Kiev Cake Recipe (English Subtitles)

[@sharmsalon]

Оля, спасибо огромное!!!! от семьи рок музыкантов группы "Динамик")))) Александр Кузьмин - мл. брат Владимира, безумный сладкоежка, просил меня от него лично поблагодарить за великолепный рецепт!!! Наконец то, мы наелись настоящего Киевского торта и получили гастрономический оргазм))))) пекла его в микроволновой печи на 150 градусов конвекции, поднялся он "выше крыши")))) единственное, добавила не картофельный, а кукурузный крахмал, что сделало коржи нежными и тающими во рту)))) Огромное спасибо, удачи Вам и процветания!!!!

[@vkysnueveschi]

Приятного аппетита:) я очень рада! Такие комментарии для меня всегда личная победа, когда получаются блюда по моим рецептам. Большой привет Александру! :)

[@sharmsalon]

Передала))) смеётся.. Спасибо Вам ещё раз)))) от него лично

[@OleksandraHryshchenko]

Елена Кузьмина щ

[@LITWINOS1985]

Елена Кузьмина ,как ВАМ 🌸 завидую.У меня не получается.До боли обидно.

[@sevdaasadullayev8074]

Елена Кузьмина ор фи

[@youbeautiful132]

Мне 11 лет и у меня получилось! Ольга Матвей огромное вам спасибо всем понравился торт и все спрашивали рецепт!

[@HalynaShubina]

Какой вкусный получился торт. Только я на 1 ложку меньше (не 4 , а 3 ложки положила крахмала, и ложки без горки). Взбивала 9 белков, все как по рецепту Оли, только немножечко меньше чем 200 грамм сахара. И крема- любим много, то крем на 1,5 пачки масла 1 баночка сгущенки) а для украшения еще 1 пачка сливочного масла - с какао и сахарной пудрой. Но торт просто бембезный. Уже три раза готовила чтобы угостить всех родственников. Всегда мечтала научиться готовить Киевский торт и оказывается это очень просто. Огромное спасибо Вам Оля за Ваши рецепты, искренность, простоту и ту теплоту и любовь к жизни которые Вы дарите в процессе приготовления ! Солнышко!

[@НадеждаХацинская]

20:46

[@МаринаФінченко]

Спасибо за рецепт!!!Те, кто пишут-это не по ГОСТУ, это не то, придумайте свой рецепт или ищите. Человек делает как учили ее.... А вы гадости пишите!!!

[@ЛюдаЛюда-ц9ч]

А Вы сделайте, как ОНА ПОКАЗЫВАЕТ, и дайте попробовать своим родителям. Они точно скажут, что ему до торта, по ГОСТУ, очень далеко !!! И постоянно ВРЁТ о тёте ! Я столько этих тортов перепекла в кондцеху, при СССР, но НЕ ДЕЛАЛИ ТАК, как она говорит ! Я представляю, что "тётя" ложит в торты ! Думаю, что у неё ЕЁ и близко НЕТ !!!

[@user-jt4ye7dw1lShalu]

​@@ЛюдаЛюда-ц9чТетя также ложит в унитаз ! 😂

[@user-jt4ye7dw1lShalu]

ДО ГАДОСТЕЙ ДАЛЕКО!!! ПРОСТО КАЖДЬІЙ ВЬІСКАЗЬІВАЕТ - ТО, ЧТО ЗНАЕТ , ТО, ЧТО СЛЬІШАЛ!!! В наше время такая сгущенка ! Только спортишь ею !

[@nataliaavrusevic1922]

​@@ЛюдаЛюда-ц9чкак пекли поделитесь рецептом и темп.режимом пжл

[@Карамелька-о6п]

Почитала комменты, наследила. Рецепт этот - это не рецепт. Это какой-то рассказ о семье. Но гуся готовила по вашему рецепту - отменный! Сохранила себе.

[@natalyagapko611]

Перепробувала декілька рецептів Київського торта і всі вони були на заварному кремі.Ну якось аж надто приторно було.Що можу сказати,Ваш тортик найсмачніший❤Баланс двох кремів дає неймовірний смак.Вся сім'я була в захваті.Єдине,що у своїй духовці випікала коржі при 140 градусах 1,5 години.Дякую Вам за чудовий і смачний рецептик.❤❤❤

[@sharmsalon]

Не поленилась, попробовала ещё рецептов 5))) Скажу сразу - этот рецепт самый удачный! Спасибо!!!

[@ВікторіяХаритоненко]

Как всегда чистота на кухне, позитив в душе и качество подачи материала

[@tatjanastahl5900]

Как прочитаешь отзывы,так сплош и рядом профисоналы высшего пилотажа.

[@ЛарисаЧерба-о5л]

Люди делятся своими знаниями и это прекрасно. Каждый видит в этом то что хочет. Вы видите тоже то, что хотите.

