Spaghetti mit Garnelen

[@margarethestalzer4315]

Ich höre kein "Summern". Ich sehe nur einen sehr sympathischen Koch, der ein wundervolles Gericht zaubert! Danke dafür!

[@Elisa10001]

Ganz deiner Meinung! :)

[@Den-m4y]

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[@Den-m4y]

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[@janafilippou5903]

Ich bin in Augsburg geboren..ich bin from Greece...Viele Danke ,so hubsch und so guter Chef..Und so elegant..ich vergesse viele probleme, wen ich ihre video sehe..Danke sehr..ευχαριστώ.. 🥰

[@LeRoi715]

Always a big culinary surprise . This good as we see a different pasta with shrimp. So the cleaning the shrimp will be a challenge for me. Looking forward to cook this black pasta this week for sure. Thank you again. Cheers from Canada.

[@Streck0_909]

Hammer Garnelen! Die Qualität muss man erst mal finden. 😀 Vielen Dank auch für den Gabeltrick. Das muss ich ausprobieren. Einen kleinen Tadel gibt's diesmal aber: das Nudelwasser! Kein echter Italiener kippt das einfach weg. Und dann wird auch noch die Pfanne mit klarem Wasser durchgeschwenkt... Mamma mia! 😜Das nächste mal dafür bitte einen Schluck Nudelwasser abfangen. Oder besser noch die Nudeln direkt aus dem Topf fischen und zur Soße in die Pfanne geben.

[@rolandwichmann1798]

Bin eigentlich kein Nudelfan. Aber diese sympathische Darstellung wird mich eines besseren belehren. Danke für die Darstellung.

[@TheKonzelmann]

Ich hab es mit den Garnelen immer nur fast richtig gemacht ;-) Herzlichen Dank einmal wieder. Der beste deutschsprachige Kochkanal!

[@haraldd.4910]

Die Aussage bei 3:25 hat mir besonders gut gefallen. Habe dann meiner Frau gesagt, wir sollten mal wieder essen gehen, da kann ich dann wenigstens mal wieder mit Penaeus Monodon rummachen. Hatte dann jede Menge Spaß. Hab Dir Daumen hoch gegeben.

[@michaelbernett7494]

Nachgekocht. Geschmack super. Aussehen fantastisch. Danke!

[@zumletztenhemd]

Endlich mal ein Deutscher, der die Italiener gecheckt hat. tut das gut. Vielen Dank!

[@pelle9114]

Dann schau Dir mal an wie er Saltimbocca, Picatta oder Lasagne macht :-) Das hat er schon länger drauf :-)

[@passional7154]

Bin erst gestern auf Deinen Kanal gestoßen. Ich muss schon sagen, ich konnte mich gleich gar nicht „satt“ sehen an Deinen tollen Kochvideos. Du erklärst alles sehr ausführlich und zudem auch noch super sympathisch. Getriggert davon heute in M am Marktplatz Garnelen und feine Tagliatelle gekauft und Dein Rezept nachgekocht. Was soll ich sagen, die besten Pasta die ich je gemacht habe. Und… Ich werde noch viiiiiiele Deiner tollen Rezepte ausprobieren. ❤️-lichen Dank dafür. 😊

[@letitcook]

Willkommen

[@ZANBA_MYON]

Der Trick mit der Gabel ist echt absolut genial, habe bisher immer gedacht dass der Darm reißt wenn ich versuchen würde ihn an einer Stelle herauszuziehen. Und dein Video macht echt Lust das nachzumachen, und genau das werde ich auch. Vielen Dank für das Teilen deiner Kochgeheimnisse / Rezepte !!

[@marcelkruger1306]

ICH LIEBE ES !! :-) ... als leidenschaftlicher Pastafan sowieso. Liebe Pasta in allen Variationen, vor allem wenn sie aus Italien oder der Toskana kommt. Es sind ja einige Italienische Rezepte auf diesem Kanal. Alle schon gekocht und genossen. Ein großen Dank an Daniel Petri !! Mag Ihren Kanal und wünsche weiterhin nur das beste und bin auf neue Rezepte sehr gespannt.

