Som Tam: Insalata di Papaya - CAPS LOCK - Misha | Cucina Da Uomini

Il Som Tam è un'insalata thailandese speziata a base di papaya acerba, rapa daikon e carota tagliate à la julienne e pestata in un mortaio di zucchero di canna, peperoncino, noccioline, lime e glutammato monosodico.
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INGREDIENTI E PROCEDIMENTO
- 1 Papaya Acerba
- 1 Rapa Daikon
- Noccioline
- Zucchero di Canna
- 1 Peperoncino
- 1 Lime
- 1 Carota
- Aglio
- Aceto di ananas
- Glutammato Monosodico
- Salsa di Soia amzn.to/2RQIqPF
- Olio EVO amzn.to/2EUWNNI
- Sale amzn.to/2Jak1BK
- Mortaio amzn.to/2LDg8a4
PROCEDIMENTO:
Tagliate à la julienne una carota, la rapa daikon e la papaya acerba.
Nel mortaio mettete un quarto di lime, le noccioline, un peperoncino, aceto di ananas e aggiungete un pizzico di sale.
In aggiunta: salsa di soia, glutammato monosodico, pepe, zucchero di canna e un po di olio di oliva.
Rompete per bene gli ingredienti nel mortaio e aggiungete uno spicchio d'aglio.
Impiattate.
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[@1gamma242]

Caps lock è la rubrica che attendo di più

[@alex_2488]

Idem, io aspetto i video di misha come aspetto il natale

[@elenagirotto3093]

Io sono ancora qui che aspetto. Sad.

[@marcodavanzo9247]

La mia vita con Misha che è tornato ha di nuovo un senso.

[@CucinaDaUomini]

❤️

[@guidosgueglia7874]

ormai vedo sto video minimo 1 volta a settimana ti stimo misha😍❤

[@stefanotrussi4312]

Fisckia, è sempre un momento magico, con Misha! Che personaggio, che ecclettismo! Tutti bravissimi e con Misha super creativi. Bravi. Buoni. Bis?

[@CucinaDaUomini]

Grazie Stefano! Bis sicuro, lo faremo molto presto!

[@Lorenzo-yo8ff]

Misha è dimagrito un casino!

[@CucinaDaUomini]

vuole fare il modello.... :-)

[@Velvetvladia]

Veramente... Anche troppo. Misha... MANGIA!

[@edoardoaresi6644]

"Vieni qua Genova!" come si fa a non amare Misha?

[@CucinaDaUomini]

ahah povero il nostro autore😂

[@-3hs.n]

Sembra veramente troppo buono! Dai dai è arrivata l'ora! Siamo stati pazienti, ci meritiamo la rubrica Vegan Friendly!

[@CucinaDaUomini]

Dai, ci pensiamo su ;)

[@-3hs.n]

@@CucinaDaUomini

[@cristiangattini9863]

2:30 cit. Chef Germidi Soia (Simone Salvini)

[@CucinaDaUomini]

ahahahah!

[@alessandromassimo5717]

Ecco dove l’avevo sentita ahahaha crozza

[@peace0572]

L'insalata più buona del mondo. ♡

[@exleitmotiv]

Sale, pepe e glutammato!

[@diego-3939]

Misto di pepi

[@CucinaDaUomini]

e zucchero di canna e olio

[@Tornalex]

1:14 queste cose le sto studiando a scuola ed è tutto vero. se per caso qualcuno ha davvero dei dubbi sul fatto che Misha non sia così tanto preparato, questa è la prova del contrario.

[@CucinaDaUomini]

Non avevamo dubbi😁 grazie :*

[@Tornalex]

@@CucinaDaUomini ^^

[@antonellamenghi3750]

Love. Un piatto da sposare.

[@CucinaDaUomini]

solo il piatto? 😏

[@antonellamenghi3750]

@@CucinaDaUomini Nell' altro senso ho gia' dato.

[@ULi92k]

Misha sei veramente un artista! Adoro vederti cucinare, trasmetti tantissimo la tua passione e la tua follia 😜 eh niente mi sono innamorata! 😍 Lunga lista d’attesa vero?! 😭

[@CucinaDaUomini]

Abbastanza lunga la lista, ma mai dire mai❤️

[@MattiaJBertolini]

che bello, pare anche buono

[@CucinaDaUomini]

Lo è davvero ;)

[@elenagirotto3093]

Ma Misha per il primo mese in Thailandia mangia solo Som Tam perché è super buono o perché è un piatto indicato per abituare lo stomaco e l'intestino allo stile thailandese? 😂😂

[@CucinaDaUomini]

credo che la risposta sia "il caldo"

[@elenagirotto3093]

Cucina Da Uomini ...e c'avete anche ragione! 😄😆

[@pompeadonatellasignorile2303]

Ti amo Misha 😂

[@mime3761]

Sempre thailandese, ed è un piatto che secondo me in Italia potrebbe avere un gran successo, é il pad see ew. A Milano però é purtroppo introvabile, sia quello thai che la "ricetta originale" cinese da cui discende (mi avevano anche detto il nome tempo fa ma adesso non lo ricordo). In ogni caso buonissimo il pad see ew.

