Dlaczego ludzie kupują noże ceramiczne

Najtańsze gry tylko tutaj - www.g2a.com/r/... z kodem "STILGAR" 3% zniżki :3
► Instagram - / stilgaryt 📸
► Facebook - / stilgaryt 👈
► Odcinek się spodobał? Zostaw łapkę w górę 👍 oraz subskrybuj!
Witam Was bardzo serdecznie. W dzisiejszym filmie kontynuujemy serię związaną z nożami i wkraczamy na nowy poziom. Popatrzymy na ostrze spod mikroskopu, w obiektywny sposób sprawdzimy ostrość oraz spróbujemy całkowicie od zera stworzyć nowe ostrze po pełnym stępieniu ostrza. Zobaczymy jak to wszystko wyjdzie i odpowiemy na pytanie czy nóż Ikea FORDUBBLA jest dobrym wyborem, a może jednak lepiej zostać przy Victorinoxie Fibroxie czy też dopłacić do prawdziwego japońskiego noża Tojiro DP 3 Eco?
► Współpraca / Biznes - [e-mail]

[@damianfox1531]

Nie wiem, ja używam siekiery i bardzo ładnie tnie, tylko deska do krojenia jest jednorazowa.

[@randomowykolegazinternetu]

Król Komedii * clap * * clap * * clap *

[@arturolejnik383]

kup z metalu deske i sprawa załatwiona :)

[@damianfox1531]

@@randomowykolegazinternetu Twój nickname też raczej nie jest zbyt poważny ;)

[@randomowykolegazinternetu]

@@damianfox1531 Jestem tylko randomowym kolegą z internetu i nie używam siekiery do krojenia 👌

[@czarnyyy9272]

Albo niemiecka siekiera albo chińska podkładka

[@meryrozklapicha1179]

Gorsze są stalowe noże pomalowane ceramiką , po jakimś czasie ceramiczna warstwa schodzi i mamy brzydki nóż którego powłokę najprawdopodobniej częściowo zjedliśmy.

[@hanskloss5755]

i do tego zjadamy farbę :)

[@marcinelsanescobar9656]

Mój ojciec sam robił noże, sam je ostrzył. Gdy ktoś chciał pożyczyć od Niego taki nóż, padało krótkie ostrzeżenie: "Uważaj, ten nóż zatrzymuje się na kości palca. Drugiego". Wyznawał prostą zasadę: Nóż ma ciąć, a nie rwać. I naprawdę, było to coś niesamowitego.

[@lokalnyork]

Od ostrego noża bardziej niebezpieczny jest tępy. Zacięcie goi się szybciej niż rana szarpano-rąbana.

[@EmisariuszNocy]

I nauczył się Pan po ojcu robić noże?

[@baca350.1]

ja tak syna uczyłem. I nauczyłem. Jak dostał japończyka we wzorki to sie cieszył jak Indianin szkiełkiem.

[@strusiek6910]

Praktyka, praktyka i jeszcze raz praktyka. Szlifuję, ostrzę i poleruję noże, których później używam. Tną nawet materiał ktorym owijam ostrze do dalszej obróbki. Tak więc posługiwać należy się z ostrożnością. Teraz praktycznie się nie zacinam, wcześniej oczywiście, zdarzało się. Zawsze tnę z uwagą. Wiem do czego moje noże są zdolne i wolę tego na sobie nie potwierdzać. I nie śpieszyć się. Nigdy. Wszystkie zacięcia są zdarzeniami nagłymi. Całych palców i całej reszty.

[@marcinelsanescobar9656]

@@strusiek6910 Tylko dodam tu swoją uwagę: Tępy nóż jest niebezpieczniejszy niż ostry. Trzeba użyć siły, by coś przekroić, a ten miast kroić to się ześlizguje w niekontrolowany sposób. A wówczas... Resztę możemy sobie sami dopisać/dopowiedzieć.

[@suafus]

Mimo że totalnie nie interesuje się nożami, oglądam każdy twój odcinek o tej tematyce z zaciekawieniem

[@vilkknives3000]

Wiesz, ta ciężkość "wchodzenia" to wina szlifu, w tym ceramiku jest szlif Scandi... To jest szlif do pracy w drewnie, gdzie ma właśnie łatwo wejść w materiał o potem "odłupywać" materiał, a do jedzenia znowu, no właśnie, nie nadaje się właśnie przez to łupanie... Do nóży kuchennych jest szlif pełny płaski, to tnie cały czas cudownie gładko 😊 Więc No sorry ale to scandi to jest niewypał... Jest to "potrzebne" żeby byle czym nie złamać ostrza... No ale to zwyczajnie nie to... Właśnie dlatego topowe noże zawsze są stalowe i mają wysoki /pełny płaski szlif 😁👍

[@Leszek1337]

To jak w morakniv ale skandi w węglówce jest bardzo dobry do wszystkiego , gorzej to wyglada w 440 raczej tylko do kuchni ale też szału nie ma , tak jak napisałeś powyżej , tylko pełny płaski w kuchni :)

