Foods rich in B12

Today I will present to you 10 foods that are rich in B12, so that you can have them in your diet to ensure sufficiency in this very important vitamin.
Liver and kidneys of animal origin. At the outset I want to make it clear that I never recommend anyone to consume liver and kidney from any animal for the simple reason that there are many studies that have shown time and time again that they are highly laden with toxins. Especially heavy metals and dioxins are found in very high concentrations in these organs, especially in animals that graze near areas that in the past had wildfire. This practically tells us that the animals grazing in a large part of Greece are heavily burdened with dioxins and heavy metals, of which an area is filled after a fire. So I hear over and over again in the doctor's office that people have been advised by experts to consume liver to meet their nutritional needs. I don't agree with that. I think it is dangerous, because it is difficult to know if the particular liver from the animal is burdened with dioxins and heavy metals.I remind you that dioxins and heavy metals are toxins that are almost never eliminated. So liver and kidneys of animal origin are very rich in B12, but you should hardly ever eat them.
Mussels. Mussels are very rich in proteins and vitamins and other nutrients and it is good to include them in your diet often. It is estimated that just 20 mussels contain enough Vitamin B12 to exceed your daily needs by 70 times! In fact, taking into account that vitamin B12 is stored in the body satisfactorily, by ensuring a meal with mussels a few times a month you have largely covered your needs in vitamin B12 from them alone. As there are many piscivores, that is people who avoid meat but eat fish and seafood, that we consider to be at risk for vitamin B12 deficiency, in case you have cut back on meat but still eat fish and seafood, don't neglect to eat clams a few times a month. Also, if you make steamed clams, this wonderful juice stays in the pot, you know that it is very rich in vitamin B12. Don't snub it!
Sardines. Those of you who have watched the channel for a long time know that sardines are my favorite fish, because they are extremely rich in many nutrients and I think they are very tasty. Just 150 grams of sardines will cover your B12 needs for 5 days. Not bad for a fish that is so rich in valuable omega-3s.
Calf. Beef has less vitamin B12 than sardines, so you need twice as much to meet your needs for five and a half days, which is about 200 grams. If you want to choose the beef with the highest vitamin B12 content, then choose cuts from the beef with the least possible fat, because the fat does not contain vitamin B12.
Cereals fortified with vitamin B12. Common cereals, while not something I recommend eating regularly, are often fortified with vitamin B12. In other words, Vitamin B12 has been added to the preparation mixture, just like other vitamins. This ensures that people who do not eat animal foods have vitamin B12 sufficiency. One serving of cereals fortified with vitamin B12 usually covers 25 to 50% of our daily needs.
Tuna fish. Of the fish, tuna is also very rich in vitamin B12, as just 100 grams of tuna covers our needs for four days. The content of vitamin B12 in white tuna, which is usually found in cans, is much lower, but still a typical can covers our needs for a day and a half.
Trout. Trout I think is one of the fish that has an amazing nutrient cost ratio, which means that for very little money we get very high quality animal protein with lots of Omega 3 and vitamin D, as well as appreciable amounts of vitamin B12. Just 100 grams of trout cover our B12 needs for three days.
Salmon. And salmon is rich in vitamin B12, although we should consume a little more than 100 grams to meet our daily needs, which means that it has three to four times less vitamin B12 than trout which is much cheaper and usually much safer. In a previous video I have suggested choosing salmon from Greek fish farms to avoid excessive exposure to dioxins.
Dairy Products. Dairy products have a relatively decent amount of vitamin B12, since a glass of milk covers half of our daily needs and a slice of cheese on toast about 1/4. The good thing is that there are several studies that show that B12 is more easily absorbed from milk than from beef, fish and eggs. As I have said repeatedly the only dairy worth consuming for adults is live yogurt with skin, kefir and sour milk.
Eggs. Eggs are a fairly misunderstood food in nutrition science, because they are one of the first foods that were made public. But while it was scientifically understood that their demonization was wrong, many people still believe that eggs are bad for health. Eggs are a complete food that is good to include in your diet, especially if you can find good quality. Just four eggs cover the daily needs of vitamin B12.

[@ValasiaArzoglou]

Χίλια ευχαριστώ κ Πανταζή! Με προβληματιζε καιρό τώρα αν υπηρχε τροπος να ελέγχω την περιπτωση ανοιας..Αναρωτιέμαι γιατί δεν ζητείται απο τους γιατρούς μας η εξέταση της ομοκυστεινης κ μαλιστα στους κάποιας ηλικιας ατόμα ...Θα τη ζητώ στο εξής...