[@tetyanabyeloyeva6258]

Наконец-то я испекла его себе в подарок 😃🎀 Раньше,когда жила в Украине, мама всегда покупала мне его на день рождения.это мой любимый торт. Спасибо за видео. ♥️🌻

[@vkysnueveschi]

На Здоровье

[@ИринаПилипчук-ж4п]

ОЛЯ. СПАСИБО за ВАШ рецепт и работу, я тоже дома делаю такой торт,Я белковую массу выкладываю сразу из мешочка на бумагу, на которой нарисованы круги и не надо взбивать два раза, а по бокам у ВАС можно тоже положить бумагу, не пристанет, у меня получается три коржа, выпекаю при температуре 100 гр. 30 мин, потом отключаю духовку и они ещё стоят минут 20, получаются очень вкусные коржи!!! УДАЧИ ВАМ ОЛИЧКА И РАДУЙТЕ НАС НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ!!!!

[@vkysnueveschi]

На здоровье

[@АрбатскаяМонро]

Это единственный, РЕАЛЬНЫЙ рецепт, во всем интернете. Я попробовала много вариантов - это не то. Без прибамбасов со сквашенными белками, без сахара в сухую смесь. Главное - это КАРТОФЕЛЬНЫЙ крахмал и подогнать температурный режим духовки. У меня: час- 120, час - 100, на конвекции, духовку не открывать хотя бы час. И подержать до утра на столе. Спасибо вам за рецептик.

[@LarisaIvanova-c7d]

Это единственный её, адаптированный под неё рецепт. Родной крем киевского торта это Шарлот, а никак не масло со сгущенкой. Но мы не в претензии. В интернете много единственных реально настоящих рецептов киевского торта 😂😂😂

[@АннаГоршкова-м2м]

шикарный рецепт! Огромное спасибо! Как уехала из Украины очень скучаю по этому моему любимому торту! Вчера испекла коржи. Сегодня перемазала кремами. ВСЯ СЕМЬЯ В ВОСТОРГЕ ! Орехи у меня грецкие , других не было. Очень , очень вкусный торт!

[@ЯрославаКормило]

Не зрозуміла скільки цукру

[@sintiveber6930]

Шедеврально!!! Я никогда не пробовала Киевский торт... Но обязательно сделаю на свой Юбилей. Олечка, благодарю за превосходный рецепт!!! Восторг и восхищение!!! Молодцы ребята, я вас обожаю!!! Большой удачи во всем и дальнейшего процветания!!! Радости, огромной любви и самого крепкого здоровья!!!

[@ВалерийГабович]

Делаю уже лет пять именно его кроме восторга больше ничего!!!

[@ВалерийГабович]

И мое большое СПАСИБО!!!!

[@ЮлияГусева-ъ6у]

Оля,спасибо большое за Ваш рецепт, готовила по многим рецептам Киевский торт, Ваш самый лучший, самый точный!!!!

[@elenasavenkova9874]

Оля, спасибо огромное за рецепт! Готовила Киевский торт уже несколько раз, получается очень вкусно! Нашей семье торт особенно нравится, если после смазывания кремом, оставить его как минимум на сутки в холодильнике. Спасибо! 🌹

[@ГалинаМаркова-ъ9д]

Испекла в подарок другу на 50-летие. Он сказал что в жизни не пробовал торта вкуснее. Спасибо за отличный рецепт! Поражаюсь людям, которые не попробовав повторить, пытаются обгадить чужой труд...

[@vkysnueveschi]

Приятного аппетита:)

[@Тамара-е3ж4и]

​@@vkysnueveschiпочему коржи не получаются такими высокими, всё делаю по рецепту и вашим советам?

[@irynakoval951]

восхищение от рецепта, подачи рецепта и лично Ольгой!! профессионально, понятно ,доходчиво!! огромное спасибо. с уважением

[@vkysnueveschi]

Спасибо, Ирина, за добрый отзыв

[@ІринаІрина-ц8я]

пекла торт чоловіку на день народження, це щось неймовірне. дуже смачний !! дякую за рецепт)

[@ТаняГулик-м6щ]

Супер. Пекла по вашому рецепту, все получилося. Ще смачніший як рошенівський. Дякую за рецепт.

[@натальясырцова-р7ж]

Какая умница!👏👏 Рассказывает, настолько доходчиво, даже дилетанту понятно.🌺

[@zenatrach9583]

Приготовила торт, использовала кукурузный крахмал. Рецепт супер. Торт получился шикарный. Спасибо вам огромное за рецепт.

[@Томатынаподоконнике]

Кукурузный крахмал в тесто для коржей ?

[@user-zx7fs4cs2w]

@@Томатынаподоконнике он лучше для выпечки, чем картофельный.

[@ЛяляАйдогдыева]

Наконец приготовили по вашему рецепту, вкус схож на 99,9% Спасибо за рецепт!

[@vkysnueveschi]

Приятного аппетита:)

[@tatianazador8698]

Ольга спасибо вам за ваше обаяние и вкуснейший рецепт Киевского торта. Торт невозможно вкусный, нет слов. Сделала специально на праздник для своих сослуживцев, пальчики облизали все. Всем без исключения понравился и вспомнили вкус забытого настоящего Киевского торта. Читала комментарии, могу немного добавить, если корж не поднимается в духовке нет режима конвекции. Поэтому при открытой духовке корж не поднимается( мой 1 корж), при закрытой духовке корж поднимается очень хорошо ( мой 2 корж). Ольга, вы правильно писали всё зависит от духовки. Крем очень вкусный и хорошо . что не Шарлотт. СПАСИБО Оленька ещё раз, всё подробно, доступно и очень вкусно. Татьяна г. Домодедово Московская область.

