Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

Receta paso a paso de una rica carne tierna y sabrosa.
Un plato 10 ideal para celebraciones, fiestas, navidades o simplemente cuando quieras. Se prepara de forma muy sencilla y en pocos minutos y es deliciosa.
RECETA ESCRITA AQUÍ cocineraymadre....

[@solymarplaya2757]

Gracias.Ayer hice la receta y está buenísimo, en vez de agua yo metí las pasas en el mismo vino un tiempo antes y quedaron con más sabor, por si lo queréis probar

[@mariajesussanjose267]

Hola Rosa !!! No me acordé de decirte que cada año en Navidad ,preparo tu receta de solomillo y nos encanta en casa .Muchas gracias bonita😘😘🤗🤗

[@Rosacocineraymadre]

Me alegro muchísimo 🤗

[@Yoya0803]

Ya lo he preparado varias veces y este año repetiré.... muy sencillo pero muy rico!!. Muchas gracias

[@consuelogomez6166]

Es la primera vez q te veo. Me hacía mucha ilusión hacer la salsa Pedro Ximénez, siempre he pensado q sería difícil, pero tú receta me ha parecido fácil, será por lo bien explicada q está.

[@gustavoadolfoandrade2869]

Rosa te cuento que preparé tu receta y he quedado como todo un Rey de la Cocina. Aquí en Ibagué, Colombia, no encontré el vino Pedro Ximenez así que utilicé medio vaso de vino Sansón y el resultado fue espectacular. Muchas gracias y un gran abrazo. (no empleé las uvas pasas).

[@Rosacocineraymadre]

Como me alegro, que bien....

[@luisarojas9271]

Muy buen plato, agradezco enormemente la aclaración del vino no entendía mucho porqué se usaba, ahora me ha quedado clarísimo, gracias.

[@Diegodidacful]

Gracias Rosa. El domingo tenemos invitados y ya tengo los solomillos preparados. Con anterioridad los habíamos hecho diferente, con ciruelas y Moscatel... y como tengo PX en casa que lo degustamos con los postres, sobre todo si llevan chocolate, busqué una receta con PX y he visto la tuya. Interesante lo del caldo de pollo que puede ser con avecrem supongo y la maizena. Gracias.

[@hixpano1]

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[@mariadoloresgarcia308]

Me ha encantado y a la familia, lo hice ayer y lo serví con puré de patatas, Felices Fiestas!!!!

[@Rosacocineraymadre]

Que bien 👏👏👏

[@elrincondeviduke]

Anoche hice tu receta de solomillo al pedro ximenez. Estaba buenisimo. Gracias x la receta

[@mariteperezclavijo8637]

Es el solomillo q siempre hago. Es el mejor. Gracias.

[@menchulandesa5822]

Rosa,me gustan mucho tus recetas y lo explicas muy bien. Me caes bien.

[@MarinaRodriguez-ig3mk]

Gracias!!! Me ha salido buenísimo!! Tus recetas no fallan!!😊😊

[@isamarsilvahernandez9173]

Yo lo voy a hacer pero me da miedo que se me pase ¿cuanto tiempo lo as dejao con la salsa?

[@anamariafernandezforcen438]

Receta de Rosa solomillo de cerdo tiene que estar muy rica.Ya la probaré.

[@juanamarirubiodominguez5572]

Me a gustado mucho pero esperaba algo de guarnición... Lo haré porque es más o menos lo que he pensado para la cena de Navidad gracias 👍👍😘😘😘🌹🌹🌹🌹

[@mdoloresarguellesrodriguez7228]

Hola me gusta mucho todo lo haces y lo pongo en práctica muchísimas gracias

[@merygordon70]

Gracias por el tutorial¡¡¡ lo acabo de hacer y ha salido la salsa deliciosa ¡ Yo he hecho el solomillo entero, durante 18 minutos, a fuego 6/7 de vitro, en una cacerola grande, dando vueltas y ha salido jugosisimo. Estoy contentísima. ¡Mil gracias ¡ no ha dado tiempo ni pra foto. La siguiente, te lo envio. Un saludo de una Novata¡

[@Rosacocineraymadre]

Me alegro muchísimo... ahora a por más 🤗

[@teresafernandezdominguez634]

La voy a hacer, lo explicas súper bien.La pinta, espectacular.Gracias.