[@islandgirls2231]

Il mio preferito

[@CucinaDaUomini]

Un mito!

[@noemipsyco]

Mado' che buonoooo

[@CucinaDaUomini]

lo è davvero 💪🏻

[@ziopoppeo]

Parlo da amante dello spaghetto. Non so, a me qualsiasi cosa abbia la forma di uno spaghetto stuzzica in maniera allucinante. Tipo anche quelle specie di zoodles con la salsa di anacardi. Questa con la papaya e le noccioline mi ispira assai...

[@CucinaDaUomini]

Se lo fai, faccelo sapere su Instagram :)

[@tommasorossi2132]

Mi piacciono le sue ricette, ma peccato che ultimamente fa ricette con ingredienti introvabili Quindi non posso replicarle

[@CucinaDaUomini]

In realtà si trovano tutte facilmente, basta andare nei negozi etnici o nei supermercati che hanno questa sezione.

[@chiaramorelli7802]

@@CucinaDaUomini eh ma non tutti abitano a Milano, tipo io non ho mai visto una papaya né tanto meno una rapa daikon dal vivo

[@alessandromassimo5717]

Chiara Morelli guarda che io le ho trovate a Barcellona pozzo di gotto in Sicilia Basta andare anche ad un superstore tipo conad...

[@tommasorossi2132]

@@alessandromassimo5717 Fai come ti pare ma io il Glutammato monossido, non l'ho mai visto da nessuna parte

[@alessandromassimo5717]

Tommy03 Rossi non lo hai mai cercato In ogni caso su Amazon spedizione gratuita mezzo kg 5€

[@valentinacantoni9983]

Misha, parliamone.... Io che a cucinare sono quasi una pippa, ho pure comprato il tuo libro, da che mi intrippo a guardarti cucinare...

[@albertominotti1649]

Valentina Cantoni ciao 😊 volevo chiederti gentilmente, mi consigli il suo libro? Come lo hai trovato? Sono ricette replicabili?

[@valentinacantoni9983]

@@albertominotti1649 ciao a te! Premesso che non l'ho studiato proprio a fondo per vari motivi e che comunque é arrivato da poco, ti posso dire che, per quello che ho visto, c'é un po' di tutto. Per la maggiore c'é sempre quel tocco "orientaleggiante" tipico di Misha, ma niente che in fondo non si possa trovare, anche se non proprio dal piccolo droghiere sotto casa ecco (ti parlo dello zenzero, coriandolo, cose così). Per la fattibilità.... be', basta guardare Misha 😅 le sue ricette sono alla mano come lui! Chiaro, quella un po' più elaborata c'é sempre, ma non chissà che!

[@CucinaDaUomini]

Ciao Alberto! il libro lo trovi qui ;) amzn.to/2FQrgwE

[@albertominotti1649]

Valentina Cantoni grazie mille!!!😄

[@paololuvara7955]

100 nonne thailandesi sono morte guardando questa ricetta 🤣🤣🤣

[@pomper_the_green]

Ma è la prima ricetta vegana del canale? WOW! Grazie! Avanti così! Grazie Misha.... anche se non ne farai più.... (spero di sbagliarmi).

[@CucinaDaUomini]

Ciao! in realtà è la seconda :) dai un'occhiata a questa: kzbin.info/www/bejne/hamtfH5-odV-atU

[@pomper_the_green]

@@CucinaDaUomini Vero... bravi. Attendiamo la terza... ;-)

[@massimopossenti2804]

Bella Misha! Certo, momento true colors quando mangi la som tam tra l'Eden e il guy's bar 😉

[@viaggettifelici3710]

Non ho ancora visto un commento tipo "ho lasciato a metà stranger things per Misha". Torno più tardi

[@ilmohicano96]

Per me Misha non è un cuoco...E' un ARTISTA!!!! Il Giottodel 21° secolo...

