СПИРТ в воду или ВОДУ в спирт? Дегустация и ГХ анализы.

[@VinnyPoohov]

Следующее видео - про получение спирта, который я использовал в этом эксперименте. Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Для удобства просмотра разметил видео: 0:00 вступление 0:23 начало эксперимента 2:42 сравнение по запаху 4:56 дегустация 7:00 ГХ анализы 8:17 заключение

[@ГеннадийЛучков-б8у]

Поваренная соль и вода. Растворимый кофе, сахар и вода. Есть разница что первым добавить в чашку? Нет, конечно! Многие самовары апеллируют тем, что в химии есть правило: Растворимое лить в растворитель. Вот отсюда и пошёл этот миф. НО! Из каждого правила есть исключение. Данное правило работает, когда смешиваются агрессивные жидкости типа концентрированных кислот или щелочей и реакция смешивания проходит очень бурно, т.е. банальная мера безопасности. Или же если при смешивании реактивов происходит химическая реакции с появлением, выделением новых веществ. Но при смешивании спирта с водой никаких новых веществ не появляется. Получается просто раствор спирта в воде - он же этилгидрат. Поэтому правильно Миха говорит, смешивайте как душе угодно)))

[@San.Sib24]

Добавить нечего, всё верно)

[@777andreyko]

Исходя из моего опыта, если спирт грязный то при разбавлении спирт в воду помутнение 50/50 При разбавлении воду в спирт 100 % мутный Если рект прошёл без косяков Тогда да, хоть спирт в воду, хоть воду в спирт Но следует учесть что разбавляю сразу из под крана Кстати следует заметить что иногда бывало что прозрачная сортировка мутнела после охлаждения, но опять же та В которой чувствуешь примеси

[@АлександрЛапшин-в8ъ]

​@@777andreyko я свой дистиллят разбавляю не задумываясь что во что, хоть сэм в воду, хоть воду в сэм, хоть всё одновременно в одну посуду, никогда не мутнеет. Может химсостав воды влияет на реакцию, но в нашем регионе из крана бежит хорошая вода.

[@МихаилЕв-и7ш]

Мишка как всегда молодчина, очень интересно смотреть твои ролики! 👍👍👍

[@7alexpro9]

Не важно что лить сперва. Главное потом правильно смешать это с соком. Желудочным! 😊

[@ВиталийКорнилов-ы3л]

Михаил, как робот. Пропускал некоторое время видео, но он без устали шпарит ГХ анализы. Мое почтение! Самый обоснованный и непредвзятый канал о винокурении!

[@VinnyPoohov]

Спасибо, Виталий 🤝

[@Vladislav_59]

Привет. Слышал одну шутку: если заливать самогон в воду то происходит улучшение воды - вода вкусней становится, если воду в самогон то самогон становится хуже - градус меньше. Не если серьёзно, я давно забил на это "правило", делаю как удобней, а мне удобней воду в спирт. Спасибо что разрушил ещё один миф.👍

[@VinnyPoohov]

Привет. Тоже слышал такую запоминалку🙂

[@Гарик-ю8э]

Всегда интуитивно не верил в эту чушь : " надо обязательно лить спирт в воду " . Теперь убедился в этом окончательно . Спасибо Михаил за доходчивый эксперимент .

[@arnowt]

Анализы внимательно просмотрите. И больше не доверяйте своей интуиции.

[@Гарик-ю8э]

@@arnowt А что не так в анализах ? По-моему ясно было сказано , всё в пределах погрешности . Сделайте свои независимые анализы , выложите ролик и убедите всех , что мы глубоко заблуждаемся .

[@arnowt]

@@Гарик-ю8э кислоты отличаются два раза, это в каких таких пределах? Причем не миллионные доли, а целые. А от кислот со временем головы попрут в вверх. Смотрите анализ а не устные непонятные комментарии. Вас уже ничего не убедит. Вас даже цифры не убеждают.

[@San.Sib24]

Привет! Вроде знал чем дело кончится.. но ты сумел заинтриговать 😁

[@VinnyPoohov]

Привет 🖐️ Ну я не специально 😁

[@АЛит-э9р]

Михаил 👍 Наконец-то развеяны мифы

[@ГеннадийЛучков-б8у]

Короче надо лить спирт в спирт! Вот самый правильный способ

[@Vetaliano_]

Нужно лить спирт в рот.

[@СергейСергеев-щ1б]

Вот это действительно полезный опыт!

