КАК СДЕЛАТЬ ШПРОТЫ ДОМА - очень просто!

Говорят, одна банка шпрот так же вредна, как целая пачка сигарет... Но какой Новый год без шпрот?! Илья Лазерсон покажет, как просто сделать шпроты дома.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Корюшка (килька, ряпушка)
Вода - 1 л
Соль - 3 ст.л.
Лавровый лист
Черный перец горошком
Растительное масло
Щепа для копчения
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Ингредиенты мы храним в классных экологичных картонных стаканчиках GEOVITA: goo.gl/XtyPRC
Поддержать проект:
www.donationale...
KZbin | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibo...
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#новыйгод
#шпроты
#домашниешпроты
#рыбка
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef

[@Prostaya_medicina]

Купил курицу. Положил перед собой, жду выпуска. Создал 5000 аккаунтов, чтобы собрать лайки... вроде с утра управился... В общем, жду

[@АнтонСуспицин-м8з]

Курицу надо просто на соли приготовить в духовке , вот и весь секрет !

[@ПростоПрохожий-е7л]

Лайк поставил,где рецепт курицы гриль? Мы руццкие не обманываем, не обманываем длуг длуга))

[@BigSluggard]

Почему на своём канале Лазерсон говорит просто «убиться», а не «убиться веником»?! Нам не додают!

[@BigSluggard]

@@Demetrio_MCK, наверное, я слишком привык к «венику» по «КПЗ» и «БФН». :)

[@BigSluggard]

@@Demetrio_MCK, ага, слышал. Правда в вариации «дежопирование» Леонид употребил. Дядя Илюша, по моему скромному мнению, с точки зрения юмора и всяких речевых оборотов - мастер. )))

[@BigSluggard]

@@Demetrio_MCK, с почином! :D

[@doktorBormental]

Из корюшки делать шпроты-это кощунство!!!Можно конечно и белугу на котлеты пустить!

[@Vitaly_G.]

В сезон мелкая корюшка рублей по 100 и даже дешевле. Почему бы и нет

[@kapuzinerus]

Лазерсон без монтажа как подарок ёпты бля! Дайте так, чтоб был эффект присуцтвия, что за 100500!?

[@АлександрЛюбавин-ч6ъ]

Я думаю это эксперимент

[@АнатолийБондарев-и9ц]

Не хватает "присуцтвия" русского языка, не говоря про матерный!)))

[@kapuzinerus]

Что сделать, что поделать 😥

[@sergeylysakov8220]

Матов нет, значит монтаж. Даже не пикают.

[@ВикторСуховей-м9ю]

Два часа ночи. Смотрю. Всё равно опять наемся ночью. Всю жизнь работа по-ночам. Видимо карма у меня такая....кривая.

[@ЛюбаКостенко-щ5ъ]

Так заглянь на свою карму... и поправь ///////

[@ЕвгенийИткин-ь2с]

когда два раза упал нож,невольно вспомнился анекдот про еврейскую семью за обедом:обедает еврейская семья,у главы семейства падает нож.почтенный отец семейства ловит его на лету со словами "На хер,на хер нам эти гости...".через десять минут в комнату вбегает младший сын и кричит "Папа,папа,там дядя Изя в лифте застрял!")))))Илья Исаакович,большое спасибо за очередной шикарный рецепт!

[@yurireznik5509]

Только там вилка падала , вилка к гостям а не нож )

[@Jackdisine]

@@yurireznik5509 била би вилка в лифте тьетя Сара би застрягла)))

[@Zuzamod]

есть у русских поговорка - у падающего ножа ручки нет. А тем более когда нож заточен как у шефа.

[@orangeblur8609]

да там тещя застряла (мой вариант) :)

[@sergeylysakov8220]

@@Zuzamod ни разу не слышал но запомню!

[@Марина-в6ъ3г]

Сегодня готовлю, из только что выловленной, донской мелкой селедочки. Единственное, подкопчу в коптильне, а не в кастрюле. Спасибо за рецепт!

