Österreichisches Kartoffelbrot - Resteverwertung - Kartoffelpüreebrot - Brot aus dem Topf

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Hanuma kocht - Hanumina kuhinja

Hanuma kocht - Hanumina kuhinja

Күн бұрын

Пікірлер: 129
@Oberberg1532
@Oberberg1532 2 жыл бұрын
Hab jetzt einige Rezepte ausprobiert, alle von Nachbarn, Freunde und Familie probieren lassen. Aber dieses Brot........einfach GENIAL !!!!! Besseres Brot als dieses habe ich noch nicht gefunden. Vielen, Vielen Dank für dieses einmalige beste Rezept der Welt. Auch wenn ich das mit der Konsistenz nie hinbekomme. ;-)
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 2 жыл бұрын
Liebe Sabine, vielen lieben Dank für den netten Kommentar. Freut mich sehr, dass es dir so gefällt und danke für dein Vertrauen ❤️🙏😊🌻
@jurgenlietz5494
@jurgenlietz5494 Жыл бұрын
Das leckerste Brot, das ich bisher gebacken hab!!! Ich hab eine Kastenform genommen und hab 15 Minuten länger backen lassen. Ein sehr liebevoll hergestelltes Video
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt Жыл бұрын
Vielen Dank für den netten Kommentar 🙏 Schön, dass es gelungen ist 😊🌻
@AngieWi0705
@AngieWi0705 2 жыл бұрын
Das beste Rezept was ich je ausprobiert habe. Habe es mit unterschiedlichen Mehlsorten und Kartoffeln ausprobiert, es gelingt immer und wird Watteweich 🥰 Danke für das schöne Rezept und die tolle Anleitung. ❤
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 2 жыл бұрын
Das freut mich sehr. Vielen Dank für dein Vertrauen und, dass du dir die Zeit genommen hast, einen Kommentar zu schreiben. Lg :)
@manuelakrau7099
@manuelakrau7099 8 ай бұрын
Bin jetzt erst auf dieses Rezept gestoßen und habe ihren Kommentar gelesen. Ich wollte fragen ob Sie such mit Dinkelmehl gebacken haben?
@moni6209
@moni6209 5 жыл бұрын
Besser als vom Bäcker und das beste Brot das ich je gebacken habe, vielen Dank für das Rezept.
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 5 жыл бұрын
Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat 🙂👍 Danke fürs Feedback. Lg
@dieraupengang6462
@dieraupengang6462 3 жыл бұрын
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, es ist sehr einfach zu backen, super erklärt und auch die Zeitangaben sind auf dem Punkt. Das beste daran ist meinnkind was sonst kaum Brot isst ist begeistert.
@leachaim7214
@leachaim7214 7 ай бұрын
Dieses Brot ist einfach der Hammer! Ich habe es heute zum 2. Mal gebacken: diesmal tatsächlich mit Kürbiskernöl und gehackten Kürbiskernen. Das erste Mal wollte ich es recht einfach haben und hab das Kernöl und die Kürbiskerne weggelassen. War auch gut. Knoblauchkraäterpaste tu ich nicht dazu, damit es auch mit Marmelade kompatibel ist 😉 Und ich habe jetzt immer Dinkelmehl Type 700 genommen, möchte aber später auch mit verschiedenen Weizenmehlen experimentieren. Jedenfalls vielen Dank für dieses oberleckere, saftige Brot, das am 3. oder 4. Tag noch wie frisch schmeckt! 🥰
@monikamonika3493
@monikamonika3493 5 жыл бұрын
Ein ganz tolles Rezept! Ich habe dafür Vollkorndinkelmehl genommen und dafür ein wenig mehr Wasser dazugegeben. Es schmeckt ganz köstlich, danke!
@dimila8465
@dimila8465 4 жыл бұрын
Weil es allen so gut geschmeckt hat, backe ich es heute ein zweites Mal nach 🤗 Vielen Dank fürs Rezept!
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 4 жыл бұрын
Ich danke dir fürs Ausprobieren, schön, dass es geklappt hat :) Lg
@miro_777
@miro_777 4 жыл бұрын
Welche ist das Kräuter?
