ТЕПЕРЬ Я СОЛЮ САЛО ТОЛЬКО ТАК! ВСЕ В ВОСТОРГЕ

  Рет қаралды 2,216,258

БАТИНА КУХНЯ

БАТИНА КУХНЯ

Күн бұрын

Пікірлер
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 3 жыл бұрын
Теперь я солю рыбу только так! kzbin.info/www/bejne/fYKrm2WPg9Spi6M
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
Сочувствую))
@AleksandrFedot
@AleksandrFedot Жыл бұрын
@@Yagupyev_Vadim Его кушать надо,а не жрать))
@mykolakhromey9814
@mykolakhromey9814 5 ай бұрын
Q​@@batina_kuhnya
@ЛюдмилаБалдина-я8д
@ЛюдмилаБалдина-я8д 4 жыл бұрын
Молодец, обожаю деревенских жителей, которые любят работать во благо своей семьи. 👍👍👍👍👍
@ОксанаЖи-н7ь
@ОксанаЖи-н7ь Жыл бұрын
Несколько лет назад увидела это видео, посолила! Сало просто волшебное! Жуется отлично!!!!!! Теперь только так солю) если кому интересно то сало во время засолки можно хранить в холодильнике, на балконе или веранде, главное прохладно и чтоб солнце не светило ( можно в погреб ведро спустить). После как посолится обмазываю специями, чесноком в пергамент и в морозилку.
@АннаМигунова-е6р
@АннаМигунова-е6р Жыл бұрын
Спасибо
@ТатьянаЛ-э3и
@ТатьянаЛ-э3и 5 жыл бұрын
Я делаю очень соленый тузлук (соль, вода) и заливаю сырое сало в ёмкости. Главное чтобы оно было утоплено (с помощью гнёта). Накрываю полотенцем, ставлю на пол. Через сутки меняю тузлук, и так два раза. На третьи сутки вы получаете идеально просоленное сало с нежнейшей кожей. Потом нарезаю на нужного размера бруски и натираю, (можно шпиговать) чесноком, присыпаю перцем. Заматываю плотно бруски сала в пищевую пленку, всё вместе в пакет и в морозилку. Заготавливаю сразу много т.к. такое сало не стареет, всегда очень вкусное. Дома все его любят, гости восхищаются. ..(если при засолке кусочек сала окажется на поверхности, эта часть протухнет. В тузлуке- никогда! Солю так очень много лет.
@МайТчиханбили
@МайТчиханбили 5 жыл бұрын
Так на западной Украине сало солят.
@ЕвгенИльин-ы4х
@ЕвгенИльин-ы4х 5 жыл бұрын
Что такое тузлук
@ТатьянаЛ-э3и
@ТатьянаЛ-э3и 5 жыл бұрын
@@ЕвгенИльин-ы4х Тузлук это вода с солью и специями. Для сала я в горячей воде, или кипятке растворяю соль (без специй). Вода должна остыть для того, чтобы заливая сало не обварить его. Для других солений тузлук сдабривают по вкусу любыми специями. 😊
@ЕвгенИльин-ы4х
@ЕвгенИльин-ы4х 5 жыл бұрын
Спасибо, теперь буду знать.
@egorvan
@egorvan 5 жыл бұрын
Залей видос
@user-cj2qh9hv4l
@user-cj2qh9hv4l 4 жыл бұрын
Здравствуйте, я могу Вам сказать только одно, сало мягкое и нежное и вкусное, только потому, что оно домашнее,хоть как ты его соли! А так молодец, привет Вам с Сибири!
@chilitatyana5840
@chilitatyana5840 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, солю обычно , как Вы ,но до вымачивания дело не доходило, надо попробовать Ах! Как красиво сало шкворчаит ,да с яичницей!!!! Запах детства в деревне через экран пошел!!!! Моя тема, люблю деревню ,готовить и есть на природе, это так здорово!!!! Всем такого же весеннего настроения!!!!!👍👍👍
@НаргизАйбатова-э1з
@НаргизАйбатова-э1з 4 жыл бұрын
4 часа ночи! Томск! Зачем я это смотрюююю???? А сало хочется Всегдааа!
@АлександрЗенютич-л6щ
@АлександрЗенютич-л6щ 2 жыл бұрын
У меня сейчас 2часа ночи!Пойду солить сальцо.
@ОльгаОлечка-ы2ш
@ОльгаОлечка-ы2ш Ай бұрын
Привет из Омска... Я так же подумала. 2 ночи ..
@ДмитрийСухоцкий-я4с
@ДмитрийСухоцкий-я4с 2 жыл бұрын
Уже писал тут комментарий. Кабанчика зарезал к новому году. Естественно сало солю по вашему рецепту уже не первый раз. Автор, вкусно, реально вкусно! Благодарю за рецепт. С наступающим новым годом! Всего самого лучшего, всех благ на земле вам и вашим близким. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
Спасибо 😉
@MultiGerasimenko
@MultiGerasimenko 3 жыл бұрын
Спасибо за видео. Вы молодец! Труженикам поклон 👍Вопрос- сало большей толщины тоже 7 дней в соли держать или дольше?
