Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez | Receta ganadora

[@basiliogonzalez9231]

La receta está muy bien explicada: rapidez en la exposición, claridad, buena secuenciación e ingredientes económicos y asequibles. Enhorabuena. Saludos desde Sevilla - España.

[@Recetaganadora]

Muchas gracias

[@evaguzman1146]

Asi me gustan las recetas , rapiditas, claras y sin chachara ni perdidas de tiempo que se hacen pesadas. Muy bien.Un saludo

[@Recetaganadora]

Pues muchas gracias, aunque algunas veces me enrolle un poquito más (si la receta lo requiere, o si hay que poner un trasfondo histórico).

[@luismillad9596]

Exquisite

[@Recetaganadora]

@@luismillad9596 gracias

[@mariaisabelmorenocortes4042]

@@Recetaganadora haré esta receta próximamente, tiene u na pintaza extraordinaria, no la he guisado nunca.

[@Recetaganadora]

@@mariaisabelmorenocortes4042 pues ya verás que rica. Gracias

[@saratrenadorubio4512]

Me ha encantado. Puedo también echar piñones. Quedará también delicioso?

[@Recetaganadora]

Seguro que si

[@elisamartinavila7334]

Me gustan mucho estas salsas👌👌

[@Recetaganadora]

Si, está delicioso así. Gracias

[@isabelgarcia-escudero4387]

Estoy haciendo esta receta, ya la hice y tuvo mucho éxito. Gracias

[@Recetaganadora]

Pues me alegro un montón de que gustase

[@poligonzalez6346]

Facil de elaborar y con muy buena pinta .La probare

[@Recetaganadora]

Si muy fácil y deliciosa

[@mariacastellon76]

Me gusta como lo ha explicado.

[@Recetaganadora]

Muchas gracias

[@juliaprietogomez8552]

Así me gusta que sean las recetas muy fáciles y que estén buenas muchas gracias

[@Recetaganadora]

De nada

[@josemi2276]

Pintaza, y con la salsa se me hace la boca agua

[@Recetaganadora]

Pues ya sabes. Super fácil y rápido

[@herminiamartin8619]

Buenísimo

[@Recetaganadora]

Gracias

[@mariabibiloni2585]

Mu fácil y súper...yo lo hago igual

[@Recetaganadora]

Gracias. Y menudo resultado, ¿verdad?

[@maricarmenperezcalderero4274]

Que solomillo ta bueno!!

[@Recetaganadora]

Muchas gracias

[@cocinandoconfer951]

Buena pinta 👏🏻

[@Recetaganadora]

Gracias

[@isabelgarcia-escudero4387]

Gracias

[@Recetaganadora]

De nada

[@chefeliasmarin8574]

Excelente receta amigo, se ve delicioso. Me encanto la tapa del salero 😜

[@Recetaganadora]

jaja gracias

[@Caye568]

Mañana lo voy hacer ya te diré como ha salido

[@Recetaganadora]

Ok genial

[@georginacasellaspardo6701]

Si no voy a consumirlo al momento, como lo hago?

[@Recetaganadora]

Pues depende cuando cuando lo quieras tomar. Nevera o congelador

[@isabelgarcia-escudero4387]

Que significa AOVE?

[@Recetaganadora]

Aceite de Oliva Virgen Extra

[@mariajoseramirezcabello2326]

És muy buena receta. Sólo que me salió muy seco

[@Recetaganadora]

gracias. Eso es porque estuvo mucho tiempo el solomillos de cerdo. Date cuánta que se hace enseguida

[@gustavocesarbistocco730]

Los tiempos, por favor aunque sean aproximados

[@Recetaganadora]

Bueno todo es aproximado: Marcamos las rodajas de solomillo 1 minuto por cada lado; Pochar la cebolla unos 20 minutos a fuego medio-bajo y a mitad poner los ajos picados; echar el pedro Ximenez y dejarlo al menos 10 minutos a fuego medio alto; echar el caldo y dejar reducir 10-15 minutos a fuego alto, p0oniendo las pasas sultanas cuando queden 5 minutos; incorporar solomillo y cocinarlo 2 minutos por cada lado fuego medio; sacar el solomillo y reducir la salsa hasta que se quede espesa (aproximadamente 10 minutos). Espero que te sirva

[@peaceloveforever88]

bien

[@Recetaganadora]

Gracias

[@peaceloveforever88]

@@Recetaganadora con gusto

[@rosaliazabala7037]

Si no tengo el vino Ximenez con que lo hago en mi país no hay ese vino!

[@Recetaganadora]

Puedes sustituirlo por un vino dulce como: moscatel, oporto, jerez, u otro que haya en tu país

[@lolitagamer2900]

Hola,si no tengo Pedro Ximénez cual vino le puedo poner.gracias.

[@Recetaganadora]

Pues puedes utilizar cualquier vino dulce, cómo Oporto, Moscatel, Jeréz, Madeira, etc. La carne de cerdo combina muy bien con este tipo de vinos.