Soupe de concombres amers farcis au porc et aux vermicelles de soja - Cooking With Morgane

Soupe de concombres amers farcis : Je vais vous montrer comment faire une soupe de concombres amers farcis au porc et aux vermicelles de soja.
On aime ces légumes pour leurs qualités culinaires et leurs vertus sur notre organisme.
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👩🏼‍🍳Ingrédients pour 4 personnes :
2 concombres amers
- Farce :
500g de porc haché
1 œuf
50g de vermicelles de soja
2 échalotes
1 gousse d’ail
2 c à s de sauce de soja claire
1 c à c de sel
Bouillon
2.5L d’eau
1 c à c de sel
3 c à s de sauce de soja claire
Musique :
Minstrel par Audionautix est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
As I Figure - Latinesque par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-...

[@jeanmazerin8370]

Je ne connaissais pas ces concombres, ça doit se trouver surtout dans des magasins spécialisés

[@tiyazouwatcha6624]

j'ai découvert ce légume en vacances à l'île de la réunion sur les marchés . J'ai essayé de le cuisiner comme me l'avait explique la vendeuse de l'étal mais c'était très amer. Merci pour cette recette qui je l'espère me fera changer d'avis sur ce légume.

[@simonkolton9445]

j ai souvent mangé ce légume comme la recette présenté par Morgane, c est vrai que ce legume est amer, c est ce qui fait son charme :)

[@sophiepopin3735]

👍

[@thuyvanvlog98]

Le vrai nom c'est les Margoses :) fière d'être vietnamienne !!

[@simonkolton9445]

Merci Morgane pour cette recette :) Le nom est Mallaa je crois en Thailande, cette recette c est un vrai délice Je viens d en trouver à Belleville ..... Hmmmmm

[@vickyclet6307]

Chez nous on appelle ca du sorossi delicieux

[@HungryTaiga.]

Bonjour Morgane, peut-on remplacer ce concombre amer par un concombre régulier? :) Merci d'avance!

[@celine3500]

Bonjour peut-on remplacer le porc par une autre viande ?