Ostrzałka Magdy Gessler - to powinno być nielegalne!

[@thedill2838]

Patrząc jak wygląda ostrze po tej ostrzałce, czas najwyższy przesiąść się na kamień. Lepsza żywotność ostrza jak i całego noża. Dzięki 🤙

[@thekyle6292]

Chłopie rewelacja! Miałem ten syf jak ten od baby z makaronem na głowie i wywaliłem ścierwo do śmietnika (odpady tworzywa/metal 🙂). Uczysz ludzi świetnych rzeczy. Dodaje cię do subskrypcji. Brawo!

[@Sacra.]

pokazałem algorytmowi, że chcę w przyszłości oglądać więcej materiałów :D

[@PyzaMadeInPoland]

A dzięki, dzięki 😎

[@MiziQ1]

Super film, wszystko dokladnie sprawdzone, czekam na więcej filmów ❤

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@monikamarczewska5777]

Rób to dalej dla mnie BOMBA ..... Kura domowa

[@piq_]

Bardzo zacny kawałek materiału. Oby tylko Pani Magda nie poczuła się urażona do głąbu 😁

[@505564551]

Uwielbiam każdą osobę, która jest niemiła dla w/w Pani

[@CeglarzzBagien]

Cieszę się, że tu trafiłem :) Bardzo wartościowe treści. PS. Mam wrażenie, że Autor miał już do czynienia z kamerą :)

[@PyzaMadeInPoland]

A właśnie nie, dopiero zaczynam :p

[@MrSzczur89]

Tworzysz bardzo fajne treści, tak trzymaj :) Trochę cierpliwości i pojawią się zasięgi, czego Ci życzę, bo miło posłuchać kogoś, kto ma pasję i wiedzę na jakiś temat, a nie startuje z kolejnym gównianym kanałem o testowaniu kebabów albo "reagowaniu" w kącie ekranu na cudze treści...

[@tomektomaszewski401]

Bardzo ciekawy film! Zrobi kiedyś Pan film o stalkach("musakach") - ich rodzajach i tym jak powinno się ich używać? Z góry dziękuję i pozdrawiam serdecznie! ☺️

[@PyzaMadeInPoland]

Jasne, jest wysoko w kolejce :)

[@Sylwester-pw8qy]

Kolejny profesjonalny materiał.szacun za Twoja wiedze na temat nozy.

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki. Ja też cały czas się uczę. 😌

[@clusariu1579]

Podobny film widziałem u stilgara, lecz tam nie widziałem porównania trwałości tych ostrzy. Fajny film

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki! Dla mnie w tym temacie właśnie trwałość ostrza jest kluczowa, bo robi największą różnicę.

[@Jaahquubel]

Szkoda, że zobaczyłem ten film dopiero teraz - akurat wczoraj ostrzyłem jeden nóż ostrzałką tego typu i potem kombinowałem z poprawianiem na gazecie. Zrobiłem to trochę inaczej, na pewno gorzej. Ale na przyszłość będę już wiedział. Dzięki!

[@andriiushakov9658]

Dzięki. Robisz kawał dobrej roboty.

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@maciejdabrowski119]

Twoje filmy są cenniejsze niż kuchenne rewolucje MG. Wielu restauratorom MG pomogła ale wszystkim pomoże subskrypcja Twojego kanału!

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@HEGEMON1]

Powiem tak: Chłopie jak ja Cię szanuję! bardzo mnie zainteresowałeś tematyką ostrzenia noży. kupiłem kilka kamieni szlifierskich i nawet od jednego gościa z olx gdzie w zestawie 3 kamieni znajduje się marmurek - jak dla mnie rewelacyjny jest marmurek do wygładzania. Zrób jakiś filmik o ostrzeniu na marmurku, albo opisz czy to dobry kierunek?🧐

[@PyzaMadeInPoland]

Dobry temat na film albo chociaż szorta :)

[@HEGEMON1]

@@PyzaMadeInPoland Czekam z niecierpliwością na razie jednak tak czy siak moje noże po ostrzeniu twoimi metodami spowodowały że i na moich palcach i na palcach żony mamy laleczki z plastrami tak czy siak krojenie nabrało innego wymiaru😂

[@mrbeckham666]

@@HEGEMON1 musicie się przyzwyczaić do używania mało siły i będzie dobrze. ja odkąd mam ostre noże właśnie krzywdy sobie nie robię bo nie muszę używać siły i dzięki temu jest precyzja.

[@mrbeckham666]

ostatnio testowałem zwieger vesna na allegro za 55 zł. myślę że to jeden z ciekawszych noży jak za tak małe pieniądze 😊 ogólnie właśnie szukam tanich perełek które są lepsze od tego całego marketowego badziewia. firma satake też robi ciekawe noże już za 120 zł można kupić coś ciekawego. fajnie jakbyś czasem przetestował jakiś nóż 😊 coś taniego co można polecić typowemu Kowalskiemu który jednak by chciał coś lepszego od Ikea 😊

[@mmmmm35179]

Świetny film!