[@reginadunz4098]

Super lecker sieht es aus wird demnächst nachgekocht ... bezüglich Kochfeldgeräusche mir ist nichts aufgefallen oder störend ... alles gut , danke und weiter so ... Spitzenklasse Koch

[@leuchtfeuer30]

Boah, da tropft einem ja der Zahn, so appetitlich sieht das aus! Danke für die wieder super Erklärungen. Und bitte gerne mehr solcher leckerer Pastagerichte (mal was anderes). Übrigens wunderbar, dass Du wieder regelmäßig hier kochst 🤗

[@floko8534]

finde es echt gut, dass so regelmäßig viedeos kommen, danke:)

[@mrpmessina]

Super genau so wie ich sie mag. Ich benutze auch manchmal „tagliatelle al Nero do Serpia“ Tagliatelle pasta mit Tintenfischtinte. Und Weißwein und ein bisschen ZitronenSchale. Super gemacht. Und ich bevorzuge auch die Brühe von den Schalen der Garnelen zu machen. Genauso wie du es vorbereitet hast. Sehr schön!

[@lope3147]

Das mit dem Trieb beim Knoblauch hat ohne zu übertreiben wirklich mein Leben verändert. Den Tipp habe ich bei Dir das erste Mal gesehen und seitdem bin ich ein glücklicherer Mensch geworden. Denn ich stinke einfach gerne Mal 3 Tage lang nach Knoblauch und konnte daher praktisch nie Knoblauch essen, wenn ich nicht gerade 4 Tage oder mehr frei hatte. Ohne den Trieb habe ich aber keinerlei Probleme mehr und kann nun fast so oft Knoblauch essen, wie ich möchte.

[@Jambi261]

Wieder ein super Gericht, toll erklärt und gezeigt. Immer wieder eine Bereicherung. Ich wiederhol mich gerne. Bester Koch und Kochkanal im KZbin Fernsehen. Danke Dir sehr.

[@louiswrede4177]

Super toll. Scampi ist immer gut. cool mit schwarzer Pasta. Lecker. 😀😀😀

[@petraf.1937]

Wir haben es nachgekocht und es hat uns hervorragend geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept und die wunderbaren Videos.

[@letitcook]

Sehr gerne 😊

[@sigridwienhold3582]

Küche gefällt mir sehr gut, guter Tipp mit dem Pankobtösl👏

[@SirSnowman]

Tolles Rezept, Danke! Ich hab Version 2 der Darmentfernung schon vor einer Weile mal getestet. Der Darm kommt zwar raus, aber er presst seinen Inhalt öfter mal in die Garnele. Schneiden ist daher meiner Meinunung nach die gründlichere Variante.

[@wernerw.1328]

Tja, genau so etwas ist der Grund, warum ich diese Videos nicht am Abend, wenn sie herauskommen anklicke sondern erst am Morgen gleich nach dem Aufstehen: dieses Appetitgefühl, das schon beim Zuschauen aufkommt kann ich jetzt wesentlich besser in den Griff kriegen. Und in den meisten Fällen kann ich auch sofort reagieren und nachkochen - leider nicht heute, da ich erst noch die Garnelen besorgen muss.

[@karin8854]

Wie immer sehr gut erklärt und wunderschön gekocht. Sympatischer Koch 👍

[@derkopfnicker]

Schon 2x nachgekocht und immer umwerfend lecker. Super Kanal, super Koch!

[@hermannauer4270]

Endlich mal jemand der die Schalen mitverwendet!!! Da steckt das ganze Aroma drin - ähnlich wie bei Zitronen.