[@mariteperezclavijo8637]

Eres muy buena cocinera. Me figuro q dr madre igual. Dios te vendiga

[@jaimegarcia9408]

El pedro ximenez es una joya de nuestra cultura vinicola. El único dulce que le mira de tu a tu al oporto

[@yolandagarciaiguala1388]

Podrías decirme cómo puedo sustituir el Pedro Jiménez, por otro? Gracias

[@jaimegarcia9408]

@@yolandagarciaiguala1388 por nada , el Pedro Ximénez es un vino dulce que se hace con una variedad que se llama Pedro Ximénez, si lo sustituyes ya no es la receta del vídeo

[@martaparejaramos7891]

Muy buena receta, la he hecho esta mañana y ha quedado espectacular 👏 gracias!!!!

[@charogallardo9394]

Me ha encantado tu receta y lo mejor es que lo puedo tomar pues soy intolerante al gluten. Te felicito por este vídeo y seguiré mirando todos los demás. Gracias

[@mariaascensionandrespueyo5528]

Me encata y me sale genial,gracias por l receta,y tu tabm,me encantas😘😘😘

[@MVS846]

Me encanta tu receta, encontre una botella Pedro Ximenes y la guardo como joya para este solomillo

[@nicolefelipe]

Maria V. Salvadó Verdad que estas riquísimo 💛💋

[@carlosmolina766]

gracias por compartir tus recetas y consejos desde Miami te sigo gracias

[@marisagorgues4921]

Hola Rosa, lo hice el lunes y estaba delicioso, gracias por tus recetas 😘😘

[@Rosacocineraymadre]

que bien como me alegra. Un saludo

[@amargolsantanaaleman7600]

Marisa Gorgues armonďigua

[@mesonikis]

Muy bien explicado y con una pinta sabrosísima. Enhorabuena y muchísimas gracias por compartir.

[@antoniagarcia5668]

mesot nikis

[@San-yi9yr]

Lo hice! Y me salió espectacular. Mil gracias por la receta

[@gemamonge5967]

Hola, he seguido tu receta y me ha salido exquisita

[@ivonne6493]

Muchas gracias por tus consejos, está fenomenal

[@paquiluqueruiz2420]

Muchas gracias por la receta me a salido riquísimo 😋

[@carmelajim2908]

Deliciosa, yo la hago siempre siguiendo tu receta Rosa, esta buenísima. Tambien he probado con vino de Oporto y también queda delicioso. Te seguimos Rosa sigue subiendo recetas nuevas y fáciles como siempre haces. Para esta Navidad ... 2.021....algo nuevo y 😋 😘

[@juaniluis4480]

Delicioso se ve delicioso

[@1978josemaria]

Gracias por la receta y el consejo para espesar la salsa....salió genial y la familia encantada con el plato

[@1978josemaria]

@@teremartin5242, porque pone su opinión en mi comentario????

[@1978josemaria]

@@teremartin5242, molestarte no faltaría más...solamente que su opinión será más visible añadiendo comentario y no respondiendome. Un saludo

[@rosadelpradorodriguez1797]

Gracias Rosa!! Me ha salido muy bueno! Feliz 2024

[@anitaherrera5001]

Una maravilla de receta gracias e saludo desde de Belgica

[@isabelmarques7071]

Muy buena pinta, otra idea para navidad, muchas gracias 👍

[@elisabetgiralt8014]

Lo preparé para Nochebuena. ¡Riquísimo! ¡Gracias por compartir la receta!

[@Rosacocineraymadre]

Me alegro; muchas gracias a ti

[@NANA74921]

La hice ayer por Navidad y todo un éxito!!!. Muchas gracias por la receta.

[@mariacalero8154]

Todas las recetas son maravillosas está del solomillo lo voy a hacer para mañana muchas gracias Mariló desde Málaga

[@marialuisaibarramarti3773]

Me ha quedado buenísima, muchas gracias Sara

[@rosarodriguez8750]

Lo he hecho un par de veces y está buenísimo 😘

[@luciolmo63]

Buenísimo, como todo lo que nos enseñas Rosa😘😘

[@Rosacocineraymadre]

Gracias a ti, eres muy amable

[@CocinaconRock]

Tienen una pinta espectacular ¡¡ felicidades

[@Rosacocineraymadre]

muchas gracias

[@lolisabariego8444]

Acabo d volver hacer tu receta, todo un espectaculo, siempre q la haho echo mano d ti, eres genial.

[@Rosacocineraymadre]

je je muchas gracias

[@juanadearco8355]

muchas gracias por tus recetas tiene que estar muy rica la hare sin falta

[@pazalonso6351]

La maicena, siempre, siempre, se diluye en un líquido a temperatura ambiente y luego se añade a la salsa. No hay que añadirla directamente como la harina.