[@vilkknives3000]

@@Leszek1337 to czy scandi jest w węglówce czy nierdzewce nic nie zmienia.... Ale to czy scandi jest w nóżu "do lasu" czy do kuchni... No to już dużo zmienia 😂

[@prime7245pl]

Scandi niewypał 😂 Bez komentarza 😂

[@iowa406]

Topowe noże kuchenne maja płaski szlif. Bo noże surwiwalowe, noże mysliwskie, noże narzędziowe maja inne szlify. Akurat skandi jest szlifem pośrednim między myslistwem a surwiwalem. No i zapomiałeś powiedzieć, że topowe noże inne niż kuchenne są ze stali węglowych, nie nierdzewnych. Bo węglówki sa twardsze.

[@vilkknives3000]

@@iowa406 węglówki nie są twardsze, są bardziej udarne- mają większą wytrzymałość... Ale tylko na niższym poziomie jakości, tam gdzie pojawiają się stale premium jak Vanadis czy to Elmax, ta różnica się zaciera... Tego nieda się podzielić na "to jest lepsze" to wszystko zależy od konkretnych wymagań pod dany nóż.

[@mikemodels928]

Oglądając twoje filmiki dochodzę do wniosku że krojenie to najprzyjemniejsza robota w kuchni :D

[@paweswierku5291]

Serio nigdy się nie zastanawiałem nad tym ale masz rację w 100% z bezpieczeństwem i ostrością ,wow mega materiał

[@kazimierzlaskowski6318]

Właśnie obejrzałem filmik i pomyślałem co by mogło się stać gdybym przypadkiem zjadł taki odkruszony kawałek ostrej ceramiki. Biorę łopatę i idę zakopać to paskudztwo.Dzięki za ostrzeżenie.

[@Van_Tomas]

Mam od kilku lat ceramiczny, do dziś działa. Ostrzałka elektryczna Fiskarsa z jednym polem zgrubnym i drugim wykończającym. Żadnych uwag - bardzo dobry wynalazek, nigdy nie zwróciłem uwagi na "znacznie większą siłę".

[@lukronaut2376]

Każdy przez to przechodził fascynacja ostrymi ceramicznymi nożami. Jedna zaleta jaką mają są ostre. Po szybki rozwaleniu takiego HighTech urządzenia jeszcze szybciej wraca się do metalu i stali. Po nauce ostrzenia można być w pełni zadowolonym użytkownikiem.

[@superluki5]

Może kiedyś poradnik jaki nóż kupić do danej kwoty i jak dbać?

[@DonArkadius]

Trochę po czasie ale ja polecam Victorinoxa . Bo... -jest relatywnie tani ( nóż szefa 20cm od 180-220 zł w zależności od tego czy w drewnie czy w plastiku , polecam drewnianą rękojeść, którą co jakiś czas wypada przetrzeć olejem lnianym ) - hartowane są na około 56-7 HRC więc twardość do domu jest wystarczająca jak i ostrzenie nie jest długotrwałe i meczące... Co do dbania ; Jeżeli kupisz w drewnie to trzeba co jakiś czas naoliwić rękojeść , która wysycha i traci barwę pod wpływem mycia w detergęncie i zawsze myć zimną lub letnią wodą ( najlepiej używać Ludwika bo ma najmniej dodatków "chemicznych " ) NIGDY W ZMYWARCE !!! można w ten sposób uszkodzić stal ze względu na temperaturę i bardziej agresywne środki czyszczące . Zawsze nóż po umyciu wysuszyć , czyli po prostu przetrzeć ściereczką lub papierowym ręcznikiem i tyle . Pozdrawiam. Mam nadzieję , że trochę pomogłem 🙂

[@arturt6073]

Nie wspomniałeś o tym, że te wykruszone kawałki nie lecą w kredensie lub na podłogę, ale zostają, kawałek po kawałku w pożywieniu i są po prostu zjadane.

[@monias3709]

O właśnie😉Jak zobaczyłam te wyszczerby w moim pierwszym ceramicznym nożu,jedyna rzecz o której pomyślałam z paniką to gdzie się podziały te odłamki😟To był mój pierwszy i ostatni taki nóż

[@piotrspiewak436]

Te kawałki noża lądują w kiblu bo są chemicznie obojętne i odporne na zawartość przewodu pokarmowego. Czy mogą coś pociąć w brzuchu? Nie mogą. Ale żeby to wytłumaczyć trzeba by długiego wykładu z fizyki i anatomii. Można się powołać na ludzi którzy dla popisu zjadali szkło. Pogryzione na kilkumilimetrowe kawałki z reguły bez problemu przechodzi przez układ pokarmowy a mówimy o tysiącach okruchów a nie jednym czy dwóch.

