! Grazie Rita per le magnifiche ricette che proponi. Un abbraccio

[@RITACHEF]

Grazie a te Claretta. Buona giornata.

[@valeriafiocco5197]

Fantastica !!! Complimenti !!! Con voglia di farla. Grazie Un abbraccio dalla Spagna.

[@RITACHEF]

Grazie a te Valeria. Buona serata.

[@danielacamerlenghi7835]

Buon pomeriggio Rita , che meraviglia che impasto una nuvola ,da provare bravissima 👏👏👏😋😋ciao 👍👍

[@RITACHEF]

Grazie Daniela. Buon pomeriggio.

[@stellabonaccini7558]

Wow Rita!!! Una ricetta migliore dell’altra !!!

[@RITACHEF]

Grazie di cuore Stella

[@provvidenzanicotra3144]

Dev'essere buonissima aaaaa Sento quasi il profumo, bravissima come sempre ❤

[@RITACHEF]

Grazie mille. Grazie dei complimenti.

[@maddyspaltro9876]

Che bontà,grazie per gli insegnamenti che ci dai Rita

[@RITACHEF]

Grazie mille Maddy

[@onofriettienza7367]

Ciao Rita che bontà a me piace molto la focaccia la farò senz'altro Grazie per i tipi ottimi consigli buona serata 👏👏👍👏👍❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie a te Enza. Un abbraccio.

[@annatataranni3779]

RITA, ho appena visto la NUOVA RICETTA,solo ora purtroppo, ho avuto un imprevisto ,e vedere questo IMPASTO...m ' incanta !!!! Questa FOCACCIA CON POMODORINI E OLIVE è STRAORDINARIA, così SOFFICE e SAPORITA, GUSTOSA...così condita,immagino quanto l' origano col suo profumo completi e insaporisca il TUTTO!!!!! GRAZIE RITA "CHEF " TI SALUTO CON GRANDE AFFETTO.

[@RITACHEF]

Si Anna ha un gusto delizioso, ed é super soffice. Grazie mille ❤❤❤

[@luisamercaldi648]

Complimenti favolosa 😋😋👍 grazie per la tua ricetta ciao Rita

[@RITACHEF]

Grazie a te Luisa. Un abbraccio

[@antonellaspigarelli5073]

Buon pomeriggio Rita 😋 stupenda preparazione una focaccia soffice e meravigliosa che cucinerò domani anche io grazie mille x averlo condiviso questa ricetta ciao 🖐️ alla prossima 🤗🤗🖐️🖐️🖐️

[@RITACHEF]

Grazie mille a te Antonella. Un abbraccio

[@giannabrandi926]

Che bella e buona,la proverò, grazie sempre Rita,buona serata 💯💕💯

[@RITACHEF]

Grazie a te Gianna. Un abbraccio.

[@michelinapizzuto914]

Ti aspettavo con una nuova ricetta e finalmente sei arrivata cara rita .mi stupisci sempre di più.ancora complimenti

[@RITACHEF]

Grazie Michelina. Buona serata.

[@carmeladaniele5176]

Stupenda questa focaccia, complimenti Rita, sarà squisita, la devo assolutamente provare. Grazie per il video. Buona serata 🥰

[@RITACHEF]

Grazie a te Carmela.

[@giuseppadipietra1352]

Che ricetta spettacolare grazie Rita la preparo volentieri 👏💯😋🔝👍👍👍👍❤️

[@RITACHEF]

Grazie a te Giuseppa cara. Buona serata.

[@totucciomercurio2524]

Chef Rita, mi è venuta fame!😂😂👍👍👍😋😋😋 Buona giornata!😊

[@RITACHEF]

É buon segno Totuccio. Grazie mille

[@ceciliaminisci4903]

Bellissima! Ne sento il sapore, grazie! Un abbraccio, Rita!❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Cecilia. Un abbraccio

[@ceciliaminisci4903]

@@RITACHEF 🌹❤️👏

[@tizianacicerone778]

Complimenti come sempre!!😋👏😊

[@RITACHEF]

Grazie mille Tiziana

[@lucasanna6579]

È un attimo e con te siamo direttamente in Puglia. Una focaccia altissima e veramente morbida. La farò presto. Un abbraccio!

