Strascinati Innamorati: orecchiette maccheroni e troccoli del Gargano fatti a mano!

www.pizzicatobe... Un percorso nella tradizione della cucina Garganica guidato dalla voce e dalle mani abili di una cara amica di famiglia che ci ha fatto questo regalo. La pasta fatta in casa come le orecchiette, i troccoli e i maccheroni, è una tradizione che purtroppo sta scomparendo. Speriamo quindi che questo video ci aiuti a mantenere alta l'attenzione per tutto ciò che è genuino, economico e fatto in casa! Un grande ringraziamento va a Grazia per la sua disponibilità ed ai Castellani per la base musicale.
Saluti con "strascinat" nel cuore da Pino e dal Pizzicato EcO b&b...
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This video shows how to make orecchiette troccoli and maccheroni from Puglia and Gargano.
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[@anthonyrosy1693]

signora Grazia. Complimenti, è stata bravissima, si vede che è una maestra.

[@j.nicoledorflinger2672]

Bellissima questo video...Mani Sante 😍❤️🌹❤️🙏

[@nunziacasamassima9236]

La musica da fastidio non si capisce quando parla lei grazie.

[@vittoriadalcorso9327]

Bellissimo questo video... Mani sante... Donne lavoratrici che non si trovano piu' complimenti

[@francescaplacentino1284]

Il Gargano la mia terra e le mie tradizioni di pasta fatta in casa .Li faccio anch'io !!!..

[@elenagianfrate875]

Complimenti. Questa è cultura

[@mz6650]

Io sono veneto, la mia ragazza è pugliese e quando scendiamo a trovare la sua famiglia, la nonna mi insegna sempre a fare qualcosa di nuovo di questa immensa cultura alimentare pugliese: orecchiette, cavatelli, fusilli, focaccine, sartascinello, le cartellate.. .... .... Mi piace vedere la capacità e l'orgoglio nei vari video su you tube, ma la cosa che mi dispiace è vedere sempre i giovani che blaterano dietro al cellulare e lasciano fare alle nonne il lavoro. Imparate e poi fatevi i video, con un po' di passione avrete pure soddisfazione e non lascerete andar perse queste conoscenze e tradizioni dal valore incalcolabile!

[@CarmelaNegro-o6j]

La musica non fa sentire la voce della Signora .é troppo forte😢

[@antoniettadipaolo7645]

Si fanno col coltello ma la signora è fantastica usa solo le mani è arte e tradizione, abilita' che molte donne oggi non sanno neanche cosa sono, pensano al bimby :):)

[@AnnaAnna-yv6yf]

Infatti si reputano tutte brave cuoche col bimby. Donne usate olio di gomito che col bimby so tutte brave

[@Garlic.Breath]

Russia amare cibo italiano

[@doranscatanschi]

complimenti alla signora Grazia stupendaaaaa bravissima amo la vostra terra e le vostre ricette ...i troccoli sono i miei preferiti grazie ancora fantastica lezione di pasta fresca

[@suraah]

mia madre fa i maccheroni più corti e ne fa 3 in una volta con il ferro. Interessante. Ognuno ha un proprio modo di farli. Per le orecchiette usa il coltello.

[@mariadurzo5612]

Sei brava❤

[@luciatolve7584]

O appena finito di fare i strascinati che buoni brava la nonna ma io nn metto il sale lo metto nell'aqua ciao a tutti

[@claricerodriguesfernandese9065]

la farine deve essere per forza di grano duro?

[@elenarussi4988]

Adoro la Vs pasticceria.. 😍 Sicuramente è una tappa fondamentale quando si visita la mia meravigliosa terra.. Il Gargano.. Saluti da lontano 💞

[@francescacorrente865]

Dove trovo il ferro per fare i maccheroni?..cmq bravissima la signora

[@Gaiaric]

Mio marito è pugliese del Gargano..a me che sono Siciliana me li ha insegnati mia suocera io avevo 17 anni ..siamo sposati da 33 anni e il ferro lo trovi al mercato ..non so se da te lo trovi ma in puglia nei mercati li trovi

[@624wob]

Evviva la nostra terra😊

[@adelecatalano7462]

Brava signora! Io sono calabrese e ho imparato da poco a fare le orecchiette.....

[@AZZECCAGARBUGLI1970]

peccato la musica non fa capire cosa dice la signora ...fantastica!

[@elaalela8782]

La signora ha imparato a 13,14 anni fare la pasta fatta a mano oggi cosa imparano a questa età 🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔!!!!???

[@antonellomatturris5732]

Patrimonio

[@claudiofortino9912]

siete simpaticissimi, la signora e' bravissima complimenti, gli mando un bacione da parte mia

[@mariaaiello5812]

Bravissima signora complimenti anche senza coltello e bravissima, cerco quel mattarello ma non l'ho ancora trovato spero di trovarlo e provare a farli anch'io. Ancora complimenti

[@g.dm7785]

Come si chiama l’attrezzo che usa per tagliare?!!!

[@micaelaconenna2013]

Finalmente ...grazie alla nonna ho fatto delle orecchiette splendide

[@toniaromano1506]

Comunque sono troppo grande le orecchiette ( cicatill)

[@antoniettadipaolo7645]

Quell attrezxo taglia pasta l aveva anche mia madre che non c'è più peccato che non l ho tenuto

[@nazariolaltrelli7424]

Ma è una semola?

[@andreamerolla4466]

mi sono incantata!!! veramente brava questa signora!! bravi entrambi come spiegazione!! proverò e forse grazie a voi imparerò anche!!! ancora complimenti!!

[@natasamladenovic4994]

Divno.♥

[@danielamancini2046]

Fantastico ed ammirevole il lavoro di queste donne.

[@toniaromano1506]

Sono pugliese doc e li faccio tutte le domeniche

[@doracamporeale9019]

Le riprese devi farle un pochino più distante

[@None.oooo1]

Ciao di che spese del Gargano siete?

[@Franco7679]

non si fanno anche con la semola

[@francescacorrente865]

Vorrei sapere dove trovo l'attrezzo per tagliare in piccole parti la pasta....

[@mariagalamian7660]

Nei negozi dove vendono mattarello lui tumpagno legno cose che si usavano le nonne le mamme e le figlie si tramandano in generazioni famiglie bellissimo

[@graziatroiano3631]

Che tipo Di farina

[@toniaromano1506]

Si usa la farina di grano duro oppure semola rimacinata

[@ebutu527]

Thank-you, this is fantastic

[@rosasoc3982]

Questa musica nooooooooo

[@alestedo]

che tipo di farina?

[@toniaromano1506]

Si usa la farina di grano duro oppure semola rimacinata

[@mariaantoniettabernardo7377]

semola rimacinata di grano duro

[@doracamporeale9019]

Non si fanno così le orecchiette... Ma con il coltello perché vengono meno pastosi e non deve avere il bordo tutto in giro !

[@piacostantini7910]

Le vere orecchiette si fanno con il coltello

[@mariagalamian7660]

La signora bravissima nel fare orecchiette con le mani

[@mirkar3097]

O mama! Ile roboty?👋🇮🇩🎄🎈

[@sandrareginadasilva1456]

Que coisa mais linda que bonita está nonna ! Beijo de Brasil !

[@katiaorsini103]

Com'è brava!!! Si vede che ha tanta esperienza. Mi sono appassionata solo a vederla. Complimenti signora 😘❤️

[@lauhlombardi]

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