Принципы домашнего посола рыбы

[@skaae1]

Дорогой Илюша! Много лет назад мы с мужем познакомились с Вами на радио. Соведущим был, точно не помню, кажется, Сергей Спичка. Каждую неделю с нетерпением ждали Ваше появление в эфире, записывали, запоминали и благодарили Вас. Когда радио "скончалось", мы очень огорчились. И вот теперь есть возможность вновь слышать, и даже видеть Вас. Думаю, по возрасту Вы мне сын. Благодарна Вам, все понятно, логично, запоминается легко,даже складывается в алгоритм, как у Вильяма Ивановича Похлебкина.Еще с тех, давних времён мечтала о Ваших аудиозаписях. Безуспешно, конечно. Восхищаюсь Вашим мастерством, умением донести его до нас и вдохновенной любовью к Вашему искусству.

[@ПинГвин-д3ф]

Присоединяюсь к деферамбам. Восхищаются его кулинарными способностями и умением доходчиво разъяснить

[@magcommunicator]

Илья, наше почтение из России и огромное спасибо за этот ролик! Наловили форели в выходные. Решил одну засолить. Попробовал все рецепты кроме апельсина. Результат - 5 из 5 в точку. Для контраста один кусок засолили без добавок, просто соль-сахар. У каждого посола свой вкус - тонкий, но заметный. По нашим ощущениям вариант с шафраном надо перед употреблением полить несколькими каплями лимона, а вариант с анисом (бадьяном) очень хорошо оттеняется небольшим количеством соевого соуса. Правда, в можжевеловую смесь я не нашёл джин, пришлось размятые ягоды просто настоять на водке. Но это не испортило результат. Остальные относим скорее к классическим вариантам вкуса солёной форели, но больше всех выделяем засол с розовым перцем. Это безусловно, на наш с супругой вкус, лидер - 5 с плюсом. Следующую рыбу будем солить именно с розовым перцем. Единственное что - соль была недостаточно крупная, и видимо поэтому рыба за три часа просолилась немного больше, чем нам хотелось, на грани фола, так скажем. Поэтому в следующий раз либо буду искать соль покрупнее, либо держать в смеси не 3 часа, а 2-2,5. И, безусловно, было безумно приятно дегустировать это всё под водочку и с жареной картошечкой. Получили огромное удовольствие. Ещё раз Вам огромное спасибо за ролик! Здоровья и счастья!

[@ТатьянаДанилова-т1д]

Красную рыбу с жареной картошкой ! Это моветон - к жареной картошке хороши лимоны 😁

[@drakon_gold]

Однако, Леонидыч вы "гурман" 😁 Традиционно принято с жареной картошечкой и водочкой - соленый огурчик, квашенная капуста, селёдочка (рекомендую: "Москва и москвичи", Гиляровский В.А.). А бутерброд с форелью ближе к десерту... он должен оставить послевкусие от трапезы... прекрасно выпить с ним чашечку кофе... терпкий аромат и сладость кофе - прекрасно оттеняют вкус слегка соленой форели... А хотя, на вкус и цвет стандартов нет.

[@ЛюбовьКомарова-ю8у]

Вы что дураки ! Они лазят друг от друга! 😊

[@ЛюбовьКомарова-ю8у]

Господи ! Сколько вам заплатили ?

[@СергейСмирнов-л9т]

Мальчики и девочки, которые едят две или больше порций овощей в день, уменьшают свои шансы заболеть аллергической астмой вдвое.

[@АллаКолесникова-ч7у]

Получила не только практические знания по приготовлению красной рыбы, но в первую очередь огромную радость от общения с мастером в этом виде искусства. Красота и изящество выбранной формы общения И. Лазерсона с виртуальным зрителем - это интеллигентный разговор не о пище, а о том, что всё к чему при- касается рука человека ( и не только профессионала) должно наполняться музыкой души. Любить жизнь - это значит созидать её от самого малого, до самого великого! Спасибо, за возможность лишний раз подумать и осмыслить! Здоровья Вам Илья, и уважительных зрителей и слушателей!