[@ostrzenienozy]

Witam. Bardzo dobry film. Tylko nóż ceramiczny jest zły :) Takie tanie noże ceramiczne są, tak naprawdę do niczego. Polecam sprawdzić i zrobić materiał o nożach ceramicznych firmy Kyocera. Jest to zupełnie inna bajka. Zaczynając od szlifu, który jest wykonany do samego grzbietu. Kończąc na materiale z jakiego jest wykonane ostrze. Tak na prawdę to nie ceramika, a kompozyt. Dzięki temu nóż jest bardziej wytrzymały a noże potrafi się odgiąć w bok tak jak w nożach stalowych. A i jeszcze tylko pozwolę sobie dodać, że noże ceramiczne można naostrzyć. Pozdrawiam i czekam na kolejne filmy

[@maxmakary6070]

mam już z 8 lat ceramiczny nóż Kyocera, jak dla mnie ma dwie wady, jest za lekki dla mnie, za to żona go lubi, a dwa jak spadnie na płytki w kuchni to...... uszkadza płytki, można go wygiąć prawie centymetr na długości, gniotę nim czosnek i nic się nie dziej, dobra ceramika to nie koszt 50 czy 100 zł za duży nóż

[@untotenkiller]

Mam zestaw noży ceramicznych, leżą zapakowane w szafie od 6 lat :D Co prawda do owoców jeszcze są spoko.. ale jakoś wole zwykły stalowy który mogę wrzucić do zmywarki i mieć spokój. A taki ceramiczny to przypadkiem można w częściach wyjąć.

[@piotrspiewak436]

Zawsze myję ceramiczne w zmywarce od kiedy pojawiły się w sprzedaży. Nigdy z żadnym nic się nie stało.

[@d..c..]

Ja kupiłem noże ceramiczne kilkanaście lat temu. kosztowały też kilkanaście złotych. Do dziś są ostre tylko 1 ma lekko złamaną końcówkę. Kupiłem je głównie do krojenia warzyw aby nie zabijały witamin tak jak metal. Ja jestem z nich zadowolony a jak się złamią, kupię następne ceramiczne. Oczywiście, że do krojenia pieczywa czy mięsa to się nie nadaje ale do pomidora czy ogórka jak najbardziej.

[@stanisawczech5284]

Świetna seria o nożach, wiele wiedzy o nożach czerpię z tych filmów. 👍

[@pskrak86]

Zrób serię o ostrzeniu noży

[@iowa406]

O ostrzeniu noży łatwiej znajdziesz jakiś poradnik na kanałach bushkraftowych, wyprawowych itp. Na kuchenny wątpię. Tam też znajdziesz jaki sposób ostrzenia najlepszy.

[@TomaszStachewicz]

Naostrzyłem tanie ceramiczne noże na zwyczajnym ruixinie z diamentowymi "kamieniami". Chwilę to zajęło ale działa i da się, do tego stopnia że "zeszlifowałem" nawet ukruszoną końcówkę.

[@Leszek1337]

Trzeba było jeszcze przestrzec przed nożami z powłoką ceramiczną bo często są reklamowane jako ceramiczny a pod powłoką 420 :)

[@marianjankowski3235]

Zrób test noża global i porównaj go do tej ikei i do tego taniego Japończyka.

[@ikcoraj4091]

Ciekawostką, praktycznie wszystkie noże dla IKEA produkuje Fiskars 😉

[@swiergu911]

Tak ale trzeba brać pod uwagę, że przy wkrajaniu się w średnio świeżego pomidora to ostrość jest najważniejsza, Wkrajasz się szybko a poźniej dokładasz trochę siły, a im bardziej tępy nóż tym większa siła na początek i jak już się wkroisz to wychodzi różnie.

[@swiergu911]

AAAA i jak kupiłem lata temu pierwszy nóż ceramiczny (szefa kuchni na allegro za jakieś 80zł) to trzymając go w powietrzu i puszczając na niego pomidora, przelatywał przekrojony na pół. Przy innych nożach było to niewykonalne. Miałem go do czasu aż mama kroiła mięso z kością i uszczerbiła :(

[@nihilistycznyateista]

No ja się w pełni podpisuję. Do tego stopnia, że jadąc do rodziców na święta, wiedząc, że będę pomagał przy krojeniu różnych rzeczy, bo to umiem i lubię, a wiedząc, że zastanę tam ceramikę - zabrałem swoje noże stalowe. W tym przypadku Fiskarsa. Duży nóż szefa mam już z 15 lat pewnie, a mały 10.

[@d..c..]

Też miałem cały komplet, fajne są. Niestety, nóż do pieczywa spadł żonie na płytki i się połamał. Reszta jest OK.

[@nihilistycznyateista]

@@d..c.. z tego, co zrozumiałem, miałeś cały komplet ceramiki, skoro jeden się pobił - a ja napisałem, ze ceramiki nienawidzę i woziłem ze sobą swoje noże ze stali nierdzewnej, żeby tego gówna nie musieć używać. Tak że nie.. nie są fajne... za ciężkie, za szerokie, za sztywne. Żadnej cechy, którą bym sobie w nożu cenił. No i ostrzenie mnie relaksuje, a tego gówna się nie ostrzy.