[@Elisa10001]

7:16 ,,wo gehobelt wird da fallen Spähne“ 😂😂👍 . Ich freue mich immer über ein längeres Video von dir bzw. euch! Von mir aus könntest du auch ein Video mit drei Stunden reinstellen, ich würde es mir freudig ansehen ☺️

[@r.u.8350]

Super lecker. Super erklärt. Jetzt traue ich mich auch mal an das Rezept. Auch die Tipps zwischendurch. Weiterhin viel Erfolg!!!

[@ClaudiaJP]

Thanks

[@peterwidmann6294]

Schaut echt Klasse aus, MUSS ich unbedingt nachkochen!

[@Martin-qu7ep]

Induktionsfeld gegen Gas tauschen. Dann brummt‘s nicht mehr...😉 Wie immer tolles Video! 👍🏼😃

[@monikawieke861]

Suuuper Rezept! Muss ich unbedingt nach kochen! Vielen Dank ☺️

[@gabrielapompa8418]

Super Rezept, vielen Dank.

[@NormannCfC]

Glückwunsch zu 50k!!!!!

[@letitcook]

Danke Normann!

[@VoWo24]

Einfach klasse finde ich das Hintergrundgeräusch in vielen Deiner Videos einer Kirchenglocke, bitte nicht rausfiltern. - Volker -

[@dfbaltintop2765]

Perfekt. Ggf. nutze ich Butter zusätzlich zum Olivenöl.

[@timore2130]

Mein Lieblingsessen 😍👍🏻 wird sofort in dieser Variante ausprobiert!

[@LassieLohan]

Sehr gut gemacht und erklärt. Weiter so.

[@easycookingwithessvee9704]

DAs sieht fantastisch aus. Wir probieren auch gerne Spaghetti Rezepte aus. :)

[@angelinabruggemann933]

Oh toll. Sowas hab ich mir gewünscht. Vielen Dank und gerne mehr davon. 👍

[@enochristmann1919]

Danke für jedes Video! Du bist super!

[@Brain4Zombie]

Hmm, den ausgepulten Darm der einen Garnele hast du aber wieder vor dem Fond ansetzen wieder entfernt, oder? Ansonsten: Geiles Rezept, wie immer :)

[@Arnadian]

Top Video, hab mich bisher noch nie an Garnelen dran getraut, wird aber definitiv bald nachgeholt! Muss nur noch einen Laden finden wo ich sie frisch bekomme. Das Brummen vom Herd ist mir in diesem Video gar nicht mehr aufgefallen, das war im vorherigen Video deutlich schlimmer und störender.

[@Christin5554]

das Summen habe ich auch nicht gehört, aber mein Herd summt auf der höchsten Stufe auch am Anfang. Das sieht ja mal wieder toll aus, nur habe ich gelernt, nicht das ganze Nudel Wasser abzugießen. Von dem Wasser etwas in die Soße. Durch die Stärke wird die Soße etwas dicker und haftet besser.

[@b.b.2648]

Wie immer super gezeigt, vielen Dank.Das mit dem salzigen Nudelwasser ist auch echt ein guter Tip :)Eine kleine Anmerkung hätte ich noch... Ich schneide den Garnelenpanzer der Länge nach auf und entferne den Darm. Anschließend brate ich diese scharf an und entferne dann erst den Panzer um mir daraus einen Fond zu ziehen . Der Vorteil ist das die Garnelen weniger direkte Hitze bekommen und dadurch viel zarter bleiben.

[@letitcook]

Guter Tipp!

[@SirSnowman]

Ich hab auch kein störendes Summen gehört, und außerdem, wo gehobelt wird, fallen Späne ;) Solange ich dich verstehen kann, darf das Kochfeld auch lautstark seine Arbeit machen. Danke für das echt coole Rezept! Genial wäre auch mal der Klassiker der Italienischen Restaurants, Nudeln mit Lachs und Spinat in Sahnesoße.

