Softest Milk Bread Recipe for Beginners| No Knead! (Super Easy & Yummy)

[@硅谷川妹儿]

这个吐司面包真的是比烘培店里的还要好 👍

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢您的鼓励！

[@CANDY-cv8bk]

第一次做吐司，一次就成功了，外觀很漂亮，好香好柔軟，非常好吃，感謝老師的配方！感謝老師的影片！讚！

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢您！

[@CANDY-cv8bk]

@@kerrycookwithkerry9854 做出來的吐司跟老師的一模一樣金磚色澤，沒有白邊喔！

[@lam8897]

我今天又做了，跟你视频的一模一样，金灿灿的，我的小孩都喜欢吃，这个食谱我已经收藏起来了，我以后做吐司就会用这个，感谢分享

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢您喜欢！

[@lhwong4371]

老師妳好😊我是新學著看到你的可隔夜方便早上一烤就可以當早餐我就按你的配方做了二次很成功👍謝謝你❤❤❤我能否請教你如果想多做一些是不是把材料都加一倍嗎？麻煩請你回我好嗎❤感謝🙏💕

[@kerrycookwithkerry9854]

按比例增加就好哈

[@BaiLaoBang]

看起來好香好好吃,沒有用機器也能做得這麼完美!!❤️

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢您的鼓励！

[@charlotteun7423]

可以用這個免揉方法套用在另一個高淡奶油吐司食譜嗎？

[@gracechua7886]

谢谢老师的食谱。 今天做了老师教的吐司，拉斯面包好开心。唯一想请教老师，为什么我的面包送进烤箱钱，面团不怎样平滑，我也一直有杆面团。

[@kerrycookwithkerry9854]

将面团充分排气就会平滑哈，滚圆的步骤充分排气哈

[@gracechua7886]

@@kerrycookwithkerry9854 好的，谢谢老师。如果说不平滑是不是会影响面包不够柔软呢？

[@kerrycookwithkerry9854]

不会影响面包柔软，就是烤出来不够漂亮，内部组织可能不够细腻

[@gracechua7886]

今天做第2次了，谢谢老师。

[@shupingmilan]

赞6👍！喜欢吐司面包，模具好漂亮哦！一定要试试！谢谢分享！看🈵️支持😍😍👍👍💐💐💝

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢好友一直以来的支持！

[@lam8897]

我每次做吐司都用你这个方子，太棒了，请问如果用这个方子可以做多个有造型小面包吗？也是一样柔软吗？

[@kunm66]

讲的很明白👍

[@kerrycookwithkerry9854]

多谢！

[@ashleydavidkitchen2322]

Wow! This milk break look so fluffy and delicious. You made so amazing!! I like No knead bread. Big like!! 💗👍

[@kerrycookwithkerry9854]

Thank you. My dear friend.

[@janethehomemaker2395]

哇看起来太有食欲了！👍👍👍

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢老乡支持！

[@EksteensRecipesTreats]

做的真棒，拉丝蓬松!

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢您的支持！

[@kittykln]

真的很好吃，包很軟

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢您！

[@cindyhung3194]

哇太棒了，可以自己做吐司🥰🥰🥰 謝謝您的分享😊😊😊

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢您的来访！感恩！

[@FitnessMandy]

這個太誘人了！謝謝分享。😋😍👍

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢您的支持！

[@jianlin4878]

请问我如果加鸡蛋100克全蛋液需要减少多少克牛奶？谢谢🙏

[@kerrycookwithkerry9854]

全蛋液的含水量为75%，牛奶的含水量为90%，如果您用100克全蛋液，牛奶用195克就好

[@jianlin4878]

@@kerrycookwithkerry9854 thank you so much

[@ribbychin2664]

好棒！做的像我在麵包店買的一模一樣.🍰🎂🍞🍞🥖🥖💖🌹

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢好友的鼓励！

[@etet32]

請問沒有黃油，可以使用椰子油嗎？謝謝您的回覆

[@王佳楠-k8s]

当然可以，椰香味的！

[@-MingsHealthyLife]

