Солим сало. Рецепт из Одессы.

  Рет қаралды 304,859

ОДЕССКИЙ ЦИМЕС

ОДЕССКИЙ ЦИМЕС

Күн бұрын

Пікірлер: 442
@ТатьянаВолкова-ь4ю
@ТатьянаВолкова-ь4ю 2 жыл бұрын
Сало любят и едят все ,независимо от места проживания.Вам спасибо.
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Шашлык, тоже едят все. Но это блюдо кавказской национальной кухни. Именно об этом я и говорил.
@seryozha8852
@seryozha8852 2 жыл бұрын
Попробуй накормить Кадырова.
@СветланаНестерова-з4е
@СветланаНестерова-з4е 2 жыл бұрын
@@seryozha8852А тебя баранним курдюком солённым накормить😃
@ГеоргВеремчук
@ГеоргВеремчук Жыл бұрын
!!!! 100 пудовО!!!! И в Узбекии сало,а именно ЧУЧКУ---ЖРУТ и ЕЩЁ КАК!!!!! (65 лет прожил в Ташкенте и вот уже десятый год в РОССИИ!!!!!)
@saysay851
@saysay851 27 күн бұрын
​@@OdesskiyCimesиспокон веков сало ели руские также как и украинцы и с каких уёв оно вдруг стало украинским блюдом? Свихнулись на своей идентичности
@Лика-л4у
@Лика-л4у 6 ай бұрын
Этот рецепт навсегда зашёл в мою семью. Сколько времени уже делаю.
@ВалентинаО-ж5ь
@ВалентинаО-ж5ь 2 жыл бұрын
На 0,5 пачки соли, добавляю 3 пачки чёрного перца, маленькие пачки❗выдавливаю в соль 6 больших головок чеснока, лавровый лист, кориандр. Все перемешать. Таким способом сало напитывпется чесночный духом и вкусом. Это очень вкусно!
@ТатьянаВолкова-н4о9у
@ТатьянаВолкова-н4о9у Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, за юмор и за хороший аппетит!! Слюнки потекли😄😋
@ЛюбовьКузина-ф1к
@ЛюбовьКузина-ф1к 2 жыл бұрын
О, у меня точно такая же кофемолка, и цвет такой же, ей уже лет тридцать, свекровь мне дарила, очень хорошо работает. Спасибо за рецептик, я живу в Ташкенте и мы с удовольствием тоже солим сало, брюшинку , рульки запекаем и т.д. Всем мира и добра!
@ЛидияВолынкина-н6ъ
@ЛидияВолынкина-н6ъ 2 жыл бұрын
И не только за уралом ,мы живем в Казахстане и без сала ни одного дня,даже некоторые мусульмане кушают,а мы конину трескаем ,еда не грех ,спасибо за рецепт
@Алекс-т7ю8ч
@Алекс-т7ю8ч 8 ай бұрын
Хорошо они едят когда не в компании своих!!!! А вот если рядом другие то тогда уже типо не едят
@СергейНазаренко-о2к
@СергейНазаренко-о2к 8 ай бұрын
​@@Алекс-т7ю8ч, не всегда так, сам проживаю в Актобе
@АлександрКаракозов-ц5д
@АлександрКаракозов-ц5д 2 жыл бұрын
Попробуйте на 2 этапе, после промывки натереть сало грузинской аджикой. она имеет пастообразную консистенцию и продается на рынках. Пикантное ореховое послевкусие, легкая остринка и сало -это блаженство!! попробуйте, я теперь только так солю.
@Татьяна-в3п4ц
@Татьяна-в3п4ц 2 жыл бұрын
Спасибо, за подсказку.
@hristankakubratova8242
@hristankakubratova8242 2 жыл бұрын
Добър вечер славянски братя. В България също солим сланина(сало).Вкуснятина 👍 Да по такава рецепта, всеки каквито подправки обича. Някой поставя сланината в солен разтвор,,също става много крехка и вкусна.Бъдете здрави, желая ви мирно небе над главите.
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Благодаря ви за милите думи.
@АлексейХрамшин-ч3ю
@АлексейХрамшин-ч3ю 2 жыл бұрын
👍🤝
@nekl6593
@nekl6593 2 жыл бұрын
Это Одесса,люди! У нас жили многие национальности! Счастья вам люди и мирного неба!!!