[@hsyeswellitsme]

Da passt alles, selbst die Spaghetti sind farblich passend zur Küche und der Jacke ausgewählt. :)

[@michaeldockter5346]

Ich habe so gut wie jedes Video auf dem Kanal geschaut und trotzdem gibt es immer wider Tips und Tricks die ich noch nicht kenne :) Diesmal war es nach knapp 2 Minuten soweit. Wieder einmal Danke für die Inspiration und Kniffe...und den Hunger :D

[@yuehangli9926]

Habe ein Mal probiert. Schmeckt wunderbar!!!

[@simonenuccio8806]

Hallo tolles rezept.Bravissimo👍

[@SilkesWelt]

Hmmmm, das sieht echt lecker aus. VG Silke

[@brigittekebeiks4599]

Wieder wunderschönes Video, wobei ich noch überlege, ob mir schwarze Spaghetti gefallen!😊☺😘 Wo kann ich denn die Pasta Mariella beziehen??? Liebe Grüße 💕💕

[@letitcook]

Hallo Brigitte, gestaltet sich leider schwieriger als erwartet. Die Italiener sind noch nicht so fix im versenden

[@hanskrieger8674]

Wunderbar

[@NicoFriends]

Garnelen ist jetzt nicht mein Ding, aber das Rezept probiere ich mal ohne Garnelen. Hört sich in jedem Fall super lecker an. 😁 Beste Grüße Nico

[@axelschweiss3138]

Das Brummen des Kochfelds ist mir erst aufgefallen als du es angesprochen hast, also kein Stress deshalb. Stört gar nicht :)

[@Max_Dosenkohl]

Ganz scharf und ganz heiß die Scampi anbraten in Olivenöl?

[@kristinesugala4492]

Meine favorit dish

[@petragrumbkow7400]

Dankeschön

[@sirsteven4024]

Wo kann man die schwasrze Pasta bestellen? Geiles Rezept...

[@cholli3930]

Mach dir keine Sorgen ich höre auch kein Summen, nur die Musik des Kochens 😜

[@ms-zh5yi]

Ich gebe in das Nudelwasser immer einen kleinen Teelöffel Butter, das verhindert das Überkochen. Außerdem gebe ich die Nudeln bereits ins kalte Wasser, das macht ihnen überhaupt nichts und spart Energie. Die Mähr vom heißen Wasser kommt m.E. von frischen Nudeln, da diese sonst zerfallen. Außerdem gebe ich 3 Scheiben Ingwer dazu, den Ingwergschmack nehmen die Nudeln nicht an aber die Soße bleibt danach besser an den Nudeln haften. Den Trick mit dem Ingwer habe ich beim Stefan Marquart abgeschaut.

[@hierbeiella-video2566]

Interessantes Rezept! Kannte ich noch nicht!

[@yannesreyesgonzalez1193]

Para mi el mejor cocinero (beste Koch) mache das Rezept gerade in Costa Rica 👌🏽vielen Dank für das leckere Rezept.

[@jjiacobucci]

Super ! Danke !

[@letitcook]

Gern geschehen!

[@CBTS87]

Hey Daniel, warum hast du eigentlich überhaupt gewechselt auf Induktion? War ein Gasanschluss auf der kochinsel nicht möglich? Im übrigen hör ich bisher noch keine störenden Geräusche von dem Kochfeld.

[@letitcook]

war leider nicht möglich :(

[@CBTS87]

@@letitcook wenn ich bei Freunden koche, stell ich auch immer viel rum am Kochfeld. Komm damit auch nicht so klar. Hab immer das Gefühl mit Gas ist deutlich einfacher 😅

[@josephkohl7257]

Kann die auch in der Mikrowelle erwaermen.wär toll wenn man es vorkocht und auf arbeit,in der mw heissmacht.

[@sven4344]

bin etwas verwirrt, sind das garnelen oder scampi?

[@hanskrieger8674]

Das sieht voll lecker aus

[@tallboda668]

Gehen die Därme dann auch in den Fond rein, da du den Darm von der einen Garnele ja mit zu den Resten gelegt hast?!

[@Elisa10001]

Das kannst du machen wie du magst 👻

[@der_bo]

Kriegt man die schwarzen Nudeln auch in nem normalen Supermarkt?