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 3 жыл бұрын
Хз)) 7 дней должно хватить
@ProgressRF
@ProgressRF 5 жыл бұрын
Костя! На такие видео надо в начале ролика делать предупреждение "голодным не смотреть!" 😊
@ЛюдмилаМанторова
@ЛюдмилаМанторова 5 жыл бұрын
Голодным и с больной печенью не смотреть, особенно, где автор ест жаренное сало с яйцами. Но представляю как вкусно. И сало даже свежее выглядит очень красиво!!! Автору браво!
@ЮГусеваНаталия
@ЮГусеваНаталия 5 жыл бұрын
@@ЛюдмилаМанторова если сало без термообработки, то кусочек можно. Даже нужно.
@ЛюдмилаМанторова
@ЛюдмилаМанторова 5 жыл бұрын
@@ЮГусеваНаталия но человек же жаренное с яичницей ест. А сырое ещё делать надо. И надо найти ещё сало такое, как в ролике, мужчина же свинюшку сам кормил, да небось не абы чем. Для себя ведь делают получше.
@ЮГусеваНаталия
@ЮГусеваНаталия 5 жыл бұрын
@@ЛюдмилаМанторова, добрый вам вечер. Я имела в виду что сало без термообработки кусочек можно и при больной печени а уж при язвы желудка даже нужно кусочек, только не соленое. Я диабет к и мне в эндокринном центре мой лечащий врач сказала, но подчеркнула, что не кусок, а кусочек. Я просто ответила на вашу фразу что сало нельзя. А то что он кушал, я сама захлебнулась слюной. Это ооочень вкусно. Но с больной печенью(вздох) нельзя. Желаю вам всех благ и кусочек хорошего и вкусного сала. Удачи вам и хорошего вечера.
@ЛюдмилаМанторова
@ЛюдмилаМанторова 5 жыл бұрын
@@ЮГусеваНаталия вам тоже всего самого доброго! Не будем о болячках, будь они неладны. Приятно встретить приятного человека и пожелать ему добра.
@ИнгаМиронова-р4м
@ИнгаМиронова-р4м Жыл бұрын
Солила сало по Вашему рецепту два раза, какое же оно вкусное!!! Благодарю Вас за рецепт!!!
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya Жыл бұрын
Приятного аппетита)
@ЮраГра
@ЮраГра 4 жыл бұрын
Люди добрые-крик души. Много лет на рынке покупал соленое сало, разрезаешь а внутри розовое. А потом заметил если полежит розовое становится серым а потом чернеет, оно не до конца просолено! И целый ряд теток продают еще разрезает и выворачивает и видно розовое! И им не докажешь. Свежее сало внутри белое, хорошо просоленое внутри будет белое
@Kalinin
@Kalinin Жыл бұрын
Ваша правда, сало сырое и у нас
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya Жыл бұрын
@Kalinin да! А срок посола зависит от толщины😉
@АнтонинаСтепановских
@АнтонинаСтепановских Жыл бұрын
Но чесночок для сала , обязательно бы надо
@ЛидаЛуна-ю4х
@ЛидаЛуна-ю4х Жыл бұрын
Спекулянты торопятся сало не досаливают и скорее на ьазар,такое сало испортится и самим отравиться можно
@ЛидияСергеева-е4б
@ЛидияСергеева-е4б 10 ай бұрын
Розовое сало когда резали. Нужно кровь выпустить всю поэтому оно не белое
@ЕленаВолкова-и4к
@ЕленаВолкова-и4к 3 жыл бұрын
Сало неделю где держите? В холодильнике? Обычно у моих родителей кадка на два поросёнка в чулане стояла. Сало было всегда. Мёд, своё молоко, сметана, каймак, творог. Свежий хлеб. Ах, как хочется в деревне жить и доползти вечером от усталости до кровати. Всем сельчанам, кто держит свое хозяйство, цените, что вы боги на своей земле. Спасибо вам! Поклон до земли!
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 3 жыл бұрын
В прохладном месте)
@JuliettAngel
@JuliettAngel 3 жыл бұрын
А кто Вам мешает продать свою квартиру и в село? Языком молоть - не мешки ворочать. Словно попасть в село - это так сложно.Да Вы от той работы сбежите через несколько часов.
@Sledus
@Sledus 3 жыл бұрын
Молодец! Спасибо за видео. Особенно апетитны моменты с употреьлением сала, сразу слюнки бежать начинают
@НиколайДелов-в6з
@НиколайДелов-в6з 5 жыл бұрын
Убедительно аппетитно приготовил и жрёшь! Приятного! Я сам токмо поел жареной домашней свинины, но всё равно видос заходит! Убеждаюсь, сколько людей, столько и способов засолки сала и все внушают! Ну блин, открою морозилку поем тоже своего готового солёного. В ящике 4ый день стоит солится новое, ну я по сухому солю, никак не дождусь, ещё 3 дня. Лайк! Слухай, а сало-то реально объединяет! 😉
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 5 жыл бұрын
Салоеды всех стран объединяйтесь!)))
