5 СПОСОБОВ ЗАМАРИНОВАТЬ ШАШЛЫК - рецепт шеф повара Лазерсона

  Рет қаралды 687,292

Спасибо Шеф

Спасибо Шеф

Күн бұрын

Пікірлер: 1 100
@user-jj8qm8kh1l
@user-jj8qm8kh1l 6 жыл бұрын
Спасибо Шеф! первый раз попробовал с маслом! Это просто шедевр. О чем раньше я думал!? С меня колокольчик и подписка :)
@spasibochef
@spasibochef 6 жыл бұрын
Спасибо)
@Psiho_terapevt
@Psiho_terapevt 5 жыл бұрын
зачем этот бородатый хер чего то дакает всевремя))
@DjubasOFF
@DjubasOFF 5 жыл бұрын
Масло всегда надо! Но шашлык, что он сделал, не вкусный.
@m1msy
@m1msy 5 жыл бұрын
@@DjubasOFF в корне не согласен, все просто зависит от мяса, если оно качественное, то очень даже вкусно. А если говеное, то конечно надо больше кислоты, эти рецепты не сыграют, так как надо. Ну и пожалуй многие русские люди, привыкли к отстойному шашлыку в классических убийственных маринадах по типу уксуса, пива и прочего, поэтому нормальный с непривычки кажется не вкусным....
@aehlenra
@aehlenra 5 жыл бұрын
@@m1msy в пиве не вкусный шашлык?
@suinanahara2937
@suinanahara2937 6 жыл бұрын
Человек старался, делал разные маринады, показывал рассказывал, а это неумные люди испоганили мясо в придорожной шашлычке и свалили в общий таз. Браво.
@putin-huilo
@putin-huilo 6 жыл бұрын
Ещё и мариновали 2 суток вместо 3-4 часов
@Алексей-х8щ7и
@Алексей-х8щ7и 6 жыл бұрын
качок что с него взять )))
@Abdrakhimov
@Abdrakhimov 6 жыл бұрын
Да вообще балбес этот Леня. Не мог 5 пластиковых тарелочек взять и продегустировать.
@v.gabulyan
@v.gabulyan 6 жыл бұрын
Семён Тарасов Они показывают, что ни культуры приготовления (а многие действительно ни нанизывать мясо, ни жарить его не умеют), ни культуры поедания шашлыка просто нет.
@АнатолийДолжиков-х4ш
@АнатолийДолжиков-х4ш 6 жыл бұрын
Дааа,всю задумку лазерсона обосрали,даже досматривать не стал!
@vickexpress4959
@vickexpress4959 6 жыл бұрын
Дядя Лазерсон , смотрю вас лет 10 уже со спутниково ТВ , в Штатах , благодаря вам для всех я стал офигенным поваром , у Вас очень простые рецепты , которые легко сделать на обычной кухни. Все соседи меня считают богом кухни , но опять же все благодаря Вашим рецептам. РЕСПЕКТ ВАМ И УВАЖИХА!!! ВЫ сделали из меня повара!
@bagul9782
@bagul9782 6 жыл бұрын
vick Express такая же история
@ilgizario
@ilgizario 5 жыл бұрын
vick Express в Штатах ты становишься Богом Кулинарии даже если ты способен приготовить яичницу.
@vladeburov6163
@vladeburov6163 4 жыл бұрын
Иди на Мастер шеф Америка
@MrVikentys
@MrVikentys 5 жыл бұрын
Выпуск, словно моя жизнь. Сначала херачишь пять разных маринадов в разные пакеты, белое вино, как приправа..а потом... Лилиана, заправка, всё в одном тазу...какие-то шины блять...
@leonidstepanov4039
@leonidstepanov4039 Жыл бұрын
😂
@АнастасияИванова-п2ш
@АнастасияИванова-п2ш 5 жыл бұрын
Вспомнила робота Бендера: -Подайте мне такого вина, такого вина и такого вина -Отличный выбор! -Залейте все в большое ведро.
@patriknum3273
@patriknum3273 5 жыл бұрын
- Я изучил ваше винное меню и выбрал: 71 Хобо де Лайв, 56 Шото Партель и 66 Тендер Шельц. - Прекрасный выбор сэр. - Смешайте все в большое ведро.
@vets.9451
@vets.9451 7 ай бұрын
@@patriknum3273 шото я не понел, тут вроде серьезный юмор, а у вас што?
