Стебли укропа- вкусно и просто.

[@РаисаРаиса-о1ъ]

На блендере понравилось. С кубиками удобно. 👍 Спасибо, Леночка! Я ветки толстые обрываю, склалываю в пищевую пленку порциями, в морозилку, варю с бульоном, потом бульон процеживается, запах остается

[@juliapesachova481]

Обожаю делать такие заморозки , зелень , перетертый чеснок , заправки для супов , тушеные овощи к борщу , за раз могу заготовить например 150 разных котлет , из говяжьего фарша или куриные рубленые , у нас в магазинах круглый год зелень , я это делаю потому что,придешь с работы и через полчаса у тебя уже готов , первое второе и третья , привет вам из Израиля ❤

[@Анна0403]

Стебли я замораживаю целиком, даже не режу, они отлично ломаются замороженные и отлично свариваются в супе или в чем-то ещё , очень мягкие в готовом виде

[@ОльгаАлексеева-и6р8н]

Как вкусненько! Ручки не крючки, а золотые ручки! Мммм. Сделаю себе тоже!❤☺️👍👍👍

[@lelia69]

А мы с мамой стебли от зелени пускаем в консервацию, даже после заморозки.спасибо за отличные идеи!!!

[@Tamara_Tarabarowa]

Елена, в вашем исполнении я готова смотреть что угодно!

[@НадеждаКамень-т7г]

Лена, здравствуйте! Подписка на 2 канала. Смотрю с удовольствием. Лена, "мелочь" в вашу копилку от меня: картофель в суп закладываю вместе с мясом, целиком. Потом вынимаю, разминаю и кладу в зажарку вместе с овощами. Таким образом картофель напитывается зажаркой и потом суп приобретает неимоверно вкусный аромат. А зажарку делаю из лука, моркови, немного перчика болгарского и обязательно 2-3 зубчика чеснока. Ну и потом мятый картофель. И еще немного, минуты 3, прожариваю, помешивая. Всего вам хорошего!))

[@ЛилияЮлико]

Леночка, добрый день. Я тоже не выбрасываю толстые стебли. Я их сушу на полотенце в темном месте,периодически переворачивая. Когда высохнут использую при приготовлении голубцев или фаршированных перцев. Вкладываю небольшое количество засушенных стеблей на дно казана,лавровый лист и перец горошком,а сверху голубцы или перцы затем все вместе отвариваю. Очень ароматно. Всем мира и всего самого доброго.🙏💓🌼🌼🌼

[@НадяНадь-д2т]

Интересно, себе в копилочку

[@777svet]

Нам было интересно... комментарий в поддержку канала с пожеланиями его дальнейшего развития

[@НатальяЕ-з2ч]

В этом году я загрузила все стебли в комбайн, немного измельчив и добавила соль.потом все перебила. Воды в таком случае не нужно. Пропорции соли и зелени можно регулировать по своему вкусу. В итоге у меня получилась зелёная укропная соль. То же самое делала с зелёным луком и с кинзой. Разложила по баночка, убрала в холодильник. Но мне кажется, можно и без холодильника хранить.

[@ИринаЧелнокова-ф2в]

Я сушу не только укроп ,а все что есть на огороде ,получается очень хорошая приправа ,сушу и потом измельчаю блендером ,укроп ,стрелки чеснока ,листья и корешки петрушки и сельдерея ,зелёный лук , морковь и наверное что-то ещё забыла ,после сушки ,измельчаю и храню в банке ,получается душисто и красиво и есть фото

[@polzapozhizni]

Можно всем показать фото в группе. youtube.com/@polzapozhizni?si=s3-3b1_5kCpAB9jT

[@ТатиБоня]

