Dieses gesunde Süßkartoffeldressing wirst du lieben!

[@Dr.PetraBracht]

Wie hat dir diese kleine Kochshow gefallen? Hast du Feedback für uns, was wir beim nächsten Mal besser machen können?

[@annmau8096]

Super schön gemacht...aber bitte ihen Zutaten die man erst kaufen muss... besser mit sachen die jeder zuhause hat

[@estherrickenbach4922]

Ihr habt das Super gemacht. Danke Esther

[@hanneszappes8256]

BIO-Süßkartoffeln aus Kaliforniern. Jaaaneeeistklaaarwooolniiich!!! :-) Muahahahahahahahahahahahahahahaah genauso seriös wie BIO-Knoblauch aus China! Meine Fresse ..... MON$ATAN lässt grüßen

[@tanjagronau7120]

Super Video 😊 Kurze Frage habe da wohl Darf man auch die jeglichen art von Nüssen Weg lassen leider habe ich eine Allergische Reaktion darauf LG Tanja 🍀

[@wow-dg2xt]

Na klar liebste tanja,,, jeder mensch kann auf alles verzichten was er nicht gut verträgt!!! Lg wrongdog

[@krahnikrahni9594]

Schönes, inspirierendes Video. Gerne mehr von diesen "Kochvideos". Danke

[@sigridmolter2686]

Liebe Petra bitte noch viele Kochvideos aus deinem Buch. 👍👍👍

[@AndreaSchott-yu7gh]

Sehr schönes, interssantes Video und informativ. Es macht Appetit und Lust es gleich nachzumachen. Schön wäre es, wenn das Rezept nochmal unter dem Video mit Mengenangaben stehen würde. Bin schon gespannt auf das nächste Video. Bitte macht mehr davon. LG 🙋🏼‍♀️

[@aholz-thierer7088]

Ich liebe Süßkartoffelsalat und esse ihn sicher 1 × in der Woche. Rezept: Süßkartoffeln in Scheiben geschnitten in Gemüsebrühe mit gehackter Zwiebel kochen. Dressing: schw. Pfeffer, Kurkuma, etwas Cayennepfeffer und Cumin mit etwas Leinöl (oder Omega-3-Öl) verrühren, dann Kräutersalz, Wurzelkraft-Pulver, Bärlauch-Frühl.Kräuter, Apfelessig und Olivenöl zufügen. Zum Schluß gebe ich noch kleingeschnittenen Lauch, Schnittlauch und Basilikum dazu. Gut passt auch hinein: 1 hartgekochtes Ei oder Champignons oder etwas Fisch und außerdem Feldsalat, Chicoree, Chinakohl oder dgl.

[@beater.3168]

Tolles Kochvideo, tolles Rezept! Wird auf jeden Fall ausprobiert. Die Zutaten habe ich, da ich Dir schon länger folge liebe Petra. Ich habe bereits einige Rezepte aus Deinen anderen Büchern im Repertoire. Ich muss sagen, es lohnt sich. Sehr schmackhaft und nicht aufwändig. Gesund kann so einfach sein! 💜lichen Dank 🙏🏻 und unbedingt mehr davon.

[@Diidaakii]

tolles Rezept, auf die Idee mit der Süßkartoffel wäre ich nicht gekommen 😃 gerne mehr davon! Danke, dass ihr das Rezept eingeblendet habt. 👍🏻

[@nozee77]

Oh klasse! Kochvideos finde ich eine tolle Ergänzung für diesen Kanal!

[@claudia7248]

Liebe Petra, sehr gerne mehr von so fantastischen Rezept Videos ! Das passt sehr gut ich habe heute gebackene Süßkartoffeln und Rote Beete gemacht. Aus der übrig gebliebenen mach ich mir morgen dieses Dressing!

[@fairyqueen222]

Perfekt und zack... der Typie ist der coolste😍👌

[@kirstendamerau8599]

Bitte mehr von den Kochvideos!