[@rosariperezcremades7350]

Hay una versión de maizena que es instantánea y no necesita diluirse

[@mariteperezclavijo8637]

Me encantan tus recetas. Pero un problema con el solomillo. Pues hago tres, y lo hago igual q tu. ( o sea con la cantidad de uno) y ese marron q queda de tu salsa no me sale. Que proprcion para tres? Gracias. Y perdona.

[@pilarmorenozafra331]

@@mariteperezclavijo8637 depende de cuánto se dore la cebolla

[@LNFSC]

Muy rico solomillo y muy facil de hacer, queda estupendo con cualquier guarnicion. Gracias.

[@jordilumbiarres]

FANTÁSTICO 😀👍. Muchas gracias.

[@machindablasco1044]

Magnífico. Muchas gracias Rosa. Sube por favor más vídeos. Gracias.

[@Rosacocineraymadre]

Muy amable; gracias por los animos

[@mariajesusgarcia7796]

Tiene muy buena pinta eres buena cocinera hecho algunas cosas están Buenas

[@AnaGonzalez-uy5gu]

Exito total lo hice con moscatel, no tenía Pedro Ximenez, buenísimo

[@CiberTuxSP]

Muchas gracias por la receta. Queda de 10.

[@carmensanchez731]

Gracias por el vídeo es de buena ayuda que pinta mas rica rica

[@Rosacocineraymadre]

Gracias a ti.

[@doloressanchez2238]

Facilito y que bue pinta tiene. Gracias.

[@cristinadiaz-barbie573]

Que rico,lo había echo parecido en carrilleras,pero el próximo día lo probaré en solomillo,gracias.

[@jaimegarcia9408]

En carrilleras queda de lujo la Pedro Ximénez.

[@cristinadiaz-barbie573]

@@jaimegarcia9408 Si las he hecho y quedan geniales con este vino.

[@conchidiez]

Que rico tiene que estar lo aré seguro, muchas gracias por la receta 😗😗😗😗👍👍👍👍👍👍💖💖💖

[@Rosacocineraymadre]

Gracias a ti

[@AnaGonzalez-uy5gu]

Buenísimo muchas gracias Rosa

[@cocinatradicionaldemari]

Muy buena receta Rosa tiene una pinta increíble y es muy rica y esas salsita bien atada , te dejo mi apoyo +1 y te invito a visitarme saludos 👍🔔

[@zonahiphopvitoria]

buena receta, bien explicado. gracias!

[@lassietteculinaryarts9488]

Great recipe! Thank you!

[@clarysaravia3002]

hola se ve deliciosa, y quiero saber si lo puedo preparar un dia antes para no atrazarme el dia del evento..

[@mjosesantiagoperea2577]

Como siempre una receta sencilla y riquísima. Muchas gracias Rosa. Saludos

[@Rosacocineraymadre]

Eres muy amable. Muchísimas gracias.

[@losmaneirovazquez7984]

Mª José Santiago Perea De

[@amatistaelmundo.8519]

Me encanta esta mujer, lo bien que explica los ingredientes, la receta y todo en general. Así da gusto coño! No como algunos que hay por ahí! Viva la madre que te parió!

[@manuelcarrasco958]

receta maravillosa gracias Sara

[@nataliamartin1495]

Hola Rosa, esta receta se puede hacer el dia de antes, sería para consumir para la noche de Reyes

[@raquelsan6366]

Es aún mejor si la preparas antes! Queda con más sabor!!

[@mariajesuscharrofernandez639]

MAICENA tiene un espesante neutro, para sopas y salsa maravilloso.

[@fegarciacrespo4932]

Muy bueno ll pienso hacer un dia de estos...

[@amparogarciamartin112]

La hare este fin de semana.

[@mariteperezclavijo8637]

Me gusta como guisas. Gracias

[@cosasdecasa8415]

Qué buena pinta! Si añado unas setas queda bien??

[@Rosacocineraymadre]

Claro.... perfecto

[@juanadearco8355]

Gracias Rosa por tu receta

[@isabelsastre9918]

Me encantas ,me gustaría que me enviaras más recetas ,besos y un fuerte abrazo

[@rosamariagalindogiron4173]

Muy buena pinta👌😊

[@marianbarraganfernandez8625]

Muy rica esa receta de solomillo .Saludos.

[@Rosacocineraymadre]

tienes que probarla, eh?? un saludo y muchas gracias por tu comentario.

[@joaquinamontoya5030]

Marian Barragan Fernandez Juan MB

[@casianocarretomartin2083]

Música relax

[@yolandagarciaiguala1388]

Hola, excelente receta,Rosa porque ingrediente puedo sustituir el Pedro Jiménez?

