Солод для домашнего пивоварения. Разновидности солода

[@Vitaliy89]

Самый достойный ролик про солод во всем youtube! Все отлично рассказано и никакой лишней и бесполезной болтовни.

[@LipetskiyPivovar]

Это мое кредо) снимать без лишней воды

[@ЮраБарановский-и8л]

Не просто спасибо, а огромное спасибо! Возьму это видео как памятку.

[@сергейневеров-х5э]

Мужик спасибо за инфу мало кто так четко и ясно все разложил ...............

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо)

[@averbax33]

Смотрел на одном дыхании. Человек преподает реальные вещи. 👍👍👍👍

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@Алексей-и2в8д]

Спасибо тебе огромное за ответы. Ты один из не многих, которые общаются через комментарии и отвечают на вопросы.

[@LipetskiyPivovar]

Если чё прям в ВК пиши вопросы отвечу)

[@Алексей-и2в8д]

👌👍

[@ВадимКараганов-п8ы]

Спасибо 👍. Сохранил ролик, как наглядное пособие для начинающих пивоваров 👍🤝

[@AvitoBiz]

Сколько много полезной информации. Спасибо ОГРОМНОЕ!

[@Grinya8]

Вообще, самый крутой канал про домашнее пивоварение!

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@АлексейСоловьев-л8ж]

Очень познавательно для новичков. Спасибо.

[@СергейГлушков-ж8б]

Очень развернуто и позновательно👍👍👍👍

[@LipetskiyPivovar]

Всем привет! Промокод "Solod" даёт скидку 15% на первую покупку товаров для пивоварения в магазине "Самовар" от 1000 рублей! Ссылка на магазин: samovarim.org/?

[@BAC9H1]

Мужик, ты крут, ни у кого такого не видел!

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо, у меня весь канал в такой) чётко и по делу🙃

[@СержиоТеплов]

Вот это Азбука.Нужное видео.

[@timursakhabiev5499]

Отличное.видео. все по полочкам в моей голове разложил

[@ИгорьАбросимов-ю4ь]

Отличная познавательная лекция!

[@KostonBrewer]

Госпади, спасибо тебе за это видео ! Надоело варить пиво и не понимать, из чего ты его варишь. Все такие профи в ютубе, а рассказать что из себя представляют солода - не могут. Долго искал это видео и нашел)

[@LipetskiyPivovar]

Рад помочь

[@KostonBrewer]

@@LipetskiyPivovar я себе всё в тетрадку законспектировал)

[@ИгорьБогданов-ц4б]

То что нужно. Я многое узнал! Спасибо!

[@Aleksandr2855]

Спасибо за информацию 😊

[@РинатХусаинов-ы8ш]

Спасибо за развернутый ответ 👍🙂

[@АлексейБахарев-ъ2е]

Спасибо сегодня второй раз сварил пивас по твоему рецепту!!! Своё реально вкуснее!!!

[@LipetskiyPivovar]

Поздравляю)) в нашем полку прибыло

[@ДенисТ-ъ3м]

Спасибо. Замечательная доходчивая информация👍

[@Sergei339]

Очень кратко и ёмко! Молодец!

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@РусланЧерномашенцев]

спасибо! Продолжайте в таком же духе!

[@домашниенапитки-р3р]

Приветствую, спасибо за работу.

[@beeone3391]

Спасибо вам большое! Я безумно благодарен за такой ролики! Безумно прошу вас снять ролик про хмель! Очень сильно интересно лагерный хмель, а так же прошу вас за дрожи снять ролик!

[@LipetskiyPivovar]

Я как раз так и планирую)

[@Лайки.АльфаиФилл]

Купил меланоитдиновый солод и с Мюнхеном намешал. Получилось коричневое пиво. Неделю думал что я не так сделал. Спасибо за инфу

[@Захар-з6х]

Ждём продолжений по данной тематике, она и правда оч обширная 🤪

[@АлександрПронин-з9ф]

Вовремя посмотрел ,иначе бы сварил всё на карамельном.Красивое и безалкогольное. Спасибо

[@LipetskiyPivovar]

Точно)

[@user-hp7tm1uh1c]

Спасибо! очень интересный материал, подготовка на высоте!-)

[@LipetskiyPivovar]

Я старался)

[@user-hp7tm1uh1c]

@@LipetskiyPivovar Новый уровень видео роликов! так держать-)

[@Denis_grek]

Не услышал про курский пэл эль. Взял для начала его и пилснер. Сварил в пропорции 50/50. Посмотрю что из этого выйдет)

[@МихаилВ-б9ю]

Здравствуйте Ииит?

