Солёная селёдка. «Мурманское сало». Суп со скумбрией и перловкой | Заморозил - сэкономил

Реклама:
ООО «Надоба», ТМ NADOBA. ИНН 7743311129. Сайт: nadoba.ru/ . erid: 2VtzqveBCJw
ООО «Азия Лайф» / бренд YokoSun. Сайт: yokosun.ru . erid: 2VtzquoCdww
О выпуске:
Сходите в магазин, купите селёдку и скумбрию, а дальше посмотрите выпуск, где Илья Лазерсон даёт советы по разделке, по приготовлению трёх блюд, а главное, как сохранить свои труды на долгое время!
О проекте:
Что мы знаем о заморозке продуктов? В каких случаях мы используем морозильную камеру? А вы знаете, чем заполнена Ваша морозилка? Морозилка - это самый активный и надёжный помощник на кухне!
Телеканал Еда - это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней.
Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: www.youtube.co...

[@12sva]

Вспомнил "конфету" из куриной грудки, делал десятки раз.))) Спасибо, повторим и это!

[@svetlanasidorova4757]

Здравствуйте, я вас обожаю! Привет всем из Болгарии.

[@Irena-x9i]

Какие великолепные идеи и, как всегда, супер исполнение. Спасибо Вам огромное за бесценную информацию и советы. Вы - самый ЛУЧШИЙ!!!!

[@andriusaliukonis6725]

А можно блюдо в следующий раз с Yoko sun

[@polubotivanov]

Лазерсон, какой позор!!!Еврей, да еще шеф-повар, не умеет солить сельдь. Ужас!!! Безумие!!!! 150 грамм соли на литр воды ( 5 ложек столовых с верхом ) и на 5 суток в холодильник с 2 селедками. Это же не селедка. Это же соль со вкусом сельди. И с каждыми сутками передержки ситуация усугубляется В РАЗЫ. ПОЗОР! Боже!!! Я досмотрел ролик, у видел мурманское сало. Я не могу. Какой дилетант! Поймите правильно, кориандр - это специя рожденная для посола сельди и остальной подобной рыбы. Ее можно класть нескромно.Но она не должна хрустеть на зубах. Если в мурманское сало - то мели в муку. И объясни , зачем завернул во второй слой пленки? Это ж простая физика. Плотность пленки не станет выше, от силы раздавишь и прорвешь первый слой. Новичёк.НУБ. P.S. Заставьте этого "шеф-повара" жрать эту сельдь спустя пять суток.

[@МаринаОрлова-ш3я]

А он не жрёт никогда свое хрючево, ибо оно не съедобно ВООБЩЕ ! Чаще подгорелое, а лук вообще вместо прожарки варит на сковороде. Фу.

[@МаринаОрлова-ш3я]

Разморозил рыбу, усолил до беспрелела и опять заморозил! Вот уж хрючево! Сам, главное, он свои "изыски " не ест, ибо это не съедобно ВООБЩЕ. Но вам советует переводить продукты в помои! От повара здесь нет ничего . Кто так восторгается, вы вообще такое готовили? И что получилось? Или вам не слабо помои есть?

[@СергейПавлов-ы5ч]

Спасибо! А если упаковать сначала в реторт-пакет?

[@МтсСамара-м8т]

С удовольствием посмотрела и взяла на вооружение. Учусь у вас неустанно. Спасибо❤❤❤.

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

Вчера сварила суп с перловкой скумбрией ! Отпад !!!!

[@ВадимАньшин]

Спасибо!

[@ЛидияПерова-р8ш]

Обожаю Лазерсона, один из лучших специалистов, что очень важно, лапшу на уши не навешает, удачи!!!

[@polubotivanov]

Вот сейчас, как раз, навешал. Он даже близко не умеет сельдь солить. Просто сделал соль со вкусом сельди.

[@Orda85]

​@@polubotivanovа я люблю много соли, т к слабосолёная сельдь даже опасна,

[@РусланНечкин-г6л]

-"Уходит в мусор".. "уходит в мусор"...Как так в мусор!?

[@ТатьянаАфанасьева-э6ш]

Маэстро вы лучший❤

[@allatrallmann]

Великолепный урок! Вопрос: соленую селедку можно заморозить целиком? ИЛИ ЛУЧШЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО РАЗДЕЛАТЬ НА ФИЛЕ?

[@ИванШиян-о2г]

У меня тот же вопрос)

[@LidjaBocharova]

Спасибо, вы супер повар!👍❤😛😝👍👍

[@Astral-ms4dz]

это не еда. это порча продуктов. и сплошное балабольство. без костей язык, мелет и мелет.

[@polubotivanov]

Да, солить рыбу он не умеет.

[@ИринаКрасовицкая-ш4к]

А почему вы не приглашаете Галю из,, Галиной кухни"?

[@Kievskaial]

Купила селедку и скумбрию, чтобы самой посолить, интересно, по этому рецепту она получается слабой соли или нет?

[@LenaLena-dc4vv]

Зажали шэфу передник с нагрудником! 😅

[@АлександрКучеренко-э5о]

Молодец Ильюха, трави гадов)))😂

[@7681505]

А почему со скумбрии не сняли шкурку? Неужели мурманское сало со шкурой есть?

[@Владимир-ю4ы5й]

вид ножей 👍💪

[@yuliyaslavyanskova7278]

Я очень люблю Лазерсона и много чего делаю, как он велит, но с посолом селёдки не согласна! 4 дня солить!! Зачем там так долго? У нас в Калининграде так никто не делает, килька 4 часа, салака 8, селёдка - 12, ну максимум сутки. Иначе будет, как из магазина. ❤ А скумбрию лучше вообще сырую, в виде струганины, лук, соль, перец, масло, уксус и жрать пока не растаяла до конца

[@polubotivanov]

Он ничего не понимает в сельди, еще еврей и шеф повар. Согласен с вами. Владивосток.

[@механизатор-ж7й]

Илья Исакович,почему вы транслируеете своим зрителям,как будто мы дауны Просто простыми словами говорите что делать да и все Мы не дауны,мы все нормальные 😊

[@andriusaliukonis6725]

А я включаю для фона на кухне его видео , нормально залетает

[@D1ma09]

Какая гадость, эта ваша ДВАЖДЫ ЗАМОРОЖЕННАЯ рыба.

[@механизатор-ж7й]

Илья Исакович,а почему ты общаешься со своими зрителями как с дугами,стесняюсь спросить? Мы все здравые вообще то

[@ЮрийРудковский-н6и]

Жрать хочу !!!!!!

[@ВасилийСпрут-ш7ъ]

Нет ни какого Мурманского сала придумал какой-то индивидум .Это просто рулет из скумбрии.

[@fidgerald70]

Смотрите на перемотке, тут не умного нет

[@sergeydovgan9280]

« а ты пошёл на фронт»???!!!

[@АлександрГелуненко]

Класная идея шеф вазьму на вааружение. Всегда сматрю ваши видео с любопыпством .Огромная вам спасибо

[@Лис-ш5ь]

И как всегда ,вышло хрючево