[@martellxo1334]

А этот чувак в полосатом я смотрю худеть то бросил)

[@МихаилМ-л5н]

#Костя Иночкин# дык судя по цветным панелям кухни, видео не новое ...

[@alexandermarich6305]

Полосатом ) как бы тельняшка )

[@НатальяПеревалова-к5ж]

Илья Исаакович, 1. Лайк поставлен и их 5к+, курица в холодильнике отъезжает, а вы уже 3 выпуска все не о том... 2. Количество обсценной лексики неприятно удивляет и не согласуется с вашим образом.

[@dmitriparamonov2332]

Не забудем шпортные страны, т.к в Эстонии Лазерсона тоже смотрят.

[@Logen23232]

у меня дядя маринует рыбу изводит кучу лимонов точней корки и около кучи специй кстати латыш а шпроты терпеть не может

[@НаташаСашина-е4б]

Многоуважаемый Илья, при всём уважении к вашему несомненному таланту, нескромная, но от души просьба, отказаться от идиоматических выражений, вас ведь дамы смотрят и так хочется наслаждаться вашей брутальной энергией в полной мере, без неприязни к некоторым моментам, спасибо за понимание маэстро.

[@ASTRA.7]

за мат - дизлайк. мат привлекает разрушительные энергии. вам мало разрухи вокруг??

[@dr..pepper]

никогда не понимал прикола есть шпроты с хлебом... его кислота убивает их нежный копченый вкус. вот другое дело с пюре или мятой картошкой - потом еще можно маслом от них полить!

[@ВиталийВиталий-к9щ]

Монтаж,выражения это мнения, скажу корректно, "РЕДИСОК" которые ищут свою ложку........ А кто хочет учится скажут СПАСИБО. Этот вариант просто "цимес". Исчо раз СПАСИБО.

[@СтаниславСпиридонов-ч1г]

Всегда думал, чё за рыба шпроты? Илья Исаакович, пояснил! Спасибо шеф! Самые банальные вещи, в вашем пояснении, становятся хорошим аргументом для хорошего понта! Браво!!!

[@Elen35]

Какой вы классный)Энергетика замечательная) Спасибо за рецепт.

[@BigSluggard]

Илья Исаакович хочет приучить нас к рыбному утру? То винегрет с килькой в 7 утра, то шпроты... )

[@АлександрЛюбавин-ч6ъ]

Наловил, некуда девать)

[@parmezanumvulgaris647]

Это действительно хорошие человеческие шпроты😊😊😊

[@АлександрЛюбавин-ч6ъ]

Наконец то!

[@Tatarcha777]

самая главная ошибка. нельзя мокрую рыбу коптить.горчить будет. надо провялить для начала перед вентилятором

[@ЖаннаПро-з6е]

ну вот, более 130 000 людей вы обучили готовить шпроты!! Респект!

[@IjonTichyBWE]

Илья! А подойдет ли для данного рецепта, вместо "кастрюли в говне", коптильный пистолет или иной дымогенератор холодного дыма? Или необходим непременно горячий дым, как в данном варианте? (прости за "тыканье", но поскольку разница в возрасте между нами не столь велика, то буду обращаться на "ты", если нет возражений конечно) По наитию предполагаю, что вряд ли что-то изменится в хронологии приготовления, кроме времени нахождения продукта непосредственно в дыму быть может... Или нет? P.S. Лайк, разумеется, поставил, посему тоже жду обещанную курицу, а колокольцы давно уже дергаются. P.P.S. А курица, случайно, не на банке (или бутылке) планируется?

[@МаксимРодин-б7у]

Я коптил генератором дыма холодного копчения, вышло огонь

[@olegskrypnik5946]

Я четырёхтысячный лайкальщик. Курицу гриль очень хочу.

[@DmitryFrolov]

5100

[@LLITAKET09rus]

12000-й лайк,а курицы гриль всё нет.

[@ЕвгенийЗавгородний-ч4к]

А не ипанет? Банка закрытая... или так и должно быть?

[@Jackdisine]

так то ли я не досмотрел, то ли ты, но банка прикрыта , таки да, но ее никто не закупорил...