@ГалинаГалинаА-в8ш
@ГалинаГалинаА-в8ш 3 жыл бұрын
Какой молодец! Сам вырастил, сам приготовил, и поделился с нами!👍
@ИринаИвченко-о1ю
@ИринаИвченко-о1ю 2 жыл бұрын
Ага. Ещё бы в посылочке кусочек отправил. А я бы в замен самогоночки!
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
А я не пью)
@ИринаИвченко-о1ю
@ИринаИвченко-о1ю 2 жыл бұрын
@@batina_kuhnya Ну, тогда нашего Алтайского медку! 😉
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
И сладкое, почти не ем))))
@ИринаИвченко-о1ю
@ИринаИвченко-о1ю 2 жыл бұрын
@@batina_kuhnya Ну ё моё!!!! Сигареты? 😊
@ВладимирЛеусенко-з8б
@ВладимирЛеусенко-з8б 5 жыл бұрын
Блин,включил ролик,начал смотреть и после вступления,пошол и на резал сальца с серым хлебушком,что бы не захлебнуться слюной во время просмотра.Всё что касается сала,нельзя смотреть без сала.
@ЗинаидаМайер-е2е
@ЗинаидаМайер-е2е 5 жыл бұрын
морока
@clean9208
@clean9208 5 жыл бұрын
Своё сало? Или купил бройлерное?
@clean9208
@clean9208 5 жыл бұрын
@@ЗинаидаМайер-е2е - согласен. 3 дня при комнатной температуре, с чесноком и кориандром. ещё 2 дня в холодильнике при + 4, потом счищаешь лишнюю соль и в морозилку - Ноу фрост, на минус 22. Гвоздику вообще нельзя, перебьёт вкус сала. Сегодня на рынках всё сало от фермеров - бройлерное. Польза сомнительна = лучше хрюшку не есть вообще. Я не ем 25 лет, и чувствую себя великолепно. Берём только Дальневосточную рыбу - Кижуч, на 1 кг. рыбы 1 столовая сахара, и 1 столовая ложка соли с горкой и 1 столовую - дорогого коньяка. Натираем большие куски без костей, выдерживаем, 3 дня при комнатной. счищаем лишнюю соль и в морозилку, на год до следующей путины, хватает 25 кг. на одного человека. Ещё так же подходит - Мурманская треска.
@ВладимирЛеусенко-з8б
@ВладимирЛеусенко-з8б 5 жыл бұрын
@@clean9208 Не,я уже 18лет как завязал с хозяйством,как в город перебрался,хотя и на земле по строился.Скворешники не для меня,но держать что-либо не хочу уже.Но тарюсь всем,мясо масло и пр.только в деревне.Благо сейчас с ларями проблем нет.
@samsynggrhehsyf7397
@samsynggrhehsyf7397 5 жыл бұрын
Владимир Левченко тм,
@МишкаГамми-ъ2л
@МишкаГамми-ъ2л 5 жыл бұрын
Сало мягкое и нежное зависит от того чем кормили свинью.
@МаринаКравченко-з5о
@МаринаКравченко-з5о 5 жыл бұрын
.Самый лёгкий и отличный способ "промыть кусок сала, который вы принесли с базара,проклоть несколько раз острым ножом почти насквозь.Засыпать солью со всех сторон.Оставить на сутки в тепле на кухне через сутки поставить в холодильник ещё на сутки- полтора.Потом обмести от соли. САЛО ГОТОВО.ОТЛИЧНОЕ.
@svetlanap4707
@svetlanap4707 5 жыл бұрын
@@МаринаКравченко-з5о а чеснок и перец в разрезы?
@МаринаКравченко-з5о
@МаринаКравченко-з5о 5 жыл бұрын
@@svetlanap4707 да
@АллаАлла-ъ9т
@АллаАлла-ъ9т 5 жыл бұрын
Ужасний. Засол
@darkdragon1054
@darkdragon1054 5 жыл бұрын
....и каким образом её обваливали...
@transittransit4190
@transittransit4190 3 жыл бұрын
Зашёл на канал,подписался.За долгие годы блуждания по каналам,моя первая подписка.Большое спасибо за труд.
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 3 жыл бұрын
Спасибо за оказанное доверие 😉
@АлексейОвчаров-з2ы
@АлексейОвчаров-з2ы 5 жыл бұрын
Издевается нажарил и ест в камеру а я вечером смотрю и сала как на зло нет садюга)))
@milka5395
@milka5395 9 ай бұрын
Готовлю не первый год, только по вашему рецепту. Очень вкусно получается.
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 9 ай бұрын
Спасибо 😘
@ИринаФедотова-е3я
@ИринаФедотова-е3я 5 жыл бұрын
Представляю какая это вкуснотища ,слюнки бегут.👍😋
@irinagerl1727
@irinagerl1727 2 жыл бұрын
Спасибо, очень интересный метод.
@crazyinvestor
@crazyinvestor 5 жыл бұрын
Галя, спасибо за три ведра)))
@Денис-ю4ы1к
@Денис-ю4ы1к Жыл бұрын
Вот нельзя так вкусно сало есть на людях,я найду тебя по проводам мужик! 😁Всех благ!)))
