КАРПА не отличишь от ОСЕТРА! СОЛИМ КАРПА быстро

  Рет қаралды 346,294

Спасибо Шеф

Спасибо Шеф

Күн бұрын

Пікірлер: 1 000
@spasibochef
@spasibochef 5 жыл бұрын
Если хочешь увидеть суп из остатков карпуши - пиши в комментах #хочуСуп - наберем больше 1000 комментов - и удивидишь выпуск в своей ленте, если подписан и нажал на колокольчик, конечно ;)
@RedFoxVlg
@RedFoxVlg 5 жыл бұрын
Хочу жрать, хочу суп!!!! Спасибо за выпуск!
@ЕленаДемьянцева-н5н
@ЕленаДемьянцева-н5н 5 жыл бұрын
ХочуСуп
@ЕленаДемьянцева-н5н
@ЕленаДемьянцева-н5н 5 жыл бұрын
супЖрать)))
@ЕленаДемьянцева-н5н
@ЕленаДемьянцева-н5н 5 жыл бұрын
#хочуСуп #супЖрать
@cD-jf7nz
@cD-jf7nz 5 жыл бұрын
#хочуСуп
@GeorgDonbass
@GeorgDonbass 5 жыл бұрын
вот так засолишь осетра, а друзья потом скажут: "Не звезди, мы тоже Лазерсона смотрим..."
@rotmiistre
@rotmiistre 5 жыл бұрын
Друзья потом к инфекционисту побегут
@TheBesheniy
@TheBesheniy 5 жыл бұрын
@@rotmiistre не побегут! для этого в рецепте коньяк и присутствует!
@тимофритежунчикус
@тимофритежунчикус 5 жыл бұрын
@@rotmiistre с чего бы? не засолится а протухнет?
@llinde3073
@llinde3073 5 жыл бұрын
Осетр посветлее, не такой красный как карп
@МихалПалыч-и6э
@МихалПалыч-и6э 5 жыл бұрын
Пойду у соседа возьму карпа, скажу, что верну осетром :)
@nowhow4538
@nowhow4538 5 жыл бұрын
Лучше скажи: верну раком! 🤓
@nowhow4538
@nowhow4538 5 жыл бұрын
@@МихалПалыч-и6э, обидеть не хотел, но думаю сосед будет рад! 🤓
@ПростоАркадий-г5д
@ПростоАркадий-г5д 5 жыл бұрын
@@nowhow4538 здравствуйте, я сосед, пусть заходит, я не против.
@МихалПалыч-и6э
@МихалПалыч-и6э 5 жыл бұрын
@@ПростоАркадий-г5д есть такой анекдот, Аркаша. Бежит лось по лесу. Весело ему, радостно! Бежит и поет:"Я-Лось Большие Яйца! Я-Лось Большие Яйца!" Да зазевался - зацепился своими, и вправду, немаленькими яйцями за куст, и оторвались они! И вот стоит он у этого кустика, горемычный, моргает, слезки глотает, веселые деньки вспоминает. Бежит мимо корова. Весело ей, радостно! Бежит и поет:"Я-Корова Большое Вымя! Я-Корова Большое Вымя!" Подбегает она к сохатому и говорит: -Я-Корова Большое Вымя, а ты кто? А он ей так грустно-грустно: -А я... просто... лось...
@ПростоАркадий-г5д
@ПростоАркадий-г5д 5 жыл бұрын
@@МихалПалыч-и6э да ты просто завидуешь
@mikstrelitze8508
@mikstrelitze8508 5 жыл бұрын
Пробовал обмануть друзей,сказали не п*зди,мы все Лазерсона смотрим)
@НазНшанян
@НазНшанян 5 жыл бұрын
Спасибо Вам Илья. Я не знаю кто может писать гадости, и зачем, но я очень многому научилась у Вас. Еще раз спасибо.