[@Amoreonstr]

...шпроты суппер! Ждем сочную курочку-гриль, от ЛазерСона + чудесной\предновогодней атмосферы )))

[@diml7302]

Старожилы канала просветите пожалуйста, а в чем фишка присутствия в кадре парня справа? окончания фраз Шефа повторять?

[@firefox4368]

Это владелец канала - Леонид Шереметьев (Граф).

[@Samir888.]

Кто чтобы не говорил, но это лучшие и полезные видео на Ютубе!!! Молодцы ребята!!! Продолжайте и не останавливайтесь!!! У вас очень интересные видео, в том что камера прыгает меня не напрягает... В мате тоже своя фишка... Нет уж, пожалуй Илья Лазерсон мастер своего дела!!! И напарник приятный!!! Мне нравится простота их общения нету стены как будто между ними...Вот что значит дружба в коллективе!!! Низкий поклон всем, кто участвует в вашем проекте!!!

[@ИриадаЗвездина]

Страны прибалтики -- это дружественные страны , покупала и буду шпроты , буду поднимать экономику стран Латвии, Литвы ,Эстонии

[@spasibochef]

Постирония - нет, не слышали?

[@Finkenfuss1914]

Ха-ха, я как раз из недружественной шпротной страны:)

[@АлексейЦукров]

Идите в Америку

[@doktorBormental]

Обиду затаил?

[@Distilliruem]

Даа, наш кулинарный бэкграунд стоять на месте не будет. Он будет стоять как у волка на морозе! ) Как всегда, спасибо, Шеф!

[@ЕкатеринаИванова-у2ш8ь]

Ждём курицу-гриль!! Срочно!!До Нового года осталось 5 дней))

[@Игорь-п6х1л]

Смотрю на Лазерсона - и удивляюсь. Сильно постарел за последнее время человек. Толи болеет, толи бухает. Не могу понять. Илья- если бухаешь - бросай. Займись спортом помаленьку. А то лицо одутловатое, круги под глазами.

[@ДимаИльюшенко-щ1н]

Шеф Лазерсон, вы- чрезвычайно обаятельный и душевный еврей, и совсем не жадный и алчный, просто в доску свой парень

[@b.m.6935]

Уважаемый Илья, можно ли сделать что то с оператором?🤪 Я очень люблю смотреть ваш канал, но всегда не хватает ракурса внутри кастрюли/сковороды. Сегодня ваш оператор достиг апогея 😂😂😂 Спасибо и привет с земли обетованной!

[@olgachaban7842]

Живо остроумно интересно ! Таки підписалась . Цікаві рецепти . Спасибо !

[@ЛеонідЯсь]

Рибні консерви давно готую, про цей спосіб копчення чув років 35 тому, але поєднати це все воєдино навіть не подумав. Дякую за підказку. Потрібно знайти велику каструлю, шкода, що емальовану використовувати не можна - питання можна було б вирішити хоч сьогодні. Не міг не підписатися на канал почувши прохання про це. :-)

[@Интернет-магазинТканиидомашний]

"Мечта сбывается" на фоне шпрот - это сильно) Но лучше было бы "мо-оре, мо-рее - мир бездо-онный!...", так как Граф в тельнике как кот Матроскин. Спасибо, Шеф! Благодарствуйте, Ваша Светлость!

[@doit6695]

интересно , но мне кажется нужно было дольше коптить.

[@1710vlad]

Я так и делал. Коптил дольше. До коричневой спинки. Шеф просто торопился. На самом деле 15 минут. От объема коптильни зависит сильно.

[@АндрейБорисов-в4д]

ЛАЙК ПОДСТАВИЛ, а можно Шеф пригатовить пельмени в горшочке заранее спасибо.

[@ЮляшаЮляша-ж6х]

Мне тоже понравилась Ваша кастрюля, какая то родная. Хороший рецепт, попробую сделать так, правда не знаю где брать щепу.хорошие вы дядьки, спасибо.