[@oksanarudskay6915]

Сделала коржи по этому рецепту, получились отличные с кукурузным крахмалом, нежные, поднялись, ровные. Я взбивала полпорции с перемолотым в кофемолке сахаром, сушила в разогретой духовке с конвекцией без открывания часа 2,5. Корж поделила на 2, получилось в толщине 1,5см. Добавляла грецкие орехи - очень вкусно! До этого пробовала рецепт другой - с мукой, у меня они сели и были очень твердые, не получились почему-то.

[@ОксанаКостик-к4о]

Готувала Київський за вашим рецептом.Дуже вдалий та смачний тортик.Щиро дякую Олька❤Гарних свят.

[@latafatagayeva6775]

Обожаюююююю Гости из Киева нам привозят всегда. Спасибо огромное...

[@ЛюдмилаКоптева-к9ь]

Олечка, большое спасибо за рецепт, очень много нюансов, которых нет в других видео, а я их пересмотрела почти все! Вы умница.А кому не нравится - узбагойтесь! Вас никто не заставляет делать именно так! Думаю, что каждая хозяйка в рецепт может добавить что - то своё и не обязательно критиковать, если что-то не в вашем вкусе.

[@МаринаД-л8у]

Спасибо огромное! Особенно за некоторые нюансы при выпекании. Я раньше делала этот торт по другому рецепту и не могла понять почему мои коржи подпекаются, теперь благодаря вашим советам все получается отлично!

[@nadialiudmer3510]

Замечательный рецепт. Спасибо тебе дорогая Олечка. У моего мужа , любимыйтортэто ,,Киевский торт,, И только по вашему рецепту он у меня получается ❤️ муж сказал что это вкус его детства. Спасибо вам❤️

[@vippixek8886]

Я не кулинар, но поделюсь своим маленьким изобретением! У меня одна форма на 24см. Пришлось печь ''Киевский торт'', один испекла в форме, сделала, как по видео, а потом пришла идея: беру пергамент селиконизирован, ставлю на протвинь, потом свою форму верх дном, скидаю туда безе на торт, разравниваю и легонько забираю форму(она в сложенном виде), получилось красиво, ровно и скоро! Так что можно печь два коржа сразу! С радостью делюсь, хозяйкам на заметку, может кому пригодится!

[@ИринаКравченко-ъ6д]

Совершенно не поняла, но очень хотелось бы… можно подробнее?

[@vippixek8886]

@@ИринаКравченко-ъ6д убираете из формьі дно, переворачиваете ферх дно в сложенном виде, потому, что там ровньіе края и так наполняете безе, разравниваете и легонько вверх поднимаете форму, получается ровно, а потом другой корж так же сделали и получилось, что вьі одновременно печете два коржа. Если возникнут вопросьі, я рада подсказать.

[@ОльгаСавічева-ь6н]

Работалаив конд цехе ми белки ставили вечером на печку а утром взбивали и пекли коржи...

[@ЕленаЛамыго]

😊​@@vippixek8886

[@ВалентинаНесчитай]

Ну намудрила

[@omalo8281]

По вашему рецепту у меня получились коржи так как я хотела, они не пересушеные, хрустящие, очень вкусные. Моя семья оценила, этот торт самый вкусный из всех Киевских по ГОСТу, что я делала. Спасибо вам за рецепт.

[@JuniperJennifer666]

Какой прекрасный рецепт. Обязательно попробую. Я сделаю крем на вареной сгущенке, я прямо балдею от крема из сваренной сгущенки. А все эти розочки с поверхности торта я обычно выкидываю с покупного торта, поэтому и заморачиваться не буду. Какая вы приятная и рецепты у вас прекрасные. Счастья и здоровья вам и вашей семье.

[@МаринаБарабаш-б5ц]

Спасибо за рецепт! Я сразу почувствовала вкус советского Киевского торта!

[@ОльгаСавкина-ы1л]

Делала торт по этому рецепту не один раз. Всё получается прекрасно.

[@ТамараБагрянцева-ъ9ь]

Всё шло прекрасно. Взбила, делала всё точно по рецепту. Поставила в холодную духовку, включила сначала на 150, потом на 100. Часа 4 с ним провозилась, отключила и легла спать. Утром достала сухой корж, той же высоты. Но очень вкусный - порезала, хрустим как сухариками. Буду пробовать еще))))))) спасибо, что ответили!

[@vkysnueveschi]

Зависит от духовки время приготовления , бываю такие духовки что не сушат безе , и от погоды зависит если сыро тогда дольше сушится и нельзя высокую температуру тоже от духовки зависит , бывает. Поставил на 100 градусов а на самом деле в духовке не точно градусы показывает поэтому от 100-80 тогда точно будет ок

[@МаринаДубровина-л1ъ]

​@@vkysnueveschi подскажите пожалуйста духовку нужно будет включить и открыть сразу и в открытой печь?