@Kobra_Kai99
@Kobra_Kai99 3 жыл бұрын
Habe das Brot heute probiert - da ich leider zu spät bemerkt hab das wur kein Kürbiskernöl mehr haben hab ich Kokosnussöl verwendet und auch noch zerkleinert Mandeln rein gegeben .... und was soll ich sagen .... es schmeckt SSSSOOOOO MMMMEEEEGGGGAAAA LECKER ..... und sooooo weich 😍🥰 hammer Rezept Danke
@nimylsal8160
@nimylsal8160 4 жыл бұрын
man merkt das Kochen / Backen deine Leidenschaft ist, hoffentlich sehen wir dich auf deinem Kanal noch lange in Aktion!! Vielen Dank für das Video, muss ich mal ausprobieren.
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank für den netten Kommentar 🙏❤🌷 Ich hoffe auch, dass ich das noch eine Zeit lang machen kann, weil es mir wirklich Freude bereitet. Lg 😊🙋‍♀️
@dixi3150
@dixi3150 4 жыл бұрын
Oh my goodness.....I am stunned. THIS IS THE BEST BREAD I HAVE EVER MADE...Without the garlic hahahaha. Didn't believe it, made it and now NO OTHER BREAD RECIPE FOR ME. Thank you so much.
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 4 жыл бұрын
I'm glad you like it 😊 it's the favourite bread recipe of my family too. Thanks a lot for trying it out 🙏❤
@monikaengelmann1413
@monikaengelmann1413 5 жыл бұрын
Auch dieses Brot habe ich eben gebacken und es ist wieder ein super tolles Brot geworden. Es macht richtig Spaß Deine Rezepte nach zu backen.
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 5 жыл бұрын
Vielen lieben Dank für deine Kommentare und das Ausprobieren der Rezepte :) Freut mich, dass du so zufrieden bist. Lg
@monikaengelmann1413
@monikaengelmann1413 4 жыл бұрын
@@HanumakochtAt Bin sehr zufrieden, würde nur zu gerne mal anstatt Weizenmehl ein Dinkelmehl ausprobieren (wegen der Verträglichkeit). Was müsste ich da beachten? Andere Mehlmenge oder Wassermenge? Für eine kurze Antwort danke ich Dir im Voraus. LG
@monikaengelmann1413
@monikaengelmann1413 4 жыл бұрын
Bin sehr zufrieden, würde nur zu gerne mal anstatt Weizenmehl ein Dinkelmehl ausprobieren (wegen der Verträglichkeit). Was müsste ich da beachten? Andere Mehlmenge oder Wassermenge? Für eine kurze Antwort danke ich Dir im Voraus. LG
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 4 жыл бұрын
@@monikaengelmann1413 Ich habe es noch nicht mit 100% Dinkelmehl zubereitet. Wenn du das 630er nimmst, ändert sich nicht viel. Kann nur sein, dass du etwas mehr Wasser benötigen wirst und es nicht ganz so luftig wird. Wie viel genau, kann ich dir leider nicht sagen. Lg
@monikaengelmann1413
@monikaengelmann1413 4 жыл бұрын
Dankeschön. Werde es einfach mal probieren.
@rainerkarthaus1012
@rainerkarthaus1012 3 жыл бұрын
Das beste Kartoffelrot das ich je gebacken habe, vielen Dank für das Rezept.Ich mußte meinem Nachbrn auch eins backen, alles auch super erklärt.
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 3 жыл бұрын
Vielen Dank für dein Vertrauen. Schön, dass es gelungen ist und danke für den netten Kommentar :) Lg
@haraldhauser383
@haraldhauser383 Жыл бұрын
Danke ist ein spitzen Rezept, superflaumig und sehr weich echt lecker. Danke..
@Betty-zy7rb
@Betty-zy7rb 4 жыл бұрын
Habe heute das Brot gebacken und bin begeistert Werde deine anderen Brotrezepte auch ausprobieren,weil die auch lecker aussehen😊
@hhhhjj7398
@hhhhjj7398 2 жыл бұрын
Liebe Hanuma heute habe ich deine Österreichische Brot wieder gebacken das ist jedesmal super weich und lecker 😋 wäre es immer machen Vielen Dank für das tolle Rezepte
@rainerkarthaus1012
@rainerkarthaus1012 Жыл бұрын
Ein tolles Rezept, habe es an meine Familie weiter gegeben.