@МихаилМ-л5н
@МихаилМ-л5н 6 жыл бұрын
Исакич, Лёня усё испортил. Нужен тотальный контроль! Он всю идею обг....ял. Пусть переделывает
@dem0ndd597
@dem0ndd597 5 жыл бұрын
Посидел посмотрел видосик и так есть захотелось. Порылся в холодильнике а готового ничего. Ну и начал как обычно импровизировать - взял индюшкину голень, перчика туда, чуть соли, чесночка сухого и лука покрошил. Масло без запаха закончилось (или женщина непонятно куда убрала) поэтому бахнул немного майонеза. Потом недолго подумав еще крупно картошку туда кинул и оставалось несколько свежих шампиньонов тоже прям целиком. Завтра запеку посмотрю что получится. Я не повар я электронщик поэтому если что неправильно то мне простительно, но ничего с собой поделать не могу люблю готовить и люблю экспериментировать. Спасибо, шеф за рецепты и за отличное настроение.
@russbagiroff6383
@russbagiroff6383 5 жыл бұрын
Такой шашлык надо сесть на природе с семьей и друзьями , а это как бомжи у шинмонтажа!))
@alexfreud1892
@alexfreud1892 4 жыл бұрын
Сколько пересмотрел и переслушал, это первый раз когда мой, проверенный годами, способ нарезки, и форма мяса, совпали ещё с чьим-то мнением)) но это круто.! Браво!!
@vitocarleone9950
@vitocarleone9950 6 жыл бұрын
Спасибо ребята за рецепты маринадов, очень ценно и доходчиво просто! !!
@ХачикСамвелян
@ХачикСамвелян 4 ай бұрын
познавательно , нет понтов , очень просто и доходчиво ! Браво !
@user-Shirick
@user-Shirick 6 жыл бұрын
Лёня я тебя уважаю,но с жаркой ты все обосрал
@ЮрийПетров-ю4р
@ЮрийПетров-ю4р 5 жыл бұрын
@@vi1985vc тайный, внебрачный сын походу )))
@meridit1978nata
@meridit1978nata 6 жыл бұрын
В свое время соединила два рецепта известных шкафов. И вот что получилась. Масло рас., лук, смесь 5 перцев, имбирь, соевый соус, мёд, чеснок, всё измельчители как могли. Что-то на мельнице , что-то на мясорубке. Мясо беру шею одним куском 2-2,5 кг. Мариную 2 дня время от времени массаж. Чтобы дать корочку у нас её любят перед духовкой мясо на разогретую сковороду с обеих сторон. После в разогретую духовку на 15 мин. За это время мёд смешивают с сухой сладкой паприкой. Вынимаю мясо на смазывают и опять в духовку ещё на 15 мин. Вуаля всё готово. Семья назвала это мясо Рождественским. Вкусно и ароматно получается.
@x224am
@x224am 5 жыл бұрын
Шеф про перчатки просто так что ли сказал!!! Концовка видео дно пробитое!
@waterdirectinjection9426
@waterdirectinjection9426 6 жыл бұрын
Про растительное масло никогда не задумывался, а ведь отличный совет! Спасибо, Шеф!
@ЯнПетрик-н3ъ
@ЯнПетрик-н3ъ 4 жыл бұрын
Таки приятно за Вами наблюдать! Не молодые люди!
@ЮрийХохрин-к1щ
@ЮрийХохрин-к1щ 5 жыл бұрын
Ах, Маэстро! Не квадраты и прямоугольники, а кубики и параллелепипеды.
@АндрейЛома
@АндрейЛома 6 жыл бұрын
Илья!!!Что происходит?Я,да и многие зрители ожидали одновременный тест шашлыка в различном маринаде(естественно с приготовлением на углях),а тут шляпа!с таким же успехом можно пожарить говно!Где отделение по маринованию?Где вставка видоса как оно всё шкварчит и капает на угли?Где проба каждого шашлыка?Илья что-то не так!
@РусланШакуров-щ1ц
@РусланШакуров-щ1ц 5 жыл бұрын
Благодарю Вас, Илья, как всегда всё просто, доходчиво, вкусно и, конечно же, с изюминкой! Всякий раз, когда готовлю для семьи, подсматриваю рецепт у Вас, потому, что точно знаю получится как надо на 200%!!! Отдельная благодарность за Ваш БОРЩ! Всегда рада Вам и Вашим ШЕДЕВРАМ!! Будьте здоровы и счастливы! P.S. Простите, но без мата лучше, слух режет)) Вы классный! Спасибо. Альбина.