@Вячеславфермер-с7й
@Вячеславфермер-с7й 5 жыл бұрын
Ещё добавлю. Если описторхоза боитесь - свежую рыбу замораживаем на две недели. Потом солим. Любым способом. Ключевое 2:1 соль сахар. Дальше кто во что горазд. Если кто не любит запах рыбы, но любит вкус - базилик в помощь Запах просто сметает. Приятно, что шеф на засол карпа покусился) А то народ мало речную рыбу солит. А это не правильно
@kentik4031
@kentik4031 5 жыл бұрын
Ваша харизма ваш опыт и ваши рецепты все в на вышем уровне , 😂😂👍👍 Илья лучший
@veldevg
@veldevg 5 жыл бұрын
Рецепт заливной осетрины. Продукты: минтай 1 шт. Отвариваете рыбу, подаёте на стол и заливаете гостям, что это - осетрина. (Рецепт 60-х годов). :))
@brutalxmurderr
@brutalxmurderr 5 жыл бұрын
Брависсимо 😉 😄😄😄
@brutalxmurderr
@brutalxmurderr 5 жыл бұрын
😄 😄 😄 😄 Супер мэн
@brutalxmurderr
@brutalxmurderr 5 жыл бұрын
Это реально классная шутка
@АлексейМуслимов-г2ы
@АлексейМуслимов-г2ы 5 жыл бұрын
Ржу
@Просто-в7д
@Просто-в7д 5 жыл бұрын
Пхахах !!!)))надо запомнить
@ИгорьИгорь-р4ш
@ИгорьИгорь-р4ш 5 жыл бұрын
Не поленился, сделал все, как учил великий мастер)))) Но что сказать, веселый Вы человек И. И.)))) Видимо ваши гости,, четверть" выкушали перед дегустацией сего шедевра))). Ибо карп это карп(хоть ХО вым его залейте) а осетрина, она и в Африке осетрина. Спасибо за рецепт, посмеялся от души, над собой))) 😂👍
@ДенисРожков-л8ч
@ДенисРожков-л8ч 5 жыл бұрын
Этот способ совершенно безопасен !!! С подачи Ильи готовлю его очень давно. Все живы здоровы и счастливы !!!
@SparcomanRu
@SparcomanRu 5 жыл бұрын
сколько выдерживаете до готовности?
@ДенисРожков-л8ч
@ДенисРожков-л8ч 5 жыл бұрын
@@SparcomanRu Сутки и выдерживаю.
@ledicolibri
@ledicolibri 5 жыл бұрын
Ваш канал - это тот самый, наверное, единственный в своем роде канал на Ютубе, на котором под каждым видео можно сразу ставить большой палец вверх еще даже его не посмотрев! У вас невероятная энергетика, которая ощущается через экран.. Удивительная способность передать все словами и мимикой так, что больше даже нечего добавить! Обожаю вас, великий Лазерсон!🤗
@maksberson4345
@maksberson4345 5 жыл бұрын
Опять дёрнул себя за колокольчики! От души дядь Илья! Что мне нравится в Вашем канале, что под моими комментариями, всегда ставят лайк! Проверено не раз!
@vickexpress4959
@vickexpress4959 5 жыл бұрын
Смотрю Лазерсона уже лет 8 , еще начал по ТВ его смотреть "мужская кухня" , когда еще присутствовали волосы у него на голове. Хотел выразить огромную благодарность, благодаря его видео рецептам , я научился отлично готовить , девушки устоять не могут, даже блюдом из курицы и гречки соблазнил чернокожую девушку ... спасибо вам Илья Исаакович!
@oldpioner6712
@oldpioner6712 5 жыл бұрын
до этого он на питерском радио вёл передачу по выходным с утра,лет 20 назад ещё
@Вячеславфермер-с7й
@Вячеславфермер-с7й 5 жыл бұрын
Рыба любит две воды. В одной плавает - в другой готовится. Пословица к тому что не надо лишний раз ее промывать. Хотя иногда это спорно) Вдоль позвоночника идут две темные кровяные полоски. Это собственно почки. При варке горчат паразиты. Так что если вытереть нечем - лучше промойте
@DenonClipper
@DenonClipper 5 жыл бұрын
Уже несколько лет покупаю лосося целиком, варю из остатков суп, а филе солю по рецепту который Вы дали "найди свой аромат". Все мои друзья говорят что не ели рыбы вкуснее. Не сомневаюсь что и карп невероятен. У Вас не бывает плохого. Рад, что снова Вас увидел. Чтото Вы пропали в последнее время кудато.
@andrew12843
@andrew12843 5 жыл бұрын
Спасибо Лазерсону!!!! С огромным удовольствием смотрю и конечно же некоторые рецепты от Шефа воплощаются в жизнь!
@СергейКодоров-б2о
@СергейКодоров-б2о 2 жыл бұрын
ээээх, были времена 😏 ДЯДЯ ИЛЬЮ, ЛЁНЯ 🤘👍
@Mr_Demian
@Mr_Demian 2 жыл бұрын
*М-да, был классный тандем, жаль что разругались.*
@andrew71tula
@andrew71tula 5 жыл бұрын
Не знаю как этот рецепт, но я сделал ХЕ по рецепту Ильи Лазерсона, правда из карпа с платного водоема, а не из семги (как вы делали) - божественно, не хуже осетрины точно! Спасибо ШЕФ!