@kostaskesopoulos7263
@kostaskesopoulos7263 4 жыл бұрын
Habe das Brot nachgebacken. Sehr lecker. Danke fur das Rezept. Liebe Gruesse aus Kreta
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank für den Kommentar. Freut mich sehr, dass es gelungen ist 😊🌷🙋‍♀️
@bestattungenklein7382
@bestattungenklein7382 3 жыл бұрын
Alsooooo, ich habe gerade das Brot nachgebacken und ich muss sagen, es ist MEGA schön geworden und sieht echt Hammer aus. Statt Kürbiskerne habe ich Salatkörnermix genommen und ich habe zwei verschiedene Sorten Mehl ( 50 % Dinkel T1050 und 50 % Weizen T550) genommen. Ich freue mich schon auf das Anschneiden und Genießen . DAUMEN hoch!!!!!!
@amigo-jk8285
@amigo-jk8285 5 жыл бұрын
Tolles Rezept, hat super funktioniert! Machen wir öffter, weil es so Toll ist .... danke
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 5 жыл бұрын
Freut mich, dass es euch gefällt. Vielen Dank für's Testen 😊🙋 Lg
@robbys2025
@robbys2025 Жыл бұрын
Ich mache mein Brot sehr ähnlich! Aber auf die Idee mit dem Kürbiskernöl der Knoblauchpaste und den Kürbiskerne bin ich noch nicht gekommen. Das werde ich die Tage mal ausprobieren und freue mich jetzt schon auf den Duft! Ich gebe immer noch etwas Bockshornklee zum Mehl...das gibt einen mega leckeren Geschmackskick den wir lieben😋
@gerdarauhut8660
@gerdarauhut8660 2 жыл бұрын
Habe es heute Gemacht💜Hammer lecker 🤩Danke für das Rezept 💜
@ursulakeil4333
@ursulakeil4333 3 жыл бұрын
Hallo. Habe das mit Sauerkraut gemacht. Spitzenmäßig geworden. Vielen Dank für die tollen Rezepte und Tipps. 👍👍👍😊
@bezauberndegina3164
@bezauberndegina3164 5 жыл бұрын
Liebe Hanuma , 👏👏👏ich habe es nachgebacken und es ist 👍👍👍👍einfach und vorzüglich lecker😋😋 😋!Vielen ❤️Dank !🤗😘Liebe Grüße Gina
@hulya7989
@hulya7989 5 жыл бұрын
Oh mein Gott das sieht so unglaublich lecker aus ,als hätte ich den Duft in der Nase vom warmen Brot 🍞 🤤
@einjensimwald1368
@einjensimwald1368 4 жыл бұрын
Danke! Dein Video inspiriert mich es abgewandelt nachzubacken. Werde statt Hefe 15% Weizensauerteig nehmen und 18h Kühlschrankgare .... denke mal das wird besser als mein bisheriges Kartoffelbrot
@Pheoflora
@Pheoflora 4 жыл бұрын
Ich habe auch überlegt, das Brot mit Sauerteig zu backen :) Hat das bei dir gut funktioniert?
@margaritafritsch5303
@margaritafritsch5303 5 жыл бұрын
Brawo mlada, super kako dobre Rezepte I kako dobro objasnis. .. iako sam dosta starija od tebe mogu nauciti dosta stvari. Covjek uci dok je ziv🙄 Puno uspjeha I dalje.Pozz iz Hannovera
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 5 жыл бұрын
Hvala lijepa 🙏♥️🙂
@ikiiki4089
@ikiiki4089 5 жыл бұрын
Toll..ich liebe weiches Brot. Muss ich auch mal backen.
@melaniespunkt8976
@melaniespunkt8976 5 жыл бұрын
Das sieht himmlisch aus! Ich glaube das werde ich am Sonntag backen.
@Kikylein
@Kikylein 5 жыл бұрын
Wow, ich habe durch Zufall deine Videos gefunden und mir nun etliche angesehen. Bin mega begeistert, nicht nur dass es toll aussieht und zum nachmachen animiert, du erklärst es auch so, dass selbst mein Mann es verstehen könnte (mein Mann = essen ja/kochen nein 😂). Dein Kanal ist aboniert und Glocke aktiviert! 👍
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 5 жыл бұрын
Vielen lieben Dank für deinen Kommentar und fürs Abo ♥️ Freue mich über neue Mitglieder in meiner Community und hoffe, dass du hier viele nützliche Rezepte finden wirst. Lg 🙂
@renatekostner9217
@renatekostner9217 5 жыл бұрын
Danke für die schnelle Antwort.🌺
@chgbbbbb8869
@chgbbbbb8869 3 жыл бұрын
Super Brot vielen Dank Hanuma
@dalarupprecht
@dalarupprecht 3 жыл бұрын
vielen Dank für das Rezept, ich habe mit Erdnussöl und Erdnüsse gemacht, sieht lecker aus und schmeckt. Nie wieder Brot kaufen.