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@ostrysoad]

Dzięki!

[@MAZURER99]

Hej , super filmy. Zrobisz film o różnicach w ostrzeniu z włosem i pod włos? Np na płytkach diamentowych? Itp. Z góry dziękuję

[@wodekstachowicz1238]

Super filmik. Proszę o podanie typu mikroskopu. Fajnie widać. 😊

[@PyzaMadeInPoland]

Model "najtańszy z Aliexpress", nawet nie mogę znaleźć jego nazwy

[@wodekstachowicz1238]

Jakie powiększenie? Tego mikroskopu.

[@Miodzio2006]

Kurcze! Pyza, jak to się stało, że na ciebie do tej pory nie trafiłam. Stilgar robi dobrą robotę ale pod względem praktycznym i jako nauczyciel sprawdzasz się jak nikt! Dziękuję.

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@basiagorecka8333]

Super 🤗

[@DanielBeszterda]

Super materiał

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@rafakucharski8694]

dzięki 👊

[@Andrzej-k5m]

czym powlekasz skórę na stropie? tak wogóle, to dobry materiał budujesz świadmość

[@PyzaMadeInPoland]

Albo pastą diamentową albo zielonym compoundem (tlenek chromu)

[@macboron6106]

Super film! Jakiej pasty używasz?

[@PyzaMadeInPoland]

Różnych, ta zielona to zwykły tlenek chromu w kostce. Mam też pasty diamentowe od 0.2 do 4 mikronów.

[@klaudyneczka66]

Super ostrzałkę można też kupić na Ali za jakieś 10zł chyba z wysyłką ale już bez Magdy 😢

[@tynio74]

Super fajna spraw, jeżeli chodzi o takie "domowe" ostrzałki. Jednak jestem mega ciekawy, jak podchodzisz do identycznych ostrzałek stołowych, które nie mają płytek zdzierających, a dwa małe krążki do szlifowania. Są takie ostrzałki pojedyncze, podwójne oraz potrójne. Nie ukrywajmy, ale starsze osoby lub bardziej leniwe nie dadzą sobie rady z ostrzeniem na kamieniu.

[@PyzaMadeInPoland]

Zgadza się. Lepsza jakaś ostrzałka niż żadna. Ale te ceramiczne bez blaszek z kolei nie poradzą sobie z naprawdę tępym nożem, a z czasem będą powodować żłobienie noża w jego środkowej części.

[@Zygmunt-q4y]

Super jak zawsze!!! Mogę prosić o model miroskopu?

[@PyzaMadeInPoland]

Nawet nie wiem. "Najtańszy z Aliexprrss". Ale nie jestem z niego zadowolony, za niska rozdzielczość.

[@JanKowalski-yt3pj]

Materiał ok. Jakich kamieni użyłeś w tym filmiku?

[@PyzaMadeInPoland]

Akurat tutaj jest Naniwa Chocera 800 eu.kamimoto.co/products/chocera-pro-stone-800?_pos=2&_sid=f40442887&_ss=r&sca_ref=6568446.nl48eyKkJwFo&sca_source=Comment

[@JanKowalski-yt3pj]

@@PyzaMadeInPoland dziękuję, Twoje filmy powinny być puszczane w szkołach jako instruktażowe. Przekaz jest jasny i klarowny. Taki jak być powinien. Czy mógłbyś zrobić materiał na temat ostrzenia noży outdoorowych? Wielu z nas jeździ na biwaki, do lasu i oczywiście zabiera trochę inne noże niż kuchenne. Może na początek noże Mora? Są ogromnie popularne i ... mało kto potrafi je naostrzyć prawidłowo. Pozdrawiam

[@PółelFzBrygadyVrihedd]

Przyszło mi jeszcze do głowy, że cały ten zwisający drut my potem nie jemy przypadkiem z jedzeniem? Takie drobinki ostre metalowe chyba nie są zbyt zdrowe 🤔

[@PyzaMadeInPoland]

Jelsi ktoś korzysta z takich ostrzałek i nie usunie zadziora na skórze czy jeansach, to... tak, trafią do żołądka.

[@zenonbinkowski7201]

#PyzaMadeInPoland super odcinek, pozdrawiam z nad morza.

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@d..c..]

Ciekawa sprawa. Nigdy nie zagłębiałem się w tenat ostrzenia noży ale zauważyłem, że te ostrzałki niszczą noże i szybko się tępią.

[@BenyBenek]

A czy można stropować na skórzanym pasku od spodni?

[@PyzaMadeInPoland]

Bez problemu, najlepiej na tej bardziej szorstkiej stronie.

[@BenyBenek]

@@PyzaMadeInPoland Super. Dzięki.