@ЯзонДинальт-в1ч
@ЯзонДинальт-в1ч Жыл бұрын
Хоспади.. Вы реально готовите по заветам Лазера??!! Мне жаль вас, вашу семью и ваших знакомых!)))
@adv777adv
@adv777adv 5 жыл бұрын
интересно как шеф матерился когда увидел дегустацию
@СерёгаБолт-з5ю
@СерёгаБолт-з5ю 6 жыл бұрын
Илья , дорогой ты наш человек!!! Все пять рецептов просто изЮмительны (от изюм) , все просто и сердито , порадуй хорошим рецептом приготовления кролика , удачи Вам с Леонидом.
@spasibochef
@spasibochef 6 жыл бұрын
Спасибо) кстати, недавно был кролик в белом соусе.
@СерёгаБолт-з5ю
@СерёгаБолт-з5ю 6 жыл бұрын
Ок , благдарю
@АнатолийБандура-с5р
@АнатолийБандура-с5р 6 жыл бұрын
Я - верный поклонник творчества Ильи Исааковича, всегда "на страже" его новых проектов и везде подписан... Именно поэтому у меня к Вам вопрос, Мастер: - В предыдущих своих уроках Вы упоминали о четырех важнейших и вполне самодостаточных компонентах для маринования мяса: репчатый лук, измельченный до кашицеобразного состояния для увеличения площади соприкосновения с мясом и, таким образом, бОльшей ароматизации последнего, растительное масло, черный перец и ГОРЧИЦА, хорошая готовая русская крепкая горчица для придания кислинки мясу и его ароматизации. Солить Вы также не советовали, чтобы мясо в процессе маринования не теряло свой сок (Ваша фраза - Кому надо, тот и уже готовый шашлык посыплет солью или польет его кетчупом!) Куда, Мастер делась горчица в этих 5 способах?! Я готовил по вышесказанному рецепту очень много раз и каждый раз было сочно и вкусно! Вы полагаете, что от готовой горчицы (не порошка!) можно отказаться, или следует принять во внимание Вашу фразу в самом начале передачи "Это 5 способов, но на самом деле их гораздо больше!?" С искренним уважением к Вам!
@АлексейПрот-щ7ф
@АлексейПрот-щ7ф 6 жыл бұрын
Как всегда интересно, познавательно, гениально 👍👍👍👍👍
@sergeyzagaynov9263
@sergeyzagaynov9263 3 жыл бұрын
Илья Исаакович, золотой мой, очень вкусно, здорово вы всё делаете, но настоящий шашлык - это тот который сделан самостоятельно на даче, из того что на рынке поймалось! Приезжайте к нам в Краснодар, поедем на дачу в Калужскую и тогда мы с Вами приготовим!!
@Евгнен30-ка
@Евгнен30-ка 6 жыл бұрын
Спасибо шеф! Просто бомба, и профессионализм и харизма и чувствомора)))))
@ИринаЕршова-т2м
@ИринаЕршова-т2м 6 жыл бұрын
Браво,господин Лазерсон! Всё как всегда супер!
@mikstrelitze8508
@mikstrelitze8508 6 жыл бұрын
Как я только неизъеживался с маринадами и пришёл к выводу,что лук,соль,перец-самый нормальный маринад,максиму ещё делаю с йогуртом и зеленью,главное хорошее мясо.ведущим спасибо,всегда что-то новое узнаешь.👍🏼
@olegpopov8386
@olegpopov8386 5 жыл бұрын
Отправьте Лёню в командировку, собирать рецепты по Шиномонтажам 😂😂😂👌человек хоть при деле будет ☝️
@KVIK30000
@KVIK30000 6 жыл бұрын
не поверите!! самый лучший способ. это лук, соль, перец черный и мясо!!!! все!!!
@ar4ibald5
@ar4ibald5 6 жыл бұрын
и уксус
@ЧунгаЧанга-з8э
@ЧунгаЧанга-з8э 6 жыл бұрын
и лимон
@IlyaBardin
@IlyaBardin 6 жыл бұрын
всегда так свинину мариную + минералка
@Киря-ц8г
@Киря-ц8г 6 жыл бұрын
KVIK30000 еще зелени и больше ни чего не надо . Забыл, еще на 12 часов оставить или на сутки
@ВладимирВолошин-в2у
@ВладимирВолошин-в2у 6 жыл бұрын
Ar4ibald шашлык и уксус вещи несовместимые
@ЖжёныйФедя
@ЖжёныйФедя 6 жыл бұрын
Рецепты маринования - класс!!! Сам процесс готовки - нет слов
@ЯзонДинальт-в1ч
@ЯзонДинальт-в1ч Жыл бұрын
Действительно. А чë угли из покрышек не замутили??