[@d..c..]

@@nihilistycznyateista Piszę o nożach Fiskarsa. Mam cały komplet ale ten do pieczywa spadł i się połamał. To są noże stalowe.

[@nihilistycznyateista]

@@d..c.. stalowy się połamał? Oj to chyba nie mógł być Fiskars. Ich reklama to zdjęcie siekiery na której jednym kołem stoi 4tonowy ciągnik rolniczy. Słyną z tego, że ich sprzętu nie da się połamać i dają na to 10 lat gwarancji.

[@d..c..]

@@nihilistycznyateista Na 100% Fiskars, kupiony z legalnego źródła. Sam się zdziwiłem, że tak łatwo się połamał. Może był za bardzo zahartowany albo miał jakąś wadę, tego nie wiem. Kiedyś widziałem podobny problem z dużymi wiertłami do betonu Bosch. łamały się jedno po drugim. Wezwano na budowę przedstawiciela firmy, wziął jedno, zrzucił na kamień i też się połamało. Cała seria została wymieniona za darmo i te nowe były OK.

[@heardaliss]

Co prawda już trochę czasu minęło od opublikowania filmu ale spróbuj sobie test ze szklanką 😁 Tj. spróbuj "przeciąć" szklankę - zwykły nóż stalowy co najwyżej porysuje, a ceramiczny będzie ciał szkło 😉

[@bomag3426]

zawsze sie zastanawiam jakie potrawy wychodza z tego co pokroiles

[@petergriffin414]

Mam nadzieję żę seria się rozwinei o noże taktyczne/survivalowe

[@riiit749]

+1

[@lanternbzdety]

Od lat używam noży ceramicznych z Ikeii i nie wyobrażam sobie bez nich życia. Trzeba po prostu wiedzieć co można nimi kroić a co nie i niektórych sytuacjach wspomagać się stalowym nożem.

[@meryrozklapicha1179]

Możesz to rozwinąć i powiedzieć co konkretnie ceramiką kroisz a co nie

[@willsdavediogenes]

@@meryrozklapicha1179 ceramika jest do warzyw i owoców oraz mięsa, nie nadaje się do kości, skóry świńskiej czy rozbijania czegokolwiek co jest twarde, poza tym to wszystko zależy od noża, miałem nóż z ceramiki za jedyne 30£ i przez 8 miesięcy nie stracił ani trochę na ostrości a robiłem nim właściwie wszystko, dodam że gotowałem minimum 2 razy dziennie, było fajnie dopóki ktoś mi go nie ukradł.

[@kasia5918]

A ja bardzo lubię noże ceramiczne mam 3 i używam ich głownie do warzyw owoców i chleba. Faktem jest że do mięsa się nie nadają. A firma victorinox jest super np obieraczki do warzyw.

[@daviriaaliud4086]

Za każdym razem gdy oglądam filmiki stilgara w których cos kroi, zastanawiam się co się dzieje z tym całym jedzeniem które nakroił przez tyle godzin xD

[@AT-kx6fj]

Kupilam Nóż Ceramiczny Kyocera Advanced z Japonii jakieś 15 lat temu za ok. 300 dolarów i do tej pory jest fantastyczny i ostry!! Muszę dodać że używam go wyłącznie do warzyw i owoców.

[@witoldt7344]

Super materiał i mądre podejście do tematu.

[@sawomirzet8361]

Nóż tak naprawdę przepala cięty materiał ponieważ przyłożenie na ultra małej powierzchni ciśnienia - powoduje w tym miejscu wzrost temperatury zdolny rozerwać wiązania cząsteczkowe. Taka ciekawostka z fizyki mi się przypomniała 😷

[@ukaszpobocki8040]

3 minuty filmu wystarczyły abym takich "noży" nigdy nie kupił. W sumie, to nawet nie miałem takiego pomysłu, lecz teraz wiem to już na pewno.

[@ostrowgore]

takich fazowanych noży używam tylko do bardzo twardych warzyw lub zamrożonych artykułów. Z łatwością rozkraja selera czy ziemniaka na pół. Noż płaski po prostu się klinuje a taki fazowany rozchyla obie części, przez co powierzchnia styku jest taka sama przez cały czas zagłębiania sfazowanego noża i siła zatem jest stała nie trzeba zwiększać nacisku. Uważam więc, że test z wagą nie jest miarodajny. Trzeba by zmierzyć jak zmieniają się siły kiedy nóż zagłębia się, bo moim zdaniem, nawet jeśli trzeba użyć większej siły to jest to siła stałą i niezmienną, a więc przewidywalna. Najlepiej sprawdzić na dużej kapuście, każdy może to zrobić.