[@ТемирМахов]

Молодец, коротко и ясно, по факту

[@СергейКочетков-о7й]

Браво 👏Что и требовалось доказать 👌

[@SHTIHMAS]

Как всегда - животрепещущие вопросы !😄 Спасибо.

[@Ruslan197__.]

Спасибо Михаил! Было интересно узнать результат этого эксперимента

[@posohov_aleksandr]

спасибо, Михаил!! 👍👍👍

[@VadimSax]

Тост "за здоровье близких" прекрасен! И за Ваше, Михаил, здоровьице поднимем бокальчик! Слава неутомимому экспериментатору 👏👏👏

[@VinnyPoohov]

Спасибо, Вадим 🍻🙂

[@СтаниславТерлецкий-г2ж]

Я таки думаю, что это вся тема появилась из правильного разбавления большого объема кислоты и дистиллированной воды. Что надо лить кислоту в воду, чтобы малый объем воды не закипел в большом объеме кислоты. Ну и отсюда все последующие выводы, которые уже неприменимы к данной ситуации. Спасибо за эксперимент!

[@МихаилБеляев-ю4и]

Михаил, спасибо, Вам, большое за ваши видео!!!

[@andreiivanov1205]

Спасибо👍

[@michaelsledkov499]

Спасибо Михаил за экспериментальное доказательство!

[@АлександрМ-с4д]

красавчик) полностью согласен

[@geekdaemon940]

Спасибо за объективный анализ. Не у всех есть доступ к хроматографу )) лайк.

[@geekdaemon940]

Спасибо! Ты крут!

[@vitakkontakt]

Я своё время об этом спросил своего друга - преподавателя химии в одном универе. На что он ответил: "Если правильно лить спирт в воду, то при употреблении водки надо сначала запить, а потом пить водку".)))) Кстати, этот же друг изучал диссертацию Д.И. Менделеева "О смешении спирта с водой". Да, Дмитрий Иванович изучал изменение объёмом растворов, получаемых при смешении спирта с водой. Но ни слова про то, что куда лить Менделеев ни сказал. А уж он "кое-что" да понимал в химии.))) Уж, если бы была какая-то разница, то естественно он написал бы об этом. Так что забудьте про этот миф, и смешивайте так как удобно.

[@DobriyGradus]

Вот это я понимаю, с дегустацией наконец-то 😁 как положено 🤝

[@VinnyPoohov]

😁🍻

[@РоманСорокопудов-щ8я]

Спасибо. За эксперимент 👍

[@Сергей-м1в4э]

Все чётко и ясно 👍👍👍

[@ВикторИванов-ь1х]

Спасибо Михаил, как всегда молодчага

[@yakomiru]

Разница будет только при возможности локального нагрева при смешивании. Для этого нужны объемы и критичная температура. При объемах несколько литров - никакой разницы, ничего не перегреется и соотв. не будет никакой разницы

[@Kosh.Naranek]

Никогда вообще не заморачивался как смешивать, делал и так, и так. Разницы во вкусе не было. А тут ещё хроматограф доказал это

[@Budni_Gansalisa]

Миш , спасибо тебе большое за информацию , которая подтверждает мои слова . Не первый год спорю с друзьями и подписчиками что нет разницы . А самому то некогда , то лениво 😊 Ещё раз спасибо 🤝 Лайк занёс 👍

[@VinnyPoohov]

Привет, благодарю за лайкос ✌️

[@Budni_Gansalisa]

@@VinnyPoohov, привет ✌️ , а я и не поздоровался )))

[@Chupakabra_ufa]

ну вот и ладненко )))) минус одна забота.. спасибо

[@mikestunter4895]

ЛЛЛааайййккк как всегда. Михаил, а с азофоской будут еще эксперименты, с навеской 1гр. на 1кг. сахара? Уж очень интересно.

[@VinnyPoohov]

Благодарю за 👍 С азофоской пока больше не планирую. Из подкормок хочу проверить карбамид.

[@ОлегИльин-й4х]

Миша доброго времени суток .17.03, около 21 00 сделал брагу ,18 кг сахара, общее 90 литров ,дрожжи пачка 1 кг спиртовой рекорд.нагрел 30 гр воду ,пачку разрезал на маленькие кубики,завелись и сразу влил 10 мл аммиака и 3 горсти изюма всыпал .Сахар не размешивал. Брага шипела аж в в соседней комнате слышно было ,как с гравицапой гуляла .ее поставил на следующий день ,чтобы изюм в сторону отгоняла.23.03 около 10 .00 помыл руку и залез в бочку до дна ,сахара нет и брага не шипит ,сахарометром еще чутка показывает .Все работает и запаха браги особо нет.СПАСИБО за умный вещь.