@farkhatzholamanov1318
@farkhatzholamanov1318 6 жыл бұрын
Да музыка с Бората как раз в тему зашла к концу видео
@ИванГончаров-щ4э
@ИванГончаров-щ4э 6 жыл бұрын
Шеф и Леонид вернулись! Ура!!!
@igorpro1
@igorpro1 5 жыл бұрын
Леонид, ты душевный и далекий от снобизма чел. Редко сейчас такие встречаются, большинство мнит себя "высшей кастой", и ведут себя пафосно, без всяких на то оснований. И дай Бог тебе всех благ...
@amralazaryan5289
@amralazaryan5289 6 жыл бұрын
Ya vas obajayu, yvajayu, esli cto vsegda znayu u vas otvet nayudu, SPASIBO VAM
@dannor8551
@dannor8551 6 жыл бұрын
Не ну в концовке отожгли))))) Неожиданное приготовление)))))) Ужас)) Бедный Лазерсон)))))
@ТимЯнкухня
@ТимЯнкухня 3 жыл бұрын
На сегодняшний день один тост. НЕ БОЛЕЙТЕ. Всем здоровья, счастья и любви. Берегите себя и близких.
@КонстантинБогомазов-ш4з
@КонстантинБогомазов-ш4з 6 жыл бұрын
За маринады +,за готовку жирный минус.
@SouljuzZ
@SouljuzZ 5 жыл бұрын
За что уважаю, кроме знаний в кулинарие, это прямота! Успехов вам)
@ЮлияСумина-б1у
@ЮлияСумина-б1у 6 жыл бұрын
Шеф- самый лучший в мире!
@denbatman754
@denbatman754 5 жыл бұрын
Шеф и в шашлыке продемонстрировал свой класс! Браво, Маэстро!!!
@diskrim44
@diskrim44 5 жыл бұрын
Зачем этот чел стоит справа? Он только поддакивает и повторяет слова которые говорит шеф. Мешается короче... Шеф, разговаривай лучше с аудиторией
@ЕвгенияЗолотая-н2з
@ЕвгенияЗолотая-н2з 5 жыл бұрын
Всегда делаю нарезку мяса прямоугольники и обязательно много лука и масло что бы специи там раскрылись☝🏻 Научил друже 💋
@АндрейЩукин-и8р
@АндрейЩукин-и8р 6 жыл бұрын
Лёня то не простой парень а золотой) лексус, очки 😎 моднявые
@ГОТОВИМСРИТОЙ-ф4о
@ГОТОВИМСРИТОЙ-ф4о 5 жыл бұрын
Я обязательно попробую пожарить мясо по вашим методам маринада, супер.
@art-dir_from_promzona
@art-dir_from_promzona 6 жыл бұрын
Леонид красиво смотрится. Снято круто!
@MichaelNNNNNN
@MichaelNNNNNN 6 жыл бұрын
Наконец то нормальная еда. Под шашлычек даже Леня как то жизнерадостней смотрится.)))
@ludabilanina7208
@ludabilanina7208 5 жыл бұрын
Ну, оочень жизнерадостно. Скорее квелый от ЗОЖ.
@TooGoodTooBeReal
@TooGoodTooBeReal 6 жыл бұрын
ЗАЕБИСЬ!!! Наконец-то Илья Лазерсон разговаривает на близком эмоциональному состоянию языке - МАТОМ!!! ))) Душевненько так и вообще всё встало на свои места ) Респект и уважуха, короче.