[@СветланаГусева-э6р]

@@MyOleg1974 о спасибо а то вопрос назрел) гриль решетка от СВЧ есть, хочу кур.грудку закоптить)

[@викторвладимирович-ч1х]

возьми любую ветку кроме сосны маленькую поломай крупную настругай ножом и будет все норм

[@ЮляшаЮляша-ж6х]

виктор владимирович спасибо

[@ЮляшаЮляша-ж6х]

Alex TAPAXTuHO спасибо!

[@netmiruk]

Илья Исакович, давайте переходить на диетические блюда, а то ,, скучающый джентльмен,, Льоня полнеет не по дням а по часам....шутка. USA.

[@i.kairos1543]

Нельзя в коптильню класть мокрые продукты, сука!!! Илья, но что за зашкварные тезнологические, детские ошибки то.

[@ИльяиОксанаГалай]

Спасибо ШЕФ! Вы Гений. Мы с женой ищем купить из чего коптильню сделать, а она у нас на антресолях лежит! +1!

[@alexsedykh3175]

Скоро Новый Год, небывалый успех бы имел видеорецепт холодца от господина Лазерсона.

[@zloymorpeh]

Последний раз натуральные шпроты (не помню изготовителя) кушал еще при СССР, потом как то пришлось закусить, но уже после 2000! Честно скажу, гавно караул! С теми, что были при СССР, ни чего общего. Так что за видос РЕСПЕКТ!!! Естественно лайк, подписка! Удачи!

[@domvolga8095]

Спасибо, шеф👍. Подскажите "чайнику": банку плотно закрывать, когда в духовку ставишь? Не ипанёт?

[@МаксимРодин-б7у]

Закрывал полностью, не ипануло😂. Вкусно вышло.

[@НофелетПитерский]

Привет Ленинградскому , Уважаемому Еврею от Сибирского бурундука! Моё почтение, всегда смотрю ваши видео и учусь.

[@ОГОНЬИВОДА-г8х]

Вообще-то, ребята, производственное копчение практически не использует реальное дерево в процессе копчения. Его там не более 5%, остальное как раз жидкие экстракты. И это не современная прихоть - даже по ГОСТу такая технология была всю дорогу. У нас на консервном даже свой дымогенератор был, размером с частный дом, там одних только труб около километра было проложено, в день до 300 литров экстракта дыма. Причем ладно бы хорошие породы - сосна в основном. Но для vip-заказов у нас был прикол - остаточный дымный теплый воздух (у генератора КПД процентов 65-70, остальное просто уходит) отводился по специальному коридору, в который (хоть технология этого и не предусматривала) закладывались стеллажи с отборной рыбой дней на 3-5, на холодное копчение. А еще столяра, когда коридор пустовал, закладывали туда 3-4 куба леса на сушку)))

[@user-rk7hz2zc1i]

Бля, импортозамещение! Мужики, Вы неповторимы! Привет из Владивостока!

[@рыболовохотников]

Я в казане на даче делал.

[@ОГОНЬИВОДА-г8х]

Исаакич, ну епта - жидкость на щепу же капает! У меня на даче похожая коптильня - ведро строительное, литров на 20, сверху решетка от холодильника, а накрывается всё старой хозяйственное миской. Копчу перцы, курицу, рыбу и пр. вкусные гадости на виноградной лозе и инжире. Замечательно работает!

[@АлександрФролов-г3ы]

Мужики,дай Бог Вам и Вашим близким,друзьям здоровья и долголетия !Радуйте нас всякими приготовками,улучшайте нам настроение,стабилизируйте артериальное давление,снижайте уровень плохого холестерина,сахара и всякой гадости в наших испорченных организмах. Склоняю голову перед талантом ВСЕЙ КОМАНДЫ ЛАЗЕРСОНА !!! Пошел искать кастрюлю для скандала...

[@rd-stolz]

Баночка специфическая... Там присутствует какая-то огнеупорная прокладка? А если такой баночки нет? Что можно использовать?