[@МаринаКапитончук]

Спасибо, очень познавательное видео

[@НикитаР-э8в]

Спасибо большое!

[@poperekvsem8473]

Спасибо за познавательный ролик, я делаю напитки по крепче, но захотел сварить пиво, вот и думаю какой солод купить

[@LipetskiyPivovar]

Сейчас только курский и можно купить, санкции всякие

[@zveg11]

Приветствую Пивовар. У меня вопрос к Вам, если заменить отварочный метод при варке того же Жигулевского добавлением к Венскому, Меланоидиновый солод, будет ли в этом толк? Спасибо

[@okb_garage]

хорошее видео. информативное. плотность затора высокая(воды мало)) )

[@KostonBrewer]

Топчик !)

[@Владимир-ш3ю9о]

Спасибо за труд. Было интересно

[@КентаврКупоросов-ж4р]

Очень познавательно, спасибо!

[@ИльдарХамитов-у8ж]

Спасибо за лекцию.очень познавательно. Особенно начинающему

[@LipetskiyPivovar]

Рад помочь

[@НиколайКузнецов-д8ф]

добрый день. подскажите пожалуйста, возможно ли использовать для "вискарного" затора мелаидиновые солода (Бестмальц)? все ли сахара в них растворимы и сбраживаемы? не будет ли потерь абсолютного спирта по сравнению с Pale Ale (Бестмальц)? допустимо ли использование пивных дрожжей (Belle Saison Lallemand) или они не дадут такой полноты сбраживания, как хлебопекарные дрожжи?

[@LipetskiyPivovar]

Сбраживать лучше вискарными дрожжами. Пивные в 0 не сбродят. Для вискарных повиг какой солод, они любой сбродят даже меланоидиновый. Я бы посоветовал взять базовый и добавить к нему меланоидиновый. И сбросить вискарными дрожжами.

[@НиколайКузнецов-д8ф]

@@LipetskiyPivovar спасибо большое за оперативный и полный ответ. С вискарными дрожжами у меня не очень = может быть просто пока не нашел, есть огромный выбор пивных и винных дрожжей. Я просто живу немного за пределами нашей Родины и здесь наверное с учётом специфики регионы вискарные дрожжи не очень представлены)

[@НиколайКузнецов-д8ф]

Зато солода Бестмальц видов больше двадцати и пивных дрожжей наверное столько же = я посмотрел наиболее толерантные к спирту и температуре. Хлебопекарные дрожжи живые прессованные немецкие тоже лютые = на сахаре ферментер аж чуть ли не подпрыгивает от бурности процесса

[@LipetskiyPivovar]

@@НиколайКузнецов-д8ф ну тут лучше попробовать и так и так

[@igorffffff]

Для вискаря отлично подойдут любые спиртовые, пивные совсем не то.

[@vadimsofiya_life5005]

Подскажите. Стоит ли делать отварки при затирании?

[@LipetskiyPivovar]

В некоторых рецептах да

[@mikewazovsky4568]

Чутка эхо отдаёт на видео от голоса. И сделай больше вставок. Т.е. когда рассказываешь про солод - покажи его. Приводишь в пример сорта пива - вкинь фотку. Будет совсем хорошо.

[@ДмитрийШершнев-о6с]

Тут бы не помешал отдельный выпуск по Курскому солоду как с ним работать. Ума не хватает получается мутное пиво

[@ВыходныеСамогонщика]

Привет, подскажи рецепт пива на основе бельгийского солода, до этого варил на Курском, хочется побробывать на импортом солоде, но как я понял из ролика разный солод нужно затирать на разных температурных паузах .