@volchitsa059
@volchitsa059 2 жыл бұрын
Живу в Нижнем Новгороде,сало обожаю с детства.это у нас семейная традиция солить сало.все мои знакомые тоже любят сало именно домашней засолки.так что это бред что сало понимают только на Украине и севере.кстати солим сало именно так как вы и показали,не знала что этот рецепт из Одессы
@ЕленаДюкова-т7к
@ЕленаДюкова-т7к 9 ай бұрын
А где покупаете? Земляки!)
@volchitsa059
@volchitsa059 9 ай бұрын
@@ЕленаДюкова-т7к мясной магазин алешино,на советской площади.там всегда огромный выбор охлажденого мяса.есть и заморозка,но я не люблю
@volchitsa059
@volchitsa059 9 ай бұрын
@@ЕленаДюкова-т7к можно ещё грудинку пожирнее взять и засолить,как обычное сало.тоже очень вкусно получается, особенно мясная прослоечка
@volchitsa059
@volchitsa059 9 ай бұрын
@@ЕленаДюкова-т7к на советской площади, магазин алешино
@LPValeriy88
@LPValeriy88 2 жыл бұрын
🤗🤝, 👍👍👍, можно ещё соль потолочь в ступке с зубчиками чеснока, до такого момента, чтобы соль взяла в себя сок чеснока и этой смесью солить сало, вкус 👍👍👍.
@ТаисаЛазарева-о4й
@ТаисаЛазарева-о4й 2 жыл бұрын
Ах, как это вкусно! Да на даче, с дружной семьёй! Спасибо, пойду перекушу что нибудь. Жаль, что у меня нет такого сала. Надо испробовать ваш рецепт.
@ЕленаСухарева-ш5ф
@ЕленаСухарева-ш5ф Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Очень вкусно Вы рассказываете, у меня аж слюнки потекли. Тоже попробую так сделать! Спасибо!!!!!!
@ЛюдмилаЛукьянова-у2ь
@ЛюдмилаЛукьянова-у2ь 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
@эльмираакперова
@эльмираакперова 2 жыл бұрын
Кто смотрит гарантия что слюньки глотают ✌💯😊
@ЕвгенийСурнин-с3н
@ЕвгенийСурнин-с3н 2 жыл бұрын
Пока у тебя слюни текли он, почти, всё сало съел пока ролик не закончился. Так настоящие одесситы не поступают.
@ТатьянаКочерина-й1м
@ТатьянаКочерина-й1м 2 жыл бұрын
Я как раз смотрю уже равнодушно, потому что недавно поела борща с салом, именно соленым. И у меня сало не хуже, чем у этого Одессита, с прослойками, вкуснотища и с мороза. У нас уже зима. А вот Одессит удивил, скандинавы и украинцы понимают в селе - ха-ха -ха!!! Даже многие мусульмане солят и едят сало, не говоря о славянах. Это что из принципа - не упоминать русских, белорусов. Ё-моё, уже и в сале политика?! 😁😁😁😁😁
@skladoiskateli
@skladoiskateli 2 жыл бұрын
Спасибо люблю Одессу❤👍👌👌👌
@irinagutkina9890
@irinagutkina9890 2 жыл бұрын
Какое уважение любовь к своей жене! А рецепт тоже понравился 👍👍👍👍💛💙
@АлександрГрязин-е3я
@АлександрГрязин-е3я 2 жыл бұрын
ىاانقااق
@Marikos02
@Marikos02 Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, бомбезное сало❤
@MM-66_
@MM-66_ Жыл бұрын
Супер!😉 Спасибо за рецепт.
@СветланаЖеванова
@СветланаЖеванова Жыл бұрын
Молодец вкусное сало просто понятно надо готовить Рецепт чудесный....
@НатальяГрекова-р4ч
@НатальяГрекова-р4ч Жыл бұрын
здравствуйте , очень любим сало , привет с Кузбасса . Солим так же , как вы . Спасибо .
@N-23456
@N-23456 3 ай бұрын
Благодарю за рецептик ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@ТатьянаПотапова-ц8ь
@ТатьянаПотапова-ц8ь 2 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт, добрый человек, удачи тебе!!!
@АлександрГригорьев-б5н
@АлександрГригорьев-б5н 2 жыл бұрын
Красавец!!! А, где сто грамм? 🔥🥊👍
@russellkarvas4495
@russellkarvas4495 2 жыл бұрын
Thank you. Miss food from Odessa. Nothing like that in Canada
@Лео-м9о
@Лео-м9о 2 жыл бұрын
Мужчина уважение Вам ! У Вас семья на первом месте !!!
