소고기얼갈이된장국 / 유린기 / 오이깍두기/ 브로콜리무침 4가지 메뉴입니다.

#광고
#마켓컬리9주년캠페인
컬리 9주년 맞이 '뭘 먹고 그렇게' 캠페인에 함께하게 되었습니다.
컬리 앱에 새롭게 시작되는 콘텐츠인 컬리템을 통해 먹고 사는데 진심인 사람들의 찐 추천템을 만나 볼 수 있다고 하네요.
제가 추천하는 컬리템과 컬리템을 이용한 레시피를 소개해드릴게요.
저는 컬리에서 9년째 장보기를 하고 있습니다.
저에게 컬리는 우리집 냉장고와 같습니다.
필요한게 있으면 그때그때 장을 보는 습관을 들였더니
대량으로 사재기 하는 습관이 없어졌어요.
전날 저녁에 주문하면
새벽 문앞에 신선하게 도착되어 있는 샛별배송
나만의 원격 주문형 냉장고가 따로 없습니다.
다양한 마켓이 있지만 제가 필요한 푸드마켓은 마켓컬리가
가장 편하고 만족 스럽습니다.
식품은 컬리에서 주로 소비하기 때문에 자주 사용하는 3가지 아이템을
추천 드려 볼께요.
컬리 KF365 1+ 한우 양지 국거리용 입니다.
장조림을 해도 고기 육향이 진하게 나고
국거리용으로 미역국 소고기 얼갈이국 끓일때 주로 사용하는데…
고기도 실하고 냄새없이 씹을수록 고소해서 추천하고 싶어요.
미자언니네 꽃게액젓
김치를 담그거나 나물을 무칠때 파스타 만들때 계란찜 만들때 맛보장이죠 !
다른 액젓에 비해 냄새가 강하지 않고 비리지 않은 은은한 맛이
부담없이 즐기기에 너무 좋습니다.
진참치액
요리의 맛을 올려 준다고나 할까요. 좋은재료도 물론 중요하지만
좋은 재료를 맛으로 느끼게 해주는 진참치액 아무리 재료가 좋아도
맛이 없으면 즐기기엔 힘들어요.
그외도 애용하는 제품이 많지만 오늘 레시피에 들어간
추천템은 소개 해 드려도 아주 좋아 하실거예요.
오늘 영상속 4가지 상세레시피 알려 드릴께요.
소고기 얼갈이 된장국
재료
소고기 300-400g 양지부위
얼갈이 - 500g
멸치 다시마 육수 - 물 2리터
청양고추 6개 마늘 2T 대파 2개 고추가루 1T
된장 3T ( 넉넉하게 ) 염도가 높은 된장은 가감 하세요.
참치액 1T - 없으면 빼도 됩니다.
참기름 1T
만드는 방법
1, 얼갈이 한단 500g 깨끗하게 씻어 끓는 물에 소금 1t 넣어 삶아준다.
2, 삶은 얼갈이는 깨끗하게 씻어 물기를 꼭 짜준다.
3, 물 2리터에 멸치 다시마 한줌씩 멸치 다시마 육수 내준다.
끓는 물에 멸치 다시마 넣어 불을끈 다음 30분 이상 우려 주세요.
멸치 다시마 육수를 내주면 맛이 기가 막혀요.
4, 대파 2개 쫑쫑 썰고 청양고추 6개 썰어 주세요. 마늘 2T 다져 주세요.
5, 삶은 얼갈이는 먹기 좋은 사이즈로 썰고
6, 큰볼에 다진파 다진마늘 다진고추 얼갈이 된장 크게 3T 고추가루 1T 참치액 1T 참기름 1T 넣어 조물조물 무쳐 주세요. 된장이 잘 섞이게 해주면 됩니다.
7, 소고기 양지는 먹기 좋은 사이즈로 썰어 냄비에 참기름 조금과 볶아 주세요.
8, 수분이 없을때까지 달달달 볶다가 양념한 얼갈이를 넣고 육수 2리터 넣어 한소금 끓여 주세요.
9, 끓기 시작하면 불을 낮춰 뭉근하게 끓여 주면 완성 입니다.