[@ВикторСвет-Святояр]

восхищаюсь этим человеком! посолить селёдку сделав из этого шедевр во всех направлениях: он тебе и артист и,повар и,как моя жена говорит обольстительный мачо, и сам себе режиссёр. Просто супер ! Гений.И всё о чём говорит -работает,супруга всегда делает так как мастер научил и всё получается великолепно и сразу.

[@ЕленаКарпишина-с9в]

Когда б на кухне рядом был такой человек, жизнь превратилась бы в сплошной праздник, а не в исполнение нудной супружеской ежедневной обязанности, как приготовлен еды .

[@МаргаритаАмирова-ф6к]

Как же много слов! Зачем?до конца даже не дослушала. Его, как он сказал, "байки"

[@ТатьянаЕ-д7р]

@@МаргаритаАмирова-ф6к да, слушать тяжело.

[@ТатьянаГришина-н5х]

Молодец, но много лишних слов и действий, типа руки помою, но всё равно буду солить по его рецепту.

[@vladlenalefeuvre6048]

розовый перец! Какая гениальная идея. С апельсиновой цедрой тоже. Спасибо за то, что делитесь такими чудесными секретами!!! Будбте счастливы! Всего вам самого доброго и прекрасного!

[@valentynakuklina9679]

много времени нужно для просмотра этого видео, НО досмотрев до конца узнала много нового! осталась довольна! и побежала за рыбкой))) спасибо! нужно же повторить и понять, что правда, а что нет)))

[@torgi-mao]

Отличное видео, теперь посол рыбы уложился в голове по полочкам! Благодарю Вас Илья, ваш канал - это лучшее, что есть в интернете. Желаю вам здоровья, достатка и благополучия в семье

[@fatalportrait2705]

Какой харизматичный! Грамотная речь, умеренное чувство юмора - смотрится с удовольствием!

[@ludamolodzova6350]

1

[@ВераТрунова-ц1щ]

@@ludamolodzova6350 ххх ъ два)) ээээээээээээээээээ(

[@АнатолийКрасноголовенко]

Интересно.

[@ТатянаТройникова]

Вкусно даже просто смотреть

[@Stareclipsee]

Сделал кижуча 1.5 кг. с 4-мя вкусами: шафран, укроп + виски, можжевельник + шафран, цедра апельсина + шафран. Через 4.5ч. - вышла влага и консистенция получилась что надо!) Сам кижуч имеет мягкую структуру после размораживания, алкоголь дубит, чтобы она потом не расползалась, так что - это абсолютно правильно для дикой рыбы. Всех с Наступающим и Рождеством Христовым, Илья, спасибо за новую идею!)

[@5161DAdawork]

Stareclipse Я много лет солю рыбу - соль+сахар+водка (1ст.ложка)+ семена укропа =😋😋😋 Рыбка получается супер и плотненькая ! Только не знала, что это от водки .

[@ЛюдмилаКолесова-е6и]

Как много болтовни , надоедает , не досмотрела до конца . Грубовато .

[@АльбертШвецов-с7б]

Все, сделал и форель морскую и семгу дичку. Супер. Держал 24 часа. Но понял , что можно и меньше, главное потом нарезать и перемешать. А сегодня жарил рыбу по Вашему рецепту ( хариус) , поиманный в апреле. Тоже супер. Держал в рассоле соли+ сахар-30 мин, маловато думаю 50 мин. А в остальном все супер. Да , храню рыбу - свежую, потрошенная , не чищенную, в стрейч ленте( год нет проблем) в морозилке ( меньше доступ кислорода, и соответственно окисления). На днях за ваш венгерский гуляш возьмусь. Жаль фото не скинуть. И еще вопрос , на какой адрес пиво выслать, собственное, рецепт отработанный. На следующей варке, сделаю специально в стекле для вас. Пластик для пересылки не подходит.

[@bonifazygelo]

Настроение поднялось от общения с своим прошлым (повар-кулинар)через Илью!. Только много ароматов,вкусов и приятного аппетита всем твоим почитателям Илья!. Это по нашему ,просто,быстро и вкусно,да еще толкователь процессов одаренный человек!!! Молодец Илья!.

[@Alejandro_Carpa]

очередной пример человека, который любит свою работу/дело/ремесло) убедиться просто - если захотелось сменить свою профессию глядя на чужую - значит, перед нами профи!

