«СОЛЕНЫЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР» Сыр из магазинного молока.

Всем привет!!!
Очень рада, что вы на моем канале!!!
Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/62254b3e307d...
Если ссылка не активна забейте в поисковике Ирина КосМос на русском языке
🙏Подписывайтесь🙏
Ссылка на мой канал в Телеграмм t.me/+QMMipgS5rSM4ZWI6
‼️Материальная помощь на развитие каналов‼️
Сбербанк - 4276 4000 7334 3643
Адыгейский сыр • «АДЫГЕЙСКИЙ СЫР «готов...
Ингредиенты
Молоко 5л400 мл
Сыворотка 2 литра
Соль 1 ч.л
Всем приятного аппетита!
Я Вас люблю, ценю и уважаю!
Ваша Ирина)
#адыгейскийсыризмагазинногомолока#адыгейскийсыр#готовимсырдома#IrinaKosMos#

[@elenach.8860]

Благодарю, дорогая Ирина, за все труды...за рецепт и приготовление! Очень полезный и вкусный сыр! 🔥👍🌺🌺🌺🧡🧡🧡🧀

[@user-mm9kb7dx5p]

Большое спасибо, что показали, как солить сыр. Теперь попробую сделать.

[@irinakosmos4211]

❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏

[@user-jo2kv3bg9m]

Вы просто находка для меня, спасибо, все с чувством и толково, без всяких сюсю-мусю))) спасибо и приветик из Питера

[@irinakosmos4211]

Татьяна, спасибо Вам за внимание к моему каналу🙏🙏🙏искреннее ценю мнение своих подписчиком. Здоровья и счастья Вам, Ваша Ирина)

[@user-hh1ld6vt2h]

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать!🌹👍

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏❤️

[@user-gi1mp4lx6t]

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.

[@veravera1533]

Спасибо за рецепт! Я уже сделала такой сыр, получился вкусный!👍 У нас раньше тоже продавали такое цельное молоко. Сейчас другое, но результат хороший.

[@salimausmanova6326]

Молодец ,умничка . Я про вас незнала ,теперь я подписалась Буду смотреть ваши видео Теперь попробую сделать по вашему рецепту сыр . Молодец

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@user-xi8tv6ld1m]

Ирина, спасибо, отличный классический проверенный рецепт. Можно с зеленью поиграть в качестве добавки, сухофрукты и с солью - например адыгейскую/сванскую/гималайскую/морскую взять!👍 Кстати, для гурманов: если подержать под прессом ночь, сыр уплотняется и появляется возможность порезать кубиками и держать в берломе-солевой раствор на 0,5 л воды 2 стл соли. Приправы приветствуются. Есть вариант и в масле: 50:50 оливковое/подсолнечное + приправы: куркума, красный/чёрный перец, прованские травы, семя укропа-размять, розмарин, Зира хороша, размять, чили. Съели-новую партию добавили. Я прогреваю специи в малом кол-все масла предварительно, потом остужаю и заливаю сыр, добавляю ещё по макушку!😉👍

[@user-hu1sz4lj3d]

Спасибо большое за ретцеп👍👍👍

[@user-sb5sc8bm1h]

Превосходно всё .

[@user-tc4xi6yr2y]

Спасибо за рецепт

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏❤️

[@user-kg2yr6jc2f]

Я очень рада что нашла Ваши рецепты! Подписка +

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@user-fe1fp8vr6l]

Спасибо, попробуем обезательно.

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@Evgenija68]

Спасибо большое!!!

[@irinakosmos4211]

❤️❤️❤️❤️🙏

[@bibibibi2917]

Молодец

[@user-ww6xm1gi1r]

Ещё раз спасибо

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@user-kn6tv3yd7h]

Спасибо за рецепт.Обычно молоко прокисаю и делаю творог.А теперь попробую сделать сыр

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏

[@darza777]

❤️❤️❤️

[@user-ez1qy4vo5s]

Супер

[@user-ez1qy4vo5s]

У нас своя корова буду все делать

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@irinakosmos4211]

@@user-ez1qy4vo5s Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@user-rs1xd9sn5f]

Живу в Раменском,ближ. Подмосковье , такой цены у нас нет , спасибо за рецепт

[@ALEX-ne8mt]

А дату выхода видео смотрели?

[@user-bf9ut4yu4p]

Фантастика👍🌺

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏

[@user-zj8bp7bx9k]

А если посолить хорошо сверху,после того как он сформирован?! И в бокс. Он же впитает соли сколько надо. Моя бабушка в деревне так делала.

[@user-um4vt3pm5o]

Из домашнего молока так же можно делать?( может и есть в ролике, Ролик сохранила, не смотрела полностью,) просмотрю позже

[@irinakosmos4211]

Из домашнего молока получится еще вкуснее❤️❤️❤️

[@user-qj7vw1to1r]

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а эту сыворотку можно потом опять использовать?