[@user-if7j4h]

Спасибо ШЕФ

[@ОльгаРайкова-у8щ]

Как то я на Вас, Шеф, похожа. И дедушку Яковом звали. Жаль что пропал в войну. Так и не узнала своих еврейских корней. Но готовить люблю и экспериментировать тоже. Спасибо за рецепт, делать буду из салаки. Но это позже, сегодня пластую красную рыбку на гравлакс. С наступающим Новым Годом! Леониду отдельный лайк!

[@mer2534]

За всю свою долгую жизнь впервые вижу еврея матерщинника... Илья, Вы точно еврей?😂😂😂😁😁😁

[@nadechkakorniyenko6239]

всё класс... Но можно обойтись и без духовки --- поставить эту банку в кастрюлю с водой, предварительно застелив дно тряпочкой ( или утопив в кастрюле решёточку) ... Время стерилизации - от 40-а минут до 1-1,5 часа в зависимости от рыбки...

[@PAI87]

От монтажа у моей собаки начался эпилиптический припадок. У жены задергались мышцы на лице. А пришлось выпить коньячку, чтоб успокоиться.

[@tamazbotchorishvili1874]

Рецепт хорош конечно поставлю лаик ..... но шпрот это рыба, а не метод приготовления рыбы. В магазинах консервы из салаки, сардины, ставриду и прочее продают, как шпроты , тоже самое вместо анчоусов кильку, хамсу....... , хотелось бы все называть своими именами

[@СергейВладимирович-ч6н]

Гонца за курой заслали уже?)))) А рыбку перед копчением надо бы подсушить ;)

[@vladn6397]

Он вспомнил о курице после соляного раствора. Уверен будет как у Хастона Блюменталь kzbin.info/www/bejne/naTXamqmdtCAgck&feature=share

[@АллаЛитка]

Делаю в мультиварке 10 часов на режиме холодец.За два часа до готовности добавляю штук пять копчёной мойвы на килограмм и всё копчение без мороки.Кому интересно дам рецепт.

[@Domansu]

КАК ВСЕГДА ХОРОШИЙ ЮМОР! ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ.ЖДУ КУРИЦУ ГРИЛЬ.

[@dmitryduplensky7978]

Для рыбаков. В Подмосковье и в Калужской области (про другие не знаю) водится мелкая рыбка - "уклейка" или ее еще называют "верхоплавка" (за то что она плавает почти по поверхности и поплавок от крючка что бы она клюнула должен быть не больше чем в 10 см). У нее есть особенность - она очень мелкая и безумно прожорливая (очень любит овсяное тесто), даже когда клева нет совсем она все равно клюет. и надергать таких рыбок штук 30 за час не составляет проблем. Так вот эта рыбка ИДЕАЛЬНО подходит для этого рецепта

[@sergeyromanov6902]

Илья Лазерсон я подписан. Просьба авторский рецепт хорошего домашнего салата чтобы все охуевали от его великолепия.уточнение : заебали уже оливье, мимоза, сельдь по шубой и крабовый.

[@ЛеонидГришин-с6у]

Правильно ли я понимаю, что если рыбу плотно уложить в банку, налить масла. Закатать эту банку жестяной крышкой. И поставить в таком виде в духовку на пару часов на 110 градусов. Такая рыба может храниться и несколько месяцев в холодильнике?

[@АндрейПилипюк-з5б]

Илья Исаакович, все правильно, но как говорят в Одессе, да, но... В шпроты идёт 50% масло растительное дезодорированное и 50% масло горчичное. А так по технологии довольно близко. Вспомнил молодость и работу на рыбокомбинмте

[@natashik2847]

У таких банок покупных крышка изнутри пластиковая-для духовки разве подойдет??

[@UspeshnyUspex]

Дядя Илья, почему в Голландии такие вкусные бутерброды с селедкой на улице? Я часто покупаю разную селедку у нас, ничего подобного.

[@НесторБлюм]

ИЛЮША,ТЫ Забыл выпотрошить рыбку..! ))) Ты разве видел когда то шпроты с кишками.???? )))

[@ХИванов-ь6щ]

Шпроты это вид рыбы, а не вид блюда, зачем хрень пороть ,как домохозяйки!

