Стерилизация (Действие 3)

[@user-bo1tn6np4h]

Спасибо. Всё так доступно и просто рассказываете, что можно горы свернуть 😉

[@antonrudko2143]

Спасибо.

[@user-fs2jk3rp2r]

Удачи!

[@user-lg8wz7nf5b]

Как хорошо,что я наткнулась на ваш канал.Решила попробовать вырастить вешенку и шиитаки.Пересмотрела много информации в инете,но более подробного и простого разъяснения что и как делать я не встречала.Все очень доступно для новичков.Буду теперь придерживаться вашего способа выращивания.Вот возник первый вопрос,банки ставить уже в разогретую духовку или в холодную и постепенно нагревать?

[@user-fs2jk3rp2r]

Лучше сразу,так как можно обжечься.И ещё одна маленькая хитрость!Когда включите духовку,то запустите её на минут пятнадцать и выключите.Оставьте банки в духовке,таким же образом сделаете на следующий день.Зерно в начнёт само по себе разогреваться и при этом начнётся рост всех патогенов(плесени-грибков)Ну а на третий день начните обработку.Это будет наверняка.Все патогены которые себя проявили погибнут при обработке.ну а если нужна будет Вам духовка для домашних целей,то банки просто накроете покрывалом,чтобы рост патогенов активизировался.Удачи!

[@user-im9lz6do5u]

Спасибо за пояснения, возможных ошибок!

[@user-im9lz6do5u]

Вопрос как вы относитесь к стерилизации на паровой бане?(я пытаюсь стерилизовать в соковарке! за ранее спасибо) ииииии вопрос в догонку по вашим наблюдениям из-за не до стерилизованного зерна какая плесень проявляется чаще триходэрма или чёрная плесень?( чёрную, побороть не получается)

[@user-fs2jk3rp2r]

Сергей!Я скажу Вам так.Пар выделяется при 100º.Одного подхода естественно мало.Делаем так!На вашей бане.День первый!Если стерилизуете в литровых банках,то два часа.После стерилизации,оставьте банки в покое на пару дней.За эти два дня плесневые виды которые выжили после 100º они начнут развиваться так как их конкуренты погибли при первичной обработке.Спустя два а лучше три дня,Вы повторно проводите обработку и наносите паровой удар тем, кто уже почувствовал себя хозяином зернового носителя.Но Ваш вариант это очень длинная история.Делайте в духовке и всё будет хорошо.Спасибо!Всех благ!

[@user-fs2jk3rp2r]

Мой Друг!Ошибки-это задачки,которые нам с Вами придётся решать!

[@user-im9lz6do5u]

Спасибо!

[@user-fs2jk3rp2r]

Ангела Хранителя!

[@user-jn7nf6xu8l]

Подскажите пожалуйста - сколько времени лучше стерилизовать в обычном баке на водяной бане ? Я хочу простерилизовать пакеты с субстратом либо банки с зерном для посадки маточного мицелия.

[@user-fs2jk3rp2r]

Я делал два часа.И ещё одно условие.Дайте спорам патогенов,те которые находятся в пакетах выделить время на рост,день два а потом в обработку,так как эффективность уничтожения равна ста процентам.Удачи!

[@user-qw8oy3yi1f]

Здравствуйте, очень полезно видео, хотел спросить, возможно ли стерилизовать банки с помощью УФ лампы.?

[@user-fs2jk3rp2r]

Вообще то я не пробовал.Дело в том что лампа обрабатывает поверхности и сам воздух от бактериального фона.Но я думаю стерилизация УФО лампой никакого эффекта не даст,так как лучи не проникнут в глубь зернового носителя.Всех благ!

[@BRAHMAESTRO]

Очень информативный канал, спасибо Вам! У меня вопрос по теме: произвожу стерилизацию зерна (канареечного корма) в духовке. Минимум 160° духовка предлагает. Поставил ручку на чуть меньше и на два часа - по итогу запаха зерна не было. Стоит ли через сутки повторить процесс с повышением температуры (как раз вопрос про давление газа) или попытаться на 15 минут оставлять ещё пару дней а потом уже нормально провести процесс (как вы предлагали в одном из комментариев)? Заранее благодарю!

