廣東話影片｜芫茜皮蛋冬瓜魚頭湯｜如何做到除腥效果，如何做到凍湯也不腥，如何做到隔夜翻熱也不腥？｜集合三大原素的夏天湯水，要是跟著做不好吃，那我也不用再分享了！

[@leobb9cat474]

個湯睇落幾正喎，下次要試煮，上次跟你煮咗個素炒3絲，超好味👍👍

[@starleo4126]

@@leobb9cat474 放心，保証你唔會失望。 我頻道重有過千個菜式等住你去發掘。。

[@laikitping8899]

早晨老師，這個魚頭湯好足料，好豐富，一陣去街市買料，我用作泡飯好味道，好滿足😋😋👍👍👏👏

[@starleo4126]

哇，簡真係絕配啦。。 加油！

[@maychau6755]

Leo【芫茜皮蛋冬瓜鱼頭湯】清熱消暑好啱現在天氣飲，你的除腥大法無得頂，連外國人都话好味，我個大仔有個英國朋友請他到屋企食飯.果日我整左鱼頭豆腐湯，開頭不想飲怕腥，我個仔叫他飲小小，飲左第一口大讚好味，如果來我地屋企食飯，一定要整这個鱼頭湯。😎😎😎😋😋😋🎉🎉🎉🎉

[@starleo4126]

因為外國大多係三文魚頭湯，處理不當真係會好腥的。。 我地粵廚會用大量水喉水啤水，直到沖走所有血漬，再用我個除腥大法，先有機會去附大半腥味，但仍然比唔上大魚頭既清甜河鮮味。。

[@marylau7936]

❤❤❤很棒💯💯💯🐟

[@starleo4126]

多謝讚賞。

[@pinkycheung972]

我5識食,三文魚頭平煲湯好多,賜教😊

[@starleo4126]

三文魚頭太 腥了，要用特別的除腥大法，但味也太重，同大魚頭既獨特河鮮的清甜，沒法比啊。。

[@wujijin5831]

的确浪费水！

[@starleo4126]

@@wujijin5831 你要『浪費』水呢？ 還是要吃起來有腥臭味？ 知不知道製作魚類或海鮮菜式，評價的標準是什么？ 就看你能不能有效壓腥！ 你能做到隔夜魚湯也沒有腥臭味，只有清甜鮮味呢？ 如果你說不行，可以繼續『理保』啊，我不能阻止你。。 你也不能阻止我追求美味。。 再說，你換兩三盤水，用水量不比我少什至更多哦。

[@sunwahchan1439]

太長氣

[@starleo4126]

我由第一日就係用呢種模式，我唔長氣，又如何將細節解釋清楚呢？ 我已經講過無數次，影片我就拍好了，你覺得自己無需聽無需睇可以跳過，但你唔可以自私到握殺新手要睇晒全部聽晒全部既權利。 希望你能夠明白，你諗既只係自己一人，我面對既係高中低手所有人。 你覺得我只係為你一人而拍片嗎？

[@bobolin3337]

Leo你話放一小塊陳皮？3份之一？最重要開大火滾魚,就會奶白色

[@starleo4126]

@@bobolin3337 係要先煎金黃，再煮滾就得，不一定要大火。