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[@pierpaolodesaraca218]

Piatto bellissimo e buonissimo. Solo un appunto e ditemi se sbaglio: io i pomodorini li avrei messi a inizio cottura ( anche prima delle alici) per far cuocere alici e pomodorini assieme e far si che i pomodorini abbiano tempo di cuocere e rilasciare quella buona cremina che fanno dopo un pò... Sbaglio? Grazie mille per la ricetta comunque bellissima e buonissima.

[@francescobocconcino612]

E questi sono canali da seguire... divertente,istruttivo e invoglia i giovani a cimentarsi nelle ricette di una volta.....(e i grandi a non dimenticare)

[@TheZinzelli]

Buonasera capita spesso di guardare i tuoi video e credo che sono interessanti...ma vorrei darti un consiglio su come usare un prodotto molto delicato come le alici in questa ricetta che tra l'altro è una delle mie preferite......NON BISOGNA MAI soffriggere le alici fresche ma solo quelle sott'olio... il procedimento della tua bellissima ricetta raggiunge quasi la perfezione ma le alici devono essere aggiunte quasi a fine cottura...e solo una critica costruttiva da parte di un buongustaio come te....

[@micuzzu67]

Le alici salate/sott'olio non devono assolutamente soffriggere, pena rovinarle completamente! Si devono solo sciogliere nell'olio caldo. Quelle fresche, in effetti, devono cuocere il minimo indispensabile.

[@TheZinzelli]

@@micuzzu67 pienamente d'accordo...era solo un modo per far capire che due prodotti diversi ma allo stesso tempo quasi uguali dovrebbero essere usati con delicatezza poi ovviamente è a gusto

[@fabioverducci3876]

Bellissimo piatto, semplice e sa di buono. Mi piace come descrivi in maniera genuina i tuoi video, continua così! :)

[@karl7321]

Io abito a 60 km dal mare e le alici le pago 10€ al kg

[@pietroabarth4924]

Qui da me si usa fare gli spaghetti con mollica di pane passata in padella, capperi e alici. Un abbraccio da Lecce

[@anamarialazzeretti1895]

Vivo a Miami. Mi potresti mandare alcune ricette? Mi piacerebbe gli spaghetti con mollica di pane capperi ed alici

[@pietroabarth4924]

@@anamarialazzeretti1895 fai bollire l acqua, ci metti gli spaghetti, cottura al dente. Per la mollica di pane, va benissimo quella del pane raffermo ( ovvero del giorno prima). Metti in padella la mollica, la giri di tanto in tanto fin quando non diventa dorata e abbastanza croccante. Triti il prezzemolo e lo metti da parte. Alici vanno bene quelle in vasetto , 1 o 2 per persona finemente tagliuzzate, capperi a piacere, ne va bene 1 o 2 per persona, E niente, aggiungi gli alici e il prezzemolo nella pasta, mescoli, e una volta nel piatto ci metti la mollica di pane ancora calda sopra.

[@Nighthawk799]

Aaah la pasta con le sarde!!! Ricetta semplice ma con questi ingredienti e' un piatto da re!!! Dannazione! Questo e' sesso orale, quello vero!!!

[@gunshyrug1240]

Sono alici non sarde!

[@Nighthawk799]

@@gunshyrug1240 giusto!

[@enzov131]

La pasta è troppa bene le alici soffritte l'aglio i capperi l'origano il vino 🍷 io avrei aggiunto le olive.A fine cottura il peperoncino rosso e il prezzemolo.A posto dei pomodorini fuori stagione avrei usato la passata di pomodoro 🍅 sempre mentre soffriggevano le alici in un angolo della pentola e quindi avrei messo la pasta di vino ne avrei usato poco ma buono

[@gintonic2422]

Gli spaghetti fini non mi fanno impazzire, anzi direi che in questa occasione non sono proprio indicati, qua ci voleva un spaghettone ignorante, peperoncino a tempesta e 1 litrozzo di vino bianco fresco

[@amedeofortino1345]

Si vede che sei Il Vero Calabrese Verace come me. I prodotti magnifici della Nostra Amata Bellissima Calabria.

[@giuseppeuccellini110]

Tutto buono secondo me non ci va il pepe nero. Meglio il peperoncino.

[@michelemardino9050]

sono Napoletano noi di solito facciamo i spaghetti con vongole e lupini ma proverò questa ricetta anche se noi le alici le facciamo tipo così alla tortiera!