[@user-fs2jk3rp2r]

Есть один момент который я упустил из виду.Желательно после заполнения зернового носителя,дать зерну постоять день другой в тепле.Для чего?А для того что бы споры разного рода плесени дали рост и вот тогда можно обработать его в духовке.Это будет гарантия,что Ваш зерновой носитель будет идеально чист.Удачи!

[@BRAHMAESTRO]

Этот момент Вы прописали в одном из комментариев и я его учел. После первой стерилизации в духовке, через сутки, поставил на 160 градусов и как раз через час-полтора пошел запах! Благодарю Вас! Кстати, на моменте инокуляции я продезинфицировал все поверхности и работу проводил над включенной конфоркой на плите, с первого раза было не просто правильно набрать жидкий мицелий из ампулы,на все банки не хватило и набирал этим же шприцем еще раз, в итоге, в последнюю банку кажется впустил воздух и даже погнул игру))) Надеюсь, что все обойдется, ведь все делал над огнем и шансов заражения не так много...

[@BRAHMAESTRO]

@@user-fs2jk3rp2r процесс запустился, не смотря на допущенные ошибки)

[@user-sn9hf7ys3c]

Я делал литровые банки, 2 часа при температуре 120 С° и всё прекрасно заростало. Возможно можно и по другому. Перед этим держал в кипятке минут 5 ,после просушки на 1 кг зерна ложил 30 гр гипс и 10 гр мел и накрывал банки фольгой и отставлял на сутки.

[@user-fs2jk3rp2r]

Здравствуйте!Если сопоставить стерилизацию в духовке и стерилизацию в автоклаве,то в остальном способе эффективно и главное экономически энерго не затратно!С духовкой заложены,довольно большие риски!Всех благ!Канал временно приостановлен!Удачи!

[@user-lg8wz7nf5b]

Хочу воспользоваться вашим методом для приготовления субстрата для выращивания шиитаки.Дубовые опилки и солому прокипячу и добавлю 10% ячменя(как питательная среда)Зерно хочу подготовить по вашему способу.Потом соединю все компоненты и в бутыля 3л в духовку .Хочу спросить,зерновую смесь вы выдерживали 3ч,а если смесь соломы,опилок и чуть зерна то сколько времени стерилизовать?

[@user-fs2jk3rp2r]

Танечка!Для формирования субстрата данный метод не подойдёт.Если хотите приготовить субстрат то его достаточно замочить на семь часов в кастрюле.Смотрите,берём Ваши компоненты загружаем в ёмкость и закрываем крышкой и варим часа три.После этого добавляем время замачивания,то есть ещё четыре часа.Даём остыть и сливаем.Даём стечь излишней воде субстрата.К примеру если у Вас кастрюля то положите её на бок при этом не вынимая субстрат из неё.Таким образом солома и ваши опилки возьмут процент воды для развития блока.После данных манипуляций можно совершать посев.Не забывайте что температура обработки равна 60°-70°.Это примерно так доводим до данной температуры и поддерживаем её в течении двух-трёх часов,остальное замачивание.С ново повторяюсь.Да ещё,желательно добавить извести.Это примерно так на один 10кг блок идёт 40гр.Всего доброго.Удачи!

[@user-lg8wz7nf5b]

@@user-fs2jk3rp2r Вы имеете ввиду блок 10кг для вешенки, я хочу попробовать вырастить гриб шиитаки.Там блоки маленькие2-2,5кг В инете встретила способ ,когда шиитаке засеивается в банки,в стирильный состав,после автоклава.Когда он каланизирует весь состав ,тогда из банок пересыпается уже непосредственно в пакеты для выращивания.Он там уже сростается в цельный блок. Но так как нет автоклава,хочу простерилизовать в духовке,по вашему методу. Расскажите поподробнее по поводу извести. У меня есть сыпучая негашоная известь,покупалась для дезинфекции пола в курятнике.Такая подойдет?И сколько ее надо добавлять на 1 кг смеси.Спасибо.