[@maksymilian9731]

Miałem ceramiczny i jednak wróciłem do stalowego. Jeden upadek noża ceramicznego na podłogę i po nożu...

[@Greg74948]

Noże ceramiczne to wymysł marketingowców z telezakupów Mango. Dyskwalifikuje je sam fakt, że nie nadają się do ponownego zaostrzenia. A poza tym wiadomo, że w każdej kuchni co chwilę coś spada na podłogę - łyżeczki, noże, widelce, kubki, słowem - wszystko. Mojej mamie co chwilę jakiś nóż ląduje na podłodze. I co? Bierze go pod kran, przepłukuje ciepłą wodą i pracuje dalej. Taki nożyk ceramiczny po pierwszym zrzuceniu na podłogę pęka na 2-3 części i można go wyrzucić do kosza.

[@QPTRQ]

3:15 kurier😂

[@tunitedpoland2376]

Nie wiesz w którym momencie wykruszyłeś kawałek ostrza? :) W tym: 1:32 s

[@ogon88]

Wszystko fajnie tylko używasz sformułowania ostrze w stosunku do różnych rzeczy. Ostrze to cały fragment od czubka do rękojeści. Krawędź tnąca to jak sama nazwa wskazuje ostra część ostrza.

[@MrT0M3QQ]

Czekamy na obiecaną recenzje tojiro dp3!

[@mateuszmarek8430]

Gotuję zawodowo wiele lat. W życiu nie przyszłoby mi nawet na myśl, żeby kupić takie gówno. Każdemu odradzam takiego zakupu

[@piotrspiewak436]

Piszesz jak furman który nigdy nie kupiłby samochodu bo koń się nie psuje

[@fajny_nick]

Raz widziałem w biedronce taki nóż 🗡️🔪 w nierozpakowanym, sztywnym blistrze, i był mocno połamany, te noże 🗡️🔪 to gówno skoro od byle czego się łamią, spadnie ci taki nóż 🗡️🔪 na podłogę i już do wyrzucenia, po co oni takie coś robią w ogóle

[@kexyo5777]

Ładnie wytłumaczyłeś po prostu niski szlif 😉

[@0egbert0]

Przy ostrzeniu co 2 miesiące nawet to pozdro z tym do końca życia, w wieku 70 lat będziesz kroić samą rączką chyba xD

[@EmisariuszNocy]

7:08 Też lubię te kiełbaski :D

[@dziadek1124]

@Stilgar no właśnie gdzie asg maniak, dałbyś radę na tą wiosnę zrobić recenzję repliki BY-023 od Double Bella???

[@bartomiejgulbicki7104]

Miałem taki kozik. Fajna sprawa. fakt ostrzenie tylko szlifierką w masce. Do karkówki na grill nic lepszego jeszcze w ręku nie miałem

[@-fazik-3713]

Mam noże "szefa kuchni" ceramiczne z 10mm szlifem wklęsłym (licząc z kt). Więc się da zrobić normalny szlif na ceramice. Kupiłem kiedyś w wInter Marszczę za coś koło 50 pln/sztuka. Posiadam 3. Przez 12+ lat ciągłego użytkowania po dopieszczaniu na diamentach dwa dalej kroją bez problemów. Wiele razy lądowały na podłodze czy kafelkach. Jeden z nich jest już mocno wyszczerbiony. Bo "ktoś" kroił nim na talerzu ... Trzecia sztuka jest wciąż zapakowana i fabrycznie ostra. Ciągle kleję rękojeści bo już ze starości się rozpadają. Myślę że ogólnie to dobry wynik ;). Mam oczywiście "normalne" drogie noże. Aktualnie przerzedzona kolekcja do 1XX sztuk. S30V, customy te sprawy. Ostrzałki systemowe, kamienie, diamenty itd. Ceramikę kupiłem bo płakać mi się chciało jak widziałem co z nożami robią inni domownicy. Było warto. Polecam ceramikę dla teściowych, rodziców, żon, znajomych. Nie zawiedziecie się.

[@qba6663]

Mam nóż ceramicznych i faktycznie na początku byl super ostry ale dzisiaj pod dlugim czasie uzytkowania gdy nazbieral juz pełno wyszczerbień, ten nóż nadaje się do kosza 🙄 Już więcej ich nie kupię, wole zwykłe stalowe 😉

[@Tech_and_IT]

Extra, a przetestuj proszę ostrzałkę AnySharp, ciekaw jestem Twojej opinii. Oczywiście nie do noży za setki zł... ale właśnie do takiej ikei za 10 złociszy :)

[@kasztanizmpospolityzwany5513]

Ciekawi mnie co robisz z tym całym jedzeniem które kroiłeś przez 2 godz

[@latiudee]

dziekuje za te testy i informacje są bardzo przydatne

[@xxxxxx4085]

A o nożach tytanowych coś będzie?

