Sommergemüse im Römertopf | Gemüseverwertung

Der Römertopf sollte in einer guten Küche nicht fehlen. Er ermöglicht es mit einer nur geringen Zugabe an Flüssigkeit Leckeres zu garen. So bleiben Vitamine und Aromen erhalten. Zum Garen ist auch kein Fett notwendig, der Römertopf ist daher eine schöne Alternative beim Kochen für eine gesunde Ernährung.
Zutaten:
Gemüse wie:
Zucchini
Zwiebel
Tomaten
Auberginen
Paprika
Chili
Knoblauch u.v.m.
200 ml Rotwein
3 El Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Kräuter wie:
Bohnenkraut
Pfefferminze
Salbei
Thymian
Basilikum
Alternativ getrocknete Kräuter der Provence
Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Emma I. Gundermann
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