[@HandleSergio]

"Iscrivetevi al canale WhatsApp" 🤣

[@morenadanzo4609]

Bravo Gianluca sei grande chef 👍♥️

[@annamariacali6707]

Mi pare di sentirne il profumo! A dire la verità, ho sempre aggiunto le alici come ultimo ingrediente, però questa volta vorrei preparare codesta ricetta, come da video, sono davvero curiosa di vedere la differenza, immagino che le alici si insaporiscano un tantinello in più...andiamo in cucina e proviamo... grazie per aver condiviso sempre le tue ricette

[@SfizidiCalabria]

Esatto.... proprio questa la differenza, fammi sapere se provi quale versione preferisci

[@annamariacali6707]

@@SfizidiCalabria ho preparato questa ricetta ieri sera, senza dubbio è più saporita secondo la sequenza dei tuoi ingredienti, pur essendo gli stessi... è di gran lunga più saporita😋 complimenti

[@gewo78]

Grande...grande ....grande! Saludos desde Madrid! 👏👏👏👏👏 🍀🍀🍀🍀🍀 💪💪💪💪💪

[@giuseppecasamassima512]

però le alici non devi farle cuocere 15 minuti sennò si sfaldano tutte. Va preparato prima il sughetto coi pomodorini e capperi. Poi le alici si aggiungono 1 minuto prima di mantecare la pasta. Io lo cucino cosi lo spaghetto alle alici.

[@giuliopinna3273]

Ed è giusto così......le acciughe alla fine......per un minuto,... così resta la freschezza e l'aroma.... si sente il mare! Perché farle morire due volte le povere alici....

[@gunshyrug1240]

Hai perfettamente ragione. Quelle povere alici le ha ridotte in poltiglia!

[@Marina-tv6zf]

Ma sono diventate una gnagna le acciughe troppo mescolate così

[@SfizidiCalabria]

Sono fresche è delicate è inevitabile non le ho girate come una polenta.... ma tanto erano piu che abbondanti

[@antoniomarchio1775]

Buon iss siii mmm aaaa aaaa😉😉😉

[@paolomonfrecola1846]

Sei un grande ho già mangiato e mi hai messo appetito ricette apparentemente semplici e buone 👍

[@giulianotardivo9036]

Come si mangia in Calabria e Basilicata guaglio' ....hanno tutto maiali neri, agnelli, pesce, pasta, olio, vino, riso, pecorini...

[@lidiamisticoni4631]

Sei super fai sempre venir voglia di mangiare

[@vincenzinacimino7325]

Gianluca sei fenomenale, insuperabile, spaghetti con le alici sono una squisitezza, ciao, ciao 👏🌶❤

[@pizzachefgiorgiotoscano]

Grande zio Gianluca! Sempre al top!

[@luigiseli2552]

Thumbs Up . . . saluti dalla California

[@dolcebellezza1993]

Buonissimissimi😍😍😋😋 io preferisco di più le linguine o i rustichelli

[@carmeloscannella]

Me lo ricorderò questa estate,in veranda con amici ,e vinello, " a Valanga " 😋👍

[@vivalavida1538]

Ok ma usate le mascherine e distanze!

[@carmeloscannella]

@@vivalavida1538 non ci penso proprio

[@ademarmenezesjunior]

Uhmmm...ma che piacere... mamma mia...un grande abbraccio da Ribeirão Preto, Brasile

[@salvatorebafumo8151]

♥️🥰♥️🥰♥️

[@cosimacoluccia8786]

E una buonissima ricetta,molto gustosa,mi piace il modo di come spieghi,semplice e chiaro bravo.👍😋

[@Aquila5114]

Buondi, e buon lavoro, devo dire una cosa.... Macomemai da voi le alici a5. 6.euro mentre da noi sono a 10 mentre a 5 sono quelle da buttare (cioe non fresche)da me c'è ilmare e viene pescato qui 😠😠😠😠😠

[@FortunatoeValentina]

Grande!!!🔝Un saluto a tutti 👋

[@tinavarano3614]

Li farò di sicuro troppo buoni

[@Ncursa]

Mamma mia che pasta è una specialità da fare subito 👋

[@costantinovarra9160]

Ciao gian fantastica il problema è che 1 kg di alici fresche forse ci vanno 12 euro. I pomo olanda mi rifiuto..ma forse ho la soluzione domani se trovo ciò che voglio li faccio.ciao

[@luigisciandrone4579]

Ottima ricetta bella conblimenti ciao Luigi

[@miaraina406]

Ciao....ti seguo da tanto tempo Ma stasera. Dopo questo favoloso piatto ......mi sono iscritta ... Adoro il pesce ....e alici poi sono buonissime. Grazie alla prossima

[@luciovece6824]

Mi fa male al cuore ogni qualvolta togli l'aglio!! L'aglio è buonissimo e non dovrebbe mai essere tolto😉 cmq bravissimo e simpaticissimo ! Tanti saluti dalla provincia di Salerno 👍

[@paoladercole4878]

Bravissimo Gianluca. Sei il top dei cuochi..Complimenti !