@ХиспКрейзи-з2г
@ХиспКрейзи-з2г 5 жыл бұрын
ШЕФ ты меня порадовал, особенно без цензуры в речи (сразу видно наш товарисч). По поводу рецепта, тут как говорится "Сколько людей столько и мнений", в нашем случаи "рецептов". Но я придерживаюсь классики. На три кг. мяса "свиная шейка", два килограмма лука, и примерно двести-триста грамм, красного полусладкого (не обязательно дорогой за 400 руб, хватит и дешёвого за 100-150). Перец двух видов, горошком чёрный (через мололку), и красный острый "немного", соль. вот и весь рецепт. Приготовление... Мясо режу примерно продолговатыми кусками толщиной ну... на глаз стараюсь не больше пяти см. (а то толстые получатся и долго прожариваться будут). Лук, полукольцами средней толщины, потом мну сильно что бы сток дал и закидываю в мясо перемешав (оставляю на полчаса). Далее молю перец чёрный и засыпаю, "не много" острова красного, и всё ещё раз мешаю. Даю настоятся минут пять и заливаю вином. Свинине достаточно четырех часов. Но я обычно делаю на ночь что бы на утро уже было готово (и только перед жаркой сыплю соль и мешаю так как она вытягивает влагу то мясо будет сухим если сыпать в самом начале готовки, даже если мариновать в жидкости). И сваливаем с народом на речку на весь день. Смотреть до 18;10 дальше лучше не видеть что бы не ругаться матом. Но если вы всё же продолжили просмотр, то вот вам продолжение....... Что можно сказать об этих "человеках" особенно об Лёни, "они дебилы" в квадрате. Два дня (бро), два дня(!) Я в шоке, мариновать мясо. И ладно бы в холодильнике, тут скорее всего всё это время просто в машине провалялся (с них станица), это уже не мясо это уже дерьмо. Не могли 2-3 часа где нибудь... (ну, если не и у речки то леса кругом просто навалом всё же природа...) урвать. А ту мы что видим "обшарпная" стоянка с проститутками и свалкой покрышек (за кадром не видно но наверняка свалка отходов с мусором насыпана). Самый дешёвый мангал, я их одноразовыми называю, стоит 400 рублей самый дешёвый за 150 видел (но это фольга). Они бы ещё где нить на вокзале с бомжами рядом пристроились... судя по количеству каждого вида "этого", (шашлыком такое я уже не могу назвать, язык не поворачивается), как минимум на один шампур. А момент на 23.50 не прошло и двух минут а он уже на готовность пробует (это жесть). Ну и самая изюминка это весь "ЭТО ГУАНО" в одну кучу (видно рублёвых пластиковых тарелок не нашлось или зажилили 5 рублей), да ещё и перемешать. И да, главное не забыть. Надо обязательно по кашлять, а то чего я один гепатитом "С", и тубиком болею. И гадать а какой я съел кусок
@kapuzinerus
@kapuzinerus 6 жыл бұрын
Уважаю ваши принцыпы готовки и очень мне нравится ваша подача информации, харизма на высоте
@ВладимирКнязев-ф9э
@ВладимирКнязев-ф9э 6 жыл бұрын
Лазерсон уважаю тебя спасибо за рецепты всегда тебя смотрю по ТВ еда
@ДмитрийПолозков-ь1л
@ДмитрийПолозков-ь1л 6 жыл бұрын
Луковый сок, масло, горчица, соевый соус, зира, кайенский перец. Попробуйте, не пожалеете.
@kimolga3322
@kimolga3322 4 жыл бұрын
И кориандр
@IlyaBardin
@IlyaBardin 6 жыл бұрын
Спасибо, шеф!
@нинасимоненко-ы1е
@нинасимоненко-ы1е 5 жыл бұрын
"я бы из их жоп делал-бы шашлык"-ору
@Alex-mz2zl
@Alex-mz2zl 5 жыл бұрын
Ну это надо только пробывать и выбрать для себя тот,который маринад больше нравится.Спасибо шеф!
@MrGrindex
@MrGrindex 6 жыл бұрын
Ха!!! Лазерсон красава на конец то без цензуры!!!! лайк и подписка .....всегда его смотрю по е..... каналу
@covtop8586
@covtop8586 5 жыл бұрын
Спасибо шеф!!!! Супер 👍🏻
@КонстантинГолубев-ъ3и
@КонстантинГолубев-ъ3и 6 жыл бұрын
Зашёл влепил лайка и дальше работать. А вечерком уж посмотрим. Спасибо Шеф!
@ВладимирШибко-ч9и
@ВладимирШибко-ч9и 5 жыл бұрын
Шеф, я очень горжусь, что живу с, Вами в одно время. Благодаря, Вам и Вашему другу, Сержу Марковичу я начал готовить сам. И теперь я понимаю, какую хрень я ел) Дай Бог Вам и Сержу успехов и 3 звезды Мишлен.