@aleksandrshlajko2211
@aleksandrshlajko2211 Жыл бұрын
Сало из морозильника чрезмерно ВКУСНО .... и его можно съесть огромное количество))
@ЛюдмилаБалашова-с7ф
@ЛюдмилаБалашова-с7ф Жыл бұрын
Да, сало-это пподукт мирового значения❤
@ИринаСидоренко-н1з
@ИринаСидоренко-н1з 2 жыл бұрын
Краснодар и краснодарцы тоже очень любят сало! А мы южане!
@АндрейНиколаевич-л8ш
@АндрейНиколаевич-л8ш 2 жыл бұрын
И Ставрополье без сала не куда , сало жарим, сало коптим и просто так едим
@Людмила-р2ш4г
@Людмила-р2ш4г 2 жыл бұрын
Как мужики всё делают медленно,, женщина уже всё бы сделала.
@Любовь-ц7с6ю
@Любовь-ц7с6ю Жыл бұрын
ВЫ НА ДАЧЕ,ГДЕ СВОЙ ЧЕСНОК? БЕЗ ЧЕСНОКА НЕ САЛО😊
@МаринаАнтонова-п3б
@МаринаАнтонова-п3б 2 жыл бұрын
Очень аппетитно!
@АнатолийСорокин-ы6п
@АнатолийСорокин-ы6п 2 жыл бұрын
Второй раз можно использовать соль? Да и зачем столько соли? Вид сала очень аппетитный! Спасибо за урок!!!
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Чисто теоретически, второй раз использовать можно.....но зачем??? А соли должно быть много.
@SANDRA-yt9lv
@SANDRA-yt9lv 2 жыл бұрын
Ну прям...я Москалиха, тоже сама солю разными способами и очень вкусно употребляю...
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
??
@BorisRomov
@BorisRomov 2 жыл бұрын
а я тоже "москалик"из Луганска!
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
@@BorisRomov недолго осталось....
@BorisRomov
@BorisRomov 2 жыл бұрын
@@OdesskiyCimes недолго осталось,что?
@user-yj7dh9jo7l
@user-yj7dh9jo7l 2 жыл бұрын
@@lidiapereskokova4016 у вас это в крови...развязать войну в 21 веке... руснявые ублюдки...
@ВладимирСыресин-л5ь
@ВладимирСыресин-л5ь 2 жыл бұрын
Класс, особенно дегустация....!
@ЖизньТаЗаи
@ЖизньТаЗаи 2 жыл бұрын
Сыта,а слюней полон рот.тоже только засолила сало и попался ваш рецепт
@tanyazubar5134
@tanyazubar5134 7 ай бұрын
Спасибо за рецепт, попробую.😊😊😊😊
@Вераниколаевна-ъ9н
@Вераниколаевна-ъ9н 2 жыл бұрын
Если бы ещё сало из Одессы. Сейчас сало, как мыло, а шкурка, как подошва
@ЛюдмилаБалашова-с7ф
@ЛюдмилаБалашова-с7ф Жыл бұрын
Значит учитесь выбирать.
@ОльгаАлексеевнаПогориляк
@ОльгаАлексеевнаПогориляк 11 ай бұрын
Солю по такому же рецепту,добавляю немного молотого кориандра,на ночь оставляю при комнатной,затем на 3дня в холодильник. Никогда не мою! Счищаю все лишнее ножом, а дальше тоже по вкусу обваливаю либо в черном,либо в смеси паприки и чили.
@АннаКувшинова-г8в
@АннаКувшинова-г8в Жыл бұрын
С вами полностью согласна! Живем северный Кавказ! Сало обожаем! И ещё солю по ГОСТу! Это конечно долгая процедура!
@АлексейЗарицкий-ф4д
@АлексейЗарицкий-ф4д 2 жыл бұрын
Выпало в рекомендациях,это просто преступленик чуть слюной не подавился от такой некашерной вкуснятины.А хруст огурчиков и сала при нарезке вообще топ.
@ГеоргВеремчук
@ГеоргВеремчук Жыл бұрын
х..я.(фигня) без двух по 100,в одну посуду.....НЕ КАНАЕТ!!!!!
@ЛилианСоловьева
@ЛилианСоловьева 2 жыл бұрын
Мужчины,ну что вас прет-то опять?! Рецепт сала обсуждаем,ну вкуснотища же! Зачем опять о войне,о херне?! Ролик о самом мирном и приятном. Давайте не будем его портить личными амбициями!🤗🤗🤗🤗🤗🤗💖
@gintassveikauskas5787
@gintassveikauskas5787 Жыл бұрын
Nepoimiote esle voiny u vas net , togda o sale govorite
@Николай-щ7ж4л
@Николай-щ7ж4л 4 ай бұрын
​@@gintassveikauskas5787 Кастрюлю сними.