[@RITACHEF]

Grazie caro Luca. Buona serata.

[@mariapiabaio4566]

Ciao Rita! Non solo la bontà ma l’occhio ha avuto la sua parte bellissima la preparo per la mia ciurma grazie Rita!!!👍😘❤️

[@RITACHEF]

Grazie mille Maria Pia. Un abbraccio

[@guerrinabaccolo]

Top Rita... Una meraviglia, e buona... 😘

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore Guerrina

[@guerrinabaccolo]

Sei bravissima Rita... Complimenti❤️

[@nolascojanina7564]

Che meraviglia Rita la tua focaccia 👍🌺😘

[@RITACHEF]

Grazie Janjna. Buona serata.

[@silvanasalvo7578]

Sono curiosa ti aspetto volentiero grazie mille 😘😘

[@lellacosola2136]

Ciao Rita ti guarderò con affetto.Vorrei una ricetta dei dolcetti di pasta alle mandorle, se puoi Grazie mille ciao ciao 😘

[@RITACHEF]

Lella, clicca qui: kzbin.info/www/bejne/fYeYg5yjm8iqnqc

[@tonyvent3238]

Fantastica idea grazie

[@RITACHEF]

Grazie a te Tony. Buon pomeriggio.

[@MaddalenaSbrescia]

Rita.non Ho.parole.per.descrivere.la.tua.bravura Ciao..sei.mitica.

[@RITACHEF]

Grazie Maddalena. Grazie dei complimenti. Un caro saluto.

[@massimomantovan7239]

Salve Rita,questa focaccia è buonissima e leggerissima. Ho usato la farina tipo1. Una meragliaaa!!!! Anche se non mi faccio sentire, ti sto seguendo come sempre. Complimenti per tt ciò che ci insegni. Un caro saluto...👏👏

[@RITACHEF]

Grazie mille Barbara. Un abbraccio

[@Nico-iq1rm]

hola Rita, excelente tu canal, te sigo hace tiempo. Consulta, si quiero hacerla con levadura seca, cuanto debo poner?

[@RITACHEF]

Devi metterne 1/3 della dose che ho usato. Grazie mille ❤

[@salvatriceforcisi5304]

Cara Rita,ho preparato la tua focaccia ,è venuta una nuvola e alta,grazieeeee 😍

[@RITACHEF]

Grazie a te Salvatrice. Mi fa piacere. Buona serata.

[@stellalinsalata2679]

Cara Rita, complimenti x questa focaccia 👏 è una meraviglia, te lo dice una pugliese, ma tu sei bravissima in tutto, hai le conoscenze su qualunque preparazione, sei unica🔝 Ti auguro una buona giornata, un abbraccio❤️

[@RITACHEF]

Grazie dei complimenti cara Stella. Buon pomeriggio.

[@filippocacciatore7623]

Grazieeee Rita come sempre. ❤

[@RITACHEF]

Grazie a te Filippo. Buona giornata.

[@giuseppinamarsili2357]

Bellissima ricetta, un impasto meraviglioso, risultato sicuramente eccezionale. 👏👏👏 Da rifare al più presto. Complimenti Rita ! ❤

[@RITACHEF]

Grazie di cuore Giuseppina. Un abbraccio

[@donatomenga8413]

Cara Rita, sono pugliese. Se vuoi risultati più importanti usa un apposita teglia in rame. Metti più olio sulla base. Dopo prepari un emulsione di acqua e olio. Cospargere sulla superficie. A parte la guarnizione. La cottura prima sulla base è poi sul livello centrale del forno. Io la faccio con 250 di semola e 250 0. Fatta ieri sera. Uno risultato favoloso. Ben alveolata e soprattutto fragrante e croccante. Buonissima!!!!

