Spaghetti con Mazzancolle

[@billabilli8814]

Che buono. E poi hai dato anche un sacco di utili consigli. Grazie

[@germanoargalia5136]

Caro Simone ti faccio tanti auguri ,stasera ho provato a fare questa pasta e ho fatto un figurone! ogni piatto che faccio dei tuoi è una poesia per il palato di tutti!sei un genio grazie ancora

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@fortunatocrudo6116]

Simone sei un grande, piatto spettacolare . Da rifare assolutamente, ho fatto un figurone

[@antoniomorisano8799]

Grazie Simone....sto imparando a cucinare il pesce grazie hai tuoi video....👍👍👍👍

[@cucinaconsimone]

Ne sono felice

[@adrianagrassi2004]

Provata.. ottima ..grazie dei consigli ❤

[@alessandrofonda4289]

Bravissimo!...e anche Simpatico!!!

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@flaviokirieleison1189]

Amore,cuore,e passione,sono i 3 ingredienti che ti fanno essere quello che sei...Un cuoco straordinario e una persona eccezionale 😉...Sei il numero uno Simo' 👍

[@cucinaconsimone]

Grazie di cuore ❤️

[@nanikapanadze1699]

Sei bravissimo...Grazie

[@fiorenzafila7559]

Grazie per questa meraviglia

[@vincenzostraccamore2552]

Grazie Simone. Seguendo le tue ricette a casa faccio felice tutta la famiglia. Continua così sei tutti noi

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@idaviglia3898]

Top 💯

[@enzodatri7572]

Wowwwww😍😍😍😍💙

[@nicolomannone2460]

Grande Simone. La rifarò 🎉

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@saracurto3164]

Bravissimo Simone!!👋👋👋

[@giampierofidati2869]

Ottimo piatto, ricetta semplice ma buonissima, complimenti Simone. Un caloroso saluto dalla bella Umbria !

[@cucinaconsimone]

Meravigliosa Umbria direi. Volevo andare a vivere a Sangemini anni fa...Ma poi ho scelto la Scozia. Ma l'Umbria l'ho girata tutta con un mio amico. Partiamo ogni estate per tour gastronomici...e Che robe abbiamo mangiato. Mio dio

[@giampierofidati2869]

@@cucinaconsimone Ti ringrazio per i complimenti che hai fatto alla mia Umbria. Dove vai mangi bene, ma secondo me Norcia ha qualcosa in piu' delle altre zone, per tartufi , insaccati di vario tipo, e formaggi locali da farsi male..! Un caro saluto, e una buona serata.

[@olesrov]

Bel video ho appena finito piatto buonissimo grazie!

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@robertoorlandi4886]

Ma quale avaro sei semplicemente un grande Chef lo farò pure io. Ciao chef

[@robertoorlandi4886]

Chef un consiglio...... Ma se io congelo mazzancolle fresche sempre un mi uti e mezzo vanno messe nel sughetto x ultimo?

[@cucinaconsimone]

@robertoorlandi4886 Allora partiamo dal fatto che le mazzancolle che vendono cosiddette fresche sono già decongelate, comunque sia hanno sempre un minuto e mezzo di cottura

[@robertoorlandi4886]

@@cucinaconsimone io le ho prese in pescheria abito in Abruzzo e ho la fortuna di andare al pescivendolo e trovo pesce pescato in giornata quindi non è decongelato non vorrei contraddirti

[@cucinaconsimone]

@robertoorlandi4886 per legge il pesce pescato viene abbattuto in barca, ha battuto significa appunto congelato per ammazzare i batteri. Quindi ripeto quello che si vede in pescheria e pesce decongelato. Non esiste più il pesce fresco preso dal mare e portato sul banco di vendita

[@robertoorlandi4886]

@@cucinaconsimone a d'accordo scusami ma non lo sapevo

[@nicolosalvatoremannone4101]

Questa è poesia…….grandeee

[@filomenatucci4692]

Fatti oggi veramente ottimi , grazie !

[@lucabocci2124]

sei un GRANDEEEEEE

[@giannicalvi7410]

Fantastico

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@luciaarditore8760]

Che spettacolo Che bontà

[@lucabondioli6714]

Uno spettacolo

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@ernestabonanni9048]

Che bontà 😊😊

[@robertoritasperanza95]

Ho appena finito pranzo e dopo questo video mi è tornata la fame!!!😅 Numero 1 come sempre!!