[@pogan1983]

Jeszcze lepszy numer - fetysz dla niektórych, logiczna potrzeba w niektórych przypadkach: ostrzenie widelców. Rzuciłem tym tematem w grupie znajomych, którzy zaczęli się bać, że to niebezpieczne, ale gdy zapytałem, czy kiedyś się u mnie pokłuli, śmiechy ucichły. Nie walcząc w tępizną, przyjemnie sobie jedli, nawet nie wiedząc o tej sztuce dla sztućców. W restauracjach nigdy nie widziałem ostrego widelca, co niekiedy każe walczyć z jedzeniem. Miażdżą, lub rozpoławiają, zamiast pozwolić na nadzianie (dobrym testem jest groszek lub sałata), więc może jest to temat do poruszenia?

[@PyzaMadeInPoland]

tu mnie zaskoczyłeś!

[@bartosak]

kurcze ale ma Pan wiedze i umiejetnosci.. ja na kamieniach nie umiem i nie umiem trzymac tego konta.. 10:00 story of my life :D Zostawilem subka i lajka

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki ❤️

[@mrbeckham666]

konto bankowe ciężko utrzymać w rydzach ale tak na poważnie praktyka. kiedyś myślałem że to nie dla mnie bo też mi nie wychodziło. podstawa to szukać zadziora żeby nie ostrzyć za długo. kąt staraj się trzymać jakikolwiek nie musi być 20 stopni z czasem się nauczysz

[@bartosak]

@@mrbeckham666 haha Pan zabawny - autokorekta zmienila jedna literka :D

[@janepko]

Od lat do noży kuchennych używam Spyderco Triangle i jestem bardzo zadowolony z efektów. Niestety na kamieniach nie potrafię utrzymać z ręki stałego kąta.

[@tomaszkowalczyk5980]

A ja mam takie pytanie, czy takie druty i zadziory, które ewidentnie odstają jak jakieś haki, potencjalnie mogą się same oderwać podczas krojenia i wylądować w jedzeniu? Bo to faktycznie powinno być nielegalne, jeśli ostrzałka zostawia taki efekt końcowy. BTW "ostrze noże powinny łączyć, a nie dzielić" xD haha dobre, poszedł sub :D

[@PyzaMadeInPoland]

Nie tylko mogą, ale notorycznie tak się dzieje. Kryminał.

[@tomaszkowalczyk5980]

@@PyzaMadeInPoland no właśnie pod mikroskopem wyglądało to co najmniej niebezpiecznie, takie coś trafia do organizmu i dopiero wtedy nie wiemy, skąd się biorą wszelkie choroby, czy nowotwory, jak zresztą było z azbestem, którego włókna raniły ściany płucne. Tak tylko chciałem się upewnić, co do tych odstających drobinek. Zamierzam sobie kupić taki kamień właśnie splash ang go i ten strop skórzany, nie brzmi fatalnie drogo, ale za to komfort w kuchni rewelacja, aż sprawdziłem paragon na moich nożach dzisiaj, niestety, kaplica xD swoją drogą, piszę tutaj, ale obejrzałem Twoje dalsze odcinki, aczkolwiek wróciłem do początku, żeby sprawdzić po kolei, dobra robota :)

[@DJIPolska]

💪

[@PyzaMadeInPoland]

Walczymy o coś! 😅

[@mmmmm35179]

Zrobiłeś to elegancko i z klasą, ale na przyszłość uważaj z wykorzystaniem wizerunku czy marki do której nie masz praw. Kiedyś było głośno o chłopaku który zrobił recenzje tatara Morlin i prawnicy dobrali mu się do skóry. Nawet jeżeli racja jest po Twojej stronie, to nie chcesz przecież chodzić po sądach i płacić prawnikom. Twoje nagrania dot. ostrzeniami są naprawde wyśmienite i szkoda byłoby gdybyś musiał je usunąć że względu na jakieś roszczenia

[@PyzaMadeInPoland]

Na szczęście konsultowałem ze znajomymi prawnikami 😅

[@agielagielando4593]

mógłbyś w informacjach dać jakiego mikroskopu używasz?

[@PyzaMadeInPoland]

Taki USB za 50 zł z Allegro, powiększenie noży 1500, a w praktyce 200.

[@aleksandersmet1261]

Czy te protipy na koniec zadziałają też z podobną ostrzałką (marki fiskars), która nie ma takich płytek tylko jakieś ceramiczne "żarna" czy coś w tym stylu?

[@PyzaMadeInPoland]

Tak.

[@gdrzym]

A ja od jakiegoś czasu używam chińskiego systemu do ostrzenia z kamieniami na mokro oczywiście. O i od razu odpada problem utrzymania właściwego kąta podczas ostrzenia. Noże wychodzą obłędnie ostre po kilku minutach

[@kacperjurczyk5500]

Spoko

[@mistrzstala5087]

Jaki kamień używasz na tym filmiku i czy lepiej go kupić czy shapton glass 1000 który w innym filmiku polecales

[@PyzaMadeInPoland]

Tutaj Naniwa Professional 800. Oba te kamienie są doskonale. Różnicę dopiero zaczynają się rpzy ostrzeniu noży japońskich z jednostronnym płaskim szlifem. A do symetrycznych noży kuchennych to nie ma większego znaczenia.