[@ecomaruva]

Прекрасный рецепт. Нашла его ещё 2, 5года назад. Сейчас буду в 3-й раз готовить любимый торт именно по такому рецепту😍 благодарю 🥰

[@aytanhajiyeva4516]

Спасибо за рецепт Ольга. Видно что вы душу вкладываете

[@ЛараЛазебнпя]

доброго времени суток всем ! вот всю ночь мечтала исечь такой торт 🎂, с таким удовольствием начала готовить по этому рецепту , все так доходчиво обьясняет автор, и белки взбились хорошо и формочки две нашла , и температуру перевела по правилам ( у меня духовка по Фарингейту) и что я сейчас наблюдаю… .. тесто ни на грамм не поднялось , мне даже кажется что осело, настроение на нуле , и что теперь с этим делать ? допекать или конфеты с него нарезать… .. только продукты испортила

[@ТатьянаПопова-п3в]

Как. здорово, что. хозяйки раскрыли секреты пригот. "Киевского торта: , кот. я ела в Киеве давно! Изумительно. приятно!

[@halinapivtorak5340]

Велике спасибі за доступне пояснення рецепти.така молода а молодець.ябагато чого навчилася з твоїх рецептів.Усіх земних тобі благ.

[@galinagoloborodko8042]

Умничка. Сколько рецептов смотрела этот самый лудший. Золотые ручки у Олички. Удачи,здоровья,любви ,счастья.

[@angelagaidei5311]

Олечка ,всегда спасибо за ваш труд и всегда удачные рецепты с потрясающим результатом.Сладкой жизни вам

[@НаталияПолыгалина]

Мне рецепт понравился и видео тоже. Спасибо! У нас на Урале Киевский торт не купить. Поэтому сравнивать не с чем. Но торт получился очень вкусный! Спасибо!!!

[@IgorPavlenko62]

Хочу вас здивувати,те що у вас на Уралі не має Київського торта,я можу це зрозуміти,але ця дівчина зробила НЕ Київський торт,а пародію. Починаючи від коржів,крем зовсім Не Вірно,зробила.Київ.Україна.

[@НатальяЗыкова-г4е]

Дякую Олю за дуже смачний рецепт київського торту! Сьогодні у мого чоловіка День народження і він сказав, що торт дуже смачний😋! А ще кожен рік на Різдво я роблю Ваш кекс, це дууууже смачно! Дякую😊

[@Chibikosha]

Из всех просмотренных рецептов этого торта, понравился именно Ваш! Единственное,что касается выпекания коржей,я пробовала на режиме "Конвекция",у меня не получилось, совсем не поднимался( потом решила сделать на режиме "Гриль+Нижний нагрев",и все получилось! такие же высокие коржи)😊 ориентировалась уже на свою духовку ☺️

[@vkysnueveschi]

Да тут от духовки зависит все

[@sofiachudnovsky2031]

По вашему рецепту испекла торт,очень вкусно и красиво,семья и друзья были в восторге,спасибо за урок.

[@vkysnueveschi]

Приятного аппетита:)

[@ИннаМарчук-ж8м]

Благодаря Вам, Оля, испортила 6 белков)) Решила сделать точно по Вашему рецепту...поставила в холодную духовку...такого я еще не пекла..Надо было мне комментарии прочитать сначала под вашим видео. Точно бы не пользовалась вашими советами((

[@vkysnueveschi]

добрый вечер очень жаль что так получилось. все духовки работают по разному

[@katetsar]

Инна, я испортила 11 белков, пекла на др мужа. Пришлось выбросить эту парашу. Дело не в духовке а в том, что поставили в холодную. Ольге наплевать, что что-то не получается. Вот ещё плюс 1 комментарий от меня к ее видео, повышает рейтинг. Хороший или плохой это не важно для нее. Надо сделать вывод и больше ничего не готовить по ее рецептам и видео не смотреть

[@LVMine]

@@katetsar Да просто идите на канал "Готовим с Ириной Хлебниковой" - у нее все по ГОСТу, и она четко объясняет даже по старым учебникам. В частности, данный рецепт делается ТОЛЬКО с кремом "Шарлотт", никакая "левая" Олина тетя не сможет это опровергнуть. Никто на кондитерской фабрике НИКОГДА не готовил крем из сгущенки с маслом. Ну может во время разрухи 90-х? Когда вообще не было продуктов... :) kzbin.info/www/bejne/o5SXopeJisyiaKM

[@ВераГригорова-с3э]

Про холодную духовку вы не возмущайтесь.Белки ставят для высыхания в хол.духовку при низкой темп.на 2-2,5 часа.

[@anmada1122]

Думала, как это у всех все получилось! Первыми пекла по этому рецепту моя мама и брат, подучились тонкие лепёшки. Я подумала, ну, у меня точно получится! Я постоянно делаю меренговый рулет и безе пеку. Но… решила строго по видео сделать. Сразу смутило, что ставить в холодную духовку и дверцу приоткрыть. Я всегда ставлю в разогретую до 150 градусов духовку и не открываю дверцу до готовности. А тут решила делать, как показали. 10 яиц сразу взбивала. У меня лепёшки ещё и осели, получились тонкие очень. Расстроилась, вечером взяла ещё 5 белков и сахара 300 грамм, 2 столовые ложки крахмала и чайную лимонного сока. Поставила в разогретую духовку и все получилось идеально. По моему рецепту

[@АсяЯ-й1э]