@Алексейпанин-э8ы
@Алексейпанин-э8ы 5 жыл бұрын
Нахрена я это на ночь смотрю, теперь жрать охото.
@ТатьянаЕгорова-х4п
@ТатьянаЕгорова-х4п 5 жыл бұрын
Вы не единственный
@ВалентинНикулин-ъ7ж
@ВалентинНикулин-ъ7ж 5 жыл бұрын
Однородный8777)))...народные методы лечения суставов
@tamarapopova2158
@tamarapopova2158 5 жыл бұрын
Смачно!!!
@СветланаЛи-у8е
@СветланаЛи-у8е 3 жыл бұрын
А надо чтоб запас был сала 😁
@АлексейУсков-ч9е
@АлексейУсков-ч9е 2 жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо за видео, только подскажите, держать в соли при какой температуре лучше?
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
В прохладном месте, но это по возможности, главное, не в жаре)
@ВераШестерикова-ч7я
@ВераШестерикова-ч7я Жыл бұрын
Если бы был указан адрес и не очень далеко от Москвы, стали бы вашими покупателями хотя бы изредка, спасибо автору за прекрасный ролик, все наглядно, конкретно, понятно, аппетитно. Спасибо!!! Дай Бог Вам удачи во всех делах, на всех путях ваших.
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya Жыл бұрын
Спасибо 😉👍
@DmitryShevkoplyas
@DmitryShevkoplyas 2 жыл бұрын
Спасибо! В Канаде сала в магазинах не густо.. попробовал сделать свое по этому рецепту, получилось отлично!!!!!
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
Приятного аппетита 😉
@sergdzhepparov2908
@sergdzhepparov2908 3 жыл бұрын
Благодарю Вас, попробую так засолить).
@MIAMIA-gq4fj
@MIAMIA-gq4fj 2 жыл бұрын
Все, сало готово по вашему рецепту ! Класс ! Спасибо. Караганда.
@СветланаЛи-у8е
@СветланаЛи-у8е 3 жыл бұрын
Посолила по рецепту , через неделю снимем пробу ! Спасибо за рецепт ! Быстрый, лёгкий , без заморочек 👍🏻
@_morojenoe_1228
@_morojenoe_1228 3 жыл бұрын
Получилось?👀
@KAce888
@KAce888 3 жыл бұрын
@@_morojenoe_1228 сгнило при вымачивании,,😁
@Mr.Niks22
@Mr.Niks22 3 жыл бұрын
И как сальце?
@ОксанаКсюша-и2в
@ОксанаКсюша-и2в 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт 👍 купила домашнее сало и засолила по вашему рецепту 😊 буду ждать результа)
@olganemchenko3140
@olganemchenko3140 5 жыл бұрын
Доброго дня. Благодарю. Удачный рецепт.
@AleksandrFedot
@AleksandrFedot Жыл бұрын
Лысый повар просто ахонь))),как же вкусно яишню с салом замутил. Только за это лайкос огромный. 👍
@Вбобровомкраю
@Вбобровомкраю 5 жыл бұрын
Привет,брат!С наступающим!Засолил сало по твоему рецепту-очень вкусно!
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 5 жыл бұрын
Рад, что понравилось!)
@Вбобровомкраю
@Вбобровомкраю 5 жыл бұрын
@@batina_kuhnya ,Брат,едим всей семьей,в восторге!
@ПВладимир
@ПВладимир 4 жыл бұрын
Подскажите , а вымачивать в тёплой или холодной воде нужно ? Обычной из под крана?
@ТольяттиРоссия-е3э
@ТольяттиРоссия-е3э 4 жыл бұрын
Солил по всякому! это самый лучший способ проверено! Особенно прослойка! Первый раз почти все жена съела! Советую!
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв!👍
@Htirlicsergey
@Htirlicsergey 4 жыл бұрын
Братан.... ты меня ввёл в заблуждение.... Смотрю заставку.... офигенный рецепт засолки сала.... и вижу рядом с салом помидоры.... опа! думаю , надо посмотреть, что за сало с помидорами....? А оказалось они для антуража стояли.... Но лайк я конечно поставил, мне понравилось с каким аппетитом ты ел сальцо.... нафига на ночь посмотрел.... а в холодильнике лежит такой приличный шмат сала с чесночком..... Вот теперь по твоей милости придется воспитывать силу воли, так сказать бороться с собой..... Чтоб не нажраться на ночь....
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 4 жыл бұрын
Нажрись! Не мучай себя! Просто, сожги калории!))
@Htirlicsergey
@Htirlicsergey 4 жыл бұрын
@@batina_kuhnyaне , буду бороться.... сжечь не получится... приболел я.... простудился, постельный режим....
@КириллСтародубец-в5к
@КириллСтародубец-в5к 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт)Буду про бывать так сделать)Только мяско куплю)Молодец так держать!!!Обожаю смотреть лысый повор и я батя!Удачи в этом процессе !!!
@mitya327
@mitya327 3 жыл бұрын
Супер сало получилось! Спасибо!