[@VinnyPoohov]

Привет 🖐️ Рад слышать, что эти методы работают и приносят пользу 👍

[@Vetaliano_]

Лайк уже только за то, что коротко и по делу, собственно как всегда. Подобные эксперименты не однократно делались, но там в роликах столько воды, что пропадает желание смотреть. На форуме ХД этот миф был развенчан еще году наверное в 2015, но "староверы" продолжают утверждать, что разница есть и вплоть до опалесценции, то бишь одно из причин опалесценции является неправильное смешивание( воду в спирт). И попробуй доказать человеку, что давным давно все доказано и уже даже в тематических передачах по ТВ, технологи с ЛВЗ как один уверяют, что разницы нет, но некоторым плевать)))) Специально зашел, чтоб поискать таких в комментах, которые еще и про плоскую землю будут агитировать) Михаил, а вы не из Крыма?) А то хрусталь больно знакомый.

[@VinnyPoohov]

Благодарю за 👍 Нет, я из Питера.

[@НиколайЧувин]

Школьный курс химии разбавление жидкостей разной плотности. Связано с т.б. более плотную жидкость льют в менее плотную. Пример, если воду лить в кислоту на не утонет. Произойдёт взрывное кипение с большим выбросом пара и газа. Если лить кислоту в воду кислота тошнит в воде и постепенно смешивается с водой. Реакция происходит с плавным нагревом всего объёма. Вода плотнее спирта.По этому воду льём в спирт, но так как разница в плотности не велика и спирт не настолько агресивен этим правилом можно пренебречь. Разница если и будет то в пределах погрешности.

[@danilabestmaster1042]

На некоторых водочных заводах используют чановый метод смешивания спирта с водой. Так первым в чан заливают спирт и только потом воду. Именно потому что спирт намного легче воды, он всплывает, тем самым создаёт завихрения и смешивание происходит быстере. На более современных заводах используют "непрерывный" метод смешивания. Это когда в приёмный чан подаётся с заданной скоростью по одной трубе спирт, а по другой вода. И перед чаном они смешиваются в смесители. Ну, как в ванной например.

[@Andrey_Sympotny]

А правило то работает - "Между первой и второй, перерывчик не большой". Михаил, а дегустация прошла не по-фэншую. Между первой и второй, рот смачивай водой. Продолжай в тоже духе. Удачи.

[@VinnyPoohov]

Фэншуй соблюдён, просто не вставил это в видео 🙂🥤 Спасибо, взаимно.

[@Андрей-ф4к9м]

Спасибо за опыт. Еще до просмотра был уверен, что разницы не будет, но что мы видим: По альдегидам второй образец на 16% хуже, по кислотам на 57%. Если такая разность со слов лаборанта "малозначима" то стоит ли вообще говорить о точности ГХ. Я понимаю разницу 1,5...3% можно назвать погрешностью метода, но не 50% же! И еще непонятка - сравнение с начальной концентрацией, например концентрация кислот в разведенном спирте стала в 10 раз больше. Это почему так? Спирт окислился о кислород, растворенный в воде? С альдегидами меньше, но тоже рост! Обычно когда разбавляют что-то более чем в два раза, то концентрация снижается, хотя я помню, тв говорил, что это концентрация по отношению к АС... Если так... Но все равно, увеличение альдегидов и кислот при разбавлении неприятно удивило. Эксперимент оставил больше вопросов, чем ответов. И главный из них - можно ли доверять ГХ анализу и какая у него погрешность?!! Я бы следующим экспериментом послал три абсолютно одинаковых образца для проверки точности метода. Не знаю, в смятении я после этого видео. Где истина?!! в вине? - пойду напьюсь.

[@VinnyPoohov]

Повторюсь, тут два фактора - малая концентрация и относительно малая крепость (40 вместо 96). Про кислоты и альдегиды тоже так думаю, что из-за окисления в воде. У меня есть видео про прокапывание сортировки, там тоже после разбавления с водой сильно выросли кислоты.