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@kittinniparirocco4796]

A Simone io sono un panettiere pasticcere e me la cavo molto bene anche in cucina ma da quando vedo i tuoi video ogni domenica faccio una pietanza delle tue e li seguo passo per passo . E devo dire che un successone ti ringrazio sia perché è tutto buono e perché mi stai facendo diventare sempre più bravo ciao forza Milan

[@cucinaconsimone]

Ne sono felice

[@ferdinandocrucitti5621]

Ciao Simone Grazie per le tue ricette e la tua simpatia! Un saluto Nando da Bordeaux 🇨🇵

[@pantarei65]

Fatta ieri... Quando la semplicità va a braccetto con il sapore hai di fronte due cose: Un piatto da fare e rifare come un classico e Simone il Grande! Grazie Chef seguendo passo passo il video ho scoperto un piatto che farà innamorare tutti i commensali. 👍🍝🍾🥂

[@cucinaconsimone]

Grazie mille 🙏🏻

[@pantarei65]

@@cucinaconsimone grazie a te! Le ricette semplici mi stanno insegnando molto nell'uso degli odori in cucina. Mai avrei pensato di usare il basilico con i crostacei. Ps manca poco ai 100.000 followers che t'enventi?

[@cucinaconsimone]

@@pantarei65 Vedremo...farò un sondaggio sulla Community

[@lucaioriognisci9539]

Spettacolo

[@antoninocarone7206]

Sei un grande 👍

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@adrianotroiani5120]

Me sa che il pupo manco l ha visto... il peperoncino potevi metterlo tranquillamente 😂

[@claudiopatruno1800]

Ma soprattutto un bel golosone come il sottoscritto

[@cosimapalumbo23]

Che fameeee

[@GiuseppeCordova-l9g]

Spettacolo 🙂

[@GiuseppeCordova-l9g]

🤩

[@papbtdcchennsal]

madonnina Simone..... è da sveni'!!!

[@ferrettisandro985]

A Simò, hai fatto nà mezza porzioncina ! Cioè mazzancolle agli spaghetti !!! Grande Simo !

[@cucinaconsimone]

So 200g...ma quanto magni?😄

[@serenapardini4992]

Che capolavoro....marianna gatta!!!

[@antonellaciurleo9517]

Ricetta squisitissima!!!!

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@mitchbfc86]

Oltre che un bravissimo cuoco che ci mette il cuore sei anche un grande uomo, continua così Simone

[@cucinaconsimone]

Grazie mille 🙏

[@cristinabertocchi818]

Ma……….. BRAVO!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👋

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@stefanograsso8525]

Non ti conoscevo sei il nr. Uno piatto top lo provo stasera

[@cucinaconsimone]

Buon appetito

[@nadiacagnoni2502]

ciao Simone ma sei troppo troppo forte bravissimo ❤

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@AngeloMarioMammolenti]

Grande Simone, hai composto due piatti non buoni, ma Eccezionali, parlo degli spaghetti con gamberoni e mazzancolle, Hai Superato Te Stesso, tantissimi Complimenti, ed in bocca al lupo per il prossimo e vicino futuro, sappi che sono un mangione Dok di pasta, questa la mangio in qualsiasi ora del giorno o della notte.-Tantissimi saluti e tantissimi auguroni.-

[@AngeloMarioMammolenti]

Grazie.

[@silvanorabitti3796]

👏👏👏👏👏👏👏👏

[@marianaghembeschi416]

👏👏👏💯

[@marekjungwirth]

Ciao Simone e grazie per tutte le tue ricette! Un saluto dalla Repubblica Ceca ♥🇨🇿

[@cucinaconsimone]

Grazie a te

[@maxmarymm]

Simo sei grande 🤩

[@marcogarelli1889]

stasera cucinerò questa ricetta.... grazie Simone

[@nino1370]

amazza che Piatto

[@andiiulianserbanescu2086]

Ti dico soltanto una cosa...TI AAMMOOO😜

[@mariagraziaconcettagiovand9999]

Un piatto eccezionale Quando è il caso di affermare “fare l’amore con il sapore”. Piatto gustosissimo. I miei commensali hanno leccato il piatto. 😂

[@cucinaconsimone]

Grazie mille di cuore

[@silvestromargotta8930]

Spettacolo come sempre 🙏❤️ Maestro, ho cercato nelle Tue ricette come si fà il brodo di pesce ma ho trovato solo la zuppa.

[@GerardCoulon]

Buonnnoooo !!!!!!!