[@danielsur2628]

Muy buena receta , pero yo creo que sí se hace el solomillo entero es mejor , la carne mantiene todos sus jugos !!Un saludo desde Montevideo

[@pilarsanjosedelteso6786]

Super rico el plato 😋 😉

[@carmenayuso1468]

Qué rico 🤤 muchas gracias

[@anamariarodriguezgaroz7416]

Pintaza!!! Lo haré seguro.👍🤗

[@Rosacocineraymadre]

Ya verás que rico 👏👏👏

[@isamarsilvahernandez9173]

@@Rosacocineraymadre hola ¿cuánto tiempo debe reducir el vino?

[@esthercolomablanco3616]

Riquísimo y fácil. Gracias cielo.

[@Rosacocineraymadre]

Gracias a ti

[@elvirapetit4628]

Yo ya le probado y está muy rico el vino tiene que ser Pedro Ximénez con X i yo lo que compró se llama Romate

[@carmengallegobuen633]

Muy bueno y facil !!!

[@josemariaramirezquintanill9321]

Madre mía q pinta tiene eso

[@mariacturrilas319]

Muchas gracias🌺🌺🌺🌺

[@encarnitaserna8807]

Hola Rosa que ricura de receta mea gustado mucho 😘😘

[@Rosacocineraymadre]

Gracias Encarna, por estar siempre aquí...

[@petriflorencio2898]

Amén

[@conxitataulepuigcercos3728]

Encarnita Serna mm ...

[@conxitataulepuigcercos3728]

Petri Florencil9

[@tauro3607]

Encarnita Serna -

[@olgamartinezcogorro3555]

Fácil y riquísimo ,éxito seguro ,si no tenéis Pedro ximenez vino cualquiera y una cucharadita de miel🤪👍

[@manuelgarciadiaz6419]

Cordero.al.horno .al.horn

[@anitaherrera5001]

Hola Rosa a mi me gusta la carne mas hecha cuanto tiempo puedo dejarla mas si aruinar la receta Gracias

[@manuelagoncalves5203]

Estupenda e muito facil, faz muita fome!! :-D :-D beijos obrigada

[@Rosacocineraymadre]

Molto Obrigada beijos

[@montserratbellsolasubirats5831]

Manuela Gonçalves inn

[@montserratbellsolasubirats5831]

Manuela Gonçalves e

[@teresaramirezmartinez937]

tiene una pinta buenísima....pero otra pregunta aunque me salga de plano....donde has conseguido las pinzas de cocina????....mil gracias

[@AMAYANINO1]

Gracias .Mañana lo hago.Saludos.

[@pakipaki6126]

Me parece una receta estupenda para Nochebuena, voy a hacerla a ver cómo me queda. Pero tengo una pregunta. Las pasas las trituro también o las pongo al final así enteras?? Gracias un saludo

[@Rosacocineraymadre]

Como prefieres, es indiferente

[@pakipaki6126]

Ok muchas gracias

[@elisamendez9557]

Hola, se puede hacer esta receta de un día para otro?

[@carmenortiz6153]

Hola, como esta? Me gusto la preparacion de esta receta. Ya compre el solomillo pero, aqui en Miami,no encuentro ese vino.Digame por favor por que otro vino puedo sustituirlo. Gracias.

[@Rosacocineraymadre]

Hola, cualquier vino dulce te sirve 🤗

[@consuelosanchezsanchez128]

U

[@luisaraixato3199]

Como te salio el platillo

[@clarita9572]

Muy bueno y económico

[@florescaricolmaya9881]

Se puede hacer de un día para otro?

[@sandrabasilio7868]

La estoy haciendo 👌

[@theodefrutos7737]

Rosa, al sellar los medallones, ¿se les podría pasar ligeramente por maizena?

[@charicabezas4663]

quisiera saber si el solomillo al pedro Ximénez se puede hacer el día de antes

[@irisducealve5279]

A mi tambien me gustaria saberlo jeje

[@margaritasanmartin2510]

me gusta mucho la cocina y esta del solomillo me parece buenísima y muy rápida un saludo

[@munecasconcorazon1338]

Rosa me gustaría hacerlo para estas navidades .. pero tengo que hacer 6 solomillos. Cuánto tengo que poner de cebolla y de vino y de harina.. gracias

[@mariaantoniagil2975]

Lo preparade porque tiene una pinta estupenda 😉 pero no sele hechas las pasas a la salsa

[@emiliasolano1712]

Yo lo hago con caldo de carne que hago previamente , le pongo las pasas , el vino Pedro Ximénez y les pongo unos piñones doraditos y me queda el solomillo delicioso probadlo.

[@jaimegarcia9408]

Mi madre hace esa receta. Es muy típica de Andalucía.

[@anamariajimenez7852]

Qué buena pinta tiene