[@Андрей-ф4к9м]

@@VinnyPoohov ну не знаю, а какая концентрация не маленикая? Обратимся к ГОСТ Р 51562 спирты экстра-альфа должны иметь содержание альдегидов до 2мг/дм3 (у нас 2,4) кислот до 12-8мг/дм3 (у нас 4,4). Числа сопоставимые. У обычных эксплуатационных приборов класс точности 1,5, т.е. +/-1,5%, (у лабораторных, как правило, класс точности должен быть выше). Если этот хроматограф предназначен для определения качества спирта или водки то допустимые альдегиды 2мг/дм3 он должен определять с точностью хотя бы +/-0,03мг/дм3. Смысл иначе писать их до пятого знака после запятой. Если дело в крепости - ну дык разбавлено было до крепости водки. У метода есть ограничения по крепости принимаемых образцов? Можно вообще узнать, что это за хроматограф? Заточен ли он на спирт или он для другого производства? Какова точность измерений ? (такие данные должны писать в отчетах об исследовании). Есть ли ограничения по крепости? Извини, если ты говорил об этом в других роликах - можно тогда напомнить в каких, я бы пересмотрел.

[@СергейСибрин-э7ф]

​@@Андрей-ф4к9м когда я туда же отправлял спирт на ГХ ,мне сказали,что крепость спирта я должен определить сам,и предоставить эти данные для дальнейшего проведения ГХ.Так у меня тоже возникли вопросы.Что за прибор у него?И т.д.

[@VinnyPoohov]

@@Андрей-ф4к9м у спирта по ГОСТу крепость 96+. Про условия ГХ лучше почитать на сайте лаборатории, если интересно, на анализ-спирта.ру.

[@VinnyPoohov]

@@СергейСибрин-э7ф газовый хроматограф не производит расчет спиртуозности. Название указано в шапке отчёта по ГХ.

[@ВладимирВеликий-й2р]

спасибо

[@ИванЛапин-н1я]

Всё бла бла и бла бла , и только наш Михаил как ковбой из вестэрна, пришол, быстро выдернул револьвер из кабуры и прозвучало два выстрела и всё вопросы решины!😉 Спасибо!🤝

[@VinnyPoohov]

😅👍

[@Дабробой]

Оканчательно закопали вопрос 😂 неплохо бы сравнить влияние аламбика .

[@DmitryM-b9v]

Сделал этот же эксперимент на год раньше и получил эти же результаты. Но я еще и температуру измерял (которая повышалась примерно одинаково). Всех в это тыкаю, но "корифеи самогоноварения" как упертые "СПИРТ в ВОДУ", иначе мутная сивуха получится... !!!

[@calvados_999]

Дегустация - лучший анализ😂

[@ВильсурШакиров]

Салам, разницы нету, главное хвостов не зацепить при дробной))

[@VinnyPoohov]

Салам пополам🙂✌️

[@yakov1786]

Ну … чтоб дети грома не боялись ))

[@VinnyPoohov]

😂

[@АлександрЛаврентьев-ю7л]

Интересно было бы посмотреть анализ по образованию уксусной кислоты.

[@BALAMUTrus]

Михаил, просмотрел Ваши видео, очень познавательно, узнал много нового и интересного. Хотел бы узнать Ваше мнение надо ли разбавлять спиртсырец при ректификации перед второй перегонкой до 30% (и ниже), или необходимо укреплять его чем крепче, тем лучше? Как делаете Вы и проводили ли ГХ исследования?

[@VinnyPoohov]

Спасибо за положительный отзыв 🙂 В теории, чем меньше спиртуозность сырца, тем быстрее выходят головы. С другой стороны, сивуха тоже будет быстрее вылетать. Думаю оптимум от 30 до 40%. Пока не проверял, но планирую это сделать.

[@BALAMUTrus]

@@VinnyPoohov заранее спасибо, а то на форумах чуть ли не до драк доходит, но так ничего и не понятно, вроде и те, и эти приводят железобетонные аргументы. Пробовал перегонять разными способами - разницы не почувствовал

[@danilabestmaster1042]

Миша! Спасиб за эксперимент, но он конечно, только для малограмотных самоваров. А давай вот попробуй сделать сортировку с дист.водой и из под крана, например. И тоже на ГХ. Чёто мне кажется что тут ГХ будет заметно разный. Просто я раз разбавил спирт водой из скважины (ну не было другой) и это капец был. Какая-то муть пошла, осадок выпал. Я это даже пробовать не стал. Но вот предполагаю, что даже небольшая разница в жёсткости воды, оказывает значительное влияние на органолептику готового продукта.

[@MultiVasilich]

поддерживаю, очень интересно!

[@VinnyPoohov]

Ну это давно известно, что для приготовления водки нужна чистая мягкая вода. Зачем проверять заведомо проигрышный вариант.

[@danilabestmaster1042]

@@VinnyPoohov вопрос насколько мягкая. Как показала твоя практика в браге дист. вода - это зло. А в сортировке? Разве не интересно?