@eilateilat5427
@eilateilat5427 3 жыл бұрын
Спасибо с удовольствием смотрю и готовлю по вашим рецептам очень вкусно. Хотелось бы ваш сайт чтобы не искать Вас по интернету. В Израиле Вас тоже очень любят и удачи во всем
@stealthbomber1453
@stealthbomber1453 5 жыл бұрын
Перешел от Друже. Глянул пару видео- подписался. Чего и вам советую.
@СержСергеев-ч1ц
@СержСергеев-ч1ц 5 жыл бұрын
Stealth Bomber не забудь теперь отписаться от него
@azimasound
@azimasound 5 жыл бұрын
@@keattttt отнюдь, канал друже скатывается в бездну однотипности и хреновых обзоров.
@ЛеонідЯсь
@ЛеонідЯсь 5 жыл бұрын
Без дешевих понтів з філейним ножем, майже звичайним кухарським, Ісаакович зняв філе з коропа. Тим же ножем і реберні кістки видалив. Красиво! Навіть - дуже красиво! І ніж непоганий! Хоч внутрішній голос мені підказує, що всю цю процедуру цей вьюноша міг би виконати і сокирою. :-) Років з двадцять не засолював річкову і ставкову рибу, не виключено, що я був не правий. Кріп і коньяк не використовував при засолці - потрібно спробувати. Дякую за рецепт! До речі - найсмачніша частина юшки - голова коропа! Дуже мені цікаво - чи добавить Шеф картоплю в юшку (сподіваюсь, що це не буде розцінено, як нав'язування моєї точки зору на це питання)?
@FiLiMONISHEE
@FiLiMONISHEE 5 жыл бұрын
Уважаемый Илья Лазерсон , я давно слежу за вашим творчеством ещё с телеканала ЕДА , много ваших рецептов знаю , каждый праздничный стол весь с ваших рецептов Спасибо Шеф !!! Удачи вам.
@vikan7939
@vikan7939 5 жыл бұрын
Так душевно мне настроение с утра еще никто не поднимал! Спасибо, посмеялся от души, да еще и с пользой)))
@АнтонПриходько-н2к
@АнтонПриходько-н2к 5 жыл бұрын
Смотрю на канале людей прибавилось после видео с друже)) даешь 1млн за пол года
@АнтонПриходько-н2к
@АнтонПриходько-н2к 5 жыл бұрын
@@haaron666 ну так то тоже не плохо за сутки )) Динамика положительная))
@Чифулдай
@Чифулдай 5 жыл бұрын
Канал смотрю давно. После вашего комментария посмотрел а оказывается я не подписан)))подписался)
@АнтонПриходько-н2к
@АнтонПриходько-н2к 5 жыл бұрын
@@сергейзеленкевич-ж3ю согласен)) но блин опасное это дело... Мало ли кто владелец. ..
@acubabiza
@acubabiza 5 жыл бұрын
Друже этот ваш с Исакичем даже рядом не стоял. Хотя нет - разок постоял уже :)
@АнтонПриходько-н2к
@АнтонПриходько-н2к 5 жыл бұрын
@@acubabiza смотрю Друже лет 8. Шефа лет 5. Оба молодцы))) научился готовить благодоря им. Ну еще Борща не забываем он тоже крутой..
@Віктор-т1ы
@Віктор-т1ы 5 жыл бұрын
Огромное спасибо ШЕФ!Благодоря Вам освоил все Ваши рецепты,рыбные и много других.А главное понял,что можно не копировать но готовить как Учите Вы.С уважением к Вам Илья и Леониду.
@martinbka
@martinbka 5 жыл бұрын
узнал о Лазерсоне, когда столкнулся с тем, что показалось (мне), что я хреново жарю картошку, теперь научил всех вокруг готовить её как ты учил)))))))) А карпа надо попробовать, годно
@pashunyagorsky6482
@pashunyagorsky6482 5 жыл бұрын
Часто смотрю и интересуюсь вашими рецептами!Спасибо!!!Много полезного и нужного, для себя ,узнал!
@romeross4450
@romeross4450 5 жыл бұрын
Шеф красавчег)) и твой напарничег)) полюбил его за то, что он собаколюб, уважаю таких людей!!!!
@ПростоСказка
@ПростоСказка 4 жыл бұрын
Просто Лучший !!!!!!!!!!!!!!
@mount_lws
@mount_lws 5 жыл бұрын
Ставь лайк, если смотрел Лазерсона ещё на еда-тв)
@poul1536
@poul1536 5 жыл бұрын
я до сих пор его там смотрю)
@АлексейЧистяков-ф9п
@АлексейЧистяков-ф9п 5 жыл бұрын
Ху из Лазерсон?
@myrmyrmyrc
@myrmyrmyrc 5 жыл бұрын
@@АлексейЧистяков-ф9п это который слева от карпа,лысеющий и с эдаким говорком ....