@Е.Е-л2к
@Е.Е-л2к 5 жыл бұрын
Спасибо, интересная засолка, попробую 👍
@alinakorobchenko7650
@alinakorobchenko7650 Жыл бұрын
можно проще- солить в рассоле - на литр воды 3-4 столовых ложки соли , можно в рассол чеснок перец и лаврушку, через 3-4 дня готово! нежное, мягкое в меру просоленное!!
@ЛидияПискунова-к1ъ
@ЛидияПискунова-к1ъ 5 жыл бұрын
Когда Вы кушали, у меня аж слюнки потекли. Благодарю Вас.
@МихаилСтаврович
@МихаилСтаврович 4 жыл бұрын
Апетитно сало засолил,я весь на слюну извелся,благодарю за способ,а мы делаем, отварим немного времени,сало потом солим,вкусно получается и шкурка мягкая.
@ЮрийИванов-г3ф
@ЮрийИванов-г3ф 5 жыл бұрын
Дружище, свое сало это всегда вкусно, а не магазинное резиновое. Пришли пожалуйста "свойского". Слюни, блин, текут. ;))))) Рецепт хорош, так рыбу солят - вялят рыбаки. Ну, и конечно не понимаю, как ты перед дегустацией соточку не поднял?.... Такое сало, только под соточку, рчобенно с голодухи. ))))) Красава! Всех благ!
@ЭлрикЭлрик
@ЭлрикЭлрик 3 жыл бұрын
Сегодня сделал точно так же) неделю продержал в соли, замачил, специи добавил, завтра буду пробовать. Батя спасибо за рецепт!)
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 3 жыл бұрын
Смотрите, что бы соли хватило!)) Некоторые так вымачивают, что пресное становится...
@ЭлрикЭлрик
@ЭлрикЭлрик 3 жыл бұрын
@@batina_kuhnya я вымачивал 3 с половиной часа, тоже боялся, что будет пресное, солю сало вообще первый раз поэтому если и первый блин будет комом буду пробовать дальше)
@Mr.Niks22
@Mr.Niks22 3 жыл бұрын
@@ЭлрикЭлрик как вам сальце?
@ЭлрикЭлрик
@ЭлрикЭлрик 3 жыл бұрын
@@Mr.Niks22 вообще шикарно, рыло от стола не оторвать 😁, давно съели, воспоминания остались, зависит от свинью по любому, я живу в том месте где мясо очень вкусное, что баранина свинина или говядина, поэтому сало которое взял было хорошим а с рецептом Бати зашло в самый раз. Батя красавчик нет слов, наше деревенское продвигает!
@Татьяна.Р-т6ю
@Татьяна.Р-т6ю 5 жыл бұрын
Спасибо обязательно посолю таким способом, блин как же вы кушаете аппетитно,конец деете.
@nadyagorbaheva1051
@nadyagorbaheva1051 2 жыл бұрын
Посолила сало по Вашему рецепту тоже от вьетнамского кабанчика, спасибо, класс!!!
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
Приятного аппетита 😉
@НемоКеп-я7л
@НемоКеп-я7л 5 жыл бұрын
Начал смотреть видео и скрипнула дверца в холодильнике, и о чудо я спокойно досмотрел видео работая челюстями.
@ИгорьВереница
@ИгорьВереница 5 жыл бұрын
Хх
@ЯнисАфанасов-ю4т
@ЯнисАфанасов-ю4т 2 жыл бұрын
Видос супер, особенно было смешно про правильное питание))) Подскажите а в специях денёк что вы говорите вне холодильника что-ли должно стоять?
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
В холодильнике! Можно и не денёк, а сразу же есть)
@ЯнисАфанасов-ю4т
@ЯнисАфанасов-ю4т 2 жыл бұрын
@@batina_kuhnya спасибо 🙏
@МаринаНикифорова-з3м
@МаринаНикифорова-з3м 5 жыл бұрын
сало это сила. люблю очень сало.
@dimdim461
@dimdim461 3 жыл бұрын
Сало это жизнь!!!
@polavink2184
@polavink2184 3 жыл бұрын
@@dimdim461 очень хорошо для Жкт . я держу 40 дней
@ДинарАкмалов-б2д
@ДинарАкмалов-б2д 3 жыл бұрын
После замачивания держать неделю в холодильнике или при комнатной температуре?
@НатальяБобкова-й5р
@НатальяБобкова-й5р 5 жыл бұрын
"Я теперь его лупанУ..."😂👍👍👍✌️ И Вы скорее-- БОРОДАТЫЙ ПОВАР!☝️😄 Рецепт засолки сала-- чудесный... Благодарю от души-- всех Вам благ!!! 🤗💓💕💞💐💰🌠💫🙏👼😄
@ЯрикГосударев
@ЯрикГосударев 3 жыл бұрын
Автоооооор😄😄😄Нууууу,каааак же ж ВКУУУУУСНО ВЫ ЕГО ЖЖЖЖЖААААРИТЕЕЕЕЕ😄😄😄😄😄
@klabadros
@klabadros 5 жыл бұрын
Не знаю как Вы смалите тушу свиньи, но позволю себе рекомендацию. После того, как тушу осмалили, вымыли и оскаблили, обкладываете ее повторно ржаноц соломой и поджигаете. Думаю, можно легко найти видео с подробностями этого процесса. Вкус сала получается с заметным привкусом дымка и цвет красивый. Попробуйте как - нибудь, думаю, Вам понравится. С уважением, всего доброго всем и приятного аппетита!