@gintassveikauskas5787
@gintassveikauskas5787 4 ай бұрын
Kakuju ? Kotoraja na tvoei golove , kacap ?
@светланацветкова-п1д
@светланацветкова-п1д 2 жыл бұрын
все беру на заметку .ну очень уж аппетитно
@Наталья-о1л4ф
@Наталья-о1л4ф 2 жыл бұрын
Качество шкурки зависит не оттого что оно лежит внизу, а оттого как посмолили эту шкуру.
@KillriBond
@KillriBond 2 жыл бұрын
По странному стечению обстоятельств... Друг, в следующем видео моргни, если удерживают силой!🤣🤣🤣
@ЗинаидаПетрОва-г5щ
@ЗинаидаПетрОва-г5щ Жыл бұрын
Каждый умничает,себя высшим знаком заявляет, не все рецепты в интернете нормальные,а нахваливают себя
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes Жыл бұрын
Добрый день. Немного непонятна ваша мысль... Можно развернуть?
@владимиргоряйнов-т3х
@владимиргоряйнов-т3х 2 жыл бұрын
сделаю к празднику, спасибо
@gintassveikauskas5787
@gintassveikauskas5787 4 ай бұрын
K prazdniku salo ? Tak chto vy edite v obychnyi den ?
@ЖизньТаЗаи
@ЖизньТаЗаи 2 жыл бұрын
Если шкура резиновая,её хоть вверх ,хоть в низ .только своё сало с мягкой шкуркой.как то слышала в кипятке держат ,чтоб мягкая была.но пока не пробовала.
@ТомараШпилёва
@ТомараШпилёва Жыл бұрын
Сало любят все словяне,папа мой всегда на работу брал на шахте работал,а мне шкурку приносил.просто как говарил мой любимый муж который родился и жил на Украине он говарил ,что просто много всяких рецептов там на родине. А так все люди любят сало с борщем и чесноком.
@ИванТюстин
@ИванТюстин 2 жыл бұрын
Я делаю с прослойками мяса как прадед учил. Привет из Ирбита
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Это, вкусовщина. Кому-то нравится с прослойками мяса....у нас это называется подчеревок... кто-то любит слоями мясо и сало, как зебра. У нас это называют генеральское сало. Мы любим просто сало)))
@chinchil_
@chinchil_ Жыл бұрын
​@@OdesskiyCimes был в Полтаве, думаю что за "почеревину" мне предлагали, раньше не слышал 😂
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes Жыл бұрын
@@chinchil_ ничего удивительного))) в украинском языке, в основе, слова определяют вещи. Так живот - это черево. Соответственно часть мяса под животом - підчеревок.( На русском подчеревок, т.е. под черевом).
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes Жыл бұрын
@@chinchil_ а вы украинским, разве не владеете??
@chinchil_
@chinchil_ Жыл бұрын
@@OdesskiyCimes я знаю украинский больше с тв ну и когда-то учил. разговаривать даже не пробовал. (Луганск - Харьков)
@Этосновая-д2ю
@Этосновая-д2ю 2 жыл бұрын
Ммм какое на вид вкусное сало.
@Vint174
@Vint174 9 ай бұрын
Неплохо так его похоронили в бочке с солью) А если посолить в меру чтобы потом не смывать?
@ОлегСмілянець
@ОлегСмілянець 2 жыл бұрын
Доброго дня! Підкажіть будь ласка місце для відпочинку( зимова рибалка, банька, ) з ночівлею. вінницька, черкаська, Кіровоградська, Одеська область ( в сторону Києва), дякую!
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Доброго. На жаль, за останній час є тільки під Одесою. Із тих що я знаю. І яка працює і заоаз. Це Барабої. Якщо підходить, можу скинути номери телефонів.
@ОлегСмілянець
@ОлегСмілянець 2 жыл бұрын
@@OdesskiyCimes Буду вдячний якщо поділитися телефоном.
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
@@ОлегСмілянець 0487430376 Барабої.
@ОлегСмілянець
@ОлегСмілянець 2 жыл бұрын
@@OdesskiyCimes дякую!
@mixfight2082
@mixfight2082 10 ай бұрын
Насколько я понимаю, в первый засол не следует добавлять специи! Первая соль не столько, чтобы просолить, сколько для того, чтобы соль вытянула из сала пот, кровь и всю остальную влагу! А вы ароматизируете эту отраву.
@Лео-м9о
@Лео-м9о 2 жыл бұрын
Наша семья тоже любит сало ! Спасибо большое воспользуемся и Вашим !!