@andriyk7582
@andriyk7582 5 жыл бұрын
Взят зачётный стёб над ханжами. Полунамёк, полумам, "ПОЛУ-ПОЛ! Товарищи". Очень приятный, "живой" рецепт. Спасибо Шеф.
@ТрольПещерный-к2ч
@ТрольПещерный-к2ч 5 жыл бұрын
Илья Исаакович... что ж Вы раньше то молчали?!?!?! Такой рецепт за пазухой держали... Спасибо Шеф! ;)
@D1ma09
@D1ma09 5 жыл бұрын
Никто и не молчал. Дафным-дафно , Принципы Лазерсона/Принципы засолки рыбы. Помнится там было представлено 4 способа.
@СергейМуха-н1ю
@СергейМуха-н1ю 5 жыл бұрын
Супер ,я мориную лук,соль сахар,много кориандра ,уксус 24 часа и пальчики оближешь ,хачю по пробовать ваш рецепт .
@Zhanna2019
@Zhanna2019 5 жыл бұрын
Как я жила раньше без Вас?!!😀
@СергейСвеженцев-о9ж
@СергейСвеженцев-о9ж 5 жыл бұрын
Уважаемый кудесеик . По случаю попробовал Ваш рецепт , почти повторил. Поставил в холодильник до завтра . завтра обязательно напишу отзыв . Спасибо за рецепты . Борщ к стати заправляю свеклой как учили безумно нравиться.
@kevindallas9991
@kevindallas9991 5 жыл бұрын
Люблю мариновать карпа. Можно толстолоба. После просола вымачить в подкисленой уксусом воде и на сутки упаковать в банку с луком, перцем и залить это маслом. Во время застолья такая рыба разбирается самой первой
@7777-k5n
@7777-k5n 5 жыл бұрын
Это получилась не рыба.... А супер вкусовая бомба... Просто мед! Спасибо огромное
@ПавелБорисов-й3и
@ПавелБорисов-й3и 5 жыл бұрын
Спасибо Илья давно вас смотрю, вас посмотришь и жизнь уже становится веселее и легче многое делал по вашим рецептам пока всё удачно спасибо вам шеф удачи и здоровья.
@ВадимЯстребков-и5х
@ВадимЯстребков-и5х 5 жыл бұрын
Пробовал так солить семгу.Шикарно шеф.
@МодэстАстахов
@МодэстАстахов 5 жыл бұрын
Все подумали что карп...))
@mrsiplyj9881
@mrsiplyj9881 5 жыл бұрын
я в восторге !!! по-больше бы таких простых и крутых рецептов !!! Спасибо вам ,Илья ,просто ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО!!!!
@AlexanderYelanchik
@AlexanderYelanchik 5 жыл бұрын
Повторил. Шеф, это охуенно. Не уверен на все сто, насчет впарить гостям вместо осетрины, но моментально угадать, что это карп - точно нельзя. Удивительным образом сочетание коньяка и укропа (с перцем, солью и сахаром) на выходе дает необъяснимый, едва уловимый цитрусовый оттенок. Вспомнился один советский коктейль, в котором два основных ингредиента, коньяк и мятный ликер, давали запах свежесрезанного парникового огурца. Рецепт в копилку. Спасибо.
@НадеждаМ-д3о
@НадеждаМ-д3о 5 жыл бұрын
💯💯💯 лайков. Я Вас ещё и по радио слушаю👍👍👍 И все время себя спрашиваю: " Интересно, это Илья готовит как я или я - как он. Спасибо шеф ✌️ все просто, понятно и очень по домашнему 🤗
@TheKemist87
@TheKemist87 5 жыл бұрын
"Скажите, что это осетрина - поверят". Конечно поверят. Кто её ел-то, осетрину эту...
@ВсеСвои-т3г
@ВсеСвои-т3г 3 жыл бұрын
😀
@ДимаГривенков
@ДимаГривенков 5 жыл бұрын
делал лапшу по Вашему рецепту,первый раз меня родня раскритиковала,что не очень острая.Я второй раз делаю,а перчик - то свой!! С огорода!!! и тут лапша вышла просто блеск.Но меня не удовлетворила,решил в место быстрой вермишели,взять лапшу нашу Украинскую,ну и кидал -жарил овощи всё какие были,патиссоны,даже горошек с грядки пошёл,ожидание превзошли все мыслимые и не мыслимые вкусовые качества.Спасибо шеф за умные мысли
@serjo-b
@serjo-b 5 жыл бұрын
Перешли за 300к!!! Мое поздравление!!!
@МаксГриц-и7р
@МаксГриц-и7р 5 жыл бұрын
Я иной раз шефа заслушаюсь, забываю, что он готовит. Приходится пересматривать.