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 5 жыл бұрын
Попробую, но я уже однажды смолил соломой, только в другой последовательности
@РоманРоманов-х5ь
@РоманРоманов-х5ь 5 жыл бұрын
Это очень на любителя. Не всем нравится а сале посторонние запахи дыма...
@ЛюбовьЛогвинова-х1н
@ЛюбовьЛогвинова-х1н 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт а вам здоровья и удачи
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
Спасибо 😘
@marinapapava6483
@marinapapava6483 5 жыл бұрын
Здравствуйте ! Вы что сума сошли такие вещи показывать инфаркт же можно получить от шкварок и яичницы))
@Слово-б2ю
@Слово-б2ю 4 жыл бұрын
Спасибо! Засолили так, получилось вкусно!
@tyla21.07
@tyla21.07 5 жыл бұрын
Молодец.верю что вкусно получается.
@АлександрГеннадьевич-х4в
@АлександрГеннадьевич-х4в 4 жыл бұрын
Класс✌приятного аппетита.
@КонстантинСамохотин-п6е
@КонстантинСамохотин-п6е 5 жыл бұрын
Молодец, спасибо большое, удачи!!!
@ВикторФедорович-э6ч
@ВикторФедорович-э6ч 5 жыл бұрын
Обжора ты!
@ЛюдмилаБалуева-з6ч
@ЛюдмилаБалуева-з6ч 2 жыл бұрын
Спасибо, все просто, понятно, один вопрос - неделю солите на холоде, или при комнатной температуре?
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
В прохладном месте
@KOTOFFE63RU
@KOTOFFE63RU 4 жыл бұрын
Вот накой я открыл это видео на ночь.... плин.... щас же пост идет.... слюной чуть не захлебнулся
@РаисаДмитриева-б6ц
@РаисаДмитриева-б6ц 3 жыл бұрын
Не смотрите телек на ночь - вредно для желудка! Смеялась долго, представив, как вы слюной...
@ctaniclav1000
@ctaniclav1000 Жыл бұрын
Здравствуйте очень нравится все что вы делаете молодец , хотел поинтересоваться, разделал поросёнка засолил так как вы у меня сок не выступает и кожа твердая семь дней уже стоит
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya Жыл бұрын
Странно
@halinagorska3231
@halinagorska3231 3 жыл бұрын
Как хотело бы мне в такую деревну к таким лудям как вы. Пака иду солить сало из магазина. С приветом из Польши.
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 3 жыл бұрын
Заезжайте😉
@ТатьянаТедеева-ф6х
@ТатьянаТедеева-ф6х 4 жыл бұрын
Обалденно!Уже 2ой раз готовлю по вашему рецепту!
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 4 жыл бұрын
Приятно!)
@13adig
@13adig 4 жыл бұрын
Подскажите кто нибудь ,как хранить его если много заготовить ?
@РаботавинтернетеБЕЗВЛОЖЕНИ-ь3н
@РаботавинтернетеБЕЗВЛОЖЕНИ-ь3н 5 жыл бұрын
Муж любит сало, сделаю по вашему рецепту. Спасибо.
@СергейСокол-щ3й
@СергейСокол-щ3й 4 жыл бұрын
а муж,сам сало почему не делает?
@ИванИван-ы8ъ
@ИванИван-ы8ъ 3 жыл бұрын
Очень отличное сало мне понравилось молодец
@johannknaus6026
@johannknaus6026 3 жыл бұрын
👍👍👍 молодец 👍 Хрони тебя и твою семью господь.🙏
@dimon_atm
@dimon_atm 3 жыл бұрын
Здравствуйте Скажите пожалуйста, 7 дней хранить в холодильнике или при комнатной температуре
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 3 жыл бұрын
В прохладном месте
@СЕРГЕЙФОМИН-п8к
@СЕРГЕЙФОМИН-п8к 5 жыл бұрын
Интересный рецепт надо по пробовать.
@margoand7766
@margoand7766 3 жыл бұрын
Благодарю за рецепт , я так засолила очень нежное, вкусное, в меру соленое 🤝👍
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 3 жыл бұрын
Приятного аппетита 😉
@emilia6047
@emilia6047 4 жыл бұрын
Ура, наконец адекватный рецепт засолки сала. А то как посмотришь, кто солит сало за два часа, кто за два дня, видимо, любители свиного цепня:)) Спасибо за рецепт!
@SIAVA6657
@SIAVA6657 3 жыл бұрын
ВООБЩЕ ТО НОРМАЛЬНЫЕ ЛЮДИ ГЛИСТОГОНЯТ ЖИВОТНОЕ ЗА 2 НЕДЕЛИ ДО ТОГО, КАК БУДУТ КОЛОТЬ.
@EnotMil
@EnotMil 5 жыл бұрын
Самое главное в сале-это как обработанна шкура...т.е. прогрето ли при смалении...если шкурка правильно смалилась и прогрелась- в любом засоле сало будет вкусное и шкурка будет мягкая...,
@AleksandrVasilev.