[@LipetskiyPivovar]

Что бельгийский что русский рецепты одинаковые. Просто будет немного повкуснее)) за счет качественного солода.

[@platon_blogTV]

Доброго времени суток! Есть вопрос к Вам кака к профессионалу. Выбираю самогонный аппарат колонного типа, не могли бы посоветовать в каком направлении смотреть (хотя бы на какого производителя)

[@LipetskiyPivovar]

Могу) тут зависит много от чего так сразу идеальный не посоветую именно под ваши запросы. ВК пишите пообщаемся

[@platon_blogTV]

@@LipetskiyPivovar нет ВК. Есть Инстаграмм

[@robincrauzer9326]

Пишите мне и пообщаемся. 89088964030

[@denispanteleev9779]

Подскажи пожалуйста основные аспекты при варке на Курском солоде для начинающего пивовара?

[@LipetskiyPivovar]

Что за аспекты?

[@denispanteleev9779]

То что в сидел имел ввиду при слова "на что обратить внимание при варке на дешёвых солодах"

[@LipetskiyPivovar]

@@denispanteleev9779 да он нормальный солод. Ни каких аспектов нет.

[@denispanteleev9779]

Тогда буду просто пробовать. Спасибо!

[@itduty3]

Чётко👍

[@alexb6970]

У меня вопрос: хочу сварить пшеничное тёмное пиво. В рецепте имеются солода: пшеничный, венский, двойной обжарки и шоколадный. Два последних солода на каких температурных паузах лучшее вносить?

[@LipetskiyPivovar]

На последней я бы внес

[@alexb6970]

@@LipetskiyPivovar спасибо

[@Странник-о8д]

Сохраню как базу.

[@ViktorSamaranch]

Молодец 😁👍

[@ВладимирЖеглов-ж1ы]

👍

[@ЭдуардД-у4ш]

очень поучительно!!

[@АлександрМитин-б4м]

Есть 3 мешка курского солода, пшеничный, ячменный и карамельный, какое пиво сварить можно

[@LipetskiyPivovar]

Да любое)

[@igorffffff]

50/50 пшеничный с ячменным, будет пшеничное. Кары добавляется%5-10. Поэтому мешка карамельного хватит на очень много варок

[@Egor_Antonov]

Мне показалось, что на импортном солоде пиво получается более насыщенным и ароматным. На Курском водянистое, что-ли. Это так? Или мне всё таки показалось. Опыт варок не большой.

[@LipetskiyPivovar]

Возможно да

[@zydrunaskonstantinavicius3791]

Очень канернтна спасибо

[@БратЕлдырин-г2ц]

из воронежской обл езжу в липецкую в тербуновский район там очаковская солодовня. солод ноу нейм ну вроде пилснер. идет по своей цене на Ура! а спец солода в духовке и на сковородке из него же. вот и все. цены до 150 рублей за кг бельгийского солода в магазинах Колба(например) в регионе просто не реальные для бюджетного пивоваренья.

[@LipetskiyPivovar]

В Самоваре со скидкой можеш купить спецы, всё-таки в духовке ты не сделаешь определенный вид

[@tuniya100]

В Тербунах еще обучалась 15 лет назад жена, теперь варим пиво дома в Белгороде! Очаково продало бел городскую солодовню, теперь там французская Мальтюроп рулит!

[@vladimirk8308]

Спасибо!!!

[@freddydurst3250]

Скидки по промкоду на все товары?

[@LipetskiyPivovar]

Лучше позвони узнай, бывают такие вещи на которые нельзя скинуть столько, но в любом случае какой либо бонус получите) магаз хороший я там закупаюсь постоянно

[@freddydurst3250]

Спасибо-понял

[@Максим-к6р4ы]

👍👍👍👍👍👍👍

[@kostya041]

Нет новых видосов. Почему?

[@LipetskiyPivovar]

Скоро сделаю, времени не хватает к сожалению

[@andrejfedosow2424]

Привет все по уму спасибо но как самому сделать солод ?