Долго собиралась, и наконец-то решилась испечь Киевский торт. Не читаю комментарии, теперь буду. Зашла на канал к Ольге, так как подписана. Нашла видео - рецепт, взбила все шикарно, перемешала орешки поджаренные, добавила крахмал. Формы не было, но выложила аккуратно на не смазанный пергамент, Ольга говорит, что смазывать не нужно. Поставила в холодную и приоткрытую духовку свой пышный корж..... Иии и ппец..... Мой корж по всей форме растекся . То, что он растекся - это фиг бы с ним, на обсыпку пошёл, но👆!!!! Его хрен же ещё отодрать от бумаги получилось. 😱😪😪😪😪 Всё ушло вместе с бумагой и вкусно пахнущим коржом в урну. Этим же вечером, я, таки, не сдалась!!!!! Поставила новую партию белка, как советуют в других видео, на закваску. На следующий день, все взбила заново, разогрела духовку до 150 град, выложила опять, но на промасляный противень выстланный пергаментом, и радостно испекла корж за 2 часа. Крахмал уже я не ложила, как советует Оля, а добавила муки и сахара к орехам, перемешала. Затем добавила во взбитые белки, как рекомендуют на других каналах.

[@valentinataylor306]

Так какой вывод?Следует мне готовить по её рецепту?Я всегда относилась к её рецептам скептически.

[@nataliiayemets5987]

Тоже самое. У меня не вишло бизе. Оно невсходило в формах и меньше его на вид. Все делала по рецепту. Єдинственное дала орешков больше - 400 грам.

[@nataliiayemets5987]

На видео белков взбитых много и они пышные и вязкие, как будто больше вних сахара дали. Утром попробую испечь торт на 300 грамм сахара и с мукой. Смешаю отдельно 200 грам орехов и сахар с мукой и в белковую массу, без лимонного сока. Мне кажется сок делает массу резиновой. И духовку оставлю закрытой. Посмотрю что с этих коржей выйдет, на посипку может получится использовать. Тут надо регулировать температуру в духовом шкафу.

[@EvgeniyaKryukova-li8io]

Несколько лет назад пекла по этому рецепту. Класс! Огромное спасибо! Сейчас весь инет перелистала, но нашла!

[@ivettaandrejeva4360]

Олечка, мне очень нравятся ваши рецепты, большое спасибо. Я работала кондитером с 1967 года, с 17лет и нигде мы не работали с кремом на сгущенке, только Шарлотта, с уважением Иветта

[@vkysnueveschi]

Спасибо за отзыв

[@Kadrilove7]

Огромнейшее Вам спасибо, Оля! Готовил по вашему рецепту (не считая что белки перетер через сито, чтоб насытились воздухом), готовил без формы, а точнее произвольной формы (почти круг получился). Коржи подошли не очень высоко, но пропеклись отлично за 2 часа (плита Hansa; конвекция есть)) - 40 минут при 150 градусах и 80 минут при 130 градусах. Готовил маме на 65 лет. Все получилось - мама в восторге, родные тоже. Сказали что гораздо вкусней магазинного ROSHEN. В торт добавлял фундук и чуть-чуть арахиса. В следующий раз приготовлю с кешью. Я могу смело назвать этот торт киевским, несмотря на то, что некоторые так не считают из ваших комментаторов. Рекомендую этот рецепт к приготовлению всем! Еще раз спасибо, Оля! Мне лично самому тоже очень понравился Ваш рецепт. Единственное, что с кремом провозился долго, так как не было насадок (выдавливал его через конусы с бумаги А4). Коржи великолепны! И вместо розового цвета (не нашел в продаже) у меня был оранжевый, но ведь важно что все получилось, а не цвет цветочка!))). Жалко сюда фото нельзя добавить, показал бы Вам что у меня получилось. :)

[@vkysnueveschi]

Можно в соцсети, ссылки под видео

[@Kadrilove7]

Отправил вам фото в вк личным сообщением. Спасибо.

[@ЛарисаЧерба-о5л]

Согласна с вами у каждого свой вкус, кому как нравится. Я тоже готовлю по этому рецепту. Кешью дроблю, крупными кусочками. А вот арахис для меня это фасоль, никогда не использую в выпечки, но это не значит что это плохо или орех плохой. Нельзя ,что в рецептах заявлять категорично, это не правильно. Сколько людей, столько вкусов.

[@николайцолин]

Здравствуйте,а вы пекли с приоткрытой дверкой или с закрытой, буду признателен за ответ

[@Kadrilove7]

@@николайцолин Это было 4 года назад... Насколько помню, то дверка была закрыта у меня.

[@valentinalasko9151]

Ольга,спасибо за видео,понравилось,теперь осталось попробовать самой приготовить торт по твоей рецептуре...начитавшись отзывов под видео,хочется пояснить,что у всех нас торты могут получится абсолютно разные по той причине,что у каждого из нас под рукой разные комбайны,с разной мощностью,духовки.....,и поэтому не нужно кидаться в крайности и сразу критиковать...нужно пробовать...экспериментировать...добиваться цели!УСПЕХОВ ВАМ ОЛЬГА!И ПОЖЕЛАТЬ ВСЕМ ЖЕЛАЮЩИМ ОТВЕДАТЬ ВСЕМИ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ ДЕТСТВА!!!!