@AleksandrVasilev. 5 жыл бұрын
Нет , самое главное в сале - это само сало , и не просто сало , а от свиньи выращенной дома . Что в последнее время редкость . А вот что бы шкура была мягкая , а последнее время их не смалят , перед засолкой смалю горелкой с балончиком . Кстати , если осмалить магазинную курицу - вкуснее становится курица . Но лучше солить от домашней свиньи , осмоленной с соломой , получается вкус подкопчённый . С уважением.
@ВалентинаСайковская-ж4п
@ВалентинаСайковская-ж4п 5 жыл бұрын
Александр Васильевич Их на комплексах никогда не смалят, поэтому шкурка от температуры заваривается и становится резиновая
@EnotMil
@EnotMil 5 жыл бұрын
@@AleksandrVasilev. ох...да где ж брать то такое мяско с салком смаленым еще и соломкой....нету такого...но если вижу домашнее всегда беру...
@ВикторСердцев-п6э
@ВикторСердцев-п6э 4 жыл бұрын
@@EnotMil Брянскую губернию приежайте
@cristinanirca85
@cristinanirca85 2 жыл бұрын
Добрый вечер,Как и где хранить?
@ntalinatalija7565
@ntalinatalija7565 5 жыл бұрын
Салооо! Огромный лайк👍👍👍Осенью обязательно посолю по вашему рецепту😋
@МарияТкачук-я8л
@МарияТкачук-я8л 3 жыл бұрын
отлично получилось, спасибо большое за рецепт!!!
@НиколоНиколович-щ4г
@НиколоНиколович-щ4г 5 жыл бұрын
У Вас свинина домашнего откорма как ни соли будет супер, а мы в городе берем промку, как ни соли будет лажа.)))
@Сибирскийсказитель-ш5т
@Сибирскийсказитель-ш5т 3 жыл бұрын
Николо Николович и то верно..!
@olgan0301
@olgan0301 4 жыл бұрын
Обязательно зделаю. Спасибо за рецепт.
@OlgaNekrasovaSmalko
@OlgaNekrasovaSmalko 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите тот момент , когда сало в соли , где его настаивают ? В холодильнике ? И сколько по времени держат в соли?
@АлександрГорбунков-п6ъ
@АлександрГорбунков-п6ъ 4 жыл бұрын
Благодарю! Сало получилось очень вкусное! 👍
@Тамара-я4ч
@Тамара-я4ч 4 жыл бұрын
Мужик,что надо!ест и готовит так,как исстари питались наши предки,не замороченный совсем на рекламной дури о так называемой"здоровой пище".вполне здоровый,без живота !пропагандируйте и дальше нашу исконно по настоящему здоровую натуральную пищу!
@MrStick-ns1lq
@MrStick-ns1lq 3 жыл бұрын
Ну Издревле же!
@ВикторГрошев-б5ю
@ВикторГрошев-б5ю 2 жыл бұрын
Вот чем богат и прекрасен наш Русский язык!
@mariatemurbekova8418
@mariatemurbekova8418 2 жыл бұрын
Привет! А какие места берут, обычно, на сало? Спасибо.
@ЕленаГрегуль-ф2о
@ЕленаГрегуль-ф2о 5 жыл бұрын
До чего же вкусно рассказываете,прощай деета,способ интересный и подача материала тоже,молодец👍
@ИванСтоянов-я8р
@ИванСтоянов-я8р 5 жыл бұрын
Отлично очень вкусно
@ДядяФедя-ш9ч
@ДядяФедя-ш9ч 5 жыл бұрын
Класс! Просто молодец! Сам ещё и вырастил! 👍👍👍👍👍😎
@Татьяна-х2ъ5щ
@Татьяна-х2ъ5щ 5 жыл бұрын
Сам вырастил...сам посолил...сам поджарил...сам съел.Вот это по-нашему!Молодец!))
@НатальяНеизвестная-б4д
@НатальяНеизвестная-б4д 5 жыл бұрын
Глядя на эти рулетики,чуть не захлебнулась слюной.Вкусно,наверно.
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 5 жыл бұрын
Очень!😊
@astorijaastrit7441
@astorijaastrit7441 Жыл бұрын
@@batina_kuhnya предпочитаю сало без прослойки мяса. Только соль и чеснок. Сало должно быть толстым.
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya Жыл бұрын
@astorijaastrit7441 это уже вкусовщина!
@АнастасияГригорьевна-к7с
@АнастасияГригорьевна-к7с 4 жыл бұрын
Скажите,а 7дн сало держать в холоде или при комнате.температуре?
@anatolychetraru672
@anatolychetraru672 5 жыл бұрын
Молодец ✊))) мужик.... сельские мужики это сила 💪 знают толк в колбасных обрезках))))
@ЕкатеринаГречишкина-к4х
@ЕкатеринаГречишкина-к4х 5 жыл бұрын
Вкус сала зависит чем кормил, купил на рынке его есть невозможно, а домашнее конечно вкусное, хоть как посоли всеровно вкусно.