@xmister9952
@xmister9952 2 жыл бұрын
Супер, мы тоже любим сало,Литва 👍🇱🇹
@gagasmit8870
@gagasmit8870 2 жыл бұрын
Спасибо, возьму на заметку 👍
@ОльгаМедведева-ж3я
@ОльгаМедведева-ж3я 2 жыл бұрын
Мы, в Сибири, без сала, никуда! Многие шахтеры, именно сало берут на пайку на работу, да и дома с удовольствием едим, так что сало, это интернациональный продукт!
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Как и шашлык))
@user-et5yx1ft3ureza
@user-et5yx1ft3ureza 2 жыл бұрын
Зарплаты нехватает?
@user-et5yx1ft3ureza
@user-et5yx1ft3ureza 2 жыл бұрын
Медведя в лесу завали
@gelavski
@gelavski 2 жыл бұрын
самка федераста - иди вслед кораблю, мерзота
@ЛенаЛена-ш8н
@ЛенаЛена-ш8н 2 жыл бұрын
@@user-et5yx1ft3ureza пук пук..
@ІринаСвято
@ІринаСвято 2 жыл бұрын
Щиро дякую за рецепт, якраз вчасно Вас побачила)👍😁 Окреме дякую за пару слів рідненькою, вона у Вас чудова))✌💛💙✌👍❤
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Намагаємось))) коли ми буваємо на Заході країни, то через 2 години,легко переходимо на українську... Але в Одесі, це складніше))) бо, в цілому, усі російськомовні((
@ІринаСвято
@ІринаСвято 2 жыл бұрын
@@OdesskiyCimes розумію, але, як кажуть мудрі люди, якщо МИ хочемо позбутися цієї нечисті, необхідно почати із Себе....інакше. ...самі все розумієте.. Бережімо себе..і нехай наші ЗСУ якнайшвидше отримають ПЕРЕМОГУ !!!❤🙏💛💙✌❤🖤✊👍 СЛАВА УКРАЇНІ!!!💛💙🙏❤🖤✊
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
@@ІринаСвято ГЕРОЯМ СЛАВА!!!!
@ІринаСвято
@ІринаСвято 2 жыл бұрын
@@OdesskiyCimes ✌✊🇺🇦🙏
@user-ob4gh9lu2ns
@user-ob4gh9lu2ns 2 жыл бұрын
@@ІринаСвято Что то ты перепутала, нечисть это западэнцы
@Стелла-й7ь
@Стелла-й7ь Жыл бұрын
Благодарю ,блин слюни потекли ,
@Светлана-н3у5й
@Светлана-н3у5й Жыл бұрын
Наша Одесская кухня уникальна во всем ,так как одесситы знают толк в еде ,лишь бы что не едем ,кто был хоть раз в Одессе летом не забудет никогда икру с синих ,биточки с тюлечки ,фаршмак,рыба Фиш , фаршированный перец,и многое другое,молодая картошечка с укропчиком и малосольными огурчики
@ЕленаКорнюхина-р2о
@ЕленаКорнюхина-р2о 2 жыл бұрын
Мы к борщу всегда сальце режем. Как без него...
@РаисаКостяная-ъ6ч
@РаисаКостяная-ъ6ч 2 жыл бұрын
сало засыпалось солью крупной и хранилось в прохладном месте долго ,это когда ещё не было холодильников
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Если засыпать солью, ещё теплое сало - тогда согласен.
@Nikolai79rus
@Nikolai79rus 2 жыл бұрын
Раньше в ящиках для посылок слили сало
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
@@Nikolai79rus в зависимости от региона. В Украине, всегда солили в бутлях. Еще теплое сало засыпали солью и в банку.
@ЛюдмилаБалашова-с7ф
@ЛюдмилаБалашова-с7ф Жыл бұрын
Да, у папы был ящик деревянный на ножках чтобы лишняя влага стекала и стояло в погребе год-то кабанчика до кабанчика. Вкуснятина...
@ЕвгенияСавушкина-о1м
@ЕвгенияСавушкина-о1м 2 жыл бұрын
А если добавить еще чеснок будет супер,на кубани делают так
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Даже не обсуждается)))) Вспомним, что на Кубани живут этнические украинцы))))
@chinchil_
@chinchil_ Жыл бұрын
тоже чеснок добавляю, раньше без него делал
@bogdansee7384
@bogdansee7384 Жыл бұрын
​@@OdesskiyCimes, а другие люди на Кубани не живут? Только этнические украинцы?