@oxotnik42rus32
@oxotnik42rus32 5 жыл бұрын
Попробовал, засолил так карпа! Вкусно, пальчики обкусаешь!👍👍👍
@СтасКутузов-я1ц
@СтасКутузов-я1ц 5 жыл бұрын
Обычно не читаю коментарии, а сейчас увидел под видео дизлайки и стало очень интересно что могло не понравится людям в таком гениальном рецепте. И вот я поставил видео на паузу и читаю коменты, хочу найти аргументы тех кто поставил диз...
@natali_88888
@natali_88888 5 жыл бұрын
Спасибо ШЕФ! Конечно хотим рецепт ухи в Вашем исполнении 🙏🏻
@БОБОАга
@БОБОАга 5 жыл бұрын
АААААААААААА !!!!!!!!! ОРУУУУУУУУУУ !!!!!!!! БРАВО, ШЕФ !!!!!!!!!!! ПРО ЩУКУ , СУДАКА, ОКУНЯ, ЖЕРЕХА, СОМА, ГОЛАВЛЯ, ЯЗЯ ДАВАЙ РЕЦЕПТЬІ.... АААААААААА !!!!!!!!!!!! ВСЕ, ЗАВТРА НА РЬІБАЛКУ ЗА КАРПОМ !!!!!!!!!
@eys4823
@eys4823 5 жыл бұрын
Думал, что Лазерсон скучный и т.д. Но все таки посмотрел. Есть у него своя особая манера подачи и общения. В общем лайк и подписка ))
@evgen-user-x8x
@evgen-user-x8x 5 жыл бұрын
Лазерсон не скучный, а интересный профи-повар!!! Я давно его смотрю, сначала зависала на канале ЕДА, а когда подписалась на СПАСИБО шеф, теперь без видео жизни нет, как наркотик! А всё потому, что очень умный, опытный, интересно подаёт материал, да еще с юмором! Много секретов готовки узнала. Спасибо ему!
@olegfortt2771
@olegfortt2771 5 жыл бұрын
Илья здравствуйте! Ну вы крутой конечно повар, я обычно так пару дней кулинаров разных смотрю, а у вас на канале уже неделю застрял.. спасибо шеф
@Lina-fy8jj
@Lina-fy8jj 5 жыл бұрын
Вот что значит старая еврейская закалка...За осетрину карпа выдать!Теперь можно курицу за перепелку выдавать смело!)))
@МодэстАстахов
@МодэстАстахов 5 жыл бұрын
Ну, или перепёлку за курицу...))
@Lina-fy8jj
@Lina-fy8jj 5 жыл бұрын
@@МодэстАстахов нет не комильфо!лучше сделать голубя в сливочном соусе и выдать его за дрозда!))))))
@alexlaralaraalex8684
@alexlaralaraalex8684 5 жыл бұрын
еврейская смекалка)))
@Lina-fy8jj
@Lina-fy8jj 5 жыл бұрын
@@alexlaralaraalex8684 Полюбасу она!
@rumba7429
@rumba7429 5 жыл бұрын
Всегда с хорошим настроением смотреть приятно!
@ЛидияШирманова-ц4к
@ЛидияШирманова-ц4к 5 жыл бұрын
Спасибо шеф, как всегда 👍🏻🥳
@ГалинаКоролева-и2л
@ГалинаКоролева-и2л 5 жыл бұрын
Спасибо за то, что Вы назвали меня серьезным парнем, разбирающимся в рыбе.
@strike8292
@strike8292 5 жыл бұрын
Спасибо Шеф Рецепт Огонь 🔥🔥🔥
@АндрейКлимов-о9ы
@АндрейКлимов-о9ы 5 жыл бұрын
Интересный рецепт. В детстве дед солил Сазанов, не фелировал, только прорезал по хребту. Соль, перец, чеснок и лавровый лист, плотно в газету и на сутки в холодильник. Как вспомню вкус, так сразу слюноотделение начинается.
@НиколайШелестов-ь1з
@НиколайШелестов-ь1з 5 жыл бұрын
Когда ножи будут в продаже? Очень хочется готовить с таким супер ножом
@StanislavG.
@StanislavG. 5 жыл бұрын
Лучше купи камни и научись затачивать и править. Этому совсем не трудно научиться, зато профит в лице получения кайфа и вечно острых ножей :) Потом сможешь вообще на всякой подручной фигне затачивать, как пахан :) Мой нож это десятилетняя Икея (не помню как он ко мне попал домой, но он очень удобный). Мишпуха у меня большая (включая бабушек и пробабушек, которые почему-то нифига не умеют готовить, как собсно и жена), так что ножик работает часто :) А однажды, я его на спор заточил до бритвы и побрился :) (и порезался) Так что, по мне, главное чтоб режик был удобным, а затачивать любой придётся так или иначе.