@Gorod-dobra
@Gorod-dobra 2 жыл бұрын
Сделал полгода назад по Вашему рецепту, ОБАЛДЕННО!!! И вкусно и мягонькое! Сейчас обновил по видео воспоминания и опять буду солить!!! Спасибо!!!
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
Я рад!) Приятного аппетита 😉
@serassv8104
@serassv8104 2 жыл бұрын
После как засолил,где хранить сало в холодильнике или в комнате?
@Gorod-dobra
@Gorod-dobra 2 жыл бұрын
@@serassv8104 В холодном коридоре, можно в холодильнике, или в подвале. В холодке короче
@serassv8104
@serassv8104 2 жыл бұрын
@@Gorod-dobra спасибо
@ВячеславКозлов-е2в
@ВячеславКозлов-е2в 5 жыл бұрын
Глазунья на свинном сале это блеск а ещё и на живом огне, это просто шедевр, да с белым хлебушком в прикуску, полны рот слюны👌👏Спасибо Мастеру!
@vitukasv69
@vitukasv69 2 жыл бұрын
Попробовал твой рецепт, ЭТО БОМБА, кто не верит попробуйте👍
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
Спасибо 😉
@АлексГромов-д5ф
@АлексГромов-д5ф 5 жыл бұрын
первое видео где при просмотре как ты жрёшь сало, чуть не подавился слюною!
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 5 жыл бұрын
Старался!))
@ДиКиЙ-64
@ДиКиЙ-64 5 жыл бұрын
@@batina_kuhnya скажите пожалуйста, А где хранить сало неделю, после того как засыпал его солью??? Спасибо
@tosha747
@tosha747 5 жыл бұрын
@@ДиКиЙ-64 При комнатной температуре скорее всего
@UZanka
@UZanka 3 жыл бұрын
Так вин же сказав - в морозилке или в холодильнике. Чем вы там слухаетэ?
@thewitcher69
@thewitcher69 3 жыл бұрын
@@UZanka вин сказав шо после посола хранить, а как во время посола не сказал, так что ты плохо слухаешь
@ЛюдмилаЛеонова-ж3д
@ЛюдмилаЛеонова-ж3д 3 жыл бұрын
Спасибо большое за видио.
@ГавриилМосква
@ГавриилМосква 5 жыл бұрын
Уверен вкусно ,спасибо
@ИринаЧиликина-е4д
@ИринаЧиликина-е4д 2 жыл бұрын
А-а-а-а-а, зачем я это посмотрела в 4 часа утра! Ну, блин, бесоница!
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 2 жыл бұрын
Тут много вопросов влзникает)))
@ВикторГалушка-ь9з
@ВикторГалушка-ь9з 5 жыл бұрын
Садюга ты я чуть слюнями не захлебнулся ))) спс за рецепт попробую
@МихаилВоронцов-б8п
@МихаилВоронцов-б8п 4 жыл бұрын
А на неделю сало для засолки оставлять в ведре при комнатной температуре или в холодильник ставить?
@batina_kuhnya
@batina_kuhnya 4 жыл бұрын
При любой, но лучше по прохладней
@ГалинаНечаева-й2ф
@ГалинаНечаева-й2ф 5 жыл бұрын
Обязательно попробую так засолить сало! 🤔
@Сашакроф-ь6м
@Сашакроф-ь6м 2 жыл бұрын
В купе плацкартного вагона: -Мужик!Ты хоть иногда носки меняешь!? -Только на сало!!!
REAL or FAKE? #beatbox #tiktok
01:03
BeatboxJCOP
Рет қаралды 18 МЛН
Mom Hack for Cooking Solo with a Little One! 🍳👶
00:15
5-Minute Crafts HOUSE
Рет қаралды 23 МЛН
黑天使被操控了#short #angel #clown
00:40
Super Beauty team
Рет қаралды 61 МЛН
Бомбезное сало пятиминутка.Сколько не приготовь все равно мало.
16:50
Сельская жизнь в частном доме
Рет қаралды 4,1 МЛН
ТЕПЕРЬ Я СОЛЮ РЫБУ ТОЛЬКО ТАК
10:42
БАТИНА КУХНЯ
Рет қаралды 3,9 М.
Salo is Hutsul. An ancient recipe. MIASOZHOR #73
10:16
М'ясожор
Рет қаралды 2,3 МЛН
Солим сало. Рецепт из Одессы.
15:45
ОДЕССКИЙ ЦИМЕС
Рет қаралды 304 М.
Лучший рецепт засолки сала!! Готовим по ГОСТу 1938г
15:43
ЭкоФерма Семьи Поповых
Рет қаралды 3,8 МЛН
Рецепт  вкуснейшего сала в рассоле | Простой рецепт
14:57
Порыбачим-Поедим!
Рет қаралды 2,3 МЛН
САЛО ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА
14:56
САМ СЕБЕ ПОВАР ЮРИЙ ГАЙДАМАКОВ
Рет қаралды 1,2 МЛН
REAL or FAKE? #beatbox #tiktok
01:03
BeatboxJCOP
Рет қаралды 18 МЛН