[@mirellaturchetto.turchetto8158]

Buona sera Gian Luca sei fantastico, la preparo domani per pranzo.... Piatto semplice, economico, nutriente e sano. Grazie ❤

[@drayconfury]

Ottimo!!!! Bella ricetta!!! Magari anche una bella spolverata di bottarga ci starebbe bene!!! 😉😉😉

[@vitolacroce7436]

Semplicemente meraviglioso !!! 👏👏👏

[@GiankykampoproductionMene]

Bravissimo Gianluca complimenti bonta unica squisitezza li c'è proprio il mare buona cena e buona serata un abbraccio

[@paolobiasini8528]

Iscrizione quasi obbligatoria direi.. In Calabria ci sono stato solo una volta, Scalea e Diamante.. Ho mangiato da dio

[@richardritsch540]

Vivo al Nord, paese Stelvio, prossima vita vorrei nascere al Sud vicino al mare, che fame se ti ho visto cucinare .Grazie.

[@giulianotardivo9036]

Io compro le alici di Cetara di Delfino Battista, tu quali suggerisci?

[@SfizidiCalabria]

io le prendo qui dal mio pescivendolo di fiducia...in genere si trovano o del nostro mar tirreno o dello ionio, entrambi buone...l'importanza è che siano "quasi" vive... :-)

[@purefreedom282]

Stavo per dire e il peperoncino? Ahah e poi alla fine l' hai detto. Sono d accordo io Mangio comunque tutto piccante saranno Buonissimi li devo provare quando trovo le alici fresche la prossima volta

[@zloslov]

Questo piatto non per gli spaghetti! Ma per esempio per farfalle o per fusilli.

[@lucazohil9567]

Spaghettini?

[@gunshyrug1240]

Secondo me le alici sono troppo cotte e spappolate! Bisogna aggiungerle alla fine sui pomodori già appassiti e non farle soffriggere e annegare nel vino! Così le hai distrutte!

[@qlight9982]

Gianluca, sbaglio o i tuoi prodotti li ho trovati su Amazon? Alcuni....

[@AntoninoSchiera]

Una ricetta buonissima da replicare. Complimenti.

[@giovanni4479]

Mamma mia complimenti!! domani corro a comprare le alici 👍

[@angelozanfini57]

Io la metà di quelle alici le avrei già fatte fuori prima di metterle in in padella, a crudo sono buonissime !!!

[@nelboscodevistareattenta7261]

Buonissimo! Lo ripeterò sicuramente! Grande gianluca ! 👍

[@marcellocampana8742]

semplice e fantastico, con un diavolicchio sarà perfetto

[@alfonsomuina9187]

magnifico,mi inviti a pranzo qualche volta?

[@sawdbl7778]

Mettiti a dieta.. che di sto passo fai la fine di YouTubo anch'io.. seriamente

[@GaetanoLimongi]

Un ottimo piatto io lo faccio spesso però faccio un’altra versione gli alici cucinati con il peperoncino dolce provatelo

[@cosimovasile]

Il solito capolavoro Gianluca.👍

[@annamarino4853]

Sei un grande fai venire sempre fame sn di origine calabrese di spezzano albanese

[@antoninogrammatico4274]

Ottimo piatto nella sua semplicità bravissimo...noi in Sicilia lo facciamo spesso...ciao.

[@concettasantarusso2360]

Chiarissimo Bravissimo come mangi fai venire l'appetito

[@gianluigimarino8264]

Sei un grande, Grazie per la ricetta! Un abbraccio a te.

[@ritanaire8376]

Ciao sono Anna e ti scrivo dall' Irlanda sono italiana e vorrei alcune informazioni su le cose che hai tutte eccezionali come posso mettermi in contatto con te ?fammi sapere grazie

[@mariagraziagiglio1418]

Non soni d'accordo con il costo un kg. Di alici ha quel costo solo in Calabria.....