Канал о шитье смотрю давно, очень нравяться идеи, кое что применяю, спасибо большое! На этом канале впервые, подписалась❤🙂Я нежные веточки укропа прежде резала и замораживала. Потом поняла, что резать нет необходимости. Если целиком замороженые веточки в пакете помять, то получиться тот же результат, А вот сочные стебли я режу мелко на колечки, по пакетикам раскладываю и замораживаю. Более грубые стебли просто замораживаю, после использования для бульонов выбрасываю. Зеленый лук режу, добавляю немного подсолн.масла, раскладываю по пакетам и в морозилку. Каждый пакет подписываю, складываю компактно в одноразовый контенер от ягод -фруктов, вкладываю ярлычок с надписью о содержимом , помещаю в морозилку. Отдельные ящики в морозилке для овощей, фруктов, мяса , готовых блюд. Укроп и болг.перец стараюсь хранить отдельно, в др.морозилке. они имеют свойство придавать свой аромат даже фруктам🙈

[@innapolskaya870]

Обожаю вас смотреть.... ручки не крючки, один из моих любимых каналов👍👍👍

[@Движение-в]

Молодец! Очень нужные заготовки и места занимают меньше. А я делаю такие заготовки и с укропом и с петрушкой немного чесночка( можно стрелки) и не с водой а с небольшим количеством масла подсолнечного. И раскладываю в зип.пакеты за счёт масла это всё хорошо отламывается и хранить в морозилке складывая друг на друга пакетики удобно. Пакеты все подписаны ,беру я из из Фикс-прайса они там не дорогие и не большие. И этот метод возьму на вооружение. Спасибо вам!

[@НатальяМорочковская-э7я]

Все продукты для заморозки помещаю в пакеты с зип-замком. Такие пакеты плотные, из них не вымораживается жидкость, продукты не «обмениваются» своими запахами. В морозилке всегда порядок и чистота. Спасибо за ваши подсказки!

[@МаргаритаМорозова-ъ8б]

А я так делаю мяту. Потом ледяной кубик замороженной мяты бросаю в бокал с водой, или с водкой, или коктейлем... И охлаждает, и ароматно!

[@E-lisaveta]

А я палки от зелени сушу целыми,кладу в суп, полежат и выкидываю. А вот измельчать палки мне не нравится! Вам спасибо за разъяснения. Взяла на заметку.

[@dinab6242]

Я в зелень добавляю еще соль и перекручиваю вместе. Тоже получается хорошо.

[@jelenadolganova5984]

Тоже делаю такое, в формочках для льда. Спасибо!

[@ЛарисаКудашова-г7ж]

Спасибо! Отличный совет. Уже повторила и впредь буду так делать! Здоровья Вам!

[@olga1941100]

Пока смотрела чуть слюной не захлебнулась. Как я люблю супы, но дачи нет. Жаль профукала лето, можно было купить....

[@НатальяЧ-т4г]

Добрый день . Спасибо за совет 🎉 Всегда эти " дрова" выбрасовала 😢

[@timurtimur8565]

Здравствуйте. Я замораживаю укроп уже более 18 лет. Точно такими же пучками как у Вас покупаю. В большую миску добавляю 1 столовую ложку крупной соли , из крана наливаю обычную холодную воду и замачиваю минут на 15-20 укроп. За это время жучки, паучки, песок и другая грязь с зелени убирается. Потом в пучках промываю и энергично стряхиваю. Раскладываю на поднос опять минут на 20. Вся вода стекает и укроп практически сухой. Нарезаю очень мелко вместе с дровами, так как они всегда сочные. Затем также раскладываю по пакетам, обычным, но использую 2 штуки, так как быстро рвутся и рассыплется по морозилке. Укроп в таком виде хранится до 1 года в морозилке, не слипается, всегда рассыпчатый. На семью из 3 человек 3-4 кг укропа на год хватает, правда летом с огорода. Можно делать и ассорти: укроп, петрушка, зелёный лук, но не кинзу. Она плохо хранится, становится водянистой. Хорошо базилик замораживать. В начале осени всё значительно дешевле

[@Kovhkamurka]

Хорошая идея! Я на мясорубке прокручиваю стебли укропа и петрушки,по размеру отлично получается!