@keattttt
@keattttt 5 жыл бұрын
@@StanislavG. точить ножи это симптом
@АлексейШаповалов-ц3б
@АлексейШаповалов-ц3б 3 жыл бұрын
@@StanislavG. Согласен. Поначалу искал свой нож, но в какой-то момент нашел. Обычный нож с хоз магазина, в руке лежит самое главное. А прусском с детства владею, дедушка учил
@АлексейСкоробогатов-н9я
@АлексейСкоробогатов-н9я 5 жыл бұрын
Отличные рецепты! Смотрю уже больше года, начал ещё с принципов лазер она. Сегодня кстати приготовил утку методом укутыванию, рецепт чуть изменил, а именно то что увеличил температуру и слегка уменьшил время приготовления. Вышло безупречно! Теперь хочу приготовить домашний сыр и малосольеого карпа
@АртурЖильцов-х5г
@АртурЖильцов-х5г 5 жыл бұрын
Здравствуйте, рыбу в холодильник под плёнку или просто? (Извините за тупой вопрос)
@ФедорЮдин-я5л
@ФедорЮдин-я5л 5 жыл бұрын
С Уважением к Мастеру Лазерсону!!!!!+++++!!!!!👍👍👍👍👍
@ЕленаКарасева-к6у
@ЕленаКарасева-к6у 5 жыл бұрын
От осетра, конечно, отличишь, карп он и есть карп, но вкусно! Очень вкусно! А с костями вообще волшебство, нет их там, как будто и не было 🤔 Чудеса! 😀 СПАСИБО, ШЕФ! 👍
@swordtv1518
@swordtv1518 5 жыл бұрын
Готовлю по Вашим рецептам и просто балдею и от процесса приготовления и от созерцания довольных гостей!!!
@ОлегРодионов-к1м
@ОлегРодионов-к1м 5 жыл бұрын
Как всегда Илья в топе. Спасибо за рецепт. Спасибо Шеф.
@dorainesperez9889
@dorainesperez9889 5 жыл бұрын
Zdrastvuite, Chef. ..!! Ocheñ interesno. U nas, v Argentine, uzhe nescolco let nazad, poseiali karpi.... Oni najalnaia riba, s edaiut vsio pod raz y ij nicto ne jochit. Tac chto, eto interesno cac mozhno ij potrebuvat. Mne ocheñ nravitsa ribalka, y eto jaroshiy sposob potreblenia, tak chto blagodariu...!!! Ia poshliu fotografiy, chto vishlo.... Spasibo, Chef...! Privet iz Argentine....
@ЕленаЗадирака-л9з
@ЕленаЗадирака-л9з 5 жыл бұрын
Спасибо Шеф!Не верьте никому кроме меня,вы хороший. #хочуСуп
@СергейГладков-к6в
@СергейГладков-к6в 5 жыл бұрын
Так же филе с ребрами,из специй чёрный перец горошком,соли с сахаром побольше засыпать 1:3.В холодильник без гнета.7 часов солишь,промываешь и 7 часов вялишь.Можно есть и убирать в холодильник. Хранить как балык.Подходит и сазан и крупный карась.Обьедение.
@vladattack6657
@vladattack6657 5 жыл бұрын
У осетрины только шерсть другая, рецепт супер 👏
@lexrex281
@lexrex281 5 жыл бұрын
Гениальная вещь. Спасибо за науку, шеф.
@fosodef
@fosodef 5 жыл бұрын
Ждём рецепт икры мойвы, как осетровая. Лайк.
@mary.foxy2603
@mary.foxy2603 5 жыл бұрын
Илья Исаакович- самый правильный шеф:) Кстати, попробую так приготовить, когда гипс снимут... ( накормила своего волкодава соевым мясом, да не сдобрила курвуазье, видимо:) А если серьезно- снимут гипс- и бегом за карпом. Попробую повторить. Скажу, что это осетрина эко-фитнесс) Я, кстати, пробовала осетра и стерлядь- рыбье сало... Ничего не понимаю в нем. Может, не так готовили. Спасибо, Шеф) И меняйтесь партнерами- интересно смотреть, всем на пользу) Такие видео потом совместные получаются...фейерверк!
@ВладимирИлаш
@ВладимирИлаш 5 жыл бұрын
Приедь к нам на Енисей, узнаешь что такое Осетр.... настоящий Осетр)
@АндрейБиркле-д1д
@АндрейБиркле-д1д 5 жыл бұрын
Неушто ещё не перевелись? У нас на Кубани уж лет 40 как нет...