感覺有彈性又軟Q，我喜歡！👍👍😊😄🈵️😍

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢您的支持！

[@kokvunpong5618]

你好！老師，打擾了！ 請教你的是？如果沒有隔夜發酵，也可以做到如此拉絲鬆軟嗎？用中筋麵粉也行嗎？ 還有就是？折疊拉伸，就能代替搓揉對嗎？同樣方式，除了吐司也可做其他類型麵包，對嗎？ 謝謝！

[@kerrycookwithkerry9854]

可以的，可以参考我双重椰蓉餐包的做法，24度发酵两个小时完成第一次发酵，折叠拉伸不能确保揉出手套膜，但是面包柔软拉丝没有问题，可能没有手套膜那样拉丝，但是已经很好吃了

[@kokvunpong5618]

@@kerrycookwithkerry9854 謝謝你！

[@jiandankitchen9255]

great sharing, nice video. full and 👍7

[@kerrycookwithkerry9854]

Thank you so much.

[@shirlleysjian7353]

老師你好，請問如果想加入鮮奶油可以嗎

[@kerrycookwithkerry9854]

可以的，可以参考我这个视频的方子 kzbin.info/www/bejne/q6HXomWpm9-lftE

[@Sharons]

Nice Sharing dear friend !👍9

[@kerrycookwithkerry9854]

Thank you so much.

[@jorineyeoh5096]

这个食谱可以做包馅吗

[@kerrycookwithkerry9854]

可以的

[@mojosixstyle666]

有机器真的很方便！

[@kerrycookwithkerry9854]

是的，准备入手一台呢

[@joeyyip6210]

老師， 請問我用250克的模具，材料應該按什麼比例？謝謝

[@kerrycookwithkerry9854]

按照比例减少就好哈

[@cindylin8187]

太粘了

[@kerrycookwithkerry9854]

不同品牌面粉吸水性不同，预留20毫升牛奶，一点一点放

[@jozolai]

土司沒有拉絲 請問哪裡做錯 而且太黏無法捍及排氣

[@kerrycookwithkerry9854]

可能是因为太黏没有充分排气的缘故吧，面粉品牌不同加入液体量也不同，下次请预留20毫升液体，不要一下都加进去哈

[@soundofheartrelaxation652]

嗨！感谢好友的分享哦💖🌹🤗🤗🤗🌹🌹💖

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢好友支持！

[@jing1001]

做了很成功 結果一條不夠吃 如果一次烤兩條吐司 時間怎麼設定呢

[@jing1001]

對了 可以不蓋蓋子烤嗎 時間溫度怎麼調整 呢

[@kerrycookwithkerry9854]

时间一样哈

[@kerrycookwithkerry9854]

不盖盖子，最后要观察顶部，及时盖锡纸以防烤焦

[@jing1001]

謝謝你 下次挑戰別的食譜

[@陳惠玲-o8c]

如果沒有高糖酵母用速發酵母然後用三溫糖35克可以嗎？

[@kerrycookwithkerry9854]

如果没有高糖酵母，普通酵母稍微多放一些也可以

[@V老篤]

多謝美麗分享美味美食 🌈🌈🌈🌈🌟💫💫💫💫

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢支持！

[@amberchang3806]

請問可以牛奶換成水嗎？然後奶油換成別的油？

[@kerrycookwithkerry9854]

牛奶可以换成水，用牛奶量的85%即可，黄油可以换成同等椰子油，或者80%的植物油

[@amberchang3806]

@@kerrycookwithkerry9854 謝謝

[@relainesher1824]

請問接叠有什麼作用？

[@kerrycookwithkerry9854]

是充分排气使面团表面光滑和内部组织细腻哈

[@janecai3878]

这丝拉的真棒，谢谢你的分享。👍👍

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢好友的支持！

[@shomei619]

牛奶可以用豆漿取代嗎

[@kerrycookwithkerry9854]

可以的哈，不过豆浆比牛奶含水量稍高一些，要减少用量15-20毫升

[@lilicheung2019]

