ソウダガツオのさばき方と、ヒラソウダ、マルソウダの見分け方。～刺身、タタキ、竜田揚げ～

ヒラソウダを捌いて刺身、タタキ、竜田揚げをつくりました。
ヒラソウダは高級魚に負けないくらい美味しかったです！

[@user-xo5us5ix1h]

大きな漁港の近くのイオンで買ったことがあります。 とても美味しかったのを覚えています。

[@nagurareusagi1956]

会社の人にもらうけど血が通常より多いから何度か失敗したけど、動画の刺身めっちゃ美味そうなので頑張って捌きます

[@user-vj4ru8gw1e]

虹色になって無い所が素敵だと思います。

[@user-jg9po9bt4k]

視聴ありがとうございます😊 虹色というと身の色ですか？？

[@user-vj4ru8gw1e]

よく、お寿司さんでアテで出て来る時切り身が虹色になっているのがあります。 鰹ですが。

[@user-jg9po9bt4k]

なるほど。脂の色のことですね*\(^o^)/* ありがとうございます😊

[@user-yi9bv8ld6t]

昨日釣ったのですが捌き方分からなかったので助かりました。

[@user-jg9po9bt4k]

ありがとうございます😊そう言って頂けると元気出ます！

[@nijinsky510]

ヒラソウダ！釣るか漁港近くの店じゃないと入手が困難で。 おいしいですよねー

[@user-jg9po9bt4k]

視聴ありがとうございます😊 鮮度劣化が早いので仰るとおりです*\(^o^)/* めちゃくちゃ美味しいですよね！

[@tico1481]

以前にスーパーでカツオのタタキを買って食べた時に、あまりの生臭さにそれから大嫌いになってしまいました。むかし、高知県でニンニクと一緒にたまり醤油で食べたカツオの刺身の美味しさが忘れられないです。思い出しました。あーぁ、新鮮なカツオのタタキをいつか食べたいですねぇ。ホッント、美味しいですねー、って言った時に唾液がメッチャ出た。

[@user-jg9po9bt4k]

いつも視聴ありがとうございます😊 スーパーで販売されている冷凍のカツオタタキは時間が経つと生臭くなります...., やっぱりカツオは鮮度の高いうちに食べるのがバストですね*\(^o^)/*

[@tico1481]

おうちでご飯ドットコム おうちでご飯さん、コメント有難うございます！イヤァ、多分、「ベストですね。」って言いたかったのかな 笑笑 ちょっと………オッパイ、恥ずかしかった………笑笑

[@user-jg9po9bt4k]

読み返してニヤけましたwwwww バストじゃなくベストです！笑

[@user-fr6vr3iv5r]

カツオの皮引き何度やっても上手くいけません、上手く引けるコツみたいなもの無いですか？

[@user-jg9po9bt4k]

いつも視聴ありがとうございます😊 柳刃包丁を使っているなら、まな板と水平にして包丁を押す感じ（上手く伝わらないかも）で私は上手く行きます！ まな板に凹凸があったりすると失敗します...

[@user-jg9po9bt4k]

カツオは皮が柔らかいので、あまり包丁を前後させると切れちゃいますもんね... 包丁をあまり動かさないイメージで一発で押すって感じです！ うまく伝えられなくてごめんなさい！

[@kedamonn]

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