@АндрейЯковченко-и4р
@АндрейЯковченко-и4р 5 жыл бұрын
ну и срок такой же за него как и раньше - пятёрик?
@АлияТемова
@АлияТемова 5 жыл бұрын
Раз мы с подружкой на ужин купили вяленого толстолобика, он был большой, нам было много, решили оставим на следующие вечера, приготовили хлеб, чай, отрезали по кусочку и не успокоились, пока не сьели всю рыбу, мы забыли и про хлеб и про чай, такой вкусной рыбы я не раньше, ни позже не ела, куда осетрине было до нее
@rastamandutov4451
@rastamandutov4451 5 жыл бұрын
Старый жулик и врун прекрасно владеет не только поварским искусством,но и русским языком-как будто Жванецкого слушаю))
@клайдгриффитс-д4ф
@клайдгриффитс-д4ф 5 жыл бұрын
Даже и готовить ничего, вроде, не собираешься а посмотрел и пошел за карпом)
@domino78w
@domino78w 5 жыл бұрын
Как всегда лайк! Спасибо Шеф!))) - Сёма, я слышал, вы были вчера в театре? - Таки да - И шо, вам там понравилось? - Ой! Больше всего мне понравилось, когда в конце раздавали пальто… Я взял два…
@АлексДобрий-ю4ь
@АлексДобрий-ю4ь 5 жыл бұрын
Спасибо, шеф! Научите готовить толстолобика, как по мне, хуже и безвкуснее рыбы нет.
@nelli6989
@nelli6989 5 жыл бұрын
Так не покупайте. Зачем: покупать, готовить и потом ею " такой невкусной еще и давиться!" :)
@АлексДобрий-ю4ь
@АлексДобрий-ю4ь 5 жыл бұрын
@@nelli6989 ну её разводят, выращивают - значит кому-то нравится. Кто-то же её умеет готовить ;)
@АлексейМанчилин
@АлексейМанчилин 5 жыл бұрын
Попробуйте подобным способом посолить филе толстолоба килограмового. Будет так же вкусно. Хе из толстолоба по рецепту Лазерсона так же будет замечательным. Из толстолоба на Дону делают шурпу. А котлеты? А пожарить? А балык? Маринованный толстолоб это сказка.
@madim.musicforrecreation3842
@madim.musicforrecreation3842 5 жыл бұрын
@@АлексейМанчилин совершенно согласна с Вами!)
@ВасилийНикулин-е9п
@ВасилийНикулин-е9п 5 жыл бұрын
Да очень интересный рецепт, мой дед солил рыбу очень вкусно, но его рецепт никто не перенял, так и был утерян рецепт, а так вспоминаешь детство когда мог рыбу малосольную есть килограммами настолько было вкусно.
@irinathomas7722
@irinathomas7722 5 жыл бұрын
Перец Santa Maria очень похож на лесную бруснику))
@innavse_vse2249
@innavse_vse2249 4 жыл бұрын
карпа выдавать за осетрину...я так люблю что вас узнала...!! супер канал))
@Николай-ч6я5х
@Николай-ч6я5х 5 жыл бұрын
#хочуСуп. Спасибо Шеф, буду пробовать карпика, проверю на работе, на сотрудниках😄😄😄
@anatoliybondar2916
@anatoliybondar2916 5 жыл бұрын
всегда с удовольствием слушаю Илью. Спасибо вам за мудрые советы. Обожаю Вас.
@митричь-ч2ф
@митричь-ч2ф 5 жыл бұрын
Старый варюга🤣😂🤣 всегда нравится ваш юмор!!
@ИгорьКравченко-ш8ш
@ИгорьКравченко-ш8ш 5 жыл бұрын
Большое спасибо шеф, это просто офигительно!!!
@НатальяНаталья-ы4я5ю
@НатальяНаталья-ы4я5ю 5 жыл бұрын
Капец, как я обожаю этого еврейского мужика!
@pashkerrr
@pashkerrr 5 жыл бұрын
Новый стол, новые шторы, уютненько!
@Konstantin0203
@Konstantin0203 5 жыл бұрын
Лайк за стариковский юмор)))),руки на одеяле
@ВитяАльварэс-щ7й
@ВитяАльварэс-щ7й 5 жыл бұрын
За что люблю Лазерсона - все рецепты и вкусные и оригинальные , я так подозреваю, большинство он сам выдумывает .. спасибо шеф !!!!
@ВладимирЗахаров-и9с1н
@ВладимирЗахаров-и9с1н 5 жыл бұрын
О после Друже подписоты прибавилось..
@Alkasar131
@Alkasar131 5 жыл бұрын
Пришел от Друже. Подписался бы, но..... уже очень давно подписан :) Спасибо за науку! Очень полезные и интересные приемы о том как просто и недорого сделать вкусно!