[@jorgdankowski5960]

Schönes Rezept. Dankeschön. Dennoch eine Frage: Du brätst mit (nativem) Olivenöl scharf an? Vielleicht magst du das in einer der nächsten Folge näher erläutern? Vielen Dank!

[@Streck0_909]

Olivenöl zum anbraten? Das hab ich meinen italienischen Mitbewohner auch mal gefragt. Seine Anwort: "Was sonst?" 😉

[@jorgdankowski5960]

@@Streck0_909 😂

[@drmoshie]

Hey hau Mal nen Teller rüber, sieht lecker aus

[@pelle9114]

08:14 BUMM :-) In Deinen Vorstellungen leckerer italienischer Gerichte (für mich mit die beste Küche der Welt; alleine schon der Schinken und der Käse!!!) fehlt eigentlich nur noch Canneloni! Mach mal :-)

[@Gelber-Sack]

Heute produziert - erste Klasse. Wichtig ist wirklich das Nachziehen lassen der Nudeln in der Soße. Dann wird´s wunderbar schlotzig und schmeckt viel intensiver. Auch beim Thymian nicht sparen!

[@eliasbob8]

Wo sind die Garnelen her? Kann man die tiefgefroren kaufen oder nur beim Fischhändler? Gutes Video, wie immer :)

[@letitcook]

Hi, frisch ist immer besser. Liebe Grüsse Letitcoook

[@tsralex]

Also den Darm bei den Garnelen ziehen (1:12) und dann zu den Karkassen, welche zum Fond weiter verarbeitet werden, dazu geben? 💩👻

[@ingridmaske3826]

Ich koche auch die karkassen aus aber den Darm schmeiß ich weg würde sonst kotzen!!!!!

[@tsralex]

@@ingridmaske3826 Ja eben - im Video hat er aber den Darm zu den Karkassen getan. 🙄🙈🤢

[@ingridmaske3826]

@@tsralex Darum entsorge ich diesen.Muß ja keine Scheiße fressen.

[@letitcook]

ich verstehe dass ihr euch vor dem Darm ekelt. Ihr könnt Ihn ja super raus lassen. Ich sehe das nicht so eng. Garnelen ernähren sich ausschliesslich von Planzenstoffen. Der Inhalt des Darmes ist keineswegs so ekelig wie der eines Säugetiers. In vielen Ländern wird der Darm einfach mitgegessen. Für den Fond macht es, zumindest für mich keinen grossen Unterschied. Aber jeder wie er mag. Liebe Grüsse Letitcook

[@b.r.3051]

Der Italiener isst übrigens seine Spaghetti nur mit der Gabel, ohne Löffel! Siiiii…..❤️

[@StrahlerAchtundsechzig]

Das schnippeln von Tomaten könnte man echt für das KZbin Publikum verkürzen

[@karolaschmidt4323]

... toll, das Auge isst bekanntlich mit ... werde ich nachkochen.

[@totoelbosse1000]

Zum Pfanne ausschwenken Nudelwasser verwenden, das sollte in jeder Sauce sein.

[@ivanabernhard2163]

Mega! 😊

[@andreaschwager6584]

Ich, als Schwäbin, wusste schon immer: Soße muss massig sein. Oder bin ich etwa im Geiste Italienerin? ;-) Super Gericht. Vielen Dank

[@hanskrieger8674]

Ich koche auch mit Gas

[@bettystarke2856]

Induktion braucht auch eine Abkühlung .Ich hab seit 13 Jahren Induktion und es stört nur dich 😉 Rezept ist Super und wird nachgemacht.🤗

[@N_I_X_O_N_1]

Gibt es eine Webseite wo man die Nudeln kaufen kann und das Kleine Unternehmen unterstützen kann? Wie vielen anderen stellte sich auch mir die Frage mit den Därmen im Fond...?! Ich meine im Video noch Därme beim herein schütten in den Topf gesehen zu haben.