[@LeonidLogaktrust4network]

При всем при том, что я 14 лет держал рыбный завод, поверьте мне, я этого не знал. Спасибо . Обязательно попробую. в самое ближайшее время. Зауважал Лазерзона. Молодец.

[@andrekasimir1807]

Огромное спаиибо за афигенный рецепт. Я взял коньяк Хенеси,и вместо воды, как показано, давал коньяк.Всё получилось безподобно,друзья подобного никогда не кушали,да и я тоже.А самое главное для чего был этот банкет,девушка всё оценила и осталась со мной.От всей души благодарю,удачи во всём.

[@shimshihatzak9863]

Теперь, она тебе, каждый день гречку варит?:)))

[@Людмила-ч8я2д]

👍🎻👍🎻👍. Лазерное -потрясающий специалист своего дела :Он не только учит но и завораживает своей влюблённостью в эту такую нужную и такую нелегкую профессию ❗️🎻👍 Как красиво легко и свойственной ему одному изюминкой Он работает ...!!!! Браво ! Илья Лазерсон !

[@Людмила-ч8я2д]

Э

[@СкибицкийВиталий]

Омлет то сделала на утро?😂

[@videomuzika2688]

Умница, мужик! Моя признательность и благодарность за... своего рода, школу приготовления еды. Вернее... да, за принципы. Спасибо Вам!

[@Leo_1178]

Коньяка не было,плеснул чиваса,вышло чудесно!!! Как ни крути,классический посол с солью и сахаром уже приелся.... Сейчас надо раздобыть можжевельника и бадьяна.... Илья Лазаревич,вы великий повар!!!

[@terebina8946]

Как же отрадно видеть профессионала! К тому же такого жизнелюбивого человека,который имеет не только вкус к еде,но и вкус к жизни!!!

[@ludmilachuprova9194]

Миллион СПАСИБО!!!Завтра буду солить семгу,вы виртуоз поварского искусства!!!

[@АсикИзСПб]

На кухне у родителей всегда работало радио , помню в выходные сидишь кушаешь и слушаешь" скорую кулинарную помощь" с Лазерсоном и Спичкой , я таким его и представлял всегда и любовь к кулинарии прививалась подсознательно видать,особенно Лазерсонские отступления про исторические моменты блюд и кулинарии , спасибо за принципы , с удовольствием в паре с ним, чего-нибудь приготовил бы.

[@irinakalashnikova7554]

Асик Из СПб ш

[@artosaakian8116]

Классная подача материала.Легко,чётко,непринуждённо.С удовольствием смотрю 'Принципы..'Многое для меня явилось откровением,хотя считала себя человеком искушённым на кухне.Огромное спасибо Илье Лазерсону за его мастер классы и моё отличное настроение!

[@andrianmoskva224]

Arto Saakian нехрена себе непринужденно,30 мин балаболит что бы засолить кусок рыбы!!!

[@ЭммаИонова]

🤣🤣🤣

[@vendet782]

Талант и мощный повар. Здоровья Лазерсону и побольше творчества )

[@nicholasf85]

Уважаемый мэтр, хочу выразить вам свою большую благодарность за ваши уроки, за ваше качественное изложение принципов приготовления еды. С благодарностью из Туапсе.

[@OneDayInTheLife_of_a_beekeeper]

Спасибо Вам уважаемый, добрый Вы человек. Позитивный.

[@НадеждаРюмкина-ф5щ]

Спасибо. Много интересного. И, главное, всё очень просто и понятно. Повар замечательный. Такой не обманет.

[@TanyaGextras]

Всё, что делаю с учетом принципов Лазерсона получается либо хорошо, либо еще лучше. Не всегда, правда, с первого раза, но всегда в итоге нравится мне, семье и гостям. Немного упрощеный стиль почти без вычурных изысков, вкусно, сытно, доступно и с привычной простой технологией приготовления и подачи - это крайне выигрышный стиль и для домашней кухни и для праздничной вечеринки с друзьями. Я бы ввела "Школу Лазерсона" в обязательный курс подготовки поваров любого уровня. Это база.

[@ФедорБыканов-я8х]

Таня СТИЛЬ а я бы ввёл в Вас)

[@АлександрБоннекрузер-у4я]

+Федор Быканов А я в тебя,потом в Таню,опять в тебя...

