白色魚湯做法 蕃茄魚湯 ｜ 在家中煮奶白色魚湯簡易方法 這樣做魚湯一定變白 ｜ 百搭白色魚湯 配什麼也好吃 《醉男-中式料理食譜》
Рет қаралды 39,084
Күн бұрын
@angelayik7123 Жыл бұрын
❤❤期待已久！多謝分享😊
@simontkitchen Жыл бұрын
唔好客氣😁開心分享
@edithchoi7000 2 ай бұрын
條片拍得唔錯
@simontkitchen 2 ай бұрын
@@edithchoi7000 thx😁
@wokwithcloud Жыл бұрын
好漂亮的奶白魚湯,多謝朋友分享💕
@simontkitchen Жыл бұрын
Thx! 近排大家都有煲湯片😁
@ashleychau1580 Жыл бұрын
好白好靚，我成日想自己整魚湯米線，今星期六試下先
@simontkitchen Жыл бұрын
如果整米線湯底記得加多幾粒鹽，同淨飲唔同，因為做湯底要重味啲先夠未
@ashleychau1580 Жыл бұрын
@@simontkitchen 多謝提點
@tcync3957 Жыл бұрын
多謝你嘅片，我終於煲到超甜嘅奶白魚湯😊我用左嚟整合掌瓜魚旦湯，超好味👍🏻👍🏻
@simontkitchen Жыл бұрын
你呢個組合都好正😋
@cindylo4192 Жыл бұрын
呢個湯雖然功夫多 但係真係好有營養 又好飲😍😋
@simontkitchen Жыл бұрын
超鍾意飲湯，尤其魚湯😋
@cindylo4192 Жыл бұрын
@@simontkitchen 識飲 飲完皮膚又白又滑🤣🤣
@simontkitchen Жыл бұрын
@@cindylo4192 你都應該飲唔小😁
@cindylo4192 Жыл бұрын
@@simontkitchen 你真聰明🤣🤣🤣
@tzemeiwong4230 Жыл бұрын
Hi, 我好喜欢这个湯哦！請问啲魚煎之前需唔需要加鹽或胡椒粉去醃下先呢？
@simontkitchen Жыл бұрын
多謝喜歡，我沒有加鹽和胡椒粉，但如果怕腥可以加少許胡椒粉。鹽則是在後段調味才加。
@tzemeiwong4230 Жыл бұрын
Thanks for your prompt response. I love your cooking 🧑🍳 very much 😊
@simontkitchen Жыл бұрын
@@tzemeiwong4230 thanks so much😁🙏🏻
@fghkufzc9833 Жыл бұрын
啲水成日煲到冇曬 變得好少湯 請教下點預好？我用兩大碗水煲 到20分鐘已經得反一碗既水
@simontkitchen Жыл бұрын
可能你煲嗰陣要再細火啲，又或者一開始要再加多啲水，可以試吓向呢兩個方向調整
@annawong6509 Жыл бұрын
Simon,你覺得整碎D魚同不整碎,甜度有沒有分別？我用易潔所以我不整碎D魚怕弄花易潔...
@simontkitchen Жыл бұрын
如果魚相同份量，整碎感覺係濃啲，但唔整碎都可以做到差唔多味，只係需要嘅時間就要更加耐。老實講做蕃茄魚湯我都唔係次次會整碎，有時貪方便都會煎一煎然後放落魚袋煲😁 但如果招呼朋友，或者想做魚湯米線嗰啲白色湯底就會用呢個整碎嘅方法
@annawong6509 Жыл бұрын
@@simontkitchen 我懶,煎完魚後加滾水再滾立即加蕃茄和甘筍（切大大件）,煲佢45分鐘...我D孩子好❤️魚湯,每次飲好多.所以我每次買4份（約12-16條）.有時紅三,有時青根,有時紅鱲..但我覺紅三最濃味！
@simontkitchen Жыл бұрын
@@annawong6509 大眼雞都唔錯ga，仲有牛鰍😋
@annawong6509 Жыл бұрын
@@simontkitchen 我有時更懶用大眼雞（方便洗）,但牛鰍少買覺牠有種特別的味！我今年第一次跟你訂明廚臘腸,潤腸,鵝腸共3斤.…網上真的好多人訂！多謝你分享啊..另外你有沒有計劃再研發更多醬,例如蒜頭豆豉酱,XO醬.…令我們這班家庭煮婦更方便做出又美味的餸菜呀！期待期待...🤤
@simontkitchen Жыл бұрын
@@annawong6509 好多謝你呀🙏🏻有D感動😭 不過短期內未有計劃做新產品住，但一定會諗諗😁🙏🏻 多謝你
@cheungcheung3728 Жыл бұрын
好搞笑,你講了幾次“好危險”.好細心. “吾加鹽,幾好味.加鹽,好好味.”勁過黎明金句😂😂😂 I like your videos.
@simontkitchen Жыл бұрын
Thx! 因為食物安全真係好重要😁 嗰句真係我心聲嚟🤣只係照直講
@ywwong-j8s 7 ай бұрын
流切工序可免，魚不用弄碎，
@simontkitchen 7 ай бұрын
整碎可以快些變白色，不同方法有不同目的但就冇話必要肯定，例如你可以免埋撞熱水呢個step都一樣可以煲出魚湯一樣道理😁
@Mr-uo2yg 4 ай бұрын
🤗❤️👍🏻❤️🤗
@simontkitchen 4 ай бұрын
Thx😁
@stse9191 Жыл бұрын
湯好啱飲 左手背做乜紅咗？
@simontkitchen Жыл бұрын
我好鍾意飲😋 天氣轉涼同乾皮膚就會敏感，唯有平時塗多啲保濕😅 你好細心，多謝你😁
@josephng4289 Жыл бұрын
如果淨係要魚湯、唔要魚肉，不如用紅角或者黃魚，CP值高好多⋯⋯最緊要係要湯唔要肉
@simontkitchen Жыл бұрын
我都會用其他魚去煲，下次試埋你講呢2隻先，尤其想試吓紅角魚，因為未試過，多謝分享😁
@小劍仙 Жыл бұрын
這3條魚台灣要120港幣
@simontkitchen Жыл бұрын
貴好多，咁用嚟食抵啲，唔好煲湯。用其他台灣賣得平嘅魚煲
@fatho6575 9 ай бұрын
咁
教煮蘇 This is So good
Рет қаралды 679 М.
【麻煩哥】😈特濃蕃茄薯仔🐟魚湯 ｜點樣滾出「唔腥」嘅「奶白魚湯」(係牛奶咁白😍，🙅♂️唔係半透明淺白色) ？想大幅提升魚湯嘅色🤩香😍味💯要點做？小朋友平時唔食🙊魚，都飲兩碗先夠喉（真係唔腥到咁？🤔）
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 309 М.
Trà Đặng Official
Рет қаралды 34 МЛН
Very Good {{越煮越好}} (越煮越好 very good)
Рет қаралды 877 М.
美食作家王刚
Рет қаралды 2,4 МЛН
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 2,1 МЛН
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 4,9 МЛН