얼큰하면서 속이 확 풀리는 얼갈이 된장국 입니다.
멸치 다시마 육수를 내주면 맛이 정말 좋아요.
된장은 집된장 사용 했어요.
저유 유린기 레시피
재료
닭정육 500g- 600g
소금,후추 뿌려 전분가루 2T 발라 주세요.
맛간장4T, 레몬즙 4T, 화이트발사믹식초 1.5T, 다진마늘 1T, 생강즙 1t, 참기름 2t.설탕2T 홍고추1개, 청양고추2개, 다진대파 2T 양파 반개
양상추 중간사이즈 한통 / 파프리카
찬물에 담궈 깨끗하게 씻은다음 물기 제거 해주세요.
만드는 방법
1.닭다리살은 소금,후추 밑간하고 전분가루 묻혀 10분간 스며들게 나둔다 .
2.양상추는 찬물에 담궈 씻은후 물기를 완전히 제거한다.
3.홍고추,청양고추,대파는 얇게 링으로 잘라둔다. 양파는 채썰어준다.
4, 맛간장, 레몬즙, 화이트발사믹식초, 다진마늘, 생강즙,참기름, 설탕 를 넣고 소스재료에 고추,대파 반은 미리 넣어 향을 낸다.
5.팬에 기름 3T 넣어 전분가루 묻힌 닭정육을 올려 중강불에 냄비 뚜껑을 닫아 앞뒤로 5분씩 기름에 구워준다.
6, 기름에 튀긴 닭은 가위 또는 칼로 먹기 좋은 사이즈로 잘라 준다.
7.양상추를 깔고, 튀긴 닭을 올리고, 소스를 뿌려 맛있게 드세요.
오이 깍두기
재료
오이 10개 - 깨끗하게 씻어 뜨건물을 오이 겉에 뿌려준다음
찬물에 바로 씻어 주세요.
반갈라 오이씨 부분은 도려내고 깍두기 모양으로 썰어
소금 2T 에 30분 뒤집어 가면서 절여 주세요.
부추 200g - 3-4cm 사이즈로 잘라 주세요.
양파 반개
홍고추 6개
마늘 10알 - 마늘은 믹서기에 갈지 말고 다져 넣으세요.
생강 엄지손톱크기 한알 - 없으면 생략 하셔도 됩니다.
꽃게액젓 3T ( 꽃게 액젓이 없으면 까나리액젓 멸치액젓 사용 가능 합니다.)
새우젓 1T
매실청 5T
흰밥 2T
고추가루 통깨를 빼고 믹서기에 곱게 갈아 주세요.
고추가루 5T
통깨 조금
만드는 방법
1, 오이는 물에 담가 깨끗하게 씻어 주세요.
2, 물을 끓여 씻은 오이에 뜨겁게 부어 주세요.
3, 찬물로 바로 씻어 주세요.
4, 오이는 반갈라 씨를 도려내고 깍두기 모양으로 썰어 주세요.
5, 소금 2T 에 버무려 30분 절여 주세요. 소금이 잘 녹게끔 중간에 버물버물 해 주세요.
6, 절인 오이는 씻지 말고 채반에 올려 물기 제거 해 주세요.
7, 홍고추 마늘 생강 양파 반개 꽃게액젓 새우젓 매실액기스 밥 넣어 믹서기에 곱게 갈아 주세요.
8,간양념에 고추가루 5T 넣고 물기 뺀 오이 부추 넣어 버무려 주세요.
9, 마지막 통깨를 뿌려 통에 담아 바로 드셔도 되구 한나절 실온 숙성후 냉장보관후 드세요.
​브로콜리 무침
재료
브로콜리 한송이 - 송이를 자르고 줄기도 잘라
끓는 물에 소금 약간 넣어 데쳐 건져 주세요.
통깨 1T 참기름 1T 소금약간 넣어 조물조물 무쳐 주심 됩니다.
​
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
#마켓컬리 #뭘먹고그렇게 #마카롱여사의컬리템

[@meggiegingin]