[@rositaj.1063]

Супер, спасибо большое ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Ольга-ж1ф1в]

Сушу и в блендер, для рыбного супчика , и делаю сухую приправу , мелкие усы петрушки стеблимукропа , сстрелы лука , подвялить перемолоть поскшить , добавить коркуму имбирь перец вяленые перемолотые помидоры перцы красный и черный кориандр смешать все хорошо просушить и это прекрасная приправа и для ппервых и для вторых блюд

[@Знатьиуметь-н1ю]

Здорово! Можно сразу все смешать: стебли укропа, сельдерей,кто любит, стебли петрушки и др. зелень, специи, соль и ТД. И будет супер сердце буль- буль.

[@ЕленаСоколова-х7р]

Я все лето собираю палки укропа в морозилку, а осенью использую их в консервацию.

[@НаталиРыбка-л2т]

Спасибо. Интересная идея

[@ИринаПахаренко-ъ8и]

Я тоже толку картошку в супе, и в борще, у меня отец не любил картошку, и мама всегда давила ее, и я так делаю. А зелень я замораживаю в форме для льда, и в коробках из под конфет ассорти!

[@ТамараДорожон]

Очень понравилась идея такой заморозки. Я каждый год мелко режу и высушиваю, а стебли никак не использовала. Мои внуки двойняшки 4 лет отроду не любят когда плавает зеленушка в супе , а вот если очень мелко измельчить ,то и не заметят 😂. Попробую обмануть во благо .))) Лена, большое Вам спасибо! 🤗🥰💐

[@ЛюдмилаРезинкина-й2щ]

Толстые стебли складываю пучечками, стеблем же перевязываю, складываю в пакет и в заморозку. При необходимости достаю один пучек и опускаю в бульон. По готовности бульон процеживаю, а вкус останется.

[@ИринаСифарова]

Живу в своём доме поэтому заготавливаю только самую мелочь,тоже пробиваю блендером без воды и закладываю в форму для льда,очень плотно,и в другие мелкие ёмкости.И в поддон для заморозки льда,не мешает и удобно.😊

[@Tamara_Tarabarowa]

"Давай, звезда моя!" 😂

[@ИринаПугачева-и3м]

Я точно также делала как Вы! Резала,измельчала и в силиконовые формочки,у меня цветочки, в заморозку. А затем по пакетикам. Всё так же! Только когда измельчала не добавляла воду,не догадалась.

[@ВераПетровна-я1ъ]

Сушу крупные стебли укропа, а потом использовать при жарке или тушении рыбы целиком. Кладу во внутрь тушки рыбки вместе с дольками лимона. Мне нравится так готовить рыбу.

[@2019Julia_Cezar-Jewelry_]

Элен! Можно вместо воды добавить немного растительного масла! И вкуснее, и хорошо отделяется от любой формы.

[@Nata-qc8tw]

Я так же замораживаю настои чая, трав и ягод, потом можно делать коктели для себя и детей🎉🎉🎉

[@ГалинаЛобашева]

Спасибо за красивую идею!

[@juliapesachova481]

❤❤❤

[@nadja1nadja735]

Я тоже делаю такие заморозки, это очень удобно

[@ТатьянаПарфенова-с7я]

Обычно, я сушила зелень на зиму. В этом году, в качестве эксперимента, заморозила зелёный лук:). Порезала и по пакетам разложила:).

[@polzapozhizni]

Не делала, но думала об этом. Поделитесь потом в новой группе, как получилось, хорошо бы с фото или видео)

[@ТатьянаПарфенова-с7я]

@@polzapozhizni конечно поделюсь:)

[@ЛюдмилаДолгополова-э8х]

@@polzapozhizni Я ежегодно замораживаю зеленый лук для салатов. Потом использую его так - нарезаю салат, например оливье, заправляю домашним майонезом и только потом добавляю зеленый лук не размораживая. Перемешала и всё, салат как будто со свежим луком. Он под воздействием остальных продуктов постепенно разморозится сам. Можно так поступать с любыми салатами. Такой метод мне нравится, попробуйте.