[@monikabazzi6070]

Super toll bitte mehr Videos wo ihr kocht

[@gudrundicarlo1783]

Prima Sache! Perfekt wäre es wenn das Rezept nochmal im Anhang aufgeführt würde.....

[@elisabeth5396]

Du sollst ja das Buch kaufen😉

[@ChrissiW74]

@@elisabeth5396 🙄 Deswegen wird auch nicht gesagt, wieviel Gramm Süßkartoffel... 😄

[@gudrundicarlo1783]

@@elisabeth5396 so siehts aus

[@danielathormann1030]

Würde mich über noch weitere Kochrezepte aus Deinem neuen Buch sehr freuen 👍

[@fatimae9636]

Tolles Video. Danke. Gerne mehr davon.

[@christinehoelzinger8947]

Herzlichen Glückwunsch zu Eurer neuen Reihe mit Gerichten aus dem neuen Kochbuch. Ich freue mich sehr darauf . Wenn ihr die Zutaten nochmal im Infoteil aufschreiben könnt, wäre das wunderbar. Danke 🙏😋😋😋😋

[@Fanny-van-Feuerstein]

Dafür kann man ja das Buch kaufen.

[@kraraste]

..oder screenshot machen😉

[@vollerliebe1324]

Liebe Petra, das Video ist richtig klasse geworden, danke! Und ich freue mich schon auf die Fortsetzungen! Leon ist eine coole Socke :-), toller Kochpartner. Ich bin schon ganz gespannt auf meine Umsetzung Eures Dressings. Auf dass Euer Buch die Wertschätzung bekommt, die es verdient hat, und es zahlenmäßig durch die Decke geht!

[@schaf8839]

Vielen Dank! Gute Idee mit dem Kochvideo. Vegan kochen bedeutet meist, erstmal einkaufen, da nicht jeder alles zu hause hat, der in die vegane Küche einsteigen möchte. Also: Tipp 1: Mengen und Zutaten mit Rezept in die Infobox schreiben Tipp 2: im Video alle Zutaten zeigen zu Beginn und vorstellen. Tipp 3: wo kann man was kaufen? Man hat nicht so Lust, wenn man die Zutaten erst googeln muss. LG und viel Erfolg. Bin gespannt auf das nächste Rezept 🙋‍♀️

[@os3856]

Supper gerne mehr von deinen Rezepten

[@nicp6856]

Wow, toll gemacht! Werde ich gleich nachmachen....mmmh Super Idee, dieses Kochstudio! 💖

[@melanieneuhold169]

Das Dressing ist sehr lecker. Habe es heute außerdem über Reis und Bohnen gegessen. In Gemüse zum Dippen schmeckt es bestimmt auch, gibt es demnächst. Danke für das Rezept 🤗👍🏾😋

[@blesseddaypeaceofgod9492]

Vielen herzlichen Dank für das tolles Rezept. ..❤❤❤

[@iwonayingyang3555]

Super !!! Hat mir sehr gefallen 😋

[@ediths.5196]

Lecker, werde ich mal ausprobieren. Ich mag noch gerne ein paar Kerne dran !

[@c.s.l7120]

Das mit dem Reissirup ist für mich neu 👍

[@JenNY-xx4zx]

Super, das probier ich bald aus :) Vielen Dank

[@COCO-ix9wd]

....toll,bitte mehr davon👍

[@JuMoNi5520]

Das Dressing ist toll, meine Süßkartoffel hatte ca 300 Gramm, das Dressing reicht für 4 Salatportionen. Ganz frisch schmeckt es seeehr nach Ei, am nächsten Tag nicht mehr ganz so intensiv, auch gut. Werde ich öfter machen!!! Danke!