[@RITACHEF]

Ok Donato. Buon week end

[@laurabetty8538]

Ciao Rita, la focaccia è venuta benissimo. Una ricetta strepitosa: fragrante, leggerissima, equilibrata nei sapori. Teglia diam.33 sparita in dieci minuti! Grazie Rita 👋😘

[@RITACHEF]

Grazie a te Laura. Mi fa molto piacere. Buon pomeriggio.

[@arduinap.7176]

La preparo subito ...fantastica per cena

[@RITACHEF]

Perfetto, grazie mille Arduina

[@gabriellapulzatto1626]

Favolosa questa ricetta sicuramente da provare. Grazie! Posso chiederti se la prima parte della lavorazione dell'impasto di può fare con la planetaria? Un abbraccio

[@RITACHEF]

Il primo impasto si, ma poi va lavorato sul tavolo come vi ho mostrato per ottenere quella leggerezza e sofficità che vi ho mostrato

[@maggiarif1320]

Merveilleuse leçon de pétrissage de la pâte Mille mercis Rita

[@RITACHEF]

Merci bcp.Maggi

[@mariabonariaorsolino9382]

Bravaaaaa🥰😍

[@RITACHEF]

Grazie mille Bo

[@marinesaborit9421]

Super recette simple et facile à faire merci

[@RITACHEF]

Merci à toi Marine.

[@eddadilorenzo8408]

Sei un fenómeno…Grazie x insegnarci e dedicarci Il tuo tempo. NAMASTE

[@RITACHEF]

Grazie mille di vero cuore Edda. NAMASTE anche a te ❤

[@mariaimmacolatacini4029]

Wow 🤩 mi ricorda la focaccia che faceva mia suocera 🤗 la farò sicuramente 😊bravissima Rita ❤

[@RITACHEF]

Grazie Maria Immacolata. Buona serata.

[@sandraverzicco]

Rita mi organizzo....sono curiosa....a dopo😜😜😜

[@mariacantatore2551]

Buona sera cara: va bene al centro del forno come piano x cucinare questa focaccia?

[@RITACHEF]

Si il piano centrale é perfetto. Grazie mille

[@filomenameloni367]

Bravissima 😋😋😋😋😋😋😋💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@RITACHEF]

Grazie mille Filomena

[@annatataranni3779]

GRAZIE RITA CHEF TI ASPETTO!!!!!

[@salvatriceforcisi5304]

Bravissima Rita,come sempre ,che bontà 😉😋,se volessi metterla in una teglia rettangolare?quale sarebbe la misura?

[@RITACHEF]

Se la vuoi alta 20 x 25 oppure 20 x 30. Grazie mille

[@adrianoscollo]

La faccio oggi come spuntino pomeridiano. 🤗

[@RITACHEF]

Ok Adriano. Buona Domenica.

[@teofoschi9989]

Ciao Rita al posto del lievito fresco si può usare quello secco?Se si quanti grammi? Grazie CIAOOOO

[@RITACHEF]

Si Teo puoi metterne 2 grammi. Grazie mille

[@mariacifarelli8923]

Buongiorno Rita, ma usare solo semola fa differenza?

[@RITACHEF]

Se vuoi usare la semola, ti consiglio di fare metà e metà

[@mariacifarelli8923]

Grazie, della immediata disponibilità

[@mariacantatore2551]

Ciao cara buonasera !! Devo farti una domanda : ma il burro fuso , rallenta la lievitazione della focaccia ??!

[@RITACHEF]

Io non ho usato il burro. Non va messo il.burro in questa focaccia.

