Sopaipillas Sureñas especial para el frío / Silvana Cocina

Hola! hoy preparamos unas ricas sopaipillas estilo sur de Chile.
O sea sin zapallo!
Para mi son diferentes pero igualmente están exquisitas!
500 grms de harina sin polvos porque aunque le agregamos polvos de hornear a la masa no es mucha cantidad.
2 cdtas de levadura seca granulada para pan o puedes usar 14 grms de levadura fresca y seguir el mismo procedimiento.
50 grms de manteca derretida o puedes cambiar por la misma cantidad de margarina o mantequilla o aceite.
2 cdtas rasas de sal
300 ml de agua tibia.
Aceite para freír.
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