@wfwefwef1352
@wfwefwef1352 5 жыл бұрын
Это лучше чем секс? А то у меня выбор : заняться сексом в первый раз или засолить карпа. Ушел за карпом... лишь бы без глистов
@Влад-ы2ж1ы
@Влад-ы2ж1ы 5 жыл бұрын
Вы так показывали засолку семги, до сих пор так солю. Супер.
@khalidbayramov5005
@khalidbayramov5005 5 жыл бұрын
А насколько безопасно употреблять речную рыбу подобным образом?.....
@winston5449
@winston5449 5 жыл бұрын
на свой страх и риск )))
@СергейФинашин-з3я
@СергейФинашин-з3я 5 жыл бұрын
очень опасно, это рулетка
@winston5449
@winston5449 5 жыл бұрын
@@СергейФинашин-з3я я строгонину ем лет 10 уже пока везет)))
@АндрейЯковченко-и4р
@АндрейЯковченко-и4р 5 жыл бұрын
Так же безопасно как на остановке ждать автобус, но когда нибудь вылетит пьяный мажор , и человек 5-7 автобуса уже больше никогда не дождутся.Всё относительно...и воду пить и воздухом дышать тоже в общем небезопасно.
@АндрейГранкин-щ8н
@АндрейГранкин-щ8н 5 жыл бұрын
Всем добра!!! Шеф супер!!! Могу для себя в один ряд с ним поставить только Марковича. Единственно есть вопрос именно по этому рецепту: если карп пойман в диком водоёме, не будет ли проблем с паразитами? Заморозка же не помогает. Только термообработка.
@serbatol
@serbatol 5 жыл бұрын
#хочуСуп На всякий случай потрогал за колокольчики. Вроде на месте.
@verarom8411
@verarom8411 5 жыл бұрын
Уважаемый Илья. Рецепт супер!!. Сейчас в жару дайте побольше холодных закусок и напитков!!!
@ВалерийЖивицкий-ш7р
@ВалерийЖивицкий-ш7р 5 жыл бұрын
Так и гостей никаких не хватит,вымрут все от сырой речной рыбы,спасибо шеф
@user-qh5pp8bh8o
@user-qh5pp8bh8o 5 жыл бұрын
Сырой?? Дружище, тогда вся соленая рыба "сырая". Ты зайди в пивную, скажи мужикам, что они мудаки, помрут от того неприличного слова что ты написал, и что с пивом надо употреблять только жареную воблу. Напиши потом, как тебя назвали
@ВалерийЖивицкий-ш7р
@ВалерийЖивицкий-ш7р 5 жыл бұрын
@@user-qh5pp8bh8o тарань и вяленая две разных вещи,хотя под пиво всё идет прекрасно,да и комент в шутку,шеф понял
@КтомолодецЯмолодец-ь5ц
@КтомолодецЯмолодец-ь5ц 5 жыл бұрын
Человеченкааа....) вот это по нашему😁👌
@atyraudmitri7430
@atyraudmitri7430 5 жыл бұрын
Живу в городе Атырау,у нас карп дороже осетины 😁
@ПростоАркадий-г5д
@ПростоАркадий-г5д 5 жыл бұрын
осетины то хоть причём?
@atyraudmitri7430
@atyraudmitri7430 5 жыл бұрын
@@ПростоАркадий-г5д опечатка, осетрина
@АльфияХуснутдинова-ш9ы
@АльфияХуснутдинова-ш9ы 5 жыл бұрын
Илья просто супер гений ну и просто маэстро король кухни. И матер. ... спасибо большое Илюша.
Family Love #funny #sigma
00:16
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 59 МЛН
Motorbike Smashes Into Porsche! 😱
00:15
Caters Clips
Рет қаралды 23 МЛН
Из какого города смотришь? 😃
00:34
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 2 МЛН
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 🙈⚽️
00:46
Celine Dept
Рет қаралды 103 МЛН
Малосольную селедку делаю только так!!! Лучший способ
12:37
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,1 МЛН
Lightly salted salmon carp according to a recipe from #FishermanDV27Rus
10:35
Fisherman DV 27 RUS
Рет қаралды 180 М.
Real RUSSIAN SALAD: super-delicious! #183  - Russian chef's recipe
28:26
Спасибо Шеф
Рет қаралды 965 М.
Посол карпа под пресс
11:45
ВальДемар КулиБякин
Рет қаралды 23 М.
Mackerel can surprise you! Part 2 I WANT YOU to try these 5 RECIPES
11:38
Кухня наизнанку
Рет қаралды 7 МЛН
Family Love #funny #sigma
00:16
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 59 МЛН