[@VinnyPoohov]

@@danilabestmaster1042 ну в браге от жёсткости воды зависит метаболизм дрожжей, а что в растворе со спиртом? Мы же все равно жёсткую воду для приготовления водки не используем.

[@danilabestmaster1042]

@@VinnyPoohov ну ты же проводишь эксперименты типа с брагой из дис.воды, приготовление сортировки воду в спирт или наоборот, почему бы такой не сделать?

[@ВячеславВалеев-к7ф]

Вывод - мы вот , а вы вот ! 👍

[@anbreizasorin6846]

Спасибо гуру, а то чуть ли не до драки😂

[@REDLINE.0]

Наконец то кто то это показал и доказал ! Конец спорам !

[@VinnyPoohov]

Любители поспорить всегда найдутся 🙂

[@REDLINE.0]

@@VinnyPoohov 100% согласен

[@viktorpashkevich7307]

Интересно другое. Что концентрации, определенные на двух растворах, отличаются на 50% (!) И тогда вопрос: насколько точна, насколько полезна ГХ? СтОит ли ей доверять, если погрешность - 50%. Или стОит доверять только, когда проценты очень большие - как, например, для изоамилового спирта?

[@VinnyPoohov]

Про это сказал в обсуждении ГХ.

[@viktorpashkevich7307]

@@VinnyPoohov Вы правы. Интересно было бы понять порог приёмки по разным примесям: когда ГХ Однозначно бракует продукт, а когда это на уровне погрешности эксперимента. Вот если один и тот же раствор пропустить 2-3 (минимум) раза через ГХ, станет понятна погрешность ГХ и насколько образцы можно одинаковыми считать (каков разброс показаний прибора). И спасибо за Вашу работу. В отличие от многих других, Вы строите свои выводы на измерениях, числах, а не на субъективной органолептике.

[@VinnyPoohov]

@@viktorpashkevich7307 спасибо на добром слове 🤝

[@viktorpashkevich7307]

@@VinnyPoohov И Вам спасибо, но всёж мне кажется, стОит попробовать такую статистику сделать. Одно измерение - это измерение + ошибка, нельзя его принимать за истину в последней инстанции

[@ВладимирКостин-ш2ч]

Один товарищ мне однажды показал как смешивать спирт с водой, раньше я просто вливал одно в другое, взбалтывал и всё. Он так же смешивал в стеклянной бутылке с закручивающейся пробкой, потом закручивал пробку, переворачивал бутылку вверх дном и резко ударял ладонью в дно бутылки. Смесь сразу становилась мутной от мелких пузырьков. Они быстро всплывали и смесь становилась прозрачной. Он это проделывал раза три и с каждым разом пузырьков было всё меньше. Он говорил что такие толчки запускают реакцию соединения. Возможно так оно и есть, потому что от простого взбалтывания таких пузырьков я не видел.

[@Vetaliano_]

😂

[@ПоходыВЛенобласти]

от удара ладонью спирт боится и пукает!! образовывая пары, отсюда потеря продукта, больше так не делайте никогда!

[@Гарик-ю8э]

Смешиваю спирт с водой и закрываю вакуумной крышкой , процесс идёт гораздо интенсивнее . Такое впечатление , что происходит процесс аналогичный вашему .

[@ВладимирКостин-ш2ч]

@@Гарик-ю8э Процесс не главное, главное результат.🤝😁😁😁

[@ВалерьянП-ж1щ]

Давно был уверен в этом , что нет ни какой разницы что воду в спирт лить что спирт в воду .

[@ГориЯсно-у8ь]

По моему опыту, при смешивании более 2х литров, нагрев получается на несколько градусов выше, если заливать ВОДУ в СПИРТ...

[@danilabestmaster1042]

я тоже такие опыты проводил. Но разница в t была вообще незначительной.

[@ПавелЯ-ю9ц]

Это все понятно, а я люблю в конце брожения браги, пол кило сахара в бочку высыпать, вот там реакция бурная происходит)

[@VinnyPoohov]

Тоже такое наблюдал при дробном внесении сахара.

[@karimturaev8373]

Вам спасибо, я тоже махнул за ваше здоровье .