[@Giuliano844]

Ciao super Simone come al solito grande piatti semplici e di grande effetto di gusto, Quando è che ci fai un piatto con la granseola? Ciao e buon lavoro

[@francescoabagnale649]

io non ci metto ne il pepe e ne l'origano, solo un po di basilico e prezzemolo fresco del mio giardino, poi il procedimento come questo nel video. Complimenti ed il sale nei pomodorini lo metto un po più verso fine cottura altrimenti non mi gli fa scagionare bene il sapore ed essenze loro le incrudolisce il sale quando lo si mette all'inizio (veramente quasi per molte cose soprattutto anche per le verdure il sale messo la per la e cioè all'inizio non gli fa ben rilasciare bene sapore e altri contenuti, fa chiudere i pori e punti di rilascio sapore e contenuto). Saluti e complimenti (e piano con il sale nelle cose che è pericoloso per la salute/organismo, usarlo sempre con parsimonia).

[@lucarossello5903]

Ricetta semplicemente mondiale

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@mustaphabatita7959]

Piatto bomba grazie Simone

[@francescoabagnale649]

Chef, per piacere voi fra le teste mettete anche un po' di codine?

[@cucinaconsimone]

Si

[@francescoabagnale649]

@@cucinaconsimone grazie mille e di cuore allora ce le devo mettere pure io da oggi in poi, che a me le linguine con le mazzncolle mi piace moltissimo ne vado pazzo. Bravissimo Chef e Complimenti avete fatto proprio bene a pubblicare questa magnifica ricetta, e poi oltre a che siete una brava Persona ma siete anche bravo Professionalmente (ne tenete di segreti e tecniche di esperienza!) saluti

[@cucinaconsimone]

@francescoabagnale649 grazie mille ❤️

[@lorenzocarbotti3939]

Bravo Simo Io Li faccio proprio così’! Altra storia……….!!!!!!

[@lucascaglione1332]

Anche la signora Maria si batte la mano sur core piccolo piccolo ma pieno d'amore

[@maurogambarini2440]

Ciao grande beh che dire sei un gran cuoco e soprattutto una buonissima forchetta, come dicono qui a Milano a chi sa cosa vuol dire mangiare bene. Beh ora passiamo alle critiche, perché le critiche costruttive fanno crescere e lo scambio di opinioni muove i neuroni ad un livello superiore e si cresce. Premesso che tutto quello che dici nel video è vero e obbiettivamente chi fa critiche sull'ossidare o meno il sugo ecc... direi tre cosette: e sti cazzi! Per la bisque di crostacei ti consiglierei di aggiungere o Brandy o Jack Daniel's che farà un profumo ulteriore e rendera tutto più crispy 😊 Sulla costruzione della bisque nient'altro è perfetta così, ci sarebbero variabili come ghiaccio concentrato di pomodoro ecc, ma come dicevo prima e sti cazzi, tu metti acqua fredda e ci sei comunque. Ecco cosa che potresti fare se avessi le mazzancolle surgelate, perché rovinare quelle fresche sarebbe un delitto, è appunto prendere una quantità di mazzancolle pomodorini prezzemolo aglio e olio e farti una crema di polpa di crostacei da applicare nella cottura dopo che hai messo la bisque e hai aggiunto le tue mazzancolle fresche intere. Se vuoi provarle darmi un feedback posto che tu non la sapessi già fare così perché hai già la faccia da furbo, almeno dai una variante che spacca i culi😂😂😂 Ciao Grande e scusa il papiro.

[@cucinaconsimone]

Guarda ho fatto un video proprio con quello che hai detto tu tipo due anni fa, più o meno perché non ricordo bene le date..grazie mille del commento e buona serata😀

[@giulianazennaro1544]

Io con uno stuzzicadenti sfilo il budellino,per evitare scricchiolii di sabbia ,sotto ai denti,come faccio per i gamberoni

[@cucinaconsimone]

👍🏻

[@sandroglock7156]

mamma che piatto. Adottami, ti ritroveresti anche un figlio di 60 anni 😂😂😂

[@cucinaconsimone]

😄

[@gaetanocardone5673]

Bravo ottimo piatto.Pero' il detto dice :" per un punto Martin perse la kappa" Tutto bene , errore madornale aver usato la cipolla che in questo piatto non va proprio,al suo posto tre spicchi di d'aglio schiacciati e resi cremosi.Allora si che sentì il profumo del mare e inoltre mai il basilico ma solo il prezzemolo tritato fine a pioggia .saluti e complimenti

[@cucinaconsimone]

Tutto quello che hai detto è sbagliato ma grazie mille

[@gaetanocardone5673]

Nelle pietanze di mare , per me che sono napoletano e abito sul mare,il basilico e la cipolla nel piatto in questione non c'entrano proprio.Da noi da secoli si usa solo aglio e prezzemolo.Provare per credere.Comunque sei bravissimo.