[@user-fs2jk3rp2r]

@@user-lg8wz7nf5b По поводу шии.Я их выращивал но спроса нет да и долго.Принцип то же.Да,делал маленькие блоки.Но что бы в автоклав,странно как то.А если бы Вам нужно было посеять скажем, две тонны субстрата,надо что,то же через автоклав пропустить?Так же делал подсадку на древесину.Но там то вообще без обработки.Замочил ствол в воде деньков пять,хватает вполне и в отверстия.Ну а известью лучше пользоваться не гашёной,так как она первосортная.Если 40 г на 10кг,то на 1 кг идёт 4 гр.Один мужчина на ютубе,вообще заливал холодной водой опилки,траву и солому на пару дней,а потом садил шии в обычные мусорные пакеты.Но у него был брак не большой в некоторых блоках,поищите как нибудь.Вот примерно всё!Всех благ!Ангела Хранителя!

[@user-lg8wz7nf5b]

@@user-fs2jk3rp2r спасибо,буду пробовать.О результате отпишусь.

[@user-fs2jk3rp2r]

@@user-lg8wz7nf5b Советы не даю,даю рекомендации.Снимайте весь процесс на видео,так как это поможет выявить ошибки.Но лучше с первого раза Вам удачи!

[@grib-68]

Игорь,добрый день.У меня вопрос-через какое время ты перетариваеш зерно в пакеты после духовки,вернее за какое время оно у тебя остывает до нужной кондиции.Всех благ.

[@user-fs2jk3rp2r]

Обычно вечером ставлю на стерилизацию,допустим с 20.00 и до 23.00.По окончанию данного времени,то есть до утра,оно у меня остывает в духовке.Минус сего процесса один,перепады подачи качественного газа,так как бывает так,что при слабом давлении,температуру нагнать просто не возможно.Я сейчас прорабатываю новый метод,я позже представлю,он более эффективный на мой взгляд.Всех благ!Ангела Хранителя!

[@grib-68]

Спасибо.С газом у нас всё нормально,метод этот мне понравился больше чем с автоклавом.ВСЕХ БЛАГ.

[@user-fs2jk3rp2r]

@@grib-68 К автоклаву конечно нужно приловчится.Мало того его надо приспособить под пакеты.Всех благ!

[@herrbabushkin1811]

Посоветуйте новичку, можно ли высевать маточный зерновой мицелий с участками закисания в зерновой субстрат для дальнейшего размножения? Миц почти полностью захватил зерно в банке, однако остались небольшие закисшие участки размером с монетку. Это ничего или я таким образом занесу бактериоз в стерильный субстрат, который тоже закиснет?

[@user-fs2jk3rp2r]

Примерно дело обстаит так!?Если Ваше зерно не захватило носитель полностью,то это индекатор того,что Ваш носитель не пригоден.Первое-маточник сам ослаблен ,так как воюет с разного рода внутриннеми проблемами носителя и дальнейшее его развитие под вопросом.Второе-если у Вас это случилось,значит Вам стоит пересмотреть свои подходы к подгатовке самого носителя(зерна),так как если Вы подгатовили не удачно зерно под маточник,значит то что Вы пригатовили для промежуточного то же может вызвать проблему с захватом зернового носителя.Отсюда вывод,Вам,я ещё раз повтарюсь,следует найти другой подход к подгатовке зернового состава.Всех благ!Спасибо!У Вас всё получится!

[@herrbabushkin1811]

Благодарю, я уже сменил технику подготовки, начал применять дробную стерилизацию вместо одинарной с длинной экспозицией, а это неудачные пара банок осталось, посмотрим как теперь будет. Лайк, подписка. Пойду смотреть ещё у вас видео про ЖМ. Кстати, вы не пробовали дрожжевой автолизат как жидкую среду? Автолизат легко делается из доступных везде пекарских дрожжей, нужен только термостат на 60 градусов. Я сейчас пробую, вчера только засеял две бутылочки. Среда помутнела в процессе стерилизации в скороварке, предполагаю, что нужно было более щадяще стерилизовать.

[@user-fs2jk3rp2r]

Мой Друг!Если Вы сделали автолизат,то вообще то его нужно разбавлять и подобрать прапорцию и выставить РН-7, а уже потом стерилизовать.Я пока что обхажусь без него.Незнаю,может потом сделаю.Да и термостата нет.Всех благ и удачи.Спасибо!

[@herrbabushkin1811]

Всё разведено водой 3 к 1, осветлено и содой нейтрализовано по pH-метру.

[@user-fs2jk3rp2r]

Что ж мой Друг!В добрый путь!Всё будет хорошо!Всех благ!Удачи!