@ninaastashova4036
@ninaastashova4036 5 жыл бұрын
Илья у меня к тебе уважуха Ты классный мужик ❤🌷❤😜
@Luban4ik1
@Luban4ik1 5 жыл бұрын
Спасибо большое за все полезные советы и рекомендации! Очень интересное и полезное видео, буду пробовать обязательно =) Лайк поставила, подписана давно, всем друзьям очень рекомендую ваши видео! Благодарю за всё, шеф =)
@franticunit
@franticunit 6 жыл бұрын
в специях - сложные алкалоиды и т.п., которые растворяются в жирных кислотах (масло). все по науке)
@ФедорЮдин-я5л
@ФедорЮдин-я5л 5 жыл бұрын
Спасибо Шеф!!!!!👍💟👍💟👍💟👍💟👍💟Мастер!!!!!👍💟👍💟👍💟👍💟👍💟
@rkhcraft
@rkhcraft 6 жыл бұрын
Давно на канал не заходил. Соведущего не узнал, только голос. Вот что делает с людьми правильное питание.
@ОАО-ф1е
@ОАО-ф1е 5 жыл бұрын
Вы имеете в виду его алкогольные пристрастия?
@nickysaaimaa360
@nickysaaimaa360 5 жыл бұрын
Полторы тысячи клавиатурных героев))) Без Лёни это совсем другой проект будет. Респект дуэту.
@saintgosp1521
@saintgosp1521 6 жыл бұрын
Самый лучший повар на ютубе !!!!!!
@spasibochef
@spasibochef 6 жыл бұрын
На планете)))
@saintgosp1521
@saintgosp1521 6 жыл бұрын
Спасибо Шеф - рецепты Лазерсона так точно
@wolfchance0074
@wolfchance0074 5 жыл бұрын
@@spasibochef ай-яй-ай, как не скромно...
@MrSlowFloww
@MrSlowFloww 6 жыл бұрын
Привет Леониду из Молдавии. Подписан на канал почти с самого начала. Не думал что когда-то услышу у вас про свою страну, а тут оказывается у вас ещё друг был из Молдавии ))
@RuFe41
@RuFe41 6 жыл бұрын
Пакет номер 6 забыл :)
@Nikita-zo1we
@Nikita-zo1we 6 жыл бұрын
А я всегда жарю стриплойн на велосипедных покрышках. Спасибо за юмор!
@v.shevroletov
@v.shevroletov 6 жыл бұрын
Отличный выпуск! Особенно, концовка)
@granic2000
@granic2000 5 жыл бұрын
Что вы на Леню взбеленились? Он все правильно сделал. Заехал в первую попавшуюся забегаловку и в говняных условиях протестил мясо. И доказал, что мастерски приготовленный продукт ничем не испортить. Вот и все.
@ИльяЭль-п9о
@ИльяЭль-п9о 5 жыл бұрын
Gra Nic, как это не испортил, если готовые разные шашлыки ещё и жёстко перемешали - зачем?! И из 5-ти маринадов попробовали только 2-3.
@dmitrybaykalov6405
@dmitrybaykalov6405 6 жыл бұрын
Душевный видос, и слова те же, что и я говорю.. вот то.. про мать как с языка сняли..лайк.
@mailvoodoo
@mailvoodoo 6 жыл бұрын
После фразы "я бы из их жоп делал бы шашлык" просто взял и молча подписался :) Смотрел Лазерсона в других шоу, но теперь точно знаю, что в подборке с Хестоном, Контальдо, Оливером и прочими Рамзи должен быть и Лазерсон с жопами производителей мяса. Респектую! :)
@andreyf3036
@andreyf3036 5 жыл бұрын
Оливер - вычеркните, лучше.
@ДяДяВася-п2т
@ДяДяВася-п2т 5 жыл бұрын
Всё круто! Лично я соль нормально добавляю. Так вкус раскрывается!
@annamartynenko3948
@annamartynenko3948 6 жыл бұрын
Шеф что-ли тоже схуднул к лету о_О за рецепты спасибо!
@АлександрСтаров-г1у
@АлександрСтаров-г1у 6 жыл бұрын
Спасибо шеф!!!
@toddhoward9634
@toddhoward9634 3 жыл бұрын
Соль покинула чат*
@chupa2000
@chupa2000 6 жыл бұрын
Эффективно, Шеф!!!
@solarolla6969
@solarolla6969 6 жыл бұрын
Шефу, конечно, спасибо!) Но Леонид выглядит просто отлично! Мои комплименты вашему, Леонид, труду над собой! Это действительно круто и сильно!)