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes Жыл бұрын
@@bogdansee7384 а меня, другие не интересуют))
@ЕленаШтаус-ш8к
@ЕленаШтаус-ш8к 2 жыл бұрын
У меня такая же кофемолка!!! Ей уже лет 38-39!
@РомкаТарасов-ч4з
@РомкаТарасов-ч4з 2 жыл бұрын
Сорок лет назад таких кофемолок не было 😕
@ТатьянаПимахова-я6б
@ТатьянаПимахова-я6б 2 жыл бұрын
@@РомкаТарасов-ч4з были!
@ЕленаШтаус-ш8к
@ЕленаШтаус-ш8к 2 жыл бұрын
@@РомкаТарасов-ч4з Ещё как были!!!
@ЕленаШтаус-ш8к
@ЕленаШтаус-ш8к 2 жыл бұрын
😊😊😊
@AlexisGR8rock
@AlexisGR8rock 2 жыл бұрын
Кофемолка страуме, наверное. У меня есть.
@Татьянка-ч8б
@Татьянка-ч8б Жыл бұрын
Извините пожалуйста, но я не поняла. В чем ещё кроме соли и перца вы обваливаете кусочки сала? Вы говорите,что их можно убрать в морозилку. Я так делала, но сало не успевает просолиться и из него выходит сукровица. Пожалуйста,повторите, что вы с ним делаете после обвалки? Спасибо
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes Жыл бұрын
))) день добрый. После того, как вы обваляли сало, его нужно положить в ХОЛОДИЛЬНИК!!! А когда засолится(3-5 дней), тогда соль смываем под струей воды( не моем, только споласкиваем). Даем стечь воде и только потом в морозилку.
@Татьянка-ч8б
@Татьянка-ч8б Жыл бұрын
@@OdesskiyCimes спасибо
@ГалинаМаматова-д5ж
@ГалинаМаматова-д5ж 2 жыл бұрын
Как это ты про Сибирь?
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
В смысле, Как??
@Петренко-д3р
@Петренко-д3р 2 жыл бұрын
Покупали или свой кабан
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Покупал сало от свиньи, а не от кнура. У своей проверенной продавщицы.
@НинаМетальникова-ш2у
@НинаМетальникова-ш2у 2 жыл бұрын
@@OdesskiyCimes мужик тебя устанешь слушать, твой рецепт обыкновенный!
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
@@НинаМетальникова-ш2у обычно я на личности не перехожу.... Но в твоем случае)) Мнение бабы меня не интересует.
@galinaygenko5950
@galinaygenko5950 2 жыл бұрын
Солю сало впергаментну бомагу і на два дня вхолодильник потом в морозилку можна іспеціями солить,все просто і бистро і солі багато не треба,
@Николай-щ7ж4л
@Николай-щ7ж4л Жыл бұрын
Привет с Урала!👍
@НинаЛонская-в8й
@НинаЛонская-в8й Жыл бұрын
сало это не только украинское блюдо этоьвсего бывшего СССР славян блюдо, и это как блохера русскоязычные живущие в Германии называют кребль национальным немецким блюдом, да его везде едят этот кребль только под другим названием, и борщ это многонациональное блюдо и не надо нам спорить все вышли из одного государства и всем нам приятного аппетита.
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes Жыл бұрын
И шашлык тогда, тоже не блюдо Кавказской кухни.
@ЗинаидаМелашенко
@ЗинаидаМелашенко 2 жыл бұрын
Доброго все начинания , никогда не пробовала такого шашлычного сала , теперь попробую , спасибо 👍думаю будет вкусно , ещё бы сала такого купить надо , это будет трудно в Казахстане
@ЕленаШутова-й7л
@ЕленаШутова-й7л Жыл бұрын
Не хочу Вас обидеть,но сало любят не только в Украине. Вы с Украины ездили и ездите за салом к нам в область.Мои домашние кушают сало круглый год в любом виде.
@Бондарефф
@Бондарефф Жыл бұрын
)) ну, сначала, давайте определимся в какую область За Салом приезжают украинцы к вам.
@ЛарисаАнтонова-с2в
@ЛарисаАнтонова-с2в 2 жыл бұрын
да, я слюньки глотаю, хотя в холодильнике у меня сало в бутиле- тоже домашнее, но свое не хочу, а вот этого дяденьки ела бы!
@алексейегожев
@алексейегожев 2 жыл бұрын
Скажите а как на русский переводится слово Слайс или Слейс?
@galina7868
@galina7868 2 жыл бұрын
Слайс значит кусок
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
А как, на русский, переводится слово карандаш??