[@elcapitaneminem]

АлиЭкспресс

[@grib-68]

Игорь,день добрый и всех благ.Игорь у меня к тебе очень щекотливый вопрос,если можно помоги разобраться.а дело вот в чём:я двухлитровые банки автоклавирую,темп.125-130 гр.,давление 3-3,4атм.в течении 2-х часов и остывают они в автоклаве тоже около 2-х часов.После выемки я их перетряхиваю и оставляю остывать ещё часов 8-10,только после этого я зерно перетариваю с маточным мицелием в пакеты.Вот после этого у меня на 7-8 день зерно в пакетах при зарастании становится такое как буд то его переварили и зарастание происходит очень плохо,я даже делал дополнительные фильтры.Вот этот вопрос с зерном меня очень волнует и ни как я не найду на него ответ,помоги если можно.Всех тебе благ.

[@user-fs2jk3rp2r]

Вообще то зерно автоклавируется при 121° и при 2.5 атмосферы ,так как при Вашем давлении зерно превращается в кашу.Наглядно здесь.Всех благ. kzbin.info/www/bejne/Y3jRaZlpiMupr7c

[@grib-68]

@@user-fs2jk3rp2r Игорь,большое спасибо за разъяснения.Всех благ.

[@user-fs2jk3rp2r]

@@grib-68 Всего доброго!Удачи!

[@antonrudko2143]

Добрый день подскажите , а зерно не высохнет в банке из за стого что стерелизация идет в духовке?

[@user-fs2jk3rp2r]

Нет,не высохнет.Но я Вам рекомендую прежде чем поставить зерно в духовой шкаф,пусть оно постоит в банке один или два дня,что бы стойкие споры плесеней пошли в рост и тогда Вы нанесёте сокрушительный удар. Вы у меня спросите, зачем?А затем что газ бывают подают не очень хорошего качества.Данный метод сработает без каких либо проблем для Вас .Всего Вам наилучшего!

[@antonrudko2143]

@@user-fs2jk3rp2r Огромное спасибо. Мне все говорят просто что духофка это фигня и нужно все это дело в скороварке стерелизовать, но банки туда не влазят(

[@user-fs2jk3rp2r]

@@antonrudko2143 Да,это так!Но в некоторых случая.К примеру когда подают не качественный газ.Тогда есть другой вариант.Берём большую кастрюлю,к примеру типа выварки обматываеи минералватой,на дно ставим подставки на расстоянии пяти см.Ставим на них плато,что бы на нём стояли банки или пакеты с зерновым носителем.Наливаем воду до плато.Закрываем крышкой.Её то же нужно утеплить.На крышке термометр. Обрабатываем с момента возникновения пара.при 70-80гр 2-3 часа.Для полного эффекта прежде чем ставить зерно на обработку,дайте ему постоять денёк другой .Устойчивые грибки пойдут в рост.Потом начинаем обработку как сказано выше!Всего доброго.Удачи!

[@user-fj5zo2zr1o]

Банки разве не лопнут?

[@user-fs2jk3rp2r]

Нет,не лопнут,так как в них не создаётся давление.

[@user-nv9tj5ut8r]

Я вообще, ради эксперимента сырое зерно смешала с порезанными грибами вешенка, и зерно стало покрываться мицелием, только несколько зёрен пшеницы проросло.

[@user-fs2jk3rp2r]

Этот эксперимент себя давно изжил,так как от него,добротного урожая не ожидайте.Всех благ!Спасибо!

[@user-nv9tj5ut8r]

@@user-fs2jk3rp2r Понятно.

[@user-nv9tj5ut8r]

Хочу добавить, конечный результат отрицательный.

[@user-fs2jk3rp2r]

@@user-nv9tj5ut8r У Вас что то не получилось?

[@Gamog-magnum]

Добрый день, скажите пожалуста, блоки вешенки надо с 1 дня опрыскивать водой или через 14 дней, у меня блоку 15 дней слегда побелели, но примордий пока нету, влажность65-70%, когда лучше опрыскивать не знаю, за ранее спасибо.