[@SteliosPantazis]

Υπάρχουν και άλλες εξετάσεις που παίζουν σημαντικό ρόλο, αλλά η ομοκιστεΐνη είναι μία εξετάσεις που παραβλέπεται συχνά

[@LilianSimou]

Εξαιρετική και κατανοητή η ανάλυση και σ' αυτό το θέμα. Σας ευχαριστούμε πολύ! Καλή δύναμη στο έργο σας

[@SteliosPantazis]

Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!

[@babispelliotis3197]

Το Συκώτι είναι ότι ένα φίλτρο στον υπόνομο. Συμφωνώ γιατρε ότι δεν πρέπει να τρώμε συκώτι.αυτο το έχω ακούσει κι από άλλους επιστήμονες. Ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές. Θερμούς χαιρετισμούς από Φρανκφούρτη. Καλό Πασχα

[@SteliosPantazis]

Παρακαλώ ♥️. Την αγάπη μας από την Ελλάδα!

[@τζιτζικας-γ9ι]

Όλα τα βίντεο σας ενα καλύτερο από το άλλο.. Συγχαρητήρια...

[@SteliosPantazis]

Να είστε καλά!

[@evahantzi]

Πόσο μου αρεσει να σας παρακολουθώ γιατρέ μου, η ανάλυση που κάνετε την κάθε φορά είναι τόσο κατατοπιστικη

[@SteliosPantazis]

Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!

[@ΜαριαΜατζη]

Ευχαριστούμε!!!

[@SteliosPantazis]

Παρακαλώ ♥️

[@hliasxatzis]

Συγχαρητήρια.... Πολύ κατανοητά κάθε σας ομιλία είναι υπερβολικά υπέροχη...!

[@SteliosPantazis]

Ευχαριστώ πολύ

[@ΦωτεινηΤεγου-τ2π]

Καλό Πάσχα γιατρέ μας να είσαι πάντα καλά με τόσο σοστη απλή ανάλυση μας χρειάζεται η συμβουλή σας ευχαριστούμε πολυ

[@SteliosPantazis]

Καλή Ανάσταση!

[@OlgaPanopoulouGeorgiopou-me1vr]

Πρώτη φορά είδα βίντεο και ενθουσιάστηκα! Μονο που στεναχωριέμαι που απο αυτά που πρέπει να τρώμε για Β12 σχεδόν δεν τρώω τίποτα! Την Δευτέρα κανω εξέταση να δω που βρίσκομαι!! Ευχαριστώ πολύ καλο Σαββατοκύριακο!!!!

[@SteliosPantazis]

Αν έχετε οποιοδήποτε πρόβλημα ή απορία, με χαρά να σας βοηθήσω. Μπορείτε να καλέσετε στο 210 26 28 639 να για να κανονίσουμε ένα ραντεβού στο ιατρείο μου ή διαδικτυακά για να συζητήσουμε τα αποτελέσματα των εξετάσεων σας και τρόπους για να τα βελτιστοποιήσουμε. Ευχαριστώ πολύ

[@Ελένη-ψ3ψ]

Γιατρέ είστε αστέρι.Σας ευχαριστώ , πάντα μαθαίνουμε.

[@SteliosPantazis]

Παρακαλώ ♥️

[@katerinagiannakopoulou494]

Καλά Πάσχα σε όλους....Φοβερό βίντεο σας ευχαριστούμε πάρα μα πάρα πολύ ❤️❤️❤️🙏

[@SteliosPantazis]

Παρακαλώ ♥️

[@giatressa_bio]

Πολύ καλές συμβουλές! Μπράβο γιατρέ μας! 💚💙💜💛

[@SteliosPantazis]

Ευχαριστώ πολύ

[@FridaKor]

Ευχαριστουμε γιατρε για το ωραιο και κατατοπιστικο βιντεο

[@SteliosPantazis]

Παρακαλώ ♥️

[@alexandraarvanitaki352]

Πολύ επεξηγηματικο και αναλυτικό βίντεο Ευχαριστούμε πολύ

[@SteliosPantazis]

Παρακαλώ ♥️

[@stepanway]

Ευχαριστώ! Μύδια δεν έχω φάει ποτέ στη ζωή μου, αλλά από ότι έψαξα έχουν λίγες θερμίδες, πολλά καλά θρεπτικά συστατικά και κυρίως εύκολες και γρήγορες συνταγές. Θα ήθελα να ακούσω κάτι και για τις νιφάδες διατροφικής μαγιάς με Β12 σαν συμπλήρωμα σε σαλάτες, μαγειρευτά, κλπ

[@SteliosPantazis]

Οι νιφάδες διατροφικής μαγιάς με βιταμίνη Β12 είναι μία πολύ καλή ιδέα για να εξασφαλίσει κάποιος επάρκεια σε βιταμίνη Β12 στον οργανισμό του

[@stepanway]

@@SteliosPantazis Ευχαριστώ!