[@irinakosmos4211]

Да, и чем кислее сыворотка, тем лучше она для сыра. Я специально в тепле на 10-14 дней оставляю ее Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@perolad]

А если не солить, а добавить изюм, изюм добавлять сухой или предварительно размачивать?

[@irinakosmos4211]

Изюм помыть и добавить перед сцаеживанием

[@perolad]

Подскажите пожалуйста, столько хранится такой сыр? И сколько хранится оставшаяся сыворотка в холодильнике?

[@irinakosmos4211]

Сыр если соленый в боксе в холодильнике хранится 2-3 недели, но честно у меня так долго он не задерживается. Можно заморозить, структура не меняется при правильной разморозки. Сыворотка месяца три стоит и ничего не случается с ней

[@Ssv-1960]

Что можно использовать вместо сыворотки?

[@irinakosmos4211]

Кефир, на 3 литра молока, литр кефира. С кефиром сыра больше получается.

[@Ssv-1960]

Спасибо

[@perolad]

Что можно использовать вместо марли?

[@user-wr1jl6vr6u]

Шапочку медицинскую одноразовую, я использую такую для сыров и творога,отлично.

[@user-vh5sv5uj4e]

@@user-wr1jl6vr6u Только ими и пользуюсь

[@user-xi8tv6ld1m]

На ОЗОНЕ или Алиэкспрессе заказывал себе мешочки для фильтрации сырной массы, отличная многоразовая вещь. 21х27 см.👍🤫

[@user-zc7gy6vi2w]

У нас никогда таких скидок нет, неоднократно покупала прокисшее молоко, у которого срок оставался один день, но его не уценяют. А сыворотка у вас магазинная?

[@irinakosmos4211]

Сыворотка у меня с предыдущего сыра, из магазинного молока. Не выливайте сыворотку после приготовления сыра или творога, можно приготовить блины, или так же сыр.. Спасибо за внимание🙏🙏🙏🙏❤️

[@user-zc7gy6vi2w]

@@irinakosmos4211 я тоже делаю сыр с добавлением фермента, а сыворотка у нас не застаивается, муж любит её пить😄

[@user-vh5sv5uj4e]

@@user-zc7gy6vi2w Мы тоже в жару ее пьём вместо воды.

[@user-fe1fp8vr6l]

А если нет ссывороки ,

[@user-vh5sv5uj4e]

Где-то писали, что можно использовать лимонный сок.

[@user-bw1tb9go7n]

Ирина,у вас газавая труба на кухне гофрированная,она со временем ржавеет и может проходить газ.У нас в Тюменской области обязали сменить на жёлтый шланг более широкий.Магазин газового оборудования.Про консультируйтесь обязательно.

[@irinakosmos4211]

Газовик ходит часто, проверяет. Пока ничего не говорит.

[@user-sd5yh1mj1d]

@@irinakosmos4211 а у. Нас молоко, самое дешовое , 60. Руб

[@irinakosmos4211]

@@user-sd5yh1mj1d Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@user-ov9gu9qp2h]

Интересно,но много лишней болтовни.

[@NMmakc]

О соседка. Я из Зеленограда.

[@user-xi8tv6ld1m]

Вдогонку, возможно Вам будет интересно, ну и так, для информации: Справочник сыродела / В.Я.Лях, И.А.Шергина, Т.Н.Садовая.-СПб.: Профессия,2011.-680 с., табл., ил. Интересный учебник для специалистов, преподавателей и студентов. Рекомендую, но не настаиваю!🤫👍😏

[@Milab53]

Надежда, Если нет сыворотки можно добавить кефир или йогурт без добавок… Просто это будет дороже. Там выше в комментариях написано что можно добавить 1л кефира на 3 л молока.

[@user-xi8tv6ld1m]

Ирина, спасибо, отличный классический проверенный рецепт. Можно с зеленью поиграть в качестве добавки, сухофрукты и с солью - например адыгейскую/сванскую/гималайскую/морскую взять!👍 Кстати, для гурманов: если подержать под прессом ночь, сыр уплотняется и появляется возможность порезать кубиками и держать в берломе-солевой раствор на 0,5 л воды 2 стл соли. Приправы приветствуются. Есть вариант и в масле: 50:50 оливковое/подсолнечное + приправы: куркума, красный/чёрный перец, прованские травы, семя укропа-размять, розмарин, Зира хороша, размять, чили. Съели-новую партию добавили. Я прогреваю специи в малом кол-все масла предварительно, потом остужаю и заливаю сыр, добавляю ещё по макушку!😉👍 РS! Кстати, сегодня на ОЗОНЕ мешок для отжима сыра, творога 15х20 см - 265₽, а формочки для сыра 2 шт. - 231₽ (под сыр из 2,5-3 л молока), доставка в пункт выдачи бесплатно.

[@user-xn9yp2fk7z]

Молодец