브로콜리 무침은 진짜 대박이에요. 오십대 아줌마라 이거저거 다 해봤는데 이제 최고에요 식구들이 다 좋아해요. 미국이라 한국야채 구하기 힘들어서 브로콜리 무침 같이 미국에서도 쉽게 구할수 있는 한식반찬 정말 좋습니다. 계속 잘 해먹고 있어요. 고맙습니다

[@user-sz6th6rg8b]

대단하신분 배우고 싶습니다 모든요리를

[@user-ck8gd9yl6z]

항상 존경하는 마카롱여사님♡ 오늘도 감사합니다

[@jisoopark598]

마카롱여사님브로콜리무침임신하기몇년전에봤는데지금은아이를낳고그아이가브로콜리무침을제일잘먹네요~다른엄마들은브로콜리먹이려고고민하는데전아무고민없어요~감사합니다!!

[@oak7940]

언제 따라해도 맛있는 브로콜리무침 마카롱님 덕분에 아이가 어릴때 부터 잘 먹었어요

[@janicelee544]

여사님 한편의 단편영화를 본듯한 느낌입니다 ❤❤❤ 오늘 저녁 메뉴는 쇠고기 얼갈이 된장국입니다 ^^

[@hyejinyun6304]

와아~~~~❤한상차림으로 보여주시니 또 새롭네요~~너무 좋아요~

[@user-xq8fc5sm3t]

오늘 음악도 너무 감성돋네요~~

[@user-cr8jx8nj4f]

베리굿 입니다 오늘도 정성스런 하루되셔요^^

[@user-gj5gd1ll9h]

😍 우와 반찬고민 없애주는 마카롱 여사님❤

[@user-bx3jo3sg1h]

여사님~~저도 방금 컬리에 양지 담아놨어요 유린기도 넘 맛있겠어요 첨 하는거지만 여사님 레시피대로 만들어볼께요~^^ 오이깍두기 아삭한 식감은 포기할수없죠 이것도 만들어야겠어요 컬리오면 바빠지겠어요 맛있는요리 알려주셔서 감사합니다^^♡♡

[@sjjeon205]

매일 반찬 걱정했는데...마카롱여사님 덕에 내일은 오이깍두기에 소고기얼갈이된장국 당첨입니다. 영상 항상 감사합니다.

[@user-cm1gr4nz2n]

안녕하세요 ~ 영상이 참 유익합니다 도움이 많이 될 것 같아요~ 그릇,냄비.... 주방도구들이 한결같이 고급지고 예뻐요^^

[@withalliam]

저 소고기얼갈이 제 최애예요. 진짜 힘나요!

[@user-ye1kh7rp8s]

여사님 20대 딸입니다 덕분에 집에서 요리 맛들려서 가족들이랑 잘해먹고 있어요!! 오늘 얼갈이 된장국 소고기가 없어서 우삼겹 넣었는데 너무너무 맛있더라구요 올라오는 거 따라하는 재미!! 너무너무 감사합니다🥹👍👍

[@loiho9078]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức làm nên món ăn rất tuyệt vời tôi rất thích nó 👍💯 chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe an lành hạnh phúc và thành công 💕💕💕💐 luôn Đồng hành cùng bạn ạ 🤝🤝🤝💕.

[@mrs_macarons]

😍

[@user-bu2qo4ll2p]

오이깍뚜기레시피는 평생 해먹을것 같아요

[@EunmiLEE-bd7fz]

마카롱여사님 유린기 진짜 맛있어요! 최근에 진짜 맛있게 만들었는데 유튜브에는 사진 첨부기능이 없어서 아쉬워요~ 제 기준 마카롱여사님 레시피에서 TOP5 안에 드는 요리입니다 꼭 해보세요!!

[@daryanasri]

👍

[@uijungkim4842]

마컷컬리 중공건줄 알아요 저도 한 때 주문하다가 안하는데

[@user-ux6pj3gy1p]

그 가느다란 얼갈이 말고, 통통한 엇가리 사서 해보세요 정말 고소하고 맛있습니다

[@user-rg2se6gt5u]

요리도 요리이지만 새로운 도구 보는 재미가 으마으마합니다❤ 오이 씨 제거하는 필링기?는 판매하는 제품일까요? 검색해도 안나와서요~~

[@mrs_macarons]

트라이앵글 야채코러 입니다. ^^

[@user-bg4iv9xi1c]

저 오이무침해서 잘먹고 있어요ㅋ영상볼때먀다 수저는 밥숫가락 정도인걸까요?수저 구입하고싶네요.