[@mariacantatore2551]

Ciao cara buongiorno. No io non parlavo di questa focaccia che prepari tu !!! Quando preparo la mia focaccia , aggiungo il burro però ho notato che non da molta lievitazione. Ecco volevo sapere se il burro rallentata la lievitazione della mia focaccia !!! Grazie mille cara ciao❤

[@kulinarneprzygody8081]

Focaccia wygląda niesamowicie apetycznie,z pomidorami i oliwkami, ciasto jest takie puszyste i miękkie.❤🥰

[@RITACHEF]

Grazie ❤️

[@mariacaterinaleogrande47]

Sono sempre entusiasta delle tue ricette,questa è meravigliosa ❤️ Te lo dice una pugliese,che vive nel regno della panificazione 👏

[@RITACHEF]

Che onore! Grazie mille di cuore Maria Caterina

[@mariacaterinaleogrande47]

@@RITACHEF ❤️

[@cates5682]

Buon sera, ma quanto è brava!? Non sarò mai all’altezza

[@RITACHEF]

Cate, basta provare. Un abbraccio forte. Grazie mille ❤

[@aurorarosolia3375]

Cara Rita appena ho visto la tua prestazione x la preparazio e della focaccia sono soddisfatta e ti ringrazio ma la cosa strepitosa che quando impasto mi sorprendo a fare l'impasto con le manualità che tu ci proponi un abbraccio

[@RITACHEF]

Mi fa molto piacere Aurora, grazie mille di cuore ❤

[@laurabetty8538]

Ciao Rita, sto preparando la tua focaccia con pomodorini. Spero venga bella come la tua. 👋😘

[@RITACHEF]

Ok Laura. Mi fa piacere. Grazie e buona serata.

[@mariaparla4684]

Ciao Rita ti seguo sempre per questa focaccia posso utilizzare la farina 00 ho aggiungere la farina Manitoba grazie buona giornata 😘

[@RITACHEF]

Puoi usare 200 gr di 00 e il resto Manitoba. Grazie

[@cleomoretti7919]

Eu adoro 💗♥️

[@RITACHEF]

Grazie Cleo. Buona serata.

[@manuelamarchi5677]

Ciao si puo' fare anche la pizza?grazie 🌹🌹

[@RITACHEF]

Si certamente è favolosa

[@paolaberloni4432]

Top buonissima!

[@RITACHEF]

Grazie Paola. Buon pomeriggio.

[@ceciliaminisci4903]

Ciao, Rita!❤

[@RITACHEF]

Ciao Cecilia.

[@sandraverzicco]

Bellissima Rita!!! Io la faccio con la ricetta di mia zia dalla Puglia e ci metto la patata lessa....ma questa m intriga molto e la farò alla lettera....grazie mille Rita ciaoo 😘😘😘

[@RITACHEF]

Grazie mille Sandra. Un abbraccio

[@angelaciraci5318]

In che piano del forno . Quello centrale ?

[@RITACHEF]

Nella parte più calda del tuo forno. Io la cuocio in alto. Grazie mille

[@BOTTAARAUJO]

Posso fare con la semola, e qt e la dose x due focacce

[@RITACHEF]

Pupi usare anche la semola. Grazie

[@giovannapadricelli8479]

Deve essere deliziosa 😋

[@RITACHEF]

Grazie Giovanna

[@ornellabaldassarre6557]

Cara Rita ti faccio i complimenti per il tuo lavoro,il tuo modo chiaro e semplice nello spiegare le ricette. Molte ricette le ho fatte e sono venute benissimo,ti chiedo un piccolo favore,puoi dire la quantità del lievito madre in sostituzione del lievito di birra? Ho ricevuto in regalo un po'di lievito e ho già fatto il pane con ricette che ho trovato su KZbin,ma vorrei fare anche le tue ricette sostituendo il lievito di birra, grazie mille per il tuo aiuto.💖

[@RITACHEF]

Per 1 kg di farina devi mettere 300 gr di lievito madre. Quindi poi in base alla ricetta puoi fare la proporzione. Grazie mille