@yousifhusein3192
@yousifhusein3192 5 жыл бұрын
Very beautiful and good job .🌹👍
@ClauStucki
@ClauStucki 4 жыл бұрын
Ich Total Zufrieden, es hat super geklappt die Rezept, Grüsse aus der Schweiz
@gabrieleadamoschek8361
@gabrieleadamoschek8361 5 жыл бұрын
Werde ich die Tage nachbacken...schönes Rezept..
@anettehotel5675
@anettehotel5675 5 жыл бұрын
Schönes Rezept werde ich nachmachen 😁 kann ich es auch mit Dinkelmehl machen??
@belen7887
@belen7887 4 жыл бұрын
Es hat super lecker geschmeckt!! Grüße aus Spanien 🤗
@andersbackende
@andersbackende 5 жыл бұрын
es sieht echt klasse aus!
@darkpaxgaming
@darkpaxgaming Жыл бұрын
Hallo tolles Rezept nur kleiner tip die Kartoffeln nur leicht bedecken und abdecken beim kochen kommt das Wasser noch höher und man spart Wasser Lg
@_Uhane_
@_Uhane_ 3 жыл бұрын
Ich hab das Brot gestern Abend mal nachgemacht, ich hab mich an die Mengen gehalten, an und für sich hat der Teig gut funktioniert (zu gut, er hat beim gehen versucht abzuhauen.. 😅) Schöne dünne Kruste, feine Porung, saftig und wie bei dir schön drückbar; ABER die große Enttäuschung heute beim Frühstück, das Brot, optisch toll, geschmacklich eine Luftnummer.. also im wahrsten Sinne, es hat nach rein gar nichts geschmeckt und ich kann mir nicht erklären was ich falsch gemacht habe.. 😞
@_Uhane_
@_Uhane_ 3 жыл бұрын
@HansI Gurtner wie gesagt, optisch war es ganz toll, 1:1 wie die Vorlage.. Mundgefühl auch gut, Nur der Geschmack war leider enttäuschend, es hat einfach nach nichts geschmeckt 😐 Ich hab nur keine Idee wo mein Fehler liegt..
@neschma1
@neschma1 3 жыл бұрын
@@_Uhane_ vielleicht das Salz vergessen?
@_Uhane_
@_Uhane_ 3 жыл бұрын
@@neschma1 nein, tatsächlich hab ich mich 1:1 ans rezept gehalten, einzige das ich nicht im haus hatte war das Kürbiskernöl, welches ich wie im Video vorgeschlagen durch ein anderes Öl ersetzt habe. den Fehler habe ich bis heute nicht gefunden aber naja.. vll probiere ich es demnächst nochmal, vll klappt es im zweiten anlauf.
@christianederscheid113
@christianederscheid113 2 жыл бұрын
Kannst du mir das gesamte Rezept bitte mal schriftlich senden. Das sieht super aus.
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 2 жыл бұрын
Du findest den Link zum geschriebenen Rezept in der Infobox unter dem Video. Einfach draufklicken und dann kommst du zu meinem Blog und kannst dir alles in Ruhe ansehen und sogar ausdrucken. Lg
@missisfreddiemercury
@missisfreddiemercury 4 жыл бұрын
oh das muss ich diese Woche ausprobieren!
@rominaluciaseyer5485
@rominaluciaseyer5485 2 жыл бұрын
Very, very nice!!
@aam6047
@aam6047 5 жыл бұрын
Wow yummy sehr lecker 👍⚘
@kirstenbehme
@kirstenbehme Жыл бұрын
Danke für das tolle Rezept! - Wie wird die Knoblauch-Kräuterpaste hergestellt? Danke und viele Grüße!