[@ovecherep]

Чего? Этот хуй готовить не умеет. Даже не представляю что за рыгочку готовят те, кто восхваляет его "шедевры"

[@ovecherep]

@Антон Адвертазингов аргументированно сможешь? Уверен нет. А вот я тебя с твоим кумиров в раз разъеду по фактам.

[@ivanbarankin5491]

Согласен. Все что пробовал получилось гораздо лучше чем то что делал до этого. Есть ключевые моменты которые все меняют.

[@ЕленаЛазарева-л3э]

Просто БРАВО!!! ВЫ, ВЕЛИКОЛЕПНЫ ВЫ, БЕЗПОДОБНЫ!!! Благодарю и кланяюсь в пол, в Вашу честь!!!☝️👍💥🤝

[@АлександрГапоненко-в9д]

Супер! Огромное спасибо! Вы просто заряжаете позитивом, не только зрителя, но и продукт)))

[@kurmarar]

С чем только ни солила рыбу,но с можжевельником,это сказка! Спасибо вам,два года солю только с ним.

[@ГордееваНадежда-л1у]

Marina Kurotskina добрый вечер! Вы ягодки с солью, сахаром смешивали и всё? Или ещё что-то , поделитесь опытом пожалуйста!🤗🎄🎄🎄

[@ИринаФатеева-н3ю]

Может этот рецепт и хорош, но для рыбы попроще. Я лично считаю, что красную рыбу нужно солить с наименьшим количеством специй, или вообще без них, чтоб не нарушить ее вкус.

[@bandera-beduin]

Вы правы, так и есть. Уместен только сахар, и то чтобы не сжечь.

[@ИринаФатеева-н3ю]

Да, немножко сахара нужно, только чтобы усилить вкус продукта.

[@ivanivabov1567]

женщина я с вами согласен на сто процентов ) только рыба и только морская соль!

[@АлександрМацегора-д4й]

Сёмга и перец-две вещи несовместимые,никаких специй...соль,сахар и хорошее настроение!

[@pregel.pr.3956]

Ирина Фатеева. Все правильно, только соль и сахар! Это не килька пряного посола.

[@ЛюдмилаКузнецова-ы1ю]

Нигде не видела такой интересной подачи материала и очень познавательно, Сразу подписалась

[@ЕвгенийМартынов-х5п]

Перед каждым Новым годом пересматриваю Илью,традиция

[@rekarada2010]

Лазерсон потрясающий повар! Ещё ни разу не испортила еду, приготовленную по его урокам! Юмор и разговор только дополняют калорита в ролики!

[@sonynoname2531]

Ммммм

[@sonynoname2531]

Мммм

[@ИринаСемёновна-х7р]

Может, шеф и хороший, но хам и женоненавистник отменный!

[@rekarada2010]

@@ИринаСемёновна-х7р это дааа. Но нам нужен только его рецепт. Детей- то с ним не крестить….

[@лддолжродлоожэжааждимюьтииюьт]

@@sonynoname2531 вв

[@Fitz-James]

Огромное спасибо за принцип приготовления венгерского гуляша. Получилось так вкусно, даже не ожидала. Буду учиться использовать ваши принципы. В отличном результате с рекомендациями такого профи просто уверена. Лушчий дистанционный курс по кулинарии. Браво!!!

[@bellahakopyan4403]

Ваши ПРИНЦИПЫ - самая грамотная, удачная, запоминающаяся подача материала. Спасибо.

[@irbuyakbuyak4654]

Илья -вы супер интересный кулинар!!!Много лет солю форель и все хвалили, но я в восторге от ваших рецептов и сегодня приступаю к вашим рекомендациям

[@ГалинаГормонова]

УВАЖАЕМЫЙ МАЭСТРО, Я ВОСХИЩЕНА ВАШЕЙ ПРЕДПРИИМЧИВОСТЬЮ и великодушием! НЕ ЖАДНОСТЬЮ !!!СПАСИБО!. Цедру можно сразу мелкой или средней терочкой...👌

[@PrimeLime-cb9ig]

лазерсон хороший повар с прекрасным чувством юмора,всегда полезно и интересно смотреть

[@andrianmoskva224]