@ДмитрийВасильев-г7ф
@ДмитрийВасильев-г7ф 6 жыл бұрын
Рашид Иргашев он
@dmitriykaznacheev1859
@dmitriykaznacheev1859 5 жыл бұрын
Илья Исакович спасибо. Именно так готовлю мясо. Еще с просмотра канала еда. Думал, что будет гореть лавровый лист. Нет не горит. С бадьяном правда стал максимально осторожный. Совсем немного только чуть чуть. Нравится со сладким чили и апельсиновым соком. Одним словом Ваши рекомендации. Никак не могу отучить друга не резать кольцами лук в маринад. Пустая трата продукта. Спасибо
@Egorov-Bratec-Kot
@Egorov-Bratec-Kot 6 жыл бұрын
Шашлык, как борщ - у каждого шашлычника свой вкус, способ, спорить бесполезно и глупо. Но скажи мне, любимый Шеф Лазерсон, почему я дожив до сорока лет при мариновании вожусь с кастрюльками, пластиковыми ведерками? Ну не идиот ли я? Сам каждое лето малосолю огурцы в полителеновом мешке а про шашлык и не подумал ни разу)))) Если очень жарко и ехать далеко, пакеты с мясом можно переложить бутылкой со льдом, все просто как ситцевые трусы...Пан-азитский маринад надо попробовать, остальные уже знакомы.
@Ronisize1000
@Ronisize1000 6 жыл бұрын
Всегда сначала читаю комментарии. Сразу скажу что рецепты маринадов достаточно интересные, можно использовать в каких-либо вариациях!По поводу соли только в конце не соглашусь, нужно чутка добавить в маринад. А потом уже человек регулирует самостоятельно, это удобно. Вопрос следующего характера: зачем было далеко отъезжать от студии чтобы пожарить? Можно же и ближе место было найти, ехать меньше бы пришлось) Эх "граф" Леонид, как же так? Шпаги не помыли, кондомчики синие не использовали. Наложили разный шашлык в пластиковую миску и смешали. Работа и задумка повара на смарку! Человек на 24 минуте зачем-то протыкает ножом и вилкой куски мяса... Атас! Улучшайте подачу и будьте проще. Всем вкусных завтраков!
@ТимурРумит-ц9ц
@ТимурРумит-ц9ц 6 жыл бұрын
Лазерсон Красавчик!Хочу к Илье в ученики,люблю готовить и многое черпаю от Лазерсона!Возьмите меня в пиемники,надоело быть горняком не моё это!Мечтаю о своем ресторанчике где я был бы шефом!)Будьте здоровы!!!!
@СергейПряхин-й4э
@СергейПряхин-й4э 5 жыл бұрын
Не глядя всегда ставлю лайк😀
@НоуХау-ю1я
@НоуХау-ю1я 5 жыл бұрын
Спасибо Шеф:)обязательно попробую все:))
@OYe8710
@OYe8710 6 жыл бұрын
Ау, фотографы-видеографы? Шашлыкам на шампурах вы предпочли шашлыки в пластиковой миске? Ну что за бред?)))
@vyacheslav6813
@vyacheslav6813 5 жыл бұрын
А шашлык надо прям с шампура есть? ну ты и дикарь...
@-_-5028
@-_-5028 5 жыл бұрын
Класс! Но немножко поправки. Соль в масле плохо растворяется, необходимо сначала посолить, и через минут 5-10 добавлять масло и остальные специи. Не в обиду ШЕФ!
@РусланКунижев-щ9т
@РусланКунижев-щ9т 6 жыл бұрын
Лазерсон ,👍👍👍
@alexvaleri9068
@alexvaleri9068 6 жыл бұрын
Футуристично и убедительно вкусно!
@НикодимПастор
@НикодимПастор 6 жыл бұрын
Илья Исаакович, Леонид, доброе утро. Уровень - Бог.
@-bless-6504
@-bless-6504 5 жыл бұрын
*Лучший маринад это - из пюре свежего лука, перца и масла! Перед жаркой посолить, получается бомба!*
@rusizopolskiy
@rusizopolskiy 5 жыл бұрын
Зачем тип в чёрной футболке постоянно повторяет уже сказанное за Лазерсоном?!))
@dimonzel802
@dimonzel802 5 жыл бұрын
Я этого тоже не понимаю ,он стоит и тупо за ним повторяет !
@rusizopolskiy
@rusizopolskiy 5 жыл бұрын
Dimon Zel та да, нет что б уже хотяб вопрос нужный задать задал бы, а тут просто тупо повторяет))
@dimonzel802
@dimonzel802 5 жыл бұрын
@@rusizopolskiy бред полный , и это в каждом выпуске , бесит аж , Лазерсон и сам с собой прекрасно говорит ;) и всё так круто рассказывает !