[@go-nowteam227]

Bardzo lubię oglądać te nagrania, ale wdarły się pewne wątpliwości, ponieważ moje testy dają nieco inne wyniki. Dlatego bardzo bym pragnął zapoznać się z dokładnym (naukowym) opisem teorii ostrzenia z punktu widzenia fizyki ciała stałego. Czy są jakieś materiały na ten temat? Bardzo chętnie wziąłbym udział w warsztatach ostrzenia prowadzonych przez naszego mentora. Jest jakaś na to szansa?

[@PyzaMadeInPoland]

www.scribd.com/document/415959254/Knife-Deburring-book-pdf

[@LTSRider]

nie przepadam za tym typem ostrzalek (jak i za sama G.), ale kilka uwag do testu: 1) glowna zaleta tych ostrzalem - sa dosc idiotoodporne... czytaj - nie trzeba sie uczyc, czego wiekszosc ludzi nie lubi... ma byc latwo i prosto... 2) szczelina zgrubna ("coarse") jest wylacznie do ostrzenia nozy wybitnie tepych, gdzie trzeba przywrocic profil ostrza - do normalnego ostrzenia wystarcza szczelina "fine" - nie zbiera tak materialu bo i po co - wiec az tak szybko noze nie beda "znikac" 3) do ostatecznego wygladzenia ostrza zamiast papieru zwyklego mozna uzyc papieru sciernego na mokro z gradacja 2.5 tys - arkusz za ok 4 pln (w casto) zapewne wystarczy na wiele przeciagniec - cos pomiedzy zwyklym papierem, a stropem 4) malo kto ma rownie silna lewa i prawa reke - przewaznie dysproporcje sa dosc spore - testowanie uderzaniem obu nozy jednoczesnie raczej nie bylo w pelni miarodajne, a odczuwanie sily uderzenia jest subiektywne... poza tym ciekawe filmy i chetnie ogladam :) pozdr

[@PyzaMadeInPoland]

a ja mam równie silne, sprawdzone w siłowni 😂 dzięki!

[@LTSRider]

@@PyzaMadeInPoland 🙃🙂skoro tak mowisz to gratuluje🙂🙃

[@toniofilm]

zrób test ostrzenia na denku kubka ceramicznego

[@PyzaMadeInPoland]

Planuję. Dziadek mnie tego nauczył.

[@meryrozklapicha1179]

Udowodniłeś że nóż z Ikea za mały pieniądz, dobrze naostrzony, wytrzymuje 1000 krotne intensywne korzystanie z niego co jest bardzo dobrym rezultatem, osobiście lubię wyroby tej firmy. Szkoda że wyrobu sygnowanego MG nie potraktowałeś tak jak MG traktowała wyroby mistrzów kuchni w pokazanych urywkach, myślę że młotek i energię posiadasz. Ale słusznie, lepiej naostrzyć wadliwie jak wcale. Lepszy wyrób ma Action, płytki, diament i ceramika za 2 € a za cenę wyrobu obywatelki Madzi można kupić podobną przeciagarkę ale na sprężynach co daje lepsze rezultaty ( utrudnia haratanie ostrza). Swoją drogą to stępione przez ciebie noże dałoby się,,musakiem,,z Ikea ( ceramika) też paroma ruchami przywrócić do użytku.

[@inmate87]

Czołem! Mógłbyś coś nagrać na temat korzystania z musaków vel "stalek"? Można z nich korzystać po ostrzeniu na kamieniu? Są w ogóle coś warte? Nie szkodzą dobrze naostrzonemu nożu? I najważniejsze - jak z tego dziadostwa korszystać? ;) Pozdrawiam!

[@PyzaMadeInPoland]

Jest na liście. Bardzo ważny temat.

[@Magmowy]

Kup diamentowego. Reszta jest taka sobie.

[@tomektomaszewski401]

Kup każdy byle nie diamentowy. Diamentowy to w zasadzie osełka i nie spełnia swojej roli. Do noży ostrzonych na kamieniach najlepsze są gładkie (polerowane na lustro) i z materiału twardszego od materiału noża.

[@junior90210]

​@@Magmowydiamentowy nigdy. Musak nie jest do ostrzenia tylko podostrzania.

[@tomaszmikorski6871]

Co myślisz o ostrzałkach systemowych typu Ruixin RX-009

[@PyzaMadeInPoland]

Do typowych noży kuchennych o standardowym kształcie będzie w zupełności ok. Jednak dla mnie nie da rady, połowy moich noży nie da się na takim czymś naostrzyć - z uwagi na ich kształt.