Prime. //Lime какой повар нафиг,даже не знает какой нож использовать для разделки рыбы.в столовой ему место

[@ОльгаЕкимова-х3о]

Спасибо большое вам за помощь в получении информации о соьении. Фарели. Супер класс. Благодарю вас. Все очень доходчиво и понятно ❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍

[@kapitanovge1]

всю жизнь использую такую смесь соли и сахара, но для форели и сёмги ни к чему другие пряности, а если горбуша или кета - надо масло растительное чуть-чуть добавить ,так как жира в них меньше. Вечером засолил, а утром уже дочки едят вовсю)))

[@vladimirnazarov4273]

таки да, для сухонькой рыбки оливковое масло только плюсом.

[@xyuchel2505]

Gennady Kapitanov *А СРУТ КАК ЛОШАДИ ДОЧКИ КОГДА?*

[@КотопесПесокот-н9г]

Gennady Kapitanov гистоминов много у родственников?

[@nickapevchih2750]

У вас есть свой кулинарный канал? Я бы подписалась)дело говорите👍

[@ФаридаМясникова]

Я читала рыбу смазывают маслом не для жирности а для плотности филе рыбы чтоб оно не разваливалось

[@GannaLevitska]

Великолепный мастер своего дела! Обожаю Илью!...Смотрела бы и слушала его целый день!...

[@ehormash]

Уже не первый раз по этим принципам засаливаю рыбу! Просто нереально вкусно получается! Спасибо автору большое! Крутой дядька!

[@МояАхтуба.Подписывайтесьнамойк]

Спасибо большое за чудесные рецепты посола рыбы. Вы настоящий Волшебник! С наступающим Новым годом! Здоровья и благополучия! 🌲🐉

[@asjy3911]

Браво, уважаемый маэстро! Получил удавольствие от обучения, Вы гениальный повар и трудяга, желаю здоровья, сил и удачи!

[@ФаинаТарабарина]

Любимый мой мировой шеф повар! Часто пользуюсь его рецептами! Хоть и не шикарные книги Лазерсона,но у меня они есть. А шикарные книги ,я видела в Питере,на их презентации,они просто произведения искусства! Удачи вам во всем!

[@АлексейШорин-р1з]

Попробовал все способы посола. Особенно понравилась смесь коньяка и бадьяна. Очень вкусно и ароматно) Илья, вы в этом ролики обещали рассказать как солить брюшки семги. Очень интересно.

[@vladlenalefeuvre6048]

Браво! Всегда солила примерно также, но коньяк вместо водки! Шафран!!! Спасибо огромное от всей души!!! В любом вашем рецепте всегда узнаешь новое, применяя которое, я испытываю к вам чувство огромной благодарности. Вы настоящий БОЛЬШОЙ ШЕФ! Вы достойны 3 звёзд!!! СПАСИБО!!!

[@андрейиванов-у7с8ъ]

нет слов одни эмоции , просто и доступно ,а главное что это все работает , каждый раз пробую и всегда нравится ,желаю вам успехов во всем .

[@GedichSveta777]

Я в очередной раз купила и засолила форель. Тоже добавила шафран порошок. Вообще интуитивно никогда этого не делала. И ещё люблю семена горчицы добавить. Побольше мне денег!!! Чтоб я почаще солила форель! Встаю утром с прекрасным настроением,зная что у меня кофеек с молоком и бутерброды с форелью м/с своего приготовления. Но можжевельник, водка и коньяк вообще отсутствуют в моих продуктовых закупках.. 😊

[@valentinichvalentin884]

сижу и жру картошку в мундире с чаем без хлеба. - как здорово быть студентом не отягощенным деньгами.

[@ФлераЯкубова]

Быть без денег, даже если студент, совсем не здорово

[@invokerbatikovich1251]

Дааа, студентом быть здорово!!!!)))))( С деньгами ещё лучше)))

[@shimshihatzak9863]

Это называется " картофель в мундире с чаем и с малосольной форелью вприглядку"

[@4631622876]

Все там были… ))))

[@5161DAdawork]

Ну селёдочку можно было купить 😋

[@ЛилияСтрогина]

Обожаю Вас, Мастер-шеф! Всегда солю селмон, но, таких изысков не знала...! Ещё раз благодарю вас за советы! ❤️❤️❤️

[@фадейфадеев-ы3т]

Спасибо за Ваши рецепты!Вас очень приятно смотреть и слушать!