@ЛюдмилаБалашова-с7ф
@ЛюдмилаБалашова-с7ф Жыл бұрын
​@@galina7868не кусок, а тоненький ломтик-это разное.
@ОлегИванов-щ3ф
@ОлегИванов-щ3ф 2 жыл бұрын
Чертяка, слюни потекли.
@nikolmur9201
@nikolmur9201 Жыл бұрын
Впрямь ВКУСНЕНЬКО!!!🔥 СПАСИБО!!!🌷
@gennadi8747
@gennadi8747 2 жыл бұрын
Попробуй сванскую соль перцев
@ЗульфираВерникова
@ЗульфираВерникова 2 жыл бұрын
Так вкусно!!!!!!!
@НатальяСмирнова-э3н
@НатальяСмирнова-э3н 2 жыл бұрын
Я пробовала вместо шашлычной приправы абику сухую вазе бомба
@gurza.
@gurza. 2 жыл бұрын
за таке сало лайк і підписка )))
@ml5ug6m
@ml5ug6m 2 жыл бұрын
Укроп свежии нужен ещё!!! Ростов на Дону🤝
@user-tr5yz3yo7q
@user-tr5yz3yo7q 2 жыл бұрын
Всё отлично! Но где 100 г самогончика к сальцу?!
@ТатьянаМанзурова-щ4х
@ТатьянаМанзурова-щ4х 11 ай бұрын
Это не кофемолка ,это зверь.мелит фсё. .35 лет полет нормальный 😊
@Marina-ud2qq
@Marina-ud2qq 2 жыл бұрын
"Тиха украинская ночь, но сало лучше перепрятать."
@СветаБабич-ю5п
@СветаБабич-ю5п 2 жыл бұрын
Сало перепрятать , чтоб голодным кацапам не досталось.Асвабадили все подвалы и салом тоже не брезгуют.Ложите им по мэтру сала , когда отправляеете.Слава Украине!.Херсон уже с салом!А оркам достались первые три буквы.
@СергейБогачев-м6н
@СергейБогачев-м6н 6 ай бұрын
Я уверен что очень вкусно
@РомаКулаков-ф6п
@РомаКулаков-ф6п 2 жыл бұрын
Лайк с Тамбова
@Zaza-z911
@Zaza-z911 2 жыл бұрын
😁👏👏👏 на здоровье
@duzelbay9390
@duzelbay9390 2 жыл бұрын
А,где самогон?
@ВалерийФастовец-ы4ю
@ВалерийФастовец-ы4ю Жыл бұрын
Смотрела спасибо!я вчера молила,жаль даже на рынке не могу купить ,,хорошее,,домашнее😏😒шмаленое вы поймёте ни разу не попадалось,ну,что есть то есть👍
@Светлана-у8п6у
@Светлана-у8п6у 11 ай бұрын
О, Наконец-то увидела настоящий кусок сала!!!! А то грудину солят, пекут, заливают горячей водой. И все называют Салом!! Вот, настояшее сало😢!!! И его засолка!!!
@favizkutdusov7257
@favizkutdusov7257 2 жыл бұрын
а где стопочка? не порядок...
@НатальяДюмина-ж3ч
@НатальяДюмина-ж3ч 2 жыл бұрын
Мама поехала в Киев. Я наказала ей привести соленого украинского сала. Вернулась, рассказывает . Ходит по базару, спрашивает соленое сало. А ей предлагают попробовать сырое и смотрят удивлёнными глазами. Видимо приняли за странную женщину . У нас то продают и уже соленое. Мы привыкли . Сказали, что соленого у них нет . В итоге купили сырое сало и родственники в Киеве сделали ей соленое. Ребята, вкуснее этого сала я не ела! Оно таяло во рту! Оно было обалденным! Сало и шкурочка резались как одно целое. А само было как масло! Видимо по другому свинушек там откармливают. У нас сало более грубое. А какие купаты вкусные привезла из обычного магазина. Это что- то! Спасибо Украине за вкусняшки!
@ЛюдмилаБалашова-с7ф
@ЛюдмилаБалашова-с7ф Жыл бұрын
Конечно кормят правильно-зерном, яблоками, картошкой, кормовой свёклой, а не травой и рыбой😅
@АннА-й7в2ч
@АннА-й7в2ч Жыл бұрын
Мягкая шкурка бывает только у домашнего поросёнка..которого кормили натуральным зерном...не иначе.. И так все долго..не интересно уже ..предлагаю проще... Нарезание сало кусочками..в пакет целофановый складываем...к нему кладём соль,перец,чеснок тертый,лаврушку,гвоздику,горошком перец...вообщем кто что любит ....потрясли содержимое пакета..получше перемешали...пусть полежит пол часа...,час...потом в холодильник..все готово...кушайте
@worldheit
@worldheit 2 жыл бұрын
Красава !!!
