Рет қаралды 20,128
Scrichetti,nastrini o farfalle con piselli e salsiccia. Pasta fresca di Romagna fatta in casa
Per la pasta
400 g di farina 00
100 g di farina di semola rimacinata
5 uova
Un filo di olio
Un pizzico di sale
Per il Sugo
Una cipolla tritata fine
200 g di salsiccia sbriciolata
70 g di prosciutto crudo tritato
300 g di piselli
Un bicchiere di vino bianco
Due barattoli di pomodori pelati o passata
Due cucchiaini di concentrato di pomodoro(facoltativo)
Olio sale pepe
Una noce di burro
Parmigiano
Per chi fosse interessato a una planetaria vi metto qui il link di una planetaria secondo me valida e adatta per casa.
amzn.to/3K98xhJ