[@ЮлияСуслова-д3ю]

Можно использовать формочки для льда

[@gapparovagaliya7777]

С рукчи не кручки перешла ина этот канал леночка за любой кипиш вместе стобой мне 64 года .апашка с казахстана мне все интересно сериалы вообше не смотрю

[@ЛюдмилаЛунева-ц5щ]

Я зелень замораживаю в бутылках из-под молока. Когда замораживала в пакетах, почему-то зелень начинала пахнуть холодильником. А в бутылке герметично, и запах сохраняется естественный.

[@olirnaom512]

А я делаю с солью крупной и храню в холодильнике в баночках, получается соль со вкусом укропа😅так же делаю чеснок, солю сразу чесноком🤗

[@krendilyndiy]

Спасибо

[@НатальяКомар-ю4г]

Нормально. Только вот заморозку рассыпью, лучше хранить в контейнерах для заморозки из фикс-прайса, удобнее использовать.

[@Валентина-ь8в9ш]

Это что за чудо такое? Поделитесь пожалуйста 😊

[@ДоминикаКарнилович]

Лена, добрый вечер. Можно ещё зелень замораживать в пластиковых бутылках с широким горлышком, от молока, например. Не так распространяется запах укропа или лука в морозилке, как от хранения в пакетах)))

[@ИринаСифарова]

А как потом выудить из бутылки,каждый раз размораживать

[@denisylltima3416]

Спасибо, Лена, за совет 👍

[@Romanova1960]

Я засушенные стебли добавила в соль и к пельмешкам и в соус, к тушёным овощам добавляю

[@Анна0403]

👍

[@НадеждаПронина-л1е]

👍👍👍🍁😘

[@СОЛНЦЕ-ф8ц]

По словам врача, чаще всего повышенное содержание нитратов встречается в редиске, арбузах и дынях, свекле, кабачках, капусте, зелени. При этом в стеблях укропа, петрушки, сельдерея нитратов накапливается почти в два раза больше, чем в листьях. Особенно осторожными нужно быть с ранними овощами и фруктами.

[@НатальяСоляник-й8я]

Леночка я сушеную зелень или сушеные стебли перед употреблением ( 1-2 ложки) протираю в ступке, получается порошок, никаких палочек не чувствуется

[@НатальяСкоблина-л3ь]

👍👍👍🌼

[@ГалинаТерещенко-и8и]

Стебельки зелени всегда выбрасываю: в них много нитратов!

[@elenalife6375]

именно!!

[@ГалинаТерещенко-и8и]

@@elenalife6375 знаю об этом давно! Придерживаюсь правильного и безопасного питания! Наверное, ограномы об этом расскажут лучше...

[@veravera6058]

​@@ГалинаТерещенко-и8и АГРОНОМ

[@marinacat17]

Great idea, thank you.

[@elenalife6375]

в толстых стеблях накапливаются нитраты, так как вся зелень выращивается на них, их не рекомендуется употреблять в пищу.

[@RozaFA7578]

Нитраты есть везде и во всём.

[@olga1941100]

А если свое с огорода , то рука не поднимется выбросить

[@elenalife6375]

@@olga1941100 про свое и речи нет, а рыночная зелень накачана нитратами, и они скапливаются в толстых стеблях, которые употреблять в пищу не рекомендуется.

[@elenalife6375]

@@RozaFA7578 ну если вам все равно, тогда это к вам не относится)

[@irinagazieva]

При хранении нитраты уменьшаются.

[@ГалинаЗахарова-в9м]

Может кто то показать рецепты из тыквы

[@polzapozhizni]

Будем надеятся, что в группе будут такие рецепты) youtube.com/@polzapozhizni?si=s3-3b1_5kCpAB9jT

[@докторВатсон-р7щ]

Заморозка отличный вариант! ❤

[@ЛюдмилаСмірнова-и7д]

Дровишки мелко нарезаю, чтобы волокна длинными не были. Частично замораживаю. Причем, если уже есть в морозилке нарезанные кубиками овощи для варки, то и туда подмешиваю, чтобы потом два раза не вставать. ) А еще люблю баночку-другую засолить или замариновать и держу в холодильнике. И банки лучше каадратные брать, компактнее разместятся. Обожаю такое даже больше, чем листовая зелень впрок. ))

[@СветланаЧеренева-ш1ж]

❤❤❤