廣東話影片｜鹽酥雞塊｜台灣知名街頭小食，一片睇晒如何製作｜我家小魔怪都說好食過外邊｜有謂百人百味，台灣當地也是十檔有十檔不同味道，重點是如何上粉、如何調味又用那些原材料。

[@laikitping8899]

早晨老師，炸到好靚卜卜脆，流口水好味道😋😋👏👏👏

[@starleo4126]

早晨，呢個最啱人多開趴時候整。。

[@maychau6755]

Leo【盬酥雞塊】你說得对我係台北食每間不同味，你炸到卜卜脆又不过火，粒粒金黄色，你個仔都話好食过外面，👍👍，我要一包多D椒鹽。😎😎😎😋😋😋💯💯💯

[@starleo4126]

係啊，所以無話正唔正宗，最緊要好食。 但一定要用蕃薯粉先好食。

[@陸玲-n4d]

😅i😮😢🎉😮😅😅😊😊​@@starleo4126

[@kit1653]

師父 好味😋呀 一包外賣，👍🏼👏🏻

[@starleo4126]

哈哈，你跟住做都可以鄧

[@pinky81138]

leo哥 今朝睇完你炒聖子😊😊我今晚就煮左喇👍👍👍今晚又有好野食😁😁😁正啊

[@starleo4126]

哇，妳真快手。。 哈，我常說的，一試就知有沒有！ 睇完學完，一定要練習試做，技巧知識才是自己的，大家說是嗎？

[@yukmuitsang1628]

"​@@starleo4126

[@pinky81138]

我第一次整聖子而且買到你介紹嘅褔健聖子，真係好好味㗎😋😋😋

[@starleo4126]

所以，我真係實戰型，我真係要煮飯架，唔係做個布景廚房同大家『分享』，我全部影片既菜式，就係當晚我家人既晚餐。。 又點會唔好味丫？ 我起標題有時好寸，原因係全部都係我家人既食後感，以及自己食完既感受。。

[@pinky81138]

@@starleo4126 好正常啫絕大部分家廚都係左為屋企人食得開心滋味而用心做菜呢…除非唔識又唔願意學習嘅，咁又點會煮得好食呢😅😅

[@pinky81138]

@@starleo4126 繼續支持你👍👍👍十卜十卜 leo哥

[@starleo4126]

@@pinky81138 總之都要多謝大家啦。。 尤其是好似妳呢種睇完真係會跟做既，更加体現出我果句『一試便知有沒有』的真諦在那裡。。

[@yinlingchan8839]

看見都知道很酥脆，真係學到很多煮食知識🙏🏻🙏🏻

[@starleo4126]

多謝欣賞，我會努力的，可以讓大家知道更多不同菜式。 希望大家能找到更多屬於自己的幸福味道。

[@ngunyingng5755]

睇你做小食炸雞髀唔使返炸,話要翻 炸逼啲又出嚟👍👍👍

[@starleo4126]

只要溫度足夠高，就唔使翻炸，翻炸係因為量太多、降溫太快，炸不起，才需要翻炸，之前我有影片講過幾次呢個問題的。

[@ConnieChan97]

炸得非常靚, 學懂鹽酥雞的上粉技巧, 多謝你！

[@starleo4126]

唔使客氣，希望大家受用就好。。

[@KitlingLee-b5s]

多謝老師，成日教我哋煮好多餸，和其它煮食知識🙏🥣🥢

[@starleo4126]

唔使客氣，最緊要大家受用就好，能夠幫到大家我就最開心了。。

[@Emily-ot2nr]

👍👍👍多謝！

[@starleo4126]

唔使客氣，最緊要大家可以找到更多屬於自己的幸福味道，加油！

[@gavinng9382]

Leo 師傅,請教一下放飯隔落鑊炸嘢主要作用是什麼? 謝謝!

[@starleo4126]

防止粘底，讓炸物更好控制效果，另外還可以讓炸粉等異物沉度隔開，更好清潔。 其實呢個係職業電子炸爐都會有專用設計的隔板，目的用我個用法係一樣的。

[@gavinng9382]

@@starleo4126 多謝Leo師傅詳細回覆!又學到嘢!非常感謝!

[@starleo4126]

@@gavinng9382 知之為知之，不知為不知，既是知就知無不言，言無不盡。

[@gavinng9382]

@@starleo4126 多謝Leo師傅無私教導!受益良多!

[@士多啤梨-h7j]

starleo和starleo的各位家人早晨。

[@starleo4126]

大家下午好。

[@kenleo1550]

👍😍😋🙏🏻

[@starleo4126]

多謝支持。

[@pllai8146]

師父 請問你？包蕃薯粉响邊到買？唔該哂你 街坊字 謝謝你

[@starleo4126]

就係你樓下街市間凍肉店就有得賣，生記啊，一模一樣！

[@pllai8146]

@@starleo4126 Thanks

[@starleo4126]

@@pllai8146 唔使客氣，製作成功記得報告一下。