Sos z łopatki wieprzowej

Taki sos to podstawa naszej kuchni, najlepiej smakują z nim: kluski kładzione, kluski parowe - pampuchy, makaron, ziemniaki, kopytka oraz kasza gryczana i jęczmienna. Jest prosty i przepyszny:
- 0,7 do 1 kg łopatki wieprzowej
- 0,5 litra bulionu drobiowo-wołowego
- kilka suszonych podgrzybków
- płaska łyżeczka pieprzu
- 1/4 łyżeczki kminku ziarnistego
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki soli (na początek)
- pół łyżeczki cukru
- olej do smażenia
ZAKLEPKA (zagęstnik sosu)
- pół szklanki wody
- 3-4 łyżeczki mąki pszennej
Sos dusimy około 1,5 h

[@januszmatyja324]

Wspaniałe wytłumaczone.Super przepis! Poznałem nowe tajniki które wykorzystuję. Gulasz przepyszny. Pozdrawiam

[@magorzatabasak4792]

kilka razy robilam ten sos z Pana przepisu. Rewelacja !!!!tylko ten robie.Pycha polecam😊😊

[@Rosiulka]

Dziśiaj był u mnie ten sos z ziemniakami i mizerią. Przepyszny! Przypomina smaki z dzieciństwa i kuchnię mojej mamy! Dzięki!

[@montexsklep1821]

Y

[@sylwiajaniga8823]

Dziękuję za pyszny przepis, zrobiłam i niebo w gębie🥰

[@riwermn5711]

No z tym cukrem to niewiedzialam.Dzis właśnie robię z pana przepisu Dziekuje

[@magorzatab4039]

Mój mąż uwielbia takie obiady. Dziś robiłam ten sos z kluseczkami również z Pana przepisu . Wyszło pysznie . Jak dla mnie jest Pan mistrzem 😊😃

[@magdalenazmyslna4235]

wlasnie zrobilam ten sosik z pana przepisu ,wyszedl bardzo smaczny ,jak gotowalam to zamiast do miesa dodac cebuli ,dodalam wpierw rosolu ,a potem reszte skladnikow ,dlugo go tzw.prozylam na ogniu ,podlewalam zimna woda i na koniec zaklepalam ,dziekuje poprosze o wiecej pysznych przepisow ,bo nie mam apetytu a z takiego filmiku od razu jest mysl a to musi byc pyszne .Pozdrawiam

[@annajuszczak6509]

Tata oponowala ale zrobiłam nie wg jego przepisu a wg Twojego. No sztos. Biorę się kulanie klusek slaskich

[@danutabogusiewicz9822]

Super. gość nie gledzi bez potrzeby swojski gość

[@agnieszkab7973]

Właśnie moja rodzinka zjadła obiad czyli Pana gulasz, robiłam wg przepisu i wyszedł pyszny.

[@ludwik2795]

Fajny, bardzo prosty przepis, polecam.

[@bozenaabramowicz2022]

super ! pachnie az u mnie w domu w Canadzie ,serdecznie pozdrawiam panie Sroda w piatek !

[@miroir5160]

Pomijając znakomitą treść merytoryczną, byłbyś świetnym komentatorem sportowym, lepszym niż większość tych w TV :-)

[@dolcevita2701]

Zrobiłam dziś ten sos na obiad i powiem jedno - wiedziałam, że się nie zawiodę wybierając Twój przepis. Tak dobrego sosu jeszcze nie jadłam, mężowi też bardzo smakował😁 Dzięki 😋😊😊

Cieszę się niezmiernie :)

[@InTheMeantime3]

Gotować nie lubię, ale skorzystałam z przepisu i jest wbrew pozorom bardzo prosty i jaki smaczny efekt! Dzięki ;)

[@henrytheodore9417]

I dont mean to be offtopic but does any of you know a method to log back into an instagram account? I somehow forgot my password. I love any help you can give me!

[@gordoncrew8020]

@Henry Theodore instablaster ;)

[@Noname55625]

@@gordoncrew8020 mrał

[@grzegorzstempniewski8302]

Właśnie się zajadamy 😋No coś wspaniałego

[@rzekomyogrodnik37]

Czy tylko mi sie wydaje, że środa mówi troche jak Makłowicz?

[@Ademar1]

O tym samym pomyślałem..

[@zofiaklimczak3544]

Dobrze się pani wydaje ja Też to zauważyłam. ! Makłowicz

[@Vikuljochek]

O tak! Tez to zauwazylam

[@andrzejwozny9382]

a ja polecam spróbować w wolnowarze. ostatnio gotuję w swoim crock pot coraz częściej, mięso jest perfekcyjne.

[@aleksandram.2197]

😍👍mniami... pozdrawiam serdecznie 😘

[@Adrian-et7dp]

Uwielbiam kminek :-)

[@barbarapoczynska1516]

SUPER

[@cacycacaw8890]

Siema Środa! Mięsko już peklujesz? pzdr

[@martka24]

Witam czy znajde gdzies w przepisach kluski leniwe?pozdrawiam

[@beataderoode2154]

Gulasz wlasnie sie robi - sadzac po zapach, zapowiada sie pysznie 👏

Pyszności :)

[@karolinaszuflitowska6219]

Jeśli chodzi o smażenie to nie trzeba wrzucać kawałek mięsa. Wystarczy ręką ogarnąć patelnię lub garnek aby ogarnąć temperaturę.