[@LipetskiyPivovar]

Можно сделать и самому но легче купить) потому что кормовой ячмень не подойдёт. А найти пивоваренный хороший трудно

[@andrejfedosow2424]

Какая у вас цена на солод у нас на Кубани 75 80 базовый

[@СергейКарпенко-ч8в]

@@LipetskiyPivovar Не так всё сложно, как может показаться. И даже фуражный ячмень подойдёт. Просто нужно при замачивании его почаще менять воду. Дубильные вещества вымоются из оболочек вымоются, и солод получится вполне приличный

[@СергейКарпенко-ч8в]

Есть энтузиасты-самоделкины, хорошо рассказывающие. Их каналы - Пивной гурман и Технологии для дома

[@sv1491]

Отлично! А то фиг найдёшь инфу. В избранном.

[@zydrunaskonstantinavicius3791]

Конкретно

[@tuniya100]

Домашнее 🍺 гораздо вкуснее и главное дешевле! Так как голь на выдумки хитра!

[@АлександрДик-к6у]

Добрый День, я варю на Курским всё супер , лагер получается прозрачней чем эль, бывает Малоя пена стойкость, начинаю засыпаю 55 ,65-1час 73-1час.

[@LipetskiyPivovar]

На 73 час даже много, там за 20 минут все что надо проходит) я засекал

[@inmyheart9825]

На "курском" не всегда... осахарится за 90 мин общего времени

[@АлександрДик-к6у]

@@inmyheart9825 согласен.

[@tuniya100]

Да и биттер эль нормально получается с пилснера!

[@сергейневеров-х5э]

как фины умудряются выращивать хороший солод на севере а курский хуже гораздо южнее растет хотя или у на в рэф всё г.....

[@LipetskiyPivovar]

Или покупают у нас отборный и перепродают)

[@igorffffff]

Солод не выращивают. Солод делают. А финны далеко не рукожопые.

[@platon_blogTV]

Молодец! Подписался на твой канал заново👍

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо)

[@Anuhidiy_Dumka]

В теории вы сильны - нет сомнений. Но мне,как домашнему пивовару - все эти Пильзнеры-Хуильзнеры - вообще ниочём. В провинциях сами проращиваем солод,сушим как надо или делаем спец.солода в обычной духовке. Конечно для серьёзного производства это не годится,но для домашнего пивоварения - самый жЫр. 1

[@LipetskiyPivovar]

Клиент топ)) спасибо) тоже хочу попробовать сам сделать солод

[@itduty3]

@@LipetskiyPivovar ждём видео отчёт)

[@Anuhidiy_Dumka]

@@LipetskiyPivovar С уважением.А вот и попробуйте - дело интересное,творческое.) Пожелаю вам успехов,как коллега по этому интересному бизнесу)

[@tuniya100]

@@LipetskiyPivovar не парся по этой проблеме, слишком геморно,оставь сие действо энтузизастам!

[@olegmaster5866]

++++++++++++

[@Diogen89]

Как это сложно пиво варить

[@СергейСиницын-о8н]

Как же так, вот только в предыдущих роликах, ты рассказывал, что не нужно варить пиво на дешёвом гоВне, в пику ставил нашим немецкие и бельгийские солода, а сейчас рекламируешь Курский? Что поменялось в Курском, качество зерна или количество белка? Думаю нет, просто на правах рекламы...

[@LipetskiyPivovar]

Я не рекламирую какой либо, рассказал про все, что бы ни кому не обидно) ведь не все с немецкого варят

[@eugenet1407]

Согласен. Курский сейчас и 2 года назад - небо и земля.

[@tuniya100]

Стоимость Крыма вносит свои коррективы в себестоимость выходного продукта, как и сыры санкционные! Не смотря на происки Госдепа, мы изыскиваем внутренние резервы и теснее сплочаемся вокруг руководящей и направляющие, вопреки продажам нашего газа фашистам по 70 баксов и впариванием нам за 100!

[@PE69TA_u3_4ATA]

Здравствуйте.Купила ячменный ферментированный солод пилзнер. Подскажите,он способен к осахариванию или надо неферментированный ?

[@LipetskiyPivovar]

Ферментированый значит он сам осахарится.

[@Вован-и8ь]

Огромное спасибо.

[@Геннадий-л8д1я]

Спасибо!