@РоманЯрышкин
@РоманЯрышкин 2 жыл бұрын
А Кубань прям на севере за Уралом.
@АлексейМасанский
@АлексейМасанский Жыл бұрын
молотый лаврентий будешь с зубов доставать ? смысл его так молоть?
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes Жыл бұрын
Лет 10, я солю так сало. Если соль не смывать, а соскребать ножом, то соль скрипит на зубах. А вот лавр - ни разу.
@raisakula8076
@raisakula8076 2 жыл бұрын
Очень люблю сало,но к сожалению в Латвии практически невозможно найти сала для засолки,выращивают свиней как то по-быстрому и при покупке сала на куске прямо тонюсенькие слой,а жаль! Помню папино сало,сказка а не сало,достанешь кусок,аромат на всю кухню!
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Увы. Так называемое фермерское сало, мне кажется можно использовать..... Давайте так. Я, в течении месяца найду оптимальный вариант засолки фермерского сала.... Но там, скорее всего его придется проваривать. В любом случае сюжет сделаю.
@Айна-г8ф
@Айна-г8ф 2 жыл бұрын
Ценность сала знают во всей России прежде всего, а потом в том числе и на Украине, а потом и скандинавы и им подобные окружающие народности уже ( если, конечно, они мало в нашем понимании едят )
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Та я вижу, что вы живёте на россии. Вас выдало старинное русское имя))
@Айна-г8ф
@Айна-г8ф 2 жыл бұрын
@@OdesskiyCimes и на и в и под и за! Ума это вам не добавит, увы, так же как и не добавит подписчиков ! Кастрюли видимо своё дело сделали на Украине))) учите русский)
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
@@Айна-г8ф )) ты права! Учи русский язык! Правильно В Украине! Согласно правилу русского языка)))
@Евгений-м8о2ы
@Евгений-м8о2ы 2 жыл бұрын
Плешивого больше слушайте
@Nina-lr3hk
@Nina-lr3hk 2 жыл бұрын
Проверит соль в воде., если она из Казахстана, там попадает стекло. Оно осядет на дне.
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
))) Ну, откуда вы, уже понятно))) у нас своя, украинская соль. В ней стекла не бывает.
@ВасилийЧерцов-ф1е
@ВасилийЧерцов-ф1е 2 жыл бұрын
попореж ,попореж, нас много 😜
@OdesskiyCimes
@OdesskiyCimes 2 жыл бұрын
Коммент непонятен.
@ВасилийЧерцов-ф1е
@ВасилийЧерцов-ф1е 2 жыл бұрын
В смысле порежь сала побольше на всех кто смотрит😉🤣
@ЛюдмилаБороденко-ы7й
@ЛюдмилаБороденко-ы7й 8 ай бұрын
Ща буду солить...
@АллаГаззаева-м7к
@АллаГаззаева-м7к 2 жыл бұрын
Сало прекрасно солят в Белоруси, сама оттуда.Скандинавы???- ну и удивили... рыба - да.
@ЕкатеринаДанилков
@ЕкатеринаДанилков Жыл бұрын
Это он про скандинавов случайно вместо русские северяне,но запре есть запрет
САЛО В РАССОЛЕ. Самый ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт по ГОСТу.
11:20
Une nouvelle voiture pour Noël 🥹
00:28
Nicocapone
Рет қаралды 9 МЛН
Мен атып көрмегенмін ! | Qalam | 5 серия
25:41
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ САЛА.Я ТАК ДУМАЮ
13:26
НА КУХНЕ Я ХОЗЯИН
Рет қаралды 114 М.
"Одесский Цимес". Как мы солим сало, быстро и с мягкой шкуркой
15:45
Приключения рыбака и охотника
Рет қаралды 6 МЛН
Salt SALO is right! 9K! Food in a blackout...
14:53
ШО ЇЖА?
Рет қаралды 115 М.
ТЕПЕРЬ Я СОЛЮ САЛО ТОЛЬКО ТАК! ВСЕ В ВОСТОРГЕ
9:19
БАТИНА КУХНЯ
Рет қаралды 2,2 МЛН
Сало пальчики оближешь. Шпик по венгерски.
12:38
творим и пробуем
Рет қаралды 1,2 МЛН