[@CucinaDaUomini]

Porteremo i suoi piatti alle mostre💪🏻

[@niccoloformigli5543]

Ma quanto cazzo ti amo Misha

[@CucinaDaUomini]

TANTO!

[@officialCURO]

Sembra croccante! Ma la base sonora a 7:50 dove la recuperiamo? Anche lei fichissima!

[@CucinaDaUomini]

chiediamo alla nostra montatrice Giorgia

[@tommino74]

dov'è finito CAPS LOCK!!!!!! Mishaaaaaaa

[@alessandromassimo5717]

Ahi che piccante

[@CucinaDaUomini]

Lo è davvero😰

[@selenetondini1048]

Decisamente troppo pulita la vostra cucina per replicare il vero sapore XD

[@CucinaDaUomini]

ahahahah, si spera che tutte le cucine siano così 😅

[@maddalenaluison5955]

Lui può cucinare anche un piatto pessimo, ma io lo amerò alla follia.

[@CucinaDaUomini]

Ti capiamo, ma escludiamo il piatto pessimo, non è nel suo dna😁

[@brigidadinola7317]

Avrei paura di replicarla la ricetta dopo l affermazione dell'piccante quindi farò in modo di essere realizzato

[@CucinaDaUomini]

Potresti provare a farlo senza o con meno piccante ;)

[@brigidadinola7317]

Perfetto!!

[@mariodeluca1377]

A Chef Ruffi piace questo elemento

[@CucinaDaUomini]

😰

[@x.x-JoJo-x.x]

La mandolina di mia madre ha l'accessorio per proteggere le dita, ma lei non lo usa mai e si taglia.

[@CucinaDaUomini]

Uhm... quanta madre al kg? SCHERZIAMOOOOO!

[@TheShello14]

Fanculo tutto, voglio fare l'allievo cuoco di Misha

[@CucinaDaUomini]

Solo se conosci tutte le regole del Misha Club! 💪🏻

[@TheShello14]

@@CucinaDaUomini sono disposto ad apprenderle dal maestro.

[@crazyfortekken]

#ahichepiccante

[@CucinaDaUomini]

molto...

[@pantaleonemesis1984]

Le noccioline non si possono sostituire con qualcos’altro? Sono allergico.😭😭😭😭

[@diliddus23]

Ricetta fantastica etnica ma sembra buona🔝🔝 come si chiama la canzone della sigla?

[@CucinaDaUomini]

Chiediamo in montaggio ;)

[@TheShello14]

Misha dove sei finito!

[@sabinadichiara987]

Oddio Misha apri un canale ASMR ti prego

[@CucinaDaUomini]

🤔 uhm...

[@agserge1998]

Misha si è ispirato a Chef Ruffi per il glutammato

[@CucinaDaUomini]

Non credo😂

[@yomo1978]

Per fare questa ricetta devo prendere il primo aereo per il Sud est asiatico, fare la spesa, e tornare... che ci vuole?? Facile facile

[@CucinaDaUomini]

Noi non siamo andati tanto lontani in realtà... basta solo informarsi e farsi un giro per i negozi etnici ;)

[@MrYoite96]

qualcuno dica allo chef che si chiama glutammato monosodico, non monosodio glutammatico

[@CucinaDaUomini]

Ha semplicemente tradotto in maniera letterale dall'inglese :) c'è una correzione in grafica video.

[@mishasukyas305]

Sono dislessico.... 🤣

[@MrYoite96]

ve lo dico giusto per informazione. il glutammato monosodico è stato la base della mia tesina delle superiori sull'umami. quindi ne so qualcosa 😁

[@martinamcfly5463]

Misha, vuoi sposarmi?

[@valentinacantoni9983]

Mi sa che ha una luuuunga lista d'attesa 😭

[@CucinaDaUomini]

ahah esatto 😂

[@martinamcfly5463]

La speranza è l'ultima a morire!😂

[@chiaracontini3783]

Quante vittime ha fatto la mandolina.....

[@CucinaDaUomini]

Non ne conosciamo il numero esatto, ma pare essere un serial killer davvero prolifico.

[@carlottaghinassi4172]

Fate fare i video solo a Misha

[@CucinaDaUomini]

Apprezziamo Misha, ma senza gli altri protagonisti non sarebbe più Cucina Da Uomini😏

[@kimi126]

Serviva di nuovo mike lennon te sei noioso

[@CucinaDaUomini]

keme su cucina da uomini coesistono diversi personaggi, puoi seguire solo la playlist di Mike se gli altri non sono di tuo gradimento. A noi Misha piace un sacco. Intanto puoi sempre guardare il canale di Mike :-)