[@user-fs2jk3rp2r]

Здравствуйте!Я хотел уточнить!У Вас одна зональная система или двух?Простым языком,одна зональная-это если у Вас стоят блоки на инкубации и там же будете осуществлять выгонку!Или двух,это если Вы блоки перемещаете в камеру!Обычно после 14-15 дней,блоки выносят в камеру!Как только появляются примордии,Вы подаёте воздух и осуществляете полив!Примордии- это такие небольшие наросты или шишки,это и есть Ваша будущая гроздь! Ещё момент!Если есть возможность,осматривайте блоки по всему блоку на ощупь,так как иногда примордии формируются под плёнкой!Если таковые имеются то просто сделайте надрез и дайте им свободный выход!Успехов! Ангела Хранителя!

[@Gamog-magnum]

@@user-fs2jk3rp2r нет, у меня 1 камера- подвал, блоку 15 дней, он начал немног белеть, примордий пока нет, блок уже можно опрыскивать водой? Влажность65-70%, и я не могу посмотреть где появляються грибы, мешок черный, за ранее спасибо, я новичек и не знаю как правильно сделать.

[@user-fs2jk3rp2r]

@@Gamog-magnum Всё в порядке!Примордии выйдут на 19 день!То что чёрный пакет,ничего страшного!Шишки под плёнкой можно обнаружить!Это будет в виде таки крупных бугорков!И тем более я Вам говорил это просто одиночные случаи!Ваш процесс идёт правильно!Не беспокойтесь! Всё будет замечательно!Вы не переживайте!Хотя Я понимаю,что такое первый результат!

[@user-fs2jk3rp2r]

Если у Вас такая влажность,то поливать их пока что не зачем!Как только появятся примордии,дайте доступ воздуха и полив!Можно пока не обильный!

[@Gamog-magnum]

@@user-fs2jk3rp2r спасибо большое!!! Удачи вам.

[@user-nv9tj5ut8r]

Хорошо что наткнулась на ГРибную заставу. До него много ошибок делала.

[@user-fs2jk3rp2r]

А именно каких?Спасибо!

[@Stanislav352]

Здравствуйте на ежовик такой метод пойдёт?

[@user-fs2jk3rp2r]

Мой Друг, всё же желательно приобрести автоклав.Дело в том что сам газ не очень хорошего качества,бывает получается но лучше всё же то что я Вам порекомендовал.

[@Stanislav352]

@@user-fs2jk3rp2rхорошо, спасибо

[@wseprosto3323]

Проблема всего этого пресева(рекультивации),каждый раз когда вы пересаживаете мицелий это следующая рекультивация,и клетки мицелия помнят каждую ступень,или пересев,все просто у клетки мицелия есть теломеры,с каждым пересевом он уменьшается,и мицелий диградирует,что крайне негативно сказывается на урожае,в итоге у вас ничего не растет,или очень долго,потомучто вы на 10й а то ина 15 ступени пересева,с отсустваием теломеров в принципе,нужен маточный мицелий из лаборатории,ег можно пресеивать максимум 4 ступени ,дальше диградация,из лаборатории вашь мицелий уже на второй или третей ступени рекультивации,т е следующие пересадки рискованные

[@user-fs2jk3rp2r]

По поводу пересадки!?Обычно есть первоисточник!С него и берут!

[@wseprosto3323]

@@user-fs2jk3rp2r первоисточник есть только у лабораторий,или в лесу дикорастущий гриб. Первоисточник это дорогое удовольствие,и ни одна лаборатория вам не даст мицелий под номером ноль,всегда будет как минимум второе поколение Рекультивация из дикого плодового тела будет уже номер 2 ,т.е переселить его (размножить)можно будет 2-3 раза

[@user-fs2jk3rp2r]

@@wseprosto3323 Понимаю!Я выразился двояко!Первоисточник является культура,с которой Вы взяли в первый раз!Это и будет Ваш первоисточник!То есть,этот источник у Вас должен хранится несколько лет,пока Вы не захотите его поменять!

[@wseprosto3323]

@@user-fs2jk3rp2r все верно,от вашего исходника,можно каждый раз делать хотябы 2 поколения.но об этом никто не говорит. Все говорят бери гриб с блока и делай мицелий дальше,а дальше не получается,потому что это тоже самый гриб из первого пакета,и он просто состарился (утратил теломер в клетках)и не может расти.

[@user-fs2jk3rp2r]

@@wseprosto3323 Понимаю,что об этом не говорят!Но в любом случае можно хотя бы расспросить у других как и что!Грибное царство,оно большое!Я думаю помогут в этом плане!