[@yolo_bravo]

여사님:) 유린기 만들어보고 싶은데, 화이트발사믹식초는 어떤거 사용하세요?

[@mrs_macarons]

화이트발사믹이 없으시면 레몬즙을 더 넣으시거나 식초를 조금 더 추가 하셔도 됩니다. ^^

[@user-lz4hu5ni5n]

항상 잘 보고 있습니다. 혹 사용하시는 칼은 어디서 구매할 수 있나요?

[@mrs_macarons]

영상속에 사용한 칼은 두가지 입니다. 첫번째 사용한 칼은 샤넬리 칼이고 두번째는 유리 나키리 입니다. ^^

[@user-lz4hu5ni5n]

오~~감사합니다^^

[@user-iz8yo1gl9o]

예술입니다! 참배울게 많네요~ 감사드립니다❤

[@user-ss2np5yp8j]

맛간장은 어떤거쓰나요?

[@user-ez6ii3zu4s]

여사님~^^ 음악뭔지알수있을까요?

[@user-ef8mv8zr2e]

저 스텐 후라이팬 덥개 어디서 사나요 갈쳐주세요

[@user-ht5eo2ze7f]

마여사님 칼 궁금합니다.❤❤

[@mrs_macarons]

영상속에 사용한 칼은 두가지 입니다. 첫번째 사용한 칼은 샤넬리 칼이고 두번째는 유리 나키리 입니다. ^^

[@user-wo7lt1jy5l]

진공밀폐용기 어디제품인가용!!

[@mrs_macarons]

페블리제품 입니다. ^^

[@user-gr3xh8pt3i]

참치액젓은 어떤요리에 주로 넣는건가요?

[@mrs_macarons]

저는 부족한 맛을 낼때 주로 사용 합니다. ^^

[@user-ln3eu3vq9j]

된장 어디꺼 쓰시는건가요ㅜㅜ?

[@user-xj4fh4le5e]

여사님 영상 너무 좋아하는데 사실..영상속도가 너무 빨라서 쫓아가기가 눈이 아파요..힝ㅜ혹시 저만 그런건가요..?🥹

[@user-lb8bd8yw8l]

화면 상단 톱니바퀴 누르면 배속조절있어요 느리게~

[@user-po7qk3so1s]

여사님 ㅠ ㅠ 오이절이던 채반 볼 브랜드좀 알려주십셔 ㅠㅠ 엉엉

[@mrs_macarons]

엔조 믹싱볼 입니다. ^^

[@user-ge7ny8dh3g]

포장된 닭은 씻지않고 요리해도 상관없나요?

[@mrs_macarons]

저도 늘 이게 궁금해서 하림에 문의 했더니 바로 사용 해도 된다는 답변을 받았어요 ^^

[@user-lb8bd8yw8l]

그래도 씻는게 좋죠 왜? 비린내나고 닭에서도 물발생 고인물은 썩는다 불변진리

[@user-hm2lq2mq3v]

안녕하세요,마여사님. 장 본 채소를 비닐로 옲겨 담아 고민인 주부입니다. 저도 종이를 고민중 당근을 감싸신걸 보고 문의드려요.어디서 구매하셨는지 문의 드려요~~❤

[@mrs_macarons]

얇은 종이인데.. 포장용 종이 입니다. ^^

[@user-hm2lq2mq3v]

@@mrs_macarons 그냥 포장용 종이를 찾으면 될까요? 고맙습니다.

[@skysky325]

@@mrs_macarons여사님. 종이로 보관하면 뭐가 좋은가요?^^ 전 위생봉지로 대충 보관해서요. 시간이 부족하기도 하구요.

[@HS-zy7vw]

안녕하세요 메일주소 공유 가능하실까요??

[@user-mq1th6rw1u]

입이 떡...