[@judithhoell7633]

Das war aber gut mit der Soße . Mus ich unbedingt probieren! Dankeschön 🇨🇦

[@marys3333]

😍❤toll! GENAU SOLCHE REZEPTIDEEN BRAUCHE ICH! Bin sehr gespannt auf z.B. auch Hauptmahlzeiten, denn da kenne ich noch kaum vegane leckere Rezepte. Toll, dass Ihr so einen kleinen Kochkurs mit uns macht.

[@longlivemothernature]

Ganz klasse! Meine Tochter hat Zölliakie und muß glutenfrei kochen. Sie kocht super und das Rezept ist sicher auch was für sie. Nur Kala Namak müssen wir noch besorgen. Wo bekommt man das? (Kriegen wir raus) Bitte mehr von dieser Art Videos - das ist ganz wunderbar❣❣❣👌👍

[@retoschellenberg5414]

Ich mach mir auch gleich einen leckeren Salat. Ein schönes Wochenende.

[@gertrudepestiaux8589]

J'aime beaucoup ce petit "cooking" pour notre santé.

[@k.k.2984]

Moi aussi 😊

[@kraraste]

Super, seeeehr ansprechend! Ich liebe Kala Namak und koche auch oft damit. Das Dressing muss auch als Vorrat gehen:-) wie lange hält es sich?

[@colettetrockels4042]

Klasse. Macht Spaß und Appetit auf mehr.

[@anette212]

was ist denn mit den Cashew Kernen die im Rezept erwähnt sind?

[@markusstaisch9265]

Super weiter so

[@elisabeth6002]

War interessant, gerne öfters

[@Ontherightway79798]

Interessantes Dressing, gut das ich alle Zutaten zu Hause😇🙏

[@m.theresiaberger9090]

Vielen Dank,Das sieht sehr lecker aus!

[@jbs_autopflege]

Sieht gut aus, für mich zum zunehmen allerdings nicht ideal geeignet. Mir fehlt auch ein bisschen das Eiweiß für den Muskelaufbau.

[@lowenzahnschmetterling5291]

... tolles Video! ... kann ich die Süßkartoffel auch im Ofen backen für das Dressing 🤔

[@christinesmola4044]

Vielen Dank für dieses tolle Rezept . Ich habe es sofort ausprobiert und bin begeistert . Danke 🙏🏻

[@Kazuelk]

Ich esse Feldsalat am liebsten mit Stäbchen, das klappt besser ;D

[@silar.weiss-hug7012]

Hyggelig 🥰

[@elisabethgreene2002]

Enthält Meersalz nicht auch Microplastik?

[@k.s.421]

Nein, das wird doch vorher herausgefiltert. Wir waren vorigen Sommer an der slowenischen Adriaküste in einer Saline und haben uns die Salzgewinnung angesehen. Die Salzkristalle werden direkt in natürlichen Auffangbecken gezüchtet. Dadurch kann man schon mal grössere Teile, die im Meer herumschwimmen, ausschliessen. Zum Schluß wird das ganze nochmal gereinigt. Das ist nicht nur wichtig wg. Plastik, sondern auch anderen Schadstoffen, die wir leider mittlerweile in der Adria haben. Ich weiß nicht, wie andere Hersteller das machen, aber in Slowenien und Italien wird auf jeden Fall das Salz gereinigt und auch auf Schadstoffe im Labor kontrolliert...

[@claudiamuller1397]

Habt ihr die Cashewkerne, wie im Rezept angegeben, mit Absicht weggelassen?

[@elisabethgreene2002]

Salz aus dem Himalaya ist zwar toll, aber bis das bei uns ankommt hat das doch auch recht lange Transportwege hinter sich gebracht, oder nicht?