[@nicolaibelousov4698]

1. масло реально много, на все 200 гр. 2. квашеные белки_ да. 3. коньяк лично я добавляю по 1 чайной ложке, поскольку коньяк раскрывает какао. 4. спасибо вам за полезные советы

[@НаргизаБатырбаева]

Оля здраствуйте зашла Вас поблагодарить пеку по вашим рецептам ни раз не подвели получается всё классно

[@ГалинаФомина-ч5ф]

Какая же вы умница, мне очень нравиться как вы все показываете и рассказываете.Я уже три торта испекла по вашему рецепту, теперь изучаю торт Киевский.Хочу порадовать своих любимых детей и внука, которые скоро приедут с юга. Но прежде чем печь, надо несколько раз очень внимательно посмотреть, чтобы понять все нюансы. Вам большое спасибо.Вы мне очень нравиться, все движения не навязчивые, голос и манера рассказа очень приятная.Спасибо.

[@silvicagnatiuc9444]

Наконец то правильный рецепт. Спасибо Олечка что поделились секретиками. И я с вами полностью согласна что по ГОСТу идёт сгущёнка с маслом. Но каждый делает свой выбор. Здоровья вам огромного и успехов во всём.

[@ГалинаПопко-я8ю]

silvica gnatiuk,по ГОСТу крем Шарлотт на желтках,а не сгущенка+масло.

[@Love_Kohannia]

Это обалденный рецепт! Получился еще вкуснее, чем магазинный оригинал))) Спасибо тебе за рецепт, а Вам за презентацию и за секретики!)))

[@Love_Kohannia]

Да, белки я заквашивала, т.к.смотрела другие рецепты. Но очень доступное видео, спасибо! У меня получилось с первого раза.

[@vkysnueveschi]

Приятного аппетита:)

[@ЛюдмилаКрасногорских]

Скажите пожалуйста сколько нужно масло и сгущенки.

[@anastasiiakryvonos5618]

Олечка, спасибо вам огромное за рецепт! Делала тортик на кануне дня рождения мужа. К сожалению у меня коржи не поднялись как у вас, думаю из за духовки, но все равно очень вкусно получилось! И крем на згущенке просто супер!:)

[@lanatkach9957]

В разогретую духовку нужно ставить

[@lisaiva232]

Олечка, Вы просто волшебница!!!!! Делала по Вашему рецепту торт эскимо, действительно нереально вкусный торт. И совершенно не сложный. Благодарю за интересные идеи

[@AmoreSoleMare]

Благодарю,Фея! Какое чудное видео! Вы просто Мастер! И очень приятно,как дома!

[@СветланаГунько-щ5с]

Спасибо Вам за рецепт! Из всех предложенных рецептов на KZbin Ваш самый лучший. Вот только вместо картофельного крахмала я добавила кукурузный. Не знаю, насколько я отступила от оригинального рецепта, но результат меня впечатлил.

[@СветаСветикова-ь1р]

Оля!Я не знаю где работала ваша тетя и кем. но я как коренная киевлянка ,выросшая в семье технолога фабрики им.Карла Маркса(так раньше называлась фабрика "Рошен")уверяю вас,что торт который вы испекли НЕ МОЖЕТ называться "Киевский",пусть он называется как угодно:по_киевски,как киевский,по мотивам киевского ,но не иначе!Белки в "киевском"-только заквашенные! кешью=только половинками,а не измельченные в БЛЕНДЕРЕ! А то,что воздушные кожи-безе выйдут и не из заквашенных белков ничего не означает!Просто вы ,да и те кто пишет,что без заквашивания тоже хорошо не знают тонкостей структуры и правильного вкуса воздушных коржей из "киевского" торта.Ваш торт тоже хорош,но посвоему.И все же он не "КИЕВСКИЙ".Поверьте,если бы вкус заквашенных не отличался от просто взбитых белков,то никто бы и не усложнял технологию.Вы "плодовитый" блогер,позиционируете себя как знатока многого.так нужно интересоваться историей мастеров и их известных кондитерских брендов,а типа моя тетя все знает -это не серьезно!

[@arch1bald22]

Света Светикова кто как делает.

[@НаталияНаталия-ф6й]

Полностью согласна! Это не по ГОСТу. Может вкусно, но не то... )))

[@АлинаПарфенова-т5д]

Да. Согласна с другми . это не ГОСТ однозначно. Начиная с белков и половинок кешью

[@ludmilakhablo]

Я вас прошу, она всегда все, это кумарит!

[@ludmilakhablo]

У нас дома и мама и бабушка и тетя)) все пекут)))... А Оля самоучка!

[@Резеда-з1е]

Спасибо за рецепт!Обожаю киевский торт!

[@galinagoloborodko8042]

Олечка не перестаю тобой восхищаться. Спасибо за рецепт. Ты умничка. Все мои друзья и знакомые твои поклонники. Мы все желаем тебе большого счастья

[@vkysnueveschi]

Спасибо большое, друзьям и знакомым привет

[@ЕленаСтарчак-к5ш]

Оленька!Спасибо огромное за Ваши рецепты.И учения .Вы супер.Я много люблю печь.Но другие мастера мне не очень понравились.Спасибо.

[@maralaral3535]

Ольга, спасибо вам за "видеомастерклас")))). Все понятно и интересно. Ваши видео и рецепты каждым разом все лучше и лучше. Постараюсь испечь Киевский торт. Отзыв оставлю.