@rusizopolskiy
@rusizopolskiy 5 жыл бұрын
Dimon Zel да согласен, так ролики только затягиваются в пустую, там где он на даче вот там круто!)
@dimonzel802
@dimonzel802 5 жыл бұрын
@@rusizopolskiy да ,согласен ! Респект ! Спасибо что нашли минутку пообщаться ;)
@aliaksandrb4756
@aliaksandrb4756 3 жыл бұрын
Лазерсона выгнали с Спасибо Шеф, бедный.
@kitchenteam116
@kitchenteam116 6 жыл бұрын
Круто готовите Илья, я всегда смотрю Ваши видосы, лайк 👍
@lol4809
@lol4809 6 жыл бұрын
Готовим ВМЕСТЕ Откровенно говоря хуже контента я еще вообще в своей жизни не видел полный отстой говно
@kitchenteam116
@kitchenteam116 6 жыл бұрын
САШКА LOL У каждого свое мнение)
@kaptenFlint
@kaptenFlint 6 жыл бұрын
дайте ссылку на лучший.я сравню.Как простой Советский человек.И сравню на практике.А до этого.Ваше утверждение именнуетса"порожняк"..да вот дядя готовил..а рецепт?
@ВладимирМалахов-ь5с
@ВладимирМалахов-ь5с 6 жыл бұрын
Готовим ВМЕСТЕ Много уважаемый шеф. Подскажите где можно ознакомиться со вкусом вашего кулинарного творчества.
@user-DIMARIK1979
@user-DIMARIK1979 6 жыл бұрын
С Ильёй было бы круче!!! лайк однозначноь,шеф)))))
@АндрейГринько-е4в
@АндрейГринько-е4в 5 жыл бұрын
Вторая часть видео - ад)) Лазерсон, будто бисер метал)) А он ведь учил как нанизывать!)
@Курощуп
@Курощуп 3 жыл бұрын
Спецом наверно так сделали, чтоб коментов наебашили
@uragab9573
@uragab9573 5 жыл бұрын
Уважаю Илью Лазерсона. А некоторые пиздят, масло не добавлять. Температура закупоривает мясо, а не масло. Лайк
@ВасяКуралесов-е2в
@ВасяКуралесов-е2в 6 жыл бұрын
У нас в городе мало людей, которые умеют правильно разделывать мясо))) Все какие то криворукие)) И правильно сказал Илья, что обманывают с мясом!
@КонстантинВ-д9ь
@КонстантинВ-д9ь 6 жыл бұрын
Уметь то они умеют,но не хотят,т.к. лопатка стоит дешевле шеи
@djordjmakkeni7132
@djordjmakkeni7132 6 жыл бұрын
Spasibo chef
@legennad
@legennad 6 жыл бұрын
нормально зажгли,мужики!!!!
@pkp1977
@pkp1977 6 жыл бұрын
Отдельное спасибо Леониду! Наконец-то попробовал нормально. От этого никуда не денешься, если уж взялся вести передачу о еде, так будь добр пробовать всё. А, кстати, специалисты говорят, что нужно давать себе отдохнуть и есть всё подряд даже если худеешь, ведёшь здоровый образ жизни, один день в неделю. Потому что любой запрет в голове вводит вас в состояние стресса. А за один день ни фигуре, ни здоровью вреда не будет, тем самым вы убережёте себя от срывов.Так что лопайте и не стесняйтесь!
@jameshetfield9433
@jameshetfield9433 5 жыл бұрын
А этот только поддакивает))) Ничего конструктивного за весь ролик так и не сказал))
@Doctor_Mauzi
@Doctor_Mauzi 4 жыл бұрын
«Потом там еще был юговосточный какой то».
Принципы маринования мяса
29:06
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 6 МЛН
My MEAN sister annoys me! 😡 Use this gadget #hack
00:24
ЗНАЛИ? ТОЛЬКО ОАЭ 🤫
00:13
Сам себе сушист
Рет қаралды 4,2 МЛН
Trapped by the Machine, Saved by Kind Strangers! #shorts
00:21
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 36 МЛН
What is the best barbecue marinade?
22:18
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 953 М.
Solyanka Meat Soup - Russian chef's recipe
23:30
Спасибо Шеф
Рет қаралды 729 М.
SECRET VINEGRETTE! So it will be MUCH DELICIOUS! # 181 recipe by Ilya Lazerson
26:54
My MEAN sister annoys me! 😡 Use this gadget #hack
00:24