[@dandenika2937]

Super i buraczki do tego albo młodo kapusta pychota

[@tomaszjankowski5465]

Już gotuje z bulionem zapach bomba 😋🧍

[@damianonderko3237]

taka dobra rada ,jak smażysz mięso to partiami, bo ty go nie smażysz tylko gotójesz ,pozdrawiam i sorki za ortografie

[@halinalachendro9561]

Pyszne

[@MurasieWtrasie]

Można zamiast bulionu drobiowo-wieprzowego wlać wywar rosołowy ?

+Polska Dziewczyna tak, będzie tak samo dobry

[@tomaszjankowski5465]

Ojojoj bajka😋😋😋😃🙋‍♂️

[@DariuszKozak-zs7zy]

Jak ty robisz bulion z kostki to jesteś bardzo dobrym kucharzem nie potrafię gotować a używam tylko ziół.... Taki z ciebie kucharz jak ze mnie prezydent "żaden"

[@kamikami4111]

❤😂Barman wyczarował sos mmmmm

[@saracorso514]

To prawda,mówi jak Makłowicz,pozdro.

[@rafalrafal5876]

Jak nie będziesz mięsa mieszać to on nie będzie puszczać tyle wody tylko wtedy się zarumienię szybciej

[@krolcyganow4122]

Czapkę masz porządną a noże dydolą nie ostre

[@beniak5393]

Czas duszenia liczymy od dania bulionu?

Może być

[@marcinpogodzinski8027]

Wodę z mięsa można odlać i po zrumienieniu mięsa ponownie dodać.

[@pajakianki914]

Pyszny sosik

[@prawdziwywidzewiak7943]

To mięso ma więcej wody od tego z marketu a wystarczyło obtoczyć każdy kawałek w mące

[@rafalrafal5876]

Możesz mąkę na patelni przypalić przypiec przysmażyć wtedy nie będzie sos taki maczasty

[@danielm5029]

Kiedy dodaje się kminek w ziarnkach?

Nie rozumiem za bardzo pytania. Rozszerz, proszę.

[@danielm5029]

Pozniej włączyłem film jeszcze raz i kminek tlucze Pan z pieprzem w moździeżu. Łopatka PYCHA, drugi lub trzeci raz wczoraj robilem. Pozdrawiam!

[@prawdziwywidzewiak7943]

To jest trochę takie gotowanie na wariata Panie Środa za przyprószeniem

[@piotrekpiolan3008]

Mięso puściło wodę bo wrzuciłeś wszystko na raz i zamieszałeś. Jak masz tak dużo mięsa to smażysz po kilka kawałków wyciągasz i Następne a teraz masz mięso bez smaku bo wszystko poleciało w powietrze

[@Cyberslaw1974]

Jest tyle przepisów na sos mięsny tylko to nie jest sos mięsny a gulasz. Sos mięsny to nic innego jak mięso wieprzowe ugotowane w wodzie bez duszenia z pieprzem i solą, po ugotowaniu jest ręcznie rozdrobnione a następnie ponownie wrzucone do garnka z wywarem i gotowane następnie dodane do tego jest jeszcze majeranek, czosnek granulowany oraz zagęszczone mąką i do solone Maggie. Zioła jakie powinny być w tym sosie to czosnek niedźwiedzi, czosnek suszony lub granulowany, pieprz sól, majeranek oraz magii. Taki zagęszczony wywar do sos mięsny wieprzowy.

[@santaclaus6987]

Jakieś felerne gary mam. Gar się przypala, a mięso wciąż blade 😭

[@88wanilka]

Mam to samo ale trzeba cierpliwości na dużym ogniu aż się gar przypali mieszać i mieso kolorów nabierze a dalej jak środa gotuje 😉

[@teredaa4891]

Ja daję więcej cebuli

[@mistrzkosmos]

masz barzo podobny glos do ....sam wiesz

[@anna191]

To jesli mieso jest takie super dobre,nie marketowe to jak można je skrzywdzić kostka rosołową ;)

[@jand8684]

Nie smażymy na oleju ,tylko na szmalcu.Olej rzepakowy nadaje się wyłącznie do bio-paliwa.

[@goldi7624]

ty trucicielu ,negujesz kupowanie miesa w markecie (i słusznie ) a proponujesz by robić rosół z kostki rosołowej kupnej ,chlopie puknij sie w te cos co masz pod tym kapeluszem ,masakra

[@Cyberslaw1974]

To jest gulasz a nie sos. Do sosu mięsnego mięsa nie dusi się.

[@papaj0017]

Chłopie mięso powinno się odpowiednio przypalić lekko, zarumienić bo wtedy największy smak odda a nie mieszać odrazu.

[@adamsaputa1614]

To mieso sie dusi nie smazy..

[@Christina-bf3lb]

Za dużo mąki!

[@sawomirwolski4349]

Słabo, jak na YT

[@gusiac1]

Zrób lepszy 😉