[@ТатьянаРоманова-р2й]

Maral Мaral

[@СветаПавловська]

Спасибо большое вам за такой классный рецепт, уже испекла 🤤🤤🤤 пальчики оближешь ❤❤

[@liliia3804]

Классный рецепт! Спасибо. Все гости в восторге!ооочень вкусно

[@turanislam4685]

Оля не могла не написать вам благодарность. Живу я в Азербайджане, тут его не продают.а я безумно люблю этот торт.решила попробовать по-вашему рецепту и я в восторге.прям такой же как в Укрвине.огромное спасибо. Вы чудо♥️

[@vkysnueveschi]

Рада, что вам понравился рецепт. Приятного аппетита:)

[@ЕленаКикоть-ь4у]

Спасибо большое, у Вас все рецепты суперские, творите, никого не слушайте. Дай бог Вам здоровья!!!

[@vkysnueveschi]

Спасибо, что смотрите

[@АлександраШаталова-б2с]

Прекрасный рецепт!!! Спасибо от души. Все тонкости обговорены...лучшее видео из тех , что смотрела !

[@НадежлаЮшина]

Оля! С наступающим Вас Рождеством Христовым! Мира душевного, здоровья Вам и всей вашей семье! Огромное Вам спасибо за Ваши рецепты. Всё очень просто, доступно и понятно. Творческих успехов Вам, благополучия и ждём новых видео рецептов. С уважением Надежда.

[@GariGen-h8p]

Торт очень вкусный!!!! Я уже второй раз готовлю по этому рецепту:)

[@tetianakruhlova4836]

Оленька,спасибо огромное за видио,всё чётко и доступно. С Наступающим Новым годом вашу семью и всех кто смотрел видио🎄🎉🍷💋😍. И пусть 2025 год принесёт МИР во всём МИРЕ😊. Всем весёлого Праздника и здоровья друзья!!!!!!!!!!

[@ЛюдмилаМозуль]

Оля, спасибо за рецепт. Пекла уже по вашему рецепту. Получается как настоящий Киевский торт

[@Л_Р-т2р]

Олечка, с прошедшим праздником тебя! Спасибо за такой замечательный рецепт!!!

[@ЛерикЛапушкина]

Великолепное и точное объяснение!!! Мне лично сразу захотелось его сделать!!! Супер!!! Спасибо!!!

[@Arietc79]

+Валерия Зеленина да, торт зачетный получается, вот только коржи долго пекутся, я за это время весь крем съесть успею и на торт ничего не останется)))

[@АсельСейдахметова-э2е]

Лерик Лапушкина положил

[@ЛюдмилаРязанова-ы3я]

Оленька, огромное спасибо за чудесный любимый тортик! Очень вкусно!❤❤❤

[@alionaostapchuk4463]

Готую Київський торт по Вашому рецепту вже не вперше!!!! Торт смачніше чим магазинний!!! Ніколи не думала що мені вийде цей тортик!!! Дякую Вам Ольочка))

[@vkysnueveschi]

+Альонка Остапчук- Платаш смачного

[@ХристинаВойтюк-ы4н]

Я вже робила цей торт три раза, дуже - дуже сподобався!!! Дякую за рецепт!!!

[@НатальяГречихина-ц2ъ]

Спасибо! Всё понятно и умело показано. Будем пробовать готовить)

[@sunsun4925]

Спасибо Оля за рецепт! Хочу сказать всем любви и счастья. Народ, вы что такие злобные, рецептов очень и очень много. У нас в Казахстане этот торт назывался рахат ( наслаждение). Вот вам надо здесь гадости писать. Почему люди с снг такие злющие. От улыбки даже хмурый день светлее.

[@oxanasveraepbejan1008]

потому что рецепт - говно, простите.

[@Natavan1970Baku]

Полностью Вас поддерживаю! Злые все какие-то)(( Киевский обожаю с детства!

[@Катя-л5р9э]

@@oxanasveraepbejan1008 Это не оправдывает то гавно, которое извергают злые комментаторы

[@oxanasveraepbejan1008]

@@Катя-л5р9э наверное вы правы, просто коучей и учителей ничего не умеющих так много развелось, что начинает на нервы давить.

[@СвітланаБуцик-ж9м]

@@oxanasveraepbejan1008 Як же ж хочеться пиздить таких коментаторів лопатою

[@vlitfond]

Спасибо, Оля! Привет из Чили 😊

[@ЛилИяБ-х8в]

Спасибо большое! У вас на канале все оооочень вкусно и просто. СПАСИБО.

[@НадеждаШелюк-ь9г]

Ольга, спасибо огромное за рецепт!!! Обязательно попробую!!!! И помните, всегда будут те, которые «осудят» этим не благодарным делом занимаются лентяи !!! Вам желаю вдохновения, творческих взлётов😅 и готовьте с удовольствием, с любовью ❤️ я думаю, это самый важный ингредиент ☝🏻😍😍😍

[@nellykom]

У меня не поднялся. Незнаю почему. Но вкусно асе равно. Может добавить соду

[@antoninagreen5066]

Спасибо за рецепт! Мой муж 20 лет ждёт от меня торта Киевского😅 (До замужества обешала🤣🤣🤣, в молодости делала как-то, раньше такого доступа к информации не было). После просмотра именно Вашего видео, я созрела... сделаю, напишу обязательно! И спасибо, что про конвекцию сказали, это важный момент и про множество нюансов. Удачи Вам и процветания!!!🌺

[@DIYcollection]

Невероятная красота! Уверена, что и вкуснота тоже. Обязательно попробуем испечь к гостям. Спасибо! P.S.: Ваш миксер - моя мечта )))

[@ВадимБашкатов-о5е]

Я думая, что миксер Kenwood-мечта многих. В том числе моя😊.