[@VinnyPoohov]

Спасибо 🍻

[@RDX-8200]

Дружище, вода образует гидраты спирта при их смешивании, моногидрат, тригидрат, гекса- и нона- гидрат. Их соотношение зависит от способа смешивания и влияет на органолептику. Моногидрат спирта будет органолептически отличаться от тригидрата и т.д. Спирт в воду - надо вливать покапельно или тонкой струйкой, при этом интенсивно перемешивая воду. И наоборот, воду в спирт. Но не так, как на видео, вбуряхал одним махом и ещё потряс. Это практически одинаково получилось в обоих случаях. ГХ будет одинаковый, вкус - нет.

[@VinnyPoohov]

Как я сказал в видео, правильный способ тот, который больше нравится 🙂👍

[@vitakkontakt]

Нет никакой разницы во вкусе. Моногидрат или тригидрат - на вкус одно и тоже. Проверял слепой дегустацией на группе из 15 человек. Делал 40% раствор различными видами смешивания. Всего пять образцов. И никой чёткой разницы по вкусу и запаху не было. Единственный образец, который почти все определили как отличный по вкусу и запаху - это был образец пропущенный через активированный уголь. Так что нет никакой разницы как смешивать.

[@ЛоуренсАравийский-н8ц]

👍👍👍

[@dyadalek]

Михаил ты разбавил практически чистспирт, а если разбавить самогон 85-90 градусов, вдруг тогда разница появится?

[@ЕвроС-д2э]

Вдруг не появится.

[@danilabestmaster1042]

Самогон крепостью 85-90% содержит в основном этиловый спирт. Остальные 5-10% - это вода и немного сивушных масел, которые состоят из других спиртов, эфиров и т.д. Но опять же - эти масла легко растворяются в воде БЕЗ образования новых веществ. А значит, НЕТ никакой разницы в каком порядке смешивать самогон и воду. Разница будет только если лить очень жёсткую воду. Особенно если там много железа. Поэтому на водочных заводах вода всегда проходит специальною подготовку.

[@VinnyPoohov]

В самогоне изначально содержится повышенная концентрация примесей, плюс минус влево вправо погоды не сделает, по моему.

[@danilabestmaster1042]

@@VinnyPoohov так я об том же и говорю))

[@КлимовЮрий-д7э]

Приветствую тебя Михаил! Я давно заметил, что разницы нет. Но сама природа подсказывает, что должно быть ОН (спирт) в НЕЁ (вода). Не более чем игра слов. Написал ради хохмы.

[@VinnyPoohov]

Привет, Юра 🖐️ Я тоже по возможности старался придерживаться этого "правила"🙂

[@victor3729]

Лёва закусывает уже 😉

[@VinnyPoohov]

Ага😅

[@arnowt]

Кислоты в два раза отличаются и речь не о миллионных долях(как у метанола), а о целых.

[@VinnyPoohov]

Я говорил о различиях.

[@arnowt]

@@VinnyPoohov говорили, но также говорили что образцы почти не отличаются и в комментах именно это понесли. А они отличаются и сильно. Кислоты могут подскакивать из-за локального микроперегрева при вливании воды в спирт, а потом через время появятся головные фракции. Так что наверное принципиально не важно что во что вливать, но лучше все же спирт в воду.

[@VinnyPoohov]

@@arnowt также я сказал, что правильный способ тот, который удобнее✌️

[@Stanisllav2281]

3 дня настоя а потом проба и тд.сахар для лёгкого питья,

[@AstraSoft]

Вся проблема "правильного" и "неправильного" методов исторически связана с качеством самогона. При некачественном продукте при добавлении спирта в воду концентрация идёт то 0 до 40 и примерно при 20% раствор мутнеет и начинает плохо пахнуть. Далее всё нормализуется, но может остаться небольшая опалесценция. При добавлении воды в спирт концентрация раствора идёт от 96 к 40 и помутнения с выбросом вонючки не наступает. При хорошем спирте разницы нет.

[@danilabestmaster1042]

Помутнее - это потому что не размещался хорошо раствор. Опалесценция - некачественная вода.

[@VinnyPoohov]

Из того, что я видел (на Ютубе), после доведения до определенной спиртуозности опалесценция проходит.

[@arnowt]

Удивительные люди живут в комментариях, они 4 минутный ролик не способны запомнить. И делают ровно противоположный вывод. Анализ явно показывает что ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ ЧТО КУДА ЛИТЬ, но люди с памятью рыбки, упорно бубнят своё...

[@ИванКупрейшвили-и5ф]

👍🍷

[@ИгорьМаклецов-д4ш]

Нам, поколению советской школы ещё в 7 классе вдолбили на уроке химии главное правило смешивания растворов. БОЛЕЕ ТЯЖЁЛУЮ ЖИДКОСТЬ ВЛИВАТЬ В БОЛЕЕ ЛЁГКУЮ. ВСЕ!!! Зачем изобретать синхрофазатрон? Не понимаю!

