SOLOMILLO WELLINGTON ( Recetón facilísimo y delicioso ) Receta especial Navidad

Hola familia!!
Seguimos con la 2 temporada Navideña, hoy os traigo un solomillo Wellington para chuparse los dedos.
Os dejo los ingredientes para quien se quiera animar:
Para el solomillo:
1 Solomillo de cerdo o ternera
250 gr champiñones frescos
1 cebolla
1 vaso de brandy
2 masa de hojaldre
Jamón serrano
Fuá o pate
1 huevo
Sal y pimienta
Para la salsa de manzana:
3 manzanas
1 hoja de laurel
Mantequilla
sal y pimienta
Un abrazo y que disfrutéis la receta

[@susanamorenodepedro9927]

¡¡Pintaza!! Estaría de rechupete

[@melchorcin]

Madre mía!! Acabo de cenar y viendo esto ,tengo hambre otra vez. Jjjkj

[@lacocinadeinmalopez]

Recetón Rafa!!! Me encanta el Solomillo Wellington, es súper jugoso y con una mezcla de sabores espectaculares. Por cierto, con lo que preguntabas de que se sale el jugo, hay un truco: es importante dejar que la farsa (champis + cebolla), así como el carne se enfríen completamente, así salen menos jugos (se cierra la carne más), aunque también importa que la pieza de carne sea buena, ya tu sabe....te ha quedado de lujo!!! 😘

[@cocineandoconalegria8410]

Muchas gracias Inma!! Me apunto el truquillo para que no salgan los jugos 👍 La verdad que esta muy rico y es algo diferente. Un abrazo 🤗

[@DonkeyJong]

Buaa que bueno!! Este año te toca a tí hacerlo, nos tendrás que invitar jaja Gracias por la mención y por sacar esta receta! No se si te lo dije cuando te lo propuse pero la receta me la pasó mi tía con audios de whatsapp 🤣 y me salió genial el año pasado ( para algo "elaborado" que hago). Yo tengo q sustituir la cebolla y champis por queso ya que a mi novia no le gustan jaja pero sale delicioso igualmente, luego como la salsita de manzana tampoco le va mucho, hago una salsa de queso. Un abrazote y feliz Navidad para tí y tu family! Espero que disfrutéis de unas buenas comilonas

[@cocineandoconalegria8410]

Jejeje, si algún día vienes por los Madriles, nos vamos a comer, pero a un restaurante! No me lies!! 😂😂 Lo bueno de estas recetas es que las podemos adaptar como mejor nos parezca, con queso tiene que estar de muerte también. Si al final lo haces ya me contarás qué tal te sale. Un abrazo amigo