[@Lupasiupa]

Co ten Stilgar, specjalnie się pociął, żeby zrobić antyreklamę noży ceramicznych! 😂

[@raidho7245]

cześć stilgar, jak mi odpiszesz to jestes fajniejszy niz noze ceramiczne

[@krystianbednarczyk9478]

No ok na cebuli trzeba użyć większego nacisku i dlatego gorzej tnie, ale co z resztą? a głównie co z surowym mięsem? Np taki boczek ze skórą.

[@BioCompStudioMusic]

Zrób test noża Tefal EverSharp - z dołączoną ostrzałką jako etui :>

[@MarcSza]

Witam polecam spróbować noże ceramiczne z KYOCERA SHIN, ja mam te czarne, w porównaniu to tych tanich noży z marketów nie mają one tych kątów na ostrzu. Mam też ostrzałkę elektryczną z KYOCERA do noży ceramicznych i wydaje mi się że daje radę. A zdarzało mi się ze te noże spadały na kafelki kilkanaście razy ( nie polecam testować :P), nie wiem czy to szczęście czy nie, ale za każdym razem spadały na rączkę która amortyzowała upadek i noże o dziwo przetrwały te upadki :) Pozdrawaim.

[@lanternbzdety]

Musiałoby mnie ładnie popieścić, żeby kupić jeden nóż za 500 zeta.

[@pawloz]

A może odcinek o patelniach żeliwnych

[@arninycz9034]

noże z biedry firmy DELCO używam i nie żałuje po pierwszej sztuce kupiłem zapas kilku na lata a nie jakieś ceramiczne

[@Perspectiv33]

Może nie na temat ale proszę o pomoc, bo już nie wiem jaki wybrać został mi polecony iiyama G-Master GB2590HSU Gold Phoenix głównie do CS i innych gier, ale wiadomo że yt też będzie oglądany

[@mrbeckham666]

benq zowie za 1600 zł i masz dobry stroboskop :)

[@Perspectiv33]

@@mrbeckham666 już miesiąca jestem posiadaczem w/w iiyamy i jestem mega zadowolony

[@zoidberg2711]

Ciekawe jakby wypadła Mora Companion? Turystyczny, tani koń roboczy. 🙂

[@tomisawapoloniuszcurusbach3391]

czy ceramiczny muska z ikei to dobry wybór nie mając w kuchni żadnego musaka i nie chcąc się pakować w kilkuset złotowy wydatki na ceramiczny musak ?

[@Plivas]

Najlepszy nóż do obrobienia pokrojenia sztuki mięsa jak i twardych serów wędlin

[@ahimsa1979]

wg mnie, do lasu najlepszy szlif scandi, do kuchni opinel ... dziękuje, pozdrawiam :)

[@Tennetty666]

Minutę temu skończyłem oglądać tortille za 3,5 zł. z 2017 i powiem ci... broda ci urosła. Widać inflację ;) Pozdrawiam.

[@Lovibelus]

Jak ktoś nie umie korzystać a zarazem nie ostrzy noża to ceramika dla 500+ jest zaje ładny. Jak ktoś się posługuje nożem to wie że twórca ceramicznych noży ma specjalne miejsce w piekle

[@janpatkowski4113]

W moim przypadku nożem idealnym, zwłaszcza do cebuli i strugania kartofli jest opinelek inox. Najlepiej ósemka.

[@mieczurazer]

Takie pytanie. Czy przy cięciu tak jak na filmie (salami) które było dość małe, więc nie bardzo ta grubość noża ma znaczenie, taki niż nie sprawdzi się lepiej?

[@sew237]

noże ceramiczne nie nadają się do krojenia. Raczej do cięcia nie wiem papryki czy pomidorka ale twarde rzeczy oj nie bardzo. Do obierania ziemniaków też się nie nadaje bo się nie wykrzywia :D

[@PaweProkopowicz]

Problemy które nie istnieją, jednak istnieją … 🤷‍♂️

[@TheBurner81pl]

Noz ceramiczny jest super do owocow i warzyw poniewaz nie utleniaja sie na nim witaminy (sa nawet szklane tarki) i to moze byc dla kogos istotne. Jeszcze nie probowalem ale tarcza listkowa i szlifierka katowa pewno by go naostrzyl :)

[@robip.3021]

Fajny film👍, ceramiczny nóż? "nie" Sam od roku używam Santoku na damas. Kosztuje więcej ale cieszy oko i jest super ostry i poręczny. Zamówiłem sobie rękawiczki robocze które chronią moje palce . Jestem ciekaw czy to będzie miało sens. Co ty na to? Pozdrawiam

[@krepak9]

Kupiłeś kiepski nóż i mówisz że wszystkie noże ceramiczne są złe. Może trzeba było jednak poszukać i kupić dobry nóź ceramiczny. Używam ich od lat i doskonale się sprawdzają. Przy codziennym gotowaniu jeden nóż starcza na ok 4 lata. Tylko trzeba się wysilić i poszukać takiego z cienkim ostrzem a nie kupować pierwszy lepszy i mówić że wszystkie są takie. Czasem w Biedronce są dostępne noże ceramiczne Smukee z 15cm cienkim ostrzem, niewiele grubszym od noża stalowego. Polecam zwłaszcza wersję santoku.