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt Жыл бұрын
Dankeschön 🙏 ☺️ In diesem Video, ganz zu Beginn, zeige ich, wie ich die Knnoblauchpaste mache: kzbin.info/www/bejne/aGecnHaZZdqEiacsi=JIBRDcEq1YUROx03
@kirstenbehme
@kirstenbehme Жыл бұрын
Oh, Dankeschön! Da schaue ich gleich mal rein, @@HanumakochtAt !
@brankaturano6196
@brankaturano6196 2 жыл бұрын
OMG, Mega gut!!!!
@lucianamustic7566
@lucianamustic7566 5 жыл бұрын
Super buono bravissima saluti da slovenija 🥔😍
@manuelag162
@manuelag162 4 жыл бұрын
Sehr gutes Brot wirklich Lecker , heute Abend kommt deine Tomatensoße drauf mit Thunfisch Zwiebeln und Käse ab in den Backofen PS: jedes Mal wenn ich jetzt Hefeteig mache denke ich Manuela mach den Rand sauber , du hast mal in einem Video gesagt deine Mutter hat drauf geachtet dass der Rand in der Schüssel vom Hefeteig schön sauber sein muss dass man ordentlich arbeitet ;) jetzt muss ich jedes mal an deine Mutter denken ;)
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank fürs Testen. Freut mich, dass es gelungen ist :) Ja, meine Mama "höre" ich jeden Tag, obwohl sie weit weg wohnt. Manche Dinge merkt man sich als Kind und die bleiben einfach. Da waren viele nützliche Tipps dabei. Lg
@manuelag162
@manuelag162 4 жыл бұрын
@@HanumakochtAt 🌹🥰
@elisabethim4106
@elisabethim4106 4 жыл бұрын
Schmeckt super! Wie muss ich verfahren, wenn ich das Brot am Vortag vorbereiten und am nächsten Tag backen möchte? Im Kühlschrank wird die Oberfläche der Teige immer so hart 😔
@renatemuller3309
@renatemuller3309 2 жыл бұрын
Bitte könnte ich das Rezept mit genaue Angaben bekommen LG Renate 😘🤗🌷😘
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 2 жыл бұрын
Bitteschön: bit.ly/3u1jAkL Lg und viel Erfolg 😊🙋
@renatemuller3309
@renatemuller3309 2 жыл бұрын
@@HanumakochtAt Vielen ❤️ Dank für das Rezept LG 🤗🌷😘
@tatjanapance1962
@tatjanapance1962 3 жыл бұрын
Hanuma Künstlerin🥇
@MW-qr8sc
@MW-qr8sc 5 жыл бұрын
Das sieht total lecker aus! Könnte man die Öle einfach mit Olivenöl ersetzen ? Oder ist es geschmacklich ein großer Unterschied?
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 5 жыл бұрын
Ja, das kannst du ohne Weiteres machen. Die einzelnen Zutaten lassen sich gut an den eigenen Geschmack anpassen. lg
@sararahimi6767
@sararahimi6767 11 ай бұрын
Hallo Was kann ich statt Milch und Essig verwenden? Danke ❤️
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 11 ай бұрын
Milch verwende ich gar nicht im Rezept und den Essig kann man auch einfach weglassen. Lg
@sararahimi6767
@sararahimi6767 11 ай бұрын
Danke ❤
@barbaragollwitzer7025
@barbaragollwitzer7025 4 жыл бұрын
mein teig war total flüssig.. daher hab ich auch keine schöne porung .. ich hab aber mich exakt an die angaben gehalten, wil ich mich nicht getraut hab zu experimentieren .. schade .. geschmacklich nicht schlecht
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 4 жыл бұрын
Nicht jedes Kartoffelpüree und auch nicht jedes Mehl hat die gleichen Eigenschaften. Es kann sein, dass dein Püree einfach weicher war als es bei mir oder anderen der Fall ist. Das wirkt sich da natürlich auch auf den Teig aus. Der darf klebrig sein, aber nicht flüssig. Ich würde dir trotzdem raten, das Rezept noch einmal auszuprobieren und einfach etwas mehr Mehl zu verwenden. Ich habe bis jetzt schon ganz viele Fotos von diesem Brot bekommen und bislang waren alle immer sehr zufrieden. Lg
@barbaragollwitzer7025
@barbaragollwitzer7025 4 жыл бұрын
@@HanumakochtAt meinst ich sollte dann mehr Mehl nehmen. Das Püree hab ich genau nach Anleitung gemacht. Hilft länger kneten ?