[@ntinakanou3922]

ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ ΓΙΑ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ...

[@SteliosPantazis]

Παρακαλώ ♥️

[@litsaludgate8759]

Ευχαριστώ πολύ 🙏😍

[@SteliosPantazis]

Παρακαλώ!

[@user-qr5do8jz1h]

Εξαιρετικό...Πολύ Ευχαριστώ🤗🤗🤗

[@SteliosPantazis]

Παρακαλώ ♥️

[@arilou9166]

Συγχαρητήρια! Παρα πολύ ενδιαφέρουσα η εκπομπή σας! Δεν είμαι βιγκαν. Ομως εχω μια σπάνια κακοήθη αναιμία και εχω μεγάλη έλλειψη Β12. Το στομάχι μου δεν μπορεί την απορροφήσει απο τις τροφες. Το πρόβλημα το βρήκα με γαστροσκοπιση. Ετσι κάνω υποχρεωτικά κάθε 15 μέρες μια ένεση Β12 εφ' όρου ζωής & κάθε 3 μήνες αναλύσεις. Αν δεν την κάνω, σχεδόν "καταρεω" & η καθημερινότητα μου γίνεται πολύ δύσκολη.

[@SteliosPantazis]

Έτσι είναι ακριβώς

[@arilou9166]

@@SteliosPantazis Σας ευχαριστώ.

[@ssgsssgs1927]

Πολύ σωστά αυτά που λες συν-ονόματε γιατρέ μου, ειδικά για τις τοξίνες σε νεφρά και συκώτι.

[@SteliosPantazis]

Ευχαριστώ πολύ

[@katrin.2-22]

Να είσαστε καλά, και σας ευχαριστούμε, για το ενημερωτικό βίντεο !! ..._. Like.👍.199.༺♡ Καλό και ευλογημένο βράδυ.

[@SteliosPantazis]

Παρακαλώ ♥️

[@ΖαχαρίαςΚουδουναρακης]

Σας ευχαριστούμε για τις πολύτιμες πληροφορίες που μας δίνετε θα ήθελα να σας ρωτήσω στο πρωινό μας με τα γνωστά δημητριακά είναι καλύτερα να βάζουμε κεφίρ ή γάλα σόγιας βιολογικό Να είστε πάντα καλά

[@SteliosPantazis]

Αν κάποιος δεν έχει δυσανεξία στα γαλακτοκομικά θεωρώ ότι το κεφίρ είναι η καλύτερη επιλογή. Αν όμως έχει δυσανεξία στα γαλακτοκομικά τότε το γάλα σόγιας είναι μία καλή ιδέα. Ειδικά αν το φτιάχνει και μόνος του γιατί είναι και πιο οικονομικό έτσι

[@ΠοπηΜπαιλα]

🌹Καλησπέρα σας!!τα μύδια τα φρέσκα τα φοβάμαι πλέον!!τα κατεψυγμένα είναι το ίδιο ωφέλιμα!!Στην Β12

[@SteliosPantazis]

Τα κατεψυγμένα από τα φρέσκα δεν έχουν μεγάλη διαφορά στη βιταμίνη Β12 γιατί η βιταμίνη Β12 δεν καταστρέφεται από την κατάψυξη σε μεγάλο βαθμό.

[@ΠοπηΜπαιλα]

@@SteliosPantazis Σας ευχαριστώ πολύ!!🌹

[@ΒΑΣΙΛΙΚΗΟΡΦΑΝΟΥ-φ7ω]

Σύμφωνο, επίσης η γαλοπούλα,τα αλλαντικά,,

[@touliskatsoufis1993]

ΜΕΓΑΛΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕ

[@SteliosPantazis]

Ευχαριστώ πολύ

[@mariamarinoglou8892]

☀️🌱

[@SteliosPantazis]

Ευχαριστώ πολύ

[@ioannafragidou2365]

Ευχαριστώ για τις συμβουλές σας, πολύ ενδιαφέρουσες. Για τα μύδια του μυδοτροφίου ισχύουν αυτά που είπατε;

[@SteliosPantazis]

Ναι. Τα μύδια από το μυδοτροφείο είναι μία πολύ καλή τροφή. Ασφαλής και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

[@user-hi4qu6qi2n]

Ποιες είναι οι επιπτώσεις της αυξημένης β12 από συμπλήρωμα;

[@xristinaxristina4690]

Ο τόνος και ο σολωμός νομίζω ότι έχουν βαρέα μέταλλα.