[@BALAMUTrus]

Первая - колом, вторая - соколом )))

[@VinnyPoohov]

😁

[@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM]

🤝🤝👍👍👍👍

[@VinnyPoohov]

🤝

[@ИванИванов-щ7и5ж]

Михаил, а закусить?...

[@VinnyPoohov]

Тут всего по полстопки 🙂 Я, когда начал это хобби, обнаружил, что оказывается можно не закусывать😁 В том смысле, чтобы перебить вкус алкоголя.

[@АлександрСергеев-ф8з]

Разрушитель легенд по-русски 🤣😂 а где третий вариант - жидкости в воздухе одновременно смешать? 🤭😂

[@ТимурТигрис]

Если вода мягкая, то никакой разницы нет, осадка не будет. Если вода очень жёсткая, то тоже разницы нет, осадок обязательно выпадет. А вот, если жёсткость на грани, вот тогда всё и начинается. В этом случае вероятность выпадения осадка при добавлении спирта в воду меньше, чем при добавлении воды в спирт. Для запоминания есть забавное правило: "При добавлении воды в спирт, спирт становится всё хуже и хуже, а при добавлении спирта в воду, вода становится всё лучше и лучше!" Никого не агитирую, лейте как хотите. Только про кислоту не рассказывайте, это вообще из другой оперы.

[@Редькин-т2х]

Опыт не засчитан! Ннада брать не менее литра спирта и испробовать его ннада весь! Только тогда заметите разницу! вот

[@anyoneanyone9939]

Был ли смысл проверять? Эта история из школьной химии. При смешивании растворов с выделением тепла, например, воды с кислотой, льют кислоту в воду, постепенно увеличивая концентрацию раствора. Иначе вода может закипеть и выпрыгнуть на юного экспериментатора. Здесь выделение тепла незначительное, потому, в принципе, можно и безграмотно, в концентрированное вещество лить воду.

[@Tota1noob]

хммм, а как лучше, добавить воздух в воздух или воздух в воздух. Поэкспериментируй автор.

[@VinnyPoohov]

Иронию оценил👍

[@Гарик-ю8э]

Сахар в чай , или чай в сахар - поэкспериментируйте . Наверняка, "гх" анализ будет различным . Это я к автору . ))) Накатил стопарик , запил водой - выпил воды , накатил стопирак . Думаю , что анализ мочи после таких экспериментов будет достоин обсуждения в научных кругах . )) Автору терпения и удачи в его экспериментах . )

[@АндрейБурьба-ы1й]

ваще никогда не заморачивался

[@_Master3000]

Вы реально с помощью газовой хроматографии пытаетесь определить разные гидраты ( гидратированные молекулы спирта)? Д.И. Менделеев докторскую диссертацию смешиванию посвятил. Разная концентрация: моно, три и двенадцати гидраты проявляют разную органолептику - "питкость". Исследований биохимических и физиологических свойств спирто-водных растворов различных концентраций в литературе не встречал. 45.3-48.2% масс. в растворе преобладают гидраты C2H5OH*3H2O - то что нужно.

[@vitakkontakt]

Менделеев изучал питкость растворов?!?!? хахаха Нет никакой разнице во вкусе. Пропущенный через уголь, и выдержанный хотя бы три дня раствор имеет АБСОЛЮТНО одинаковый вкус и запах. Доказано опытным путём.

[@marktven6419]

С первых дней своего пути винокурения был абсолютно уверен в том, что разницы нет. В молодости на колонке спирт разбавляли и ведь без разницы было, что куда, так и отложилось в мозге. Юпи в детстве так же смешивали в полторашке и разницы не чувствовали. Бред это всё... предрассудки

[@А.Ихалайнен]

Те, кто пытался умничать, обращаясь к химии, повержены ). Очередной миф, стараниями Михаила, развеян. Напомнило войны остроконечников и тупоконечников из "Путешествия Гулливера", помните? С какой стороны нужно разбивать яйцо. Улыбнуло... Не важно спирт в воду или воду в спирт, главное не злоупотреблять! Чего всем желаю.

[@СергейМинин-д3н]

Спасибо за тест. Не правильно. Вода заливается в спирт. Получаем моно гидраты. Вкус спирта, а не водки. Запах резче. Вкус спиртовой, жесткий. Правильно. Спирт заливается в воду. Вливать быстро. Образования за счет водорода. Образование водных гидратов присущих вкусу водки. Запах мягкий. Мягкая водка.