@barbaragollwitzer7025
@barbaragollwitzer7025 4 жыл бұрын
Aber geschmacklich ist es wirklich Hammer ! Auch heute am zweiten noch ! ❤️
@renatekostner9217
@renatekostner9217 5 жыл бұрын
Kann man das Brot auch auf ein Kuchenblech backen.☺️
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 5 жыл бұрын
Ja, kann man. Auf meiner Webseite im Rahmen des Rezeptes kannst du nachlesen, worauf du beim Backen achten musst und welche Temperatur man dann verwendet. Lg
@leakerstholt631
@leakerstholt631 4 жыл бұрын
KÖNNTE ICH Anstelle von Kartoffelpurée auch Karoffelflocken nehmen ??? Herzlich +Danke aus der schweiz lèa,
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 4 жыл бұрын
Ich hab es noch nicht damit getestet, es spricht aber nix dagegen. Meiner Erfahrung nach ist das Kartoffelpüree aus der Packung etwas feuchter als das selbstgemachte. Kann also sein, dass du etwas weniger Flüssigkeit brauchen wirst. Ich denke aber, dass es klappen wird. Lg
@tscherl
@tscherl 5 жыл бұрын
Danke für das Rezept - schaut toll aus! ^^ Kann man das auch fester machen? Weniger Flüssigkeit dann?
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 5 жыл бұрын
Bitte! Kann man schon aber dadurch wird das Brot nicht mehr so saftig und luftig. Lg
@tscherl
@tscherl 5 жыл бұрын
Ein bissl weniger luftig ist gut, ich mag Brot gern fester. An der Backzeit oder Temperatur muss ich dann nix ändern?
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 5 жыл бұрын
@@tscherl Na dann passt ja alles 😊 Nein, das müsste auch so wunderbar klappen. Viel Erfolg und Lg
@tscherl
@tscherl 5 жыл бұрын
Ok, probier ich :) Danke und dir weiter viel Spaß und Erfolg bei deiner Arbeit! Bin schon auf deine nächsten Rezepte gespannt :)
@sandrasoemarsono4166
@sandrasoemarsono4166 2 жыл бұрын
Vielleicht mit Kochfeste Kartoffel?Vermeiden dann halbfest oder weichkochend Kartoffel Sorte.Diese könnte den Teig zu dünn werden.
@sandrasoemarsono4166
@sandrasoemarsono4166 2 жыл бұрын
Hallo,kann man anderes Mehl nehmen Zb.Dinkelmehl 630(D) mit 100 gr Roggenmehl 1150(D)?Und mit Zuckerrübensyrup?
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 2 жыл бұрын
Ja, du kannst es gerne abwandeln. Es kann nur sein, dass sich die Konsistenz etwas ändert und der Teig fester oder klebriger wird. Da muss du dann eben etwas nacharbeiten aber ansonsten geht das natürlich. Lg
@sandrasoemarsono4166
@sandrasoemarsono4166 2 жыл бұрын
Kann ich auch Dinkelmehl 630 mit weizenmehl 550 nehmen?
@carrysanta6934
@carrysanta6934 3 жыл бұрын
Wenn man den Knobi und das Kernöl weglässt, kann man das Pürree-Brot dann auch mit süßem Belag essen?
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 3 жыл бұрын
Ja, das kannst du :)
@megiebobi2978
@megiebobi2978 5 жыл бұрын
Kann auch in eine Kastenbrot backen?
@lost_benno6075
@lost_benno6075 11 ай бұрын
Hallo Hanuma, welche Größe hat denn dein Bräter?
@bushraahmed1322
@bushraahmed1322 3 жыл бұрын
Werde probieren u gebe Rückmeldung
@miro_777
@miro_777 4 жыл бұрын
Eine Frage, bei Kräuter. Ist das Petersile also wenn frisch kaufen will? Weil es gibt verschiedene Kräuter oder?
@Bob19684
@Bob19684 4 жыл бұрын
ich würde lügen, wenn ich nicht sagen würde es sieht lecker aus. allerdings würde ich den knoblauch weglassen, so das sich lieber der es mag eine knoblauchpaste selber daraufstreicht.