[@beaan9365]

💡Eigentlich ein netter praktischer Ansatz❣ ... jedoch fänd ich es gelungener, wenn die einzelnen Zutaten in ihrer Wirkungsweise besonders beleuchtet würden....beispielsweise; warum also Reissirup statt anderer oder herkömmlicher Süßungsmittel benutzen, wie wird dieser statt dessen verstoffwechselt, welche Vorteile - warum den naturtrüben Apfelessig statt... usw.!? Mir scheint oft, Frau Dr. setzt vieles voraus und schafft es nicht immer gut Interessierte mitzunehmen in die spannende Welt der pflanzenbasierten Ernährung...manchmal gefällt mir auch der "erhobene Zeigefinger" und die Strenge nicht, die sie nicht selten an den Tag legt...dieses Phänomen ist (leider) häufig anzutreffen bei vegan lebenden Mitmenschen und hat eine spezielle Wirkung auf das Umfeld, was ich sehr schade und völlig unnötig finde...meine ganz persönliche Erfahrung😉

[@b.k.3313]

@@corinnagualtieri1416 das glaube ich jetzt nicht. Kann sie sich eigentlich nicht leisten, versteckt Werbung zu machen. Die Zutaten sind heutzutage nicht mehr so exotisch. Gibt es beinahe in jedem Supermarkt. Beim Discounter eher nicht

[@b.k.3313]

Da bin ich ganz deiner Meinung

[@nicic8464]

@@corinnagualtieri1416 Das Kala Namak hat inzwischen fast jeder Supermarkt. Ich habe es bisher bei Marktkauf, Edeka, Kaufland, Rewe und beim Asiaten gekauft.

[@nicic8464]

Ich habe das Dressing ausprobiert und es ist sooo lecker. Sogar die Kinder mögen es. Vielen Dank für das tolle Rezept ❤️

[@gerlindeklier4967]

Ist ja schön, dass Ihr ein Kochvideo macht, aber warum muss immer so ein Zeug wie Kala Namak dabei sein? Das kriegt man in kleinen Städten überhaupt nicht zu kaufen. Geht es bict ohne diesen Schnick-Schnack?

[@feliklemm5161]

Kala Namak gibt es in vielen Supermärkten. Ich verwende es schon lange.

[@Jojaneh]

Sonst online oder selbst unwandeln. Ist eigentlich nicht wild.

[@aholz-thierer7088]

Schauen Sie mal, wie ich meinen Süßkartoffelsalat mache.

[@elisabeth6002]

@@Jojaneh und wie geht das bitte

[@lomosoverliebt]

kannst es ja einfach weglassen

[@cindyalmughrabi4192]

Ich finde, es besser als eine Kartoffel, aber eine Kartoffel geht auch.Erbsen und Möhrenbrei

[@harryundheididallmeier8089]

Warum Himalayasalz? Das ist oft mit Laktose vesetzt, Meersalz enthält Mikroplastik, ich nehme Steinsalz, das wird nicht tausende Kilometer rangeschafft und ist ein reines Salz.

[@mistviehsmama]

Hej, was soll diese Süßkartoffelmode??? Uns sind die zu süß!!!

[@inventorofsalt]

Wieso wenig salzten? Woher kommt die Angst vor dem Salz? Wir stammen aus dem Urmeer. Unser Blut ist eine 1% Salzlösung in der selben Konzentration wie das Urmeer. Wenn man seine Natriumchlorid Zuführung einschränkt und nur Natursalz aus dem Urmeer zu sich nimmt seh ich da keine Probleme...gibt auch Trinksole Kuren oder Menschen die gute Erfahrung mit bis zu 15g Natursalz am Tag gemacht haben. Bitte verständlich erläutern :)

[@desRiu]

und warum nicht die kartoffel erst n a c h dem kochen kleinschneiden, bevor er die Inhaltstoffe alle aus den Stückchen rauskocht?

[@elisa_kalen9069]

💯🥗🍀

[@renatesteen3978]

Es ist besser immer das bereits Gekochte salzen

[@monicapeery4615]

Rohkost Nein. Abends nicht ...sagt mein Doc.