[@letitcook]

ich verstehe dass du dich vor dem Darm ekelst. Du kannst Ihn ja super raus lassen. Ich sehe das nicht so eng. Garnelen ernähren sich ausschliesslich von Planzenstoffen. Der Inhalt des Darmes ist keineswegs so ekelig wie der eines Säugetiers. In vielen Ländern wird der Darm einfach mitgegessen. Für den Fond macht es, zumindest für mich keinen grossen Unterschied. Aber jeder wie er mag. Liebe Grüsse Letitcook

[@N_I_X_O_N_1]

@@letitcook sehr gut zu wissen. Man lernt nie aus. Lieben Dank für die wissenswerte Antwort. Hab ein schönes WE und bis zum nächsten Video. 😅👍 P.S. Hast du noch einen Link zu deinem Nudelhersteller?

[@floko8534]

kann mir jmd sagen was für eine pferffermühle das ist?

[@unikat_schlueter]

yamm 🦐❤️

[@martinschulte-beckhausen8687]

Ich habe es genau umgekehrt von italienischen Nonnas und Mamas gelernt. "Ihr Deutschen gebt viel zu viel Sauce an eure Pasta. Ihr ertränkt sie immer! Und immer einen Schuss Nudelwasser an die Sauce geben."

[@Streck0_909]

Fragst du fünf Italiener über Essen, kriegst du vier völlig verschiedene Antworten. Aber alle dargeboten mit der gleichen Leidenschaft. 😉

[@christiank2222]

Das Brummen stört überhaupt nicht. Wenn du es nicht erwähnen würdest, wäre es glaube ich noch keinem Aufgefallen ;)

[@irenkutscheidt979]

Mein nächste Produktion, wenn meine Tochter kommt. :)

[@w.r.3832]

Also, wenn ich ehrlich bin, sprechen mich die Nudeln nicht an. Schmeckt sicherlich super gut, aber werde das Gericht mit normalen Spaghettis machen. Trotzdem, schönes Rezept.

[@papajenz0709]

Ooooaaaghr.... Ich muss dringend ein Lätzchen um binden bevor ich deine Videos gugg.... Maaaaaaaannn.!!!!

[@NRW1963]

top

[@brigittebreuninger8]

Mmmmhhhhh😋

[@ingridmaske3826]

Der Darm bringt das Aroma .Igitt

[@letitcook]

Liebe Ingrid, ich verstehe dass du dich vor dem Darm ekelst. Du kannst Ihn ja super raus lassen. Ich sehe das nicht so eng. Garnelen ernähren sich ausschliesslich von Planzenstoffen. Der Inhalt des Darmes ist keineswegs so ekelig wie der eines Säugetiers. In vielen Ländern wird der Darm einfach mitgegessen. Für den Fond macht es, zumindest für mich keinen grossen Unterschied. Aber jeder wie er mag. Liebe Grüsse Letitcook

[@barbarabenkel1398]

Bei Mitmenschen, die nach Knoblauch “duften“(!) denke ich zumeist....: DIE wissen, was schmeckt! Es störte mich noch nie....💟🍷😇

[@tallboda668]

❤️🔥

[@steppib.4598]

Kommentar 😄

[@peter53k]

Da ist dir auch als Fachmann mal das Wort "Scampi" rausgerutscht, obwohl Garnelen nichts mit Scampi zu tun haben. Scampi sind die Außenbordskameraden mit Scheren, Kaisergranat, also hummerartige Kerlchen. Macht aber nichts, trotzdem immer tolle Kochvideos.

[@letitcook]

Hi Peter, das ist mir durchaus bewusst. Manchmal muss man für den KZbin Algorithmus etwas tricksen 😊

[@peter53k]

@@letitcook Hi Daniel, ist mir natürlich klar, dass du als Profi das weißt. Konnte trotzdem nicht widerstehen, und vielleicht erhellt es den einen oder anderen Zuschauer.

[@Karlsvensson777]

Мhhh...