[@robertovendramini874]

Questo tipo di cucina è da Stella Michelin..complimenti

[@clementevicari659]

Gianluca ,auguroni e gracie x tuto le tue pasta 👍🇦🇷🇮🇹

[@antoniocichello1704]

Canale fantastico, tanta roba ❤🙏

[@Aquila5114]

Buongiorno, beati voi, le alici a 5. 6 . EURO qui da noi zona marina se le vuoi fresche sono 10 euro se sono gia vecchie di giorni che non le mangiano neanche i gatti sono 5 6 euro 😠😠😠😠😠😠😠😠

[@giuseppavisalli8733]

Da me in Sicilia pure 12 euro

[@Aquila5114]

@@giuseppavisalli8733 infatti ha ragione, secondo il pescivendolo si trovano tra le 10 12 euro qua a Palermo, costa meno il pesce non più buono 😠😠😠😠😠infatti ogni tanto i NAS SEQUESTRANO PESCE e fanno bene,, ma dovrebbero controllare ogni giorno 😫perché la gente non ne capisce niente di pesce fresco e poi stanno male ,, però sono contenti che costa meno 😷

[@Ennio601]

Bello, mi é piaciuto il vino direttamente sulle alici prima dei pomodorini, giusto per un pó di freschezza... Bravo!

[@giuseppebasile9694]

BRA VO IL PROFUMO SI. SE NTE A CHE ATTRAVERSO IL TELEFONINO GRAZIFR

[@vincenzoluca1352]

Quando le alici sono fresche, in qualunque modo la fai è sempre una goduria.

[@athanasiosfarazis4920]

Because the Italians know better!👌👍😃

[@guglielmofalasca3227]

Ciaoooooooo Gianluca complimenti. ..usi i ingredienti che uso io x cucinare

[@enzorosati9727]

Viene voglia di mangiarli anche senza appetito

[@joseantoniozapotocznyjsaav7199]

bravo, buon apetito

[@zloslov]

Si deve mettere i pomodorini in padella primo di tutto ma non in momento quando il piatto è quasi cotto!

[@giannistavarra6620]

Davvero ottimo

[@Cargian47]

Buona sera Gianluca penso che siano veramente Buonissimi

[@emmanuelbartolo7266]

La tua ricetta e splendida e mi riccorda la pasta alle sardine della mia nonna....Aaaammmm

[@giovannideiorgi9422]

Spettacolo... Anche io la faccio.. da un po' di tempo.....

[@francescoelacucina7826]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@annavern8910]

Ciao Gianluca...questo piatto è talmente buono che ne mangerei a quintali. Semplicità e gusto!!! Un abbraccio a voi.👍💝👋👋👋👋

[@mariucciazambianchi1936]

Bravo io ti seguo sempre perché Assomiglia alla cucina che piace a me

[@vanyazaccaria59]

Ma non erano per quattro persone ? Io ne vedo uno !!!!! 😄😄😄🤣🤣🤣🤣

[@luzex8190]

Complimenti, un video magistrale! Ma quale Cracco 🙃! Dovrebbe prendere lezione da te!

[@irmabalzani8034]

Condivido cracco deve imparare da lui

[@giuseppeuccellini110]

Secondo me il pepe nero dovrebbe essere bandito dalla cucina calabrese.

[@vincenzociraci6742]

Ottimo piatto.con prodotti semplici ma di qualità

[@martinronchetti5419]

Buonasera dall’Inghilterra. Una ottima ricetta. Abito a Cornovaglia al sud-est d’Inghilterra vicino al mare. In Estate ci sono molte sardine e proverò la ricetta con queste.

[@gunshyrug1240]

Sono alici non sardine

[@cosimovasile]

Che meraviglia ❤️

[@claudiadru5214]

Bravo sono squisiti ciao alla prossima ricetta

[@elenacammarano4447]

Mamma mia che fame meravigliosi👍👍👍

[@maragrace820]

Sono una mangiona anche io MA ho i miei trucchi x rimanere magra. Dobbiam far baratto

[@antoniaavellino9544]

Ciao ricetta eccezionale 👍da fare assolutamente. Grazie e complimenti. Buona domenica 😊🤗😘❤️❤️❤️

[@sercapuz4030]

Faro’ sapere quanto costano un kg di alici fresche a Milano.... 4 o 5 euro? Sarà dura!

[@SfizidiCalabria]

mmmm su a milano mi sa che non ce la fai con 4...5 euro..ma facci sapere siamo curiosi..grazie

[@peppesurace5230]

Come rovinare delle alici

[@SfizidiCalabria]

Se lo dici tu....

[@totip7684]

Mi e venuto appetito. Grazie Gianluca

[@mortythealien2783]

GNAAAAAMMMMMMMMM!!!!!!!

[@Giogocol]

Troppo simpatico... iscritto... grande

[@pierluigiavella2632]

Gustosissima , economica e semplicemente calabrese . Cosa chiedere di meglio ??? Grazie Gianluca 🤗🤗🤗🤗🤗

[@LoneWolf_2308]

Come sempre una ricetta con i controfiocchi !!! Mi domandavo se ci stava bene qualche scorzetta di buccia di limone messa nei singoli piatti...😌

[@SfizidiCalabria]

si ci sta benissimo...testato gia'