[@antjegoehlfennen3300]

3

[@gugula8551]

Wenn Süßkartoffeln bloß nicht so süß wären...

[@andreaspliesgart6521]

Ich, sage es mal so. Die Petra macht das, dass mehr Menschen an ihre Gesundheit denken. Das Problem ist nur, wofür die Petra nicht kann, ist das die Menschen die das auch wollen nicht das Geld dafür haben. Denn die Kosten für die Lebensmittel sind in diesen Jahr sehr gestiegen.

[@lomosoverliebt]

die meisten gesunden und auf diesem channel empfohlenen lebensmittel sind verdammt günstige grundlebensmittel. ich folge einer balancierten vollwertig pflanzlichen ernährung und habe nie weniger geld für lebensmittel ausgegeben. dass die preise für lebensmittel steigen gilt ja nicht nur für gesunde lebensmittel, das trifft jede ernährungsform

[@sylvierockel6843]

Vielen Dank für die Inspiration! Ich würde vielleicht den Reissirup lieber durch 1-2 (eingeweichte) Datteln ersetzen (kommt ja eh in den Hochleistungsmixer). Reissirup hat im Ranking von Süßungsmitteln Platz 12 (von 12 belegt):kzbin.info/www/bejne/pIGxhGaGjbGmfck. Außerdem verstehe ich nie so ganz, warum allen bewusst ist, dass es sich bei weißem Mehl und Zucker um ein stark verarbeitetes Produkt handelt, aber für Öl gilt das irgendwie nicht. Dabei ist da wirklich nur noch das Fett drin und es bringt die für viele unnötigen Extrakalorien: 1 EL Olivenöl hat locker 120 kcal, die alle von Fetten stammen, mehrheitlich von den entzündungsfördernden Omega-6 Fettsäuren. Die paar wenigen noch enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe sind nicht der Rede wert und könnten viel besser direkt von (in diesem Fall) der Olive bezogen werden. Wenn schon Öl, dann vielleicht Lein- oder Hanföl wegen der Omega-3 Fettsäuren oder gleich Nüsse, Samen oder Avocado oder Oliven als gesunde Fettquellen hinzufügen und dann mehr Kochwasser oder Einweichwasser (der Datteln) verwenden. So kommen alle Nährstoffe im Paket hinein. Hier auch nochmal ein Video zum Öl-Ranking: kzbin.info/www/bejne/lZ-WaYyNftd-qLs. Ansonsten finde ich die Idee klasse, auch mal ein paar praktische Tips mitzugeben.

[@angelikaelkhoury6080]

Sehr interessant!

[@angelikaelkhoury6080]

Ich liebe Feldsalat, aber mit so einer reichhaltigen Dressing ist er absolut ein 1. Gang.

[@rehgina9903]

Niemals Dill und Petersilie auf Feldsalat für mich bitte😨 lonely only

[@suro8231]

Mal gucken wie ich das in roh hinkriege

[@gabrielafransisco4707]

Aber Schwefel ist doch giftig. Oder?

[@beaan9365]

🤦‍♀️

[@golemgolumbia6317]

In Ei ist auch Schwefel, das macht den Eigeschmack. Der Schwefel ist gesund.

[@inka87871]

das kala namak wuerd ich weg lassen

[@wow-dg2xt]

Lach,,, ich schmeiß mich weg,,, phuu macht er,,, hat er wohl viel zuviel schwefel in seiner luft,,, zu phää hat er sich wohl nicht vor der kamera getraut,,, hihi,, und obwohl ihr kanal futtert sie nix davon,,, soviel zu un-seriösität,,, ja ja,,, so war damals eva die den adam beeinflusst hat!!!

[@hanneszappes8256]

BIO-Süßkartoffeln aus Kaliforniern. Jaaaneeeistklaaarwooolniiich!!! :-) Muahahahahahahahahahahahahahahaah genauso seriös wie BIO-Knoblauch aus China! Meine Fresse .....