[@GM-dx3dq]

Panie Stilgar. Wracam po długim czasie do Twoich filmów (było Cię wtedy ok pół mniej :) czyżby racje wojskowe aż tak podziałały? ) Co do ostrzenia noży kuchennych. Na kamieniach jadę do 1500. Tu zaczyna już ładnie golić włoski na przedramieniu. Potem gładzę jeszcze na 2 sposoby. Duże noże (nóż szefa kuchni, długi do mięs albo pokroju Victorinox pokazany przez Ciebie) to gładzę na skórzanym pasie. Jest to zwykły skórzany pasek do spodni ale minimalnie olejony. Krótsze noże wykańczam na dnie naczynia żaroodpornego, czyli na szkle. W obu przypadkach efekt żyleta. Dlaczego tak? Duże noże znacznie mniej równo się polerowały na czymś tak twardym jak szkło. Te mniejsze na pasie też miały dobry rezultat ale szkło jest zawsze gotowe, a pasek wymaga nieco wkładu w przygotowanie do ostrzenia. Ot czysta moja leniwość. Noży ceramicznych nie uznaję. Subiektywnie nie lubię kupować i wyrzucać rzeczy. Szczoteczka/golarka itp. - rozbiorę i wymienię sam akumulatory żeby nie kupować nowych. Ale jak mówiłeś kto jak woli.

[@tezadeus]

No ok, pojawił się odprysk a ta część odprysku została w jedzeniu? To ja mam zbyt wybujałą wyobraźnię ... XD

[@tomasz_es]

Taki nóż to świetna rzecz jak chcesz zrobić sobie kanapki podczas lotu samolotem. ;)

[@wilczajagoda734]

@@1956Tadzik_ Na bramkach nie wykryją... Brzmi jak pomoc dla terrorystów w sumie

[@symonides666]

Ciekawy odcinek :-) Pozdro.

[@pawek165]

Co do ostrzenia nie ma problemu, oczywiście jak się ma do ta ostrzałkę. Ja ostrzę i dobrze to wychodzi więc nie ma z tym problemu. Pozdrawiam serdecznie

[@nieznanycelebryta9600]

Możesz podać linki do ostrzałki albo nazwę firmy której ostrzałki Ci się sprawdzają.

[@pawek165]

@@nieznanycelebryta9600 kupiłem w Lidlu. Raz się trafiła parę lat temu i nie widziałem od tej pory. Ale jak na razie ostrzy i jest super. Elektryczna.

[@EmisariuszNocy]

1:13 W blendziora też?

[@sasquachy77]

Te argument o większej sile jest strasznie naciągany. Może i jest większa, ale nadal to nie jest duża siła i nie trzeba chodzić na siłkę, żeby kroić ceramiką.

[@motherfoca1000]

Znaczy ogólnie to pewnie masz rację, tylko... Tak.na logikę cięcie to polega na przesuwaniu ostrzem przód - tył, a nie pchaniu go w dół. Weź spróbuj robić tak jak napisałem i potwiedz sam czy nawet na totalnie tępym nożu nie kroi się lepiej? I ten odprysk który zrobiłeś też sugeruje że ta technika chyba jest bezpieczniejsza. I szczerze to im dłużej oglądam tym mniej rozumiem czemu niektóre rzeczy jak cebulę kroisz wgniatając w nią nóż od góry zamiast tnąc skoro na przykład kiełbasę kroisz dokładnie tak jak mówię Żeby nie było, nie jestem żadnym obrońcą ceramiki. Miałem jeden tak nóż w życiu za darmo, za punkty ze stacji benzynowej i szczerze mówiąc nie wiem nawet co się z nim stało XD

[@iron4055]

noże ceramiczne to pomyłka

[@dexsik]

a ten noz stalowy co masz to jaki to jest? polecisz cos ?:)

[@mersh2282]

Nie ma noża i nie ma problemu 👌👀 #cebula100%

[@franekdzienisz7143]

Kiedy asg?

[@jojoro]

Zrób test noża ceramicznego Kyocera.

[@pawekwiatkowski175]

podobno stal, przy kontakcie z jedzeniem, źle wpływa na wartości odżywcze. W skrócie mówiąc. Słyszałem to parę razy

[@Natas771]

Panie Stilgar zapomniał Pan dodać że nie poleca się tymi nożami otwierać piw bo mogą pęknąć... w sensie nóż nie piwo. Pozdrawiam!

[@jerzygreda1168]

zrób tutorial jak prosto kroić jakieś sery pomidory chleby czy coś

[@Froyti]

00:55 co to za muzyka w tle?