[@mrbeckham666]

o materiał o stalce koniecznie nagraj bo dużo jest glupot na ich temat 😊

[@PyzaMadeInPoland]

I wiele "to zależy", bo co innego musak stalowy, ceramiczny czy diamentowy. Do tego inaczej będzie stalowy musiał działał na miękką stal, a inaczej na twardą. Bardzo dużo zmiennych.

[@TheDeathHaxor]

5:53 widać nawet opiłek 😝

[@melon741]

Co sądzisz o stalce do ostrzenia

[@PyzaMadeInPoland]

Ma swoje miejsce w kuchni, szczególnie zawodowej, ale ja nie używam w ogóle. Jest bardziej do podostrzania niż ostrzenia. Będzie o tym całe wideo.

[@mrbeckham666]

​​​@@PyzaMadeInPolandfajnie by było ja używam ceramiczną z Ikea moim zdaniem to dobry zamiennik kamienia o wysokiej gradacji. wiadomo to nie to samo ale zawsze coś ? fajnie usuwa te mikro zadziory myślę 😊

[@sawekmarat3055]

"każdy sposób ostrzenia jest......"🤣🤣🤣. Czasem chyba lepiej nie ostrzyć (widzialem "profesjonalne" podostrzenie narzędzia po którym odmówiłem ostrzenia).😊

[@jannowak9768]

troszeczkę oszukujesz przy teście paragonowym. wyraźnie widać ze troszeczkę naginasz kat , sile i kierunek ruchu dłonią po to by podkręcić swoja tezę. ale generalnie jest ok, dużo się nauczyłem.

[@PyzaMadeInPoland]

Próbuję znaleźć taki kąt, który tnie. Każda metoda.

[@Qooaczek]

Ikea chyba ma podobną ostrzałkę, ale zamiast kamieni osadzonych na stałe, ma krążki, które obracają się podczas ostrzenia

[@V4ldii]

I cyk, ban na lokale Pani Magdy :D

[@d..c..]

Jest wiele lepszych lokali więc żadna strata.

[@V4ldii]

@@d..c.. Tego nie neguje, ale na te konkretne ban ;)

[@tomem1983]

Jesteś poprostu Zajebisty ..Dzięki Że Jesteś...❤💥👊😉

[@PyzaMadeInPoland]

Dzieki!

[@arekszot6259]

A jak porównać system ostrzący Ruixin do tych sposobów ostrzenia 🤔 lepsze czy gorsze jest to rozwiązanie 🤔

[@PyzaMadeInPoland]

Myślę o osobnym wideo o tym. Dla mnie to jakościowo (efekt) coś pomiędzy kamieniem a ostrzalkami przeciągnij. Choć bliżej kamienia, bo efekt przy odrobinie wprawy może być podobny.

[@arekszot6259]

@@PyzaMadeInPoland filim porównujący taką ostrzałkę Ruixin i kamień byłby bardzo fajny, szczególnie że ten system jest dość popularny 🤔a dla kogoś kto nie umie utrzymać dobrze kąta ostrzenia na kamieniach takie rozwiązanie może okazać się strzałem w 10 😆 tylko kwestia dobrania odpowiednich gradacji i samej techniki ostrzenia żeby to było efektywne.

[@MrT0M3QQ]

Czy można od razu po skończeniu ostrzenia na kamieniu wrzucić na strop skórzany i tylko na nim ściągnąć drut? Czy lepiej najpierw na kamieniu wykonać kilka ruchów z włosem i potem dopiero na strop?

[@PyzaMadeInPoland]

Z mojego doświadczenia wynika, że jeśli się najpierw osłabi drut na kamieniu, to skóra usuwa go dużo skuteczniej i szybciej.

[@MrT0M3QQ]

@@PyzaMadeInPoland w momencie gdy mamy skórzany strop jest sens usuwać drut w sposób jaki pokazałeś w poprzednim filmie tzn o spodnie czy gazetę?

[@PyzaMadeInPoland]

To trudne pytanie. Dla twardych stali powinna wystarczyć skóra. Ale niektóre miękkie stałe robią dość plastyczny duży zadzior, który na skórze nie chce się oderwać. Trzeba sprawdzić obie metody i zobaczyć, która daje lepsze efekty dla konkretnego noża.

[@mrbeckham666]

​@@MrT0M3QQmożesz spróbować wszystkim po trochu czasem miękkie noże mają strasznie elastyczny drut 😊 warto chwilę poświęcić dla trzymania ostrości 😊

[@krzysiek7227]

Wystarczy ze na kamieniu zrobiłeś inny kat ostrrza i tnie jak brzytwa,na kamieniu można łatwo spierdolic,wiec po to są ostrzalki ze stałym katem,żeby dobrze ostrzyc na kamieniu trzeba dużo noży spierdolic,noz w kuchni ma być ostry ale nie musi golić

[@PyzaMadeInPoland]

Ostrzałki że stałym kątem. Zazwyczaj są mało poręczne i praktyczne. Ale najważniejsze to używać sprzętu, który się lubi, więc jeśli ktoś lubi ostrzyć na prowadnicach to super.