@sanna4761
@sanna4761 5 жыл бұрын
Man kann Kartoffelpüree über haben? 😅
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 5 жыл бұрын
Oh ja, unglaublich aber wahr :D
@sandrasoemarsono4166
@sandrasoemarsono4166 2 жыл бұрын
sieht das Brot grün aus?
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 2 жыл бұрын
Mit dem Kernöl hat es einen hellen Grünton, ja. Lg
@rainerkarthaus1012
@rainerkarthaus1012 3 жыл бұрын
habe beim zweiten Brot Die Kürbiskerne angeröstet das bringt noch ein besseren Geschmack
@andreaa7695
@andreaa7695 5 жыл бұрын
Also wäre ein Topf ganz fein 🤓 . Muß es zwingend so einer sein ✨ oder darf es auch ein Bräter sein ✨
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 5 жыл бұрын
Es kann auch ein Bräter sein, allerdings ist es einfach so, je dünner das Material, umso geringer die Hitze. Wenn du einen ganz normalen, klassischen Bräter hast, solltest du nicht unbedingt 240° verwenden sondern etwas weniger, weil das Brot sonst zu dunkel wird. Meiner ist aus Gusseisen und extrem schwer. Der hält so hohe Temperaturen ohne Probleme aus. Lg
@andreaa7695
@andreaa7695 5 жыл бұрын
@@HanumakochtAt vielen lieben Dank für die schnelle Antwort . Mein Bräter ist ein Emaille-Bräter. Denke das wird nicht klappen !? Kann ich den Teig dann ohne Topf / Backform abhacken ?
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 5 жыл бұрын
@@andreaa7695 Kannst du, lies einfach im Rezept auf meiner Webseite nach, wie das ohne Topf funktioniert. Der Link ist in der Infobox. Lg
@p4rsif4l
@p4rsif4l 4 жыл бұрын
Habe versucht das Brot heute zu machen. Katastrophe! Bis auf die lange Gärzeit habe ich mich ans Rezept gehalten. Nach der Gärung war der Teig so dünn das ich etwa noch150g Mehl zugeben musste. Ich habe schon ein paar Brote gebacken, nie hatte ich so dünnen Teig. Bist du sicher das da so viel Wasser drann muss? Ich habe dafür frische Kartoffeln genommen.
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 4 жыл бұрын
Hast du dafür einfach Kartoffeln fein gestampft oder Püree verwendet, das auch andere Zutaten beinhaltet? Ich habe das Brot nach diesem Rezept X Male zubereitet und der Teig ist zwar etwas weicher, aber nicht so weich, dass man nicht damit arbeiten kann.
@p4rsif4l
@p4rsif4l 4 жыл бұрын
@@HanumakochtAt Ich habe Kartoffeln gekocht und Püree gemacht. So wie im Rezept beschrieben.
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 4 жыл бұрын
@@p4rsif4l Wenn ich den Teig nicht selbst zu Augen bekomme, ist es für mich schwierig abzuschätzen, wo das Problem liegt. Es kann auch an der Mehlsorte hängen...schwer zu sagen. Falls er einfach nur weich ist, kannst du ihn durch die Zugabe von Mehl retten. Das dürfte eigentlich kein Problem sein. Lg
@p4rsif4l
@p4rsif4l 4 жыл бұрын
@@HanumakochtAt Das mit dem Mehl habe ich gemacht. Wie es schmeckt kann ich morgen erst sagen, gerade aus dem Ofen geholt. Ich werde es aber noch mal machen und schauen was schief gelaufen ist.
@HanumakochtAt
@HanumakochtAt 4 жыл бұрын
@@p4rsif4l Ich weiß aus eigener Erfahrung, wie frustrierend es ist, wenn etwas nicht so funktioniert, wie man es sich vorgestellt hat. Deswegen bemühe ich mich sehr bei den Mengenangaben besonders genau zu sein. Leider lässt es sich trotzdem nicht vermeiden, dass mal etwas schiefgeht. Nichtsdestotrotz danke ich dir dafür, dass du dich gemeldet hast und dass du es noch einmal versuchen willst. Ich drücke dir die Daumen, dass es beim zweiten Mal besser klappt. Lg 🙋‍♀️
@hhhhjj7398
@hhhhjj7398 2 жыл бұрын
Ich meinte nachmachen
@palupiesser6968
@palupiesser6968 3 жыл бұрын
L
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