[@LiudmylaKoval-u6q]

Торт получился бомбический ! Близкие были в восторге ! Спасибо !😘

[@КатяКарева-э4э]

Обожаю киевский торт и всегда хотела попробовать приготовить! Наткнулась на ваш рецепт и решилась! Получилось безумно вкусно, просто идеально! Лучше покупного 100%!!

[@vkysnueveschi]

Рада, что вам понравился рецепт. Приятного аппетита:)

[@tatianatatiana6263]

Спасибо большое за очень лёгкий рецепт киевского торта.Я никогда не решалась его готовить.И тут меня подтолкнула подруга,она сначала сама приготовила и порекомендовала мне.Ну вот,у меня всё получилось.Очень лёгок в приготовлении.Вкус настоящего торта.Спасибо!Рекомендую!

[@Vera-rc6tu]

Красивый тортик у Вас получился! Спасибо за отличный рецепт, Оля! Хочется у Вас чаще видеть разные тортики, они у Вас хорошо получаются!

[@ОксанаСерова-ж6п]

Всегда готовлю по вашим рецептам, всегда получается просто супер. Дочь очень любит киевский торт. Попробовали в Украине. На день рождения решила порадовать дочь, но к сажалению не получились коржи. Очень твёрдые. Готовила как вы при открытой духовке в таком температуре режиме. По истечению 2.5 часов поняла что что то не то. Готовила долго, но к сажалению не получилось. Буду пробовать ещё. Может есть рекомендации по этому поводу

[@Юлияседнева-й7э]

Спасибо за рецепт,вы большая молодец!

[@КатришаНяшка]

Не знаю как кому, а мне рецепт то что надо.... добавляла лесной орех и немного миндаля для разнообразия ( ну и с кремами не игралась так как делала для попробовать в семейном кругу 😅) P.S. Почитала про квашеные белки, но играться я бы не стала.... мне же не на мастер шеф с ним идти 😂😂😂😂

[@txt7035]

Здравствуйте а подскажите пожалуйста как в духовке выпекать если конвекции нет 🥺 очень хочу приготовить

[@КатришаНяшка]

@@txt7035 когда я была маленькая и мы жили на съёмной, где была худшая духовка в жизни...., мама всегда вниз ставила посудину с водой и это помогало при выпечке ( не уверенна что это подходит под все случаи, но все же)

[@Aelios09]

Оля, Вы умница! Ничего не меняйте на своём канале, в этом Ваша индивидуальность. Рецепт хороший, обязательно попробую. Спасибо и за то, что умеете вести себя в диалогах!

[@vkysnueveschi]

+Aelios09 Приятного аппетита:)

[@vkysnueveschi]

+Aelios09 Приятного аппетита:)

[@vkysnueveschi]

+Aelios09 Приятного аппетита:)

[@СветланаТолстая-м9р]

Олечка! Готовила по вашему рецепту тортик! Все получилось,торт- вкуснейшие! Благодарю вас!!!

[@useriren29]

Занимаюсь изготовлением тортов на заказ уже 20 лет и могу сказать, что все рассказано очень подробно, с точными объяснениями и всякими хитростями, спасибо :) "Киевский" у меня не получается, уйму продуктов перевела)))) Теперь попробую еще так, надеюсь, что теперь-то получится))))

[@Rose-u5w4h]

ирина невзорова вы хоть поняли сами ,что написали ? 20 лет практики в тортах ,у вас такие рецепты уже дожны вылетать сами без труда ))..

[@useriren29]

+харлей да, 20 лет практики, а Киевский не даётся. И что?! Зато Наполеон, медовики всякие, сметанные, бисквитные торты делаю в совершенстве. Твоя неграмотность и глупые утверждения смешны.

[@Rose-u5w4h]

Ирина Невzорова удивляете просто .. Ещё бы , не умела выпекать сметанники .. )))..Я вас на "вы" )) .... ..Удачи !!! Учитесь , только выясняется, по Олиному рецепту нифига не получается, спасибо отзывам .....Ну и к грамотности её, прислушаться бы не плохо , тут перлов хватает ..хотя Оличку лю ...)).. Забавная девушка ..

[@useriren29]

харлей "вы" с маленькой буквы - обращение к группе людей. Уважительное обращение к незнакомому человеку (одному!) пишется с большой буквы - "Вы".

[@Rose-u5w4h]

Ирина Невzорова )).. вы еще и зануда ..

[@svetlanakuznyetsova2172]

Оленька после такого объяснения хочется обязательно спечь тортик, большое спасибо!

[@olya-video]

Оленька вы Умничка. Спасибо за Ваш канал.

[@Irina-eb2kt]

Спасибо большое! Наконец у меня получились коржи хрустящие и сухие!!!🌷🌷🌷