[@НаталияЯськова-т4ь]

Обожаю Ваши рецепты, частенько слушаю их по радио,когда Вы в паре со Спичкой

[@svetlanagusarchuk3224]

Сделала 2 посола семги с бадьянчико и с укропчиком. Ммм... Я в восторге: вкусно, нежно, изыскано. Мне очень понравилось. Спасибо.

[@ludmilavasilenko5385]

БЛАГОДАРЮ за прекрасный рецепт и профессиональные СОВЕТЫ!!! Публикуйте НОВЫЕ!!!! ВЫ- Профессионал ЭКСТРАКЛАССА! ЖЕЛАЮ творческих успехов!!!

[@Tanya062]

Мне пришло щастье! Я обожаю ваш актерский талант, господин Лазерсон! Израиль вас смотрит и внимает!

[@poluektovaolga3581]

А я воспринимаю ваши видео, как лекции в университете кулинарии. И повышаю свое кулинарное образование, за что вам безмерно благодарна!!! Учиться у такого мастера,, да еще бесплатно - это большая удача для всех нас. А тем, кто нервничает из за долгой лекции , прошу покинуть аудиторию. Шучу, конечно!!! Всем здоровья и много полезных вкусняшек!!!

[@svetlanachiper6717]

Браво! Профессиональная разделка рыбы,рецепт необычный ,надо попробовать!

[@byntarka4467]

Офигенный рецепт, очень вкусная рыба получилась у меня, пока солила половина коньяка ушла внутрь меня)))

[@АндрейЗагарулько]

Я сколько ее солил про сахар слышу в первый раз!!!! Илья оказался прав, Красавчик.....

[@alexandraf5518]

Очень интересно. Хорош обижать хорошего человека. Все доступно и понятно. 👍

[@katharinaket5725]

Вы приготавлевайте за ранее уже кусок и покажите как блюдо выглядеть после засола.. .вот ето был Бы жирный лайк...да и приятно для зрителей😁

[@annagb4249]

Давно подписана на Вас. Смотрю с удовольствием. Спасибо Вам за ваш юмор. Всегда смотрю Вас с удовольствием! Всех Баг Вам и вашей семье!!!! Вы мой любимый повар, и я покупаю ваши книги!))

[@галинадуванова-ш2й]

могу сказать спасибо, именно у Лазерсона я научилась вкусно готовить кролика и жарить котлеты.

[@ghity1026]

Из всех кулинарных сайтов, самый интересный и полезный. Спасибо Вам. Всегда можно найти нужную и интересную информацию.

[@verabartholomew7104]

вликолепное чувство юмора плюс профессионализм

[@ПашаКовалёв-ы9р]

Vera Bartholomew юмор

[@НатальяЧернобаева-к8х]

Да, да, да! ОБОЖАЮ !! Могу смотреть его каждый день! Слава богу, что есть ютьюб! Счастья ему и здоровья!

[@tatianarichardson1014]

Смотрю с огромным удовольствием, чего и всем желаю!

[@ТатьянаШи-я9о]

Я не использую коньяк. У меня всегда под рукой водка настоянная на горошинках перцев. Потом я ее добавляю в мясо, рыбу, фарш, уху. Ароматную водку можно сделать с любыми запахами. Она убирает посторонние запахи продуктов, да и не только это. Мастеру - браво. Научит любого готовить!

[@Ruwisk]

+Татьяна Шкиль тогда уж это настойка, а не водка =)

[@user-tz4jw7nn9lmyltik2]

Илья🥳вы как мой любимый художник Моне🥰да и все импрессионисты ❤️в кулинарии🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@svetlana28900]

Здравствуйте! Спасибо! Браво! На невоспитанных, не обращайте внимания, пожалуйста. С уважением.

[@mr.internet1109]

Svetlana Bondarenko г

[@ВалентинаСажнева-ш1ц]

много пиздежа

[@gabigabi9498]

Как вам этоkzbin.info/www/bejne/aJvEpYVsrMqJocU

[@martatoipert6141]

Вы мой любимый мастер. Спасибо 👏🎁Шэдэвр! Благодарю.