[@SteliosPantazis]

Στις περισσότερες μελέτες έχει φανεί ότι ούτε ο τόνος ούτε ο σολομός έχουν βαρέα μέταλλα. Η ανησυχία είναι κυρίως για διοξίνες και μεταβολίτες φυτοφαρμάκων.

[@MataDouraka]

Τα πορτοκάλια έχουν βιταμίνη Β12? Ευχαριστώ!

[@SteliosPantazis]

Όχι

[@TadeEfi]

Να είστε καλά γιατρέ! Ευχαριστώ! Έχω μία απορία. Επειδή δε τρώω κόκκινο κρέας, αλλά και άσπρο αν φάω θα είναι μία φορά το χρόνο κι αυτό με πολλές τύψεις, θα ήθελα τη γνώμη σας για την διατροφική μαγιά, σκέτη ή και εμπλουτισμένη με Β12. Είναι μια καλή επιλογή για όσους έχουν οποιοδήποτε γαστρεντερικό πρόβλημα; Ευχαριστω.

[@SteliosPantazis]

Η διατροφική Μάγια που είναι εμπλουτισμένη με βιταμίνη Β12 είναι μία πολύ καλή ιδέα για να συμπληρώσουμε τις ανάγκες μας σε αυτή τη βιταμίνη όταν αποφεύγουμε τα ζωικά προϊόντα. Να τονίσω όμως ότι διατροφική μάγια πρέπει να αποφεύγεται όταν κάποιος πάσχει από φλεγμονώδης πάθηση του εντέρου όπως η ελκώδη κολίτιδα και η νόσο crohn

[@Georgos-L]

Το Πάσχα θα φάμε μαγειρίτσα και κοκορέτσι από εντόσθια αρνίσια που είναι πλούσια σε B12, αλλά ο γιατρός δεν το προτείνει.😁

[@evanrizo]

Γιατρέ γειά σας. Σαν σταθερός θεατής-ακουστής των βίντεο σας, με προέκυψε μια ερώτηση, αν και άσχετη με το θέμα αυτού του βίντεο θα την θέσω. Όταν λέμε ότι κάποιος είναι αντιστασιακός στην ινσουλίνη, όχι κάπου αλλού, τι συμβαίνει ακριβώς, Τα κύτταρα, αρνούνται μόνο να δεχτούν άλλη γλυκόζη; Όταν η γλυκόζη είναι ανεβασμένη, αυτή σε έναν αντιστασιακό δεν αποθηκεύεται σε λίπος; Εφόσον αποθηκεύεται σε λίπος γιατί υπάρχει αντίσταση, δεν θα μπορούσε κάποιος συνεχόμενα να γίνει ελέφαντας ή ιπποπόταμος;;

[@SteliosPantazis]

Έχω δημοσιεύσει πάρα πολλά βίντεο σχετικά με την αντίσταση στην ινσουλίνη και άρχισες να τα δείτε γιατί εκεί απαντιούνται όλες οι ερωτήσεις σας

[@maromaro8744]

Που βρίσκουμε πέστροφα στην Ελλαδα;

[@SteliosPantazis]

Στο ιχθυοπωλείο και στο σούπερ μάρκετ κυρίως

[@maromaro8744]

Ελάτε στη Λέσβο για σαρδέλα φρεσκια

[@SteliosPantazis]

Η σαρδέλα είναι το καλύτερο ψάρι! Έχω έρθει αρκετές φορές στη λεσβο και την έχω απολαύσει!

[@chrysanthierizou8140]

Τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας δεν είναι επιβαρυμένα με καρκινογόνες ουσίες; Είναι ευρέως γνωστό.

[@SteliosPantazis]

Όπως έχω πει και σε προηγούμενο βίντεο προτιμούμε τα ψάρια τα πελαγίσια

[@chrysanthierizou8140]

@@SteliosPantazis Το έχετε πει, ναι! Εδώ αναφέρετε "ελληνικές ιχθυοκαλλιέργειες" που μου έκανε μεγάλη εντύπωση. Ευχαριστώ για τις πληροφορίες.