[@cucinaconsimone]

Se per te non ci va non significa che sia una regola. Il fatto che tu sia napoletano non ti rende il maggiore esperto di pesce e cucina. Spero che sia stato chiaro, cioè che una tua idea personale è comprensibilissima ma dire che è la regola è sbagliato. A te piace in un modo come ad altre 100 persone può piacere in altri 100 modi differenti. Tutto qui

[@salvatorecaiolino531]

Io vorrei fare questa ricetta ma ho le mazzancolle congelate e senza testa posso usare anche le bucce per il brodetto grazie

[@cucinaconsimone]

Si ma ovviamente il sapore sarà più leggero.

[@Stormix1992]

Forse non te rendi conto di quanto siano preziosi i tuoi consigli, Simo'... me so quasi fidanzato grazie a te, perché il fisico cambia ma la fame resta! Te vojo bene

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@AloV17]

Un mito

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@renzarossato4383]

Ho cercato invano la lista degli ingredienti nella infobox come mai?

[@claudioroma5405]

Quando usi il frullatore ad immersione, come fai ad evitare che ti rifaccia l'intonaco di casa? A me lo fa sempre

[@cucinaconsimone]

Utilizzalo dentro un cilindro stretto e alto

[@claudiocerrato6137]

Qui di peli nell' uovo manco uno ... Tutta sostanza e tanta esperienza

[@cucinaconsimone]

Grazie mille

[@henryducati1112]

Che spettacolo Simone, da provare assolutamente. Ma non era per tuo figlio? 🤔 😂😂

[@cucinaconsimone]

Beh 200g sembrano un po troppi per un bimbo. Ho il dovere di padre di aiutarlo😄

[@MrMafio92]

Mi sembrava menta quando hai messo l'origano 😆

[@cucinaconsimone]

😄😄😄

[@giuseppebenvenuto6086]

Per questa volta passa perché ha detto che la dava anche al bambino.Ma un piatto di pesce così abinato con leccornie varie non può presentarlo senza "peperoncino ancora meglio se Calabrese"."Grande."

[@danilosilveri7553]

Grazie Te vojo bene

[@Mari.tess3]

Pasta spaziale ma gli intestini non li togli Lorenzo 10 anni

[@cucinaconsimone]

Certo

[@NazzaBlackOps]

Se metto la passata al posto dei pomodorini cambia in peggio il sapore?

[@cucinaconsimone]

Viene più aspro ma non cattivo

[@gabrieleserra9886]

Un giorno potresti fare la pasta con i gamberi congelati e le zucchine? O le hai già fatte?

[@cucinaconsimone]

Guarda questa ricetta kzbin.info/www/bejne/fJCXqI1uqdGoZ5Y

[@lucagambini7472]

Le mie papille sciamano

[@annamatera4264]

A me sembrano gamberi

[@cucinaconsimone]

Sono mazzancolle ma comunque sempre della famiglia dei gamberi sono. È una distinzione che fanno solo in Italia con il Gambero reale(appunto la mazzancolla)

[@albamarchesi9182]

SIMONE…: NN C’È ODORE (che è m…a?) si dice PROFUMO!!! SU, che sei il meglio!! I primi mi incantano!! X dichiararlo, come mi dedico alla cucina, nn c’e ne’ x nessuno!!

[@cucinaconsimone]

Carissimo c'è il buon odore e il cattivo odore , credo che si dovrebbe ripassare l'italiano anziché prestare attenzione alle cagate della TV(per restare in tema di m...a😂) . Poi c'è la puzza.... Profumobevofire sono sinonimi. Non mi fate fare anche lezione d'italiano che è presto😂😂😂😂

[@albamarchesi9182]

@@cucinaconsimone trovo molto più “raffinato” usare l’espressione “profumo”!! Almeno così dalle mie parti, in modo educato, definiamo il cibo della padrona di casa “che buon profumo o profumino!” Nn mi allargo, xche da un seggerimento simpatico e più consono x le Signore, si è trasformato in dibattito di basso livello!! Oltretutto dopo x essermi complimentata con lo chef!! Nn ritroverete più il mio nome, nei commenti, eviteremo misunderstanding!!!

