STEAK PIMIENTA 🥩 | Receta de Lomo a la Pimienta (

Receta de Steak Pimienta ó Lomito a la pimienta.
Ingredientes:
1 Lomo fino ó Solomito de res
1 Bolsa pequeña de pimienta negra
1 Pan francés
3 Cucharadas de aceite de girasol ó aceite neutro
1 Cucharada de aceite de oliva
2 Cucharadas de mantequilla de vaca sin sal
1/2 Taza de Brandy ó Coñac
1/2 Taza de crema de leche, nata ó doble crema
3 Cucharadas de gravy de carne ó reducción de caldo de carne
1 Cucharada de mostaza Dijon
1 Salsa de ají ó Tabasco al gusto
1 Cucharada de salsa inglesa
Sal marina ó parrillera al gusto