[@Leyenawas]

Jaka jest różnica(oprócz ceny) pomiędzy ostrzałką diamentową 20,3 cm x 7,6 cm gradacja 8000 - Extra Extra Fine czyli ziarno 3 mikrony a stropem skórzanym z pastą 3 mikrony?

[@PyzaMadeInPoland]

Stropem nie naostrzysz tepego noża. To najważniejsza różnica. Strop służy jedynie do wypolerowania ostrego już noża.

[@PyzaMadeInPoland]

A jeśli chodzi o konwersję to tutaj www.bestsharpeningstones.com/article_details.php?id=1&article_name=Micron%20to%20Grit%20Conversion%20Calculator

[@Leyenawas]

Dzięki.

[@Leyenawas]

Zaczynam od gradacji 600 potem 1200 nóż ostry , przechodzę na 8000 lub strop z pastą.Pasta poleruje czyli wygładza nierówności a płytka diamentowa co robi?

[@PyzaMadeInPoland]

@@Leyenawas płytka diamentowa ma taką samą rolę jak kamień. Można stosować zamiennie.

[@jameswiedmo4826]

Kiedy colab ze Stilgarem? 😏

[@PyzaMadeInPoland]

Jakiś pomysł na temat?

[@mariuszkoceba609]

​@@PyzaMadeInPolandpojedynek na noże? :P znaczy na ostrzenie ;)

[@jameswiedmo4826]

@@PyzaMadeInPoland Może poradnik zakupowy dla noży w różnych przedziałach cenowych + do każdego przedziału w jaki sprzęt do utrzymania noży warto inwestować (stalki, kamienie, ostrzałki).

[@MrT0M3QQ]

Co to za mikroskop którym sprawdzasz szlif?

[@PyzaMadeInPoland]

Jakiś no name z Aliexpress na USB. Słaby. Muszę kupić coś lepszego.

[@beambear45]

Czy zamiast papieru można użyć tektury (nie mam na myśli falistej) - wydawałoby się to wygodniejsze i bardziej podobne do skóry?

[@PyzaMadeInPoland]

Tak, można próbować jak najbardziej.

[@mrbeckham666]

dobry tani sposób to stary skórzany pasek nawet z lumpeksu :) zdzierasz go szczotka do rdzy polerujesz i masz fajna skórę 😊 plus taki że możesz zrobić szeroki strop wtedy jest łatwiej i wygodniej. oczywiście przykleić do czegoś np stara deska do krojenia 😊

[@beambear45]

@@mrbeckham666 Fajnie, tylko wszystkie teraz robią z ekoskóry (mieszanki tworzyw i tektury). Za każdym razem nie będę wyciągał ze spodni mojego ulubionego pasa wojskowego xD Chociaż, jak pamiętam dziadek do brzytwy używał paska i zawieszał go na sprzączce.

[@mrbeckham666]

@@beambear45 dlatego trzeba mieć kontakty w lumpeksach :)

[@JacekNowakowski]

❤❤lux kanał

[@pulaspawel]

Gdzie i jakie te kamienie kupić???

[@PyzaMadeInPoland]

Polecam wideo o kamieniach na tym kanale tam są linki!

[@rafaszostak8476]

Test nie miarodajny. Nóż na kamieniu był ostrzony dłużej. Co nie zmienia faktu, że na kamieniu lepiej się naostrzy.

[@PyzaMadeInPoland]

Ale jaki wpływ ma. Długość ostrzenia na retencję ostrości? Ostrzymy dotąd aż uskwztsltujemy nowy apex, Bez względu na metodę.

[@michalblasiak8989]

Ucz mnie mistrzu! Miałem osełkę typu przeciągnij 3 stopniową i widzę faktycznie jakie zniszczenie ona siała. Na poczatek kupiłem tani kamień 1000/4000 i faktycznie tym 4000 szkoda sobie zawracać w ogóle głowy. Z tym 1000 walczyłem kilka godzin skracając parę noży prawie o połowę. Najlepsze wyniki to takie że kroił pomidora i paznokieć (taki mój benchmark) ale do naprawdę dobrej ostrości duuuuużo mu brakowało. Pytanie mam tylko czy kupienie porządnego kamienia 1000 jaki zalecasz cokolwiek poprawi? W tym kamieniu zauważyłem że mimo wcześniejszego namoczenia trzeba go cały czas płukać i zmywać opiłki inaczej ostrzenie to jest kwestia umowna. Pomyśl o jakichś warsztatach czy szkoleniach, naprawdę dajesz radę i nie zaśmiecasz internetu. Powodzenia cokolwiek dalej zamierzasz!

[@PyzaMadeInPoland]

Myślę, że lepszy kamień 1000 może zwiększyć frajdę, ale problem domyślam się jest w technice, a najprawdopodobniej w trzymaniu kąta. Spróbowałbym wykonywać wolniejsze, dokładniejsze ruchy. Jeśli to nie pomoże, wtedy rozejść na tylko pojedyncze ruchy z włosem. To będzie wolniejsze, ale poownno pozwolić osiągnąć wreszcie pożądane efekty.