[@cucinaconsimone]

@albamarchesi9182 Raffinato profumo? Se tu lo trovi raffinato è un tuo pensiero, ma non dire che odore riguarda la m...a perché non c'è niente di vero e raffinato in questo😂 A casa mia e dalle mie parti si dice CHE ODORINO ... Non per questo il tuo è sbagliato o meno raffinato. Tutto qui

[@lorettaorini8851]

No Simo, non esiste: il basilico fresco si taglia solo con il coltello di ceramica🤣🤣! C'è gente che si fa problemi perché gli odori e le spezie "si ossidano" se le tagli con il coltello tradizionale, ma poi le cuociono "a palla", alla faccia dell'ossidazione! Ma magari hanno letto una rivista e vogliono sfoggiare la loro competenza culinaria, anche se poi non riescono neanche a cuocere un uovo sodo... E vabbè, dai, lasciali credere di potere insegnare agli altri come si fa... Sul peperoncino hai perfettamente ragione, e dirò una cosa che farà inorridire i più: fa male anche agli adulti! Tutti a dire contiene questo, contiene quello, la capsicina fa benissimo, anche se è riconosciuta come irritante per gli uomini e non solo, e ti dirò di più: una mia carissima amica, oncologa, mi ha detto che in Messico, proprio perché il peperoncino, e pure bello piccante, lo mangiano a morsi, c'è una percentuale di tumori a bocca, gola ed esofago impressionante, perché, mi ha spiegato, quello troppo piccante e "puro" brucia tutto, anche gli anticorpi e ciò che ci difente naturalmente, e poi, dove è "passato" il peperoncino, diventa terreno fertile per qualsiasi attacco esterno. Certo, se metti un po' di peperoncino nell'aglio e olio non succede nulla, ma in quelle quantità e puro come lo utilizzano in certi posti, potrebbe essere nocivo anche per lo stomaco degli adulti, distruggendo i batteri "buoni", la flora batterica che ognuno di noi ha. Questo me l'ha detto un'oncologa, io ho cercato di "tradurlo" in termini semplici, e magari tua moglie potrebbe spiegare meglio la cosa. Anche il miele, che qualcuno ritiene un toccasana perché è naturale (ma anche la cicuta lo è!), è assolutamente cointroindicato per i bimbi, perché potrebbe provocare il botulismo infantile, per colpa di alcune spore che la flora batterica del bimbo non riesce a bloccare. E pure per gli adulti non è granché: pensa solo che il miele ha un indice glicemico più alto dello zucchero! Ecco, vedi? Come al solito ho scritto un romanzo, che si potrebbe riassumere così: meno miele e peperoncino, e utilizzate il coltello di ceramica, che la vita vi sorriderà!

[@cucinaconsimone]

🤣🤣🤣🤣 È sempre un piacere leggere i tuoi commenti. hai perfettamente ragione sia sul miele che sul peperoncino. E il peperoncino ai bambini è assolutamente vietato per chi gli va a bruciare le papille gustative Rischiando di non sviluppare il senso del gusto, oltre che per altri problemi. Riguardo il coltello di ceramica giuro che ne comprerò uno e farò una ricetta Dedicata a lui😄😄😄

[@lorettaorini8851]

@@cucinaconsimone Grande Simo, se tu sei riuscito a convertirmi alla friggitrice ad aria, io dovrò farti utilizzare almeno una volta il ceramicone😇

[@mauroumek3920]

Tu assaggi e io sbavo

[@maurizioc.3121]

Come poi gode'....

[@dp961]

Bravo Simone? Ma chiama l'odore "profumo",. , perché di quello si tratta. L'odore è comune, il profumo è specifico. Grazie delle ricette.

[@cucinaconsimone]

Il profumo per me è del bagnoschiuma o del dopobarba. Quelli che nascono in cucina sono odori, sapori...non profumi...Poi tu puoi vederla come vuoi. Ma non ho mai trovato uno shampoo al ragù 😄

[@marcovillani4241]

Li ho fatti, ma fanno cacare. Simone simpatco. Voto 6

[@cucinaconsimone]

Evidentemente cucini malissimo. Voto 5 per l'impegno

[@tinagentilucci9026]

Mi fai venire l' acquolina in bocca!