SpareRibs 3-2-1 aus dem Smoker

Hallo Leute,
Ich zeige euch heute den Klassiker schlecht hin im BBQ.
SpareRibs nach der 3-2-1 Methode.
3 Std. smoken
2 Std. dämpfen
1 Std. glazen
Sau einfach und einfach nur lecker, versucht es aus.
Magic Dust:
2 TL Zwiebelpulver
8 TL Paprika edelsüß
4 TL feines Salz
5 TL Puderzucker
2 TL Cayennepfeffer
3 TL schwarzer Pfeffer fein
4 TL Knoblauchpulver
4 TL gemahlener Kreuzkümmel
3 TL gemahlene Senfkörner
4 TL Chilipulver
1 TL Selleriesalz
Link zum Video von meinem Freund Hausi von Unterländer BBQ:
• Kentucky Magic Dust Ru...
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/ bbqfreundeyoutube
Jetzt kann ich nur viel spaß beim nachmachen wünschen.
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Bis dahin
Euer Bernd
Musik:
Vibe Tracks
Beat Your Competition

[@Fatimafatima-mz7ms]

Kein dummes Gelaber über Minuten. Tip top. Genau so mache ich meine Rippchen das nächste mal 👍🏻

[@SmokingBsBBQ]

🙏 freut mich das es dir gefallen hat grüß Bernd

[@GRILLBLITZ]

Bernd, du zeigst noch mal sehr eindrucksvoll, wie man es macht. Super leckere SpareRibs - ich bin beeindruckt! Grüße Stephan

[@SmokingBsBBQ]

Danke Stephan die ribs sind mir diesmal echt gut gelungen war selbst etwas beeindruckt von meiner Leistung an dem Tag. Gruß Bernd

[@GRILLBLITZ]

Das freut mich wirklich!

[@markusfaber5194]

Sieht lecker aus. Wird am Wochenende ausprobiert 👌🏻

[@SmokingBsBBQ]

Danke freut mich das es gefällt und viel spaß beim nachmachen. Gruß

So gehen Ribs ! Sehen super zart aus ...... toller Film ! Gruss Hausi

[@leckerkochenmitmarcofoodie480]

Einfach zum dahinschmelzen ✌

[@SmokingBsBBQ]

Danke das freut mich wenn du das so siehst. Gruß Bernd

[@agrarweinbaufilme1964]

Hi Bernd, super Video und geniale Ribs! Sieht köstlich aus!

[@SmokingBsBBQ]

Danke Andy freut mich das du es so siehst. Gruß Bernd

[@TomysSoulKitchen]

Ein schicker Grill:-) Technisch super umgesetzt.

[@SmokingBsBBQ]

Danke Tomy. Ja mein WSM ist mein kleines Schätzchen und liefert immer hervorragende Ergebnisse. Gruß Bernd

[@ADc-hi2fr]

Nice 💪👌

[@SmokingBsBBQ]

Danke schön freut mich !

[@ValentinTV]

Sauber Bernd sieht super aus LG Valentin

[@SmokingBsBBQ]

Dank dir Valentin freut mich 👍👍👍

[@kaotenkuche6517]

Hi,Bernd! Was soll ich sagen,sieht super lecker aus und schmeckt bestimmt göttlich!👌👍 Liebe Grüße Ela 😊

[@SmokingBsBBQ]

Oh ja Ela die waren echt ein Traum sind mir seit langem mal wieder so richtig gut gelungen. Gruß Bernd

[@BBQausBaden]

Klasse Ribs sieht richtig gut Gruß Thomas

[@tetsbbq9164]

Richtig schön fleischige Rips 👍🏻 so muss das aussehen,richtig lecker 👌🏻Good job

[@SmokingBsBBQ]

Danke schön das euch die fleischigen Ribs zusagen die sind einfach der hammer gewesen kann ich nur empfehlen. Gruß Bernd

[@diesachsengriller]

hallo bernd, hammer rippchen 👍😁 mehr worte braucht es nicht 😉 grüße aus dresden andré und marko

[@SmokingBsBBQ]

danke Ihr beiden freut mich das euch die Riechen gefallen. Bis bald. Bernd

[@ahadbbq7860]

👏👏👏👍👌⚘⚘⚘⚘

[@SmokingBsBBQ]

Thank you 🙏

[@MGBBQ]

Also Bernd, jetzt sind wir gerade ein bisschen sauer!!! Wieso ist der Film schon aus??? Nicht mal 3 Minuten???? Haben gerade nochmal geschaut. Absolut tolle Bilder und richtig genial was du draus gemacht hat. Daumen hoch. Aber sowas von. Viele Grüsse wünschen deine BBQ Freunde MGBBQ

[@SmokingBsBBQ]

Danke Ihr beiden, Ich hab halt eine schnelle Leitung=) Es freut mich wenn euch mein Video gefällt. Gruß Bernd

[@BBQKlaus]

Super Video und geniale Ribs mit dicker Fleischauflage. Woher hattest Du die Ribs?

[@SmokingBsBBQ]

Hi Klaus die Ribs sind von Yourbeef bis jetzt die besten die ich weit und breit gefunden habe. Freut mich wieder einmal das dir mein Video gefällt. Gruß Bernd

[@chr.m.442]

sieht lecke raus . Werde ich mal nachmachen.

[@SmokingBsBBQ]

Lohnt sich auf jedenfall sind richtig lecker. Gruß Bernd

[@marcogopferich2384]

Hi, alle 3 Phasen bei 110°C ?

[@SmokingBsBBQ]

Hi ja alle 3 Phasen bei 110 Grad. Allerdings bin ich mittlerweile dazu angelangt bei der 3 Phase nochmal etwas höher zu gehen so auf 130 Grad damit die Soße noch besser karamellisiert.

[@HighnoooonBBQ]

Das heisst doch 3-2-1 meins. Wo ist denn jetzt meins? Haste wieder alles allein gegessen? So gelingen Spare Ribs perfekt und das sag ich nicht nur weil wir BBQ Freunde sind. LG dirk

[@SmokingBsBBQ]

Dirk mach kurz die Augen zu siehst du die Ribs schon?? Genau so viel hab ich bekommen die waren wieder schneller weg wie ich meinen Teil davon ab bekommen hab =( naja das nächste mal mache ich wieder 3 mal so viele. Gruß Bernd