[@YamahaLegenda81]

Лазерсон, приятно смотреть вас и ваши принципы, совпадают с моими), поэтому в двойне приятно)! Успехов Вам, и не слушайте дурачков!

[@МиссТатьяна-р4г]

Artem Sarkisov гговори

[@МиссТатьяна-р4г]

А

[@ВалентинаМедведева-ь5ъ]

Artem Sarkisov ВДВОЙНЕ- так надо писАть!

[@裴仙娜]

Спасибо! Отлично изложено и объяснено. Здорово. Илья, вы молодчинка.

[@sergeynovikov2277]

Илья большое СПАСИБО! Смотрю Ваши уроки, учусь, наслаждаюсь приготовленным. Дай Вам здоровья. Пусть Бог хранит Вас

[@santafox68]

С можжевельником очень вкусно получается! Спасибо за рецепт, стал самым любимым вариантом засолки! ❤ Подмешиваю свой сушёный укроп, измельчённый с молодыми зонтиками. ....ну очень вкусно и ароматно! Дополнительные: Анис, перец розе, кожура лимонов-апельсинов привозные ингредиенты: вы уверены в их качестве и безопасности???

[@valeriypisklov8970]

<a href="#" class="seekto" data-time="344">5:44</a> профи, чувствуется в мелочах! Благодарен за душу в каждом видео! Качество видео, заслуживает отдельной высокой оценки!

[@МихаилСветлов-ы9р]

Великолепно! Удивительно! Надо будет попробовать. Раньше всегда делал с крошкой лаврового листа плюс чёрный и душистый перец.

[@Tennesse-ws3qm]

Рецепт - СУПЕР !!!! Про сахар вижу впервые ..... Век живи - век учись !!! БЛАГОДАРЮ !!!

[@ГалинаФеофилова-д1г]

Как профессор в аудитории перед студентами. Браво. Здорово.

[@ZanudaTB]

На тему "выдохнуть коньяком" вспомнилось "Учился обслуживать оптику. Тонкослойным методом. Это крайне экономичный и многоцелевой прием. Суть - залпом и без закуски выпивается грамм 50 спирта. Энергичный выдох на обрабатываемую поверхность с последующим воздействием мягкой ветошью. " "Хроники лаборатории"

[@СергейКузнецов-ь2щ6ю]

Круто Илюха! Респект и уважуха! То что нужно! Именно принципы! Все доступно и понятно! Смотрим с удовольствием!!!

[@saleforgoodlife]

Фантастические принципы! Счастье, что мне доводится узнавать это так своевременно)

[@marusya6]

Искала именно рецепт Лазерсона, довольно давно с ним как бы советуюсь, то есть посмотрю, почитаю о новом блюде и ищу тоже самое у него, благо видео много а его изложение просто завораживает. Как преподаватель , и радует то что очень грамотно говорит. Так вот, нашла его рецепт, там нет уточнения на соль, положила мелкую. Засолила, отправила в холодильник. Пошло следующее видео , именно вот это, и тут он говорит соль только крупная.. ну и что теперьделать...

[@Римма-л1с]

Очень живая, артистичная подача! Мастер своего дела, класс!

[@ринаЗОЛ]

Пользы и удовольствия от просмотра этого видео получила больше, чем от некоторых худфильмов. Браво!

[@sintiveber6930]

Все варианты посола рыбы супер класс!!! Благодарю!!!

[@vyacheslavshulyarenko6389]

Ох Лазерсон, ох Мастер! Благодарю!)

[@ВаляПрокопова-п9р]

Спасибо, г-н Лазерсон! Очень интересно и ценно то, что Вы рассказываете.

