Справжнiй Київський торт. Крем Шарлотт. Сироп Шарлотт

Справжнiй Київський торт. Крем Шарлотт. Сироп Шарлотт
Для коржiв:
1. 200гр бiлку
2. 250гр цукру
3. 150гр фундучних горiхiв
4. 50гр муки
Приготування:
1. Сушимо фундучний горiх в духовцi розiгрiтiй до 120-130градусiв 30 хвелин, даемо вистигнути.пробиваемо блендером
2. Починаемо взбивати бiлки, десь хвелин пять, пiсля чого починаемо вводити поступово цукер. Взбиваемо це все до стiйких пiкiв
3. Борошно гарно перемiшуемо з пробитими горiхами та вводимо в взбиту масу поступово, за допомогою силiконової лопатки
4. Викладаемо отриману сумiш на пергамент на дечцi,(див вiдео), розмiр кiльця 18, дiлимо на 3 коржика
5. Випiаемо в попередньо розiгрiтiй духовцi до 130гр 30 хвелин, пiсля чого на 2-2,5 години переключаю духовку на 100 градусiв
6. Дати вистигнути ,як мiнiмум 8 годин мають постояти у сухому мiсцi
Для сиропу Шарлотт:
1. 350гр цукру
2. 1 яйце
3. ванiль
4. 230гр молока
Приготування:
1. Яйце добре перетираемо в цукрi, додаемо ванiль
2. До отриманої сумiшi вливаемо молоко, доводимо все це до кипiннч та проварюемо 20 хвелин, постiйно помiшуючи .
3. Дати остигнути до кiмнатної температури
Крем Шарлотт:
1. 350гр масла
2. 500гр сиропу Шарлотт
3. Ванiль
4. 45гр коняку
Приготування:
1. Масло мае бути мяким, кiмнатної температури
2. Взбиваемо масло до бiлого, пишного стану, потiм тонкою цiвочкою вливаемо по черзi остигший, кiмнатної сироп Шарлотт, ванiль, та коняк
Приступаемо до зборки тортика, доемо настоятися як мiнiмум 8 годин, декоруемо
Ссилочка на рецепт ГАНАШУ НА ЧОРНОМУ ШОКОЛАДi для вирiмнювання тортика
• Ганаш для обтяжки торт...
сiм хто зi мною готував СМАЧНОГО, тицяйте лайк, коментуйте, пiдписуйтесь на канал.

[@user-em9vw8ri7r]

Торт вкусняшка просто клас

[@ciambellina-ir]

Дякую ❤️🤗

[@bellatymun4731]

Дякую,донечко,любимий торт мого дитинства .Перший раз я смаковала цей торт п'ятдесят років тому,а тепер ти несподівано здивувала цим шедевром...дякую,доню❤❤❤

[@ciambellina-ir]

❤️❤️❤️

[@denisbilenkyi9134]

Дякую за гарний рецепт❤

[@ciambellina-ir]

Готуйте на здоров'я 🤗👍

[@galadushman794]

Не торт, а сахар сахарный...

[@ciambellina-ir]

Такой он Киевский, хорошого вам врем'я суток.🤗