[@baca350.1]

Raz kupiłem ceramiki 2 sztuki i nigdy więcej. Juz ich nie ma bo teściowa wykończyła pieląc trawę między płytkami chodnika.

[@d..c..]

Taka teściowa to skarb...😀

[@kebabowski5907]

@Stilgar. Od kiedy planujesz znów wrzucać filmy z seri ASG Maniak ?

[@Stilgarius]

Plany są tradycyjnie od wiosny ^^ Na zimę co roku robię przerwę

[@kebabowski5907]

@@Stilgarius . A tak mniej więcej od jakiego misiąca będzie się można spodziewać ?

[@dziadek1124]

@@Stilgarius no właśnie gdzie asg maniak, dałbyś radę na tą wiosnę zrobić recenzję repliki BY-023 od Double Bella???

[@hanskloss5755]

@@kebabowski5907 wiosna w tym roku wystaruje w marcu,okolice 21.03 :)

[@kebabowski5907]

@@hanskloss5755 Może wystartować od 21 marca,ale nie oznacza to ,że stilgar zanczie wtedy odrazy nagrywać Asg.

[@grzegorzswiatkowski2158]

Używam ceramicznego noża od 7 lat i jestem zadowolony.

[@fajny_nick]

I Ci ani razu nie spadł na podłogę???

[@Lovibelus]

I teraz hejt park kiedyś z roboty chłop mówił że "takie rzeczy są dla uczniów" ale to już beka

[@wiesawkobylinski9851]

Co to za japończyk którego pokazałeś w 3.53 ?

[@rozwad1987]

a noze Flint & Flame??

[@Krajann]

straszne filozoficzne podejście do zwykłej czynności jakiej jest krojenie :) raczej dla pasjonatów w życiu tak szybko nie próbowałem kroić jak stilgar gdzie tu się spieszyć przy krojeniu ogórka litości :D

[@arnold890310]

Nie do końca. Pasjonata potrafi nazwać pewne zjawiska, a starając się go wysłuchać, zwykły człowiek może umilić sobie codzienną czynność. Do tego dochodzi oszczędność czasu i pieniędzy. Możesz dokonać optymalnego wyboru, dostosowanego do potrzeb i możliwości.

[@mglaaa]

Wszystko się zgadza, oprócz ostrzenia stalowych noży. Nie co 1-2 miesiące, a co 1-2 dni. Dobry nóż japoński można kupić w granicach 100 zł. Osełka do niego, to osełka wodna z dwoma wielkościami ziaren: 1000 oraz 3000. Wystarczy co drugi dzień przeciągnąć i nóż jest ostry, natomiast raz na 2-3 tygodnie, pobawić się, mocząc osełkę w wodzie. Moje noże kupiłam w 2011 roku i nadal są jak nowe. Ceramiczny nóż użyłam dwa razy - u znajomych i w wynajętym apartamencie i... Nigdy więcej! 😆👍

[@froget67]

Co to za glupoty używam Japończyka tnę już trzeci tydzień a nóż dalej ostry jak był tak jest. Prawdziwy nie podróba, wytrzyma znacznie dłużej z ostrością niż 2-3dni, na stali ZDP-189 to i spokojnie 6miesięcy będzie ostrość bez ostrzenia.

[@mglaaa]

@@froget67 Zobaczysz po roku. I ja kroję moimi nożami wszelki możliwy asortyment, codziennie, po kilka godzin, a Ty może "kiełbaskę i pomidorka"? Nie wiem, ale wiem, że używając po kilka godzin dziennie, to trzeba podostrzać co dwa dni. I żadna podróba, bo po 11 latach są jak brzytwa!

[@froget67]

@@mglaaa Ostrość ostrza rzecz subiektywna każdy może to czuc inaczej to coś jak z kapsaicyną. Zresztą nawet tutaj (chociaż nie w tym materiale) Stilgar wspominał o swoich Tojiro na VG-10 że będą trzymać ostrość minimum miesiąc. W internecie bardzo dużo jest podróbek które na pierwszy rzut oka świetnie imitują japońśkie noże z wyglądu, albo masz noże "węglówki" czyli o wysokiej zawartośći wegla. Takie noże rzeczywiście mogą trzymac ostrość krócej ale ostrzy się je bardzo szybko bardzo latwo. Stal nierdzewna trzyma ostrość zdecydowanie dłużej i nawet przy pracy w profesjonalnej kuchni do 12h dziennie ! Jak wspominałem na stali ZDP-189 nawet i po 6miesięcy i więcej VG-10 to ostrość przez około 6-8tygodni. G3(Ginsanko lub Silver#3) to ostrość 8-12tygodni. Wszystko zależy od stali. Rdzewna stal (węglowa) może się tępić szybko ale ostrzy się ją łatwo i ekspresowo. Stal nierdzewna trzyma ostrość dłużej ale ostrzy się noże trudniej i nieco dłużej.

[@Robert_Fordin]

Jestem pianistą. Dziękuję za zrozumienie.