請問可以用中筋麵粉代替高筋嗎？

[@kerrycookwithkerry9854]

我没有试过用中筋面粉哈，您是在北美吗？北美的中筋面粉筋性比较大，我看很多人用中筋面粉做面包的。您可以试一下哈。

[@lilicheung2019]

Kerry的美食美刻 Cook with Kerry 是、哪我試用中筋😄謝謝

[@kerrycookwithkerry9854]

好的哈，谢谢您！如果做成功了方便的话告诉我啊！

[@Seetheworld11]

再来学习做土司，你的讲解很细，感谢分享，看满视频，点赞，继续支持好朋友👍👍祝开心快乐！✍🌺🎄🎅🏼🥊🌻🌷🌹🈵️🈵️🈵️🈵️

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢好友的支持！

[@balancetcm]

👍🏻11.这个做法好👌🏻

[@kerrycookwithkerry9854]

感谢！

[@veracheng8899]

好想嘗試看看，但我的模具是375克，請問，我可以照375/450，這樣的比例去改配方嗎？還是該怎麼縮放比例好呢？謝謝

[@kerrycookwithkerry9854]

可以的，您按照比例缩就可以

[@relainesher1824]

老師，你好，請問耐高糖酵母可在那裡買？如果買不到，普通速溶酵母可以用嗎？

[@kerrycookwithkerry9854]

只要糖用量不超过面粉含量10%就可以用普通酵母，如果超过了买不到耐高糖酵母的话就适当增加普通酵母的用量就好

[@jorineyeoh5096]

用普通簫母要放几g 呢，

[@lam8897]

我冷藏发酵4个小时，发现已经长大了一倍，这是正常的吗？

[@kerrycookwithkerry9854]

可能您家的冰箱温度比较高？没关系的，只要发起来就行

[@lam8897]

@@kerrycookwithkerry9854 我烤了35分钟，拿出来看，但是仍然是白色，是不是不熟？

[@lam8897]

老师，我做成功了，烤了35分钟拿出来看还有点白，后来又加烤了10分钟，还是不够你的深色，但是效果超级好吃，好软，可以说是我做过的吐司中最好吃的，我明天再做一个，遇到的困难就是擀面的时候，非常粘，下次做，应该更有经验了，谢谢你的配方

[@elsang2664]

请问只是发胶15小时后就可以做面包了吗?

[@kerrycookwithkerry9854]

可以的

[@Lyn1608BM]

Yummy

[@kerrycookwithkerry9854]

Thank you so much.

[@韓慧雯-w5y]

請問麵團從冷藏拿出有一股酸味是正常還是壞掉了

[@kerrycookwithkerry9854]

您放冷藏多长时间了？是不是发过了？

[@韓慧雯-w5y]

@@kerrycookwithkerry9854 我冰了14小時，拿出來打開的那一瞬間很酸，放一下子過後就沒那麼酸味了，是正常還是壞了

[@kerrycookwithkerry9854]

应该不会坏，冷藏最多可以放三天呢，也有可能是你酵母放多了？

[@韓慧雯-w5y]

@@kerrycookwithkerry9854 請問冷藏發酵可以縮短10-11小時嗎？

[@kerrycookwithkerry9854]

@@韓慧雯-w5y 可以的

[@lam8897]

下层还是中层？

[@kerrycookwithkerry9854]

下层哈

[@henrypan6289]

妹妹手好巧

[@kerrycookwithkerry9854]

😊😊😊

[@FatLadyMay]

👍👍👍💕💕😋😋😋👀🈵️🈵️💪💪💪

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢您的支持和鼓励！

[@YTNOOBSON]

Like7👍🏼

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢支持！

[@ktkhoon]

你揉那么多次还说免揉，晕😖

[@kerrycookwithkerry9854]

你不知道做面包揉手套膜又多累，和那个比起来这已经算免揉了！

[@小佳-u1q]

看了老師之前的回覆, 請問只有普通酵母的情況下,糖減量到8%大約25g,可以嗎? 謝謝

[@kerrycookwithkerry9854]

可以的，或者普通酵母稍微多放些也可以