[@tomekfratczak6778]

16.20 jest celem 99% ludności

[@PyzaMadeInPoland]

Więc jeśli ten kanał jest dla 1%, teoretycznie mam szanse na dotarcie do 400 000 Polaków 😅

[@krzysztofs3t532]

te ostrzałki jak jak to nazywam "przeciągnij i wyrzuć" to straszne dziadostwo. Szwagier miał taką i popsuł sobie noże. Jak już ktoś chce taką prostą ostrzałkę to znacznie lepsze są te do przeciągania ale z kółkami ostrzącymi (kręcącymi się wraz z przeciąganym nożem) - naostrzyć za bardzo nie naostrzą, ale przynajmniej nie popsują ostrza (no chyba, że ktoś będzie jeździł nożem tylko na środku klingi i zrobi sobie "recurve" :P ).

[@danielpieniak1656]

Narzucony kąt ostrzenia, to w zasadzie zarównowaga jak i zaleta. 90% użytkowników noży kuchennych i tak nie korzysta więcej niż z jednego kąta ostrzenia. Ostrząc na kamieniach, szczególnie na początku, bardzo ciężko złapać i utrzymywać odpowiedni kąt.

[@PyzaMadeInPoland]

Tylko, że akurat 20 stopni to moim zdaniem bardzo kiepski dobór kąta, który na takiej ostrzałce lada moment doprowadzi do zrobienia z noża grubego toporka

[@dracov6664]

Tu Byłem Tony Halik 2O24.Pozdrawiam wszystkich serdecznie..

[@polgol6741]

Takie ostrzałki do przeciągania są kiepskie. Mam taką z lidla. 5 funciaków.

[@pkonopnicki]

biedna Madzia, najpierw Książulo teraz ty

[@babilon222]

Jestem nieodpowiedzialny,bo kroję na płycie szklanej. Nie wiem po co mi nóż do paragonów,bo ta ostrość jest niebezpieczna,a wystarczy zwykła,czyli taka do mięsa i marchewki.

[@PyzaMadeInPoland]

Dlatego powiedziałem w wideo - jeśli jesteś zadowolony z ostrości swoich noży, nic nie zmieniaj.

[@MrAstygmatyk]

Nazwisko tego damskiego osobnika od zrzynania programów kulinarnych co nie umie nawet wody dobrze ugotować to chyba nie jest najlepszy pomysł na przyciągnięcie ludzi zainteresowanych ostrzeniem kuchennych noży. O ile niskiej jakości nóż z IKEA połączony z ostrzałką damskiego osobnika jakoś się broni cenowo o tyle ostrość dobrego noża jakości restauracyjnej (np. znanej szwajcarskiej firmy z rękojeścią fibrox) za 140 PLN po "potraktowaniu" go taką zabawką nie tylko będzie daleka od jego możliwości ale wielokrotne jego użycie będzie niepotrzebnie "zjadało" klingę i ją rójnowało.

[@PyzaMadeInPoland]

Mniej więcej o tym jest to wideo. Fibroxa bym nie polecał, stal niewiele lepsza niż noże Ikeowe. Dobre na kuchnie zawodową, bo tanie i nie szkoda jak ktoś zniszczy/ukradnie.

[@SebastianGrela-mx5fy]

Jakitam drut zadzior czycoś tam to poprostu grad

[@froget67]

Dla mnie ostrzenie na kamieniach ma jeszcze jeden niezaprzeczalny atut poza wymienionymi przez ciebie, takie ostrzenie na kamieniu często działa na nas relaksacyjnie, odpoczywamy niczym przy medytacji i zauwazyłem że często taki argument też się pojawia, sam potwierdzam dla mnie ostrzenie to też relaks. Takie ostrzałki rollowane przez wielu zapaleńców są nazywane też zdzierakami i widać nie jest to przesada, na kamieniu bedziemy ścierać znacznie mniej stali.

[@PyzaMadeInPoland]

Nie chciałem tego mówić, żeby nie zabrzmiało pretensjonalnie, ale dla mnie to jak wieczorna medytacja.

[@telefele7172]

Dzisiaj to już noży nie dotykam. W domu siwo a ja mam oczy jak chińczyk. Co się stało.