[@MrMooshroom]

Илья Исакич, скажите честно, жахнули перед записью?)

[@Artyom_from_Kemerovo]

Шеф, браво! Так захотелось рыбки и вкусно смотреть, что пришлось прикончить селедку из холодильника!

[@битлджюс-ъ6ш]

Блядь , хотел узнать рецепт шпротов , но опять в рекламе вылезла наглая морда Шария .Смотреть не буду , лайк не поставлю !

[@lovecats9188]

Почему у меня человека далёкого от кухни, есть коптильня с гидрозатвором, которая на плите вообще запаха не даёт, а у шефа нет? Эта же вонища ничем не выветрится

[@sparrowhawk6926]

Нафига эти танцы с бубнами, я эти шпроты раз в год ем, куплю самые дорогие ну за 150 рублей.

[@ЕкатеринаЛёвина-б7ц]

Шеф, а щепа сухая насыпается? Просто на пачках с щепой пишут в инструкции, что щепу замочить надо. Чем чревато в рамках вот этого рецепта?

[@НерсесМирзоян-з4н]

Так где купить щепу.Вы перебиваете друг друга .а потом синхронно недоговариваете..

[@Zelig970]

Шеф, а сардины сойдут за шпроты? А то в наших Палестинах из мелочи только эта рыбка продаётся.

[@Vyacheslav_Zvigintsev]

заинтриговал с курочкой гриль )

[@нинасимоненко-ы1е]

между продуктом копчения и щепой поддон должен быть-жир с продукта стекает и сгорает на щепе в результате чего появляется горький дым который впитывается в продукт

[@pervatsch61]

есть 5 тысяч лайков !!! ждём про курочку ))

[@andreiivanov8561]

Уклейку заделать, бомба будет

[@kirill1981a05]

Я делал копчения, точно так же в кастрюле дома на кухне, дак вот вытяжка не помогает, если что. Дымовуха нормальная такая. А может я не правильно делал. Оказывается долго на нагреве держать ненужно.

[@gooseman5578]

фигасе "очень просто"... каждый ведь дома коптильню держит... "очень просто" - это через чай

[@portygalpirats1785]

Спасибо большое Илья! Мне как рыбаку очень интересен данный рецепт.

[@irena8817]

А можете подсказать рецепт мясо по французским, в частности шапку которая не растекается. Спасибо

[@sanchezchanel3729]

ЕСЛИ ЭТО КУРИЦА НА БУТЫЛКЕ С ВОДОЙ-НИЧЕГО УНИКАЛЬНОГО! НО ЛАЙК,ОДНОЗНАЧНО!!!

[@shanemarion3576]

Шеф! Убейте монтажера! Зачем так убивать глаза.

[@АндрейСмирнов-к7ц3м]

хер с вами, лайкнул. Исакович, давай куру-гриль пожалуйста. заранее благодарен.

[@АлександрЛюбавин-ч6ъ]

Ну хотя бы досмотрел?

[@АндрейСмирнов-к7ц3м]

@@АлександрЛюбавин-ч6ъ а как же!

[@АртемГукасов-с5е]

Даже коммент напишем Деёшь Куру Гриль!

[@BARSAK101]

Добрый день. А можно это зделать на индукционной плите

[@jz9607]

А сколько все же по времени коптить, если нет вытяжки((... Чтобы не открывать крышку?

[@aurimaskikutis7817]

Zachem politiku vputovat??? Shamanish į shamai dalshe!

[@СержКошкин]

балкон, плитка в одну конфорку, черная кастрюля.... кажется я знаю чем заняться в новогодние каникулы

[@catofff]

уверен- сам из Риги без десятка баночек шпрот не уезжает))

[@eduardbalalykin5339]

Отец домашние шпроты чефиром подкрашивал,

[@владимиргасилин-щ2ы]

в банках продаются с головами,рыбка шпрота балтийская

[@shanemarion3576]

С монтажём видимо ребёнок поигрался.

[@yriigrig7533]

а я б внёс свой вклад в экономику стран производящих шпроты купив несколько банок под названием - царские.. но с у к а нет ни где..