[@ornellabaldassarre6557]

Q

[@ornellabaldassarre6557]

Grazie 😘

[@mirellaolivi133]

In planetaria ,con gancio o foglia? Grazie Rita

[@RITACHEF]

Con il gancio

[@GlorianaBonaiuto]

Le dosi grazie Rita ❤️

[@RITACHEF]

🇮🇹 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 28/30/32CM: Impasto: 350 gr di farina 0 (12 gr di proteine) 220 gr di acqua fredda 20 gr di olio evo 4 gr di lievito di birra fresco 10 gr di zucchero 8/10 gr di sale Condimento: Pomodorini qb Olive nere qb Olio evo e sale qb Origano qb CUOCERE IN FORNO STATICO PRERISCALDATO A 250° PER 25 MINUTI CIRCA.

[@larabrevi2510]

Al posto della farina 0 quale si può usare ?

[@RITACHEF]

Puoi usare la farina 1, oppure la farina di farro. Purchè non sia 00, o integrale

[@larabrevi2510]

@@RITACHEF grazie

[@mariacastano1275]

sei bravissima mi piace le tue ricette ma come faccio a sapere le quantità delle ricette .x favore xk a me le pizze non vengono come le sue

[@RITACHEF]

Gli ingredienti sono scritti in infobox sotto il video. Dopo la descrizione della ricetta c'è scritto ALTRO, clicca li e scorri col dito. Fammi sapere ok?

[@lauracristino2495]

Ciao Rita puoi fare una ricetta di focaccine Grazie

[@RITACHEF]

Le ho.fatte ora ti invio il link kzbin.info/www/bejne/j4e4epekf62cacU Puoi fare la focaccia grande e le focaccia, come ho fatto io nel video.

[@robertasuby4775]

Carissima Rita questa focaccia è bellissima e sarà altrettanto buonissima, ho una farina tipo Manitoba con 13 di proteine, può andar bene lo stesso o è meglio "spezzarla"con una più povera tipo la 00? Aspetto gentilmente una tua risposta... grazie mille in anticipo e complimenti per il tuo canale, ti auguro di crescere sempre di più perché te lo meriti alla grande 🤩❤️, grazie 🙏Roby

[@RITACHEF]

Puoi miscelare 200 gr di farina 00.e il resto Manitoba. Grazie mille

[@robertasuby4775]

@@RITACHEF velocissimaaaa!!!! Grazie Rita la faccio subito!!! 🙏😘

[@nicoleta498]

Che magia...dobbiamo imparare a impastare a mano...con questa crisi 🙂

[@RITACHEF]

Esatto, poi è un grande piacere impastare. Grazie mille

[@nicoleta498]

@@RITACHEF ❤

[@francescoelia7139]

Rita , la farina deve essere obbligatoriamente di tipo 0 ? Perché io io solo farina macinata a pietra tipo 1. Grazie👍

[@RITACHEF]

Puoi usare la uno, ma ti consiglio di.lwvorare l'impasto come ho fatto io per qualche minuto in più. Inoltre puoi aggiungere 20 grammi di acqua in più.

[@francescoelia7139]

@@RITACHEF Grazie

[@asterix4036]

ciao mi puoi dire marca e tipo di farina?

[@RITACHEF]

Non posso sponsorizzare prodotti. Ma le farine con quelle caratteristiche si trovano anche al supermercato

[@Hastrid]

Buongiorno Rita. È meglio l’olio ( come hai fatto tu) o va bene anche la carta forno( che taglio, bagno e poi la “ strizzo “ per lasciarla umida così si adatta alla forma della teglia)? Grazie per il video.😊

[@RITACHEF]

In questo caso ti consiglio l'olio. Grazie mille

[@mirellaolivi133]

Anche senza le patate viene morbidissima 👏👏👏👏

[@RITACHEF]