[@elenat.serenidou8162]

Πέστροφα ιχθυοτροφείου είναι ασφαλής για δυο φορές την εβδομαδα;

[@SteliosPantazis]

Εγώ θεωρώ ότι είναι ασφαλής

[@user-wq7bu5he1m]

Σαρδέλες σε κονσέρβα ή παστές ισχύει το ίδιο;

[@SteliosPantazis]

Καλύτερα κονσέρβα. Σίγουρα είναι πιο υγιεινές από τις παστές

[@kikitzanakou7473]

Δεν τρώω κρέας κ η βιταμίνη β12 ειναι ειναι περισσότερη του κανονικού τι σημαινε αυτο

[@SteliosPantazis]

Πρέπει να μιλήσετε στο γιατρό που σας παρακολουθεί

[@ΆγγελοςΤσούτσουρας]

Πόσο πρεπη να έχω Γιατρέ για να είμαι καλα

[@SteliosPantazis]

Θα απευθυνθείτε στο γιατρό σας τα σας βοηθήσει και θα σας κατευθύνει για τις ανάγκες σας

[@paranoic654]

Γιατρέ έχω κάνει γαστρικό μόνο bypass από τότε Έχω χαμηλό b12 φυλλικό οξύ και σίδηρο , παίρνω ανεβαίνει η b12 τα αλλά πολύ ζόρικα , θα πάω ν δω κ με μια γαστροσκοπηση τι γίνεται, εσείς τι λέτε ν κάνουμε σαν αγωγή ώστε ν απορρόφηση περισσότερα της βιταμίνες ! Ευχαριστώ εκ το προτέρων!!

[@SteliosPantazis]

Νομίζω χρειάζεται να κάνετε ενέσεις για τη βιταμίνη

[@eirinikonstantinidou6193]

Καλησπέρα Στέλιο μου είμαι 65 χ έχω 160 χοληστερίνη επιτρέπετε να τρώω αυγά και πόσα;; σου εύχομαι καλή Ανάσταση φιλακια καρδιας από Μόναχο

[@SteliosPantazis]

Πιστεύω ότι το να τρώτε 4-5 αυγά την εβδομάδα είναι αρκετά ασφαλές. Καλή Ανάσταση! Την αγάπη μας από την Ελλάδα!

[@primitive7139]

Για την βιταμίνη Β12 λέτε?

[@SteliosPantazis]

Ναι

[@spirostriantafillou607]

ke to mourouneleo ine kalo.

[@SteliosPantazis]

Σίγουρα

[@sophiegoogle2246]

Τα στρείδια

[@SteliosPantazis]

Και τα στρείδια

[@PETROS_GGG]

Με όλο τον σεβασμό να διαφωνήσω για το συκώτι. Η αναφερόμενη μόλυνση από το περιβάλλον ισχύει ΣΤΑ ΠΑΝΤΑ (ζώα και φυτά) και άρα δεν είναι ειδική στο συκώτι. Το συκώτι έχει για τον άνθρωπο την μεγαλύτερη θρεπτική αξία από ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ τροφή. Για να απορροφηθεί η Β12 χρειάζεται χαλκό (τα περί βιταμίνης C για την απορρόφηση είναι ψιλο...). 100 γραμμάρια συκωτιού έχουν 15 (!) φορές τη συνιστώμενη ημερήσια δόση σε χαλκό και δέκα φορές την αντίστοιχη συνιστώμενη δόση για βιταμίνη Α (να μην ξεχνάμε και τον σίδηρο). Άρα χρειάζεται ΠΡΟΣΟΧΗ στην κατανάλωση και συνεπώς η κατανάλωση μία ή το πολύ δύο φορές το μήνα σε λογική ποσότητα είναι (πολύ) καλή για την υγεία (για όσους βέβαια είναι πρόθυμοι να καταναλώνουν κρεατικά).

[@SteliosPantazis]

Εγώ πάντως συνιστώ στους ασθενείς μου να αποφεύγουν το συκώτι και όλα τα εντόσθια. Ή τουλάχιστον να καταναλώνουν ελάχιστες φορές το χρόνο. Οι μελέτες που έχω διαβάσει δείχνουν μία σχετική επιβάρυνση σε σχέση με τον μυ του ζώου