Соус Ватель | Высший пилотаж

[@igort5031]

Ребята, здесь рассказывают особые хитрости при приготовлении соусов. Вы даже не сможете их сразу уловить. Браво, Илья Исаакович! Вы делитесь самыми тонкими нюансами высокого поварского искусства! Это реально высший пилотаж!

[@mobiplan5617]

Да , уж ...Интересно .Внутренне я уже готов , осталось собрать ингредиенты и ... очень хочется кролика ! Да будет так ! Благодарю за экскурсию в мир прекрасного !

[@Светлана-г8п]

Классный канал! Столько ньюансов,которые рассказываются. Спасибо,Илья Исаакович.

[@lucy.in.the_sky]

Настоящее эстетическое наслаждение) тот случай, когда не знаешь, ради чего смотрела видео, или рецепт подсмотреть или умного человека послушать)

[@VeryVeryMan]

Нравится мне как тут всё рассказывают, про разные аспекты готовки, даже если не соберусь это готовить

[@ЮрийБогатырев-щ5ъ]

"прекрасное дополнение к холодному мясному ассорти"

[@МаринаБеспалая-в1м]

Илья, большое спасибо за все рецепты, секреты , просвещение!)

[@MrDjobson]

Превосходно!

[@user-rp3dx4bc3k]

ТАКИ ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ! Лазурный_Палец_Вверх :):):)

[@japenese15yakut]

Den bedste kok jeg nogensinde har set.

[@billgetman8487]

Спасибо большое, Илья Исаакович! Буду Вам очень признателен если таким же образом представите соус для мидии (обычные культивируемые морские).

[@РитмТриада.Таганка]

Удивительное рядом.

[@trayh2876]

круто.

[@ОльгаАлександрова-с2ь]

очень красивая студия))

[@arthurmuppy4324]

Приход -- всегда хорошо.)

[@СМЕРТЬЖИВОДЕРАМ]

Разве шалот это не тот лук который состоит из долек как чеснок???

[@Михаил.К-е1ч]

Братан надо было упямянуть голландский соус, и надо говорить про температурный режим. Сколько градусов и т.д. и т.п.

[@user-go9oj1pu9o]

А холодным подавать можно?

[@user-go1wi1sq4r]

Очарована! Но есть вопрос: "Шампиньоны не чистят?"

[@eugeneermakov9365]

В основном - только моют, иногда могут снимать верхний слой шляпки, но это больше для эстетической составляющей, нежели вкусовой)

[@zepp7777]

шампиньоны растут ВСЕГДА на навозе . очень чистые условия , ага ... 🤦

[@MsMaxix]

ИЛЮХА , а куда соус использовать????

[@СМЕРТЬЖИВОДЕРАМ]

Куда угодно.вообще написано ниже что к холодным мясным блюдам и кролику.но я думаю и с макаронами ок.зря ли столько бренди налил))))

[@ИринаКулеш-ы8д]

Лия авраменко-не нравится запах отойди. Иди вари картошку, там все быстро!!!!

[@rn9ti9uc1w]

Очень много болтовни.