Esatto, hai visto? È una nuvola

[@Daniel-bv6qk]

Grazie

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@giuseppafava588]

Ti aspetto Rita io sono pronta con le mani in pasta😋👏👍🤷‍♀️😂

[@stefaniaguarini5376]

La tua focaccia tipo barese é meravigliosamente invitante! Volendo fare una focaccia genovese posso utilizzare questo stesso tipo di impasto? A parte la quantità di impasto, giusto per una teglia, c'é qualche altro ingrediente da modificare un pò? Oppure suggeriscimi tu un altro tuo impasto piú adatto. Un abbraccio affettuoso e grazie.

[@RITACHEF]

Questo è un impasto delizioso. Puoi usarlo per la focaccia genovese. Grazie mille

[@annadilorenzo3643]

Alcuni consigliano di mettere un canovaccio inumidito anziché asciutto come in questo caso. Va bene lo stesso?

[@RITACHEF]

Io preferisco asciutto. Grazie mille

[@abramoappolonio571]

Rita prepare tutti gli ungredienti e ti aspetto, volevo proprio fare una focaccia per stasera

[@MarcosOliveira-tf2dd]

👁👁👁👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋Grazie Rita!

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@antoniaancona1921]

Non trovo la ricetta

[@RITACHEF]

È scritta in infobox sotto il video. Affianco al titolo c'è un triangolino ( oppure c'è scritto ALTRO) clicca li e scorri col dito. Fammi sapere ok?

[@mariacantatore2551]

Ciao cara buonasera. Io non riesco a trovare le dosi per la focaccia. Se per gentilezza cara puoi scriverle qui. Ti ringrazio voglio provarla la tua focaccia. Ti seguo sempre cara❤

[@RITACHEF]

Sono scritte in infobox sotto il video, affianco al titolo del video c'è un triangolino, oppure c'è scritto " ALTRO", clicca li e scorri col dito ok? Grazie mille . Fammi sapere se le trovi

[@mariacantatore2551]

@@RITACHEF Grazie mille cara ho trovato tutti gli ingredienti !!!! Buona serata❤

[@orkidea961]

Quanti gr di sale? Mi pare non ci sia scritto 😬😊

[@RITACHEF]

8/10 grammi di sale. Grazie mille

[@orkidea961]

🥰

[@carmelagrillo1249]

CIAO RITA DA QUANDO TI SEGUO HO IMPARATO A CUCINARE, LE TUE SPIEGAZIONI SONO CHIARE E PRECISE ,GRAZIE

[@RITACHEF]

Grazie mille Carmela

[@koukouvania]

questo canale ha l'origine in quale regione?

[@linazidan1952]

😊🌹

[@RITACHEF]

Grazie Lina.

[@radu2756]

👍

[@RITACHEF]

Grazie

[@mariacifarelli8923]

...ho seguito le dosi date...

[@RITACHEF]

Devi farla crescere... se la temperatura ambiente che hai è inferiore a 24 gradi, ci vorrà più tempo

[@annadebartolomeo5651]

Acqua fredda da frigo?

[@RITACHEF]

Acqua fredda di rubinetto.

[@corallofilippa8267]

Quali sonoblebdosi di ogni ingrediene

[@RITACHEF]

@@corallofilippa8267 🇮🇹 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 28/30/32CM: Impasto: 350 gr di farina 0 (12 gr di proteine) 220 gr di acqua fredda 20 gr di olio evo 4 gr di lievito di birra fresco 10 gr di zucchero 8/10 gr di sale Condimento: Pomodorini qb Olive nere qb Olio evo e sale qb Origano qb CUOCERE IN FORNO STATICO PRERISCALDATO A 250° PER 25 MINUTI CIRCA.

[@mariacifarelli8923]

Fatta ,ma non è alta come la tua, tegame da ,26 , lievitata 3 ore, riprovo

[@RITACHEF]

Devi farla crescere