[@PyzaMadeInPoland]

No właśnie, co się stało? 😎

[@gnolojad]

Panie Pyza,to co robisz trafia do bardzo wąskiej grupy.Ze wszystkich znajomych,rodziny nie wiem czy ktokolwiek na czymkolwiek ostrzy,a na pewno nie na kamieniach:)wcześniej robiłem to w miarę często,a teraz mi się po prostu nie chce:)jak siadałem do 8-10 noży (nie wszystkie jechałem na najwyższej gradacji) tylko te lepsze,to schodziło mi z 1-1.5h na spokojnie oczywiście .Jak ktoś chce to będzie ostrzyć do takiego stopnia ze będzie zadowolony,ja ostrzę do golenia włosów ,jak nie goli to tępy(raz chiński tasak tak zrobiłem że ręcznik papierowy ciął ,może nie łatwo i nie tak jak paragon ale dawał radę.Mistrzowie którzy biorą kartkę sztywnego papieru i pokazują jaki on nie ostry,to u mnie by pochlastali się tym małym do ziemniaków:)Czuwaj OSTRZYCIELU

[@cryptomma6200]

Jak odniesiesz się do ostrzenia noży pod włos a nie z włosem? Dużo ludzi na yt twierdzi że lepiej pod włos.

[@PyzaMadeInPoland]

Przy odpowiedniej technice nie ma to najmniejszego znaczenia. Obie techniki mogą doprowadzić do naostrzenia noża na ultra-brzytwę. Dużo ważniejsze jest trzymanie stałego kąta i poprawne usuwanie druta.

[@cryptomma6200]

@@PyzaMadeInPoland A czy ostrzałką diamentową o gradacji 300-600 jest możliwość naostrzenia noża żeby ciął paragon czy 600 to zbyt gruby granulat?

[@PyzaMadeInPoland]

@@cryptomma6200 jeśli wykończysz na jeansach, gazecie czy skórzanym stropie, to spokojnie będzie ciał paragon i był bardzo ostry.

[@cryptomma6200]

@@PyzaMadeInPoland Dzięki!

[@seba6231]

Film obejrzany w szybszym tempie i jest git. Połowę za długi, za dużo fizofii.....

[@PyzaMadeInPoland]

którą połowę skrócić?

[@seba6231]

@@PyzaMadeInPoland proporcjonalnie do lania wody.

[@Borubar_de_San_Escobar]

​@@PyzaMadeInPoland Podziwiam Twoje materiały nie tylko za merytorykę, ale także za pokaz kultury osobistej i kultury języka. Proszę, nie zmieniaj niczego. Dla osób zainteresowanych krótszym przekazem jest TikTok i Shorts.

[@homemade73]

Już nie jeden film udowodnił, że tam gdzie wchodzi pani MG, restauracja działa przez tydzień a potem plajtuje. Mimo wydanej grubej kasy.

[@PyzaMadeInPoland]

🙄

[@Jackpack75]

Napisz/powiedz, że takie zadziory tak naprawdę zjadamy. Bo taki wór metalu się urwie i go zjemy, a to jako suplementacja nazwać raczej się nie da.

[@PyzaMadeInPoland]

Zgadza się. Dlatego to takie ważne, by go poprawie usunąć.

[@prestissimoLIVE]

Ostrzałka kółkowa i nóż jak brzytwa o ile się umi tym ostrzyć.

[@getas1990]

Clickbait goni clickbait...

[@drivertomasz]

Masakra 😳pierdoła którą widać tylko pod mikroskopem wyraźnie rozwala cały system noża przeznaczonego do krojenia 🫣

[@PyzaMadeInPoland]

Niestety!

[@krzysztofkubiszewski6972]

TO cwaniactwo niby celebrytow jak idjotow kroja na kase

[@edzioevil]

Nasz Polski @OUTDOORS55

[@PyzaMadeInPoland]

Wow, ale porównanie ❤️

[@meryrozklapicha1179]

Tak ale trzeba bu włożyć kasę ( dużą)na profi Mikroskop z profi kamerą, znaleźć sponsora na światowe materiały ostrzące ( znowu kasa) ale najważniejsze już jest czyli ktoś kto sympatycznie w poprawnym języku i przekonywująco prezentuje czynność znaną ludzkości od czasu kamienia łupanego który też był doprowadzony do ostrości.

[@szonytube]

Jakiej pasty poleskiej używasz?

[@PyzaMadeInPoland]

Na tym stropie akurat diamentowa 3 mikrony.

[@Rotaks]

Ale czy to znaczy, że głównym powodem 'złego' naostrzenia tą ręczną ostrzałką - jest kierunek ostrzenia? Tzn. ta ostrzałka ostrzy równolegle do krawędzi, a kamień 'prostopadale/pod kątem do krawędzi tnącej. I to jest ta główna przyczyna wszystkich problemów? Inaczej, jeśli na kamieniu, wykonywałbym tylko takie ruchy, że ostrzyłbym równolegle do krawędzi - to byłby ten sam "zły" efekt?

[@PyzaMadeInPoland]

To jeden z wielu problemów. Kamień, nawet ostrzony rownolegle nigdy nie zostawi tak ogromnych, głębokich rys, więc efekt będzie inny, nawet jeśli kierunek ostrzenia będzie ten sam.

[@alojzszymura-lc5lh]

jak chcesz mjec tympy meser to yno cis do gesler

[@PyzaMadeInPoland]

🫠