[@ВладимирВладимир-з8л]

Только недавно познакомился с программой обед безбрачия, просмотрел много рецептов и разных поваров (Рамзи, Оливера, Высоцкой, и т. д.), я любитель и люблю готовить. Да. Лазерсон молодец, много говорит, так это шоу, нелепые шутки иногда, каждый шутит по своему, это не та проблема. Я понимаю у многих есть свои рецепты к любому блюду, так в чем проблема готовь, как знаешь. Не нравится, выпусти свой видео блок и .... . Его программа направлена на людей которые ещё только начинаю готовить или хотят научится , попробовать что то новое, поэтому он и говорит медленно, с расстановкой и шутками пытаясь донести более понятным и простым языком (посмотрите Высоцкую и все поймете, просто вертолет). Мне тоже было тяжело смотреть, но я проматывал и не проблем. В засолке рыбы у меня тоже есть свой привычный рецепт, так почему не попробовать предложенный Лазерсоном, не получиться, не понравиться, не буду делать, а понравится приму к сведению. Я прочитал коменты, друзья будьте умнее и вежливее, человек поделился своим опытом и знаниями, зачем обзывать, говорить гадость, не нравиться не смотри, считаешь, что то прокомментировать, так комментируй дельно, без грубостей, может и к тебе обратятся за советом, к я видел в некоторых коментах. Молодцы. А Илья все таки молодец. P.S. буду рад прочесть все ваши комента, на мой комментарий. Спасибо.

[@НиколайЛынкин-ш3м]

Владимир Владимир 7

[@alexander3790]

В каком смысле вертолет ?? Я ее вообще не могу смотреть, не воспринимаю что говорит и делает, п.ч. носится туда сюда, как чили жопу намазали..

[@РитаГрейн]

Alexander вот именно в этом смысле))

[@ЖекА777-ю6з]

Ну вы не правы, у Рамзи 16 звёзд мишлена, это о чём нибудь да говорит. А здесь? Сколько?

[@СергейАлабин-х1г]

Нечего добавить к сказанному,я люблю готовить это мое хобби ну и рыбалка еще.так вот прежде чем что то готовить. я смотрю как это делает Шеф.

[@elisavetadmitrieva9489]

Боже мой! Хочу рыбу вашего приготовления! 😍 какой необычный подход к её приготовлению... должно быть очень вкусно и ароматно!👏 Браво!

[@KamatozzzaUA]

женщинам нельзя смотреть !!!

[@ПавелКолесников-у1и]

ведущий просто классссссс!!!

[@mv8586]

Самое вкусное, что может быть! Спасибо товарищ Лазерсон!

[@mr_VadimS]

Воодушевил! Все красиво и с чувством. Буду пробовать.

[@Harrogath12]

Ну конечно, что он может знать, всего то один из лучших поваров Питера, со стажем больше 30 лет, вот Артемий В - это да!, знаменитый кулинар, что там Лазерсон, ему и Рамзи не ровня.

[@sergeykopylov652]

Рамзи круче

[@volshebnik7450]

Harrogath Harrogathich Артемий В - это кусок говна, который воняет под каждым видео с Лазерсоном. Я уже даже привык. Вроде уже и не пахнет)))

[@volshebnik7450]

***** Говно вспомнишь, оно и всплывет)) Привет, говно!))

[@volshebnik7450]

***** Ну, вот видишь у тебя даже ума не хватает что-то придумать самостоятельно, начинаешь мои посты переворачивать. Жалкий тип ты...

[@volshebnik7450]

***** хахахахаха, дегенерат Ортемий))))

[@ЕленаЧернышева-ъ9в]

Бесподобный Мастер своего дела! 👏👏👏

[@alekcandrpolozenko8751]

Не зря подписался , готовил не плохо , а теперь бомба. Автору спасибо.

[@igorpotapov7]

Лазерсон - лучший Повар на ютюбе! Не только сам понимает суть процесса но и умеет донести до зрителя. Спасибо!

[@GennadiyVlasov-hf7hw]

Пиздуй в израэл, готовь жратву для палестинцев, братанов

[@МаринаИванова-э1ж]

Спасибо большое, смотреть хочется и хочется,умница,а кого раздражает,не смотрите,кто вас заставляет бала боль этакие.

[@ВладимирСафронов-в5ч]

Один из лучших участников регатты. Спасибо.

[@НатальяВасиленко-к5й]

Супер. Спасибо

[@IvanKas]

Слишком всё у вас вкусно. Боюсь что после карантина меня из дома будут выкатывать😅

[@СергейСмирнов-л9т]

В большинстве современных стран куда худшим бедствием, чем недоедание, стало переедание.

[@БрижитБардо-б6м]

Как мне нравится подача информации из уст Лазерсона! Гениальный человек!)