[@денисгалактионов-л1г]

Упоротых не убедишь

[@ЛеонидСамофалов-ж9г]

Алхимик, не сношай верблюда со своим экспериментом. Вывод один- оба образца правильные!

[@batiskaf68]

Такие мифы могут жить только в дремучих людях. Для здравомыслящих ничего удивительного. А для сектантов "правильного размешивания" научный метод не показатель. Это как с религией, надо просто верить, знать не обязательно...

[@danilabestmaster1042]

Лить надо спирт в воду! Потому что Земля плоская! 🤣🤣🤣🤣

[@Владимир-п8ц6щ]

не верил в эту чушь ....

[@ВладимирИост]

Олень

[@АсманХусаинов-е9п]

Любите эксперименты - экспериментируйте, любите делать напитки - делайте, но не пейте, не пейте от слова СОВСЕМ, будьте умнее. Можно найти тысячи оправданий употреблению алкоголя, но то что он разрушит в Вашем организме, вы не вернёте и не восстановите не когда! P.S. Если духа хватит, сходите в мог и посмотрите на печень "умеренно" пьющего, вы всё поймете сами.

[@danilabestmaster1042]

Кого-то алкоголь дурманит, а кого-то религия. Во всём надо знать меру!

[@nicry9045]

У меня был знакомый врач, хирург. Грек. Он всегда говорил- очень часто печень у алкашей находится в лучшем состоянии чем у ярого трезвенника, который не выпил в жизни ни капли спиртного. А в спирте содержатся полезные для организма вещества, которых нет в других продуктах. Главное условие- знать меру и не превышать её... Он всегда, каждый день на ужин выпивал 150 гр . Умер в 94 года и практически до последнего дня работал. .

[@АсманХусаинов-е9п]

@@nicry9045 Всё зависит от каждого конкретного организма, лично я не хочу утомлять свой этим раствором)))

[@nicry9045]

@@АсманХусаинов-е9п Несколько лет назад, во Франции, умерла бабуля, долгожитель, один из самых . ей было кажется 114 лет. Брали интервью у родственников журналисты, родня сказала что она до последнего дня выпивала в день пол литра вина и выкуривала пачку сигарет. )) Так что не факт что ваш организм больше и быстрее утомится от рюмки водки. чем от чего то другого. )))

[@АсманХусаинов-е9п]

@@nicry9045 Каждый пьющий ищет и находит оправдание своей слабости)))

[@АлександрИстюнин-д8г]

Разницы нет, говоришь, а кислоты относительно на 50% взлетели, это хрень по вашему. Поставьте простой эксперимент. Возьмите литр воды и литр спирта. Смешайте. А теперь измерьте объем полученной водки. Если вы думаете, что будет два литра, вы ошибаетесь. Будет меньше. Куда делось лишнее - вот вопрос? Вот этим и занимался Менделеев в своей диссертации.

[@danilabestmaster1042]

Ипать ты америку открыл про объём спирта и воды. хахаха Это наверно только первоклассник не знает))) Тока я не понял к чему ты это вообще здесь написал?

[@VinnyPoohov]

Про разницу в ГХ я говорил.

[@danilabestmaster1042]

@@VinnyPoohov Да этот Саша старовер с бодуна. Он из банды бидонщиков, которые гонят из бидона, и свято верят в правило правильной сортировки))))

[@VolodymirZverkovskiy]

Вообще то всегда считалось что правильно это воду в спирт, а не спирт в воду. И не потому, что вкуснее. Тут я согласен, и автор это подтвердил, что вкус одинаковый. Просто если лить спирт в воду, то в начале образовывается слабоспиртузный раствор, который может дать опалесценцию. Если лить воду в спирт, то такого не будет. А логика лить спирт в воду пошла от аккумуляторщиков, там они льют кислоту в воду. Но! серная кислота тяжелее воды, поэтому ее льют в воду, а спирт легче воды, поэтому в него надо вливать воду.

[@AlexShmaleks]

Картинка мощная - спирт воду в или в воду спирт

[@VinnyPoohov]

Рокк ебол😅

[@---fw2ih]

Даже не смотрел ролик. Делал и так, и так: результат одинаков, если самогон чистый от голов и хвостов - слеза младенца!

[@sanj150476]

Спасибо!

[@ВикторЛукин-б9ш]

👍👍👍👍👍

[@ИгорьМиронов-у2о]

👍👍👍